Brandt FC 272 User manual

FC 272
Betjeningsvejledning til ovnen
Användarmanual för ugnen
Bruksanvisning for stekeovn
Using your oven
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 1

I betjeningsvejledningen angiver, sikkerhedsanvisninger,
gode råd og vejledning
2
Indholdsfortegnelse
Indledning S.3
Oversigt over ovnen
Beskrivelse af apparatet S.4
Tilbehør S.5
Sikkerhedsanvisninger S.6
Børnesikring S.6
Installation af ovnen
Elektrisk tilslutning S.7-8
Nyttedimensioner ved indbygning af ovnen S.9
Udskiftning af elpæren S.10
Brug af ovnen
Beskrivelse af programvælgeren S.11
Indstilling af ovnens ur S.12
Tilberedning med øjeblikkelig start S.13
Tilberedning med programmeret start S.13-16
Brug af timeren S.17
Ovnens tilberedningsmåder S.18-19
Vedligeholdelse af ovnen S.20
Fejlfinding S.21
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 2

DK
Indledning
Kære kunde,
Tak fordi De har valgt en ovn fra BRANDT.
Vores udviklingsafdeling har udarbejdet en ny generation af apparater, så
madlavning bliver en daglig glæde.
Vi har til denne nye Brandt ovn foretrukket et moderne design med
rene linjer, så ovnen med sine brugervenlige funktioner og høje ydeevne
kan indgå som en harmonisk del af Deres køkken.
Brandts produktserier omfatter foruden ovne også en stort udvalg af
kogeplader, emhætter, vaskemaskiner og køleskabe, der kan indbygges,
og som passer til denne nye Brandt ovn.
Serviceafdelingen er altid villig til at besvare spørgsmål og modtager
gerne forslag (se adressen bagest i vejledningen), da vi hele tiden prøver
at opfylde kundernes behov og krav til vores produkter.
Brandt er med sin nyteknologi med til at sikre en større livskvalitet i hver-
dagen og tilbyder produkter, der bliver stadig mere effektive, lettere at
betjene, mere miljøvenlige, flottere og mere driftssikre.
Mærket BRANDT.
3
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 3

4
Oversigt over ovnen
5
3
1
T˚
c
55
75
100
125
150
180
210
240
270
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
0
5
6
3
21
1
25
3
4
Temperaturvælger
Funktionsvælger
Programvælger
Betjeningsknapper til kogepladen
Lampe
Indikator for valgt ovnrille
BESKRIVELSE AF APPARATET
6
4
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 4

Sikker ovnrist, der ikke tipper
Risten kan anvendes som underlag for fade
og forme med retter, der skal steges, bages
eller gratineres. Risten er velegnet til grillkød,
der lægges direkte på risten.
Tilbehør
Bageplade
(til bagværk)
Denne bageplade har en skrå kant. Den bru-
ges til bagning af bagværk, f.eks. marengs,
småkager, tærter mv.
Læg ikke kødstykker og stege direkte på bagepladen, da det vil sprøjte meget på
ovnens sider.
Bradepande udstyret med
en speciel grillrist
Den bruges til at opsamle stegekraft og -saft
ved grillstegning, eventuelt med indblæst luft.
Den kan anvendes som tilberedningsfad,
hvis kødstykket passer i størrelsen, f.eks. fjerkræ med grøntsager, der tilberedes
ved moderat varme.
5
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 5

INSTALLERING ANVENDELSE
Aktivering af børnesikringen: De har valgt at aktivere
Træk låsen mod Dem lbørnesikringen:
selv for at aktivere Åbn døren, og løft samtidig
funktionen. i låseanordningen.
Deaktivering af børnesikringen: Afbrydelse af børnesikringen:
Skub låseanordningen Åbn ovndøren på
bagud. normal vis
6
Sikkerhedsanvisninger
Læs venligst disse anvisninger, før ovnen installeres og tages i brug.
Denne ovn er beregnet til privat brug i hjemmet og udelukkende til tilberedning af
madvarer. Ovnen indeholder ingen komponenter med asbest.
BRUG AF OVNEN FØRSTE GANG:
Før ovnen bruges første gang, skal den opvarmes med ovndøren lukket og uden
madvarer i ca. 15 minutter på maks. position for at blive "tilkørt". Den mineraluld,
der omgiver ovnrummet, kan på grund af bestanddelene afgive en speciel lugt i
begyndelsen. Der kan af samme grund også opstå en smule røg. Dette er helt
normalt.
EFTERFØLGENDE BRUG AF OVNEN:
- Kontroller altid, at ovndøren er rigtigt lukket, så tætningslisten kan udfylde
sin funktion på en effektiv måde.
- Sørg for, at der ikke er nogen, som støtter sig til eller sætter sig på
ovndøren, når den er åben.
- De tilgængelige dele og ovnens flader kan blive varme, når grillen
bruges med ovndøren på klem. Hold derfor små børn på afstand.
- Ovnen bliver varm, når den er tændt. Rør aldrig ved varmelegemerne inde
i ovnen.
- Brug en grillhandske eller et stykke isolerende stof, når fade og tilbehør
tages ud efter tilberedning i ovnen, f.eks. grill, grillspyd, bradepande, bageplade
osv..
- Beklæd ikke ovnen med aluminiumspapir. Det vil i givet fald medføre en
ophobning af varme, som har negativ indflydelse på resultatet af tilberedningen,
og som beskadiger emaljebelægningen.
- Brug ikke højtryksrenser eller damp til rengøring af ovnen.
- Når ovnen rengøres, kan overfladerne blive varmere end under normal
brug. Hold derefter små børn på afstand.
Børnesikring
1
2
3
1
2
3
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 6

Den elektriske tilslutning skal udføres, før ovnen mon-
teres i indbygningselementet.
• Før ovnen tilsluttes el-installationen, skal det
kontrolleres, at el-installationens ledningers tværsnit er
tilstrækkeligt stort til at strømforsyne ovnen på korrekt
vis (tværsnittet skal mindst være lig med tilslutningska-
blets tværsnit). El-installationens sikring skal svare til
modstående skema.
• Ved tilslutning til en stikkontakt skal stikkontakten
forblive tilgængelig efter installationen af apparatet.
• Hvis apparatet ikke er tilsluttet ledningsnettet med en
stikkontakt, skal der på forsyningssiden installeres en
hovedafbryder med mindst 3 mm brydeafstand i alle
poler for at overholde sikkerhedsanvisningerne.
• Ovnen skal tilsluttes med et standard fødekabel.
Antallet af ledere afhænger af den ønskede type
tilslutning og skal være i overensstemmelse med
nedenstående skema.
7
Installation af ovnen
Der skal tages højde for simultanitetsfaktoren (EN 60 335 2-6)
Ledningens Sikringss-
Net Tilslutning minimumtværsnit tørrelse
➀230V- 50Hz 1 F + N 3 x 6 mm² 40 A
➁400V 2 tofaset-50Hz 2 F + N 4 x 2,5 mm² 25 A
③400V 3 trefaset-50Hz 3 F + N 5 x 1,5 mm² 16 A
④230V 2 F-2 N-50Hz 2 F +2N 5 x 4 mm² 25 A
➄230V 3 F-50Hz 3 F 4 x 2,5 mm² 25 A
1
2
5
4
3
1
2
5
4
3
1
2
5
4
3
1
2
5
4
3
1
2
5
4
3
➀
➁
③
④
➄
JNF
J
NF 1
F 2
JNF 1
F 3 F 2
JN2 F 1
F 2
N1
JF 1
F 3 F 2
• Tilslutningskablet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være tilstrækkeligt langt
til, at det kan være tilsluttet ovnen, når ovnen står på gulvet foran indbygningselementet
Derfor skal følgende arbejdsgang udføres, mens apparatet er afbrudt ledningsnettet:
• Åbn dækslet nederst i højre side af skærmpladen bag på ovnen ved at løsne de
2 skruer. Drej dækslet.
• Fjern isolationen på hver leder af det nye 12 mm tilslutningskabel.
• Snor omhyggeligt trådene.
• Løsn skruerne på polklemmen, og tag den el-ledning ud, der skal udskiftes.
• Før el-ledningen ind gennem skærmpladens side i klemskruen, der sidder i højre
side af klemrækken.
Opstilling og/eller udskiftning af fødekablet
Elektrisk tilslutning
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:22 Page 7

Installatio
8
Vort ansvar kan ikke gøres gældende i tilfælde af uheld, der sker som følge
af manglende, defekt eller ukorrekt tilslutning af jordforbindelsen.
• Tilslut kablets ledninger i overensstemmelse med mærkerne på klemrækken.
• Alle tilslutningskablets tråde skal være klemt under skruerne.
• Faseledningen på klemmen L.
• Jordledningen, der er gul-grøn, skal forbindes til klemmen .
• Nullederen (blå) skal tilsluttes med klemmen N.
• Tilspænd skruerne på klemrækken, og kontroller tilslutningen ved at trække i
hver enkelt ledning.
• Fastgør kablet ved hjælp af klemskruen, der sidder i højre side af klemrækken.
• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer.
Tilslutning af kogepladen til ovnen
• . Løsn de 2 fastspændingsskruer på dækslet, der giver adgang til tilslutnings-
boksen for kogepladens betjeningspanel.
• Tag dækslet af.
• Tilslut jordledningen (gul-grøn) til den specielle skrue på ovnen.
• Tilslut de elektriske forbindelser fra betjeningspanelet til ovnens tilslutninger
med samme farvemærker og i henhold til skema A, der er vist på dækslet.
• Før netledningerne til betjening af kogepladen i renden på ovnens øverste
skærmplade.
• Sæt dækslet på plads, så det placeres i de ansatser, der er beregnet til det.
Sørg for, at kogepladens tilslutningskabel placeres rigtigt i renden.
• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer
Skema A
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 8

9
on af ovnen
Kontakt eventuelt en elektriker, der arbejder med hårde
hvidevarer, for at sikre, at installationen er korrekt udført.
Mål til indbygning af ovnen
Ovnen er beregnet til indbygning under et køkkenbord eller i et (åbent*
eller lukket) skabselement med bestemte mål (se skemaet).
Ovnen har et optimeret luftcirkulationssystem, som forbedrer stegning/bagning og
rengøring, hvis følgende punkter overholdes:
• Centrer ovnen i indbygningselementet således, at der sikres en afstand på
mindst 5 mm til andre elementer.
• Det materiale, som indbygningselementet er lavet af, skal være varmebestandigt
eller beklædt med et varmebestandigt materiale.
• For at sikre ovnens stabilitet skal den fastspændes i indbygningselementet med
2 skruer i de anviste huller på sidevæggene (se skemaet).
Følg denne fremgangsmåde:
1) Fjern skruedækslerne i gummi for at få adgang til fastspændingshullerne.
2) Bor et hul med Ø 3 mm i elementets sidevæg for at undgå, at træet ødelægges.
3) Fastspænd ovnen med de 2 skruer.
4) Sæt skruedækslerne i gummi på igen (de bruges også til at afdæmpe
lukningen af ovndøren).
(*) Hvis køkkenelementet er åbent, skal åbningen være på maks. 70 mm.
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 9

• Pæren sidder i ovnens loft.
a) Skru lampeglasset af (se tegningen).
b) Skru pæren i samme retning for at
løsne den.
Pærens specifikationer:
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- Fatning E 14
c) Udskift pæren, sæt lampeglasset på
igen, og tilslut ovnen til ledningsnettet.
Udskiftning af elpæren
Fatning
Skru løs Lampeglas
Brug en gummihandske til at løsne lampeglasset og lampen med,
idet det bliver lettere at afmontere delene.
Afbryd ovnens nettilslutning, før arbejdet med pæren
påbegyndes, for at undgå risiko for elektrisk stød, og lad ovnen
afkøle helt, hvis den er varm.
10
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 10

Brug af ovnen
1. Beskrivelse af programvælgeren
Visning af tider og varighed
Symbol for tilberedningens varighed
Symbol for afslutning af tilberedningen
Selvstændig timerfunktion
Tast til de forskellige programmer til indstilling af tiden
Taster til indstilling af tiden
Indstilling af klokkeslæt (tryk samtidig på de to knapper)
1
2
3
4
5
8
67
BESKRIVELSE AF PROGRAMVÆLGEREN
1
2
3
4
567
8
11
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 11

12
Brug a
a) Når ovnen tændes
• Displayet blinker.
• Indstil uret ved at trykke på tasterne + eller -
(hold tasten inde for hurtig skift af visning).
• Tryk på tasten for at godkende valget.
Eksempel: Kl. 12.30.
b) Nulstilling af uret
• Tryk samtidigt på tasterne + og - i nogle
sekunder for at få displayet til at blinke.
• Indstil uret med tasterne + og -.
• Tryk på tasten for at godkende valget.
2. Indstilling af ovnens ur
Hvis De ikke godkender valget med tasten , gemmes indstillingen
automatisk efter et par sekunder.
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 12

13
På displayet skal kun klokkeslættet vises, og det
må ikke blinke.
• Valg af et program:
Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede
position.
Eksempel: Positionen " ".
• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen
Drej temperaturvælgeren hen på den inds-
tilling, der anbefales i opskriften.
Eksempel: Temperaturen 210°.
• Herefter varmer ovnen, og termostatens
kontrollampe tænder.
3. Tilberedning med øjeblikkelig start
4. Tilberedning med programmeret start
a) Tilberedning med en bestemt varighed:
• Valg af et program.
Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede
position.
Eksempel: Positionen " ",
• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen.
Drej temperaturvælgeren hen på den
indstilling, der anbefales i opskriften.
Eksempel: Temperaturen 210°.
f ovnen
55
75
100
125
150
180
210
240
270
55
75
100
125
150
180
210
240
270
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 13

• Valg af tilberedningens varighed.
Tryk en gang på tasten .
Tilberedningens varighed er indstillet på 00.00, og
symbolet blinker for at angive, at tiden kan
indstilles. Indstil nu tilberedningens varighed.
Tryk på tasterne + eller - for at indstille den
ønskede tilberedningstid.
Eksempel: 30 minutters tilberedning.
Nedtællingen af tilberedningstiden begynder, så
snart tasten + eller - er sluppet.
• Herefter varmer ovnen, og termostatens
kontrollampe tænder.
Symbolet for tilberedningens varighed lyser fast,
og tiden vises igen.
Efter endt tilberedning (afslutning af den
programmerede tid):
- Ovnen slukker.
- Symbolet for tilberedningens varighed slukker.
- 0:00 vises på displayet.
- En række biplyde udsendes i et par minutter.
Biplydene slukkes med et tryk på en vilkårlig tast, og displayet viser igen tiden.
14
Brug af
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 14

b) Tilberedning med programmeret start og en bestemt varighed
(valg af sluttidspunkt)
• Indstil temperaturen, og vælg det ønskede
program
Eksempel: Positionen " ",
Temperaturen 210°.
• Tryk en gang på tasten .
Tilberedningens varighed er indstillet på 00.00, og
symbolet blinker for at angive, at tiden kan inds-
tilles. Tilberedningens varighed kan indstilles op til
23 timer 59 min.
• Tryk på tasterne + eller - for at indstille den
ønskede tilberedningstid.
Eksempel: 25 minutters stege-/bagetid.
Første gang der trykkes på tasten +, holder lampen
op med at blinke.
• Tryk på tasten jindtil tidspunktet for
tilberedningens afslutning og det tilhørende symbol
blinker. Nu kan tidspunktet indstilles.
15
f ovnen
55
75
100
125
150
180
210
240
270
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 15

16
Det er muligt:
- når som helst at ændre tilberedningens varighed
- når som helst at se den resterende tilberedningstid ved at
trykke på tasten « »
- når som helst at annullere programmeringen ved at holde
tasten « » inde i et par sekunder, indtil der høres en biplyd.
Obs! Ovnen begynder at varme igen på dette tidspunkt.
Indstil temperatur- og funktionsvælgerne på stop for at slukke
ovnen.
• Indstil det ønskede tidspunkt for slukning af
ovnen ved at trykke på tasterne + og -
Eksempel: Tilberedningen skal
afsluttes kl. 13.00.
Tidspunktet for tilberedningens afslutning registreres automatisk efter et par
sekunder.
Ovnen tænder herefter på det rigtige tidspunkt for at slukke på det indstillede
tidspunkt, i dette eksempel kl. 13.00.
Når tilberedningen starter, slukker symbolet for afslutning af tilberedningen.
Efter endt tilberedning (afslutning af den programmerede tid):
- Ovnen slukker.
- Symbolet for tilberedningens varighed slukker.
- 0:00 vises på displayet.
- En række biplyde udsendes i et par minutter.
Biplydene slukkes med et tryk på en vilkårlig tast, og displayet viser igen tiden.
Brug af
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 16

17
Ovnen er udstyret med et minutur, som kan bru-
ges uafhængigt af ovnen til nedtælling af den
indstillede tid.
• Tryk flere gange på tasten indtil timerens
symbol og den tilsvarende visning blinker.
5. Brug af timeren
• Tryk på tasterne + og - for at justere den valgte tid.
Tiden kan indstilles i intervaller på 30 sekunder, og
tiden vises i minutter og sekunder.
Hold tasten inde for hurtig indstilling.
Nedtællingen begynder nogle sekunder efter, at
tiden er indstillet, og vises hele tiden på displayet.
Når den indstillede tid er gået, høres en række biplyde (displayet viser 0:00).
Biplydene slukkes ved at trykke en gang på en vilkårlig tast.
Timerens programmering kan når som helst ændres eller
annulleres.
f ovnen
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 17

18
Grill med indblæst varme
Tilberedningen sker skiftevis ved hjælp af
det øverste varmelegeme og blæseren,
der fordeler varmen i ovnrummet.
Over- og undervarme
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen uden varmluft.
Forvarmning er ik
Fjerkræ og saftig
Mulighed for at st
ovnristen. Sæt br
for at opsamle ste
Kræver forvarm
Symbol Funktionens navn Beskr
Ovnens tilbere
Forvarmning Funktionen er
retter.
Kraftig grill
Tilberedningen sker ved hjælp af varmele-
gemet øverst i ovnen uden varmluft.
Forvarm ovnen
Sæt bradepand
Undervarme
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemet i bunden af ovnen.
Kræver forvarm
Tilberedning m
Sæt ovnristen
Varmluft
Tilberedningen sker via varmelegemet
på ovnens bagvæg og blæseren, der
fordeler varmen i ovnrummet.
Forvarmning e
kortvarige tilbe
småkager i fler
*
*Disse sekvenser bruges som information på energimærket i henhold til krav
*
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 18

Anbefalede anvendelser
Anbefales til grilning af store
mængder, som fordeles under hele
grillens areal.
ikke nødvendigt.
gt samt sprødt kød steges på alle sider.
stege et stort stykke kød, der lægges på
bradepanden ind på den nederste ovnrille
stegekraft og -saft.
mning.
rivelse af funktionen
edningsmåder
Anbefales til alt fjerkræ og til stege.
Til stegning af lammekølle og okse-
kød.
Til saftige fiskekoteletter.
Anbefales til langsom tilberedning af sarte
madvarer, f.eks. saftigt kød osv.
Til stegning af rødt kød
Ved tilberedning med svag varme i lukkede
gryder, der først er tilberedt på kogeplade,
f.eks. coq au vin, dyreragout osv.
r påkrævet ved tilberedning af visse
Termostaten indstilles på den ønskede
temperatur.
Efter forvarmningen skal funktionsvæl-
geren indstilles på det ønskede program.
n i 5 minutter.
den ind på den nederste ovnrille.
mning.
med undervarme.
ind på den nederste ovnrille.
Anbefales til saftige retter, f.eks. qui-
che, frugttærter osv.
Bunden bliver bagt nedefra.
Anbefales til bagværk, der hæver,
f.eks. sandkage, boller osv. og til soufflé,
som ikke ødelægges af en skorpe oven-
på.
19
er ikke nødvendigt, undtagen ved
beredninger, f.eks. bagning af
ere niveauer.
Anbefales til at holde kød saftigt, til
grøntsager og fisk og ved tilberedning i
op til tre niveauer.
vene i den europæiske norm EN 50304 og i henhold til EU-direktivet 2002/40/EU.
DK
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 19

20
Før ovnens indvendige sider afmonteres, skal ovnen være helt afkølet.
Kontroller, at funktionsvælgeren er indstillet på STOP.
Sidevægge (1)
Hægt rammen med ovnrillerne (2) af foran ved at løfte i
den (
tegning A ). Træk hele rammen mod Dem selv, og løft i
den for at frigøre den fra hægterne bag ( tegning B ). Træk
den ud af de to huller (3) i den katalytiske sidevæg og
ovnrummet. Tag derefter den katalytiske sidevæg (1) ud.
Monter de nye enheder
(sidevæg og/eller ramme med
ovnriller) ved at følge
ovenstående fremgangsmåde i
modsat rækkefølge.
Bagerste ovnvæg (4)
Løsn skruen (5), der sidder øverst
i den bagerste ovnvæg, helt. Vip
bagsiden fremad, og tag den ud af ovnrummet. Monter den
nye side ved at følge samme fremgangsmåde i modsat
rækkefølge.
Vedligeholdelse af ovnen
Udskiftning af de katalytiske sidevægge
Rengøring af ovnen indvendigt
Ovnen rengøres hele tiden. Ovnen er indvendigt forsynet med aftagelige sider, der er
belagt med en speciel mikroporøs emalje (katalytisk emalje), som gør dem
selvrensende. Så snart ovnens sider bliver tilsmudsede, fordeles snavset på de
mikroporøse overflader. Det oxideres på begge sider og forsvinder efterhånden. Den
selvrensende emalje er velegnet til fedtstoffer, men ikke til sukkerstoffer. Ovnens bund,
hvor der oftere løber sukker ud end fedtstof, er derfor ikke belagt med emalje.
Det anbefales kraftigt, at:
- Ovnen ikke børstes med en metalbørste, og at der ikke anvendes skærende og spidse
redskaber.
- Ovnen ikke rengøres med almindeligt skurepulver.
- Ved grilning sprøjter der meget fedt ud på ovnens sider, og temperaturen er
ikke altid tilstrækkelig høj til, at fedtstoffet elimineres helt under tilberedningen.
I så fald skal ovnen efter tilberedningen varme i 20-30 minutter på højeste
temperatur for den valgte funktion.
Hvis der stadig er rester af fedtstoffer, vil disse gradvist forsvinde ved de
efterfølgende tilberedninger.
B
A
1
3
4
2
5
Ovnen skal altid være slukket, før ovnrummet gøres rent.
99625502.qxd 14/10/02 14:23 Page 20