ASBER AVVA-6-6 User manual

MULTIDECK DISPLAY
Manual Instructions
AVVA-6-6 AVVA-6-9 AVVA-6-13
AVV-6-6 AVV-6-9 AVV-6-13
AVV-6-6 RG AVV-6-9 RG AVV-6-13RG
DOCUMENT CODE: 602305M0050
Manual instructions
Installation and Operation
Manuel talimatları
Kurulum ve Çalıştırma
Manual de instrucciones
Uso y mantenimiento
Manuel d’instructions
Installation et fonctionnement
Bedienungshinweise
Installation und Betrieb
Manual do instruções
Instalação e Operação
Ręczny
Obsługa i konserwacja
ES
EN
D
T
F
P
P
AS OF JUNE 22, 2017

ii
asberprofessional.com
INDEX
ENGLISH
SPECIFICATION CHART/ TABLA DE ESPECIFICACIONES ...........................................................................................3
MACHINE INTRODUCTION.......................................................................................................................................3
1.1 Introduction to machine & models .........................................................................................................3
1.2 Important safety information..................................................................................................................3
INSTALLATION..........................................................................................................................................................4
2.1 General information ................................................................................................................................4
2.2 Transport, handling, unpacking, location ................................................................................................4
2.3 Intended use and restrictions..................................................................................................................5
2.4 Manufacturer’s identification label description......................................................................................5
2.5 Installation and assembly ........................................................................................................................6
2.6 Connections .............................................................................................................................................6
OPERATION..............................................................................................................................................................6
3.1 General information ................................................................................................................................6
3.2 Control panel description ........................................................................................................................6
3.2.1 Electronic Control ............................................................................................................................6
3.3 Machine settings and programs ..............................................................................................................7
MAINTENANCE ........................................................................................................................................................8
4.1 General safety rules.................................................................................................................................8
4.2 Machine cleaning and maintenance routine...........................................................................................8
4.2.1 Cleaning the Condenser Coil............................................................................................................8
4.2.2 Draining the Unit .............................................................................................................................9
4.3 Machine disposal.....................................................................................................................................9
TROUBLESHOOTING CHART ....................................................................................................................................9
5.1 Troubleshooting.......................................................................................................................................9

3asberprofessional.com
asberprofessional.com
SPECIFICATION CHART/ TABLA DE ESPECIFICACIONES
MACHINE INTRODUCTION
1.1 Introduction to machine & models
ASBER MULTIDECK DISPLAY bring the perfect combination of quality materials and modern design.
Polished stainless steel, elegant glass and work together under a bright flourescent white light for an
attractive product display.
These self contained units keep a constant airflow, maintaining all the flavor and texture of
your fresh dishes.
Details make this line unique .
•Factory balanced refrigeration system, environmentally friendly R-134a.
•Stainless steel construction with anodized aluminum side panel.
•Side curved glass design.
•Service side glass sliding door.
•Standard flourescent light.
•Compressor mount on bottom
1.2 Important safety information
DANGER: Power must be turned off and disconnected from the power
source whenever performing maintenance, repair or cleaning the condensing
unit. If machine still running when power is off, disconnect power at the circuit
breaker before unplugging the machine.
WARNING: Machine and compressor warranties are void if failure is due
to improper electrical installation.
Do not introduce hot foods, chemical or corrosive products, drugs, or open
beverage bottles.
MODEL
HP
DIMENSIONS
(in) mm
VOLTAGE
(V)
AMP.
(A)
REFRIG.
CHARGE
REFRIG.
TYPE
AVV(A)(RG)-6-6
1/3
(23 5/8 x 79 ½ x 28 ½ )
600X1380x780
120
6.9
10.6 Oz
R-404A
220
3.2
AVV(A)(RG)-6-9
3/4
(37 1/2 x 79 ½ x 28 ½ )
950x1380x730
120
6.9
12.4 Oz
R-404A
220
3.2
AVV(A)(RG)-6-13
3/4
(51 1/4 x 79 ½ x 28 ½ )
1300x1380x730
120
6.9
15.8 Oz
R-404A
220
3.2

4asberprofessional.com
asberprofessional.com
INSTALLATION
2.1 General information
2.2 Transport, handling, unpacking, location.
2.3 Intended use and restrictions.
2.4 Manufacturer’s identification label description.
2.5 Installation and assembly.
2.6 Connections (electric, gas, water)
2.1 General information
You can find in you equipment the following symbols, or stickers to identify some type of warnings or
useful information about your equipment.
2.2 Transport, handling, unpacking, location
Upon receiving your new ASBER MULTIDECK DISPLAY check the package and the machine for any
damages that may have occurred during transportation. Visually inspect the exterior of the package, if
damaged, open and inspect the contents with the carrier. Any damage should be noted and reported on
the delivering carrier’s receipt.
In the event that the exterior is not damaged, yet upon opening, there is concealed damage to the
equipment notify the carrier immediately. Notification should be made verbally as well as in written form.
Request an inspection by the shipping company of the damaged equipment.
Retain all crating material until inspection has been made. Contact the dealer through which you
purchased the unit.
Check the compressor compartment housing and visually inspect the refrigeration package. Be sure
lines are secure and base is still intact.

5asberprofessional.com
asberprofessional.com
2.3 Intended use and restrictions
ASBER equipment is not designed for personal, family, or household purposes, and its sale for such
purposes is not intended. In the event the equipment is so used, this warranty shall be null and void,
and the equipment is so used, this warranty shall be null and void, and the equipment shall be deemed
to have been sold “as is-where is” without any warranty of any kind, including without limitation any
warranty of title, non-infringement, merchant-ability or fitness for a particular purpose.
The equipment’s are conforms to UL and NSF- 7 standards.
If you want know more about other restrictions about your equipment see the warranty that is located in
the final part of your manual.
2.4 Manufacturer’s identification label description
The data plate is located inside the cabinet, near the top front, left corner. Under no circumstances
should the data plate be removed from the unit. The data plate is essential to identify the particular
features of your machine and it is of great benefit to installers, operators, and maintenance personnel. It
is recommended that, in the event the data plate is removed, you copy down the essential information in
this manual for reference before installation. Removal of data plate will void the warranty.
Model
Refrigerant
Type
Electricals
Serial Number
(8 digits and ends in “M”)
Code

6asberprofessional.com
asberprofessional.com
2.5 Installation and assembly
Units represented in this manual are intended for indoor use only. Be sure the location chosen has a
floor strong enough to support the total weight of the unit and contents. For the most efficient operation,
be sure to provide good air circulation inside and outside of the unit.
INSIDE CABINET
The first cleaning must be made when you unpack the unit and before switching it on. Clean it
with water and a mild detergent. When it is clean and dry, insert the accessories in the
appropriate places, for the best use of the user.
OUTSIDE CABINET
Be sure the unit has good air circulation around it. Avoid hot corners and locations near stoves
and ovens. It is recommended the unit be installed no closer than 4” from any wall. The place
where the refrigerator is placed must be open and clean, avoiding that de fan of the condensing
unit absorbs materials which are deposited then into the condenser blades and coil, which can
produce failures.
The unit should not be installed under ambient temperatures higher than 100 °F.
If the relative humidity is higher than 60 %, the door frames may sweat water. This is not a
malfunctioning of the unit.
2.6 Connections
Refer to the amperage data in this manual or on data plate and your local code or the National Electrical
Code to be sure unit is connected to the proper power source. Verify correct incoming voltage according
to the Data Plate information.
The data plate in located inside the unit, near the top front left corner. Under any circumstances should
the data plate be removed from the unit.
The data plate is essential to identify the particular features of your unit and is of great benefit to
installers, operators and maintenance personnel. It is recommended that, in the event the data plate is
removed, you copy down the essential information in this manual for reference before installation.
OPERATION
3.1 General information.
3.2 Control panel description.
3.3 Machine settings and programs.
3.1 General information
Good air flow inside the cabinet is critical. Do not block air flow to the fans. Allow three inches of space
along the front, back, and sides.
3.2 Control panel description
3.2.1 Electronic Control
After connecting your unit, turn ON rocker switch located next to the controller. The display will
light up showing the temperature inside the unit. Also, the compressor and fan icons will flash
for a period of three minutes. After this delay the unit will start cooling.
Verify you don't have any alarms on the temperature controller. If after you turn ON the
equipment the controller shows the alarm icon or an error code, call for technical service. They
will help you fix the problem.

7asberprofessional.com
asberprofessional.com
3.3 Machine settings and programs
Changing the Set Point of the temperature on the controller
The unit comes with a factory default set point ( 32°F Refrigerators). These set values will make the unit
perform at its maximum capacity. Therefore, it is not recommended to change the set point. If set point
needs to be changed, follow the next steps.
1. Push the SET button for one second. You should see a flashing number. Release the
button.
2. Press the up and down arrows to increase or decrease the set temperature. Then press the
set button to save the new set point.
Note:
The maximum value you can set in the controller is: For refrigerators: 5°C (40°F)
3. If you wish decrease the value of the set point for a new temperature, press the button
DOWN arrow (see the picture below). Press this button to reach the desired value. Release
the button and then press the SET button to keep, and save, the new value.
Note:
The minimum value you can set in the controller is: For refrigerators: -1°C (30°F)
Manual Defrost
To select manual defrost, hold the button DOWN arrow for 5 seconds. The snow flake icon will appear
on the display. When this icon is solid it indicates that the equipment is in Defrost mode.
To exit manual defrost, hold the DOWN button arrow for 5 seconds. The snow flake icon will turn off.
Wait 2 minutes for the compressor to start
FIGURE 1
Compressor Icon
Evaporator Fan Icon
Temperature inside the cabinet
To increase Set Point of Temperature
To turn the unit ON/OFF without unplugging the
equipment
To Change the set point
To access programming mode
To decrease Set Point of Temperature
To set a manual defrost

8asberprofessional.com
asberprofessional.com
MAINTENANCE
4.1 General safety rules.
4.2 Machine cleaning and maintenance routine.
4.3 Machine disposal.
4.1 General safety rules
Neglecting the condenser coil cleaning procedures WILL VOID YOUR WARRANTY associated with the
compressor or cost to replace the compressor!
Proper cleaning of stainless steel requires soft cloths or plastic souring pads. Never use steel pads, wire
brushes or scrapers!
4.2 Machine cleaning and maintenance routine
Cleaning solutions need to be alkaline or non-chloride cleaners. Any cleaner containing chlorides will
damage the protective film of the stainless steel. Chlorides are also commonly found in hard water,
salts, and household and industrial cleaners. If cleaner containing chlorides are used be sure to rinse
repeatedly and dry thoroughly upon completion.
Routine cleaning of stainless steel can be done with soap and water. Extreme stains or grease should
be cleaned with a non-abrasive cleaner and plastic scrub pad. There are also stainless steel cleaners
available which can restore and preserve the finish of the steels protective layer.
Never use and acid based cleaning solution! Many food products have an acidic content which can
deteriorate the finish. Be sure to clean the ALL food products from any stainless steel surface. Common
items include peppers, tomatoes and other vegetables.
4.2.1 Cleaning the Condenser Coil
Disconnect machine. Remove front bottom panel and carefully slide out the condensing unit.
The condenser coil requires regular cleaning; recommended every 30-60 days, depending of
the accumulation of dust and grease. If the buildup on the coil consists of only light dust and
debris the condenser coil can be cleaned with a simple brush. Heavier dust build up may
require a vacuum or even compressed air to blow though the condenser coil. If heavy grease is
present there are de-greasing agents available for refrigeration use and specifically for the
condenser coils. The condenser coil may require a spray with the de-greasing agent and then
blown through with compressed air.
Be sure all electrical and mechanical parts are dry before turning on the power.
Never use a high pressure water wash for this cleaning procedure as water can damage the
electrical components located near or at the condenser coil. Do not place filter material in front
of condenser coil. This material blocks air-flow to the coil similar to having a dirty coil!
If you keep the Condenser clean you will minimize your service expense and lower your
electrical costs. Failure to maintain a clean condenser coil can initially cause high temperatures
and excessive run times. Continuous operation with dirty or clogged condenser coils can result
in compressor failures.
To put back the condensing unit in its place, slide in the unit carefully. BE SURE DRAIN PIPE
IS LOCATED OVER THE PAN. Replace front bottom panel

9asberprofessional.com
asberprofessional.com
4.2.2 Draining the Unit
Each unit has a drain located inside the unit which removes the condensation from the
evaporator coil and evaporates it at an external condensate evaporator pan. Each drain can
become loose or disconnected from moving or bumping the drain.
IF YOU NOTICE EXCESSIVE WATER ACCUMULATION ON THE INSIDE OF THE UNIT be
sure the drain tube is connected
IF WATER IS COLLECTED UNDERNEATH THE UNIT you may want to check the leveling of
the unit, because it is important by the properly drain, if your floor is not level this can also
cause drain problems. Be sure all drain lines are free of obstructions; typically food product is
found blocking drain lines causing water to back up and overflow the drain pans.
4.3 Machine disposal
The product’s life-cycle is around 7 to 10 year from the use an operation date.
Asber equipment is manufactured without dangerous or toxic materials. Some parts of the equipments
are biodegradable.
The disposing after the product’s life-cycle shall be determined according to the rules and laws
established in the city or State of residence.
REMEMBER TO TAKE CARE OF THE ENVIRONMENT.
TROUBLESHOOTING CHART
5.1 Troubleshooting guide chart
5.1 Troubleshooting
Follow the next steps before requesting warranty service. Failure to do so, may result in service charges
for you and may void your warranty:
1) Refrigerator doesn’t work:
a. Check that the machine is still connected.
b. Check that the ON/OFF button is in the ON position.
2) Refrigerator doesn’t reach temperature :
a. Verify unit is not on saving mode
b. Check that control is not in OFF position.
c. Check that the machine is not in the defrost cycle.
d. Ensure Equipment is in a ventilated place and removed minimum of 2
inches from any other appliance and away from any heat source.
e. The environment maximum temperature must be 38 °C/ 100°F.
f. To insure proper air flow, product must not be placed higher than the
maximum level mark located on the internal wall of the unit.
g. Check that the fan is moving.
h. Don’t put any food inside until the unit has reached the proper temperature.
i. Be sure castors or legs were installed.
3) There is water inside the refrigerator:
a. Check that there is not food clogging the drain line.
4) There is water under the refrigerator:
a. Check that the cabinet is level.
Warning: To insure proper operation of equipment, it is recommended that the unit is
on for 24 hours prior to the introduction of perishables.

10 asberprofessional.com
asberprofessional.com
ESPAÑOL
INTRODUCCION .......................................................................................................................................................3
1.1 INTRODUCCION A LOS EQUIPOS Y MODELOS .........................................................................................3
1.2 INFORMACION DE SEGURIDAD ...............................................................................................................3
1.3 TABLA DE ESPECIFICACIONES .................................................................................................................3
INSTALACION ........................................................................................................................................................ 12
2.1 Información General............................................................................................................................. 12
2.2 Transporte, manejo, desempaque y localización................................................................................. 12
2.3 Uso y restricciones................................................................................................................................ 13
2.4 Placa de identificación del Fabricante .................................................................................................. 13
2.5 Instalación y Ensamble ......................................................................................................................... 14
2.6Conexiones ........................................................................................................................................... 14
OPERACION..............................................................................................................................................................6
3.1 Información General................................................................................................................................6
3.2 Descripción del panel de control .............................................................................................................6
3.2.1 Control electronico ..........................................................................................................................6
3.3 Configuraciones del Equipo .....................................................................................................................7
MANTENIMIENTO....................................................................................................................................................8
4.1 Reglas de seguridad general....................................................................................................................8
4.2 Rutina de limpieza y mantenimiento del equipo ....................................................................................8
4.2.1 Limpiando el condensador ..............................................................................................................8
4.2.2 Drenado ...........................................................................................................................................9
4.3 Disposición del equipo.............................................................................................................................9
SOLUCIONANDO PROBLEMAS .................................................................................................................................9
5.1 SOLUCIONANDO PROBLEMAS .................................................................................................................9

11 asberprofessional.com
asberprofessional.com
INTRODUCCION
1.1 Introducción a los equipos y modelos
Vitrinas ASBER traen la combinación perfecta de materiales, calidad y diseño.
Emboado Negro, elegante vidrio curvado trabajando juntos bajo una brillante Luz flourescente para la
exhibición de un producto atractivo.
Estas unidades mantiene un constante flujo de aire, manteniendo todo el sabor y textura de sus platos
frescos.
Los detalles que hacen esta línea única.
• Fábricacion equilibrada con un sistema de refrigeración ecológico R-404A
• Construcción de vinil negro con laterales plasticos
• Diseño de vidrio lateral curvo.
• Luz estándar.
• Montaje del compresor en parte inferior
1.2 Información de seguridad
El equipo debe ser apagado y desconectado de la fuente de alimentación cuando
realizar el mantenimiento, reparación o limpieza de la unidad condensadora.
Si la máquina sigue funcionando cuando está apagado, desconecte la
alimentación principal antes de desenchufar la máquina.
La garantía de la maquina y el compresor se anulan debido a la instalación
eléctrica inadecuada.
No introdusca alimentos calientes, productos quimios o corrosivos, drogas o
botellas destapadas.
Notas
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________________
ESPAÑOL

12 asberprofessional.com
asberprofessional.com
INSTALACION
2.1 Información General
2.2 Transporte, manejo, desempaque y localización
2.3 Uso y restricciones
2.4 Placa de identificación del Fabricante
2.5 Instalación y ensamble
2.6 Conexiones (eléctricas, agua, gas)
2.1 Información General
En el equipo usted ecnontrara los siguientes simbolos y/o etiquetas que le ayudaran a identificar
peligros y/o informacion util relacionada con su equipo.
2.2 Transporte, manejo, desempaque y localización
Al momento de recibir su equipo ASBER, verifique el empaque en búsqueda de daños que pudieran
haber ocurrido durante el transporte del mismo. Inspeccione de manera visual el exterior del empaque,
si el mismo se encuentra dañado, abra e inspeccione, delante de la empresa transportadora, todo el
equipo. Cualquier daño debe ser anotado y reportado en el recibo de entrega de la empresa
transportadora.
IMPORTANTE: Una vez que se haya retirado todo el material del empaque, revise por la parte
posterior del equipo el compartimiento del compresor. Inspeccione visualmente el sistema de
refrigeración y asegúrese que las tuberías no estén dobladas y que no presenten alguna fisura,
asegúrese que la base esté intacta.
Si al momento de abrir el empaque existe un daño oculto en el equipo, notifíquelo de inmediato a la
empresa transportadora mediante un llamado telefónico así como también de manera escrita. Solicite
una inspección por parte de la compañía transportadora si el equipo está dañado. Conserve todo el
material de embalaje hasta que se haya realizado la inspección, contacte al proveedor con el que
adquirió su equipo ASBER.

13 asberprofessional.com
asberprofessional.com
2.3 Uso y restricciones
EL equipo ASBER no está diseñado para fines personales, familiares o del hogar, y su venta para esos
fines no está prevista. En el caso de que el equipo se utiliza con tal fin, esta garantía será nula de pleno
derecho, y el equipo se considerará que se han vendido "como es, donde es" sin garantía de ningún
tipo, incluyendo, sin limitación, cualquier garantía de título, no infracción, los comerciantes la capacidad
o aptitud para un propósito en particular.
Los equipos cumplen con los estándares de las normas UL y NSF-7
Si usted quiere saber más acerca de otras restricciones relacionadas con el equipo ver la garantía que
se encuentra localizada al final del manual.
2.4 Placa de identificación del Fabricante
La placa de datos se encuentra dentro del gabinete, cerca de la parte superior delantera, a la izquierda.
Bajo ninguna circunstancia debe quitar la placa de datos de la unidad. La placa de datos es esencial
para identificar las características particulares de su máquina y es de gran beneficio para los
instaladores, operadores y personal de mantenimiento. Se recomienda que, en caso de que se retira la
placa de datos, copie la información esencial en este manual para referencia antes de la instalación.
Remoción de la placa de datos anulará la garantía.
Refrigerante
Electricas
Número de Serie
(8 dígitos y terminación en
“M”)
Codigo
Modelo

14 asberprofessional.com
asberprofessional.com
2.5 Instalación y Ensamble
Las unidades presentadas en este manual están diseñadas para uso interior solamente. Asegúrese de
que la ubicación elegida tiene un piso lo suficientemente fuerte para soportar el peso total de la unidad
y contenidos. Para la operación más eficiente, asegúrese de proveer buena circulación de aire dentro y
fuera de la unidad.
DENTRO DEL GABINETE
La primera limpieza debe hacerse cuando Desempaque el aparato y antes de encenderlo.
Limpie con agua y un detergente suave. Cuando esté limpio y seco, inserte los accesorios en
los lugares apropiados, para el mejor aprovechamiento del usuario.
FUERA DEL GABINETE
Asegúrese que la unidad tenga buena circulación de aire alrededor de él. Evite rincones
calientes y lugares cerca de estufas y hornos. Se recomienda instalar la unidad a no menos de
10 cms de cualquier pared. El lugar donde se coloca el refrigerador debe estar ventilado y
limpio, evitando que el ventilador de la unidad condensadora absorba materiales que luego se
depositan en las láminas del condensador y bobina, que puede producir fallas.
La unidad no debe ser instalada bajo temperaturas ambientales superiores a 100 ° F.
Si la humedad relativa es superior al 60%, los marcos de las puertas pueden sudar agua. Esto no es un
mal funcionamiento de la unidad.
2.6 Conexiones
Tome en cuenta los datos sobre el amperaje y voltaje que aparecen en la placa matricula del equipo.
Es indispensable que la instalación eléctrica del usuario cumpla con los requerimientos y
normatividades eléctricas nacionales y locales correspondientes al lugar donde se instalara el aparato.
El equipo debe ser instalado en un circuito protegido por sobrecargas y/o cortos circuitos así como por
variaciones de voltaje. IMPORTANTE: El contacto o enchufe debe tener conductor de tierra física
obligatoriamente.
OPERACION
3.1 Información General
3.2 Descripción del panel de control.
3.3 Configuraciones del Equipo
3.1 Información General
La buena circulación de aire dentro del gabinete es crítico. No obstruya el flujo de aire de los
ventiladores.
Coloque el equipo a no menos de 2 pulgadas de espacio a lo largo del frente, parte posterior y
los lados como separacion para una ventilacion adecuada.
3.2 Descripción del panel de control
3.2.1 Control electronico
Después de conectar su unidad, active el interruptor situado en el controlador. La pantalla se
encenderá mostrando la temperatura dentro de la unidad. Además, los iconos del compresor y
del ventilador destellarán durante un período de tres minutos. Después de este retraso, la
unidad comenzará de enfriamiento.
Verificar que no tienes ninguna alarma en el regulador de temperatura. Si después de encienda
el equipo el controlador muestra el icono de alarma o un código de error, solicite servicio
técnico. Te ayudarán a solucionar el problema.

15 asberprofessional.com
asberprofessional.com
3.3 Configuraciones del Equipo
Cambiando el Set Point (ajuste de temperatura)
El controlador tiene un SET POINT de temperatura programado de fábrica para garantizar el
correcto funcionamiento del equipo. Si usted lo desea, puede cambiar el SET POINT de
temperatura. Para ello, siga los pasos:
1. Pulse el botón de SET durante 2 segundos. Usted verá un número parpadeando, suelte el
botón, el número parpadeando es el valor del SET POINT de temperatura.
2. Si deseas aumentar el valor del SET POINT para una nueva temperatura, presione el botón
de flecha hacia arriba. Pulse este botón para alcanzar el valor deseado, suelte el botón y
luego presione el botón de SET para guardar el nuevo valor.
Nota:
El valor maximo que el control puede mostrar es en refrigeradores: 5°C (40°F)
3. Si desea disminuir el valor del SET POINT para una nueva temperatura, presione el botón
de flecha hacia abajo. Pulse este botón para alcanzar el valor deseado, suelte el botón y
luego presione el botón de SET para guardar el nuevo valor.
Nota:
El valor minimo que el control puede mostrar es en refrigeradores: -1°C (30°F)
Deshielo Manual
Para selecionar el deshielo manual, mantener precionado el boton de flecha hacia abajo abajo por 5
segundos. El icono del deshielo parpadeara y se mostrara en la pantalla. Cuando el icono deje de
parpadear el equipo estara en modo de deshielo.
Para salir del modo deshielo mantener presionado por 5 segundos el boton de la flecha hacia abajo.el
icono de dehsielo se apagara. Esperar 2 minutos para que el compresor comience a funcionar.
FIGURA 1
Icono Compresor
Icono Ventilador
Evaporador
Temperatura del equipo
Incrementa el Set Point de la Temperatura
Prender/Apagar el equipo sin desconectarlo
Cambiar el set point
Acceder al modo de
configuración
Decrementar el set point de la temperatura
Deshielo manual

16 asberprofessional.com
asberprofessional.com
MANTENIMIENTO
4.1 Reglas de seguridad general.
4.2 Rutina de limpieza y mantenimiento del equipo
4.3 Disposición del equipo
4.1 Reglas de seguridad general
Cualquier negligencia con los procedimientos de limpieza del compresor puede anular la garantía y
generar un costo del remplazo del compresor.
Para la limpieza del acero inoxidable use paños suaves o esponjas. Nunca usar esponjas metalicas,
cepillos de alambre o algun tipo de lija.
4.2 Rutina de limpieza y mantenimiento del equipo
La limpieza debe ser a base de limpiadores alcalinos o libres de cloro. Cualquier limpiador que contiene
cloruros dañará la película protectora. Cloruros son también comúnmente encontrados en agua dura,
sales y productos de limpieza domésticos e industriales. Si se utilizan limpiador que contienen cloruros
asegúrese de enjuagar varias veces la superficie y seque bien al finalizar. La limpieza de rutina del
equipo puede hacerse con agua y jabón. Las manchas de extremo o grasa deben limpiarse con un
paño no abrasivo exfoliante limpiador. También hay limpiadores de acero inoxidable disponibles que se
pueden restaurar y conservar el acabado de la capa protectora de los aceros.
Nunca use una solución de limpieza a base de ácido. Muchos productos alimenticios tienen un
contenido ácido que puede deteriorar el acabado. Asegúrese de limpiar los todos los productos
alimenticios de cualquier superficie de acero inoxidable.
4.2.1 Limpiando el condensador
Desconecte la máquina. Quite el panel delantero inferior y cuidadosamente Deslice hacia afuera la
unidad condensadora.
La bobina del condensador requiere una limpieza regular; recomendado cada 30 a 60 días,
dependiendo de la acumulación de polvo y grasa. Si la acumulación en la bobina consta de sólo luz el
polvo y suciedad del serpentín del condensador puede limpiarse con un cepillo simple. Mayor
acumulación de polvo puede requerir un vacío o incluso aire comprimido para soplar aunque el
serpentín del condensador. Si hay grasa pesada hay agentes desengrasante disponible para el uso de
refrigeración y específicamente para los serpentines del condensador. La bobina del condensador
puede requerir un spray con el agente desengrasante y luego soplado a través con aire comprimido.
Asegúrese de que todas las partes mecánicas y eléctricas estén secas antes de conectar la
alimentación.
Nunca usar agua de alta presión para este procedimiento de limpieza, puede dañar los componentes
eléctricos se encuentran cerca o en el serpentín del condensador. No coloque el material del filtro
delante de la bobina del condensador. Este material bloquea el flujo de aire a la bobina similar a tener
una bobina sucia!
Si mantienes el condensador limpio va a reducir al mínimo sus gastos de servicio y reducir sus costos
de electricidad. No mantener un serpentín del condensador limpio inicialmente puede causar altas
temperaturas y excesivos ciclos de operación. Operación continua con serpentines del condensador
sucio u obstruido puede ocasionar fallas del compresor.
Para devolver la unidad condensadora en su lugar, deslice la unidad con cuidado. ASEGÚRESE DE
QUE EL TUBO DE DESAGÜE ESTÁ SITUADO SOBRE LA BANDEJA.

17 asberprofessional.com
asberprofessional.com
4.2.2 Drenado
Cada unidad tiene un drenado ubicado dentro de la unidad que elimina la condensación de la
bobina del evaporador y lo evapora en un exterior condensado del evaporador. Cada drenaje
puede ser removido o desconectado.
Si percibe excesiva acumulación de agua en el interior de la unidad asegúrese de que está
conectado el tubo de desagüe del evaporador a la bandeja de drenaje de condensado del
evaporador.
La nivelación de la unidad es importante, ya que las unidades están diseñadas para drenar
adecuadamente cuando sobre una superficie nivelada, si el piso no está nivelado esto también
puede causar problemas de drenaje. Asegúrese de que todas las líneas de desagüe estén
libres de obstrucciones.
4.3 Disposición del equipo
El ciclo de vida promedio de los productos ASBER es de 7 a 10 apartir de la fecha uso e instalacion.
Los equipos ASBER son fabricados sin materiales toxicos o peligorosos. Algunas partes son
biodegradables.
La disposicion final del equipo despues del termino del ciclo de vida sera definido de acuedo a las
reglas, y leyes establecidas en la ciudad y/o estado de residencia.
RECUERDE CUIDAR EL MEDIO AMBIENTE.
SOLUCIONANDO PROBLEMAS
5.1 SOLUCIONANDO PROBLEMAS
5.1 Solucionando problemas
Algunas veces, las fallas son debido a causas simples que pueden ser solucionadas por el usuario.
Antes de pedir ayuda a un técnico calificado, debe hacer algunas verificaciones. Estas fallas no
están cubiertas por la garantía:
1) El refrigerador no funciona:
a. Verifique que la maquina este conectada de forma correcta y que exista el voltaje
correcto para el equipo.
b. Verifique que el “Botón Encendido/Apagado” este en la posición de “Encendido”.
2) El refrigerador no da la temperatura adecuada:
a. Verifique que el equipo no está en el ciclo de deshielo.
b. Verifique que la temperatura no esté en °F.
c. Verifique que el control no marque alguna alarma.
d. Verifique que el SET POIT de temperatura es el correcto.
e. Verifique que no existe obstrucción al flujo del aire en el interior del equipo.
f. Asegúrese que el condensador este limpio y que no haya objetos que obstruyan el
paso de aire por las tuberías del condensador.
g. Verifique que el ventilador del condensador funciona.
3) Hay agua dentro del equipo:
a. Verifique que no haya alimento obstruyendo la línea del drenaje.
4) Hay agua debajo del equipo:
a. Verifique que el gabinete este nivelado.

ASBER PROFESSIONAL
Parque Industrial Tres Naciones
San Luís Potosí, S.L.P. México
Teléfono Planta S.L.P.: + 52 [phone] Ext.538
Sin costo: 01 800 00 ASBER
13105 NW 47th Ave
Miami, Fl. 33054
Phone: [phone]
www.asberprofessional.com
MULTI-SOLUTION MANUFACTURER OF FOODSERVICE EQUIPMENT