BENRUBI MBF-004 User manual

Οδηγίες Χρήσης / Instructions Manual
Ελληνικά (GR) – English (EN)
Αρτοπαρασκευαστή – Breadmaker Fresh Bread MBF-004
ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ: FOR FURTHER INFORMATION:
Χ. ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ & ΥΙΟΣ Α.Ε. H. BENRUBI & FILS S.A.
Αγ. Θωμά 27, 15124, Μαρούσι-Αθήνα 27 Aghiou Thoma str. GR 15124, Maroussi-Athens
Τηλ. 210 6156400, Fax: [phone] Tel: [phone], Fax: [phone]
e-mail: [email protected] e-mail: [email protected]

1
Περιεχόμενα / Contents
GR................................Σελίδες 2-25
EN.................................Pages 26-47

2
Ευχαριστούμε που επιλέξατε μια συσκευή της γκάμας IZZY.
Συμβουλές Aσφαλείας
Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες χρήσης και κρατήστε τις σε ασφαλές
σημείο για μελλοντική αναφορά, μαζί με την απόδειξη αγοράς, η οποία
λειτουργεί ως εγγύηση (βλ. παρακάτω «Εγγύηση και Εξυπηρέτηση
Πελατών».
Όταν χρησιμοποιείτε ηλεκτρικές συσκευές, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις
παρακάτω οδηγίες ασφαλείας:
• Πριν συνδέσετε τη συσκευή, ελέγξτε αν η τάση που υποδεικνύεται στη
συσκευή συμφωνεί με την τάση της κεντρικής παροχής στο σπίτι σας. Αν δεν
ισχύει κάτι τέτοιο, επικοινωνήστε με ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα
επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ και μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή.
• Ποτέ μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν δυσλειτουργεί ή μετά από πτώση ή
αν παρουσιάζει οποιαδήποτε βλάβη και απευθυνθείτε σε ένα από τα
εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.
• Αν η συσκευή δεν λειτουργεί κανονικά, αποσυνδέστε το φις από την πρίζα
και απευθυνθείτε σε ένα από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών
ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ.
• Ελέγξτε κατά διαστήματα το καλώδιο.
• Αν το καλώδιο ή το φις είναι κατεστραμμένα ή παρουσιάσουν βλάβη,
μη λειτουργείτε τη συσκευή προς αποφυγή κινδύνου και απευθυνθείτε σε ένα
από τα εξουσιοδοτημένα κέντρα επισκευών ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ για έλεγχο και
αντικατάσταση.
• Μην ακουμπάτε τις ζεστές επιφάνειες της συσκευής. Να χρησιμοποιείτε
πάντα την χειρολαβή και τα πλήκτρα λειτουργίας.
• Ποτέ μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος διπλωμένο κατά τη διάρκεια της
χρήσης της συσκευής. Ξεδιπλώστε το τελείως.
• Ποτέ μη βυθίζετε τη συσκευή, το καλώδιο ή το φις σε νερό ή οποιοδήποτε
άλλο υγρό, προκειμένου να προστατευθείτε από τον κίνδυνο ηλεκτρικού σοκ.
• Αποσυνδέετε τη συσκευή από την πρίζα:
- Όταν δεν την χρησιμοποιείτε
- Πριν προσθέσετε ή αφαιρέσετε εξαρτήματα
- Πριν τον καθαρισμό ή την συντήρηση
- Αμέσως μετά τη χρήση
• Μην αφήνετε το καλώδιο του ρεύματος να κρέμεται σε γωνίες τραπεζιών ή
πάνω από ζεστές επιφάνειες ή να έρχεται σε επαφή με ζεστές επιφάνειες.

3
• Ποτέ μην αποσυνδέετε τη συσκευή τραβώντας την από το καλώδιο.
Αποσυνδέστε την τραβώντας πάντα από την πρίζα.
• Πάντοτε τοποθετείτε το φις στη συσκευή πρώτα και μετά βάζετε το καλώδιο
στην πρίζα. Για να σβήσετε τη συσκευή κλείστε όλους τους διακόπτες στη
θέση OFF και κατόπιν βγάλτε την από την πρίζα.
• Χρησιμοποιείτε μόνο εξαρτήματα που προτείνονται από τον κατασκευαστή
της συσκευής. Η χρήση εξαρτημάτων που δεν συνιστώνται από τον
κατασκευαστή μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς.
• Μην συνδέετε τη συσκευή με εξωτερικό χρονοδιακόπτη ή τηλεχειριστήριο.
• Καθαρίστε τις επιφάνειες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
• Αυστηρή επίβλεψη της συσκευής είναι απαραίτητη όταν χρησιμοποιείται
κοντά σε παιδία ή αναπήρους.
• Μη λειτουργείτε και μην τοποθετείτε τη συσκευή ή μέρη της πάνω ή κοντά
σε ζεστές επιφάνειες (όπως η ηλεκτρική κουζίνα, κουζίνα γκαζιού, ή ζεστό
φούρνο) και σε σημεία που μπορεί να βρέχεται.
• Μην αγγίζετε τα κινούμενα ή περιστρεφόμενα μέρη της συσκευής κατά τη
διάρκεια του ψησίματος.
• Ποτέ μην θέτετε τη συσκευή σε λειτουργία χωρίς πρώτα να έχετε
τοποθετήσει σωστά στη θέση του τον κάδο και εφόσον τον έχετε γεμίσει με τα
απαραίτητα υλικά.
• Μην χτυπάτε τον κάδο στα τοιχώματα του αρτοπαρασκευαστή προκειμένου
να τον αφαιρέσετε, καθώς ο κάδος μπορεί να υποστεί ζημιά.
• Ποτέ μην τοποθετείτε εύφλεκτα υλικά (π.χ. χαρτί κουζίνας κτλ) μέσα στον
αρτοπαρασκευαστή καθώς μπορεί να προκληθεί πυρκαγιά ή βραχυκύκλωμα.
• Για την αποφυγή πυρκαγιάς, ποτέ μην τοποθετείτε πετσέτες, πανιά ή
παρόμοια υφάσματα επάνω στον αρτοπαρασκευαστή για να τον σκεπάσετε.
Η θερμότητα και ο ατμός που παράγονται κατά τη χρήση πρέπει να βγαίνουν
ελεύθερα.
• Για την αποφυγή πυρκαγιάς, ποτέ μην τοποθετείτε ή χρησιμοποιείτε τον
αρτοπαρασκευαστή κοντά σε εύφλεκτα υλικά.
• Για τον καθαρισμό της συσκευής, μη χρησιμοποιείτε ποτέ διαβρωτικά ή
σκληρά απορρυπαντικά ή διαλυτικά υγρά που μπορεί να αλλοιώσουν το
χρώμα.
• Η συσκευή προορίζεται μόνο για οικιακή χρήση.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.
• Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή και τα εξαρτήματά της για άλλη από την
ενδεδειγμένη ή προτεινόμενη από τον κατασκευαστή χρήση.
• Κάθε επισκευή από μη εξουσιοδοτημένο κέντρο επισκευών
ΜΠΕΝΡΟΥΜΠΗ ΑΚΥΡΩΝΕΙ ΤΗΝ ΕΓΓΥΗΣΗ.
• Για την ασφάλειά σας η συσκευή αυτή συμμορφώνεται με τα ισχύοντα
πρότυπα, τους κανόνες ασφαλείας και τις οδηγίες (Περί Χαμηλής Τάσης,
Ηλεκτρομαγνητικής Συμβατότητας, Προστασίας του περιβάλλοντος κτλ).

4
ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
Τα Μέρη της Συσκευής
Κάδος
Παράθυρο
Καπάκι
Εσωτερικό της συσκευής
Οθόνη LCD
Ανοξείδωτο
σώμα της
συσκευής
Τρύπα
απαγωγής
θερμότητας
Πίνακας
ελέγχου

5
Επεξηγήσεις για το Δοχείο Δοσομετρητή
1. Όταν μετράτε υγρά υλικά στο δοχείο δοσομετρητή τοποθετήστε τον σε μία επίπεδη
επιφάνεια στο ύψος των ματιών σας. Όταν χρειάζεται να προσθέσετε αυγό ή γάλα, θα πρέπει
να τα αναμείξετε με νερό προτού τα μετρήσετε.
2. Όταν μετράτε στερεά υλικά σε σκόνη κουνήστε ελαφρώς το δοχείο ούτως ώστε να γίνει η
επιφάνεια της σκόνης επίπεδη και κατόπιν διαβάστε την κατάλληλη ένδειξη. Παρακαλούμε μην
κουνάτε το δοχείο για πολλή ώρα ή έντονα, διαφορετικά η σκόνη μπορεί να κατέβει σε επίπεδο
χαμηλότερο από το επιθυμητό.
Συμβουλή: μία κούπα αλεύρι αντιστοιχεί σε περίπου 160γρ.
Δοσομετρητής κουτάλι: μικρό και μεγάλο κουτάλι που χρησιμοποιείται για τη μέτρηση υλικών.
Γάντζος: χρησιμοποιείται για να αφαιρέσετε τον ζυμωτήρα από το ψωμί.
Κουτάλι
δοσομετρητής
Δοχείο
δοσομετρητής
Ζυμωτήρας
Γάντζος
Κάδος
1 φλιτζάνι

6
Σύντομες Οδηγίες για να Φτιάξετε Ψωμί
Μαλακό Ψωμί 700γρ Μέτριο Χρώμα
1. Καθαρίστε τον κάδο, τον ζυμωτήρα, το δοχείο και το κουτάλι δοσομετρητή.
2. Ευθυγραμμίστε την τρύπα του ζυμωτήρα με την αντίστοιχη θέση στον άξονα του κάδου και
τοποθετήστε τη στην κατάλληλη θέση.
3. Όπως προτείνεται στον Πίνακα Συνταγών “Μαλακό Ψωμί 700γρ” προσθέστε τα υλικά με τη
σειρά που περιγράφεται. Βεβαιωθείτε οτι προσθέσατε τη μαγιά σε σκόνη επάνω από το αλεύρι
και οτι δεν αφήνετε τη μαγιά σε σκόνη να αγγίξει το νερό.
4. Τοποθετήστε τον κάδο στο εσωτερικό της συσκευής και κλείστε το καπάκι.
5. Αφού βάλετε στην πρίζα τον αρτοπαρασκευαστή η οθόνη δείχνει το προεπιλεγμένο μενού:
700γρ/Μεσαίο Χρώμα/Μαλακό Ψωμί.
6. Πατήστε το πλήκτρο “Start/Stop” και θα ακουστεί ένα χαρακτηριστικός ήχος, θα ανάψει η
λυχνία λειτουργίας και ο αρτοπαρασκευαστής ξεκινάει να ζυμώνει.
7. Το ψωμί είναι έτοιμο μόλις ολοκληρωθεί η αντίστροφη μέτρηση. Σε αυτό το σημείο ξεκινάει
αυτόματα το πρόγραμμα “Keep Warm” - Διατήρησης Θερμοκρασίας.
8. Πατώντας το πλήκτρο “Start/Stop” για 3 δευτερόλεπτα ακολουθεί ένα σύντομος ήχος και η
λειτουργία “Keep Warm”-Διατήρησης Θερμοκρασίας σταματά.
9. Αφού ετοιμαστεί το ψωμί παρακαλούμε φορέστε γάντια για να σηκώσετε τον κάδο και να τον
αφαιρέσετε. Γυρίστε τον κάδο ανάποδα για να αφαιρέσετε το ψωμί.
Συμβουλές: Ενδέχεται να παραμείνει ο ζυμωτήρας κολλημένος μέσα στο ψωμί όταν το
αναποδογυρίσετε. Σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποιείστε τον γάντζο που παρέχεται στη
συσκευασία ως εξής:
1. Εισάγετε τον γάντζο στον άξονα του ζυμωτήρα (Α).
2. Τραβήξτε απαλά για να αφαιρέσετε τον ζυμωτήρα (Β).
Προσοχή: Η διαδικασία που περιγράφεται παραπάνω είναι η απλούστερη χωρίς να χρειάζεται
να επιλέξετε Μενού, Τύπο Ψωμιού και Χρώμα.

7
Εισαγωγή στον Πίνακα Ελέγχου
1. Menu: Προγράμμα
Όταν επιλέγετε ένα από τα προγράμματα 1-15 που αναγράφονται στον Πίνακα Ελέγχου η
οθόνη LCD θα δείχνει τις σχετικές ρυθμίσεις:
1. Soft Bread: Mαλακό ψωμί
2. Sweet Bread: Γλυκό ψωμί
3. Natural Sourdough: Ψωμί με προζύμι
4. French: Γαλλικό ψωμί
5. Whole-Wheat: Ολικής άλεσης
6. Quick: Ταχείας παρασκευής
7. Sugar-Free: Χωρίς γλυκαντικές ύλες
8. Multigrain: Πολύσπορο
9. Milky Loaf: Με γάλα
10. Cake: Κέικ
11. Raw dough: Ζύμη
12. Leaven dough: Προζύμι
13. Jam: Μαρμελάδα
14. Bake: Ψήσιμο
15. Yogurt: Γιαούρτι
2. Loaf: Μέγεθος/Βάρος
Επιλέξτε το μέγεθος/βάρος του ψωμιού ανάμεσα σε 450γρ, 700γρ., 1κ (1.000γρ).
Η επιλογή δεν είναι διαθέσιμη στα προγράμματα 10 έως 15.
Μέγεθος
Πρόγραμμα
Μεσαίο
Χρόνος
Πλήκτρο Έναρξης/Λήξης/Παύσης
Χρώμα
Κόρας

8
3. Color: Χρώμα
Επιλέξτε το χρώμα του ψωμιού πιέζοντας διαδοχικά για τις επιλογές Light/Medium/Dark
(Ανοιχτό/Μέτριο/Σκούρο) στα προγράμματα Whole Wheat Bread/French Bread (Ολικής
άλεσης/Γαλλικό) και Sweet Bread (Γλυκό ψωμί). Όταν επιλέξετε ένα χρώμα θα φανεί στην
οθόνη το αντίστοιχο νούμερο.
4. Start/Stop/Pause: Έναρξη/Λήξη/Παύση
Πατήστε το πλήκτρο αυτό για να ξεκινήσετε ή να διακόψετε τη λειτουργία του
αρτοπαρασκευαστή και θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος. Όταν ξεκινήσει η λειτουργία
του αρτοπαρασκευαστή, η συσκευή θα ξεκινήσει τη λειτουργία “Exceptional Stop” λειτουργία
προστασίας. Όταν πατήσετε αυτό το πλήκτρο για 1 δευτερόλεπτο έως ότου ακούσετε τον
χαρακτηριστικό ήχο, η συσκευή σταματάει αμέσως τη λειτουργία της.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Εντός 1 δευτερολέπτου αφού έχετε πιέσει απαλά το πλήκτρο “Pause” – Παύση το
πρόγραμμα σταματάει τη χρονομέτρηση, και η συσκευή μπαίνει σε παύση ώστε να μπορέσετε
να προσθέσετε κάποια υλικά κλπ. Πιέζοντας και πάλι το πλήκτρο “Pause” όλα τα προγράμματα
συνεχίζουν τη λειτουργία που είχατε επιλέξει. Για να επιλέξετε τη λειτουργία “Stop” – Λήξη
χρειάζεται να πατήσετε το συγκεκριμένο πλήκτρο για 3 δευτερόλεπτα και άνω.
5. “ + “ :
Κάθε φορά που πατάτε αυτό το κουμπί θα προστίθεται από 1,5 έως 10 λεπτά καθυστέρηση.
Εάν πιέσετε σταθερά το πλήκτρο χωρίς να το αφήσετε, το πρόγραμμα θα προσθέσει γρήγορα
το χρόνο καθυστέρησης, έως ότου φτάσει στον ανώτατο χρόνο καθυστέρησης. Σε αυτό το
σημείο το πρόγραμμα θα επιστρέψει στον αρχικό ελάχιστο χρόνο καθυστέρησης και θα
συνεχίσει να κινείται κατ'αυτόν τον τρόπο διαδοχικά.
6. “ - “ :
Κάθε φορά που πατάτε αυτό το κουμπί θα μειώνεται από 1,5 έως 10 λεπτά καθυστέρηση. Εάν
πιέσετε σταθερά το πλήκτρο χωρίς να το αφήσετε, το πρόγραμμα θα μειώσει γρήγορα το
χρόνο καθυστέρησης, έως ότου φτάσει στον ανώτατο χρόνο καθυστέρησης. Σε αυτό το σημείο
το πρόγραμμα θα επιστρέψει στον αρχικό μέγιστο χρόνο καθυστέρησης και θα συνεχίσει να
κινείται κατ'αυτόν τον τρόπο διαδοχικά.
7. Working status (κατάσταση λειτουργίας):
Reservation-Διατήρηση (εάν το χρειάζεστε), Preheat-Προθέρμανση, Knead 1-Ζύμωμα 1, Rest-
Παύση, Knead 2-Ζύμωμα 2, Ferment- Ζύμωση 1,2,3, Bake-Ψήσιμο, Keep warm-Διατήρηση
θερμοκρασίας, Complete-Ολοκλήρωση.
Τρόπος Λειτουργίας
Προσοχή πριν τη χρήση:
- Ελέγξτε ότι το καλώδιο, το φις και η πρίζα βρίσκονται σε καλή κατάσταση.
- Η συσκευή θα πρέπει να είναι γειωμένη με ασφάλεια.

9
1. Αφαιρέστε τον κάδο από το εσωτερικό της συσκευής και τοποθετήστε τον ζυμωτήρα στον
κάδο.
2. Προσθέστε την κατάλληλη ποσότητα σε νερό, αυγό και αλεύρι στον κάδο και τέλος
προσθέστε τη μαγιά.
ΥΛΙΚΑ:
Μαγιά σε σκόνη
Αλεύρι και άλλα υλικά
Μείγμα νερού, λαδιού, ζάχαρης και αλατιού
Κρατήστε τη
λαβή του κάδου
Τοποθετήστε την
τρύπα του
αναδευτήρα στην
κατάλληλη θέση
επάνω στον
άξονα.
Βεβαιωθείτε ότι η μαγιά προστίθεται
επάνω από αλεύρι και μην την
αναμειγνύετε με νερό, ζάχαρη και
αλάτι, ώστε να μην αποδυναμώσετε τη
μαγιά.
Τραβήξτε προς
τα πάνω

10
3. Τοποθετήστε τον κάδο κρατώντας το μείγμα των υλικών μέσα στο δοχείο και κλείστε το
καπάκι.
Εάν εντοπίσετε κάποιο εμπόδιο ενώ πιέζετε προς τα κάτω τον κάδο, σηκώστε τον ξανά και
στρέψτε τον άξονα στον πάτο του κάδου προς άλλη γωνία.
4. Βάλτε τη συσκευή στην πρίζα. Θα ακολουθήσει ένα χαρακτηριστικός ήχος και η οθόνη θα
δείξει τα παρακάτω:
Ευθυγραμμίστε τον κάδο στο
εσωτερικό του δοχείου.
Αφού τοποθετήσετε τον κάδο
στο δοχείο, στρέψτε τον κάδο
δεξιόστροφα για να
σταθεροποιηθεί.
Η προκαθορισμένη ένδειξη
κατά την έναρξη λειτουργίας
της συσκευής είναι
700γρ./Μέτριο χρώμα
κόρας/Μαλακό ψωμί

11
5. Επιλέξτε την επιθυμητή συνταγή ψωμιού και πιέστε το πλήκτρο
6. Επιλέξτε το επιθυμητό Χρώμα Ψωμιού και το επιθυμητό Μέγεθος.
Πατήστε το πλήκτρο
για μέγεθος
Πατήστε το πλήκτρο
για χρώμα
7. Επιλέξτε χρόνο “Reserve” (Προγραμματισμού) . Εάν επιθυμείτε να φτιάξετε ψωμί αμέσως,
παρακαλούμε παραλείψτε αυτό το στάδιο.
Πατήστε το πλήκτρο
Πατήστε το πλήκτρο
Επιλέξτε τον επιθυμητό χρόνο. Παρακαλούμε αναφερθείτε στην παράγραφο “Reserve
Function” (Χρόνος Προγραμματισμού) για να υπολογίσετε την εφαρμογή του χρόνου
προγραμματισμού.
8. Ξεκινήστε τη λειτουργία της συσκευής και ξεκινήστε να φτιάχνετε ψωμί.
Πιέστε το πλήκτρο και ξεκινάει η χρονομέτρηση.
- Αφού ξεκινήσει η λειτουργία της συσκευής ξεκινάει η ανάδευση του αλευριού. Για να
αποφύγετε τυχόν πιτσίλισμα από το αλεύρι, το πρόγραμμα μπορεί αυτόματα να ορίσει
διακοπές της ανάδευσης κατά τα πρώτα 2 λεπτά. Μετά από 2 λεπτά προχωράει αυτόματα
στην συνεχόμενη ανάδευση.
Το νούμερο θα κινείται
διαδοχικά από το 1-15. Τα
νούμερα 1-9 αφορούν τις
συνταγές για ψωμί

12
- Αφού θέσετε τη λειτουργία “Reserve”-Προγραμματισμός, “:” η ένδειξη στην οθόνη LCD
ξεκινάει να αναβοσβήνει και ξεκινάει η λειτουργία της συσκευής. Όταν ξεκινήσει η
χρονομέτρηση ξεκινάει και ανάδευση του αλευριού.
ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ
Ενδέχεται να υπάρξει λίγος καπνός και μία χαρακτηριστική μυρωδιά όταν θέτετε τη συσκευή σε
λειτουργία για πρώτη φορά. Αυτό είναι φυσικό και θα σταματήσει γρήγορα. Βεβαιωθείτε ότι η
συσκευή βρίσκεται σε καλά αεριζόμενο χώρο.
1. Παρακαλούμε ελέγξτε εάν όλα τα μέρη και τα αξεσουάρ της συσκευής είναι σε καλή
κατάσταση και δεν έχουν υποστεί κάποια φθορά.
2. Καθαρίστε όλα τα μέρη της συσκευής σύμφωνα με την παράγραφο «ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ».
3. Θέστε τον αρτοπαρασκευαστή σε λειτουργία ψησίματος (“BAKE”) χωρίς υλικά για 10 λεπτά.
Κατόπιν, αφήστε τη συσκευή να κρυώσει και καθαρίστε ξανά όλα τα αποσπώμενα μέρη.
4. Στεγνώστε καλά όλα τα μέρη και επανατοποθετήστε τα στη συσκευή. Η συσκευή είναι έτοιμη
για χρήση.
9. Ολοκλήρωση της λειτουργίας του αρτοπαρασκευαστή.
Όταν η χρονομέτρηση φθάσει στο σημείο 0:00 θα ακουστεί ένα χαρακτηριστικός ήχος
ειδοποίησης ότι το ψωμί είναι έτοιμο.
1. Keep Warm (Διατήρηση της θερμοκρασίας): Παρακαλούμε αναφερθείτε στη σελίδα 15
«Διατήρηση της Θερμοκρασίας».
2. Non-Heat (Χωρίς ζέστη):
* Παρακαλούμε πιέστε το πλήκτρο “Start/Stop” για ένα δευτερόλεπτο.
* Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα.
10. Βγάλτε έξω το ψωμί.
Δεδομένου ότι το ψωμί είναι
πολύ ζεστό, παρακαλούμε
φορέστε ειδικά γάντια και
ανακινήστε το ψωμί ελαφρώς
προτού το βγάλετε έξω.

13
Οδηγίες για τη λειτουργία “Cake” (Κέικ) – Μενού 10
Η λειτουργία για την παρασκευή κέικ είναι παρόμοια με εκείνη της παρασκευής ψωμιού.
Τοποθετήστε στον κάδο τα υλικά που αναφέρονται στη συνταγή για κέικ στον πίνακα
συνταγών. Επιλέξτε την επιλογή “Cake” (κέικ) και ξεκινήστε το πρόγραμμα.
Πιέστε το πλήκτρο
Οδηγίες για τη λειτουργία “Raw dough” (Ζύμη) – Μενού 11
Η λειτουργία για την παρασκευή ωμής ζύμης είναι παρόμοια με εκείνη της παρασκευής
ψωμιού. Τοποθετήστε στον κάδο το υλικά που αναφέρονται στη συνταγή για ζύμη στον πίνακα
συνταγών. Επιλέξτε την επιλογή “Raw dough” και ξεκινήστε το πρόγραμμα.
Πιέστε το πλήκτρο
Παρακαλούμε σημειώστε ότι δεν μπορείτε να επιλέξετε Χρώμα και Μέγεθος/Βάρος. Όταν
ολοκληρωθεί η παρασκευή της ζύμης θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος.
Οδηγίες για τη λειτουργία “Leaven dough” (προζύμι) – Μενού 12
Μπορείτε να παρασκευάσετε προζύμι. Προσθέστε τα υλικά που περιγράφονται στον πίνακα
συνταγών (χωρίς αλάτι, ζάχαρη και γάλα σε σκόνη), επιλέξτε την επιλογή “Leaven dough”
(προζύμι) και ξεκινήστε το πρόγραμμα.
“Cake” (κέικ) Μενού 10
Ο προκαθορισμένος χρόνος
είναι 1 ώρα και 33 λεπτά.
“Raw dough” (ζύμη)
Μενού 11
Ο προκαθορισμένος χρόνος
είναι 23 λεπτά.

14
Πιέστε το πλήκτρο “Menu” και επιλέξτε το πρόγραμμα 12. Ο προκαθορισμένος χρόνος
λειτουργίας είναι 1 ώρα και 24 λεπτά.
Παρακαλούμε σημειώστε ότι δεν μπορείτε να επιλέξετε Χρώμα και Μέγεθος/Βάρος. Όταν
ολοκληρωθεί η παρασκευή της ζύμης θα ακουστεί ένας χαρακτηριστικός ήχος.
Οδηγίες για τη λειτουργία “Bake” (ψήσιμο) – Μενού 14
Πρόκειται για μία ιδιαίτερα πρακτική λειτουργία. Εφόσον έχετε μάθει πώς να κάνετε ψωμί,
μπορείτε απλώς να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία “Leaven dough” (διόγκωση ζύμης) για να
ελέγξετε το χρόνο ανάδευσης και διόγκωσης της ζύμης που χρειάζεται και ακόμη και να
δημιουργήσετε νέα είδη ψωμιού της αρεσκείας σας με τη λειτουργία “Bake”.
Πιέστε το πλήκτρο
Οδηγίες για τη λειτουργία “Yogurt” (γιαούρτι) – Μενού 15
Πρόκειται για μία ιδιαίτερα πρακτική λειτουργία. Με αυτήν την επιλογή μπορείτε να
φουσκώσετε τη ζύμη ή να φτιάξετε γιαούρτι.
Πιέστε το πλήκτρο
“Bake” (ψήσιμο) Μενού 14
Ο προκαθορισμένος χρόνος είναι 10
λεπτά και μπορεί να ρυθμιστεί ανάμεσα σε
5 λεπτά και 1 ώρα και 30 λεπτά.
“Yogurt” (γιαούρτι) Μενού 15
Ο προκαθορισμένος χρόνος είναι 8 ώρες
και μπορεί να ρυθμιστεί ανάμεσα σε 5
ώρες και 13 ώρες.

15
Περιγραφή Συγκεκριμένων Λειτουργιών
Προγραμματισμός Διατήρησης Λειτουργίας (Reserve)
Ο σκοπός αυτής της λειτουργίας είναι να έχετε φρέσκο ψωμί το πρωί.
Για παράδειγμα, στις 20:30 το βράδυ μπορείτε να προγραμματίσετε να έχετε φρέσκο ψωμί στις
7:00 το πρωί.
1. Υπολογίστε τον χρόνο Διατήρησης: Θα πρέπει να είναι 10 ώρες και 30 λεπτά μεταξύ των
ωρών 20:30 μ.μ. και 7:00 π.μ.
2. Θέστε τον χρόνο προγραμματισμού.
Πατήστε τα πλήκτρα “+” και “-“ και ορίστε τον χρόνο. Αφού ορίσετε τον χρόνο, πιέστε το
πλήκτρο “Start”. Σημείωση: Ο χρόνος που παρουσιάζεται στην οθόνη ορίστηκε σε 10 ώρες και
30 λεπτά. Ο χρόνος που παρουσιάζεται στην οθόνη εμπεριέχει τον χρόνο που χρειάζεται για
την παρασκευή του ψωμιού, έτσι ώστε στις 7:00 π.μ. να είναι έτοιμο το ψωμί.
Συμβουλές:
1. Όταν χρησιμοποιείτε τον προγραμματισμό λειτουργίας μην χρησιμοποιείτε αυγά στη ζύμη,
καθώς ενδέχεται να χαλάσουν, επηρεάζοντας τη γεύση του ψωμιού.
2. Καλύψτε τη ζύμη κάτω από το αλεύρι.
Ενδεικτικός ήχος
Ο ενδεικτικός ήχος ακούγεται όταν:
1. συνδέετε τη συσκευή στο ρεύμα.
2. όταν πιέζετε τα πλήκτρα “Loaf”, “Color”, “Menu” ή “Time Setup” (Μέγεθος/Βάρος, Χρώμα,
Πρόγραμμα, Χρόνος +, -).
3. όταν πιέζετε το πλήκτρο “Start/Stop” (έναρξη/παύση λειτουργίας).
4. κατά τη διάρκεια ζυμώματος για να σας θυμίσει να προσθέσετε υλικά (συνεχόμενος ήχος).
5. όταν ολοκληρώνεται η λειτουργία.
6. όταν κλείνει η λειτουργία “Keep warm” (διατήρηση της θερμοκρασίας) (διακεκομμένος ήχος).
Λειτουργίας Μνήμης σε Περίπτωση Διακοπής Ρεύματος
1. Η συσκευή διαθέτει μνήμη 15 λεπτών σε περίπτωση διακοπής ηλεκτρικού ρεύματος: αφού
ξεκινήσετε τη λειτουργία του αρτοπαρασκευαστή, εάν συμβεί διακοπή ρεύματος διάρκειας έως
15 λεπτών, όταν επανέλθει το ρεύμα ο αρτοπαρασκευαστής θα συνεχίσει να λειτουργεί. Μετά
την επανασύνδεση του ρεύματος, ο χρόνος λειτουργίας ίσως να χρειαστεί να αλλάξει, καθώς
δεν θα αντιστοιχεί στον αρχικό χρόνο λειτουργίας που είχατε θέσει:
Ακριβής χρόνος λειτουργίας = Χρόνος διακοπής ρεύματος + Αρχικός χρόνο λειτουργίας που
είχατε ορίσει.
2. Εάν η διακοπή του ηλεκτρικού ρεύματος διαρκέσει για πάνω από 15 λεπτά, ο
αρτοπαρασκευαστής δεν μπορεί να συνεχίσει να ψήνει υπολογίζοντας τον αρχικό χρόνο
ψησίματος.
Λειτουργία Διατήρησης της Θερμοκρασίας (Keep Warm)
Προς διευκόλυνσή σας ο αρτοπαρασκευαστής διαθέτει λειτουργία διατήρησης της
θερμοκρασίας. Όταν το ψωμί έχει ολοκληρωθεί και δεν πρόκειται να το βγάλετε από τη
συσκευή αμέσως, η λειτουργία διατήρησης της θερμοκρασίας μπορεί να το διατηρήσει φρέσκο
σε συγκεκριμένη θερμοκρασία.
- Αφού το ψωμί ψηθεί το πρόγραμμα μπαίνει αυτόματα σε λειτουργία διατήρησης της
θερμοκρασίας ενώ η ένδειξη “:” αναβοσβήνει. Ο ανώτατος χρόνος διατήρησης της
θερμοκρασίας είναι 1 ώρα. Η λειτουργία θα σταματήσει όταν ο χαρακτηριστικός ήχος ακούγεται
διακεκομμένα.

16
- Εναλλακτικά, μπορείτε να πιέσετε το πλήκτρο On/Off για 3 δευτερόλεπτα έως ότου ακουστεί
ο χαρακτηριστικός ήχος και η λειτουργία “Διατήρησης θερμοκρασίας” σταματάει.
Προτεινόμενες Συνταγές
1. Μαλακό ψωμί
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
160ml
240ml
290ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
Ζάχαρη
1 κουταλιά της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
5 κουταλιές της
σούπας
Αλεύρι
300γρ
400γρ
475γρ
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
2. Γλυκό ψωμί
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
160ml
240ml
310ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
Ζάχαρη
4 κουταλιές της
σούπας
6 κουταλιές της
σούπας
6 κουταλιές της
σούπας
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Αλεύρι
300γρ
400γρ
500γρ
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού

17
3. Ψωμί με προζύμι
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
160ml
240ml
310ml
Ζάχαρη
1 κουταλιά της
σούπας
1 κουταλιά της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Βούτυρο
1 κουταλιά της
σούπας
1 κουταλιά της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
¾ κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
Αλεύρι
275γρ
350γρ
400γρ
Μαγιά σε σκόνη
1/3 κουταλάκι του
γλυκού
1/3 κουταλάκι του
γλυκού
1/3 κουταλάκι του
γλυκού
4. Γαλλικό ψωμί
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
200ml
260ml
320ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Αλεύρι
300γρ
400γρ
500γρ
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 + 1/4 κουταλάκι
του γλυκού
5. Ψωμί ολικής αλέσεως
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
210ml
280ml
340ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1+½ κουταλάκι του
γλυκού
Αλεύρι
150γρ
200γρ
250γρ
Αλεύρι ολικής
150γρ
200γρ
250γρ

18
αλέσεως
Ζάχαρη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1+ ¼ κουταλάκι του
γλυκού
1 + ½ κουταλάκι του
γλυκού
6. Ταχείας παρασκευής
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό (40-50C)
180ml
240ml
300ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
½ κουταλάκι του
γλυκού
Αλεύρι
280γρ
375γρ
450γρ
Ζάχαρη
1 κουταλιά της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Μαγιά σε σκόνη
2 κουταλάκια του
γλυκού
3 κουταλάκια του
γλυκού
4 κουταλάκια του
γλυκού
7. Ψωμί χωρίς ζάχαρη
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
120ml
180ml
240ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
3/4 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 + ¼ κουταλάκι του
γλυκού
Αυγό
ένα
ένα
ένα
Αλεύρι
280γρ
375γρ
450γρ
Ξυλιτόλη
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
5 κουταλιές της
σούπας
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού

19
8. Ψωμί πολύσπορο
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Νερό
120ml
170ml
210ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
¾ κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
Αλεύρι ολικής
αλέσεως
50γρ
75γρ
100γρ
Βρώμη
50γρ
75γρ
100γρ
Αλεύρι
200γρ
250γρ
300γρ
Αυγό
ένα
ένα
ένα
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
9. Ψωμί με γάλα
Υλικό
450γρ
700γρ
1.000γρ
Γάλα
120ml
180ml
240ml
Βούτυρο
2 κουταλιές της
σούπας
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
Ζάχαρη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
4 κουταλιές της
σούπας
Αλεύρι
280γρ
375γρ
450γρ
Αλάτι
½ κουταλάκι του
γλυκού
¾ κουταλάκια του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
Αυγό
ένα
ένα
ένα
Γάλα σε σκόνη
2 κουταλιές της
σούπας
3 κουταλιές της
σούπας
5 κουταλιές της
σούπας
Μαγιά σε σκόνη
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
1 κουταλάκι του
γλυκού
10. Κέικ
Υλικό
Αυγό
4 τμχ
Βούτυρο
100γρ