Brandt FE 210 User manual

Betjeningsvejledning til ovnen
FE 210
Användarmanual för ugnen
Bruksanvisning for stekeovn
Using your oven
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 1

I betjeningsvejledningen angiver, sikkerhedsanvisninger,
gode råd og vejledning
2
Indholdsfortegnelse
Indledning S.3
Oversigt over ovnen
Beskrivelse af apparatet S.4
Tilbehør S.5
Sikkerhedsanvisninger S.6
Børnesikring S.6
Installation af ovnen
Elektrisk tilslutning S.7-8
Nyttedimensioner ved indbygning af ovnen S.9
Vedligeholdelse af ovnen S.10
Udskiftning af elpæren S.11
Brug af ovnen
Tilberedning med øjeblikkelig start S.11
Ovnens tilberedningsmåder S.12-13
Fejlfinding S.14
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 2

Indledning
Kære kunde,
Tak fordi De har valgt en ovn fra BRANDT.
Vores udviklingsafdeling har udarbejdet en ny generation af apparater, så
madlavning bliver en daglig glæde.
Vi har til denne nye Brandt ovn foretrukket et moderne design med
rene linjer, så ovnen med sine brugervenlige funktioner og høje ydeevne
kan indgå som en harmonisk del af Deres køkken.
Brandts produktserier omfatter foruden ovne også en stort udvalg af
kogeplader, emhætter, vaskemaskiner og køleskabe, der kan indbygges,
og som passer til denne nye Brandt ovn.
Serviceafdelingen er altid villig til at besvare spørgsmål og modtager
gerne forslag (se adressen bagest i vejledningen), da vi hele tiden prøver
at opfylde kundernes behov og krav til vores produkter.
Brandt er med sin nyteknologi med til at sikre en større livskvalitet i hver-
dagen og tilbyder produkter, der bliver stadig mere effektive, lettere at
betjene, mere miljøvenlige, flottere og mere driftssikre.
Mærket BRANDT.
3
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 3

4
Oversigt over ovnen
1
4
2
3
55
75
100
125
150
180
210
240
270
5
3
1
3
4
2
1
Temperaturvælger
Funktionsvælger
Lampe
Indikator for valgt ovnrille
BESKRIVELSE AF APPARATET
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 4

Sikker ovnrist, der ikke tipper
Risten kan anvendes som underlag for fade
og forme med retter, der skal steges, bages
eller gratineres. Risten er velegnet til grill-
kød, der lægges direkte på risten.
Tilbehør
5
Bageplade
(til bagværk)
Denne bageplade har en skrå kant. Den bru-
ges til bagning af bagværk, f.eks. marengs,
småkager, tærter mv.
Læg ikke kødstykker og stege direkte på bagepladen, da det vil sprøjte meget på
ovnens sider.
Bradepande
Den bruges til at opsamle stegekraft og -saft,
når ovnen er indstillet på kraftig grill eller grill
med varmluft. Den kan bruges som stegefad.
Sørg for, at det stykke kød, der skal steges,
ikke er større end bradepanden,
f.eks. fjerkræ med grøntsager, der steges ved middel varme.
Bradepanden kan sættes ind i ovnen under grill-legemet for at opsamle stegekraft
og -saft fra grillkødet. Den kan også anvendes til stegning over vandbad og skal i
så fald fyldes halvt op med vand.
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 5

Sikkerhedsanvisninger
Læs venligst disse anvisninger, før ovnen installeres og tages i brug.
Denne ovn er beregnet til privat brug i hjemmet og udelukkende til tilberedning af
madvarer. Ovnen indeholder ingen komponenter med asbest.
BRUG AF OVNEN FØRSTE GANG:
Før ovnen bruges første gang, skal den opvarmes med ovndøren lukket og uden
madvarer i ca. 15 minutter på maks. position for at blive "tilkørt". Den mineraluld,
der omgiver ovnrummet, kan på grund af bestanddelene afgive en speciel lugt i
begyndelsen. Der kan af samme grund også opstå en smule røg. Dette er helt
normalt.
EFTERFØLGENDE BRUG AF OVNEN:
- Kontroller altid, at ovndøren er rigtigt lukket, så tætningslisten kan udfylde
sin funktion på en effektiv måde.
- Sørg for, at der ikke er nogen, som støtter sig til eller sætter sig på
ovndøren, når den er åben.
- De tilgængelige dele og ovnens flader kan blive varme, når grillen
bruges med ovndøren på klem. Hold derfor små børn på afstand.
- Ovnen bliver varm, når den er tændt. Rør aldrig ved varmelegemerne inde
i ovnen.
- Brug en grillhandske eller et stykke isolerende stof, når fade og tilbehør
tages ud efter tilberedning i ovnen, f.eks. grill, grillspyd, bradepande, bageplade
osv..
- Beklæd ikke ovnen med aluminiumspapir. Det vil i givet fald medføre en
ophobning af varme, som har negativ indflydelse på resultatet af tilberedningen,
og som beskadiger emaljebelægningen.
- Brug ikke højtryksrenser eller damp til rengøring af ovnen.
- Når ovnen rengøres, kan overfladerne blive varmere end under normal
brug. Hold derefter små børn på afstand.
INSTALLERING ANVENDELSE
Aktivering af børnesikringen: De har valgt at aktivere
Træk låsen mod Dem lbørnesikringen:
selv for at aktivere Åbn døren, og løft samtidig
funktionen. i låseanordningen.
Deaktivering af børnesikringen: Afbrydelse af børnesikringen:
Skub låseanordningen Åbn ovndøren på
bagud. normal vis
Børnesikring
1
2
3
1
2
3
6
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 6

7
Installation af ovnen
Tæller 20A énpolet
220-240 V ~ 50 Hz
2-polet stikkontakt
+ jord normen
CEI 83
Enpolet ledning 220-240 V ~
Elektrisk tilslutning
• Før ovnen tilsluttes el-installationen, skal det kontrolleres, at el-installationens
ledningers tværsnit er tilstrækkeligt til at strømforsyne ovnen på korrekt vis
(tværsnittet skal mindst være lig med tilslutningskablets tværsnit). Installationens
sikring skal være på 16 A.
Tilslutningskabel,
længde ca. 1,50 m
Strømafbryder ved
overgang i jordkabel
eller sikring 16 A
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 7

Installatio
8
Vort ansvar kan ikke gøres gældende i tilfælde af uheld, der sker
som følge af manglende eller ukorrekt tilslutning af
jordforbindelsen.
• Tilslutningskablet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være tilstrækkeligt langt
til, at det kan være tilsluttet ovnen, når ovnen står på gulvet foran indbygningselementet
Derfor skal følgende arbejdsgang udføres, mens apparatet er afbrudt ledningsnettet:
• Åbn dækslet nederst i højre side af skærmpladen bag på ovnen ved at løsne de
2 skruer. Drej dækslet.
• Fjern isolationen på hver leder af det nye 12 mm tilslutningskabel.
• Snor omhyggeligt trådene.
• Løsn skruerne på polklemmen, og tag den el-ledning ud, der skal udskiftes.
• Før el-ledningen ind gennem skærmpladens side i klemskruen, der sidder i højre
side af klemrækken.
• Tilslut kablets ledninger i overensstemmelse med mærkerne på klemrækken.
• Alle tilslutningskablets tråde skal være klemt under skruerne.
• Faseledningen på klemmen L.
• Jordledningen, der er gul-grøn, skal forbindes til klemmen .
• Nullederen (blå) skal tilsluttes med klemmen N.
• Tilspænd skruerne på klemrækken, og kontroller tilslutningen ved at trække i
hver enkelt ledning.
• Fastgør kablet ved hjælp af klemskruen, der sidder i højre side af klemrækken.
• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer.
Opstilling og/eller udskiftning af fødekablet
Den elektriske tilslutning skal udføres, før ovnen monteres i indbygningselementet.
• Ovnen skal tilsluttes med et standard tilslutningskabel med 3 ledere og et
tværsnit på 1,5 mm2 (1 fase + 1 nulleder + jord ) som skal tilsluttes et étfaset
ledningsnet på 220-240 V via et standardelstik med 1 fase + 1 nulleder + jord
i overensstemmelse med normen IEC 83 eller en bryder med mindst 3 mm bry-
deafstand i alle poler.
Beskyttelsesledningen (grøn-gul) er tilslutt apparatets jordklemme og skal tils-
luttes el-installationens jordforbindelse.
• Ved tilslutning til en stikkontakt skal stikkontakten forblive tilgængelig efter in-
stallationen af apparatet.
• Ovnens nulleder (blå ledning) skal tilsluttes ledningsnettets nulleder.
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 8

9
on af ovnen
Ovnen er beregnet til indbygning under et køkkenbord eller i et (åbent*
eller lukket) skabselement med bestemte mål (se skemaet).
Ovnen har et optimeret luftcirkulationssystem, som forbedrer stegning/bagning og
rengøring, hvis følgende punkter overholdes:
• Centrer ovnen i indbygningselementet således, at der sikres en afstand på
mindst 5 mm til andre elementer.
• Det materiale, som indbygningselementet er lavet af, skal være varmebestandigt
eller beklædt med et varmebestandigt materiale.
• For at sikre ovnens stabilitet skal den fastspændes i indbygningselementet med
2 skruer i de anviste huller på sidevæggene (se skemaet).
Følg denne fremgangsmåde:
1) Fjern skruedækslerne i gummi for at få adgang til fastspændingshullerne.
2) Bor et hul med Ø 3 mm i elementets sidevæg for at undgå, at træet ødelægges.
3) Fastspænd ovnen med de 2 skruer.
4) Sæt skruedækslerne i gummi på igen (de bruges også til at afdæmpe
lukningen af ovndøren).
(*) Hvis køkkenelementet er åbent, skal åbningen være på maks. 70 mm.
Kontakt eventuelt en elektriker, der arbejder med hårde
hvidevarer, for at sikre, at installationen er korrekt udført.
Mål til indbygning af ovnen
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:46 Page 9

10
Vedligeholdelse af ovnen
Rengøring af ovnen indvendigt
Lad apparatet køle helt af, før De begynder at gøre det rent. Kontroller, at alle
betjeningsknapper er SLUKKET.
Generelt gælder følgende:
* Apparatet må ikke oversprøjtes med vand.
* Slibemidler og metalsvampe må ikke anvendes.
POLEREDE METALFLADER
Brug gængse rengøringsmidler, der er beregnet til vedligeholdelse af polerede
metalflader.
OVNDØRENS RUDE
Når ovndørens rude er blevet tilsmudset, anbefales det at rengøre den indvendigt
med sæbevand.
Tilsmudsning
Let
Ansamling af snavs,
der har været
opvarmet.
Opblød området med varmt vand.
Opvaskesvamp
Lad det trække i 30 min., hvis
ovnen er lun, eller en hel nat,
hvis ovnen er kold.
Specielt rengøringsmiddel til
ovne i sprayform.
Følg brugsanvisningen.
Rengøring Anvend følgende produkter
Ovnen er let at rengøre, hvis De følger nedenstående anvisninger:
pulver
Skuresvamp.
Speciel rengøringssvamp til
sarte ting.
Ovnen skal altid være slukket, før ovnrummet gøres rent.
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 10

• Pæren sidder i ovnens loft.
a) Skru lampeglasset af (se tegningen).
b) Skru pæren i samme retning for at
løsne den.
Pærens specifikationer:
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- Fatning E 14
c) Udskift pæren, sæt lampeglasset på
igen, og tilslut ovnen til ledningsnettet.
Udskiftning af elpæren
Fatning
Skru løs Lampeglas
Brug en gummihandske til at løsne lampeglasset og lampen med,
idet det bliver lettere at afmontere delene.
Afbryd ovnens nettilslutning, før arbejdet med pæren
påbegyndes, for at undgå risiko for elektrisk stød, og lad ovnen
afkøle helt, hvis den er varm.
Brug af ovnen
På displayet skal kun klokkeslættet vises, og det
må ikke blinke.
• Valg af et program:
Drej funktionsvælgeren hen på den ønskede
position.
Eksempel: Positionen " ".
• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen
Drej temperaturvælgeren hen på den inds-
tilling, der anbefales i opskriften.
Eksempel: Temperaturen 210°.
• Herefter varmer ovnen, og termostatens
kontrollampe tænder og slukker i henhold til de
valgte indstillinger.
Tilberedning med øjeblikkelig start
55
75
100
125
150
180
210
240
270
Ovnens blæser fortsætter i et stykke tid, efter at ovnen er
slukket, for at sikre, at ovnen afkøles hurtigst muligt.
11
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 11

12
Grill med indblæst varme
Tilberedningen sker skiftevis ved hjælp af
det øverste varmelegeme og blæseren,
der fordeler varmen i ovnrummet.
Over- og undervarme
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen uden varmluft.
Undervarme med indblæst varme
Tilberedningen foregår ved hjælp af
det underste varmelegeme
kombineret med blæseren.
Grill
Tilberedningen foregår ved hjælp af det
øverste varmelegeme uden varmluft.
Forvarmning er
Fjerkræ og saft
Mulighed for at
ovnristen. Sæt
for at opsamle s
Kræver forvar
Forvarm i 5 m
Skub bradepa
Tilberedning
Sæt bageristen
Varmholdelse
Opvarmning med det øverste
varmelegeme kombineret med blæseren.
Holder retten
Symbol Funktionens navn Beskr
Ovnens tilbere
Varmluft
Tilberedningen sker via varmelegemet
på ovnens bagvæg og blæseren, der
fordeler varmen i ovnrummet.
Forvarmning e
kortvarige tilb
småkager i fle
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 12

r ikke nødvendigt.
ftigt samt sprødt kød steges på alle sider.
t stege et stort stykke kød, der lægges på
t bradepanden ind på den nederste ovnrille
stegekraft og -saft.
armning.
min.
anden ind på den nederste ovnrille.
med undervarme.
n ind i ovnen på den nederste ovnrille.
en varm.
rivelse af funktionen
edningsmåder
13
Anbefales til alt fjerkræ og til stege.
Til stegning af lammekølle og okse-
kød.
Til saftige fiskekoteletter.
Anbefales til langsom tilberedning af sarte
madvarer, f.eks. saftigt kød osv.
Til stegning af rødt kød
Ved tilberedning med svag varme i lukkede
gryder, der først er tilberedt på kogeplade,
f.eks. coq au vin, dyreragout osv.
Anbefales til grillstegning af koteletter,
pølser, brød og dybhavsrejer, der
lægges direkte på bageristen.
Anbefales til saftholdige retter, f.eks.
madtærter, frugttærter osv.
Dejen bliver bagt på undersiden.
Anbefales til deje, der skal hæve, f.eks.
sandkager, boller, kouglof osv. og til
soufflé, fordi der ikke dannes skorpe på
oversiden.
Anbefales til hævning af dej til brød,
boller og kouglof. Varmer højst til
40°C (tallerkenvarmer og optøning).
Anbefalede anvendelser
er ikke nødvendigt, undtagen ved
beredninger, f.eks. bagning af
lere niveauer.
Anbefales til at holde kød saftigt, til
grøntsager og fisk og ved tilberedning i
op til tre niveauer.
DK
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 13

14
Fejlfinding
Hvis De er i tvivl om, hvor vidt ovnen fungerer korrekt, betyder det ikke
nødvendigvis, at der er tale om en driftsfejl. Kontroller under alle omstændi-
gheder nedenstående punkter:
Dette sker...... Mulige årsager Afhjælpning
Ovnen varmer ikke.
• Ovnen er ikke tilsluttet.
• Installationens sikring
virker ikke.
• Den valgte temperatur er
for lav.
•Termostaten er i stykker.
- Tilslut ovnen.
- Udskift installationens si-
kring, og kontroller dens
mærkeværdi (16 A).
- Skru op for den valgte
temperatur.
- Tilkald serviceafdelingen.
Temperaturindikatoren er
hele tiden tændt.
• Termostaten er defekt. - Tilkald serviceafdelingen.
Ovnlyset virker ikke.
• Lampen virker ikke.
• Ovnen er ikke tilsluttet,
eller sikringen virker ikke.
- Udskift pæren.
- Tilslut ovnen, eller udskift
sikringen.
Blæseren fortsætter, efter
ovnen er slukket.
• Blæseren virker i højst 1
time efter tilberedningen.
• Hvis den ikke slukker
efter 1 time.
-Åbn ovndøren, så ovnen
hurtigere bliver afkølet.
- Tilkald serviceafdelingen.
Skriv oplysningerne fra ovnens typeskilt herunder:
MADE IN FRANCE
220 - 240V ~ 50 Hz
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 14

15
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 15

Alltigenom denna notis visar tecknet , råd när det gäller säkerhet,
signalerar olika råd och knep.
16
Innehåll
Förord S.17
Hur ser ugnen ut?
Apparatens olika delar S.18
Tillbehör S.19
Råd Angående Säkerhet S.20
Barnsäkerhetsskydd S.20
Hur ska ugnen installeras?
Elanslutning S.21-22
Nyttiga mått för att bygga in ugnen S.23
Hur ska ugnen underhållas? S.24
Hur Byter Man Lampa? S.25
Hur använder man ugnen?
Hur lagar man snabbt en rätt? S.25
Ugnens olika tillagningssätt S.26-27
Vad ska man göra vid driftstörningar? S.28
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 16

Förord
Kära kund!
Du har just blivit ägare till en ugn av märket BRANDT och vi tackar för
visat förtroende.
Våra arbetslag i forskning och utveckling har skapat en ny generation av
apparater just för dig för att du skall kunna laga mat med nöje varje dag.
Med sin stilrena utformning och sitt moderna utseende passar den nya
Brandt ugnen harmoniskt in i köket och förenar alldeles utmärkt använ-
darvänlighet med god prestanda vid matlagning.
I Brandts produktsortiment finner du även ett stort urval av spishällar,
spisfläktar, diskmaskiner och kylskåp som kan byggas in och integreras
med din nya Brandt ugn.
Det är självklart att med det ständiga målet att kunna tillfredsställa dina
behov och fordringar på bästa sätt finns vår kundservice tillgänglig för att
lyssna och svara på varje fråga eller förslag (se adresser i slutet av detta
häfte).
Som ledare i innovation bidrar Brandt därmed till förbättringar av den
dagliga livskvaliteten genom att ständigt erbjuda alltmer bättre
produkter, enkla att använda, miljövänliga, estetiska och pålitliga.
Varumärket BRANDT.
17
SE
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 17

18
Hur ser ugnen ut?
1
4
2
3
55
75
100
125
150
180
210
240
270
5
3
1
3
4
2
1
Temperaturväljare
Funktionsväljare
Lampa
Effektstegsindikator
BESKRIVNING AV APPARATEN
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 18

Säkerhetsgaller med tippskydd
Gallret kan användas som underlag för alla
kärl och formar innehållande matvaror som
ska lagas eller gratineras. Det är också till
för att grilla kött (köttet läggs direkt upp på
gallret).
Tillbehör
19
Multifunktionell panna
(bakverk)
Pannan är försedd med en lutande kant och
används till bakverk. Den kan användas för att
baka kakor som luftiga bakelser med kräm,
marängkakor, sandkakor, smördegskakor…
Undvik att lägga stekar eller annat kött direkt i det för då kommer spad att spru-
ta ut och stänka på ugnens väggar.
Multifunktionell panna
(dryppanna)
Pannan tjänar till att samla upp spad och fett
från kött som grillats med grill på hög värme
eller med varmluftsgrill. Den kan användas som
stek- eller kokkärl med lagom stora matbita
(t ex: fågel med grönsaker runtomkring vid medelhög temperatur).
Den skjuts in under gallrets avsatser för att samla in spad och fett från grillat kött.
Den kan också användas halv fylld med vatten vid kokning i vattenbad.
SE
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 19

Råd Angående Säkerhet
Vi ber om att ta del av följande anvisningar innan du installerar och
börjar använda ugnen. Denna ugn är konstruerad för enskilt bruk hemma i
bostaden. Den är avsedd uteslutande till för tillagning av livsmedel. Denna ugn
innehåller inga asbestbaserade komponenter.
FÖRSTA ANVÄNDNING:
Innan du första gången börjar använda ugnen måste den hettas upp tom med
stängd ugnslucka under ca 15 minuter på max läge för att "trimma in" apparaten.
Minerallullet som omsluter apparatens hålrum kan i början avge en särskild lukt
som kommer från dess beståndsdelar. En viss rökavgivning kan även förekomma.
Båda dessa företeelser är normala.
EFTERFÖLJANDE ANVÄNDNINGSTILLFÄLLEN:
- Se till att ugnsluckan är ordentligt stängd så att tätningspackningen
fungerar korrekt.
- Låt aldrig någon stödja sig eller sitta på ugnsluckan medan ugnen är öppen.
- Tillgängliga ugnsdelar eller ytor kan bli heta när grillen används
med ugnsluckan på glänt. Håll småbarn borta från ugnen.
- Apparaten blir het när den är på. Se till att inte vidröra värmeelementen
som finns inuti ugnen.
- När du plockar ut olika tillagningstillbehör (galler, stekvändare, dryppanna,
spetthållare…) ur ugnen efter avslutad tillagning, grip inte tag i tillbehören med
bar hand, använd grytlappar eller isolerande tyg.
- Täck inte insidan av ugnen med aluminiumfolie. Annars kommer värmen att
ackumuleras vilket riskerar att ofördelaktigt påverka tillagningsprocessens eller
grillningens resultat och kan medföra skador på emaljen.
- Använd inte någon apparat för ångtvätt eller högtryckstvätt.
- Ugnens ytor kan bli hetare än normalt vid rengöring, det gäller alltså att
hålla småbarn på avstånd från ugnen.
MONTERING ANVÄNDNING
Aktivera barnsäkerhetsskyddet:Du har valt att använda
Dra säkerhetsspärren mot dig barnsäkerhetsskyddet:
för att aktivera den. Öppna ugnsluckan samtidigt
som du lyfter upp
Avaktivera barnsäkerhetsskyddet: säkerhetsspärren.
Skjut säkerhetsspärren Du har valt att avaktivera
bakåt. barnsäkerhetsskyddet:
Öppna ugnsluckan
normalt.
Barnsäkerhetsskydd
1
2
3
1
2
3
20
99625352.qxd 14/10/02 11:47 Page 20