Bertazzoni F60CONXA Owner's manual

Specifiche tecniche
Feature List
Feuille de Caractéristiques
Hoja de Características
Datenblatt
Gegevensblad
Характеристики
Datablad
F60CONXA / F60P OXA

BERTAZZONI SpA
Via Palazzina 8
42016 Guastalla RE
ITALY
WWW.BERTAZZONI.COM
FROM THE DESK OF THE PRESIDENT
Dear new owner of a Bertazzoni product,
Our company brings to homeowners around the world
beautiful, high-performance itchen appliances, which
ma e their dreams come true.
We marry the finest Italian craftsmanship with
technical precision using state-of-the-art
manufacturing, which give our customers peace of
mind.
Our brand elevates food – preparing it, sharing it,
enjoying it – to a new dimension where taste, fun, and
lifestyle - the values of our land - come together.
We have built this company with the unique passion
and dedication of family entrepreneurship. Our fathers
handed it to us. Our children will inherit it. It’s in our
minds, our hearts, our soul.
Since 1882 our name is on the products we build. We
are proud – and at the same time humbled – by our
heritage. This company is Bertazzoni. We are
Bertazzoni. And we vow to continue building this great
enterprise into the future.
DALLA SCRIVANIA DEL PRESIDENTE
Gentile proprietario di un prodotto Bertazzoni,
Abbiamo costruito un’impresa che porta nelle case di
tutto il mondo prodotti con altissime prestazioni, il
meglio del Design italiano, con sicurezza e rispetto per
l’ambiente.
Abbiamo costruito un’impresa che eleva la
preparazione e la condivisione della buona cucina ad
una nuova dimensione, dove il gusto, il saper vivere ed
i valori della nostra terra sono portati a fattor comune.
Abbiamo costruito questa impresa con la passione
personale, la serietà e la dedizione
dell’imprenditorialità familiare. I nostri padri ce l’hanno
trasmessa, i nostri figli, speriamo con personale merito,
la porteranno ancor più in alto. E’ nelle nostre menti,
nel nostro cuore, nella nostra anima.
Dal 1882 il nostro nome è sui prodotti che costruiamo,
siamo orgogliosi ed allo stesso tempo consapevoli della
responsabilità che la nostra tradizione comporta.
Questa azienda è Bertazzoni. Ci impegniamo per la
continuazione di questa grande impresa nel futuro.
Grazie!

3
ITALIANO
F60CONXA / F60P OXA
Pannello di comando
1Pannello di comando
2Guarnizione
3Resistenza del grill
4Supporto cromato
+ Guide di scorrimento
5Griglia
6Vassoio per pasticceria
7Cerniera
8Sportello
9Uscita dell’aria
di raffreddamento
10 Fissaggio al mobile
11 Schermo del grill
12 Uscita dei fumi
13 Lampada laterale
14 Pannello posteriore
15 Ventola
16 Vetro interno di grandi
dimensioni
1Selettore di funzione.
2Orologio elettronico.
3Spia pilota di riscaldamento. Indica la
trasmissione del calore all’alimento e si
spegne quando viene raggiunta la temperatura
impostata.
4Selettore di temperatura.
050
100
150200
250
0
1 2 3 4
050
100
150200
250
0
2
3
5
7
6
8
4
10
9
11
13
12
14
15
16
1

4
Funzioni del forno
Spegnimento del forno
Standard
Si utilizza per dolci e torte in cui il calore ricevu-
to deve essere uniforme al fine di ottenere una
consistenza morbida e spugnosa.
Standard ventilato
Adatto per arrosti e pasticceria. La ventola distri-
buisce uniformemente il calore all'interno del forno
riducendo il tempo e la temperatura di cottura.
Grill
Gratinatura e cottura arrosto superficiale.
Consente di dorare lo strato esterno degli ali-
menti senza modificarne la parte interna.
Indicato per alimenti come bistecche, costine,
pesce, pane tostato.
MaxiGrill
Consente di gratinare superfici più estese
rispetto al Grill, oltre a fornire una maggiore
potenza di gratinatura, per ottenere una
doratura più rapida degli alimenti.
MaxiGrill ventilato
Consente una cottura arrosto uniforme e nel
contempo effettua una doratura superficiale.
Ideale per le grigliate. Adatto in particolar modo
a porzioni di alimenti di grandi dimensioni come
pollame, cacciagione... Si consiglia di collocare il
pezzo di carne sulla griglia e il vassoio al di sotto,
per raccogliere il liquido o i grassi di cottura.
Attenzione
Durante l'uso della funzione Grill, MaxiGrill
o MaxiGrill ventilata, lo sportello deve essere
tenuto chiuso.
Turbo
La ventola distribuisce il calore proveniente da
una resistenza situata nella parte posteriore del
forno. Grazie all'uniformità di temperatura pro-
dotta, consente di cucinare gli alimenti su due
altezze contemporaneamente. Questa funzione
consente anche di scongelare gli alimenti por-
tando il selettore di temperatura in posizione .
Inferiore
Il calore proviene solo dalla parte inferiore del
forno. Adatto per riscaldare piatti o far lievitare
impasti.
Inferiore ventilato
Distribuisce il calore che proviene dalla parte
inferiore del forno. Ideale per dolci con ripieno di
marmellata o frutta, che richiedono un apporto
di calore inferiore. È sempre necessario un
preriscaldamento.
Grill e Inferiore
Particolarmente adatta per agli arrosti. Si utilizza
per qualsiasi pezzo di carne, indipendentemente
dalle sue dimensioni.
Nota
La lampadina resta accesa con qualsiasi funzio-
ne di cottura.

5
ITALIANO
egolazione dell’orologio elettronico
Al momento di collegare il forno, sul display
dell’orologio lampeggia la parola AUTO e
l’indicazione 00:00. Mantenere premuti i sim-
boli + e – contemporaneamente, fino a quando
viene emesso un segnale acustico e compare
un punto luminoso lampeggiante tra le cifre
dell’orologio. Dopodiché, toccando i simboli
+ o – si potrà impostare l’orologio. Infine viene
emesso un segnale acustico a conferma del-
l’impostazione dell’ora. Rimane acceso
il simbolo .
Per modificare l’ora in un secondo momento,
seguire le istruzioni di cui sopra.
Funzionamento manuale
Una volta regolato l’orologio, il forno è pronto
per essere utilizzato. Girando le manopole del
forno, selezionare una temperatura e una fun-
zione di cottura.
Per spegnere il formo, girare le manopole in
posizione .
Funzioni dell’orologio elettronico
Allarme acustico: Emette un segnale acustico
allo scadere del tempo, per questa funzione
non è necessario che il forno sia acceso.
Durata della cottura: consente di cuocere per
il tempo impostato, trascorso il quale il forno si
spegnerà automaticamente.
Ora di fine cottura: consente di cuocere fino
a un orario definito, trascorso il quale il forno
si spegnerà automaticamente.
Durata della cottura e fine cottura: consente di
programmare il tempo e l’ora di fine cottura.
Con questa funzione il forno si accenderà auto-
maticamente all’ora necessaria per cuocere per
il tempo impostato (Tempo di cottura) e termi-
nare la cottura in modo automatico all’ora indi-
cata (Fine cottura).
Modifica del tono del timer acustico
1Toccare i simboli + e – insieme. Lampeggia
un punto luminoso tra le cifre sullo schermo
dell’orologio.
2Toccare il simbolo Mper visualizzare
l’indicazione “ton1” sullo schermo dell’orolo-
gio.
3Toccando più volte il simbolo –, è possibile
modificare il tono sonoro del timer.
Programmazione dell’allarme acustico
1Mantenere premuto il simbolo M.
Successivamente lampeggia il simbolo
sullo schermo dell’orologio.
2Selezionare il tempo dopo il quale si desidera
che l’orologio emetta l’allarme acustico toc-
cando i simboli + oppure –.
3A questo punto verrà emesso un segnale acu-
stico, appare l’ora attuale e il simbolo
rimane acceso, per indicare che il timer
è programmato.
4Trascorso il tempo impostato, il forno emette-
rà un allarme acustico e il simbolo lam-
peggerà più rapidamente.
5Toccare qualsiasi simbolo per silenziare
il segnale acustico. Il simbolo continua
a lampeggiare.
6Mantenere premuto il simbolo Mper disatti-
vare la funzione.
È possibile visualizzare in qualsiasi momento
il tempo rimanente, mantenendo premuto il sim-
bolo Mfino a quando lampeggia simbolo . A
questo punto è possibile modificare il tempo
impostato toccando i simboli + oppure –. Si senti-
rà un segnale acustico a conferma della modifica.
Programmazione del tempo di cottura
1Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico. Dopodiché, toccando nuo-
vamente il simbolo M, appare la parola “dur”
sullo schermo dell’orologio.
2Selezionare il tempo di cottura toccando
i simboli + oppure –.
Comandi del forno

6
3A questo punto verrà emesso un segnale acu-
stico, appare l’ora attuale e il simbolo “AUTO”
rimane acceso, per indicare che il forno si
spegne automaticamente.
4Selezionare una funzione e una temperatura
di cottura.
5Al termine della cottura, il forno si spegne ed
emette un segnale acustico.
6Toccare qualsiasi simbolo per silenziare
il segnale acustico. Il forno rimane spento
e il simbolo “AUTO” continua a lampeggiare.
7Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico per disattivare la funzione;
infine girare le manopole in posizione per
spegnere il forno.
È possibile visualizzare e modificare in qualsia-
si momento il tempo di cottura restante. A tal
fine, seguire le istruzioni di cui sopra.
Per annullare questa funzione, basta toccare
i simboli + e – insieme.
Programmazione dell’ora di fine cottura
1Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico. Successivamente, toccare
il simbolo M, fino a quando non compare la
parola “End” sullo schermo dell’orologio.
2Selezionare l’ora di fine cottura toccando
i simboli + oppure –.
3A questo punto verrà emesso un segnale acu-
stico, appare l’ora attuale e il simbolo “AUTO”
rimane acceso, per indicare che il forno si
spegne automaticamente.
4Selezionare una funzione e una temperatura
di cottura.
5Raggiunta l’ora di termine della cottura,
il forno si spegne ed emette un segnale acu-
stico.
6Toccare qualsiasi simbolo per silenziare
il segnale acustico. Il forno rimane spento e il
simbolo “AUTO” continua a lampeggiare.
7Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico per disattivare la funzione;
infine girare le manopole in posizione per
spegnere il forno.
Questa funzione può essere utilizzata anche se
il forno è già in funzione. A tal fine seguire le
istruzioni indicate, a eccezione della numero 4.
È possibile visualizzare in qualsiasi momento
l’ora di fine cottura seguendo l’istruzione Nº1.
Per modificare l’ora di fine cottura è necessario
annullare la funzione, toccando i simboli + e –
insieme, quindi riprogrammarla seguendo
le istruzioni di cui sopra.
Programmazione della durata di cottura
e dell’ora di fine cottura
11Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico. Dopodiché, toccando nuo-
vamente il simbolo M, appare la parola
“dur” sullo schermo dell’orologio.
12Selezionare il tempo di cottura toccando
i simboli + oppure -.
13Sarà emesso un segnale acustico, sarà
visualizzata l’ora corrente e il simbolo
“AUTO”.
14Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico. Successivamente, toccare
il simbolo M, fino a quando non compare
“End” sullo schermo dell’orologio.
15Selezionare l’ora di fine cottura toccando
i simboli + oppure –.
16Sarà emesso un segnale acustico, sarà
visualizzata l’ora corrente e il simbolo
“AUTO”.
17Selezionare una funzione e una temperatu-
ra di cottura.
18Il forno rimane spento, con il simbolo AUTO
sullo schermo dell’orologio. Il forno adesso è
programmato.
19Quando si raggiunge l’ora di inizio cottura,
il forno si accenderà e resterà in funzione
per il tempo impostato. Sullo schermo del-
l’orologio sono illuminati i simboli AUTO e .
10 Raggiunta l’ora programmata di termine
della cottura, il forno si spegne ed emette un
segnale acustico.
11 Premere qualsiasi tasto per silenziare
il segnale acustico. Il forno rimane spento
e il simbolo “AUTO” continua a lampeggiare.

7
ITALIANO
12 Mantenere premuto il simbolo Mfino al
segnale acustico per disattivare la funzione;
infine girare le manopole in posizione per
spegnere il forno.
È possibile visualizzare in qualsiasi momento la
programmazione dell’orologio seguendo le
istruzioni nº 1 e 4.
Per modificare la programmazione è necessario
annullare la funzione, toccando i simboli + e –
insieme, quindi riprogrammarla seguendo le
istruzioni di cui sopra.
Attenzione
In caso di interruzione dell’alimentazione elet-
trica, la programmazione dell’orologio elettro-
nico sarà cancellata e sull’orologio sarà visua-
lizzata l’indicazione 00:00. Sarà quindi neces-
sario procedere a una nuova regolazione
e programmazione.

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F60CONXA / F60P OXA
Control Panel
11Control Panel
12Oven Seal
13Grill Element
14Chrome Support
+ Telescopic Guides
15Oven Grid
16Cake Tray
17Hinge
18Door
19Air Outlet
for Cooling
10 Cabinet Mounting
11 Grill Screen
12 Smoke Outlet
13 Side light
14 Back Wall Panel
15 Fan
16 Large Inner
Glass Door
1Function selector
2Electronic clock
3Heating indicator light. Indicates that the
heat is going to the food and it goes out
when the set temperature is reached.
4Temperature selector
050
100
150200
250
0
1 2 3 4
050
100
150200
250
0
2
3
5
7
6
8
4
10
9
11
13
12
14
15
16
1

9
ENGLISH
Oven Functions
Oven Switch-Off
Conventional
This function is for use when baking cakes
where the heat should be even to give a
spongy texture.
Conventional with Fan
Suitable for roasts and cakes. The fan spreads
the heat evenly throughout the inside of the
oven to reduce cooking time and temperature.
Grill
Toasting and browning. This function allows
the surface to be cooked without affecting the
inside of the food. Suitable for flat pieces such
as steaks, ribs, fish and toasts.
MaxiGrill
For toasting larger surfaces than possible with
the Grill function, in addition to greater
toasting power for faster food browning.
MaxiGrill with Fan
For even roasting and simultaneous surface
browning. Ideal for mixed grills. Perfect for
bulky pieces such as poultry and game. The
meat should be placed on the oven grid with
the tray below to collect meat juices and fat.
Caution
The door must be closed during use with Grill,
MaxiGrill or MaxiGrill with Fan.
Turbo
The fan spreads the heat coming from an
element located at the back of the oven. As a
result of the evenly distributed temperature,
food can be cooked on two levels at the same
time.
This function can also be used for defrosting
food. Set temperature selector to .
Lower Element
Heat only comes from beneath. Suitable for
warming plates or letting dough rise.
Lower Element with Fan
This distributes the heat coming from the
lower element. Ideal for pastries with jam or
fruit fillings that only require heat from below.
This function always requires pre-heating.
Grill and Lower Element
Ideal for roasts. This function can be used with
any size joints of meat.
NB
The light remains on with any cooking function.

10
Setting the Electronic Clock
When you switch on the oven, you will notice
that the word AUTO will flash on the display
with 00:00. Press the + and – symbols until
you hear a beep and see a dot flashing
between the digits of the clock. Then set the
clock time by pressing on the + or – symbols.
You will hear a beep to confirm that the time
has been set. The symbol will remain lit.
Should you wish to change the time, follow
these instructions again.
Manual Operation
After setting the clock, the oven is ready for
use. Select a cooking temperature and
function by pressing and turning the oven
controls.
To turn off the oven, set the controls to .
Electronic Clock Functions
Timer Alarm: An audible signal is produced at
the programmed time, even if the oven is not
being used.
Cooking Time: This function allows you to
programme cooking time length, after which
the oven will turn off automatically.
Cooking Stop Time: This function allows you to
programme the time for cooking to stop,
after which the oven will turn off automatically.
Cooking Time and Cooking Stop Time: This
function allows both cooking time length and
the stop time to be programmed. The oven
switches on automatically at the set time and
operates for the cooking time it has been
programmed for. It switches itself off
automatically at the entered stop time.
Changing the Clock Alarm Tone
1Press + and - at the same time. You will
notice a dot light up between the + and –
symbols on the clock display.
2Press Mand you will see “ton1” light up on
the clock display.
3The alarm tone can be changed by
repeatedly pressing on the –symbol.
Programming the Timer Alarm
1Press on M. The symbol will flash on the
clock display.
2Select the length of time after which you
want the alarm to sound by pressing on
+ or –.
3The alarm will be confirmed by two
consecutive beeps and the display will show
the current time. The symbol will remain lit.
4At the programmed time, the alarm will
sound and the symbol will begin to flash.
5Press on any symbol to turn off the alarm.
The symbol will continue to flash.
6Keep pressing Muntil the function is
switched off.
You can see how much time is left at any time
by pressing Muntil the symbol flashes. You
can then change the selected time by
pressing + or –. The beep you hear will
confirm the new time has been set.
Programming Cooking Time
1Press Muntil you hear a beep. Press M
again and the word “dur” will appear on the
clock display.
2Select the cooking time by pressing + or –.
3You will then hear a beep and the present
time and the word “AUTO” will light up to
show that the oven will switch off
automatically.
4Select a cooking function and temperature.
5When the set cooking time is over, the oven
will turn off and an alarm will sound.
6Press any symbol to turn off the alarm. The
oven will remain off and AUTO will continue
to flash.
7Keep pressing on Muntil you hear a beep to
show the function is now off. Then set the
controls to to switch off the oven.
You can see how much time is left and change
the remaining cooking time. Follow the
previous instructions.
To cancel this function, just press + and –at
the same time.
Oven Use