Amica EM Series User manual

EM*
P*4E*
IO-HOB-0848 / 8503779
(09.2018 / v1)
(F) MODE D’EMPLOI.................................................2
(EN) OPERATING MANUAL......................................17
(NL) GEBRUIKERSHANDLEIDING........................32
(DE) BEDIENUNGSANLEITUNG............................47

2
Cher utilisateur
Après avoir lu ce mode d’emploi, vous saurez comment utiliser cette plaque de cuisson, résultat
du progrès technique dans le domaine de la construction des appareils de cuisine.
La plaque a été conçue par une équipe de techniciens et d’ingénieurs de la Section des
Recherches et Constructions protant des avancées techniques les plus récentes et d’un
matériel électronique moderne. La plaque remplit les exigences du marché concernant la
abilité, la fonctionnalité, la facilité d’utilisation ainsi que l’esthétique et la forme des appareils
électro-ménagers.
Avant son emballage, chaque plaque fabriquée est soumise, dans nos centres de recherches,
à des tests de sécurité soignés et au contrôle des paramètres d’exploitation.
Avant la première utilisation, prière de lire attentivement ce mode d’emploi.
Il faut respecter toutes les indications et recommandations qu’il contient, pour assurer une
exploitation correcte et une utilisation de la plaque en toute sécurité. Garder le mode d’emploi
dans un endroit sûr an de pouvoir le réutiliser dans l’avenir.
Respecter toutes les indications et recommandations du mode d’emploi an d’éviter tout
incident.
Attention!
N’utiliser l’appareil qu’après avoir lu et compris ce mode d’emploi.
L’appareil a été conçu uniquement pour être un appareil de cuisson. Toute autre
utilisation (p. ex. pour chau󰀨er des pièces) n’est pas conforme avec sa destination
et peut s’avérer dangereuse.
Le fabricant se garde le droit d’introduire des modications n’ayant pas d’inuence
sur l’exploitation générale de l’appareil.
Déclaration du producteur
Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :
ldirective « basse tension » 2014/35/EC,
ldirective « compatibilité électromagnétique » 2014/30/EC,
ldirective « ErP » 2009/125/EC,
c’est pourquoi, le produit porte une marque appropriée et est accompagné d’une déclaration de conformi-
té destinée aux autorités de surveillance du marché.

3
SOMMAIRE
Indications concernant la sécurité............................................................................................4
Description de l’appareil...........................................................................................................7
Données techniques.................................................................................................................7
Installation................................................................................................................................8
Utilisation................................................................................................................................12
Nettoyage et entretien courant ................................................................................................15
Garantie ..................................................................................................................................16

4
Attention. L’appareil ainsi que ses parties accessi-
bles sont chauds durant l’utilisation. Face au risque
de brûlure par simple contact, l’utilisateur doit faire
preuve d’une vigilance particulière En l’absence de
personnes responsables, les enfants de moins de 8
ans doivent être tenus éloignés de l’appareil.
Le présent appareil peut être utilisé par des enfants
à partir de 8 ans, des personnes handicapées phy-
siques, sensorielles ou intellectuelles, ou alors des
débutants si ces personnes sont encadrées ou si
elles se conforment aux consignes d’utilisation de
l’appareil communiquées par une personne respon-
sable de leur sécurité. Ne pas permettre aux enfants
de jouer avec l’appareil. Le nettoyage ainsi que la
maintenance de l’appareil ne doivent pas être réali-
sés par des enfants sans surveillance.
Attention. Sans surveillance, toute cuisson de gra-
isse ou d’huile sur une plaque de cuisine chau󰀨ante
comporte une certaine dangerosité avec un risque
d’incendie.
Ne JAMAIS essayer d’éteindre le feu avec de l’eau,
mais débrancher l’appareil et couvrir la amme avec
un couvercle ou une couverture ininammable.
Attention. Risque d’incendie: ne pas accumuler
d’objets sur la surface de cuisson.
INDICATIONS CONCERNANT LA SECURITE

5
INDICATIONS CONCERNANT LA SECURITE
L’appareil ne doit pas être contrôlé à l’aide d’une
horloge externe ou d’un dispositif de commande à
distance indépendant.
L’utilisation d’appareils de nettoyage fonctionnant à
la vapeur est formellement proscrite en hygiène de
l’appareil.
Attention. Le processus de cuisson doit être surveil-
lé. Un processus de cuisson court doit être surveillé
sans interruption.
Attention. Utiliser uniquement les dispositifs de pro-
tection de table de cuisson conçus par le fabricant
de l’appareil de cuisson ou indiqués par le fabricant
de l’appareil dans les instructions d’utilisation comme
adaptés ou les dispositifs de protection de table de
cuisson intégrés à l’appareil. L’utilisation de disposi-
tifs de protection non appropriés peut entrainer des
accidents.
• Ne pas permettre aux enfants de s’approcher de la plaque lors de son utilisation, à cause
du risque de renversement de récipients chauds et de brûlures.
• Faire attention que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les parties chaudes
de la plaque.
• Ne pas installer la plaque à proximité d’appareils de refroidissement.
• En cas de cuisson à l’huile ou à la graisse, ne pas laisser la plaque sans surveillance.
• - ces substances peuvent provoquer un incendie.
• Une cuisinière défectueuse peut être utilisée uniquement après réparation par un profes-
sionnel qualié.
• Les réparations et les modications non professionnelles sont interdites car elles peuvent
inuer sur la sécurité de l’appareil.
• Ne pas permettre aux jeunes enfants ni aux personnes n’ayant pas pris connaissance
de ce mode d’emploi, d’utiliser la cuisinière.
• En cas d’anomalie technique, quelle qu’elle soit, débrancher la cuisinière du réseau
électrique (selon les règles ci-dessus), puis contacter le service après-vente.

6
ECONOMIE D’ENERGIE
Tous ceux qui profitent
de l’énergie d’une façon
appropriée non seulement
économisent de l’argent
mais en plus concourent
consciemment à la protec-
tion de l’environnement.
Nous économisons l’éner-
gie électrique par :
• Utilisation d’ustensiles appropriés.
Les casseroles et les poêles à fond
épais permettent d’économiser jusqu’à
un tiers de l’énergie. Ne pas oublier les
couvercles sans lesquels la consomma-
tion d’énergie peut être jusqu’à quatre
fois plus élevée !
• Adaptation de la taille des récipients
aux dimensions des foyers de cuis-
son.
Le récipient de cuisson ne doit être ni
plus petit ni plus grand que le foyer de
cuisson utilisé.
Pour son transport, l’appareil
a été emballé an de le pro-
téger contre les endomma-
gements. Après le déballage
de l’appareil, prière d’éliminer
les éléments de l’emballage
d’une façon non nuisible à l’environnement.
Tous les matériaux utilisés pour l’emballage
sont ino󰀨ensifs pour l’environnement et re-
cyclables à 100% (ils sont marqués par un
symbole approprié).
Attention ! Lors du déballage, garder les ma-
tériaux d’emballage (petits sacs polyéthylène,
morceaux de polystyrène, etc.) hors de por-
tée des enfants.
DEBALLAGE
• Maintien de la propreté des foyers et
des fonds des récipients.
Les salissures perturbent la transmission
de la chaleur et les restes de nourriture
brûlées à plusieurs reprises ne peuvent
être enlevés qu’à l’aide de produits chimi-
ques nuisibles à l’environnement.
• Eviter les inutiles „coups d’œil dans
les casseroles”.
• Eteindre les foyers de cuisson à
temps et proter des restes de cha-
leur.
Lors d’une cuisson longue, éteindre la
zone 10 à 15 minutes avant la n de la
cuisson. Nous économisons ainsi jusqu’à
20% d’énergie électrique.
• Ne pas utiliser la plaque à proximité
de réfrigérateurs ou congélateurs.
Cela provoque une augmentation inutile
de la consommation d’énergie.
ELIMINATION DES
APPAREILS USAGÉS
Comme le signale le symbole
placé sur le produit, dans le
mode d’emploi ou sur l’emballa-
ge, ce produit, après sa période
d’utilisation, ne pourra pas être
éliminé avec d’autres déchets
ménagers, mais il devra être
rendu à un point de collecte des appareils
électriques et électroniques usagés.
Les matériaux utilisés dans l’appareil sont
recyclables, selon leur désignation. Grâce
au recyclage des matériaux ou à d’autres
formes de réutilisation des appareils usagés,
vous participez concrètement à la protection
de notre environnement.
Les informations sur les points de collecte des
appareils usagés sont disponibles auprès de
l’administration communale.

7
DESCRIPTION DE L’APPAREIL
Cuisinière électrique du type EM* (P*4E*)
12
34
1,2,3,4 - foyers de
cuisson
Données techniques:
- tension nominale ~230V, 50 Hz
- 1 - foyers normaux Ø 180 – 1500 W
Ø 145 – 1000 W
- foyers de cuisson rapide Ø145 – 1500 W ou Ø180 – 2000 W
- dimensions totales 580 x 510 x 45
- poids 11 kg

8
INSTALLATION
Préparation de la table de travail pour le montage de la plaque
de cuisson
• L’épaisseur de la table de travail doit être comprise entre 28 et 40 mm, sa profondeur doit
être d’au moins 600 mm. La table doit être plane et bien mise à niveau. Du côté du mur, la
table de travail doit être isolée et protégée contre l’humidité et les écoulements.
• La distance entre les bords de l’ouverture et les bords de la table doit être d’au moins 60
mm dans la partie avant et d’au moins 50 mm dans la partie arrière.
• Le revêtement de la table de travail, tout comme les liants de collage de ce revêtement,
doivent être résistants jusqu’à une température de 100°C. Sinon le revêtement peut se
déformer ou se décoller.
• Les bords de l’ouverture doivent être protégés par un matériau insensible à l’humidité.
• L’ouverture dans la table de travail doit être réalisée conformément aux dimensions indiquées
sur la gure 1.
• Sous la partie inférieure de la plaque de cuisson, laisser un espace libre d’au moins 80 mm
an de permettre une circulation d’air correcte et d’éviter toute surchau󰀨e en surface autour
de la plaque de cuisson.
560
490
min
60
min
50
1

9
INSTALLATION
Montage de la plaque de cuisson dans le meuble (table de travail)
• Si la table a une épaisseur de 38 mm, xer la plaque de cuisson avec 4 xations “A”.
Montage représenté sur les gures 2 et 3. Si la table a une épaisseur de 28 mm, en plus
des xations “A”, utiliser en plus 4 cales en bois de dimensions 15x15x50 mm. Montage
représenté sur les gures 4 et 5.
• Vérier que le joint est parfaitement en contact avec la plaque de cuisson.
• Visser légèrement les xations par dessous la plaque de cuisson.
• Nettoyer la table de travail, placer la plaque de cuisson dans l’ouverture et la presser
contre la table.
• Placer les xations perpendiculaires aux bords de la plaque de cuisson et visser ferme-
ment.
1. table de travail (meuble)
2. vis
3. xation „A”
4. plaque de cuisson
5. joint de la plaque de cuisson
2
35
4
1. table de travail (meuble)
2. vis
3. xation „A”
4. plaque de cuisson
5. joint de la plaque de cuisson
6. cale en bois
54
321
15
15
6
54
321
560
490
min
60
min
50
520
120260 50
560
490
min
60
min
50
520
95260

10
INSTALLATION
Attention !
L’installateur est dans l’obligation de fournir à l’utilisateur une „Attestation de raccordement
de la cuisinière à l’installation électrique” (se trouve avec la carte de garantie). Raccorder la
plaque d’une façon di󰀨érente de celle montrée sur le schéma peut endommager la plaque.
Branchement de la plaque à l’installation électrique
Attention !
Le branchement de la plaque au réseau électrique doit être réalisé par un installa-
teur qualié.
Il est interdit de réaliser soi-même des modications du système électrique.
Indications pour l’installateur
La plaque est conçue en usine pour être alimentée par un courant alternatif triphasé (400 V
3 N~50 Hz). Il est possible d’adapter la plaque pour l’alimenter en courant monophasé (230
V) par une connexion appropriée sur la bande de branchement selon le schéma de rac-
cordement fourni. Le schéma de raccordement est également inséré en partie inférieure de
la protection du dessous. Pour accéder à la bande de branchement, retirer le couvercle sur
la protection inférieure. Ne pas oublier de choisir correctement les câbles de raccordement
tenant compte du type de branchement et de la puissance nominale de la plaque. Les câbles
de raccordement doivent être xés sur le support.
Attention !
Ne pas oublier de brancher impérativement le circuit de protection (mise à la terre)
à la borne de la bande de branchement, marquée par le symbole . L’installation
électrique alimentant la plaque doit être protégée par une protection appropriée ou
par la protection de la ligne d’alimentation, avec un disjoncteur approprié permettant
la coupure de l’arrivée du courant en cas d’avarie.
Avant d’e󰀨ectuer le branchement de la plaque à l’installation électrique, prendre
connaissance des informations situées sur le tableau signalétique et le schéma de
raccordement.

11
SCHEMA DES BRANCHEMENTS POSSIBLES
Attention ! La tension des éléments chau󰀨ant est de 230V.
Attention ! Dans tous les cas de branchement, le câble de protection doit être relié à la
borne marquée par le symbole .
Types de
câble de
raccorde-
ment con-
seillés
1Pour un réseau 230 V, branche-
ment monophasé avec neutre,
ponts raccordant les bornes 1-2-3,
neutre sur le 4, protection (terre)
sur .
1/N-
~
HO5VV-F3G4
2Pour un réseau 400/230 V, bran-
chement biphasé avec neutre,
pont raccordant les bornes 2-3,
neutre sur le 4, protection (terre)
sur
2/N-
~HO5VV-
-F4G2,5
3Pour un réseau 400/230 V, bran-
chement triphasé avec neutre,
phases raccordées à 1, 2 et 3, ne-
utre sur 4, protection(terre) sur
3/N-
~HO5VV-
-F5G1,5
L1=R, L2=S, L3=T, N=bornes du câble neutre, PE=bornes du câble de protection
1
L1 N
243
PE
5
1
L1 L2 N
243
PE
5
1
L1 L2 N
243
PE
5
L3

12
UTILISATION
Branchement de l’appareil:
Les foyers de cuisson (1, 2, 3, 4) sont mis en chau󰀨e en tournant le bouton correspon-
dant (5). La diode de signalisation (6) s’allume ; il est possible de régler la puissance
de chau󰀨e en tournant le bouton à la position voulue. Les éléments de chau󰀨e sont
commandés par des coupleurs permettant le réglage à la puissance appropriée. Le
système prote e󰀩cacement de la puissance réglée, en fonction des besoins de l’utili-
sateur, sans provoquer de pertes.
Avant la première utilisation de la plaque
Avant la première utilisation, chau󰀨er les foyers pendant 4 minutes sans
ustensiles.
Lors de la première utilisation, des odeurs passagères peuvent apparaitre,
c’est pourquoi il convient de brancher la ventilation dans la pièce ou d’ouvrir
la fenêtre.
Utilisation des foyers de cuisson. Comment économiser l’énergie.
Fig. 4 Fig. 5
A B C
Un choix approprié des ustensiles permet d’économiser l’énergie. Le fond des récipients cho-
isis doit être épais, plat et d’un diamètre proche de celui du foyer utilisé. Ainsi nous protons
de manière optimale de la chaleur fournie (g. 4).
Quand se produisent les pertes d’énergies ?
Fig. 5A Le récipient est trop petit pour le foyer choisi.
Fig. 5B Le fond du récipient n’est pas plat (il est bombé).
Fig. 5C Le couvercle n’est pas correctement posé.
.

13
UTILISATION
Prière de tenir compte des remarques ci-dessous:
• ne pas allumer un foyer sur lequel il n’y a pas d’ustensile,
• n’utiliser que des ustensiles dont le fond est propre et sec,
• ne jamais cuisiner avec des ustensiles ou des casseroles en matières plastiques,
• ne pas poser des objets en plastique (cuillères, fourchette, etc.) sur un foyer chaud,
• toujours utiliser un couvercle, sans oublier que ce couvercle ne doit pas déborder d’un
côté de l’ustensile et que la vapeur ne doit pas s’égoutter sur la cuisinière,
• protéger les foyers contre la corrosion,
• éteindre le foyer utilisé 5 à 10 minutes avant de retirer la casserole.
éteint allumé allumé
Fig.6
Les symboles sur les boutons correspondent aux foyers qu’ils commandent. Un
foyer est éteint quand, sur le bouton correspondant :
• le chi󰀨re “0“ se trouve en face du repère (rond noir) gurant sur la plaque, si l’on
se réfère aux chi󰀨res gurant sur le bouton ;
• le trait gurant sur la partie saillante du bouton se trouve dans l’alignement et du
côté du repère (rond noir).
La puissance de travail est réglable graduellement, en tournant le bouton à droite
ou à gauche. Lorsqu’un foyer est mis en chau󰀨e, la diode de signalisation s’allu-
me.
1
2
3
0
1
2
3
0
1
2
3
0

14
UTILISATION
Friture
Pour chau󰀨er la graisse, régler le bouton en position 3, placer la viande puis réduire à la
position 2 ; la puissance peut être augmentée ou réduite en fonction des besoins (voir ta-
bleau).
Remarques générales pour l’utilisation des foyers
La plaque de cuisson est équipée de foyers normaux et de foyers pour cuisson
rapide.
Cuisson et friture sur foyers normaux ou pour cuisson rapide
Un foyer de cuisson rapide a une plus forte puissance. Il est signalé par un anne-
au rouge. Avec le temps, cette couleur peut se brûler et ainsi s’estomper.
Cuisson
En début de cuisson, régler le bouton en position 3, puis réduire à la position 1 pour main-
tenir l’ébullition ; la puissance peut être augmentée ou réduite en fonction des besoins (voir
tableau).
Position du
bouton Exemples d’utilisation
Cuisson, réchau󰀨age rapide, friture
Cuisson viande et poisson
Cuisson lente ou friture
Soupes et plats en grande quantité
Cuisson de pommes de terre
Légumes à l’étou󰀨ée (daube)
Eteint
3
•
2
•
1
•
0

15
Des soins quotidiens pour maintenir propre la
plaque de cuisson sont très importants pour
prolonger son utilisation sans problèmes.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN COURANT
Avant le nettoyage de la cuisinière,
éteindre tous les foyers (tous les
boutons sur “0“) et attendre qu-
’ils refroidissent. Frotter avec un
chi󰀨on doux et une petite quantité
de produit nettoyant. Ne jamais
utiliser de produits de nettoyage
corrosifs ou agressifs.
En plus du nettoyage quotidien :
■ contrôler régulièrement le bon fonctionnement des éléments de commande et de trava-
il.
Après l’échéance de la période de garantie, il convient, au moins une fois tous les deux ans,
de faire contrôler la plaque de cuisson par le service après-vente ;
■ éliminer tout défaut et toute anomalie de fonctionnement ;
■ prendre régulièrement soin des éléments de travail de la plaque.
Entretien courant
Surface de travail
■La plaque émaillée doit être nettoyée à l’eau chaude additionnée d’un détergent. Les larges
salissures peuvent être éliminées avec un produit légèrement abrasif.
Foyer
■ Eliminer de la surface des foyers de cuisson les salissures (p. ex. résidus de plats brûlés)
avec un chi󰀨on doux (ne jamais laver ni gratter la surface noire des foyers). Les anneaux
de décoration inoxydables peuvent être nettoyés avec un détergent ou un produit de
nettoyage légèrement abrasif, puis sécher en essuyant.
La surface des foyers doit être régulièrement frictionnée avec une huile blanche
minérale ou silicone. Ne pas utiliser pour cela de graisses animales ni végétales
(beurre, saindoux, huiles, etc.).

16
GARANTIE
Garantie
Service de garantie selon la carte de garantie.
Le fabricant n’est responsable d’aucun endommagement provoqué par une utilisation inap-
propriée du produit.
Prière de noter le type et le numéro d’usine gurant sur le tableau
signalétique
Type .................................... Numéro d’usine.....................................

17
Dear User,
After reading this operator’s manual you will be familiar with the operation of this electric hob,
which is the result of technical progress in the construction of kitchen appliances.
The hob was designed by a team of research and development engineers using the latest
technology and modern electronic equipment. The hob meets market requirements for relia-
bility, functionality, ease of use and design of household appliances.
Before packing each hob is subjected to rigorous safety and operational testing in our rese-
arch facilities.
Please carefully read this operator’s manual before using the appliance for the rst time.
Please follow all instructions and recommendations contained therein, as this will ensure
proper operation and safe use of the appliance. Please keep this operator’s manual in a safe
place for future use.
Please follow all instructions and recommendations contained in the Operator’s Manual in
order to avoid an accident.
Important!
The appliance may only be operated when you have read and understood this ma-
nual thoroughly.
The appliance is designed solely for cooking. Any other use (eg heating) is incompa-
tible with the appliance’s intended purpose and can pose a risk to the user.
The manufacturer reserves the right to make changes that do not a󰀨ect the funda-
mental operation of the appliance.
Certicate of compliance CE
The Manufacturer hereby declares that this product complies with the general requirements pursuant to the
following European Directives:
lThe Low Voltage Directive 2014/35/EC,
lElectromagnetic Compatibility Directive 2014/30/EC,
lErP Directive 2009/125/EC,
and therefore the product has been marked with the symbol and the Declaration of Conformity has been
issued to the manufacturer and is available to the competent authorities regulating the market.

18
CONTENTS
Basic Information............................................................................................................17
Notes on Safety.......................................................................................................19
Description of the appliance...................................................................................................22
Specication................................................................................................................22
Installation..........................................................................................................................23
Operation...........................................................................................................................27
Cleaning and maintenance...........................................................................................30
Warranty.............................................................................................................................31

19
SAFETY INSTRUCTIONS
Warning: The appliance and its accessible parts
become hot during use. Care should be taken to
avoid touching heating elements. Children less than 8
years of age shall be kept away unless continuously
supervised.
This appliance can be used by children aged from 8
years and above and persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience
and knowledge if they have been given supervision or
instruction concerning use of the appliance in a safe
way and understand the hazards involved. Children
shall not play with the appliance. Cleaning and user
maintenance shall not be made by children without
supervision.
Warning: Unattended cooking on a hob with fat or
oil can be dangerous and may result in re.
NEVER try to extinguish a re with water, but switch
o󰀨 the appliance and then cover ame e.g. with a lid
or a re blanket.
Warning: Danger of re: do not store items on the
cooking surfaces.

20
NOTES ON SAFETY
The appliance is not intended to be operated by me-
ans of an external timer or separate remote-control
system.
You should not use steam cleaning devices to clean
the appliance.
Caution! The cooking process has to be supervised.
A short term cooking process has to be supervised
continuously.
Warning! Use only hob guards designed by manu-
facturer of the cooking appliance or indicated by the
manufacturer of the appliance in the instructions for
use as suitable or hob guards incorporated in the ap-
pliance. The use of inappropriate guards can cause
accidents.
• Do not allow children to approach the hob during its use due to the risk of spilling hot
pots and getting burnt.
• Make sure that the cord does not touch any hot surfaces of the hob.
• Do not install the hob near the cooling equipment.
• When cooking in fat or oil do not leave the appliance unattended.
• - these substances can cause a re.
• Defective hob can be used only after it has been repaired by a qualied professional.
• Improper repairs and adjustments are prohibited because they can a󰀨ect the safety of
using the hob.
• Do not allow small children and persons who are not familiar with this operator’s manual
to operate the hob.
• In the event of any technical failure, disconnect the hob from the mains (as described
above), then call customer service.