Braukmann CASO DESIGN VC300 Pro User manual

1
Original
Bedienungsanleitung
Vakuumiersystem
VC300 Pro
Artikelnummer. 1392

2
Braukmann GmbH
Raiffeisenstraße 9
D-59757 Arnsberg
Service-Hotline International:
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Dokument-Nr.: 1392 31-08-2020
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Originalware sind technisch bedingt möglich.
© 2020 Braukmann GmbH

3
1Bedienungsanleitung................................................................................................11
2Allgemeines ...............................................................................................................11
2.1 Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................11
2.2 Warnhinweise..........................................................................................................11
2.3 Haftungsbeschränkung ..........................................................................................12
2.4 Urheberschutz .........................................................................................................12
3Sicherheit...................................................................................................................13
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung.......................................................................13
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise............................................................................13
3.3 Gefahrenquellen......................................................................................................15
3.3.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................15
3.3.2Brandgefahr...............................................................................................................15
3.3.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................15
4Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.................................16
5Inbetriebnahme..........................................................................................................16
5.1 Sicherheitshinweise................................................................................................17
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion.................................................................17
5.3 Einsatzbereich.........................................................................................................17
5.4 Auspacken...............................................................................................................18
5.5 Entsorgung der Verpackung..................................................................................18
5.6 Aufstellung...............................................................................................................18
5.6.1Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................18
5.7 Elektrischer Anschluss...........................................................................................19
5.7.1Verlängerungskabel ..................................................................................................19
6Aufbau und Funktion ................................................................................................19
6.1 Gesamtübersicht.....................................................................................................20
6.2 Bedienelemente......................................................................................................21
6.3 Typenschild .............................................................................................................22
7Bedienung und Betrieb.............................................................................................22
7.1 Inbetriebnahme........................................................................................................22
7.2 Anleitung zum Herausnehmen der Vakuum-Kammer..........................................22
7.3 Beutel und Rollen....................................................................................................22
7.4 Vakuum-Verpacken in einem Beutel......................................................................23
7.5 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel.......................24
7.6 Gebrauch der Funktion „Regulierbare Vakuumierstärke“...................................25
7.7 Gebrauch der Funktion „Wählbare Schweißzeit“.................................................25
7.8 Öffnen eines verschweißten Beutels.....................................................................25

4
7.9 Nutzen der Folienbox..............................................................................................25
7.10 Nutzen des Cutters..................................................................................................26
7.11 Aufbewahrung des Vakuumierers .........................................................................26
8Reinigung und Pflege................................................................................................26
8.1 Sicherheitshinweise................................................................................................26
8.2 Reinigung.................................................................................................................27
9Störungsbehebung....................................................................................................27
9.1 Sicherheitshinweise................................................................................................27
9.2 Störungsursachen und –behebung.......................................................................28
10 Entsorgung des Altgerätes.......................................................................................29
11 Garantie......................................................................................................................29
12 Technische Daten......................................................................................................29
13 Instruction Manual.....................................................................................................31
13.1 General.....................................................................................................................31
13.2 Information on this manual ....................................................................................31
13.3 Warning notices ......................................................................................................31
13.4 Limitation of liability................................................................................................32
13.5 Copyright protection...............................................................................................32
14 Safety..........................................................................................................................32
14.1 Intended use............................................................................................................32
14.2 General Safety information.....................................................................................33
14.3 Sources of danger...................................................................................................34
14.3.1 Danger of burns...................................................................................................34
14.3.2 Danger of fire.......................................................................................................34
14.3.3 Dangers due to electrical power..........................................................................35
14.4 Food storage safety information............................................................................35
15 Commissioning..........................................................................................................36
15.1 Safety information...................................................................................................36
15.2 What’s included.......................................................................................................36
15.3 Uses and advantages of vacuum sealing..............................................................36
15.4 Unpacking................................................................................................................37
15.5 Disposal of the packaging......................................................................................37
15.6 Setup ........................................................................................................................37
15.6.1 Setup location requirements:...............................................................................37
15.7 Electrical connection ..............................................................................................38
15.7.1 Extension cords...................................................................................................38

5
16 Complete Overview...................................................................................................38
16.1 Appliance diagram ..................................................................................................39
16.2 Control Panel...........................................................................................................40
16.3 Rating plate..............................................................................................................41
17 Operation ...................................................................................................................41
17.1 Basics of sealing.....................................................................................................41
17.2 Removing the vacuum chamber ............................................................................41
17.3 Bags and rolls..........................................................................................................41
17.4 Cutting a new bag ...................................................................................................42
17.5 Sealing a new bag ...................................................................................................42
17.6 Vacuuming and sealing ..........................................................................................42
17.7 Use of the function "Adjustable vacuum strength" .............................................43
17.8 Use of the function "selectable welding time"......................................................44
17.9 Opening a sealed bag .............................................................................................45
17.10 Storage...............................................................................................................45
18 Cleaning and Maintenance .......................................................................................45
18.1 Safety information...................................................................................................45
18.2 Cleaning...................................................................................................................46
19 Troubleshooting........................................................................................................46
19.1 Safety notices..........................................................................................................46
19.2 Troubleshooting table.............................................................................................47
20 Disposal of the Old Device ......................................................................................47
21 Guarantee...................................................................................................................48
22 Technical Data...........................................................................................................48
23 Mode d´emploi...........................................................................................................50
23.1 Généralités...............................................................................................................50
23.2 Informations relatives à ce manuel........................................................................50
23.3 Avertissements de danger......................................................................................50
23.4 Limite de responsabilités .......................................................................................51
23.5 Protection intellectuelle..........................................................................................51
24 Sécurité......................................................................................................................51
24.1 Utilisation conforme................................................................................................51
24.2 Consignes de sécurités générales ........................................................................52
24.3 Sources de danger..................................................................................................53
24.3.1 Danger de brulures..............................................................................................53
24.3.2 Danger d'incendie................................................................................................54

6
24.3.3 Dangers du courant électrique.............................................................................54
24.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments...........................55
25 Mise en service..........................................................................................................55
25.1 Consignes de sécurité............................................................................................55
25.2 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................55
25.3 Fonctions.................................................................................................................56
25.4 Déballage .................................................................................................................57
25.5 Elimination des emballages ...................................................................................57
25.6 Mise en place...........................................................................................................57
25.6.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation .........................................................57
25.7 Raccordement électrique........................................................................................58
25.7.1 Les cordons de rallonge ......................................................................................58
26 Structure et fonctionnement ....................................................................................58
26.1 Vue d'ensemble.......................................................................................................59
26.2 Panneau de commande ..........................................................................................60
26.3 Plaque signalétique.................................................................................................61
27 Commande et fonctionnement.................................................................................61
27.1 Démontage de la chambre à vide...........................................................................61
27.2 Sachets et rouleaux ................................................................................................61
27.3 Conservation d’aliments sous vide :.....................................................................61
27.4 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs..............................................63
27.5 Utilisation de la fonction "Réglage du dégré de vide".........................................63
27.6 Utilisation de la fonction "Temps de soudage sélectionnable" ..........................64
27.7 Ouverture d’un sac scellé.......................................................................................64
27.8 Utilisation de la boîte à feuilles..............................................................................64
27.9 Utilisation du cutter.................................................................................................64
27.10 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: ...................................64
28 Nettoyage et entretien...............................................................................................65
28.1 Consignes de sécurité............................................................................................65
28.2 Nettoyage.................................................................................................................65
29 Réparation des pannes.............................................................................................66
29.1 Consignes de sécurité............................................................................................66
29.2 Origine et remède des incidents............................................................................66
30 Elimination des appareils usés...............................................................................67
31 Garantie......................................................................................................................68
32 Caractéristiques techniques ....................................................................................68

7
33 Istruzione d´uso.........................................................................................................70
33.1 In generale ...............................................................................................................70
33.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso................................................................70
33.3 Indicazioni d’avvertenza .........................................................................................70
33.4 Limitazione della responsabilità ............................................................................71
33.5 Tutela dei diritti d’autore.........................................................................................71
34 Sicurezza....................................................................................................................71
34.1 Utilizzo conforme alle disposizioni........................................................................72
34.2 Indicazioni generali di sicurezza............................................................................72
34.3 Fonti di pericolo ......................................................................................................73
34.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................73
34.3.2 Pericolo d’incendio ..............................................................................................74
34.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica.....................................................................74
34.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo......................................75
35 Messa in funzione......................................................................................................75
35.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................75
35.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto.....................................................75
35.3 Funzioni....................................................................................................................76
35.4 Disimballaggio.........................................................................................................76
35.5 Smaltimento dell’involucro.....................................................................................77
35.6 Posizionamento.......................................................................................................77
35.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento .................................................................77
35.7 Connessione elettrica.............................................................................................78
36 Costruzione e funzione.............................................................................................78
36.1 Panoramica complessiva........................................................................................79
36.2 Elementi di comando ..............................................................................................80
36.3 Targhetta di omologazione.....................................................................................81
37 Utilizzo e funzionamento ..........................................................................................81
37.1 Istruzioni per l’estrazione della camera sottovuoto .............................................81
37.2 Sacchetti in rotoli ....................................................................................................81
37.3 Conservazione del cibo sotto vuoto:.....................................................................82
37.4 Creare un sacchetto a partire da un rotolo...........................................................83
37.5 Uso della funzione „Potenza regolabile del vuoto“..............................................83
37.6 Uso della funzione „Tempo di saldatura selezionabile“ ......................................84
37.7 Apertura di un sacchetto sigillato..........................................................................84
37.1 Utilizzo della scatola che contiene il rotolo di pellicola.......................................84
37.2 Utilizzo del cutter.....................................................................................................84
37.3 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:......................................85

8
38 Pulizia e cura .............................................................................................................85
38.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................85
38.2 La pulizia..................................................................................................................85
39 Eliminazione malfunzionamenti...............................................................................86
39.1 Indicazioni di sicurezza...........................................................................................86
39.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione .................................................................86
40 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto.................................................................87
41 Garanzia.....................................................................................................................88
42 Dati tecnici .................................................................................................................88
43 Manual del usuario....................................................................................................90
43.1 Generalidades..........................................................................................................90
43.2 Información acerca de este manual.......................................................................90
43.3 Advertencias............................................................................................................90
43.4 Limitación de responsabilidad...............................................................................91
43.5 Derechos de autor (copyright) ...............................................................................91
44 Seguridad...................................................................................................................91
44.1 Uso previsto.............................................................................................................91
44.2 Instrucciones generales de seguridad..................................................................92
44.3 Fuentes de peligro ..................................................................................................93
44.3.1 Peligro de quemaduras .......................................................................................93
44.3.2 Peligro de fuego ..................................................................................................94
44.3.3 Peligro de electrocución ......................................................................................94
45 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos............................95
46 Puesta en marcha......................................................................................................95
46.1 Instrucciones de seguridad....................................................................................95
46.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte...............................................95
46.3 Funciones ................................................................................................................96
46.4 Desembalaje ............................................................................................................96
46.5 Eliminación del embalaje........................................................................................96
46.6 Colocación...............................................................................................................97
46.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ..................................................97
46.7 Conexión eléctrica ..................................................................................................98
46.7.1 Los cables de extensión......................................................................................98
47 Estructura y funciones..............................................................................................98
47.1 Descripción general................................................................................................99
47.2 Elementos de operación.......................................................................................100

9
47.3 Placa de especificaciones....................................................................................101
48 Operación y funcionamiento..................................................................................101
48.1 Puesta en servicio.................................................................................................101
48.2 Instrucciones para sacar la cámara de vacío .....................................................101
48.3 Bolsas y rollos.......................................................................................................101
48.4 Envasado al vacío en bolsa..................................................................................102
48.5 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo ..............................................103
48.6 Uso de la función "intensidad de vacío regulable"............................................103
48.7 Uso de la función "tiempo de sellado seleccionable" .......................................104
48.8 Apertura de las bolsas selladas...........................................................................104
48.9 Uso de la caja del rollo de láminas......................................................................104
48.10 Utilización del cúter.........................................................................................104
48.11 Almacenamiento de la envasadora................................................................104
49 Limpieza y conservación........................................................................................105
49.1 Instrucciones de seguridad..................................................................................105
49.2 Limpieza.................................................................................................................105
50 Resolución de fallas................................................................................................106
50.1 Instrucciones de seguridad..................................................................................106
50.2 Problemas, causas y remedios............................................................................106
51 Eliminación del aparato usado...............................................................................107
52 Garantía....................................................................................................................107
53 Datos técnicos.........................................................................................................108
54 Gebruiksaanwijzing.................................................................................................110
54.1 Algemeen...............................................................................................................110
54.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing............................................................110
54.3 Waarschuwingsinstructies...................................................................................110
54.4 Aansprakelijkheid..................................................................................................111
54.5 Auteurswet.............................................................................................................111
55 Veiligheid .................................................................................................................112
55.1 Gebruik volgens de voorschriften .......................................................................112
55.2 Algemene veiligheidsinstructies..........................................................................112
55.3 Bronnen van gevaar..............................................................................................114
55.3.1 Verbrandingsgevaar..........................................................................................114
55.3.2 Brandgevaar......................................................................................................114
55.3.3 Gevaar door elektrische stroom.........................................................................114
56 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen........................................115

10
57 Ingebruikname.........................................................................................................116
57.1 Veiligheidsvoorschriften.......................................................................................116
57.2 Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................116
57.3 Toepassingen ........................................................................................................117
57.4 Uitpakken...............................................................................................................117
57.5 Verwijderen van de verpakking............................................................................117
57.6 Plaatsen..................................................................................................................118
57.6.1 Eisen aan de plek van plaatsing........................................................................118
57.7 Elektrische aansluiting .........................................................................................118
58 Opbouw en functie..................................................................................................119
58.1 Algemeen overzicht ..............................................................................................119
58.2 Bedieningselementen ...........................................................................................120
58.3 Typeplaatje.............................................................................................................121
59 Bediening en gebruik..............................................................................................121
59.1 Ingebruikname.......................................................................................................122
59.2 De handleiding voor het verwijderen van de vacuümkamer .............................122
59.3 Zakjes en rollen .....................................................................................................122
59.4 Vacuüm verpakken in een zak..............................................................................122
59.5 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak........................................124
59.6 Gebruik van de functie "instelbare vacuümsterkte" ..........................................124
59.7 Gebruik van de functie "instelbare lastijd" .........................................................125
59.8 Openen van een geseald zakje.............................................................................125
59.9 Gebruiken van de foliebox....................................................................................125
59.10 Gebruik van de cutter......................................................................................125
59.11 Opbergen van de Vakuumierer VC300 PRO:.................................................125
60 Reiniging en onderhoud .........................................................................................126
60.1 Veiligheidsvoorschriften.......................................................................................126
60.2 Reiniging................................................................................................................126
61 Storingen verhelpen................................................................................................127
61.1 Veiligheidsvoorschriften.......................................................................................127
61.2 Storingsoorzaken en -oplossingen......................................................................128
62 Afvoer van het oude apparaat................................................................................129
63 Garantie....................................................................................................................129
64 Technische gegevens.............................................................................................130

11
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
•Inbetriebnahme,
•Bedienung,
•Störungsbehebung und/oder
•Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.

12
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der
Maschine erleichtern.
2.3Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
•Nichtbeachtung der Anleitung
•Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
•Unsachgemäßer Reparaturen
•Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
•Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

13
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren von Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.
Zusätzlich ist dieses Gerät im semi-professionellen Bereich (Jäger, Angler, Hobby-Köche
etc.) nutzbar.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitungbeschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die
folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere
sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,
müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren
vorzubeugen.
►Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden
haben.

14
►Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht
durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8
Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
►Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
►Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern
jünger als 8 Jahre fernzuhalten.
►Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an
Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des
Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden
Gefahren verstanden haben.
►Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,
sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein
Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile
ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist
gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen
werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen.
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das
Gerät nicht an der Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
►Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen,
nicht verriegeln, damit die Dichtungen sich nicht verformen
und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt wird.

15
3.3 Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich
und andere nicht zu verbrennen:
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie
den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem
Schweißvorgang.
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht
Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem
Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,
Strom, Brenner, beheizter Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder
Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch
elektrischen Strom zu vermeiden:
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die
Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es
nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder
beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der
Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den
Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,
um Gefahren vorzubeugen.

16
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.
Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der
elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können
Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit
nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Der Vakuumierer wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-
Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken
gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut
luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und
einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.
5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

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5.1Sicherheitshinweise
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
•Vakuumierer VC300 PRO
•Vakuumschauch(A) in abnehmbarer Folienbox (B)
•2 Profi-Folienrollen •Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3Einsatzbereich
Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger
frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger
verdorbene Lebensmittel.
•Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie
individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
•Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.
•Beseitigen Sie Gefrierbrand.
•Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte
und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.

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•Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
•Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein. Eingeschweißter
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber
und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
•sauber und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
5.4Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.5Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem
»Grüner Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5.6Aufstellung
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
•Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
•Bewegen Sie den Vakuumierer VC300 PRO nicht, während er in Betrieb ist.
•Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
•Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
•Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung Lassen Sie
bei der Aufstellung zu allen Seiten 10 cm Platz.
•Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.

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•Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.7Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
•Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
•Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
•Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
5.7.1 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen
werden können oder darüber gestolpert wird.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.

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6.1Gesamtübersicht
1 Anschluss - für Vakuumierschlauch 2 Bedienfeld
3 Deckel-Verschluss - Drücken Sie den Deckel auf beiden Seiten fest herunter
4 Entriegelung rechts und links - Löst die Deckelverriegelung.
5 Entriegelung rechts und links - Löst die Verriegelung des Cutters
Wenn Sie das Gerät öffnen, sehen Sie:
•den Schweißbalken, er enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es,
den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
•Die herausnehmbare Vakuum-Kammer: Verhindert, dass Luft aus dem Beutel austritt
und entfernt überschüssige Flüssigkeit. Das offene Ende des Beutels muss innerhalb der
Kammer positioniert werden. Die Kammer kann leicht herausgenommen und gewaschen
werden.
•Betätigen Sie die Entriegelung des Cutters, so bewegt er sich in die korrekte Position zum
Schneiden. Drücken Sie danach den Cutter wieder in seine Ursprungsposition, bis Sie ein
Einrastgeräusch hören.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.
Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu
verbrennen:
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.