BENRUBI MBF-004 User manual

Οδηγίες Χρήσης / Instructions Manual
Ελληνικά (GR) – English (EN)
Αρτοπαρασκευαστή – Breadmaker Fresh Bread MBF-004
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: FOR FURTHER INFORMATION:
Χ. ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ Α.Ε. H. BENRUBI & FILS S.A.
Αγ. Θωμά 27, 15124, Μαρούσι-Αθήνα 27 Aghiou Thoma str. GR 15124, Maroussi-Athens
Τηλ. 210 6156400, Fax: [phone] Tel: [phone], Fax: [phone]
e-mail: [email protected] e-mail: [email protected]

1
Περιεχόμενα / Contents
GR................................Σελίδες 2-25
EN.................................Pages 26-47

2
Ευχαριστούμε που επιλέξατε μια συσκευή της γκάμας IZZY.
Συμβουλές Aσφαλείας
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και κρατήστε τις σε ασφαλές
σημείο για μελλοντική αναφορά, μαζί με την απόδειξη αγοράς, η οποία
λειτουργεί ως εγγύηση (βλ. παρακάτω «Εγγύηση και Εξυπηρέτηση
Πελατών».
Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις
παρακάτω οδηγίες ασφαλείας:
• Πριν συνδέσετε τη συσκευή, ελέγξτε αν η τάση που υποδεικνύεται στη
συσκευή συμφωνεί με την τάση της κεντρικής παροχής στο σπίτι σας. Αν δεν
ισχύει κάτι τέτοιο, επικοινωνήστε με ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα
επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ και μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή.
• Ποτέ μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν δυσλειτουργεί ή μετά από πτώση ή
αν παρουσιάζει οποιαδήποτε βλάβη και απευθυνθείτε σε ένα από τα
εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.
• Αν η συσκευή δεν λειτουργεί κανονικά, αποσυνδέστε το φις από την πρίζα
και απευθυνθείτε σε ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών
ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.
• Ελέγξτε κατά διαστήματα το καλώδιο.
• Αν το καλώδιο ή το φις είναι κατεστραμμένα ή παρουσιάσουν βλάβη,
μη λειτουργείτε τη συσκευή προς αποφυγή κινδύνου και απευθυνθείτε σε ένα
από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ για έλεγχο και
αντικατάσταση.
• Μην ακουμπάτε τις ζεστές επιφάνειες της συσκευής. Να χρησιμοποιείτε
πάντα την χειρολαβή και τα πλήκτρα λειτουργίας.
• Ποτέ μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος διπλωμένο κατά τη διάρκεια της
χρήσης της συσκευής. Ξεδιπλώστε το τελείως.
• Ποτέ μη βυθίζετε τη συσκευή, το καλώδιο ή το φις σε νερό ή οποιοδήποτε
άλλο υγρό, προκειμένου να προστατευθείτε από τον κίνδυνο ηλεκτρικού σοκ.
• Αποσυνδέετε τη συσκευή από την πρίζα:
- Όταν δεν την χρησιμοποιείτε
- Πριν προσθέσετε ή αφαιρέσετε εξαρτήματα
- Πριν τον καθαρισμό ή την συντήρηση
- Αμέσως μετά τη χρήση
• Μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος να κρέμεται σε γωνίες τραπεζιών ή
πάνω από ζεστές επιφάνειες ή να έρχεται σε επαφή με ζεστές επιφάνειες.

3
• Ποτέ μην αποσυνδέετε τη συσκευή τραβώντας την από το καλώδιο.
Αποσυνδέστε την τραβώντας πάντα από την πρίζα.
• Πάντοτε τοποθετείτε το φις στη συσκευή πρώτα και μετά βάζετε το καλώδιο
στην πρίζα. Για να σβήσετε τη συσκευή κλείστε όλους τους διακόπτες στη
θέση OFF και κατόπιν βγάλτε την από την πρίζα.
• Χρησιμοποιείτε μόνο εξαρτήματα που προτείνονται από τον κατασκευαστή
της συσκευής. Η χρήση εξαρτημάτων που δεν συνιστώνται από τον
κατασκευαστή μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς.
• Μην συνδέετε τη συσκευή με εξωτερικό χρονοδιακόπτη ή τηλεχειριστήριο.
• Καθαρίστε τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
• Αυστηρή επίβλεψη της συσκευής είναι απαραίτητη όταν χρησιμοποιείται
κοντά σε παιδία ή αναπήρους.
• Μη λειτουργείτε και μην τοποθετείτε τη συσκευή ή μέρη της πάνω ή κοντά
σε ζεστές επιφάνειες (όπως η ηλεκτρική κουζίνα, κουζίνα γκαζιού, ή ζεστό
φούρνο) και σε σημεία που μπορεί να βρέχεται.
• Μην αγγίζετε τα κινούμενα ή περιστρεφόμενα μέρη της συσκευής κατά τη
διάρκεια του ψησίματος.
• Ποτέ μην θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία χωρίς πρώτα να έχετε
τοποθετήσει σωστά στη θέση του τον κάδο και εφόσον τον έχετε γεμίσει με τα
απαραίτητα υλικά.
• Μην χτυπάτε τον κάδο στα τοιχώματα του αρτοπαρασκευαστή προκειμένου
να τον αφαιρέσετε, καθώς ο κάδος μπορεί να υποστεί ζημιά.
• Ποτέ μην τοποθετείτε εύφλεκτα υλικά (π.χ. χαρτί κουζίνας κτλ) μέσα στον
αρτοπαρασκευαστή καθώς μπορεί να προκληθεί πυρκαγιά ή βραχυκύκλωμα.
• Για την αποφυγή πυρκαγιάς, ποτέ μην τοποθετείτε πετσέτες, πανιά ή
παρόμοια υφάσματα επάνω στον αρτοπαρασκευαστή για να τον σκεπάσετε.
Η θερμότητα και ο ατμός που παράγονται κατά τη χρήση πρέπει να βγαίνουν
ελεύθερα.
• Για την αποφυγή πυρκαγιάς, ποτέ μην τοποθετείτε ή χρησιμοποιείτε τον
αρτοπαρασκευαστή κοντά σε εύφλεκτα υλικά.
• Για τον καθαρισμό της συσκευής, μη χρησιμοποιείτε ποτέ διαβρωτικά ή
σκληρά απορρυπαντικά ή διαλυτικά υγρά που μπορεί να αλλοιώσουν το
χρώμα.
• Η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή και τα εξαρτήματά της για άλλη από την
ενδεδειγμένη ή προτεινόμενη από τον κατασκευαστή χρήση.
• Κάθε επισκευή από μη εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευών
ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ ΑΚΥΡΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΓΓΥΗΣΗ.
• Για την ασφάλειά σας η συσκευή αυτή συμμορφώνεται με τα ισχύοντα
πρότυπα, τους κανόνες ασφαλείας και τις οδηγίες (Περί Χαμηλής Τάσης,
Ηλεκτρομαγνητικής Συμβατότητας, Προστασίας του περιβάλλοντος κτλ).

4
ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
Τα Μέρη της Συσκευής
Κάδος
Παράθυρο
Καπάκι
Εσωτερικό της συσκευής
Οθόνη LCD
Ανοξείδωτο
σώμα της
συσκευής
Τρύπα
απαγωγής
θερμότητας
Πίνακας
ελέγχου

5
Επεξηγήσεις για το Δοχείο Δοσομετρητή
1. Όταν μετράτε υγρά υλικά στο δοχείο δοσομετρητή τοποθετήστε τον σε μία επίπεδη
επιφάνεια στο ύψος των ματιών σας. Όταν χρειάζεται να προσθέσετε αυγό ή γάλα, θα πρέπει
να τα αναμείξετε με νερό προτού τα μετρήσετε.
2. Όταν μετράτε στερεά υλικά σε σκόνη κουνήστε ελαφρώς το δοχείο ούτως ώστε να γίνει η
επιφάνεια της σκόνης επίπεδη και κατόπιν διαβάστε την κατάλληλη ένδειξη. Παρακαλούμε μην
κουνάτε το δοχείο για πολλή ώρα ή έντονα, διαφορετικά η σκόνη μπορεί να κατέβει σε επίπεδο
χαμηλότερο από το επιθυμητό.
Συμβουλή: μία κούπα αλεύρι αντιστοιχεί σε περίπου 160γρ.
Δοσομετρητής κουτάλι: μικρό και μεγάλο κουτάλι που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση υλικών.
Γάντζος: χρησιμοποιείται για να αφαιρέσετε τον ζυμωτήρα από το ψωμί.
Κουτάλι
δοσομετρητής
Δοχείο
δοσομετρητής
Ζυμωτήρας
Γάντζος
Κάδος
1 φλιτζάνι

6
Σύντομες Οδηγίες για να Φτιάξετε Ψωμί
Μαλακό Ψωμί 700γρ Μέτριο Χρώμα
1. Καθαρίστε τον κάδο, τον ζυμωτήρα, το δοχείο και το κουτάλι δοσομετρητή.
2. Ευθυγραμμίστε την τρύπα του ζυμωτήρα με την αντίστοιχη θέση στον άξονα του κάδου και
τοποθετήστε τη στην κατάλληλη θέση.
3. Όπως προτείνεται στον Πίνακα Συνταγών “Μαλακό Ψωμί 700γρ” προσθέστε τα υλικά με τη
σειρά που περιγράφεται. Βεβαιωθείτε οτι προσθέσατε τη μαγιά σε σκόνη επάνω από το αλεύρι
και οτι δεν αφήνετε τη μαγιά σε σκόνη να αγγίξει το νερό.
4. Τοποθετήστε τον κάδο στο εσωτερικό της συσκευής και κλείστε το καπάκι.
5. Αφού βάλετε στην πρίζα τον αρτοπαρασκευαστή η οθόνη δείχνει το προεπιλεγμένο μενού:
700γρ/Μεσαίο Χρώμα/Μαλακό Ψωμί.
6. Πατήστε το πλήκτρο “Start/Stop” και θα ακουστεί ένα χαρακτηριστικός ήχος, θα ανάψει η
λυχνία λειτουργίας και ο αρτοπαρασκευαστής ξεκινάει να ζυμώνει.
7. Το ψωμί είναι έτοιμο μόλις ολοκληρωθεί η αντίστροφη μέτρηση. Σε αυτό το σημείο ξεκινάει
αυτόματα το πρόγραμμα “Keep Warm” - Διατήρησης Θερμοκρασίας.
8. Πατώντας το πλήκτρο “Start/Stop” για 3 δευτερόλεπτα ακολουθεί ένα σύντομος ήχος και η
λειτουργία “Keep Warm”-Διατήρησης Θερμοκρασίας σταματά.
9. Αφού ετοιμαστεί το ψωμί παρακαλούμε φορέστε γάντια για να σηκώσετε τον κάδο και να τον
αφαιρέσετε. Γυρίστε τον κάδο ανάποδα για να αφαιρέσετε το ψωμί.
Συμβουλές: Ενδέχεται να παραμείνει ο ζυμωτήρας κολλημένος μέσα στο ψωμί όταν το
αναποδογυρίσετε. Σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιείστε τον γάντζο που παρέχεται στη
συσκευασία ως εξής:
1. Εισάγετε τον γάντζο στον άξονα του ζυμωτήρα (Α).
2. Τραβήξτε απαλά για να αφαιρέσετε τον ζυμωτήρα (Β).
Προσοχή: Η διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω είναι η απλούστερη χωρίς να χρειάζεται
να επιλέξετε Μενού, Τύπο Ψωμιού και Χρώμα.

7
Εισαγωγή στον Πίνακα Ελέγχου
1. Menu: Προγράμμα
Όταν επιλέγετε ένα από τα προγράμματα 1-15 που αναγράφονται στον Πίνακα Ελέγχου η
οθόνη LCD θα δείχνει τις σχετικές ρυθμίσεις:
1. Soft Bread: Mαλακό ψωμί
2. Sweet Bread: Γλυκό ψωμί
3. Natural Sourdough: Ψωμί με προζύμι
4. French: Γαλλικό ψωμί
5. Whole-Wheat: Ολικής άλεσης
6. Quick: Ταχείας παρασκευής
7. Sugar-Free: Χωρίς γλυκαντικές ύλες
8. Multigrain: Πολύσπορο
9. Milky Loaf: Με γάλα
10. Cake: Κέικ
11. Raw dough: Ζύμη
12. Leaven dough: Προζύμι
13. Jam: Μαρμελάδα
14. Bake: Ψήσιμο
15. Yogurt: Γιαούρτι
2. Loaf: Μέγεθος/Βάρος
Επιλέξτε το μέγεθος/βάρος του ψωμιού ανάμεσα σε 450γρ, 700γρ., 1κ (1.000γρ).
Η επιλογή δεν είναι διαθέσιμη στα προγράμματα 10 έως 15.
Μέγεθος
Πρόγραμμα
Μεσαίο
Χρόνος
Πλήκτρο Έναρξης/Λήξης/Παύσης
Χρώμα
Κόρας

8
3. Color: Χρώμα
Επιλέξτε το χρώμα του ψωμιού πιέζοντας διαδοχικά για τις επιλογές Light/Medium/Dark
(Ανοιχτό/Μέτριο/Σκούρο) στα προγράμματα Whole Wheat Bread/French Bread (Ολικής
άλεσης/Γαλλικό) και Sweet Bread (Γλυκό ψωμί). Όταν επιλέξετε ένα χρώμα θα φανεί στην
οθόνη το αντίστοιχο νούμερο.
4. Start/Stop/Pause: Έναρξη/Λήξη/Παύση
Πατήστε το πλήκτρο αυτό για να ξεκινήσετε ή να διακόψετε τη λειτουργία του
αρτοπαρασκευαστή και θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος. Όταν ξεκινήσει η λειτουργία
του αρτοπαρασκευαστή, η συσκευή θα ξεκινήσει τη λειτουργία “Exceptional Stop” λειτουργία
προστασίας. Όταν πατήσετε αυτό το πλήκτρο για 1 δευτερόλεπτο έως ότου ακούσετε τον
χαρακτηριστικό ήχο, η συσκευή σταματάει αμέσως τη λειτουργία της.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εντός 1 δευτερολέπτου αφού έχετε πιέσει απαλά το πλήκτρο “Pause” – Παύση το
πρόγραμμα σταματάει τη χρονομέτρηση, και η συσκευή μπαίνει σε παύση ώστε να μπορέσετε
να προσθέσετε κάποια υλικά κλπ. Πιέζοντας και πάλι το πλήκτρο “Pause” όλα τα προγράμματα
συνεχίζουν τη λειτουργία που είχατε επιλέξει. Για να επιλέξετε τη λειτουργία “Stop” – Λήξη
χρειάζεται να πατήσετε το συγκεκριμένο πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα και άνω.
5. “ + “ :
Κάθε φορά που πατάτε αυτό το κουμπί θα προστίθεται από 1,5 έως 10 λεπτά καθυστέρηση.
Εάν πιέσετε σταθερά το πλήκτρο χωρίς να το αφήσετε, το πρόγραμμα θα προσθέσει γρήγορα
το χρόνο καθυστέρησης, έως ότου φτάσει στον ανώτατο χρόνο καθυστέρησης. Σε αυτό το
σημείο το πρόγραμμα θα επιστρέψει στον αρχικό ελάχιστο χρόνο καθυστέρησης και θα
συνεχίσει να κινείται κατ'αυτόν τον τρόπο διαδοχικά.
6. “ - “ :
Κάθε φορά που πατάτε αυτό το κουμπί θα μειώνεται από 1,5 έως 10 λεπτά καθυστέρηση. Εάν
πιέσετε σταθερά το πλήκτρο χωρίς να το αφήσετε, το πρόγραμμα θα μειώσει γρήγορα το
χρόνο καθυστέρησης, έως ότου φτάσει στον ανώτατο χρόνο καθυστέρησης. Σε αυτό το σημείο
το πρόγραμμα θα επιστρέψει στον αρχικό μέγιστο χρόνο καθυστέρησης και θα συνεχίσει να
κινείται κατ'αυτόν τον τρόπο διαδοχικά.
7. Working status (κατάσταση λειτουργίας):
Reservation-Διατήρηση (εάν το χρειάζεστε), Preheat-Προθέρμανση, Knead 1-Ζύμωμα 1, Rest-
Παύση, Knead 2-Ζύμωμα 2, Ferment- Ζύμωση 1,2,3, Bake-Ψήσιμο, Keep warm-Διατήρηση
θερμοκρασίας, Complete-Ολοκλήρωση.
Τρόπος Λειτουργίας
Προσοχή πριν τη χρήση:
- Ελέγξτε ότι το καλώδιο, το φις και η πρίζα βρίσκονται σε καλή κατάσταση.
- Η συσκευή θα πρέπει να είναι γειωμένη με ασφάλεια.

9
1. Αφαιρέστε τον κάδο από το εσωτερικό της συσκευής και τοποθετήστε τον ζυμωτήρα στον
κάδο.
2. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα σε νερό, αυγό και αλεύρι στον κάδο και τέλος
προσθέστε τη μαγιά.
ΥΛΙΚΑ:
Μαγιά σε σκόνη
Αλεύρι και άλλα υλικά
Μείγμα νερού, λαδιού, ζάχαρης και αλατιού
Κρατήστε τη
λαβή του κάδου
Τοποθετήστε την
τρύπα του
αναδευτήρα στην
κατάλληλη θέση
επάνω στον
άξονα.
Βεβαιωθείτε ότι η μαγιά προστίθεται
επάνω από αλεύρι και μην την
αναμειγνύετε με νερό, ζάχαρη και
αλάτι, ώστε να μην αποδυναμώσετε τη
μαγιά.
Τραβήξτε προς
τα πάνω