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COME SI USANO I FUOCHI DEL PIANO DI COTTURA
Usare recipienti con diametro adeguato al tipo di bruciatore. Le
fiamme infatti non devono sporgere dal fondo delle pentole. Con-
sigliamo:
- per bruciatore ausiliario = recipiente di almeno cm. 8
- per bruciatore semirapido = recipiente di almeno cm. 14
- per bruciatore rapido = recipiente di almeno cm. 22
NOTA: non stazionare mai la manopola in posizioni intermedie fra
il simbolo di fiamma al massimo e la posizione di chiusura ( ).
PER CUCINE MUNITE DI PIASTRE ELETTRICHE
Le diverse intensità di calore si ottengono nel seguente modo:
- posiz. 1 = intensità minima per tutte le piastre;
- posiz. 6 = intensità massima per piastre normali e piastre rapide
(con disco rosso);
- posiz. 0 = tutto spento
Le pentole non devono mai avere diametro inferiore a quello della
piastra ed il loro fondo deve essere piatto il più possibile (vedi fig. 8).
AVVERTENZE:
- Non lasciare funzionare piastre non coperte da pentole, salvo la
prima volta, per circa 10 minuti, per far asciugare residui di olio o
di umidità;
- se la piastra deve rimanere a lungo inattiva, è bene ungerne
moderatamente la superficie verniciata;
- evitare le incrostazioni sulla piastra per non essere costretti all’uso
di abrasivi per pulirla.
COME SI USA IL GRILL ELETTRICO CON FORNO ELETTRICO
- Per soli modelli con "Forno Elettrico " comandati da due
manopole separate (selettore - termostato) si deve grigliare
a porta chiusa, senza l'uso della protezione manopola.Con
la grigliatura a porta chiusa, non si devono utilizzare tempe-
rature superiori a 200°C.
- accendere resistenza grill;
- posare la vivanda sulla griglia;
- introdurre il tutto sul gradino più alto del forno;
- collocare la leccarda sul gradino inferiore;
- richiudere dolcemente la porta ;
- dopo qualche minuto rivoltare la vivanda per esporre l’altro lato
ai raggi infrarossi; (il tempo di esposizione è subordinato al tipo
di vivanda ed al gusto personale dell’ utente).
Vedere tabella "Alimenti da grigliare"
La resistenza del grill, collocata nella parte alta del forno, si mette
in funzionamento ruotando la manopola del termostato in senso
orario fino al simbolo del grill sul cruscotto.L’accensione della spia
rossa segnalerà l’avvenuto inserimento della resistenza.
Alimenti da grigliare Tempo in minuti
1° Lato 2° Lato
Carni basse o sottili
Carni moderatamente alte
Pesci sottili e senza squame
Pesci moderatamente voluminosi
Salsicce
Toast
Piccoli volatili
6
8
10
15
12
5
20
4
5
8
12
10
2
15
ATTENZIONE: Durante l’uso l’apparecchio diventa molto caldo.
Si dovrebbe fare attenzione a non toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del forno. I bambini dovrebbero essere tenuti a distanza.
COME USARE IL CONTAMINUTI (Fig. 13)
Impostare il tempo che si ritiene necessario per la cottura ruotando
la manopola del contaminuti in senso orario. Al termine del tempo
impostato suonerà un allarme.
COME SI USA IL PROGRAMMATORE Dl FINE COTTURA
MONOCOMANDO (SENZA OROLOGIO) (Fig.12)
Consente di programmare la durata di cottura. Funzionamento:
- Posizionare la manopola sul tempo di cottura desiderato (120 minuti
al max. per il forno elettrico; 100 minuti al max. per il forno a gas).
- Scegliere la temperatura mediante la manopola del termostato e
posizionare la manopola del selettore sul tipo di cottura prescelto.
- Quando la manopola del programmatore si posizionerà sul simbolo
0 la cottura sarà terminata. L’interruzione della cottura è automatica.
- Riportare la manopola del termostato sul simbolo .
- Riportare la manopola del selettore sul simbolo 0.
N.B.: Il forno, senza l’uso della programmazione, funziona solamente
quando la manopola del programmatore è sulla posizione manuale .
FORNO ELETTRICO MULTI 8
Grazie ai diversi elementi riscaldanti comandati da un selettore e
regolati da un termostato, partendo dalla posizione 0 (spento) e
girando la manopola in senso orario si hanno le seguenti posizioni:
- simbolo : scongelamento. Si attiva la ventola. Utile per lo
scongelamento dei cibi.
- simbolo : statico. Accensione di resistenza platea e resistenza
cielo.
- simbolo : statico ventilato. Accensione di resistenza platea e
resistenza cielo + ventola.
- simbolo : grill. Accensione del grill.
- simbolo : grill rinforzato. Accensione del grill e della resistenza
cielo.
- simbolo : grill rinforzato ventilato. Accensione del grill, della
resistenza cielo + ventola.
- simbolo : platea ventilata. Accensione della resistenza platea
+ ventola.
- CICLO ECO* : Questo ciclo permette di risparmiare energia
durante la cottura. Per un funzionamento ottimizzato, si
consiglia di infornare a forno freddo senza preriscaldo e
di non aprire la porta durante la cottura. In questo ciclo
la luce resta spenta. Su alcuni modelli è attivabile tramite
un apposito tasto sul cruscotto. In alcune fasi del ciclo la
temperatura impostata può differire da quella nella cavità.
E’ particolarmente indicato per cotture lente di carne e
pesce, su singolo ripiano.
*funzione di riferimento per la dichiarazione di efficienza energetica
in accordo con regolamento europeo 65/2014.
USO ACCESSORI DEL FORNO
- La griglia del forno serve a supportare teglie di commercio per
contenere dolci, arrosti o direttamente le carni da cuocere al grill.
- La leccarda posizionata sotto la griglia serve per raccogliere i
sughi colati dagli alimenti cotti direttamente sulla griglia stessa.
La leccarda può essere usata anche per cuocere gli alimenti.
- Se si effettua la cottura a forno ventilato, è possibile caricare con-
temporaneamente due griglie. Tuttavia, se gli alimenti differiscono
fra loro per quantità o qualità, anche i tempi saranno ovviamente
diversi.
- Il forno é dotato di un sistema di arresto griglie che consente di
estrarle senza che queste fuoriescano dal forno(1).Per estrarre
completamente le griglie é sufficiente, alzarle, prendendole dalla
parte anteriore e tirarle (2), come indicato in fig. 10
Per l'utente
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