Casselin CCAPS1G User manual

CASSELIN SAS Tél : [phone]
185A rue Louise Labbé Fax : [phone]
69970 Chaponnay Mail : [email protected]
France
1
Cuiseurs à pâtes
CCAPS1G –CCAPS4P

2
Version 010415
1. Présentation
3
1.1 Informations
3
1.2 Description des symboles
3
1.3 Droits d’auteur
4
1.4 Déclaration de conformité
4
1.5 Garantie
4
2. Sécurité
4
2.1 Généralités
4
2.2 Utilisation conforme
4
2.3 Consignes de sécurité lors de l´usage de l´appareil
5
3. Transport, emballage et stockage
5
3.1 Inspection suite au transport
5
3.2 Emballage
5
3.3 Stockage
6
4. Caractéristiques du matériel
6
5. Installation et utilisation
6
5.1 Consignes de sécurité
6
5.2 Utilisation
7-8
6. Entretien
9
6.1 Consignes de sécurité
9
6.2 Nettoyage
9
6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance
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F/B/CH

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Version 010415
1. Présentation
1.1 Informations
Cette notice d’utilisation sert d’information à tous ses utilisateurs. Elle décrit l’installation
et la manipulation de l’appareil. Les consignes de sécurité et les connaissances
techniques de l’appareil sont détaillées dans cette notice. Elles sont des conditions
indispensables à une bonne utilisation du cuiseur à pâtes professionnel.
Chaque utilisateur doit respecter scrupuleusement toutes les consignes d’utilisation.
Cette notice d’utilisation doit être conservée à côté du produit pour un usage adéquat et
une accession aux consignes en permanence pour chaque utilisateur.
1.2 Description des symboles
Les informations, les conseils d’utilisation et les consignes de sécurité sont représentés
par des symboles. Il est indispensable de respecter ces consignes afin d’éviter des
dommages matériels et corporels.
AVERTISSEMENT !
Ce symbole signifie qu’il existe un danger pouvant entraîner des blessures.
Concentration et prudence sont impératives pour exploiter cet appareil.
DANGER ELECTRIQUE !
Cela signifie qu’il existe un danger lié au courant électrique. Le non respect des
consignes peut entraîner des risques de blessures et de mort.
ATTENTION !
Ce symbole est utilisé pour indiquer que le non respect de la consigne peut entraîner
une panne ou la destruction de l’appareil.
REMARQUE !
Ce symbole indique les bonnes pratiques et les conseils qui doivent être appliqués pour
une utilisation efficace de l’appareil.
REMARQUE!
La lecture de cette notice d’utilisation est impérative avant la mise en service de

4
Version 010415
l’appareil. Nous n’acceptons aucune responsabilité en cas de dommage et de pannes
résultant du non-respect de la notice d’utilisation.
Des modifications techniques peuvent être apportées à l’appareil pour améliorer ses
qualités fonctionnelles et son développement.
1.3 Droits d´auteur
La notice d´utilisation est protégée par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de
tous types et de toutes formes –même partielles –ainsi que l´exploitation et/ou la
transmission de son contenu ne sont pas permises sans notre autorisation. Toute
violation de ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits
demeurent réservés.
1.4 Déclaration de conformité
L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union Européenne. Nous
l´attestons dans la déclaration de conformité CE.
Conformité des appareils aux normes 2004/108/ES, 2006/95/ES, à la loi
n° 616/2006sb.,17/2003sb. Et aux décrets applicables.
1.5 Garantie
Les consignes indiquées sur cette notice d’utilisation ont été établies en tenant compte des
prescriptions en vigueur, du développement technique actuel, de nos connaissances et
expérience. Toutes les traductions ont été établies avec professionnalisme. Cependant,
nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreur de traduction. La version française ci-
jointe fait foi.
2. Sécurité
Les consignes de sécurité servent à écarter les dangers. Elles sont mentionnées dans les
chapitres individuels et sont caractérisées par des symboles. Leur respect garantit une
protection optimale contre les risques et permet un fonctionnement idéal de l’appareil. Les
consignes de sécurité doivent être disponibles et lisibles sur les appareils.
2.1 Principes
Les consignes de sécurité sont établies pour éviter les erreurs, les usages dangereux et les
pannes. Par conséquent, l’appareil ne doit être ni transformé, ni servir à une utilisation
inappropriée. L’appareil est conçu d’après des règles techniques élaborées actuellement.
Cette notice doit être impérativement conservée. L’appareil doit être utilisé dans des locaux
fermés et uniquement par une personne responsable.
2.2 Utilisation conforme
Le fonctionnement de l´appareil et la sécurité d’utilisation ne sont garantis qu’en cas
d’un usage normal et conforme de celui-ci. Le montage et les interventions techniques
doivent être effectués par des professionnels.

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Version 010415
ATTENTION!
Ce cuiseur à pâtes sert uniquement à faire cuire des produits alimentaires adaptés.
Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. Toute accusation liée à une
utilisation non conforme de l’appareil n’est pas recevable et sera caduque. Une utilisation
conforme correspond à une utilisation décrite dans cette notice d’utilisation. Une
utilisation conforme correspond au respect des règles de sécurité, d’hygiène, de
nettoyage et de maintenance.
2.3 Consignes de sécurité lors de l´usage de l´appareil
Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l´Union
européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil. Pour un usage commercial
de l’appareil, l’exploitant s’engage, durant toute la durée de son utilisation, à constater la
conformité des mesures citées en matière de sécurité du travail avec l´état actuel de
l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles prescriptions.
Pour les pays hors UE, les lois et dispositions du pays doivent être respectées. Toutes
les dispositions de protection de l’environnement doivent être également respectées.
ATTENTION!
L’appareil doit être manipulé par des personnes aux moyens physiques et intellectuels
suffisants. Les personnes ayant des moyens physiques et intellectuels limités doivent
être encadrées pour utiliser cet appareil. Usage interdit aux enfants.
En cas d’utilisation de l’appareil par une tierce personne, la notice d’utilisation doit être
disponible avant tout usage. Tout nouvel utilisateur doit avoir lu la notice d’utilisation.
L’appareil ne doit être utilisé que dans des locaux fermés.
3. Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
La vérification d’absence de dommage et de l’intégralité de l’appareil doit être effectuée
à réception du colis. En cas d’identification de dommages dus au transport, refuser ou
accepter le produit livré uniquement sous réserve. Une réclamation détaillant les
défauts constatés devra par la suite être réalisée. La perception de dommages n’est
possible qu’en cas de réclamation formulée dans les délais prévus.
3.2 Emballage
L’emballage de l’appareil doit être conservé en cas de déménagement, ou pour un

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Version 010415
retour au service après-vente. L’emballage intérieur et extérieur devra être
intégralement retiré avant utilisation de l’appareil. Les normes en vigueur dans votre
pays concernant la protection de l’environnement doivent impérativement être
respectées avant destruction de l’emballage.
3.3. Stockage
ATTENTION !
La conservation de l’appareil en stock peut se faire mais uniquement dans son emballage
d’origine fermé.
Le stockage peut être effectué en respectant ces conditions :
- Stockage dans un local sec et non humide
- A l’abri du soleil
- Contrôle du stock supérieur à 2 mois (état général de l’appareil et tous les éléments le
constituant)
- Pas de secousse du matériel
- Stockage enlocal et non extérieur.
4. Caractéristiques du cuiseur à pâtes.
Sousréservesdemodifications.
Modèles
Voltage
Puissance
Dimensions
CCAPS1G
230V/50Hz
3000 W
33x60x88 cm
5. Installation et utilisation
5.1 Consignes de sécurité
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
- Aucun contact avec des sources de chaleur ne doit avoir lieu avec le cordon électrique.
- Le cordon ne doit pas pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.
- Ne pas verser d’eau dans un l’appareil en fonctionnement ou encore chaud.
- L’appareil doit être branché à une prise monophasée conforme.
- Ne jamais utiliser l’appareil avec les mains mouillées ou humides.
- Ne pas utiliser l’appareil en cas de disfonctionnement.

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AVERTISSEMENT !
En fonctionnant, l’appareil peut atteindre des températures élevées. Pour éviter
les brûlures et les accidents, ne pas utiliser l’appareil en dysfonctionnement, et ne
pas utiliser des pièces détachées non fournies avec l’appareil.
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
En cas de mauvaise installation, l’appareil peut être dangereux et causer des blessures.
Avant toute installation, vérifier les données du réseau électrique. Brancher l’appareil
uniquement lorsqu’il y a conformité. L’appareil doit être déballé, entièrement avant le
branchement
5.2 Utilisation
AVERTISSEMENT !
La mise en place de l’installation de l’appareil et la maintenance doivent être
effectuées uniquement par des professionnels.
Ne pas laisser l’appareil en marche sans le surveiller.
Pendant l’utilisation, vos mains doivent être sèches.
Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.
Installation :
- L’appareil doit être retiré complétement de son emballage. Toutes les protections
doivent être entièrement retirées.
- Placer l’appareil debout sur une surface solide et plate Ne jamais mettre l’appareil sur
une surface inflammable.
- Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils de chauffage.
- Il est interdit de placer sur l’appareil ou dans la distance inférieure à 10 cm de l’appareil
des objets inflammables.
Les distances de sécurité pour les matériaux inflammables selon leur degré
d’inflammabilité :
A ininflammables granit, grès, béton, briques, carrelage céramique, enduit.
B difficilement inflammables acumin, héraclite, lihnos, itaver
C1 mal inflammables bois des arbres feillus, contre-plaqué, papier durci, umakart
C2 inflammabilité moyenne aggloméré, solodur, liège, caoutchouc, revêtements
C3 inflammabilité facile planches de fibre de bois, polystyrène, plyurethène, PVC
- Le câble électrique doit être protégé à au moins 16 ampères. L’appareil doit être
branché directement à une prise murale. L’utilisation d’une multiprise fera disjoncter
l’appareil.

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Version 010415
- Lorsque l’appareil est placé contre un mur celui-ci doit pouvoir résister à une
température de 80°C. Si ça n’est pas le cas il est indispensable d’insérer une couche de
protection.
- Veillez à ce que toutes les ouvertures destinées à la ventilation ne soient pas obstruées.
- Nettoyer soigneusement toutes les parties de l’appareil avant son utilisation avec un
produit adapté. Le boitier de commande ne doit pas être au contact d’eau ou d’humidité.
- Placer votre appareil sous une hotte d’aspiration (la vapeur d’eau qui s’échappe de
l’appareil lors de son fonctionnement pourra ainsi être évacuée).
- Veillez à ce que l’appareil soit placé de façon à ce que l’utilisateur ait suffisamment de
place pour le faire fonctionner.
- Branchement électrique :
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
L’appareil peut causer des blessures en cas d’installation non conforme. Avant de
procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique local aux
indications qui figurent sur la plaque signalétique de l’appareil. Ne brancher l’appareil
uniquement si il y a conformité. Respecter les règles de sécurité.
- Avant de brancher l’appareil s’assurer que la tension nominale et la fréquence
inscrites sur la plaque signalétique sont conformes aux valeurs du réqeau
électrique local : l’écart maximum de tension doit être de plus ou moins 10%.
- L’appareil doit impérativement être raccordé à la terre.
- Placer l’appareil de sorte que la prise soit facilement accessible afin de
débrancher l’appareil en cas de nécessité.
Mode d’emploi :
- Mise en marche :
- Avant la première utilisation l’appareil doit être nettoyé à l’aide d’un torchon
humide et d’un détergent adapté. Rincer et sécher.
- Remplir l’appareil d’eau jusqu’au trait sur le côté du bac.
- Allumer l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal, tourner le bouton de
commande de la position « 0 » à la température souhaitée entre 30 et 110°C.
Le témoin lumineux s’allume. L’interrupteur principal est allumé lorsque
l’appareil est sous tension. Le deuxième témoin lumineux est allumé lorsque
les résistances chauffent, il s’éteint lorsque la température souhaitée est
atteinte. Pour éteindre l'appareil positionner le bouton de commande sur « 0 »
et appuyer sur l’interrupteur principal.
- Toujours vérifier le niveau d’eau. Ne jamais utiliser l’appareil sans eau.
- Une fois l’utilisation terminée laisser l’appareil refroidir avant de vider l’eau du
bac. Pour ce faire placer un récipient résistant à la chaleur, adapter le tuyau de
vidange, lever la sécurité vers le haut et actionner le levier vers la position
ouvert. L’eau va alors s’écouler dans le récipient.

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REMARQUE !
Ne pas oublier de saler l’eau avant de placer le paniers avec les aliments à cuire.
AVERTISSEMENT !
Il est important de bien respecter le niveau de remplissage des paniers. Si vous
chargez trop vos paniers la cuisson ne sera pas homogène. Les indications de
cuisson sont indiquées sur les emballages des aliments à cuire.
AVERTISSEMENT ! Risques de brûlures
La vapeur d’eau produite peut provoquer des brûlures. Toujours utiliser des gants de
protection.
- L’eau doit toujours être au niveau minimum si ça n’est pas le cas remplir à
nouveau comme indiqué plus haut.
- Toujours débrancher l’appareil lorsque l’appareil n’est pas utilisé.
6. Entretien
6.1Consignes de sécurité
-Tout entretien, nettoyage, réparation de l’appareil doit se faire avec un appareil
débranché.
- L’utilisation de détergents caustiques et de bicarbonate de soude pour le nettoyage est
interdite. L’eau ne doit pas pénétrer à l’intérieur de l’appareil.
- Ne jamais plonger l’appareil dans de l’eau ou autre liquide.
AVERTISSEMENT !
L'appareil ne peut pas être nettoyé par jet d'eau direct (pas de jet d’eau sous
pression).
6.2Nettoyage
- Débranchez l’appareil
- Laisser refroidir l’appareil
- Nettoyer l’appareil après chaque utilisation ne pas laisser sécher les paniers après
utilisation sans les avoir nettoyés.
- Nettoyer l’appareil à l’aide d’eau chaude et d’un chiffon propre après chaque utilisation

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Version 010415
- Après le nettoyage, utiliser un chiffon doux et sec pour polir et sécher l’appareil. Toutes
les pièces doivent être séchées.
- Ne jamais utiliser de matière dure ou abrasive qui pourrait rayer l’appareil et
l’endommager. Ne pas utiliser de solution chlorée ou dérivée.
- En lavant les paniers une attention toute particulière devra être portée aux endroits où
se trouvent les attaches (soudures, liaison de la grille la partie porteuse, etc.) Le sel se
dépose sur ces parties et peut entrainer la corrosion.
- Ranger l’appareil dans un endroit sec.
6.3 Consignes de sécurité relative à la maintenance.
- Vérification quotidienne de l´absence d´endommagement au niveau du cordon
secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le cordon présente
des endommagements, celui-ci doit être remplacé par un électricien qualifié.
- En cas de panne, adressez-vous à votre revendeur.
- Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un
professionnel.
- Il est recommandé de faire contrôler l’appareil par un professionnel compétent au moins
une fois par an.
REMARQUE !
La garantie ne concerne pas les parties d’usage comme les bourrelets en caoutchouc,
bulbes, parties en verre et plastique. Elle sera de même considérée caduque en cas
d’installation non conforme, d’utilisation non conforme ou d’interventions exécutées
pardupersonnel nonprofessionnel.
REMARQUE !
Si l’appareil de démarre pas, vérifier votre cordon d’alimentation.
L’appareil ne doit pas être branché sur une multiprise mais directement à une prise
murale.
Pour toute autre anomalie, contacter votre revendeur.

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Version 010415
REMARQUE !
Déchets des a ppareils usagés
Tout appareil usagé doit, lors de son élimination, respecter la réglementation en vigueur de
son pays. Il est impératif de rendre l’appareil inutilisable avant son élimination en retirant
le câble d’alimentation électrique.
CASSELIN SAS Tél : [phone]
185A rue Louise Labbé Fax : [phone]
69970 Chaponnay Mail : [email protected]
France

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Version 010415
PASTA COOKER
CCAPS1G –CCAPS4P

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Version 010415
1.Display
14
1.1 Information
14
1.2 Symbol meaning
14
1.3 Copyright
15
1.4 Statement of conformity
15
1.5 Warranty
15
2. Safety notice
15
2.1 General information
15
2.2 Appropriate use
15
2.3 Safety instruction
16
3. Delivery, packing and storage
16
3.1 Delivery checking
16
3.2 Packaging
17
3.3 Storage
17
4. Technical data
17
5. Installation instruction and use
17
5.1 Safety instructions
17
5.2 Installation and use
18
6. Cleaning and maintenance
19
6.1 Safety instructions
19
6.2 Daily maintenance
20
6.3 Safety instructions relating to maintenance
20

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Version 010415
1. Display
1.1 Information
Please take note of this user’s manual before installing and using your appliance.
Keep this operating manual for reference with your appliance: it has been drawn up for
your own and other people’s safety and to ensure a perfect use of the appliance.
If the appliance is sold or transferred to someone else, ensure that the manual is with it.
1.2 Symbols meaning
Important notes for your safety are especially marked. Always observe these notices to
avoid accidents and damage to the appliance or to the user.
WARNING !
Warning concerning health hazards describing possible risks of injury. Caution and
concentration are imperative to use this appliance.
DANGER ELECTRIC SHOCK !
The appliance runs on electricity, that means there is a general risk of electric shock that
can lead to injury or death.
IMPORTANT !
No-compliance with the using instructions can involve a breakdown or the destruction of
the appliance.
ADVICE !
To keep your appliance in good working order fellow these operating instructions.
ADVICE!
Read this operating manual completely before installing and working with the appliance.

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Version 010415
We do no accept any reponsibility for damages due to non observance of these
operating instructions.
Engineering changes can bebrought to the appliance to improve its functional qualities and its
development.
1.3 Copyright
This note of instructions for use is protected by the copyright law. All rights reserved, no
part of this note may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted, in any
form or by any means, without the permission of the author. Non respect of this
diposition will lead to a law procedure and damages.
1.4 Statement of conformity
This appliance corresponds to the standards and current directives of European
Economic Communmity as detailed in our statement of conformity.
The producer confirms that the devices agree with 2004/108/ES, 2006/95/ES standards,
rule nr. 616/2006 sb., 17/2003 sb. and with relevant government orders.
1.5 Warranty
The instructions of use have been established taking account of the regulation in force,
of the current technical development, our own knowledge and experience. All
translations were drawn up with professionalism. However our reponsability cannot be
engaged in case of mistranlation. The French text still the reference.
2. Safety
Safety instructions are important notes to avoid accidents and damage on the appliance.
You will find these safety instructions in the individual chapters of this note and they are
represented by special symbols. For an optimal protection against the risks and to
maintain the efficiency and safety of the appliance we recommend observing these
notices that must be visible on the appliance.
2.1 General information
Safety instructions are dedicated to avoid mistakes, and provide important information
for insuring safe installation, use and maintenance of the appliance. Consequently the
appliance must be used for the purpose for which it was expressly designed. Any other
use is considered to be improper and consequently dangerous. The appliance is
conceived according to the current technical rules. It must be used in close buildings,
only by one responsible person.
2.2 Appropriated use
Non-compliance with using instructions can lead to serious injuries or damage to the
appliance. We take no responsibility for damages due to violations of the operating

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Version 010415
instructions. Any intervention work on your appliance must be performed by qualified
professionals.
IMPORTANT!
Professional pasta cooker are dedicated expressly to cook appropriated food. It is
forbidden to warm or boil other inappropriate food or liquid. Any other use is considered
inappropriate and is prohibited. Any charge related to inappropriate use cannot be
acceptable and considered null and void. A corresponding use must be in total
accordance with the using described in the user manual. A corresponding use must
respect the safety regulations, hygiene, cleaning and maintenance.
2.3 Safety instructions
So far as indications on labor security are concerned, it refers to European Union’s rules
currently in force at the time of production of the appliance. For a regular commercial
practice of the appliance, the owner is responsible for checking and respecting the
official texts regarding labor security and respect new prescriptions.
For countries out of UE, laws and rules of the concerned country must be respected as
well as the rules for environmental protection
IMPORTANT!
This appliance is not intended to be used by persons (including children) with impaired
physical, sensorial or mental abilities and/or insufficient experience or knowledge,
unless they are supervised by a person responsible for their safety or have been
instructed in the proper use of the appliance by this person.
Forbidden to children
Children should be supervised in order to make sure that they don’t play with the
appliance. Keep the appliance out of reach of people of these groups.
The appliance must be used only inside closed building
3. Delivery, packing and storage.
3.1 Delivery checking
Immediately contact your dealer if you have found damage resulting from transport. In
case of packaging damaged you can refuse the parcel or accept it but with the mention
of the damage on the delivery document.
Unpack the appliance with all its accessories. Check the contents for completeness and
possible damages.
The damages will be considered receivable if a detailed claim is send to the dealer
within the intended deadlines

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Version 010415
3.2 Packing
Always transport or ship the appliance in its original packaging to avoid damage. Keep
the packaging for such an event (removal or back to the supplier for warranty).
The standards in force in your country concerning environmental protection must
imperatively be respected before destruction of packaging.
3.3. Storage
IMPORTANT !
The appliance must be stored in its packaging of origin closed
Storage of the appliance:
- In a dry room without humidity
- Protected from sun
- Checking of the product in stock from more than two months (general state and all
parts of the appliance)
- Avoid shocks
- Cannot be stored outside
4. Technicaldata
Subject to modifications
Models
Voltage
Power
Dimensions
CCAPS1G
230V/50Hz
3000 W
33x60x88 cm
5. Installation and use
5.1 Safety instructions
DANGER ELECTRIC SHOCK !
- Don’ t let the power supply cord touch hot parts
- Don’t let the power supply cord along a table or a counter
- The appliance must be connected with a single-phase socket in conformity.
- Before any installation check all the electric cables or piping
- Do not use the appliance in case it does not function properly, it has been
damaged or dropped.
- Never use your appliance with wet or moist hands.

18
Version 010415
WARNING !
Operating your appliance can reach very high temperature. To avoid injuries and
burns do not use the appliance if it is damaged. Do no use spare parts not
provided with your appliance
DANGER ELECTRIC SHOCK !
In the event of bad installation, the appliance can be dangerous and cause injuries. The
electrical safety of this appliance is ensured only if it is correctly connected to an
efficiently earthed system in accordance with electrical safety regulations. The appliance
must be unpacked entirely before the connection.
5.2 Installation and use
WARNING !
Installation and maintenance must be only carried out by qualified technician.
Never let your appliance operating without supervision.
Always operate with dry hands.
Operating never move or tilt your appliance.
Operating instructions :
- Remove all protective foils and packaging material prior to usage.
- Place the appliance on a flat, solid, and heat-resistant surface, on its vertical
position. Never install your appliance on inflammable surface.
- Do not install the appliance nearopen fireplaces or all hot sources.
- Do not place the appliance near inflammable material. Combustion degree of
building materials classified according to the combustion degree of materials and
products (EN 730823)
A noncombustible granit, sandstone, concretes, bricks, ceramic wallfacing tiles,
plaster
B uneasily combustible akumine, heraklite, lihnos, itavere
C1 hardly combustible leafy wood, plywood, sirkoklit, rare paper formica
C2 middle combustible fi breboards, solodure, cork boards, rubber,fl oor-coverings
C3 easily combustible wood-fi breboards, polystyrene,polyurethane, PVC.
- If the appliance is to be located near a wall, it must be heat resistant to 80°.If the wall
is constructed of flammable material then a protective coating must be applied.
- Arrange the appliance so that ventilations ducts are not blocked.
- Place the appliance under a fume hood in order to draw away steam produced when
the appliance is in function.
- Place the appliance so that the user can easily move to use it.
Electric connection

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Version 010415
- The plug must be protected by a circuit breaker of 16 A. Connect the appliance
directly to a wall plug socket. The use of adaptors, multiple sockets and/or
extensions is not recommended.
- Before connecting the appliance to an electricity source, ensure that the voltage
and frequency values given on the panel correspond to those of the electrical
network. The maximum permissible voltage difference is +/- 10%
- The appliance must be connected to the equipotential bonding system (grounding)
- Place the device so that the plug is easily accessible and can be quickly removed
from its socket in case of necessity.
Starting up:
- Prior to first use, clean the appliance carefully with a clean humid cloth and an
adapted detergent. Rinse and dry.
- Fill the device with water not higher than the line on the side.
- Switch on with main switch turn the knob from the position “0” to required position
between 30°C - 110°C. Pilot lamp will light. Main switch lights when the device is
in electricity. Pilot lamp lights when the thermo spirals are on. Pilot lamp goes out
when the device reaches required temperature. Switch the device off by turning
the knob into position “0” and switch over the main switch.
- Control the level of the water. Never use the device without water.
- Discharge the bath when the water is cold and the device is disconnected from the
electricity. User must have convenient bowl for discharging the bath. This bowl
must be made from heat-resistant material. Put the bowl in the safe place to
prevent discharging water from splashing. Splashing can cause injuries. Put on
the discharging pipe, open the safety catch by turning it up and turn the lever into
position marked as opening of the cock. Discharge the bath only when the water is
cold.
ADVICE !
Do not forget to add salt in the water prior to insert the basket.
WARNING !
It’s important to respect the level of filling in the baskets. If you overload the
baskets the cooking will not be right. You must respect the delay of cooking
depending of theta, it’s indicated on the wrapping of the pasta.
WARNING ! Danger of burns!
Very hot steam may burn hands, arms or fingers. Always use protective gloves

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Version 010415
when removing baskets from hot water.
- If the water level is lower then the minimum mark in the tank, add water until the
appropriate level has been reached.
- If not in use disconnect the power cord of the appliance.
6. Cleaning and maintenance
6.1Safetyinstructions
- Before servicing (clean, maintenance, repair) unplug the appliance
- Caustic detergents, sodium bicarbonate are forbidden for the cleaning of your
appliance.
- Check regularly the power cord.
- Never dip your appliance in liquid.
WARNING !
Not direct washing with water jets. (Neither jet under pressure)
6.2Cleaning
- Unplug your appliance before cleaning.
- Leave the unit to cool
- Clean the basket after each use. Never let the basket dry after using if not rinsed.
- Leave the unit cool down and empty the tank.
- Clean your appliance with a soft cloth and hot water after using.
- Washing baskets particular attention should be paid to areas where fasteners (welding,
bonding grid carrier part, etc.) Salt deposits on these parts and can cause corrosion.
- Dry it thoroughly after cleaning (with a dry soft cloth).
- Store the appliance in a cool and dry place.
6.3 Safety instructions relating to maintenance
-Daily check the state of your appliance: do not use it if it is damaged or if the
power cord is damaged. If the power cord is damaged it must be replaced by a
professional electrician.
- In case of break down contact your supplier.
- Any intervention work on your appliance must be performed by a qualified
professional.
- We recommend making your appliance checked by a professional technician at