Bompani BI 961 YA/L Specification sheet

Libretto istruzioni per l'installazione e l'uso di cucine
a gas, miste ed elettriche. Serie:
Instructions for use and maintenance of gas, gas-
electric and electric cookers. Series:
Notice d'installation et d'utilisation des cuisi-
nières à gaz, mixtes et électrique. Séries:
IT
GB
FR
48 x 45
85 x 45
Mobilfornello
Gas hob on cylinder unit
Réchaud - meuble
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2
Istruzioni per l’uso
CUCINA
Sommario
Avvertenze .............................. 4
Dati tecnici e caratteristiche .. 13
Installazione ....................14 - 17
Aerazione del locale ..............14
Ubicazione .............................14
Collegamento gas ..................14
Portabombola ........................15
Adattamento ai diversi gas ....15
Sostituzione iniettori ..............15
Regolazione minimo ..............15
Allacciamento elettrico ...........16
Accensione elettrica ..............16
Dispositivo di sicurezza .........16
Per l' utente ....................17 - 21
Aerazione del locale ..............17
Accensione dei bruciatori ......17
Accensione del forno a gas ...17
Accensione bruciatore grill ....18
Dispositivo di sicurezza .........18
Accensione elettrica ..............18
Uso piano di cottura a gas ....19
Uso forno a gas ....................19
Come si usa il grilla gas .........19
Uso forno elettrico statico 4 ...19
Uso accessori del forno .........20
La Direttiva 2012/19/EEC
(RAEE) ..................................20
Regolamento Europeo
1935/2004..............................21
Figure .............................41 - 42
IT Italiano GB English
Operating Instruc-
tions - COOKER
Contents
Warnings ...............................6
Technical data and
specifications ........................23
Installation ......................24 - 26
Ventilation ............................24
Positioning .............................24
Gas connection ......................24
Gas cylinder connection ........24
Replacing the injectors ..........25
Minimum setting ....................25
Electrical connection ..............26
Electric ignition ......................26
Safety device .........................26
For the user ................... 27 - 30
Ventilation ..............................27
Igniting the burners ............... 27
Igniting the gas oven ............ 27
Igniting the grill burner ...........27
Safety device .........................27
Electrical switch-on ................27
Using the gas hob ..................28
Using the gas oven ................28
Using the gas grill ..................28
Using static electric oven 4 ....29
Using oven accessories .........29
European Directive
2012/19/EC (WEEE) ..............29
European
Regulation 1935/2004.... .......30
Figures ........................... 41 - 42

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FR Français
Mode d’emploi
CUISINIÈRE
Sommaire
Avvertissements ....................9
Données et
caractéristiques ...................32
Installation .................... 33 - 36
Aération des locaux ..............33
Emplacement ........................33
Raccordement du gaz ..........33
Logement de la bouteille ......34
Adaptation aux différents
types de gaz ........................34
Changement des injecteurs ..34
Réglage du ralenti ................34
Branchement électrique .......35
Allumage électrique ..............35
Dispositif de sécurité ............36
Pour l' utilisateur ........... 37 - 40
Aération des locaux ..............37
Allumage des brûleurs ..........37
Allumage du four à gaz .........37
Allumagr du brûleur
grilloir a gaz ..........................37
Dispositif de sécurité ............37
Allumage électrique ..............37
Utilisation des feux
de la table ............................38
Utilisation du four à gaz ........38
Utilisation du grilloir a gaz .....38
Utilisation four électric
statique 4 .............................39
Accessoires du four ..............39
La Directive 2012/96/EEC
(DEEE) .................................39
Règlement EC
n°1935/2004 .........................40
Figures. ... ......................41 - 42

4
IT Italiano
Avvertenze
- L’apparecchio e le sue parti
accessibili diventano molto cal-
de durante l’uso. Si deve pre-
stare attenzione a non toccare
gli elementi riscaldanti. I bam-
bini con meno di 8 anni di età
devono essere tenuti lontani se
non continuamente sorvegliati.
- Questo apparecchio può es-
sere utilizzato da bambini dagli
8 anni in su e da persone con
capacità fisiche,sensoriali o
mentali ridotte o con mancanza
di esperienza e conoscenza, a
condizione che siano sorveglia-
ti o che abbiano ricevuto istruzi-
oni per l’uso dell’apparecchio in
modo sicuro per capire i rischi
inerenti.
- I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.Le operazio-
ni di pulizia e di manutenzione
non devono essere effettuate
dai bambini senza sorveglian-
za.
- ATTENZIONE: Lasciare un
fornello incustodito con grassi
e oli può essere pericoloso e
può provocare un incendio.
Non bisogna MAI tentare di
spegnere una fiamma/incen-
dio con acqua, bensì bisogna
spegnere l’apparecchio e copr-
ire la fiamma per esempio con
un coperchio o con una coperta
ignifuga.
- Le superfici interne del
cassetto(se presente) possono
diventare calde.
- Eliminare eventuali liquidi pre-
senti sul coperchio prima di
aprirlo.
- ATTENZIONE: Assicurarsi che
l’apparecchio sia spento prima
di sostituire la lampada per
evitare la possibilità di scosse
elettriche.
- Durante l’uso l’apparecchio di-
venta molto caldo. Si dovrebbe
fare attenzione a non toccare gli
elementi riscaldanti all’interno
del forno.
- Le parti accessibili possono
diventare molto calde durante
l’uso. I bambini dovrebbero es-
sere tenuti a distanza.
- In caso di collegamento diret-
to alla rete di alimentazione, è
necessaria l'avvertenza: “Per il
collegamento diretto alla rete,
è necessario prevedere un dis-
positivo che assicuri la discon-
nessione dalla rete, con una
distanza di apertura dei contatti
che consenta la disconnes-
sione completa nelle condizioni

5
della categoria di sovraten-
sione III, conformemente alle
regole di installazione” .
- Qualsiasi intervento, all’interno
del forno o ove vi sia la pos-
sibilità di accedere a parti
sotto tensione, deve essere
preceduto sempre dal disin-
nesco dell’alimentazione elet-
trica.
- Non utilizzare il vano scaldapi-
atti come ripostiglio per liquidi
infiammabili od oggetti che te-
mono il calore, come legno,
carta, bombolette a pressione,
fiammiferi, ecc.
- Controllare frequentemente
il tubo di raccordo in gomma
curare che sia sufficientemente
lontano da pareti calde, che
non abbia curve brusche o
strozzature, e che sia in buone
condizioni. Il tubo deve essere
sostituito al più tardi alla data
indicata e deve essere as-
sicurato alle due estremità per
mezzo di fascette stringitubo
normalizzate.
- Nel caso la rotazione dei ru-
binetti divenga difficoltosa nel
tempo, contattare il Servizio
Assistenza Tecnica.
- Le parti smaltate o cromate si
lavano con acqua tiepida sapo-
nata o con detersivi non abra-
sivi. Per i bruciatori superiori e
gli spartifiamma, invece, si può
usare anche uno spazzolino
metallico per disincrostare. As-
ciugare accuratamente.
- Non usare abrasivi per pulire
parti smaltate o cromate.
- Lavando il piano di cottura,
evitare inondazioni. Fare at-
tenzione che non entri acqua
o altro nei fori di alloggiamento
dei bruciatori; ciò potrebbe ri-
sultare pericoloso.
- Le candele per l’accensione
elettrica devono essere mante-
nute pulite ed asciugate al ter-
mine di ogni impiego, soprattut-
to se vi sono stati gocciolamenti
o trabocchi dalle pentole.
- In caso di coperchio in vetro:
Non chiuderlo finché i brucia-
tori o le piastre del piano lavoro
sono caldi perché potrebbe
scheggiarsi o rompersi.
- Non urtare le parti smaltate e
le candele di accensione (se vi
sono).
- Quando la cucina non è in
servizio, è buona norma chiu-
dere il rubinetto centrale (o mu-
rale) del gas.
- Non usare per la pulizia ma-
teriali ruvidi abrasivi o raschi-
etti metallici affilati per pulire le
porte di vetro del forno dato che

6
possono graffiare la superficie
e causare la frantumazione del
vetro.
- Non utilizzare pulitori a vapore
per la pulizia dell’apparecchio.
-Non è previsto un piedistallo
per l’installazione della cucina.
- Non spostare mai la cucina
tenendola per la maniglia porta
forno.
- L’apparecchio non è destinato
a essere messo in funzione per
mezzo di un temporizzatore
esterno oppure di un sistema a
comando a distanza separato.
- ATTENZIONE: L’uso di un ap-
parecchio a gas per cucinare
porta alla produzione di calore,
umidità e prodotti di combus-
tione nella stanza in cui è instal-
lato. Assicurarsi che la cucina
sia ben ventilata specialmente
quando l’apparecchio è in
funzione: mantenere i fori di
ventilazione naturale aprire o
installare un dispositivo di ven-
tilazione meccanica (cappa as-
pirante).
- ATTENZIONE: Questo appar-
ecchio deve essere utilizzato
solo a scopo di cottura. Non
deve essere utilizzato per altri
scopi, ad esempio per riscalda-
mento di ambienti.
Si declina ogni responsabilità per
danni a cose o a persone derivan-
ti da una cattiva installazione o da
un uso non corretto della cucina.
In caso di anomalie, e soprat-
tutto se si avvertissero fughe di
gas o di corrente, interpellare
il tecnico senza alcun indugio.
GB English
Warnings
- The appliance and its acces-
sible parts become hot during
use. Care should be taken to
avoid touching heating ele-
ments.Children less than 8 ye-
ars of age shall be kept away
unless continuously supervi-
sed.
- This appliance can be used by
children aged from 8 years and
above and persons with redu-
ced physical, sensory or mental
capabilities or lack of experien-
ce and knowledge if they have
been given supervision or in-
struction concerning use of the
appliance in a safe way and un-
derstand the hazards involved.
- Children shal not play with the

7
appliance.Cleaning and user
maintenance shall not be made
by children without supervision.
- WARNING: Unattended coo-
king on a hob with fat or oil can
be dangerous and may result in
fire.NEVER try to extinguish a
fire with water,but switch off the
appliance and then cover flame
e.g. with a lid or a fire blanket.
- The internal surfaces of the
compartment( where present)
may become hot.
- Remove any liquid from the lid
before opening it.
- WARNING: Ensure that the ap-
pliance is switched off before
replacing the lamp to avoid the
possibility of electric shock.
- The appliance becomes very
hot during use. Care should be
taken not to touch the heating
elements inside the oven.
- Accessible parts may be hot
when the heating element is in
use.Keep children well away.
- For direct connection to a po-
wer mains, a device that en-
sures disconnection from the
mains must be installed, with
a opening distance for the con-
tacts that allows for a complete
disconnection under conditions
of category III electrical overlo-
ad, in conformity with the instal-
lation instructions.
- Always disconnect the power
supply before any work inside
the oven or where live parts
may be accessed.
- Never use the warming com-
partment for storing inflamma-
ble liquids or items which do not
withstand heat, such as wood,
paper, aerosol cans, matches,
etc.
- Make frequent checks on the
rubber connection hose, en-
suring that it is well away from
hot surfaces, that there are no
sharp bends or kinks, and that it
is in good condition. The hose
must be replaced at the latest
at the indicated date and must
be secured at both ends using
a standard hose clamp.
- If taps become stiff to operate
over time, contact the After-Sa-
les service.
- Wash enamelled or chrome-
plated parts with soapy luke-
warm water or non-abrasive de-
tergents. A metal brush may be
used to remove deposits from
hob burners and flame caps.
Dry thoroughly.
- Never use abrasives to clean
enamelled or chrome-plated
parts.
- Do not use too much water

8
when washing the hob. Take
care that no water or other sub-
stances enter the burner hou-
sing holes, as this may be dan-
gerous.
- The spark plugs for electric igni-
tion must be kept clean and dry;
always check after use, particu-
larly if there have been drips or
overflows from pans.
- Never close glass lids until the
hob burners or hotplates have
cooled completely; it might
shatter or crack.
- Never knock enamelled parts
or ignition spark plugs (where
present).
- The main or wall gas tap should
be turned off when the cooker is
not in use.
- Never move the cooker by me-
ans of the handle.
- Do not clean the glass doors of
the oven with rough, abrasive
materials or sharp metal scra-
pers, since they may scratch
the surface and cause the glass
to shatter.
- Do not use vapor jets to clean
the appliance.
- The cooker does not have an
installation stand.
- The appliance is not intended
to be controlled by an external
timer or a separate remote con-
trol device.
- CAUTION: The use of a gas
cooking appliance results in the
production of heat, moisture
and products of combustion in
the room in which it is installed.
Ensure that the kitchen is well
ventilated especially when the
appliance is in use: keep natural
ventilation holes open or install
a mechanical ventilation device
(mechanical extractor hood).
- CAUTION: This appliance is for
cooking purposes only. It must
not be used for other purposes,
for example room heating.
No liability is accepted for injury
or damage caused by poor in-
stallation or improper use of the
cooker.
In case of malfunctions, par-
ticularly gas leaks or short-
circuits, contact your engineer
without delay.

9
FR Français
Avvertissements
-Cet appareil ainsi que ses par-
ties accessibles deviennent
très chauds pendant leur fonc-
tionnement. Il faut faire atten-
tion à ne pas toucher les élé-
ments chauffants. Ne pas faire
approcher les enfants de moins
de 8 ans à moin qu’ils ne soient
sous surveillance constante.
-Le présent appareil peut être
utilisé par des enfants de plus
de 8 ans et par des person-
nes présentant des capacités
physiques, sensorielles ou
mentales réduites ou n’ayant
pas l’expérience ou les con-
naissances indispensables,
à condition qu’ils soient sous
bonne surveillance ou qu’ils ai-
ent reçu les instructions néces-
saires pour une utilisation de
l’appareil en toute sécurité et
à condition qu’ils se rendent
compte des dangers encourus.
- Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil. Les opérations
de nettoyage et d’entretien ne
doivent pas être effectuées par
des enfants non surveillés.
- ATTENTION: laisser un récipi-
ent de cuisson contenant de
l’huile ou de la graisse sur le
foyer est dangereux et ris-
que d’entraîner un incendie.
Il ne faut JAMAIS essayer
d’éteindre une flamme ou un
incendie avec de l’eau. Il faut
éteindre l’appareil et couvrir la
flamme avec un couvercle, par
exemple, ou avec une couver-
ture anti-feu.
- Les surfaces intérieures du
tiroir(s’il y en a un) peuvent de-
venir chaudes.
- Essuyer tout liquide pouvant se
trouver sur le couvercle avant
de l’ouvrir.
- ATTENTION: s’assurer que
l’appareil est éteint avant de
procéder au remplacement de
l’ampoule, afin d’éviter tout ris-
que d’électrocution.
- L’appareil devient très chaud
pendant son fonctionnement.
Il faut faire très attention de
ne pas toucher les éléments
chauffants à l’intérieur du four.
- Les parties accessibles peu-
vent être chaudes pendant le
fonctionnement.Eloigner les je-
unes enfants.
- Pour le branchement direct
au réseau, prévoir un disposi-
tif qui assure la déconnexion
du réseau, avec une distance
d’ouverture des contacts qui

10
permettra la déconnexion
complète dans les conditions
de la catégorie de surtension
III, conformément aux règles
d’installation.
- Avant toute intervention, à
l’intérieur du four ou sur des
pièces sous tension, il faut dé-
brancher la cuisinière.
- Ne pas utiliser le coffre chauffe-
plats pour y mettre des liquides
inflammables ou objets qui
craignent la chaleur, tel que
bois, papier, bombes à pres-
sion, allumettes, etc.
- Contrôler souvent le tube de
raccordement en caoutchouc
pour qu’il soit loin de parois
chaudes, qu’il ne soit pas replié
et qu'il soit toujours en bonnes
conditions. Le tuyau doit être
remplacé au plus tard avant la
date indiquée et fixé aux ex-
trémités par des colliers de ser-
rage normalisés.
- Si les robinets deviennent
anormalement durs, contacter
le S.A.V.
- Les parties émaillées ou
chromées se nettoient avec de
l’eau savonneuse tiède ou des
détersifs non abrasifs. Pour
les brûleurs supérieurs et les
chapeaux de brûleurs on peut
employer une brosse métal-
lique en cas de salissures im-
portantes. Essuyer soigneuse-
ment.
- Ne pas utiliser de détersifs
abrasifs pour nettoyer les par-
ties émaillées ou chromées;
- Lorsqu’on nettoie la table de
cuisson, éviter toute inonda-
tion. Faire attention pour que
l’eau ou autre n’entrent pas
dans les trous de logement des
brûleurs, ce qui pourrait être
dangereux.
- Les bougies d’allumage élec-
trique doivent tou-jours être
propres et sèches; les nettoyer
après chaque utilisation et en
cas de débordement.
- Couvercles en verre: Ne pas
les fermer tant que les brûleurs
ou les plaques de la table de
cuisson sont chauds, parce
qu'ils peuvent s'ébrécher ou se
casser.
- Ne pas heurter les parties
émaillées ou les bougies
d'allumage(si la cuisinière en
équipée).
- Quand la cuisinière est éteinte,
le robinet central (ou mural) du
gaz doit être fermé.
- Ne pas utiliser la poignée du
four pour déplacer la cuisinière.
- Pour le nettoyage, ne pas uti-
liser de matières rugueuses

11
abrasives ou d’ustensiles com-
me les racloirs métalliques af-
filés pour nettoyer les portes
en verre du four car ils peuvent
rayer la surface et causer le
bris du verre.
- Ne pas utiliser de nettoyeur à
vapeur pour nettoyer l’appareil.
- Pour l’installation de la cui-
sinière, un socle n’est pas pré-
vu.
- L’appareil n‘est pas destiné à
être mis en service au moyen
d’un minuteur externe ou d’un
système de contrôle à distance
séparé.
- ATTENTION: l'usage d'un ap-
pareil gaz pendant la cuisson
génère la production de cha-
leur, de l'humidité et des pro-
duits de combustion dans le lieu
d'installation.Il faut s'assurer
que la cuisinière soit bien ven-
tilée surtout quand l'appareil
est un fonction: maintenir les
trous de ventilation naturelle,
ouvrir ou installer un disposi-
tif de ventilation méchanique
(hotte aspirante).
- ATTENTION: Cet appareil ne
doit etre utiliser que pour la cui-
sson. Il ne peut pas etre utilisé
pour rien d'autres, comme par
example le chauffage des lo-
caux.
Notre Société ne sera pas
responsable pour les dommages
causés aux personnes ou aux
choses qui sont provoqués par
une installation incorrecte ou un
mauvaise utilisation de l’appareil.
En cas d’anomalies et
surtout s’il y a des fuites de
gaz ou de courant, consulter
immédiatement un technicien.

12
Introduzione
- La nostra Società, nel ringraziarVi per aver
scelto uno dei suoi qualificati prodotti, de-
sidera vivamente che otteniate da questa
apparecchiatura le migliori prestazioni,
giustamente auspicate al momento dell’ac-
quisto. A questo scopo Vi invita a leggere
e seguire attentamente le istruzioni del
presente libretto; considerando ovviamente
solo quei paragrafi che riguardano acces-
sori e strumentazione presenti nel Vostro
apparecchio. La Ditta costruttrice declina
ogni responsabilità per danni a cose o a
persone derivanti da cattiva installazione o
non corretto uso dell’apparecchio stesso.
- Nello spirito di produrre apparecchi sempre
più allineati alle tecniche moderne, e/o per
una sempre migliore qualità del prodotto,
la nostra Società si riserva il diritto di ap-
portare modifiche, anche senza preavviso,
senza per altro creare disagi in utenza.
- Per eventuali richieste di pezzi di ricambio,
la domanda al Vostro rivenditore deve
essere completata dal n° di modello e n°
di matricola stampigliati sulla targhetta
matricolare. La targhetta è visibile aprendo
il vano scaldapiatti o il vano portabombola
oppure è situato nello schienale della cu-
cine.
- Apparecchio conforme alle direttive:
- 2009/142/CEE del 30/11/2009 (Gas)
- 2006/95/CE Bassa Tensione del 12/12/2006
- 2004/108/CE (Radiodisturbi) del 15/12/2004
- Regolamento CE 1935/2004 (materiali a
contatto con alimenti)
- Regolamento CE 1275/2008 ( consumo
energia in stand-by e off-mode )
- 2005/32/CE ( Energy-using Products )
- CEE 40/2002
- CEE 92/75
- 2012/19/CEE (RAEE)
PREMESSA
- Del presente libretto interessano solo voci
e capitoli relativi agli accessori presenti in
cucina.
IT
CENTRI ASSISTENZA TECNICA
Per assistenza tecnica autorizzata e
ricambi originali rivolgersi al numero
unico*

Numero unico
848 99 87 03
Oppure visitare il sito www.bompani.it
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euro al minuto (iva inclusa) anche da
cellulare.

13
POTENZE ELEMENTI
resistenza platea 1,1 kW
resistenza cielo 0,7 kW
POTENZA TOTALE FORNO ELETTRICO
forno statico 1,8 kW
EQUIPAGGIAMENTO
Tutti i modelli sono dotati di dispositivo di
sicurezza per bruciatori forno e grill.
Secondo i modelli, le cucine possono avere
inoltre:
- Dispositivo di sicurezza per uno o più bru-
ciatori del piano di cottura
- Accensione elettrica ai bruciatori superiori
- Accensione elettrica ai bruciatori forno
Per la DISPOSIZIONE DEI BRUCIATORI
SUL PIANO, vedere i modelli rappresentati
in figura 1 in fondo al libretto.
Per lo SCHEMA ELETTRICO vedere la
figura 2 in fondo al libretto.
La potenza elettrica è riportata sulla targhetta
matricolare. La targhetta è visibile aprendo il
vano scaldapiatti o il vano portabombola op-
pure è situato nello schienale della cucina.
Una copia della targhetta è incollata sulla
copertina del libretto (solo per i prodotti a
gas o misti).
Dati e caratteristiche tecniche
BRUCIATORI A GAS (iniettori e portate)
Gas Brucia-
tore
Iniet-
tore
portata
ridotta
(kW)
portata
nominale
(kW)
G20
20
mbar
ausiliario
semirap.
rapido
forno
77
97
123
122
0,40
0,58
0,80
1,00
1,00
1,65
2,80
2,65
G30
28-30
mbar
G31
37
mbar
ausiliario
semirap.
rapido
forno
50
65
83
80
0,40
0,58
0,80
1,00
1,00
1,65
2,80
2,65
Cat.: vedi targhetta matricolare in copertina;
Classe 1
Cucine di tipo "X"
IT
Dimensioni esterne
nominali
Cucine
48x45
Cucine
85x45
Mobil
fornello
Altezza al piano di lavoro
Altezza a coperchio alzato
Profondità a porta chiusa
Profondità a porta aperta
Larghezza
cm. 85
cm. 124
cm. 45
cm. 91
cm. 48
cm. 85
cm. 124
cm. 45
cm. 91
cm. 85
cm. 85
cm. 124
cm. 45
cm. 48
Dimensioni
utili
Forno
con grill
Forno
senza grill
Larghezza
Profondità
Altezza
Volume
cm. 35,0
cm. 35,5
cm. 27,0
l. 33,5
cm. 35,0
cm. 35,5
cm. 30,5
l. 38,0

14
INSTALLAZIONE
L'installazione deve essere effettuata da
persona qualificata che dovrà attenersi alle
norme di installazione vigenti.
Prima dell'installazione assicurarsi che le
condizioni di distribuzione locale (natura e
pressione del gas) e la regolazione dell'ap-
parecchio siano compatibili.Le condizioni
di regolazione di questo apparecchio sono
scritte sulla targhetta in copertina.
Questo apparecchio non è raccordato ad
un dispositivo di evacuazione dei prodotti
di combustione. Dovrà essere installato e
raccordato conformemente alle regole di
installazione in vigore.
Questo apparecchio può essere installato e
funzionare solo in locali permanentemente
ventilati secondo le norme nazionali in
vigore.
- Per l'Italia: UNI 7129 o 7131. Inoltre per gli
apparecchi privi del dispositivo di sicurezza
per l’assenza di fiamma sul piano di lavoro
vale: "Questo apparecchio può essere
utilizzato solo in ambienti con ventilazio-
ne maggiorata secondo il D.M. 1 Aprile
1993".
AERAZIONE DEL LOCALE
I locali in cui sono installati gli apparecchi
a gas devono essere ben aerati al fine di
permettere una combustione del gas e una
ventilazione corretta.In particolare l'afflusso
di aria necessaria per la combustione non
deve essere inferiore a 2 m3/h per ciascun
kW di portata nominale installato.
UBICAZIONE
Liberare la cucina dagli accessori d’imbal-
laggio, comprese le pellicole che rivestono
le parti cromate o inox.
Collocare la cucina in luogo asciutto, agevo-
le, esente da correnti d’aria. Tenere l’oppor-
tuna distanza da pareti che temono il calore
(legno, linoleum, carta, ecc.).
Per cucine munite di vano portabombola
occorre accertarsi che vi sia una efficace
ventilazione all’interno del vano stesso.
La cucina deve essere installata libera
oppure adiacente a un mobile le cui pareti
devono resistere a una temperatura di 100°C
e che non possono essere più alte del piano
di lavoro.
COLLEGAMENTO ALL’ALIMENTAZIONE
DEL GAS
Prima di collegare la cucina verificare che
sia predisposta per il gas con il quale sarà
alimentata. In caso contrario eseguire
la trasformazione indicata nel paragrafo
"Adattamento ai diversi gas". Il collegamento
dell'apparecchio si fa a destra. Se il tubo
deve passare dietro, deve rimanere nella
parte bassa della cucina. In tale zona la
temperatura è circa 50°C.
- Raccordo con tubo metallico flessibile
o con tubo metallico rigido (vedi Fig. 3
disegno A):
Il raccordo si effettua con un tubo conforme
alle norme nazionali, avvitato sul raccordo,
con l'interposizione di una guarnizione di
tenuta, fornita in dotazione.
- Raccordo con tubo in gomma su porta-
gomma (vedi Fig. 3 disegno B e C):
Si effettua con un tubo in gomma che porta
il marchio di conformità alla norma in vigo-
re. Il tubo deve essere sostituito alla data
indicata e deve essere assicurato alle due
estremità per mezzo di fascette stringitubo
normalizzate (UNI CIG 7141) e deve essere
assolutamente accessibile per il controllo
del suo stato su tutta la sua lunghezza.
- Dopo l'installazione verificare la buona
tenuta dei raccordi.
- Per il funzionamento con B/P verificare che
la pressione del gas sia conforme a quanto
indicato sulla targhetta matricolare.
IMPORTANTE:
- Impiegare solo tubi flessibili metallici (UNI
CIG 9891) o in gomma (UNI CIG 7140)
normalizzati.
- Il regolatore di pressione per GPL deve
essere conforme a UNI 7432.
- Il raccordo della rampa è conforme a ISO
228-1.
Installazione
IT

15
- Evitare curve brusche nel tubo e tenerlo
opportunamente scostato da pareti calde.
PORTABOMBOLA
Per il collegamento con la bombola butano
- propano, utilizzare un tubo in gomma
omologato di lunghezza da 60 a 70 cm, il cui
percorso è illustrato in figura 4.
Il tubo non deve toccare la parete adiacente
al forno.
La dimensione massima della bombola è
31 cm. di diametro e 60 cm. di altezza, con
capacità che va da 10 a 13 kg.
ADATTAMENTO AI DIVERSI GAS
Qualora la cucina non fosse già predisposta
per funzionare con il tipo di gas disponibile,
occorre trasformarla, procedendo nel se-
guente ordine:
- Sostituzione degli iniettori (consultando il
quadro a pag. 13);
- regolazione dell’aria primaria;
- regolazione dei "minimi".
Nota: Ad ogni cambiamento di gas incollare
sull'etichetta matricolare l'indicazione del gas
di nuova regolazione.
PER SOSTITUIRE GLI INIETTORI AI BRU-
CIATORI DEL PIANO DI LAVORO (Fig. 5)
- Togliere la griglia, gli spartifiamma (A) e i
bruciatori (B);
- svitare e togliere l'iniettore situato nel fondo
di ciascun portainiettore (C);
- sostituire l'iniettore conformemente alla
tabella di pag. 13, avvitare e stringere a
fondo, utilizzando una chiave da 7 mm;
- verificare la tenuta del gas;
- riposizionare i bruciatori, gli spartifiamma
e la griglia.
PER SOSTITUIRE L’INIETTORE AL BRU-
CIATORE DEL FORNO (Fig. 6)
- Allentare la vite di fissaggio del fondo
forno;
- togliere il fondo forno (spingendolo all’in-
dietro e sollevandolo);
- asportare il bruciatore forno dopo aver tolto
la vite che lo fissa;
- sostituire l’iniettore utilizzando una chiave
a tubo da 7 mm.
PER SOSTITUIRE L’INIETTORE AL BRU-
CIATORE DEL GRILL (Fig. 7)
- Asportare il bruciatore dopo aver tolto le due
viti che lo fissano;
- sostituire l’iniettore utilizzando una chiave a
tubo da 7 mm.
Raccomandazioni importanti:
- Non serrare mai esageratamente gli inietto-
ri;
- a sostituzione avvenuta, controllare la tenuta
gas di tutti gli iniettori.
REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIA-
TORI PIANO Dl LAVORO (Fig. 8)
Nel caso che la cucina debba funzionare con
gas liquido (B/P), il by-pass dei rubinetti deve
essere avvitato a fondo.
La cucina può essere dotata di rubinetti tipo
"A", aventi il by-pass all’interno (vi si accede
introducendo un piccolo cacciavite nell’asti-
na) o di tipo "B" aventi il by-pass all’esterno,
sul lato destro (vi si accede direttamente).
Se la cucina deve funzionare con gas na-
turale si procede nel seguente modo per
entrambi i tipi di rubinetto:
- Accendere il bruciatore con la fiamma al
max.;
- sfilare la manopola, per semplice trazione,
senza fare leva sul cruscotto, che si potreb-
be danneggiare;
- accedere al by-pass con un piccolo cac-
ciavite e svitarlo di 3 giri circa (ruotando il
cacciavite in senso antiorario);
- ruotare ulteriormente l’astina del rubinetto,
in senso antiorario, fino all’arresto: la fiam-
ma si presenterà al max.;
- riavvitare molto lentamente il by-pass,
senza spingere assialmente il cacciavite,
fino a creare una fiamma apparentemente
ridotta di 3/4, curando tuttavia che sia suf-
ficientemente stabile anche con moderate
correnti d’aria.
Installazione
IT

16
REGOLAZIONE DEL "MINIMO" BRUCIA-
TORE FORNO (Fig. 9)
Nel caso che la cucina debba funzionare con
gas liquido (B/P), il by-pass del termostato
deve essere avvitato a fondo.
Qualora invece la cucina debba funzionare
con gas naturale si procede nel seguente
modo:
- Togliere il fondo del forno (spingendolo
verso lo schienale ed alzandolo);
- accendere il bruciatore del forno posizio-
nando l’indice della manopola sulla posi-
zione di "massimo";
- chiudere la porta del forno;
- accedere al by-pass del termostato o del
rubinetto ;
- svitare il by-pass del termostato di circa 3
giri;
- trascorsi 5 o 6 minuti, portare l’indice della
manopola sulla posizione di "minimo";
- riavvitare lentamente il by-pass osservando
l’abbassarsi della fiamma attraverso l’oblò
della porta (chiusa) fino a che il dardo della
fiamma si presenta lungo 4 mm circa. Si
raccomanda di non tenere la fiamma ec-
cessivamente bassa. Essa deve risultare
stabile anche con movimento deciso della
porta del forno sia in chiusura che in aper-
tura;
- spegnere il bruciatore, rimontare il fondo
forno.
ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELET-
TRICA
Prima di procedere all’allacciamento, assi-
curarsi che:
- la tensione in rete corrisponda a quella
indicata sulla targhetta matricolare;
- la presa di "terra" sia efficiente.
Nel caso in cui la presa non sia facilmente
accessibile, l'installatore deve prevedere un
interruttore con una distanza di apertura dei
contatti uguale o superiore a 3 mm.
Se l'apparecchio è equipaggiato di un cavo
senza spina, la spina da utilizzare è di tipo
normalizzato e tenere conto che:
- cavo verde-giallo deve essere utilizzato per
il collegamento a terra;
- cavo blu per il neutro;
- cavo marrone per la fase;
- il cavo non deve entrare in contatto con
pareti calde che siano superiori a 75°C;
- in caso di sostituzione del cavo, deve
essere di tipo H05RR-F o H05V2V2-F con
sezione adeguata (vedere schemi in fig.
2).
- in caso l'apparecchio sia fornito senza cavo,
utilizzare cavo tipo H05RR-F o H05V2V2-F
con sezione adeguata (vedere schemi in
fig. 2).
IMPORTANTE: il costruttore declina ogni
responsabilità per danni dovuti all'assenza
del rispetto delle regolamentazioni e delle
norme in vigore. Si raccomanda di controllare
che il collegamento a terra dell'apparecchio
sia fatto in modo corretto (vedere schemi in
fig. 2 in fondo al libretto).
PER CUCINE MUNITE Dl ACCENSIONE
ELETTRICA
Le corrette distanze fra l’elettrodo ed il bru-
ciatore sono indicate nelle figura 6,7.
Se non scocca la scintilla è bene non insi-
stere: si potrebbe danneggiare il generatore.
Possibili cause di funzionamento anomalo o
inefficiente:
- candela umida, incrostata o rotta;
- distanza non corretta elettrodo-bruciato-
re;
- filo conduttore della candela rotto o privo
di guaina;
- scintilla che scarica a massa (in altre parti
della cucina);
- generatore o microinterruttore danneggia-
ti;
- accumulo di aria nelle tubazioni (specie
dopo lunga inattività della cucina);
- miscela aria-gas non corretta (cattiva car-
burazione).
IL DISPOSITIVO Dl SICUREZZA
La corretta distanza fra l’estremità dell’ele-
mento sensibile della termocoppia ed il
bruciatore è indicata nelle figura 6,7.
Installazione
IT

17
Per controllare l’efficienza della valvola,
operare come segue:
- accendere il bruciatore e lasciarlo funzio-
nare per 3 minuti circa;
- spegnere il bruciatore riportando la
manopola sulla posizione di chiusura( );
- trascorsi 90 secondi per i bruciatori del
piano, 60 secondi per i bruciatori forno e
grill, portare l’indice della manopola sulla
posizione di “aperto”;
- abbandonare la manopola in questa posi-
zione ed accostare un fiammifero acceso
al bruciatore: NON DEVE ACCENDERSI.
Tempo occorrente per eccitare il magnete
durante l’accensione: 10 secondi circa;
Tempo di intervento automatico, dopo lo
spegnimento della fiamma: non oltre 90
secon-
di per i bruciatori del piano; non oltre 60
secondi per i bruciatori forno e grill.
AVVERTENZE:
- Qualunque intervento tecnico all'interno
della cucina deve essere preceduto dal
disinserimento della spina elettrica e dalla
chiusura del rubinetto del gas.
- Le verifiche di tenuta sul circuito gas non
devono essere eseguite con l'uso di fiam-
me. Se non si dispone di uno specifico
dispositivo di controllo, si può utilizzare
schiuma od acqua abbondantemente sa-
ponata.
- Richiudendo il piano di lavoro curare che
i fili elettrici delle candele (se vi sono) non
si trovino in prossimità degli iniettori, per
evitare che vadano a posarsi sugli stessi.
COME SI USA LA CUCINA
AERAZIONE DEL LOCALE
L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas
porta alla produzione di calore e umidità nel
locale in cui è installato. Vigilare al fine di
assicurare una buona aerazione della cuci-
na: mantenere aperti gli orifizi di aerazione
naturale, oppure installare una cappa di
aspirazione forzata.Nel caso di un uso in-
tensivo e prolungato può essere necessaria
un'aerazione supplementare per esempio,
aprendo una finestra, o un'aerazione più ef-
ficace, aumentando per esempio la potenza
della ventilazione forzata.
ACCENSIONE DEI BRUCIATORI DEL
PIANO Dl LAVORO
- Premere e ruotare la manopola in senso
antiorario fino al simbolo segnato sul
cruscotto (posizione di fiamma al max.);
- nel contempo accostare un fiammifero
acceso alla testa del bruciatore;
- volendo una riduzione della fiamma, ruotare
ulteriormente la manopola nello stesso
senso portando l’indice della stessa sul
simbolo (posizione di fiamma al min.).
PER BRUCIATORI DEL PIANO MUNITI
DEL DISPOSITIVO Dl SICUREZZA
- Premere e ruotare in senso antiorario fino al
simbolo sul cruscotto (posizione fiamma
al max.);
- accostare un fiammifero acceso al brucia-
tore e mantenere la manopola premuta a
fondo per 10 secondi circa;
- abbandonare quindi la manopola ed ac-
certarsi che il bruciatore rimanga acceso.
In caso contrario, ripetere l’operazione.
ACCENSIONE DEL BRUCIATORE FOR-
NO
- Aprire la porta del forno;
- premere e ruotare la manopola in senso an-
tiorario fino alla posizione di "massimo";
- accostare un fiammifero acceso al foro
centrale del fondo forno e premere a fondo
Installazione
IT Per l'utente

18
la manopola (vedi fig. 10);
- verificare l’avvenuta accensione attraverso
i due fori laterali del fondo mantenendo
sempre premuta la manopola;
- dopo 10 secondi circa, abbandonare la
manopola ed accertarsi che il bruciatore sia
rimasto acceso. In caso contrario, ripetere
l’operazione.
IL DISPOSITIVO Dl SICUREZZA
I bruciatori muniti di questo dispositivo
hanno il pregio di essere protetti in caso di
spegnimento accidentale. Infatti, in tal caso,
l’erogazione del gas al bruciatore interessato
viene autonomamente bloccata, evitando in
tal modo pericoli derivanti da una fuoriuscita
di gas incombusto: dallo spegnimento della
fiamma, non devono trascorrere più di 60 se-
condi per i bruciatori forno e grill o 90 secondi
per i bruciatori del piano di cottura.
ACCENSIONE DEL BRUCIATORE GRILL
(GRILL A GAS)
- Collocare la protezione manopole come
indicato in fig. 12;
- premere e ruotare la manopola del forno
verso destra, fino all’arresto;
- accostare un fiammifero acceso al tubo
forato del bruciatore e premere a fondo la
manopola (vedi fig. 11);
- verificare l’avvenuta accensione del bru-
ciatore mantenendo sempre premuta la
manopola;
- dopo 10 secondi circa, abbandonare la
manopola ed accertarsi che il bruciatore sia
rimasto acceso. In caso contrario, ripetere
l’operazione.
IL DISPOSITIVO Dl SICUREZZA
I bruciatori muniti di questo dispositivo
hanno il pregio di essere protetti in caso di
spegnimento accidentale. Infatti, in tal caso,
l’erogazione del gas al bruciatore interessato
viene autonomamente bloccata, evitando in
tal modo pericoli derivanti da una fuoriuscita
di gas incombusto: dallo spegnimento della
fiamma, non devono trascorrere più di 60 se-
condi per i bruciatori forno e grill o 90 secondi
per i bruciatori del piano di cottura.
PER CUCINE MUNITE DI ACCENSIONE
ELETTRICA
Vale interamente quanto detto sopra, salvo
che l’uso del fiammifero è sostituito da una
scintilla che si ottiene premendo, anche
ripetutamente, il pulsante che si trova sul
cruscotto. Qualora l'accensione elettrica si
rilevasse difficoltosa per determinati tipi di
gas, si consiglia di effettuare l'operazione
con la manopola sulla posizione di "minimo"
(fiamma piccola).
- Per le cucine munite di accensione elettrica
ai bruciatori forno e grill, è imperativo ac-
cendere questi bruciatori con la porta del
forno totalmente aperta;
- Durante l'accensione dei bruciatori del
forno e del grill che sono provvisti del
dispositivo di accensione, esso non deve
essere azionato per più di 10 secondi. Se
dopo questi 10 secondi il bruciatore non è
acceso, smettere di agire sul dispositivo, la-
sciando la porta aperta e attendere almeno
un minuto prima di riprovare ad accendere
il bruciatore. Qualora il malfunzionamento
del dispositivo di accensione dovesse ripe-
tersi, provvedere all'accensione manuale e
chiamare il servizio assistenza.
AVVERTENZE:
- Se, dopo una certa inattività della cucina,
l’accensione risultasse difficoltosa, è un
fatto normale. Basteranno tuttavia pochi
secondi perché l’aria accumulatasi nelle
tubazioni venga espulsa;
- in ogni caso, bisogna evitare una esagerata
erogazione di gas incombusto dai bruciato-
ri. Se l’accensione non avviene in un tempo
relativamente breve, si ripete l’operazione
dopo avere riportato la manopola sulla
posizione di chiusura ( );
- alla prima accensione del forno e del grill
si potrà avvertire un caratteristico odore e
fumo uscire dalla bocca del forno stesso.
Ciò è dovuto al trattamento delle superfici
ed a residui oleosi sui bruciatori.
Per l'utente
IT

19
COME SI USANO I FUOCHI DEL PIANO
DI COTTURA
Usare recipienti con diametro adeguato
al tipo di bruciatore. Le fiamme infatti non
devono sporgere dal fondo delle pentole.
Consigliamo:
- per bruciatore ausiliario = recipiente di
almeno cm. 8
- per bruciatore semirapido = recipiente di
almeno cm. 14
- per bruciatore rapido = recipiente di almeno
cm. 22
NOTA: non stazionare mai la manopola in
posizioni intermedie fra il simbolo di fiamma
al massimo e la posizione di chiusura .
COME SI USA IL FORNO A GAS
- Dopo aver acceso il bruciatore, lasciare
riscaldare il forno per 10 minuti;
- predisporre la vivanda da cuocere in una
teglia di normale commercio, e appoggiarla
sulla griglia cromata;
- introdurre il tutto nel forno utilizzando di
preferenza il gradino più alto possibile e
portare l’indice della manopola sulla posi-
zione desiderata;
- la fase di cottura può essere osservata
attraverso l’oblò della porta e con forno
illuminato. In tal modo si eviterà di aprire
frequentemente la porta stessa, salvo che
per oleare o ungere la vivanda;
NOTA: Per cucine prive di termostato:
- con la manopola in posizione di "massimo"
= 300°C.
- con la manopola in posizione di "minimo"
= 160°C.
- Tutte le altre temperature comprese fra
160°C. ed 300°C. si ricercano approssima-
tivamente fra le posizioni di min. e max.
Non stazionate mai la manopola in posizioni
intermedie fra i simboli di "massimo" e di
chiusura ( ).
COME SI USA IL GRILL A GAS
- collocare la protezione manopole (vedi fig.
12);
- accendere il bruciatore ed attendere qual-
che minuto per dare tempo al bruciatore di
riscaldarsi;
- posare la vivanda sulla griglia;
- introdurre il tutto sul gradino più alto del
forno;
- collocare la leccarda sul gradino inferiore;
- richiudere dolcemente la porta appoggian-
dola alla protezione manopole;
- dopo qualche minuto rivoltare la vivanda
per esporre l’altro lato ai raggi infrarossi;
(il tempo di esposizione è subordinato al
tipo di vivanda ed al gusto personale dell’
utente).
Vedere tabella " Alimenti da grigliare"
Alimenti da
grigliare
Tempo in minuti
1° Lato 2° Lato
Carni basse o sottili
Carni moderatamente
alte
Pesci sottili e senza
squame
Pesci moderatamente
voluminosi
Salsicce
Toast
Piccoli volatili
6
8
10
15
12
5
20
4
5
8
12
10
2
15
NOTA: al primo impiego del grill si nota
una fuoriuscita di fumo dal forno. Prima di
mettere vivande a cuocere, occorre quindi
attendere che eventuali residui di olio sul
bruciatore siano totalmente bruciati.Il grill
deve essere usato solo alla sua portata
calorica nominale.
ATTENZIONE: le parti accessibili possono
essere calde quando il grill è utilizzato! Al-
lontanare i bambini.
FORNO ELETTRICO STATICO 4
Grazie ai diversi elementi riscaldanti coman-
dati da un selettore e regolati da un termo-
Per l'utente
IT

20
stato, partendo dalla posizione 0 ( spento ) e
girando la manopola in senso orario si hanno
le seguenti posizioni:
- simbolo :accensione lampada forno
(che rimarrà sempre accesa anche con
l’indice della manopola su tutte le altre
posizioni).
- simbolo :accensione del grill (sul pla-
fone del forno).
- simbolo :avviamento del girarrosto con
grill acceso.
- simbolo :accensione della resistenza
cielo e della resistenza platea ( funzione
statica ).
NOTA - La spia gialla si accende secondo
l’intervento del termostato.Prima di intro-
durre le vivande da cuocere, si lasci riscal-
dare il forno per 10 minuti almeno.
COME SI USA IL GRILL ELETTRICO CON
FORNO ELETTRICO
- Per soli modelli con "Forno Elettrico "
comandati da due manopole separate
(selettore - termostato) si deve grigliare
a porta chiusa, senza l'uso della prote-
zione manopola.
Con la grigliatura a porta chiusa, non si
devono utilizzare temperature superiori
a 200°C.
USO ACCESSORI DEL FORNO
- La griglia del forno serve a supportare teglie
di commercio per contenere dolci, arrosti o
direttamente le carni da cuocere al grill.
- La leccarda posizionata sotto la griglia
serve per raccogliere i sughi colati dagli ali-
menti cotti direttamente sulla griglia stessa.
La leccarda può essere usata anche per
cuocere gli alimenti.
- Se si effettua la cottura a forno ventilato,
è possibile caricare contemporaneamente
due griglie. Tuttavia, se gli alimenti differi-
scono fra loro per quantità o qualità, anche
i tempi saranno ovviamente diversi.
LA DIRETTIVA 2012/19/EEC (RAEE): In-
formazioni agli utenti.
Fig.A
Questa nota informativa è rivolta esclusi-
vamente ai possessori di apparecchi che
presentano il simbolo di (Fig. A) nell’etichetta
adesiva riportante i dati tecnici, applicata sul
prodotto stesso (etichetta matricolare):
Questo simbolo indica che il prodotto è
classificato ,secondo le norme vigenti,come
apparecchiatura elettrica od elettronica
ed è conforme alla Direttiva EU 2012/19/
EEC (RAEE) quindi, alla fine della propria
vita utile, dovrà obbligatoriamente essere
trattato separatamente dai rifiuti domestici,
consegnandolo gratuitamente in un centro
di raccolta differenziata per apparecchia-
ture elettriche ed elettroniche oppure ri-
consegnandolo al rivenditore al momento
dell’acquisto di una nuova apparecchiatura
equivalente.L’utente è responsabile del
conferimento dell’apparecchio a fine vita
alle appropriate strutture di raccolta, pena le
sanzioni previste dalla vigente legislazione
sui rifiuti.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio
successivo dell’apparecchio dismesso al
riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento
ambientalmente compatibile contribuisce ad
evitare possibili effetti negativi sull’ambiente
e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali
di cui è composto il prodotto.
Per informazioni più dettagliate inerenti i
sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al
servizio locale di smaltimento rifiuti, o al
negozio in cui è stato effettuato l’acquisto.
I produttori e gli importatori ottemperano alla
loro responsabilità per il riciclaggio, il trat-
tamento e lo smaltimento ambientalmente
compatibile sia direttamente sia partecipan-
do ad un sistema collettivo.
Per l'utente
IT