Bosch MUM58A20/06 User manual

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MUZ45MX1
Glas blender attachment
[de] Gebrauchsanleitung
[en] Instruction manual
[fr] Mode d’emploi
[it] Istruzioni per l’uso
[nl] Gebruiksaanwijzing
[da] Brugsanvisning
[no] Bruksanvisning
[sv] Bruksanvisning
[fi] Käyttöohje
[es] Instrucciones de uso
[pt] Instruções de serviço
[el] Οδηγίες χρήσης
[tr] Kullanım kılavuzu
[pl] Instrukcja obsługi
[ru] Инструкция по эксплуатации
[uk] Інструкція з експлуатації
[ar] 
Glas Mixer-Aufsatz 6
Glas blender attachment 11
Accessoire mixeur en verre 16
Kit mixer in vetro 21
Glazen blender 26
Mixerkande af glas 31
Hurtigmikser i glass 36
Mixerbehållare i glas 41
Lasinen sekoituskannu 46
Jarra mezcladora de cristal 51
Copo misturador em vidro 57
Γυάλινο εξάρτημα μίξερ 62
Cam mikser parçası 68
Mikser ze szklanym dzbankiem 73
Cтеклянный стакан блендера 78
Скляний блендер 84
 93

b
1
2 3
a
a
c
b
a
b
c
c
d
d
A

y
OFF
ON
1...7
(1...4)
B4
65 7
2 3
1
56 8
7
C
1
23 4

ON
y
OFF
ON
1...4
y
OFF
1
56 8
7
D23 4
E F 3
1
2
G

40%60%
800 ml 60 s 7 (4) 4
< 70°C
400 ml 10-20 s 7 (4) 4
30%70%
800 ml 60 s 7 (4) 4
5 x 10 g
(each) 5 x 6 s M 4
1x1 cm
100 g 10 s 7 (4) 4
100 g 20 s 7 (4) 4
50 g 3 x 1 s M 4
H

6
de Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM4 / MUM5
bestimmt. Gebrauchsanleitung der Küchenmaschine beachten.
Dieses Zubehör niemals für andere Geräte verwenden.
Ausschließlich zusammengehörige Teile verwenden.
Dieses Zubehör ist zum Mischen flüssiger bzw. halbfester
Lebensmittel, zum Zerkleinern/Hacken von rohem Obst und
Gemüse, zum Pürieren von Speisen und zum Zerkleinern von
tiefgefrorenen Lebensmitteln (z. B. Obst) oder Eiswürfeln geeignet.
Dieses Zubehör darf nicht zur Verarbeitung von anderen
Gegenständen bzw. Substanzen benutzt werden.
Sicherheitshinweise
WVerletzungsgefahr!
Niemals in den aufgesetzten Mixer greifen! Mixer nie ohne
aufgesetzten Deckel betreiben.
Vorsicht beim Umgang mit den scharfen Messern, bei der
Entleerung des Behälters und bei der Reinigung.
Mixermesser nicht mit bloßen Händen berühren. Zum Reinigen
eine Bürste benutzen.
Zubehör nur im komplett zusammengesetzten Zustand
verwenden. Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.
Zubehör nur in der dafür vorgesehenen Arbeitsposition
verwenden. Zubehör nur bei Stillstand des Antriebes und bei
gezogenem Netzstecker aufsetzen oder abnehmen.
WVerbrühungsgefahr!
Äußerste Vorsicht beim Verarbeiten von heißen Zutaten.
Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt Dampf durch die
Nachfüllöffnung im Deckel aus.
Maximal 0,4 Liter heiße oder schäumende Flüssigkeit einfüllen.
Den Deckel während der Arbeit immer mit einer Hand festhalten.
Dabei nicht über die Nachfüllöffnung greifen!
WAchtung!
Messereinsatz nie ohne Dichtung einsetzen.
Darauf achten, dass sich keine Fremdkörper im Mixbecher
befinden. Nicht mit Gegenständen (z.B. Messer, Löffel) im
Mixbecher hantieren.
WWichtig!
Das Zubehör nach jeder Verwendung oder nach längerem
Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen. X„Reinigung und
Pflege“ siehe Seite 8

7
de
Auf einen Blick
Auf einen Blick
Mixer-Aufsatz
XBild A
1 Glas-Mixbecher
a Behälter aus ThermoSafe Glas
b Skala
c Messerhalter
d Markierung
2 Deckel
a Nachfüllöffnung
b Verschlusskappe /
Messbecher mit Skala
c Einkerbung für Messereinsatz
3 Messereinsatz
a Messerantrieb
b Mixmesser
c Dichtung
d Markierung
Vor dem ersten Gebrauch
Bevor das neue Zubehör benutzt werden
kann, muss dieses vollständig entpackt,
gereinigt und geprüft werden.
Achtung!
Ein beschädigtes Zubehör nie in Betrieb
nehmen!
Alle Zubehörteile aus der Verpackung
nehmen und vorhandenes
Verpackungsmaterial entfernen.
Alle Teile auf Vollständigkeit und
sichtbare Schäden prüfen. XBild A
Vor dem ersten Gebrauch alle Teile
gründlich reinigen und trocknen.
X„Reinigung und Pflege“ siehe
Seite 8
Symbole und Markierungen
Symbol Bedeutung
Markierung auf dem
Messereinsatz zum Einsetzen
in den Messerhalter.
Markierung auf dem
Messerhalter zum Aufsetzen
auf die Küchenmaschine.
Glas-Mixbecher
Der „ThermoSafe“ Glas-Mixbecher
besteht aus speziellem, besonders Hitze
resistentem Bor-Silikat-Glas. Damit
können auch sehr heiße und sogar
kochende Zutaten verarbeitet werden.
Der Glas-Mixbecher ist für folgende
Verarbeitungsmengen geeignet:
Maximale Verarbeitungsmengen
Feste Lebensmittel max. 100 g
Flüssigkeiten max. 0,8 L
Heiße oder schäumende
Flüssigkeiten
max. 0,4 L
Vorbereitung
W Verletzungsgefahr
Nicht in das Mixmesser greifen. Messer-
einsatz nur am Kunststoff anfassen.
Achtung!
Messereinsatz nie ohne Dichtung einsetzen.
XBildfolge B
1. Dichtung auf dem Messereinsatz
anbringen.
2. Messereinsatz umdrehen.
3. Mixbecher umdrehen.
4. Messereinsatz in den Messerhalter
setzen. Dabei die Markierung
beachten (,).
5. Die Verschlusskappe des Deckels
aufsetzen. Dabei die Einkerbung
beachten.
6. Den Messereinsatz mit Hilfe der
Verschlusskappe bis zum Anschlag
(;) im Uhrzeigersinn drehen.
7. Verschlusskappe abnehmen. Mixbecher
umdrehen.

8
de Verwendung
Verwendung
W Verletzungsgefahr
– Zubehör nur bei Stillstand des Antriebes
und bei gezogenem Netzstecker auf-
setzen oder abnehmen.
– Niemals in den aufgesetzten Mixer
greifen!
– Mixer nie ohne aufgesetzen Deckel
betreiben.
W Verbrühungsgefahr
Beim Verarbeiten von heißem Mixgut tritt
Dampf durch die Nachfüllöffnung im Deckel
aus.
XBildfolge C(MUM5)
XBildfolge D(MUM4)
1. Grundgerät wie in der Haupt-
anleitung beschrieben vorbereiten.
Mixerantriebsschutzdeckel abnehmen.
2. Mixer wie gezeigt auf den Antrieb
setzen. Dabei die Markierung
beachten (,).
3. Den Mixer bis zum Anschlag (;)
gegen den Uhrzeigersinn drehen.
4. Die Lebensmittel vorbereiten und in den
Mixbecher geben.
5. Deckel aufsetzen. Verschlusskappe
einsetzen und im Uhrzeigersinn drehen.
6. Netzstecker einstecken. Drehschalter
auf die empfohlene Stufe stellen.
7. So lange eingeschaltet lassen, bis die
gewünschte Konsistenz erreicht ist.
8. Drehschalter auf fstellen. Stillstand
des Antriebs abwarten. Netzstecker
ausstecken.
Mixer im Uhrzeigersinn drehen und
abnehmen.
Alle Teile direkt nach der Verwendung
reinigen. X„Reinigung und Pflege“
siehe Seite 8
Zutaten nachfüllen
Während der Verarbeitung können auch
weitere Zutaten nachgefüllt werden. Die
Verschlusskappe lässt sich dabei als
Messbecher verwenden.
XBild E
Bei laufendem Gerät Verschlusskappe
abnehmen und weitere Zutaten
vorsichtig durch die Nachfüllöffnung im
Deckel einfüllen.
W Verletzungsgefahr!
Keine Gegenstände (z.B. Messer, Löffel)
in die Nachfüllöffnung im Deckel stecken.
Niemals bei laufendem Gerät den Deckel
abnehmen!
XBildfolge F
1. Um größere Mengen oder Zutaten
einzufüllen, den Drehschalter auf f
stellen und Stillstand abwarten.
W Verletzungsgefahr!
Vor dem Abnehmen des Deckels den
Stillstand des Antriebs kontrollieren. Das
Gerät keinesfalls ohne Deckel einschalten!
2. Deckel abnehmen.
3. Zutaten nachfüllen.
Deckel mit Verschlusskappe aufsetzen.
Zutaten weiter verarbeiten.
Reinigung und Pflege
Die verwendeten Zubehörteile müssen
nach jedem Gebrauch gründlich gereinigt
werden.
W Verletzungsgefahr
Nicht in das Mixmesser greifen. Messer-
einsatz nur am Kunststoff anfassen.
Achtung!
– Keine alkohol- oder spiritushaltigen
Reinigungsmittel verwenden.
– Keine scharfen, spitzen oder
metallischen Gegenstände benutzen.
– Keine scheuernden Tücher oder
Reinigungsmittel verwenden.
– Messerhalter und Messereinsatz nicht
im Wasser liegen lassen.
– Kunststoffteile in der Spülmaschine
nicht einklemmen, da bleibende Ver-
formungen möglich sind!

9
de
Rezepte
Hinweise:
– Vor dem Zerlegen den Mixbecher mit
etwas Wasser und Spülmittel füllen,
wie unter Verwendung beschrieben
vorgehen und kurz auf die höchste Stufe
schalten.
– Spülwasser ausschütten und Teile mit
klarem Wasser abspülen.
Alle Teile in umgekehrter Reihenfolge
wie unter Vorbereitung beschrieben
auseinandernehmen.
Alle Teile wie im Bild Ggezeigt
reinigen und trocknen lassen. Danach
zur Aufbewahrung alle Teile wieder
zusammensetzen.
Rezepte
XBild H
Wichtig!
In dieser Gebrauchsanleitung empfohlene
Richtwerte für die Arbeitsgeschwindigkeit
beziehen sich auf die Geräte mit 7-stufigem
Drehschalter. Für Geräte mit 4-stufigem
Drehschalter finden Sie die Werte in
Klammern jeweils dahinter.
Mayonnaise
Hinweis: lm Mixer kann Mayonnaise nur
aus ganzen Eiern zubereitet werden.
Grundrezept:
– 1 Ei
– 1 gehäufter TL Senf
– 1 EL Essig oder Zitronensaft
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
– 200-250 ml ÖI
Zutaten müssen die gleiche Temperatur
haben.
Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf
Stufe 1vermischen.
Drehwähler auf Stufe 7 (4) stellen, das
ÖI langsam durch die Nachfüllöffnung
gießen und so lange mixen, bis die
Mayonnaise emulgiert.
Heiße Schokolade
– 60 g gefrorene Blockschokolade
– 400 ml heiße Milch
– Schlagsahne und Schokoraspel nach
Wunsch
Blockschokolade in Stücke (ca. 1 cm)
schneiden und im Mixer auf Stufe 7 (4)
vollständig zerkleinern.
Mixer ausschalten und die Milch
zugeben.
1 Minute auf Stufe 7 (4) mixen.
Heiße Schokolade in Gläser füllen und
nach Wunsch mit geschlagener Sahne
und Schokoraspel servieren.
Bananen-Eis-Shake
– 160 g Bananen
– 50 g Vanilleeis oder Zitroneneis
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 250 ml Milch
Bananen in Stücke schneiden und im
Mixer auf Stufe 7 (4) 5-10 Sekunden
zerkleinern.
Mixer ausschalten und die restlichen
Zutaten zugeben.
1 Minute auf Stufe 7 (4) mixen.
Trauben-Smoothie
– 250 g grüne Weintrauben
– 25 g junger Spinat
– 100 g gefrorene Bananenstücke
– 200 ml kalter grüner Tee
(geeignet für Kinder)
Etwas von dem Tee in den Mixbecher
geben.
Trauben, Spinat und Bananenstücke
in den Mixbecher geben und mit dem
restlichen Tee auffüllen.
Auf Stufe 7 (4) mixen, bis der Smoothie
fertig ist.

10
de Hilfe bei Störungen
Rote Grütze
– 300 g Früchte (entkernte Sauerkirschen,
Himbeeren, Johannisbeeren,
Erdbeeren, Brombeeren)
– 75 ml Sauerkirschsaft
– 75 ml Rotwein
– 60 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 EL Zitronensaft
– 1 Msp. Nelken (gemahlen)
– 1 Prise Zimt (gemahlen)
– 4 Blatt Gelatine
Gelatine in kaltem Wasser ca.
10 Minuten einweichen.
AIIe Zutaten (außer Gelatine)
aufkochen.
Die Gelatine ausdrücken und in der
Mikrowelle schmelzen, nicht kochen.
Heiße Früchte und Gelatine auf Stufe 1
ca. 1 Minute mixen.
Grütze in kalt ausgespülte Schälchen
füllen und kaltstellen.
Es darf maximal 400 ml heiße Flüssigkeit
im Mixbecher verarbeitet werden!
Tipp: Rote Grütze schmeckt mit
geschlagener Sahne oder Vanillesauce.
Kürbis-Suppe
– 320 g gelbfleischiger Kürbis
– 100 g Kartoffeln
– 500 g Gemüsebrühe
– 1 Zwiebel
– 1 Knoblauchzehe
– Gemahlener Pfeffer und Salz
– 15 g Butter
– 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
– 4 Blatt Basilikum
– 1 Blatt Salbei
– 1 Zweig Petersilie
– 1 Zweig Thymian
– 1 Zweig Majoran
– ¼ Teelöffel Zimt gemahlen
– Geriebener Parmesan nach Geschmack
Den Kürbis in Spalten schneiden und
Schale und Kerne entfernen. Kürbis in
kleine Stücke schneiden.
Die Kartoffeln schälen und ebenfalls in
kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebeln schälen, fein hacken und
in einer Pfanne mit Butter, Olivenöl und
gehacktem Knoblauch sanft anbraten.
Kürbis- und Kartoffelstücke hinzufügen
und unter Rühren weich dünsten. Nach
und nach die Gemüsebrühe hinzufügen
und die zu einem Sträußchen
gebundenen Kräuter dazugeben.
Für etwa 25-30 Minuten bei schwacher
Hitze köcheln lassen und bei Bedarf
weitere Brühe zufügen.
Das Kräuter-Sträußchen
herausnehmen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit
einer Prise Zimt und einem Schuss
Olivenöl extra vergine verfeinern.
Jeweils 400 ml der Suppe in den
Mixbecher geben und pürieren.
Es darf maximal 400 ml heiße Flüssigkeit
im Mixbecher verarbeitet werden!
Zum Servieren mit fein geriebenem
Parmesan bestreuen.
Hilfe bei Störungen
Störung:
Flüssigkeit tritt am Messerhalter aus dem
Mixer aus.
Abhilfe:
Dichtung am Messereinsatz
angebracht?
Korrekten Sitz der Dichtung überprüfen.
Wichtig: Sollte sich eine Störung nicht
beseitigen lassen, wenden Sie sich bitte an
den Kundendienst.
Änderungen vorbehalten.

11
en
Intended use
Intended use
This accessory is designed for the MUM4 / MUM 5 food
processor. Follow the operating instructions for the food
processor.
Never use the accessory for other appliances. Only use matching
parts together.
This accessory is suitable for mixing liquid or semi-solid food, for
cutting or chopping raw fruit and vegetables, for puréeing food and
for chopping up frozen food (such as fruit) or crushing ice cubes.
The accessory must not be used for processing other objects or
substances.
Safety instructions
WRisk
of injury!
Never reach into the attached blender! Never operate it without
fitting the lid.
Care should be taken when handling the sharp blades, emptying
the container and during cleaning.
Do not touch blender blades with bare hands. Clean with a brush.
The accessory must be completely assembled before use. Never
assemble the accessory on the base unit. The accessory should
only be used in the intended operating position. Before attaching
or removing the accessory, wait until the drive has come to
a standstill and pull out the mains plug.
WRisk of scalding!
Caution when processing hot ingredients. When you process
hot ingredients in the jug, steam will escape through the filling
opening in the lid.
Add a maximum of 0.4 litres of hot or frothing liquid.
You should always use one hand to hold the lid firmly in place
while you work, but do not place your hand over the filling
opening!
WCaution!
Never use the blade insert without the seal.
Check that there are no foreign objects in the blender jug. Do not
insert objects (e.g. knives, spoons) into the jug.
WImportant!
It is essential to clean the accessory thoroughly after each use or
after it has not been used for an extended period. X“Cleaning and
maintenance” see page 13

12
en Overview
Overview
Blender attachment
XFig. A
1 Glass blender jug
a Container made of ThermoSafe glass
b Scale
c Blade holder
d Marking
2 Lid
a Filling opening
b Locking cap /
measuring jug with scale
c Notch for blade insert
3 Blade insert
a Blade drive
b Blender knife
c Seal
d Marking
Before using the appliance
for the first time
Before the new accessory can be used,
it must be fully unpacked, cleaned and
checked.
Caution!
Never operate a damaged accessory!
Remove all accessories from the
packaging and dispose of all packing
materials.
Check that all parts are present and
examine them for obvious damage.
XFig. A
Thoroughly clean and dry all parts
before using for the first time.
X“Cleaning and maintenance” see
page 13
Symbols and markings
Symbol Meaning
Marking on the blade insert
when inserting in the blade
holder.
Marking on the blade holder
when inserting on the food
processor.
Glass blender jug
The “ThermoSafe” glass blender jug is
made of special, highly heat-resistant
borosilicate glass. This lets you process
very hot, even boiling ingredients. The glass
blender jug is suitable for processing the
following quantities:
Maximum processing quantities
Solid food max. 100 g
Liquids max. 0.8 l
Hot or frothing liquids max. 0.4 l
Preparation
W Risk of injury
Do not reach into the blender knife. Grip the
blade insert by the plastic only.
Caution!
Never use the blade insert without the seal.
XImage sequence B
1. Fit the seal on the blade insert.
2. Turn the blade insert over.
3. Turn the blender jug over.
4. Fit the blade insert into the blade
holder. Observe the marking (,) when
doing so.
5. Fit the locking cap of the lid. When
doing so, observe the notch.
6. Use the locking cap to rotate the blade
insert clockwise to the stop (;).
7. Remove the locking cap.

13
en
Use
Use
W Risk of injury
– Before attaching or removing the
accessory, wait until the drive has come
to a standstill and pull out the mains
plug.
– Never reach into the attached blender!
– Never use the blender without the lid in
place.
W Risk of scalding
When you process hot ingredients in the
jug, steam will escape through the filling
opening in the lid.
XImage sequence C(MUM5)
XImage sequence D(MUM4)
1. Only prepare the base unit as described
in the main operating instructions.
Remove the blender drive cover.
2. Position the blender as shown on the
drive. Observe the marking (,) when
doing so.
3. Rotate the blender anticlockwise to the
stop (;).
4. Prepare your food and add to the
blender jug.
5. Attach the lid. Insert the locking cap and
rotate clockwise.
6. Insert the mains plug. Turn the rotary
switch to the recommended setting.
7. Leave switched on until the required
consistency is achieved.
8. Set the rotary switch to f. Wait
until the drive comes to a standstill.
Disconnect the mains plug.
Rotate the blender clockwise and
remove.
Clean all parts directly after use.
X“Cleaning and maintenance” see
page 13
Adding more ingredients
More ingredients can also be added during
processing. The locking cap can be used
here as a measuring jug.
XFig. E
While the appliance is running, remove
the locking cap and carefully add more
ingredients through the filling opening in
the lid.
W Risk of injury!
Do not insert any objects (e.g. knives,
spoons) in the filling opening in the lid.
Never remove the lid while the appliance is
running!
XImage sequence F
1. To add large quantities or ingredients,
turn the rotary switch to fand wait
for the machine to come to a standstill.
W Risk of injury!
Before removing the lid, check the drive
has come to a standstill. Never switch on
without the lid!
2. Remove the lid.
3. Add the extra ingredients.
Put the lid with the locking cap back
in place. Continue processing your
ingredients.
Cleaning and maintenance
The accessories used must be thoroughly
cleaned after each use.
W Risk of injury
Do not reach into the blender knife. Grip the
blade insert by the plastic only.
Caution!
– Do not use cleaning agents containing
alcohol or spirits.
– Do not use any sharp, pointed or metal
objects.
– Do not use abrasive cloths or cleaning
agents.
– Do not leave the blade holder or blade
insert in water.
– Do not wedge plastic parts in the
dishwasher as they could become
permanently deformed.

14
en Recipes
Notes:
– Before dismantling the blender jug,
fill with a little water and detergent,
proceed as described under Use and
switch on briefly at the highest setting.
– Pour out the water and rinse the parts
with clean water.
Take all parts apart in reverse order as
described under “Preparation”.
Clean all parts as shown in Fig. Gand
allow to dry. Then re-assemble all parts
as described under Preparation before
putting away.
Recipes
XFig. H
Important!
In these instructions for use the
recommended reference values for the
operating speed refer to appliances with
a 7-setting rotary switch. For appliances
with a 4-setting rotary switch you can find
the values in brackets after the values for
a 7-setting rotary switch.
Mayonnaise
Note: In the blender mayonnaise can only
be prepared with whole eggs.
Basic recipe:
– 1 egg
– 1 heaped tsp mustard
– 1 tbsp vinegar or lemon juice
– 1 pinch salt
– 1 pinch sugar
– 200-250 ml oiI
Ingredients must all be at the same
temperature.
Mix ingredients (except the oil) for
several seconds at setting 1.
Turn the rotary selector to setting 7 (4)
and slowly pour the oil through the filling
opening. Blend until the mayonnaise
emulsifies.
Hot chocolate
– 60 g frozen cooking chocolate
– 400 ml hot milk
– Whipped cream and grated chocolate as
required
Cut the cooking chocolate into pieces
(approx. 1 cm) and chop up completely
in the blender at setting 7 (4).
Switch off the blender and add the milk.
Blend for 1 minute at setting 7 (4).
Pour the hot chocolate into glasses and
serve with whipped cream and grated
chocolate as required.
Banana ice shake
– 160 g bananas
– 50 g vanilla or lemon ice cream
– 1 sachet vanilla sugar
– 250 ml milk
Cut the bananas into pieces and chop
up at setting 7 (4) for 5-10 seconds.
Switch off the blender and add the rest
of the ingredients.
Blend for 1 minute at setting 7 (4).
Grape smoothie
– 250 g green grapes
– 25 g baby spinach
– 100 g pieces frozen banana
– 200 ml cold green tea
(suitable for children)
Put a little of the tea in the blender jug.
Put grapes, spinach and pieces of
banana in the blender jug and fill up with
the rest of the tea.
Blend at setting 7 (4) until the smoothie
is ready.

15
en
Troubleshooting
Red fruit pudding
– 300 g fruit (pitted sour cherries,
raspberries, black/red currants,
strawberries, blackberries)
– 75 ml sour cherry juice
– 75 ml red wine
– 60 g sugar
– 1 sachet vanilla sugar
– 1 tbsp. lemon juice
– 1 generous pinch cloves (ground)
– 1 pinch cinnamon (ground)
– 4 sheets gelatine
Soak the gelatine in cold water for
approx. 10 minutes.
Bring all ingredients (except the
gelatine) to the boil.
Squeeze out the gelatine and melt in the
microwave, but do not cook.
Blend the hot fruit and gelatine at setting
1for approx. 1 minute.
Pour the pudding into small bowls rinsed
out with cold water and chill.
Do not process more than 400 ml of hot
liquid in the blender jug!
Tip: Red fruit pudding tastes good with
whipped cream or vanilla sauce.
Pumpkin soup
– 320 g yellow-flesh pumpkin
– 100 g potatoes
– 500 g vegetable stock
– 1 onion
– 1 clove garlic
– Ground pepper and salt
– 15 g butter
– 1 tbs extra virgin olive oil
– 4 basil leaves
– 1 sage leaf
– 1 sprig parsley
– 1 sprig thyme
– 1 sprig marjoram
– ¼ tsp ground cinnamon
– Grated Parmesan to taste
Cut the pumpkin into slices and remove
the peel and pips. Cut the pumpkin into
small pieces.
Peel the potatoes and also cut into small
pieces.
Peel the onions, chop finely and fry
gently in a frying pan with butter, olive oil
and chopped garlic.
Add the pumpkin and pieces of
potato and steam until soft, stirring
continuously. Gradually pour in the
vegetable stock and add the bouquet
garni.
Leave to simmer on a low heat for
approx. 25-30 minutes and add more
stock if required.
Take out the bouquet garni.
Add salt and pepper to taste and finish
with a pinch of cinnamon and a dash of
extra virgin olive oil.
Pour 400 ml of the soup into the blender
jug at a time and purée.
Do not process more than 400 ml of hot
liquid in the blender jug!
Serve with finely grated Parmesan
sprinkled on top.
Troubleshooting
Fault:
Liquid is leaking from the blender at the
blade holder.
Remedy:
Is the seal fitted to the blade insert?
Check the seal is fitted properly.
Important: If a fault cannot be eliminated,
please contact customer service.
Subject to change.

16
fr Conformité d’utilisation
Conformité d’utilisation
Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM4 / MUM5.
Respecter la notice d’utilisation du robot culinaire.
Ne jamais utiliser cet accessoire avec d’autres appareils. Utiliser
uniquement des pièces adaptées.
Cet accessoire convient pour mélanger les produits alimentaires
liquides et mi-durs, pour broyer / hacher les fruits et légumes crus,
pour réduire les préparations en purée et pour broyer les produits
alimentaires surgelés (les fruits par exemple) ou les glaçons.
Cet accessoire ne doit pas servir à transformer d’autres substances
ou objets.
Consignes de sécurité
WRisques de blessures!
Ne jamais introduire les doigts dans le mixeur en place! Ne
jamais utiliser le mixeur sans que le couvercle soit mis.
Attention lors de la manipulation des lames acérées pendant le
vidage du récipient et son nettoyage.
Ne pas toucher les lames du mixeur à mains nues. Pour nettoyer,
utiliser une brosse.
Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé.
Ne jamais assembler les accessoires sur l’appareil de
base. Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de
travail prévue. Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une fois
l’entraînement immobilisé et après avoir débranché la fiche mâle
de la prise de courant.
WRisque de brûlures!
Être extrêmement prudent lors de la transformation d’ingrédients
chauds. Lors du traitement d’aliments très chauds, de la vapeur
s’échappe par l’orifice d’ajout situé dans le couvercle.
Verser au maximum 0,4 litre de liquide très chaud ou moussant.
Pendant le travail, toujours tenir fermement le couvercle d’une main.
Ce faisant, ne jamais introduire les doigts dans l’orifice d’ajout!
WAttention!
Ne jamais mettre en place la lame sans joint.
Veiller à ce qu’aucun corps étranger ne se trouve dans le bol
mixeur. Ne pas introduire d’objets (p. ex. couteau, cuillère) dans
le bol mixeur.
WImportant!
Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation
ou après une longue durée sans utilisation. X« Nettoyage et
entretien » voir page 18

17
fr
Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Accessoire mixeur
XFigure A
1 Bol mixeur en verre
a Récipient en verre ThermoSafe
b Échelle
c Porte-lame
d Repère
2 Couvercle
a Ouverture pour ajout d’ingrédients
b Bouchon / gobelet gradué
c Entaille pour la lame
3 Lame
a Entraînement de la lame
b Lame du mixeur
c Joint
d Repère
Avant la première utilisation
Avant de pouvoir utiliser le nouvel
accessoire, le déballer complètement, le
nettoyer et le contrôler.
Attention!
Ne jamais mettre en service un accessoire
endommagé!
Sortir tous les composants de
l’accessoire de l’emballage et retirer les
éventuels restes d’emballage.
Contrôler l’intégrité des pièces et vérifier
qu’elles ne présentent pas de dommage
visible. XFigure A
Avant de les utiliser pour la première
fois, nettoyer et sécher soigneusement
toutes les pièces. X« Nettoyage et
entretien » voir page 18
Symboles et repères
Symbole Signification
Repère situé sur la lame et
permettant sa mise en place
dans le porte-lame.
Repère situé sur le porte-lame
permettant sa mise en place
dans le robot culinaire.
Bol mixeur en verre
Le bol mixeur est composé d’un verre
borosilicate spécial particulièrement
résistant à la chaleur appelé
«ThermoSafe». Il permet ainsi de traiter
des aliments très chauds, voire bouillants.
Le bol mixeur en verre conviant au
traitement des quantités suivantes:
Quantités maximales à traiter
Aliments solides 100 g max.
Liquides 0,8 l max.
Liquides brûlants
ou moussants
0,4 l max.
Préparation
W Risques de blessures
Ne pas toucher la lame du mixeur. Toujours
manier le porte-lame en le tenant par la
partie en plastique.
Attention!
Ne jamais mettre en place la lame sans
joint.
XSuite de la figure B
1. Mettre le joint sur la lame.
2. Retourner la lame.
3. Retourner le bol mixeur.
4. Insérer la lame dans le porte-lame.
Respecter ce faisant le repère (,).
5. Mettre en place le bouchon sur le
couvercle. Respecter ce faisant
l’entaille.
6. À l’aide du bouchon, tourner la lame
dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’en butée (;).
7. Retirer le bouchon.
Utilisation
W Risques de blessures
– Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une
fois l’entraînement immobilisé et après
avoir débranché la fiche mâle de la prise
de courant.
– Ne jamais introduire les doigts dans le
mixeur en place!

18
fr Nettoyage et entretien
– Ne jamais exploiter le mixeur sans
couvercle.
W Risque de brûlure
Lors du traitement d’aliments très chauds,
de la vapeur s’échappe par l’orifice d’ajout
situé dans le couvercle.
XSuite de la figure C(MUM5)
XSuite de la figure D(MUM4)
1. Préparer l’appareil de base comme
décrit dans la notice d’utilisation
principale. Retirer le couvercle
protégeant l’entraînement du mixeur.
2. Placer le mixeur sur l’entraînement
tel qu’illustré. Respecter ce faisant le
repère (,).
3. Tourner le mixeur dans le sens inverse
des aiguilles d’une montre jusqu’en
butée (;).
4. Préparer les aliments et les verser dans
le bol mixeur.
5. Mettre le couvercle en place. Insérer
le bouchon et le tourner dans le sens
des aiguilles d’une montre.
6. Brancher la fiche dans la prise de
courant. Régler l’interrupteur rotatif sur
le niveau recommandée.
7. Laisser tourner jusqu’à ce que la
consistance souhaitée soit atteinte.
8. Amener l’interrupteur rotatif en
position f. Attendre que
l’entraînement se soit immobilisé.
Débrancher la fiche de la prise de
courant.
Tourner le mixeur dans le
sens des aiguilles d’une montre, puis le
retirer.
Nettoyer immédiatement toutes les
pièces après utilisation. X« Nettoyage
et entretien» voir page 18
Rajouter des ingrédients
Il est possible de rajouter des ingrédients
dans le bol, même pendant le traitement.
Le bouchon peut être utilisé comme gobelet
gradué.
XFigure E
Lorsque l’appareil fonctionne, retirer
le bouchon, ajouter avec précaution
les ingrédients par le biais de l’orifice
d’ajout dans le couvercle.
W Risques de blessures!
Ne pas insérer d’objets (p. ex. couteau,
cuillère) dans l’orifice de rajout dans le
couvercle. Ne jamais retirer le couvercle
lorsque l’appareil fonctionne!
XSuite de la figure F
1. Pour rajouter de grandes quantités ou
des ingrédients volumineux, commuter
l’interrupteur rotatif sur fet
attendre l’immobilisation complète de
l’entraînement.
W Risques de blessures!
Avant de retirer le couvercle, vérifier que
l’entraînement est immobilisé. Ne jamais
mettre en marche l’appareil sans couvercle!
2. Retirer le couvercle.
3. Rajouter des ingrédients.
Mettre le couvercle et le bouchon en
place. Continuer le traitement des
ingrédients.
Nettoyage et entretien
Les accessoires utilisés doivent être
soigneusement nettoyés après chaque
utilisation.
W Risques de blessures
Ne pas toucher la lame du mixeur. Toujours
manier le porte-lame en le tenant par la
partie en plastique.
Attention!
– Ne pas utiliser de produit nettoyant
contenant de l’alcool ou de l’alcool
à brûler.
– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus
ou métalliques.
– Ne pas utiliser de chiffons ou produits
nettoyants abrasifs.
– Ne pas laisser tremper le porte-lame et
la lame dans l’eau.

19
fr
Recettes
– Ne pas coincer les pièces en plastique
dans le lave-vaisselle, car elles
risqueraient de se déformer de façon
irréversible pendant le lavage!
Remarques:
– Avant de démonter le bol mixeur, le
remplir d’un peu d’eau et de produit
à vaisselle, comme décrit au chapitre
Utilisation, et laisser tourner brièvement
au niveau maximum.
– Vider l’eau de rinçage et rincer les
pièces à l’eau claire.
Pour cela, démonter toutes les pièces
dans l’ordre inverse de la description
figurant au chapitre «Préparation».
Nettoyer toutes les pièces, comme
décrit sur l’illustration G, et les laisser
sécher. Pour les ranger, réassembler
toutes les pièces.
Recettes
XFigure H
Important!
Les valeurs indicatives de la vitesse de
travail recommandées dans cette notice
d’utilisation se réfèrent aux appareils
équipés d’un sélecteur rotatif à 7 positions.
Pour les appareils équipés d’un sélecteur
à 4 positions, les valeurs respectives
suivent entre parenthèses.
Mayonnaise
Remarque: le mixeur permet de préparer
des mayonnaises uniquement à partir
d’œufs entiers.
Recette de base:
– 1 œuf
– 1 cuillère à café bombée de moutarde
– 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus
de citron
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de sucre
– 200 à 250 ml d’huile
Les ingrédients doivent tous être à la même
température.
Mélanger les ingrédients (sauf
l’huile) pendant quelques secondes
sur le niveau 1.
Commuter l’interrupteur rotatif sur le
niveau 7 (4), verser lentement l’huile par
l’orifice d’ajout et mixer jusqu’à ce que la
mayonnaise soit émulsionnée.
Chocolat chaud
– 60 g de chocolat
de ménage en morceaux glacé
– 400 ml de lait très chaud
– Crème fouettée et copeaux de chocolat
selon le goût
Couper le chocolat de ménage en
morceaux (d’env. 1 cm) et le broyer
complètement dans le mixeur réglé
sur le niveau 7 (4).
Éteindre le mixeur et ajouter le lait.
Mixer pendant 1 minute sur la
position 7 (4).
Verser le chocolat chaud
dans des verres, puis le servir avec de
la crème fouettée et des copeaux
de chocolat, selon le goût.
Milk-shake glacé à la banane
– 160 g de banane
– 50 g de glace à la vanille ou au citron
– 1 sachet de sucre vanillé
– 250 ml de lait
Couper les bananes en morceaux et les
broyer pendant 5 à 10 secondes dans le
mixeur au niveau 7 (4).
Éteindre le mixeur et ajouter les
ingrédients restants.
Mixer pendant 1 minute au niveau 7 (4).
Smoothie aux raisins
– 250 g de raisins verts
– 25 g de jeunes pousses d’épinards
– 100 g de morceaux de banane congelés
– 200 ml de thé vert froid (adapté aux
enfants)
Verser un peu de thé dans le bol mixeur.
Dans le mixeur, mettre les raisins, les
épinards et les morceaux de banane,
puis compléter en versant e thé restant.
Mixer au niveau 7 (4), jusqu’à ce que le
smoothie soit fini.

20
fr Dérangements et solutions
Compote de fruits rouges
– 300 g de fruits (griottes dénoyautées,
framboises, groseilles, cassis, fraises,
mûres)
– 75 ml de jus de griottes
– 75 ml de vin rouge
– 60 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– 1 pointe de couteau de clou de girofle
(moulu)
– 1 pincée de cannelle (moulue)
– 4 feuilles de gélatine
Faire ramollir la gélatine dans de l’eau
froide pendant env. 10 minutes.
Porter à ébullition tous les ingrédients
(sauf la gélatine).
Essorer la gélatine, puis la faire
fondre au micro-ondes, sans la faire cuire.
Mixer les fruits chauds et la gélatine
pendant environ 1 minute au niveau 1.
Verser la compote dans des coupes
passées sous l’eau froide, puis les
mettre au frais.
Il ne faut jamais traiter plus de 400 ml de
liquide chaud à la fois dans le bol mixeur.
Un conseil: la compote de fruits
rouges est délicieuse accompagnée
de crème fouettée ou de crème à la vanille.
Soupe de courge
– 320 g de courge à chair jaune
– 100 g de pommes de terre
– 500 g de bouillon de légumes
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– Poivre moulu et sel
– 15 g de beurre
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra
vierge
– 4 feuilles de basilic
– 1 feuille de sauge
– 1 branche de persil
– 1 branche de thym
– 1 branche de marjolaine
– ¼ de cuillère à à café de de cannelle
moulue
– Parmesan râpé selon vos goûts
Découper la courge en tranches, puis
retirer la peau et les graines. Découper
les tranches de courge en petits
morceaux.
Éplucher les pommes de terre et
les découper également en petits
morceaux.
Peler les oignons, les hacher finement
et les saisir en douceur avec le beurre,
l’huile d’olive et l’ail haché.
Rajouter les morceaux de courge et
de pomme de terre, puis faire blondir
tout en remuant. Rajouter, peu à peu,
le bouillon de légumes ainsi que les
herbes aromatiques liées en bouquet.
Laisser mijoter à feu doux pendant
25 à 30 minutes, rajouter du bouillon
suivant besoin.
Retirer le bouquet d’herbes
aromatiques.
Assaisonner avec du sel et du poivre et
affiner avec une pincée de cannelle et
un filet d’huile d’olive extra vierge.
Verser 400 ml de soupe dans le bol
mixeur et réduire en purée.
Il ne faut jamais traiter plus de 400 ml
de liquide chaud à la fois dans le bol
mixeur.
Servir cette soupe après l’avoir
saupoudré d’un peu de parmesan.
Dérangements et solutions
Dérangement:
Du liquide sort du mixeur, au niveau du
porte-lame.
Solution:
Le joint a-t-il bien été monté sur la
lame?
Vérifier le bon positionnement du joint.
Important: si un dérangement ne peut pas
être éliminé, merci de s’adresser à notre
service après-vente.
Sous réserve de modifications.