Bosch VitaPower 8 Series User manual

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VitaPower
Serie | 8
[zh] 使用说明书
[en] Instruction manual
真空破壁机 3
Vacuum Blender 14

3
zh
 主要用途
主要用途
本电器仅供家庭及家庭型环境使用。本电器仅用于加工满足家庭所需
用量的食材和加工时间。请勿超出允许的最大加工量。
本电器适用于混合搅拌液体(如冰沙、饮料等)，制作冷/热食物泥，打碎
冷冻水果，以及打碎冰块。本电器适用于真空料理或真空储存的使用目
的。本电器不得用于加工其他物品或物质。
仅限在室温及海拔2000米以下的室内使用本电器。
重要安全信息
请仔细阅读并遵循使用说明书并妥善保管，以备将来使用！在将本电器
转让给其他人时请附上说明书。
若未遵守正确使用电器的说明，制造商对造成的任何损害概不承担责
任。
本电器可供身体、感官、精神障碍或缺乏使用经验和/或使用知识的人使
用，前提是操作时必须有人在场监督并指导他们如何安全地使用本电
器，而且还要让他们了解操作时可能面临的危险。请勿让儿童靠近本电
器和电源线，且不得让儿童操作本电器。严禁儿童将本电器用于玩耍。儿
童不得对本电器进行清洁和用户保养。
W电击和着火危险！
■ 务必按照铭牌上的技术规范连接和操作本电器。若电源线和/或电
器损坏，请勿使用本电器。电器只能由我们的客户服务部门进行维修
(如更换电源线)，以免造成伤害。
■ 切勿将电器连接到定时开关或遥控插座上。电器开启时必须有人看
管 ！
■ 请勿将电器置于或靠近灼热的表面，如灶具。电源线不得接触高温零
件，也不得在锐利边缘上拖拽。
■ 切勿将底座装置浸入水中或者放入洗碗机清洗。请勿使用蒸汽清洁
本电器。请勿以湿手来操作本电器。
■ 每次使用后，无人照看本电器时，以及在装配、拆卸和清洁之前以及
出现故障时，都必须断开本电器与电源的连接。
W受伤的危险！
■ 如需更换附件、操作过程中运动的附加零件，必须关断电器电源，并
将电器从电源上断开。
■ 在接触尖锐刀片、清空容器以及清洁过程中要小心。
■ 将旋转选择钮设置为0可关闭电器。
■ 在关闭后，驱动装置仍会继续运行一段时间。等待驱动装置完全停
止 。
■ 电器必须完全组装好才能使用。
■ 搅拌杯或随行杯只能与本电器一起搭配使用。
W窒息危险！
■ 切勿让儿童玩耍包装材料。
■ 请勿让儿童靠近拉链式真空保鲜袋。

4
zh 重要安全信息
感谢您购买新的博世电器。您可以在我们的网
站上找到更多关于产品的信息。
www.bosch-home.cn
如需要使用本说明书，可以将本说明书的封面
摊开。您可以在此查看有字母和数字标示的插
图。这些插图将在本说明书中不断重复引用
(例如X图B)。
■ 请勿让儿童玩弄拉链式真空保鲜袋。
W警告！
■ 请勿加入60°C以上的液体或食物。
■ 检查搅拌杯里是否有异物。
■ 建议切勿让电器开启的时间超过加工食物所需的时间。切勿空载运
行。
■ 请勿超出允许的最大加工量。
■ 电器只能与许可使用的原装部件和附件一同使用。
W重要信息！
■ 切勿让任何锋利、尖锐的物品或金属物品接触到密封元件。
■ 保鲜盒和拉链式保鲜袋可放入洗碗机清洗，且可在冰箱中安全使用。
■ 真空保鲜盒或袋中的食材最多可在微波炉中以900瓦的功率加热
90秒钟。放入微波炉使用之前，请先取下真空保鲜盒盖或将袋子打
开。
■ 保鲜盒和拉链式保鲜袋的适用温度范围为-18°C-85°C。
■ 用于储存生肉、鱼或家禽的保鲜袋不可重复使用。
■ 每次使用后或长时间未使用又重新使用之前，务必彻底清洁本机器。
X“清洁和维护”参见第10页
内容
主要用途 ������������������������������������������������ 3
重要安全信息������������������������������������������ 3
概述������������������������������������������������������� 5
初次使用电器之前����������������������������������� 5
部件和操作控件 �������������������������������������� 5
准备������������������������������������������������������� 7
用途������������������������������������������������������� 8
真空封存 ������������������������������������������������ 9
清洁和维护������������������������������������������� 10
附件����������������������������������������������������� 11
安全系统 ���������������������������������������������� 11
食谱����������������������������������������������������� 11
环保型处理������������������������������������������� 12
保修����������������������������������������������������� 12
故障排除 ���������������������������������������������� 13
制造商：
博西家用电器（中国）有限公司
南京市中山路129号中南国际大厦20、21楼
执行标准：
GB4706.1-2005
家用和类似用途电器的安全第1部分：通
用要求
GB4706.30-2008
家用和类似用途电器的安全厨房机械的特
殊要求
全国统一客户服务热线：
4008855888
客户服务电子邮箱：
careline�china@bshg�com
公司网站：
www.bosch-home.cn
技术规格：
电气连接
(电压–频率)
220-240 V~
50-60 Hz
额定功率 1000W
尺寸
(高x宽x深)
438x191x195
mm

5
zh
 概述
9 拉链式真空保鲜袋 *
a 拉链锁
b 最高标记线
c 真空密封件
10 真空软管
a 连接真空阀
b 连接容器
*此附件配置取决于具体机型
初次使用电器之前
使用新电器之前，必须完全拆除包装并进行清
洁 、检 查 。
警告！
切勿使用已损坏的电器！
■ 从包装中取出底座和所有附件，处理掉所
有包装材料。
■ 检查部件是否齐全，以及是否有明显损坏。
X图A
■ 在首次使用前要彻底清洁并擦干所有部
件 。 X“清洁和维护”参见第10页
说明：在首次或第二次使用新的破壁机时可能
会有轻微的异味。这不是任何故障现象。
部件和操作控件
高性能电机装置
此款真空破壁机配有高性能电机，转速可达每
分钟37000转。
开关
用于开启、关断电器。
带盖帽的真空单元
真空破壁机配有一个真空泵，可以在加工前为
搅拌杯抽真空。这样可以减少食物在加工过
程中和加工后的氧化。其好处是，真空搅拌后
的饮品显得更均匀一致、颜色更自然，同时更
长久地保留维生素C和其他易氧化的营养物
质。也可以为随行杯和真空保鲜盒抽真空，保
持食物新鲜，延长食物保质期。
盖帽用于为搅拌杯抽真空。
概述
X图A
1 底座装置 / 马达装置
a 驱动装置
b 标记
c 出风口
d 绕线盘设计
e 线束固定装置
f 吸盘撑脚(4)
2 真空单元
a 盖帽
b 真空软管夹
c 湿度传感器
d 真空阀
e 过滤器
3 控制面板
a 开/关按键
b 带标记的旋转选择钮
c 按键
d 按键
e 按键
f 按键
g 标记
h 归零位置
i / 标记
4 状态显示面板
a 状态显示
b 状态图标
5 搅拌杯
a Tritan™材质搅拌杯
b 带3个上限容量标记的刻度
c 标记
d 盖子凸耳槽口
e 带刀头的刀座部件
6 盖子
a 真空密封部件
b 凸耳
7 随行杯*
a 杯体
b 饮口盖
c 盖子
d 真空密封部件
8 真空保鲜盒 (0.75 升 / 1.5 升)*
a 盒体
b 盖子
c 真空密封部件
d 日期设置拨环(日/月)

6
zh 部件和操作控件
状态显示和图标
状态显示通过LED灯带展现旋钮调速的状
态或抽真空的进度，或显示自动程序的进度
状态。速度越快，或者随着真空或程序的进
行，LED灯带点亮的长度会变长。当LED灯
带所有的部分都亮起时，表示已达到最高速度
或已完成选定的程序。发光的图标也显示其
他信息。
显示 含义
程序正在运行。
正在抽真空。
正在通过手动操作调速旋钮搅
拌食物。
程序正在运行。
正在抽真空，随后进行自动搅拌。
程序正在运行。
程序正在运行。
错误操作提示X“故障排除”
参见第13页
图标和标记
图标 含义
Max 60°C
盖子上的警告
■ 不要加工60°C以上的
食材。
定位搅拌杯的标记。
搅拌杯对准 放置到位， 然后
向拧紧。
盖帽上的标记。
真空阀上的标记。真空阀对位好
此标记 ，向此标记方向拧紧 。
旋转选择钮
用于连续调节搅拌机刀头转速。
设置
0归零位置-搅拌机将不会启动。
最低速度
最高速度
旋钮旋停在这个位置则机器始终
以最高速转速运行。
注意：如果旋转选择钮在电器开启时未设置为
零，则电器无法操作。首先将旋转选择钮转至
归零位置。
程序选择按键
本电器有4种自动程序。可以选择下列程序：
程序
先抽真空再自动搅拌
抽真空(用于搅拌杯、随行杯、
拉链式真空保鲜袋和真空保
鲜盒)
自清洁程序
用于碎冰
请注意：
– 如要使用该程序，将旋转选择钮调到归零
位置。
– 在使用 、 或 时转动旋转选
择钮将使相关自动程序停止。
– 按下另一个程序选择按键将停止当前程
序。
– 短暂按压程序选择按键将暂停一个程序。
再次短暂按压则重新开启。
– 按下并按住 或 (约2秒)将停
止相关程序。要重新启动程序，请关断机
器，然后再重新接通。
搅拌杯
用于加工最多1.5升食材。搅拌杯材料为
Tritan™材质。Tritan™是一种无气味、无味道
的安全牢固材质。
警告！
– 不要加入60°C以上的液体或食物。
– 如不加入足够的液体，就不能搅拌固体食
物。
– 将粉状食物(例如糖粉、可可粉、烤大豆、面
粉或蛋白粉)与足够的液体混合或将其料
理之前充分溶解在液体中。

7
zh
 准备
在添加食材时，注意搅拌杯上的下列数值和
标记。
最大加工量
X
液体
最大容量
1.5升
X
抽真空时，牛奶和奶制品与其
他食材的混合物的体积会迅
速膨胀。
容量上限
1.0升
X
抽真空时，牛奶和奶制品等液体
的体积会迅速膨胀
容量上限
0.75升
随行杯和真空保鲜盒
抽真空存储食物
容量
随行杯* 0.5升
真空保鲜盒（小）* 0.75升
真空保鲜盒（大）* 1.5升
*附件配置取决于具体机型X“附件”参见
第11页
带真空密封部件的盖子
用于密封搅拌杯、随行杯和真空保鲜盒。若要
在抽真空后打开盖子，首先抓住真空密封的一
端，然后向上拉。必须先让充足的空气进入容
器内才能把盖子打开。保鲜盒的盖子上装配有
日期设置拨环。装入食物后，转动两个拨环即
可设定日期和月份。
拉链式真空保鲜袋
用于在真空下储存食物，以保持食物的新鲜度
并延长其保质期；亦可用于腌制食物或对食物
进行真空低温烹饪。
建议使用保鲜盒储存液体食物(如汤类)。
真空低温烹饪
真空低温烹饪是一种以较低的温度在真空下
进行烹饪的方法。
W 有损害健康的危险！
准备用于真空低温烹饪的食材时，请务必遵循
以下应用和卫生说明：
■ 务必使用质量上乘且新鲜的食材。
■ 将双手洗净并消毒。使用一次性手套或烹
饪/烧烤钳。
■ 制备家禽、蛋类和鱼类等重要食材时要格
外小心。
■ 务必将水果和蔬菜清洗干净和/或削皮。
■ 务必确保工作台和案板清洁干净。针对不
同类型的食材使用不同的案板。
■ 保持冷藏。烹饪前，请快速准备好食材，然
后将食材重新装入真空密封袋，放回冰箱
储存。
■ 此类食物必须立即食用。将食物烹饪好后，
请立即食用。请勿将烹饪好的食物储存起
来–即使放在冰箱中也不行。此类食物不
适合重新加热。
■ 请勿使用购买食物时所用的包装袋烹饪
食物(如鱼块)。这些袋子不适用于真空低
温烹饪。
■ 尽可能将成块食物并排放在保鲜袋中，不
要上下堆叠。
■ 我们建议勿将阀门浸入水中。
建议使用博世真空抽屉，以获得专业的真空低
温烹饪效果。
安全系统
电器有多套安全机制。X“安全系统”参见
第11页
准备
W 受伤的危险
– 请勿用手接触搅拌刀头。只能握持刀头底
座的塑料部分。
– 应先完成所有使用电器的准备工作，并将
搅拌杯正确安装在底座上，方可插入电源
插头。
警告！
当组装好真空破壁机后，不要握住搅拌杯的把
手来提起破壁机。要提起整机，务必通过双手
搬起底座装置/电动机装置来操作。
X 图 B
1. 将电缆松开，使其达到所需长度。.
重要说明：确保电源线正确地穿过电器下方设
计的电缆限位缺口。
2. 将底座装置放在稳定的水平工作台上。完
全打开机器的上盖。
3. 如图所示：把搅拌杯倒置过来，装上带有密
封圈的刀座部件。
4. 可以借助搅拌杯的盖子来辅助安装刀座
部件。

8
zh 用途
5. 借助盖子，将刀座部件顺时针方向旋转至
停止位置拧紧。
6. 取下盖子。
重要说明：刀座部件上的凹槽必须与搅拌杯上
的凹槽对齐。
7. 如图所示，将搅拌杯沿着正确的方向转至
驱动器上的正确位置。标记 指向 。
8. 顺时针旋转搅拌杯至停止位置。标记 指
向 。
9. 准备食物，加入搅拌杯。不要超过 刻
度标记。
说明：务必将食物与足够的液体混合，因为这
样会产生更好的效果。在添加牛奶和奶制品等
在抽真空时易膨胀的食材时，不要超过上限标
记 。
10.盖上搅拌杯盖子，按紧。此时，观察把手上
的凹槽。
注意：盖子只能对准这个位置才会被正确安
装。
11.盖上机器上盖帽，按压到位。
12.插上电源插头。
注意：只有满足以下条件才能使用破壁机。
– 刀座部件和盖子必须正确地安装到搅拌
杯 。
– 搅拌杯必须正确地连接到底座。
– 盖子必须完全盖紧。
用途
说 明 ： K表显示了使用破壁机的示例。可以
使用自动程序进行加工，或在各个步骤过程中
(1、2、3)手动操作。
使用说明：
– 本电器不可用于制作蛋黄酱。
– 本电器不可用于单独打碎半固态和固态
食物(欧芹、洋葱、肉类、坚果、帕尔马奶
酪)，但当上述食物与液体混合时可以使
用。X表N
– 本电器不可用于制作坚果酱(榛子仁糊、
巧克力酱等)。
使用“自动”程序真空破壁的步骤
X 图 C
1. 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开启
电器。所有的指示灯都短暂地亮起一次，发
出一声短信号声。 按键点亮。
2. 按下 按钮。 和 图标点亮。
3. 真空泵将空气从搅拌杯中抽出。LED状态
显示灯逐个亮起。
注意：如果未达到预设的真空度，则 图标会
亮起，并响起2声短促的信号声。X“故障排
除”参见第13页
4. 状态显示灯亮起一半。达到预设的真空度。
5. 搅拌机会自动开始搅拌，以脉动节奏搅拌
食材。另一半状态显示灯逐渐亮起。
6. 机器自动结束加工。等待电器停止。
7. 使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
8. 完全打开机器的上盖。
9. 逆时针转动搅拌杯，将其取下。
10.抓住真空密封部件的一端，然后向上拉。必
须先让充足的空气进入搅拌杯内才能把
盖子打开。
11.拉动盖子凸耳，取下盖子。
12.将料理好的食物倒入另一个容器。
■ 清洁所有部件。X“清洁和维护”参见
第10页
注意：为了保持食物新鲜，加工结束后，把食物
倒入随行杯或真空保鲜盒中再次抽真空存储。
X“真空封存”参见第9页
手动操作真空破壁的步骤
X 图 D
1. 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开启
电器。所有的指示灯都短暂地亮起一次，发
出一声短信号声。 按键点亮。
2. 按下 按钮。 图标点亮。
3. 真空泵将空气从搅拌杯中抽出。LED状态
显示灯逐个亮起。
注意：如果未达到预设的真空度，则 图标会
亮起，并响起2声短促的信号声。X“故障排
除”参见第13页
4. 所有LED状态显示灯亮起。达到预设的
真空度。
5. 将旋转选择钮设置到所需转速或 。速
度越快，亮起的LED状态显示灯越多。
6. 加工食材，直到达到所需细腻度。
7. 将旋转选择钮调到0。等待电器静止。
■ 使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
■ 然后参照图8开始的示意图操作。
X“使用“自动”程序真空破壁的步骤”参
见第8页
使用脉冲功能
■ 逆时针转动旋转选择钮至位置 ，然 后
保持住。
■ 只要一直保持旋钮在脉冲位置，则电器始
终以最高转速运行。
■ 释放旋转选择钮。

9
zh
 真空封存
不抽真空的破壁步骤
按照上述说明准备破壁机。X“准备”参见
第7页
X 图 E
1. 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开
启电器。
2. 将旋转选择钮设置到所需转速或 。
图标点亮。速度越快，亮起的LED状态显
示灯越多。
注意：在加工过程中，将一只手放在机器盖帽
上，稳稳地扶住搅拌机。
3. 加工食材，直到达到所需细腻度。
4. 将旋转选择钮调到0。等待电器静止。
5. 使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
6. 完全打开机器的上盖。
7. 逆时针转动搅拌杯，将其取下。
8. 拉动盖子凸耳，取下盖子。将料理好的食物
倒入另一个容器。
■ 清洁所有部件。X“清洁和维护”参见
第10页
制作碎冰
按照上述说明准备破壁机，加入冰块。
X“准备”参见第7页
■ 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开
启电器。
■ 按下 按钮。 图标点亮。
■ 搅拌机会自动开始加工，以脉动节奏碎
冰。LED状态显示灯逐个亮起。
■ 机器自动结束加工。等待电器停止。
■ 使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
■ 然后参照图8开始的示意图操作。
X“使用“自动”程序真空破壁的步骤”参
见第8页
真空封存
可以使用搅拌机主机为随行杯、真空保鲜盒和
真空保鲜袋抽真空，以保持食物新鲜并延长其
保质期。
警告！
–真空密封应用无抗菌效果。
–必须将真空密封的食物放在冰箱中保存，
并定期检查其新鲜度！
–真空储存不能替代冰箱或冷藏柜的食物
储存功能。
–待食物完全冷却后，方可进行真空密封。
将真空随行杯和真空保鲜盒进行真
空封存
X 图 F
1. 将准备好的或煮好的食物放进要用的容
器里。
2. 随行杯：盖上带有饮口盖的杯盖并将其盖
紧。将杯盖折起。
3. 真空保鲜盒：装上盖子，盖紧。使用盖子上
的两个拨环设定日期。
4. 完全打开机器的上盖。
5. 将真空软管接在真空阀上。
6. 翻下盖帽。将软管适配头接到随行杯盖上
或保鲜盒盖上。
7. 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开
启电器。
8. 按下 按钮。
9. 真空泵将空气从容器中抽出。 图标点
亮。LED状态显示灯逐个亮起。
注意：如果未达到预设的真空度，则 图标会
亮起，并响起2声短促的信号声。X“故障排
除”参见第13页
10.所有LED状态显示灯亮起。达到预设的
真空度。
11.使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
12.从随行杯上或真空保鲜盒上拆下软管。一
手抓住机器盖帽，从真空阀上拆下软管。
拉链式真空密封袋
X 图片顺序 H
1. 将食物放入保鲜袋。
注意：不要将保鲜袋装得太满。确保真空密封
区域清洁干净。对多汁食物、湿食或腌制食物
进行真空密封时需多加注意。
2. 将保鲜袋平放。轻轻地把空气从保鲜袋中
压出来，然后将拉链锁拉到底。
注意：对多汁食物、湿食或腌制食物进行真空
密封时，请将拉链式真空保鲜袋挂在工作台
上。确保真空密封区域位于工作台表面。X
图I
重要信息！
–保鲜袋中的食物不得超过最高标记线。
–必须确保最高标记线以上的区域及两个
密封元件清洁干净。
–若拉链锁不干净或未拉到底，则无法产生
真空。
3. 将机器盖帽完全打开。
4. 将真空软管接在真空阀上。

10
zh 清洁和维护
5. 盖紧盖帽。
6. 将真空软管的接头放在保鲜袋的真空密
封件上，并稳稳地扶住真空软管。
7. 将旋转选择钮设置为0。使用 按钮启
动电器。
8. 按下 按钮。
9. 真空泵将空气从保鲜袋中抽出。符号
点亮。LED状态显示灯逐个点亮。
注意：如果未达到预设的真空度，则符号 点
亮，并响起2声短促的信号音。X“故障排
除”参见第13页
10.所有LED状态显示灯点亮。达到预设的
真空度。
11.使用 按钮关闭电器。拔下电源插头。
12.将真空软管的接头从保鲜袋上取下。抓住
机器盖帽，从真空阀上拆下软管。
打开保鲜盒、随行杯或拉链式保鲜袋
X图G
■ 如要打开保鲜盒，请抓住真空密封件的一
端，然后向上拉。必须让足够多的空气进到
保鲜盒内。
■ 取下盒盖。
■ 如要打开随行杯，转动杯子的饮口盖。
■ 如要打开拉链式保鲜袋，请将拉链锁拉开，
然后完全打开。
■ 使用完毕后，必须小心清洗拉链式真空袋
并将其彻底晾干。
清洁和维护
每次使用后都必须彻底清洁本电器和用过的
各个部件。
W 电击的危险！
– 清洁电器之前请拔掉电器电源。
– 切勿将底座装置浸入液体中，不得将其放
入洗碗机清洗。
– 请勿使用蒸汽清洁设备清洗。
W 受伤的危险！
请勿赤手触碰搅拌刀片。请使用刷子。
警告！
– 请勿使用任何含酒精或烈性成分的清洁
剂。
– 请勿使用任何锋利、尖锐或金属的物体。
– 请勿使用砂布或清洁剂。
说明：
– 在使用后立即清洁所有部件。这可防止残
留食材(如香草中的精油)干结而可能损
坏杯体材质。
– 加工某些食材时可能会使杯体材质变色，
如胡萝卜，但只要滴入几滴食用油就可以
消除。
图M中总结了各个部件的清洁方法。
使用自清洁程序
用于快速、方便地进行预清洗。
■ 将空的搅拌杯装在电器上。
■ 倒入0.25升的温水和2滴洗洁精。
警告！
不得超出0.25升的指定量。
■ 盖上搅拌杯盖子，按紧。
■ 盖上机器上盖帽，按压到位。
■ 将旋转选择钮设置为0。使用 按键开
启电器。
■ 按下 按钮。 图标点亮。LED状态
显示灯逐个亮起。
■ 电器将自动执行预清洁，包括在程序开始
时的短暂真空应用阶段。程序自动结束。
■ 使用 按键关闭电器。拔下电源插头。
■ 连同盖子一起取下搅拌杯。
■ 抓住真空密封部件的一端，然后向上拉。必
须先让充足的空气进入搅拌杯内才能把
盖子打开。
■ 请彻底冲洗所有零部件，必要时重复清洁。
■ 为了更轻松地清洁搅拌杯，应从手柄上取
下盖子，等晾干后再盖上。
■ 如要重复使用拉链式真空保鲜袋，必须在
用完后对其进行小心清洗并彻底晾干。用
于储存生肉、鱼或家禽的保鲜袋不可重复
使 用 。
■ 清洁主机。
拆卸刀座部件
X 图 J
1. 取下盖子。将搅拌杯翻转。
2. 将盖子安装到刀座部件上。
3. 沿逆时针方向旋拧杯盖，将其拆下。
4. 取下刀座部件。
拆下真空阀
X 图 K
可拆下真空阀进行清洁。
1. 沿逆时针方向旋转真空阀，将其拆下。
2. 彻底清洁盖帽、两个湿度传感器、阀门和阀
门上的过滤器。