CASO DESIGN BM 1000 Installation instructions
caso BM 1000 2
Braukmann GmbH
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Dokument-Nr.: 2725 22-03-2016
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© 2016 Braukmann GmbH
caso BM 1000 3
1Bedienungsanleitung......................................................................10
1.1Allgemeines...........................................................................................................10
1.2Informationen zu dieser Anleitung ......................................................................10
1.3Warnhinweise........................................................................................................10
1.4Haftungsbeschränkung........................................................................................11
1.5Urheberschutz.......................................................................................................11
2Sicherheit.........................................................................................12
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung.....................................................................12
2.2Allgemeine Sicherheitshinweise..........................................................................12
2.3Gefahrenquellen....................................................................................................13
2.3.1Verbrennungsgefahr .........................................................................................13
2.3.2Brandgefahr ......................................................................................................14
2.3.3Gefahr durch elektrischen Strom ......................................................................14
3Inbetriebnahme................................................................................15
3.1Sicherheitshinweise..............................................................................................15
3.2Lieferumfang und Transportinspektion ..............................................................15
3.3Auspacken.............................................................................................................15
3.4Entsorgung der Verpackung................................................................................15
3.5Aufstellung ............................................................................................................16
3.5.1Anforderungen an den Aufstellort .....................................................................16
3.6Elektrischer Anschluss.........................................................................................17
4Aufbau und Funktion......................................................................17
4.1LCD-Display und Symbol-Erklärung....................................................................18
4.2Bedienfeld und Tastenerklärung..........................................................................19
4.3Menüs.....................................................................................................................19
4.1Typenschild ...........................................................................................................19
5Bedienung und Betrieb...................................................................19
5.1Vor dem Erstgebrauch:.........................................................................................20
5.2Gebrauch ...............................................................................................................20
5.3Schnell Menü.........................................................................................................21
6Rezepte ............................................................................................21
7Reinigung und Pflege .....................................................................24
7.1Sicherheitshinweise..............................................................................................24
7.2Reinigung...............................................................................................................25
8Störungsbehebung .........................................................................25
8.1Sicherheitshinweise..............................................................................................25
8.2Störungsursachen und -behebung......................................................................26
caso BM 1000 4
8.3Fehler-Codes .........................................................................................................27
9Entsorgung des Altgerätes ............................................................27
10Garantie............................................................................................27
11Technische Daten............................................................................28
12Operating Manual............................................................................30
12.1General...................................................................................................................30
12.2Information on this manual ..................................................................................30
12.3Warning notices ....................................................................................................30
12.4Limitation of liability .............................................................................................31
12.5Copyright protection.............................................................................................31
13Safety ...............................................................................................31
13.1Intended use..........................................................................................................31
13.2General Safety information ..................................................................................32
13.3Sources of danger.................................................................................................33
13.3.1Danger of burns ................................................................................................33
13.3.2Danger of fire ....................................................................................................33
13.3.3Dangers due to electrical power........................................................................34
14Commissioning ...............................................................................34
14.1Safety information.................................................................................................34
14.2Delivery scope and transport inspection............................................................34
14.3Unpacking..............................................................................................................35
14.4Disposal of the packaging....................................................................................35
14.4.1Setup location requirements: ............................................................................35
14.5Electrical connection............................................................................................36
15Design and Function.......................................................................36
15.1LCD Display and explanation of symbols...........................................................37
15.2Control panel and explanation of buttons ..........................................................38
15.3Menüs.....................................................................................................................38
15.4Rating plate............................................................................................................38
16Operation and Handing...................................................................38
16.1Before first use......................................................................................................38
16.2Use..........................................................................................................................39
16.3Rapid menu............................................................................................................40
17Recipes ............................................................................................40
18Cleaning and Maintenance.............................................................43
18.1Safety information.................................................................................................43
caso BM 1000 5
18.2Cleaning.................................................................................................................44
19Troubleshooting..............................................................................44
19.1Safety notices........................................................................................................44
19.2Causes and rectification of faults........................................................................44
19.3Error codes............................................................................................................45
20Disposal of the Old Device............................................................45
21Guarantee ........................................................................................46
22Technical Data.................................................................................46
23Mode d´emploi.................................................................................48
23.1Généralités.............................................................................................................48
23.2Informations relatives à ce manuel......................................................................48
23.3Avertissements de danger ...................................................................................48
23.4Limite de responsabilités.....................................................................................49
23.5Protection intellectuelle........................................................................................49
24Sécurité............................................................................................49
24.1Utilisation conforme..............................................................................................49
24.2Consignes générales de sécurité ........................................................................50
24.3Sources de danger................................................................................................51
24.3.1Risque de brûlure..............................................................................................51
24.3.2Danger d’incendie.............................................................................................52
24.3.3Danger lié au courant électrique .......................................................................52
24.4Mise en service......................................................................................................52
24.5Consignes de sécurité..........................................................................................53
24.6Inventaire et contrôle de transport......................................................................53
24.7Déballage ...............................................................................................................53
24.8Elimination des emballages .................................................................................53
24.9Mise en place.........................................................................................................54
24.9.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation.......................................................54
24.10Raccordement électrique .....................................................................................54
25Structure et fonctionnement..........................................................55
25.1Écran ACL et légende...........................................................................................55
25.2Panneau de commande et explication des touches...........................................56
25.3Menus.....................................................................................................................56
25.4Plaque signalétique...............................................................................................56
26Commande et fonctionnement.......................................................56
26.1Avant la première utilisation................................................................................57
caso BM 1000 6
26.2Emploi....................................................................................................................57
26.3Menu rapide...........................................................................................................58
27Recettes ...........................................................................................58
28Nettoyage et entretien.....................................................................61
28.1Consignes de sécurité..........................................................................................61
28.2Nettoyage...............................................................................................................62
29Réparation des pannes...................................................................62
29.1Consignes de sécurité..........................................................................................62
29.2Origine et remède des incidents..........................................................................63
29.3Codes erreur..........................................................................................................64
30Elimination des appareils usés.....................................................64
31Garantie............................................................................................64
32Caractéristiques techniques..........................................................65
33Istruzioni d´uso................................................................................67
33.1In generale .............................................................................................................67
33.2Informazioni su queste istruzioni d’uso..............................................................67
33.3Indicazioni d’avvertenza.......................................................................................67
33.4Limitazione della responsabilità..........................................................................68
33.5Tutela dei diritti d’autore ......................................................................................68
34Sicurezza..........................................................................................69
34.1Utilizzo conforme alle disposizioni......................................................................69
34.2Avvertenze generali di sicurezza.........................................................................69
34.3Fonti di pericolo ....................................................................................................70
34.3.1Pericolo di ustioni..............................................................................................70
34.3.2Pericolo d’incendio............................................................................................71
34.3.3Pericolo dovuto a corrente elettrica...................................................................71
35Messa in funzione ...........................................................................72
35.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................72
35.2Insieme della fornitura ed ispezione trasporto...................................................72
35.3Disimballaggio.......................................................................................................72
35.4Smaltimento dell’involucro ..................................................................................72
35.5Posizionamento.....................................................................................................73
35.5.1Requisiti del luogo di posizionamento...............................................................73
35.6Connessione elettrica...........................................................................................74
36Costruzione e funzione...................................................................74
36.1Display LCD e spiegazione dei simboli...............................................................75
caso BM 1000 7
36.2Pannello di controllo e spiegazione dei tasti......................................................76
36.3Menù.......................................................................................................................76
36.4Targhetta di omologazione...................................................................................77
37Utilizzo e funzionamento................................................................77
37.1Prima di usare l'apparecchio la prima volta........................................................77
37.2Uso .........................................................................................................................77
37.3Menù rapido...........................................................................................................79
38Ricettario..........................................................................................79
39Pulizia e cura ...................................................................................82
39.1Indicazioni di sicurezza ........................................................................................82
39.2La pulizia................................................................................................................82
39.3Eliminazione malfunzionamenti...........................................................................83
39.4Indicazioni di sicurezza ........................................................................................83
39.5Cause malfunzionamenti e risoluzione...............................................................83
39.6Codici errori...........................................................................................................84
40Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ......................................84
41Garanzia...........................................................................................85
42Dati tecnici.......................................................................................85
43Manual del usuario..........................................................................87
43.1Generalidades .......................................................................................................87
43.2Información acerca de este manual.....................................................................87
43.3Advertencias..........................................................................................................87
43.4Limitación de responsabilidad.............................................................................88
43.5Derechos de autor (copyright).............................................................................88
44Seguridad.........................................................................................88
44.1Uso previsto ..........................................................................................................88
44.2Instrucciones generales de seguridad................................................................89
44.3Fuentes de peligro ................................................................................................90
44.3.1¡Peligro de quemaduras!...................................................................................90
44.3.2Peligro de incendio ...........................................................................................91
44.3.3Peligro de electrocución....................................................................................91
45Puesta en marcha............................................................................91
45.1Instrucciones de seguridad..................................................................................92
45.2Ámbito de suministro e inspección de transporte.............................................92
45.3Desembalaje ..........................................................................................................92
45.4Eliminación del embalaje......................................................................................92
caso BM 1000 8
45.5Colocación.............................................................................................................93
45.5.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje................................................93
45.6Conexión eléctrica ................................................................................................93
46Estructura y funciones ...................................................................94
46.1Pantalla LCD y explicación de símbolos.............................................................94
46.2Panel de mando y explicación de botones .........................................................95
46.3Menús.....................................................................................................................95
46.4Placa de especificaciones....................................................................................95
47Operación y funcionamiento..........................................................95
47.1Antes del primer uso.............................................................................................96
47.2Uso .........................................................................................................................96
47.3Menú rápido...........................................................................................................97
48Recetas ............................................................................................97
49Limpieza y conservación..............................................................100
49.1Instrucciones de seguridad................................................................................100
49.2Limpieza...............................................................................................................101
50Resolución de fallas......................................................................101
50.1Instrucciones de seguridad................................................................................101
50.2Causas y resolución de fallos............................................................................102
50.3Códigos de error .................................................................................................103
51Eliminación del aparato usado ...................................................103
52Garantía..........................................................................................103
53Datos técnicos...............................................................................104
54Gebruiksaanwijzing.......................................................................106
54.1Algemeen.............................................................................................................106
54.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing .........................................................106
54.3Waarschuwingsinstructies.................................................................................106
54.4Aansprakelijkheid................................................................................................107
54.5Auteurswet...........................................................................................................107
55Veiligheid .......................................................................................107
55.1Gebruik volgens de voorschriften.....................................................................107
55.2Algemene veiligheidsaanwijzingen ...................................................................108
55.3Bronnen van gevaar............................................................................................109
55.3.1Verbrandingsgevaar........................................................................................109
55.3.2Brandgevaar ...................................................................................................110
55.3.3Gevaar door elektrische stroom......................................................................110
caso BM 1000 9
56Ingebruikname...............................................................................110
56.1Veiligheidsvoorschriften ....................................................................................111
56.2Leveringsomvang en transportinspectie..........................................................111
56.3Uitpakken.............................................................................................................111
56.4Verwijderen van de verpakking..........................................................................111
56.5Plaatsen ...............................................................................................................112
56.5.1Eisen aan de plek van plaatsing .....................................................................112
56.6Elektrische aansluiting.......................................................................................112
57Opbouw en functie........................................................................113
57.1LCD-display en verklaring van symbolen .........................................................113
57.2Paneel en verklaring van toetsen.......................................................................114
57.3Menu's..................................................................................................................114
57.4Typeplaatje ..........................................................................................................114
58Bediening en gebruik....................................................................114
58.1Voor het eerste gebruik......................................................................................115
58.2Gebruik.................................................................................................................115
58.3.Snelmenu............................................................................................................116
59Recepten........................................................................................116
60Reiniging en onderhoud...............................................................119
60.1Veiligheidsvoorschriften ....................................................................................120
60.2Reiniging..............................................................................................................120
61Storingen verhelpen......................................................................121
61.1Veiligheidsvoorschriften ....................................................................................121
61.2Oorzaken van de storingen en het verhelpen...................................................121
61.3Foutcodes............................................................................................................122
62Afvoer van het oude apparaat......................................................122
63Garantie..........................................................................................122
64Technische gegevens...................................................................123
caso BM 1000 10
1 Bedienungsanleitung
1.1Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Brotbackautomat BM 1000 dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie ihn sachgerecht
behandeln und pflegen. Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
1.2Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Brotbackautomaten (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme,
Bedienung,
Störungsbehebung und/oder
Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
1.3Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren
Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen
führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
caso BM 1000 11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine
erleichtern.
1.4Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
1.5Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
caso BM 1000 12
2 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
2.1Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Backen von Brot und Kuchen
Herstellen von Teig und Marmelade
bestimmt. Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht
bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
2.2Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Vor dem Einsatz des Gerätes sind diese Gebrauchsanweisungen sorgfältig zu lesen.
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden.
Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
►Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden. Nur bei
diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn das Stromkabel oder der
Stecker beschädigt sind, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen
gelassen oder beschädigt worden ist. Falls das Stromkabel oder der Stecker
beschädigt worden sind, müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen.
caso BM 1000 13
►Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit einer
geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn sie über
den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren verstehen.
►Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
►Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.
►Halten Sie das Gerät und sein Kabel außerhalb der Reichweite von Kindern unter 8
Jahren.
►Das Gerät ist nicht für den Betrieb über eine externe Zeitschaltuhr oder Fernsteuerung
vorgesehen.
►Ziehen Sie, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist und vor jeder Reinigung und
Montage/Demontage von Teilen den Netzstecker.
►Ziehen Sie vor dem Kontakt mit beweglichen Teilen den Netzstecker.
►Entfernen Sie niemals die Backform, wenn das Gerät in Betrieb ist.
►Verwenden Sie ausschließlich das vom Hersteller empfohlene Zubehör, ansonsten
könnte das Gerät beschädigt werden.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
2.3Gefahrenquellen
2.3.1 Verbrennungsgefahr
Die im Gerät hergestellte Speise, das Gerät und die Oberflächen des Gerätes
können sehr heiß werden. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um sich oder
andere nicht zu verbrennen oder zu verbrühen:
►Die äußeren Oberflächen des Gerätes und das Gerät können sich stark erhitzen.
►Die Temperaturen der berührbaren Oberflächen können sehr heiß werden, wenn das
Gerät in Betrieb ist.
►Berühren Sie nicht die heißen Oberflächen des Gerätes, verwenden Sie
Ofenhandschuhe. Das Gerät ist nach Beendigung des Backvorgangs sehr heiß.
►Benutzen Sie Ofenhandschuhe, wenn Sie das heiße Gerät oder Zubehör (z.B.
Backformen) anfassen wollen oder die Speise (z.B. Brot) aus dem Gerät entnehmen
möchten. Die Backformen und die Speisen (z.B. Brot) werden sehr heiß.
►Vorsicht im Umgang mit heißen Speisen!
►Während dem Betrieb und beim Öffnen des Deckels kann Dampf austreten. Seien Sie
vorsichtig.
►Lassen Sie das Gerät vor der Demontage/Montage von Teilen sowie der Reinigung
abkühlen. Das Gerät verfügt über eine hitze-isolierende Oberfläche. Die Metall-
Bestandteile erhitzen sich jedoch während Gebrauch.
caso BM 1000 14
►Seien Sie vorsichtig im Umgang mit dem Gerät, vor allem wenn dieses mit heißer
Speise gefüllt ist.
►Verwenden Sie niemals eine größere Menge an Zutaten als in den beschriebenen
Rezepten dieser Anleitung. Das Brot könnte sonst ungleichmäßig gebacken werden
oder der Teig überlaufen. Folgen Sie den Hinweisen dieser Anleitung.
►Wenn Sie ein Brot über Nacht backen möchten, dann probieren Sie das Rezept zuerst
tagsüber aus und beaufsichtigen das Gerät während dem Vorgang, um sicher zu
gehen, dass die Zutatenmengen korrekt sind, der Teig nicht zu dick oder dünn ist und
die Mengen passen, so dass der Teig nicht überfließen kann.
►Ziehen Sie den Netzstecker, wenn der Backvorgang abgeschlossen ist.
2.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr durch
Entzündung des Inhaltes. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um
Brandgefahr zu vermeiden:
►Verwenden Sie das Gerät niemals zum Aufbewahren oder Trocknen von
entflammbaren Materialien.
►Das Gerät darf nicht in leerem Zustand betrieben werden.
►Geben Sie niemals Aluminum Folie oder ähnliche Materialien in das Gerät. Geben Sie
ausschließlich Back/Marmeladenzutaten in das Gerät, es könnte sonst zu einem
Feuer oder Kurzschluss kommen.
►Decken Sie das Gerät während Betrieb niemals mit Handtüchern oder anderen
Materialien ab. Hitze und Dampf müssen jederzeit entweichen können. Brandgefahr
entsteht wenn das Gerät mit brennbaren Materialien abgedeckt wird oder in Kontakt
mit Vorhängen kommt.
►Brot kann Feuer fangen. Benutzen Sie das Gerät aus diesem Grunde nicht in der Nähe
von brennbaren Materialien oder unter Materialien, die Feuer fangen können, wie zum
Beispiel Vorhängen.
2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom! Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden
Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden
Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende
Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht
Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten
►Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn das Stromkabel oder der
Stecker beschädigt sind, wenn es nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen
gelassen oder beschädigt worden ist. Falls das Stromkabel oder der Stecker
caso BM 1000 15
beschädigt worden sind, müssen diese durch den Hersteller oder dessen
Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren vorzubeugen.
►Ziehen Sie nicht am Netzkabel sondern am Netzstecker um das Gerät auszustecken.
3 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
3.1Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um die Gefahren zu vermeiden:
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
3.2Lieferumfang und Transportinspektion
Der Brotbackautomat BM 1000 wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
BM 1000 rechteckige Backform für Brot runde Backform für Kuchen
Knethaken für Brot Knethaken für Kuchen Messbecher
Messlöffel Haken zum Entfernen der Knethaken
Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
3.3Auspacken
Entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
3.4 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert
das Abfallaufkommen.
caso BM 1000 16
Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen
für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.
►Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes
auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.
3.5Aufstellung
3.5.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Stellen Sie das Gerät auf eine feste, flache, waagerechte und hitzebeständige
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft für das Gerät samt Inhalt.
Die Unterlage muss so gewählt werden, dass das Gerät auch während des Knet-
Vorgangs nicht herunterfallen kann. Stellen Sie das Gerät weit genug entfernt von
Tischkanten auf. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie das Gerät möglicherweise
kurzzeitig unbeobachtet lassen.
Stellen Sie das Gerät nicht auf seine sehr glatte Oberfläche.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an heiße Oberflächen des Gerätes
gelangen können.
Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank
vorgesehen.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät darf nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektrokochers oder eines Ofens
aufgestellt werden.
Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
10 cm Freiraum zu allen Seiten.
Decken Sie keine Öffnungen am Gerät ab und blockieren Sie sie nicht.
Entfernen Sie die Füße des Gerätes nicht.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten
dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
caso BM 1000 17
3.6Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter, getrennt von anderen
Stromverbrauchern, abgesichert sein.
Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,
abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von 1,5 mm² erfolgen. Die
Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht unter dem Ofen
oder über heiße oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen
fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.
4 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und Funktion des Gerätes.
caso BM 1000 18
4.1LCD-Display und Symbol-Erklärung
Heizen Kneten Teig geht auf
Backen Warmhalten Gerät arbeitet
Bräunungsgrade: hell mittel dunkel
Brot-Größe: bis zu 500 g, bis zu 750 g, bis zu 1000 g
Diese Mengen beziehen sich auf das fertige Brot und nicht auf die Mengen der Zutaten.
caso BM 1000 19
4.2Bedienfeld und Tastenerklärung
1 LCD-Display
2 Zeit erhöhen
3 Zeit verringern
4 Gewichtsauswahl (500, 750, 1000 g)
5 Auswahl Bräunungsgrad (hell, mittel, dunkel)
6 Auswahl Schnell-Menü 13
7 Auswahl Menü 1-12
8 Start Stop
4.3Menüs
1 Weißbrot
2 Weißbrot schnell
3 Vollkornbrot
4 Vollkornbrot schnell
5 Französisches Brot
6 Süßes Brot
7 Kuchen
8 Glutenfreies Brot
9 Teig
10 „Artisan Dough“/ Teig für Handwerks-Brot
11 Marmelade
12 Extra Backen
13 Schnell-Menü für extra-schnell gebackenes Brot
4.1 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
5 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
►Füllen Sie maximal 550 g Mehl und maximal 9 g Hefe oder andere Backtriebmittel ein.
caso BM 1000 20
5.1Vor dem Erstgebrauch:
Reinigen Sie die Backformen und Knethaken mit heißem Wasser und etwas Spülmittel
und trocknen Sie sie danach mit einem weichen Tuch ab.
5.2Gebrauch
1 Knethaken für Brot
2 Knethaken für Kuchen
Die Zutaten sollten Zimmertemperatur haben
und genau abgewogen werden.
Setzen Sie den Knethaken für Brot in die
rechteckige Backform ein oder setzen Sie den
Knethaken für Kuchen in die runde Backform
ein.
Füllen Sie die Zutaten in die Backform ein.
Setzen Sie die rechteckige Backform auf die
Halterung im Garraum bis diese einrastet oder setzen Sie die runde Backform auf die
Halterung im Garraum und drehen Sie diese fest.
Schließen Sie den Deckel und stecken Sie den Netzstecker ein.
Wählen Sie mit Menü 1-12 aus. Passen Sie je nach Menü die Brotgröße entsprechend
der Zutatenmenge mit an und wählen Sie den gewünschten Bräunungsgrad mit
aus.
Das Gerät zeigt die Backzeit an.
Wenn das Brot/der Kuchen erst später gebacken werden soll, können Sie mit
die Zeit anpassen.
Beispiel:
Menü 1 mit 500 g Brotgröße und Bräunungsgrad hell wäre in 2:57 (2 Stunden und 57
Minuten) fertig gebacken.
Soll das Brot jedoch erst in 5 Stunden und 30 Minuten fertig sein, dann stellen Sie die Zeit
auf 5:30 um. Sie können die Mindestbackdauer nicht unterschreiten.
Drücken Sie für 2 Sekunden um den Backvorgang zu starten.
►Verwenden Sie niemals Milch, Joghurt, Früchte, Eier oder ähnliche verderbliche
Zutaten, wenn Sie den Backvorgang nicht sofort starten möchten.
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