Casselin CMSVC40 User manual

CASSELIN SAS Tél : [phone]
185A rue Louise Labbé Fax : [phone]
69970 Chaponnay Mail : [email protected]
France
1
Emballeuses sous vide
CMSVC40 –CMSVC40A

2
Version 010415
1. Présentation
3
1.1 Informations
3
1.2 Description des symboles
3
1.3 Droits d’auteur
4
1.4 Déclaration de conformité
4
1.5 Garantie
4
2. Sécurité
4
2.1 Généralités
4
2.2 Utilisation conforme
4
2.3 Consignes de sécurité lors de l´usage de l´appareil
5
3. Transport, emballage et stockage
5
3.1 Inspection suite au transport
5
3.2 Emballage
5
3.3 Stockage
6
4. Caractéristiques du matériel
6
5. Installation et utilisation
6
5.1 Consignes de sécurité
6
5.2 Utilisation
7-8-9-10
6. Entretien
11
6.1 Consignes de sécurité
11
6.2 Nettoyage
11
6.3 Consignes de sécurité relatives à la maintenance
12
7. Temps de conservation des produits sous vide
13
F/B/CH

3
Version 010415
1. Présentation
1.1 Informations
Cette notice d’utilisation sert d’information à tous ses utilisateurs. Elle décrit l’installation
et la manipulation de l’appareil. Les consignes de sécurité et les connaissances
techniques de l’appareil sont détaillées dans cette notice. Elles sont des conditions
indispensables à une bonne utilisation d l’emballeuse sous vide professionnelle.
Chaque utilisateur doit respecter scrupuleusement toutes les consignes d’utilisation.
Cette notice d’utilisation doit être conservée à côté du produit pour un usage adéquat et
une accession aux consignes en permanence pour chaque utilisateur.
1.2 Description des symboles
Les informations, les conseils d’utilisation et les consignes de sécurité sont représentés
par des symboles. Il est indispensable de respecter ces consignes afin d’éviter des
dommages matériels et corporels.
AVERTISSEMENT !
Ce symbole signifie qu’il existe un danger pouvant entraîner des blessures.
Concentration et prudence sont impératives pour exploiter cet appareil.
DANGER ELECTRIQUE !
Cela signifie qu’il existe un danger lié au courant électrique. Le non respect des
consignes peut entraîner des risques de blessures et de mort.
ATTENTION !
Ce symbole est utilisé pour indiquer que le non respect de la consigne peut entraîner
une panne ou la destruction de l’appareil.
REMARQUE !
Ce symbole indique les bonnes pratiques et les conseils qui doivent être appliqués pour
une utilisation efficace de l’appareil.
REMARQUE!
La lecture de cette notice d’utilisation est impérative avant la mise en service de

4
Version 010415
l’appareil. Nous n’acceptons aucune responsabilité en cas de dommage et de pannes
résultant du non-respect de la notice d’utilisation.
Des modifications techniques peuvent être apportées à l’appareil pour améliorer ses
qualités fonctionnelles et son développement.
1.3 Droits d´auteur
La notice d´utilisation est protégée par la loi sur les droits d´auteur. Les reproductions de
tous types et de toutes formes –même partielles –ainsi que l´exploitation et/ou la
transmission de son contenu ne sont pas permises sans notre autorisation. Toute
violation de ces dispositions ouvre droit à des dommages et intérêts. Les autres droits
demeurent réservés.
1.4 Déclaration de conformité
L´appareil correspond aux normes et directives actuelles de l´Union Européenne. Nous
l´attestons dans la déclaration de conformité CE.
Conformité des appareils aux normes 2004/108/ES, 2006/95/ES, à la loi
n° 616/2006sb.,17/2003sb. Et aux décrets applicables.
1.5 Garantie
Les consignes indiquées sur cette notice d’utilisation ont été établies en tenant compte des
prescriptions en vigueur, du développement technique actuel, de nos connaissances et
expérience. Toutes les traductions ont été établies avec professionnalisme. Cependant,
nous déclinons toute responsabilité en cas d’erreur de traduction. La version française ci-
jointe fait foi.
2. Sécurité
Les consignes de sécurité servent à écarter les dangers. Elles sont mentionnées dans les
chapitres individuels et sont caractérisées par des symboles. Leur respect garantit une
protection optimale contre les risques et permet un fonctionnement idéal de l’appareil. Les
consignes de sécurité doivent être disponibles et lisibles sur les appareils.
2.1 Principes
Les consignes de sécurité sont établies pour éviter les erreurs, les usages dangereux et les
pannes. Par conséquent, l’appareil ne doit être ni transformé, ni servir à une utilisation
inappropriée. L’appareil est conçu d’après des règles techniques élaborées actuellement.
Cette notice doit être impérativement conservée. L’appareil doit être utilisé dans des locaux
fermés et uniquement par une personne responsable.
2.2 Utilisation conforme
Le fonctionnement de l´appareil et la sécurité d’utilisation ne sont garantis qu’en cas
d’un usage normal et conforme de celui-ci. Le montage et les interventions techniques
doivent être effectués par des professionnels.

5
Version 010415
ATTENTION !
Cette emballeuse sous vide sert uniquement à emballer des produits alimentaires
adaptés. Toute autre utilisation est considérée comme non conforme. Toute accusation
liée à une utilisation non conforme de l’appareil n’est pas recevable et sera caduque.
Une utilisation conforme correspond à une utilisation décrite dans cette notice
d’utilisation. Une utilisation conforme correspond au respect des règles de sécurité,
d’hygiène, de nettoyage et de maintenance.
2.3 Consignes de sécurité lors de l´usage de l´appareil
Les indications afférentes à la sécurité du travail se réfèrent aux ordonnances de l´Union
européenne valables au moment de la fabrication de l´appareil. Pour un usage commercial
de l’appareil, l’exploitant s’engage, durant toute la durée de son utilisation, à constater la
conformité des mesures citées en matière de sécurité du travail avec l´état actuel de
l´arsenal de conseils et à respecter les nouvelles prescriptions.
Pour les pays hors UE, les lois et dispositions du pays doivent être respectées. Toutes
les dispositions de protection de l’environnement doivent être également respectées.
ATTENTION !
L’appareil doit être manipulé par des personnes aux moyens physiques et intellectuels
suffisants. Les personnes ayant des moyens physiques et intellectuels limités doivent
être encadrées pour utiliser cet appareil. Usage interdit aux enfants.
En cas d’utilisation de l’appareil par une tierce personne, la notice d’utilisation doit être
disponible avant tout usage. Tout nouvel utilisateur doit avoir lu la notice d’utilisation.
L’appareil ne doit être utilisé que dans des locaux fermés.
3. Transport, emballage et stockage
3.1 Inspection suite au transport
La vérification d’absence de dommage et de l’intégralité de l’appareil doit être effectuée
à réception du colis. En cas d’identification de dommages dus au transport, refuser ou
accepter le produit livré uniquement sous réserve. Une réclamation détaillant les
défauts constatés devra par la suite être réalisée. La perception de dommages n’est
possible qu’en cas de réclamation formulée dans les délais prévus.
3.2 Emballage
L’emballage de l’appareil doit être conservé en cas de déménagement, ou pour un

6
Version 010415
retour au service après-vente. L’emballage intérieur et extérieur devra être
intégralement retiré avant utilisation de l’appareil. Les normes en vigueur dans votre
pays concernant la protection de l’environnement doivent impérativement être
respectées avant destruction de l’emballage.
3.3. Stockage
ATTENTION !
La conservation de l’appareil en stock peut se faire mais uniquement dans son emballage
d’origine fermé.
Le stockage peut être effectué en respectant cesconditions :
- Stockage dans un local sec et non humide
- A l’abri du soleil
- Contrôle du stock supérieur à 2 mois (état général de l’appareil et tous les éléments le
constituant)
- Pas de secousse du matériel
- Stockage en local et non extérieur.
4. Caractéristiques de l’emballeuse sous vide.
Sousréserves demodifications.
Modèles
Voltage
Puissance
Pompe à
vide
Dimensions
Dimensions
chambre
CMSVC40
230V/50Hz
900 W
14,4m3/h
47x55x43cm
41x45x22cm
CMSVC40A
230V/50Hz
900W
24,4m3/h
41x56x45cm
41x45x22cm
5. Installation et utilisation
5.1 Consignes de sécurité
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
- Aucun contact avec des sources de chaleur ne doit avoir lieu avec le cordon électrique.
- Le cordon ne doit pas pendre du bord d´une table ou d´un comptoir.
- Ne pas verser d’eau dans un l’appareil en fonctionnement ou encore chaud.
- L’appareil doit être branché à une prise monophasée conforme.
- Ne jamais utiliser l’appareil avec les mains mouillées ou humides.
- Ne pas utiliser l’appareil en cas de disfonctionnement.

7
Version 010415
AVERTISSEMENT !
En fonctionnant, l’appareil peut atteindre des températures élevées. Pour éviter
les brûlures et les accidents, ne pas utiliser l’appareil en dysfonctionnement, et ne
pas utiliser des pièces détachées non fournies avec l’appareil.
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
En cas de mauvaise installation, l’appareil peut être dangereux et causer des blessures.
Avant toute installation, vérifier les données du réseau électrique. Brancher l’appareil
uniquement lorsqu’il y a conformité. L’appareil doit être déballé, entièrement avant le
branchement
5.2 Utilisation
AVERTISSEMENT !
La mise en place de l’installation de l’appareil et la maintenance doivent être
effectuées uniquement par des professionnels.
Ne pas laisser l’appareil en marche sans le surveiller.
Pendant l’utilisation, vos mains doivent être sèches.
Ne pas bouger ou pencher l’appareil pendant le fonctionnement.
Ne pas installer la machine dans une atmosphère explosive.
Installation :
- L’appareil doit être retiré complétement de son emballage. Toutes les protections
doivent être entièrement retirées.
- Placer l’appareil debout sur une surface solide et plate Ne jamais mettre l’appareil sur
une surface inflammable.
- Ne pas installer cet appareil à proximité de feux ouverts, ou autres appareils de chauffage.
- Il est interdit de placer sur l’appareil ou dans la distance inférieure à 10 cm de l’appareil
des objets inflammables.
Les distances de sécurité pour les matériaux inflammables selon leur degré
d’inflammabilité :
A ininflammables granit, grès, béton, briques, carrelage céramique, enduit.
B difficilement inflammables acumin, héraclite, lihnos, itaver
C1 mal inflammables bois des arbres feillus, contre-plaqué, papier durci, umakart
C2 inflammabilité moyenne aggloméré, solodur, liège, caoutchouc, revêtements
C3 inflammabilité facile planches de fibre de bois, polystyrène, plyurethène, PVC
- Le câble électrique doit être protégé à au moins 16 ampères. L’appareil doit être
branché directement à une prise murale. L’utilisation d’une multiprise fera disjoncter
l’appareil.

8
Version 010415
- Lorsque l’appareil est placé contre un mur celui-ci doit pouvoir résister à une
température de 60°C. Si ça n’est pas le cas il est indispensable d’insérer une couche de
protection.
- Veillez à ce que toutes les ouvertures destinées à la ventilation ne soient pas obstruées.
- Nettoyer soigneusement toutes les parties de l’appareil avant son utilisation avec un
produit adapté. Le boitier de commande ne doit pas être au contact d’eau ou d’humidité.
- L’appareil peut être utilisé dans un environnement ordinaire, non explosif et de
préférence sec.
- Veillez à ce que l’appareil soit placé de façon à ce que l’utilisateur ait suffisamment de
place pour le faire fonctionner.
- Branchement électrique :
DANGER ELECTRIQUE ! Risque lié au courant électrique !
L’appareil peut causer des blessures en cas d’installation non conforme. Avant de
procéder à son installation, comparer les données du réseau électrique local aux
indications qui figurent sur la plaque signalétique de l’appareil. Ne brancher l’appareil
uniquement si il y a conformité. Respecter les règles de sécurité.
- Avant de brancher l’appareil s’assurer que la tension nominale et la fréquence
inscrites sur la plaque signalétique sont conformes aux valeurs du réseau
électrique local : l’écart maximum de tension doit être de plus ou moins 10%.
- L’appareil doit impérativement être raccordé à la terre.
- Placer l’appareil de sorte que la prise soit facilement accessible afin de
débrancher l’appareil en cas de nécessité.
Mode d’emploi :
- Mise en marche :
- L’appareil doit être nettoyé à l’aide d’un torchon humide et d’un détergent
adapté. Rincer et sécher.
- Contrôler le niveau d’huile à travers le regard lors de la première installation
dévisser les 4 vis de carter. Modèle à bain d’huile), le faire à chaque
maintenance de la machine.
- Allumer l’appareil à l’aide de l’interrupteur principal. Pour éteindre l'appareil
appuyer sur l’interrupteur principal.
- Choisir le temps de vide en appuyant sur le bouton « SET/SEAL », quand les
chiffres clignotent appuyer sur les touches + ou –pour augmenter ou réduire
les valeurs.
- Pour choisir le temps de soudure appuyer une seconde fois sur le bouton
« SET/SEAL » pour mémoriser le réglage du temps de vide et passer au temps
de soudure (le temps de soudure idéale est de 3,5 secondes). Quand les
chiffres clignotent appuyer sur les touches + ou –pour augmenter ou réduire
les valeurs.
- Appuyer une nouvelle fois sur « SET/SEAL » pour tout mémoriser
- Positionner le sachet à l’intérieur de la chambre et positionner l’embouchure
ouverte du sachet parfaitement à plat sur la barre de soudure.
- Utiliser les barres fournis pour mettre de niveau le produit par rapport à la barre

9
Version 010415
de soudure.
- Baisser la cloche et exercer une légère pression afin que celle-ci reste fermée.
- Pour la version automatique, la cloche se relève toute seule après le cycle
complet.
REMARQUE ! La petite diode rouge qui s’allume lors du réglage des
temps, symbolise les demi-secondes.
1) Démarrage du cycle.
2) Affichage du vide en %.
3) Affichage temps soudure en
secondes.
4) Permet de changer le temps
pour le
vide et la soudure (cloche
ouverte).
Pressée une fois cloche fermée
permet une soudure rapide.
Pressée deux fois cloche fermée
permet un cycle de vide rapide.
5) Permettent d’augmenter ou de
réduire
les valeurs.
6) Interrupteur principal.
Conditionnement de produits liquides ou semi-liquides :
- Les sachets ne doivent pas être remplis au-dela de 50%.
- Retirez les rayons inférieurs pour créer une dénivellation par rapport à la barre
de soudure.
AVERTISSEMENT !
Ne pas conditionner de liquide ou de produits semi-liquides dans un
environnement modifié, c’est-à-dire avec l’injection de gaz inerte.
De plus le conditionnement de produits liquides mousseux ou contenants des
sucres sans STEP/VAC n’est pas réalisable avec l’emballeuse sous vide.
AVERTISSEMENT !
Il est important de bien respecter le niveau de remplissage des sachets. Si vous
chargez trop vos sachets la soudure ne sera pas homogène.

10
Version 010415
- Mise sous vide avec injection de gaz inerte :
- SANS gaz inerte : appuyer sur la touche « -», le voyant GAZ
restera éteint.
- AVEC gaz inerte : appuyer sur la touche « + », le voyant GAZ
s’allumera.
- Appuyer sur la touche SET/SEAL pendant quelques secondes
pour paramétrer le temps de vide, le voyant du display SEAL se met
à clignoter. Entrer le temps désiré au moyen des touches « + » et
« - » (temps conseillé 30-35 secondes). Puis confirmer en appuyant
sur SET/SEAL. Le display clignotera pour le temps d’injection du
GAZ.
- Avec les touches « + » et « - » choisir le temps d’injection (temps
conseillé 10 secondes). Puis confirmer en appuyant sur SET/SEAL.
Le display clignotera pour le temps de soudure.
- Entrez une valeur entre 2,5 et 3 secondes pour le temps de
soudure (la petite diode indique la demi-seconde). Puis confirmer en
appuyant sur SET/SEAL.
- Positionner le sachet sur la barre de soudure de façon à ce que les
gicleurs rentrent à l’intérieur.
- Abaisser la cloche et appuyer sur START pour lancer le cycle.
ATTENTION !
Pour travailler avec GAZ il est nécessaire de se munir d’une bouteille avec
manomètre fournie par une entreprise spécialisée. Le mélange sera défini en
fonction des produits à mettre sous vide.
AVERTISSEMENT ! Risques de brûlures
En fonctionnement la résistance peut provoquer des brûlures. Toujours laisser fermée la
cloche lors du cycle de soudure.
- Toujours débrancher l’appareil lorsqu’il n’est pas utilisé.
6. Entretien
6.1 Consignesde sécurité

11
Version 010415
-Tout entretien, nettoyage, réparation de l’appareil doit se faire avec un appareil
débranché.
- L’utilisation de détergents caustiques et de bicarbonate de soude pour le nettoyage est
interdite. L’eau ne doit pas pénétrer à l’intérieur de l’appareil.
- Ne jamais plonger l’appareil dans de l’eau ou un autre liquide.
AVERTISSEMENT !
L'appareil ne peut pas être nettoyé par jet d'eau direct (pas de jet d’eau sous
pression).
6.2Nettoyage
- Débranchez l’appareil
- Laisser refroidir l’appareil
- Nettoyer l’appareil après chaque utilisation.
- Nettoyer l’appareil à l’aide d’un chiffon humide propre après chaque utilisation
- Après le nettoyage, utiliser un chiffon doux et sec pour polir et sécher l’appareil. Toutes
les pièces doivent être séchées.
- Ne jamais utiliser de matière dure ou abrasive qui pourrait rayer l’appareil et
l’endommager. Ne pas utiliser de solution chlorée ou dérivée.
- Ranger l’appareil dans un endroit sec.
REMARQUE !
Faire un nettoyage de pompe toutes les semaines en pressant 3 secondes sur le
bouton « SET/SEAL ».
Organes spécifiques :
Nettoyer la barre de soudure (image de gauche et la barre en silicone (image de droite)
tous les 15 jours avec de l’alcool.
Remplacer la résistance électrique, le téflon de la barre de soudure et la barre en silicone
toutes les 200 heures. Contrôler les palettes de pompe, les filtres et l’étanchéité des
électrovannes toutes les 2000 heures.

12
Version 010415
6.3 Consignes de sécurité relative à la maintenance.
- Vérification quotidienne de l´absence d´endommagement au niveau du cordon
secteur. Ne jamais utiliser l´appareil lorsque le cordon est endommagé. Si le cordon présente
des endommagements, celui-ci doit être remplacé par un électricien qualifié.
- En cas de panne, adressez-vous à votre revendeur.
- Toute intervention de maintenance ou de réparation ne doit être effectuée que par un
professionnel.
- Il est recommandé de faire contrôler l’appareil par un professionnel compétent au moins
une fois par an.
AVERTISSEMENT !
Tout problème rencontré sur la pompe à vide fera l’objet d’une expertise de celle-
ci par nos services avant toutes prises en charge sous garantie.
REMARQUE !
La garantie ne concerne pas les parties d’usage comme les bourrelets en caoutchouc,
bulbes, parties en verre et plastique. Elle sera de même considérée caduque en cas
d’installation non conforme, d’utilisation non conforme ou d’interventions exécutées
pardu personnelnonprofessionnel.
REMARQUE !
Si l’appareil ne démarre pas, vérifier votre cordon d’alimentation.
L’appareil ne doit pas être branché sur une multiprise mais directement à une prise
murale.
Pour toute autre anomalie, contacter votre revendeur.

13
Version 010415
REMARQUE !
Déchets des a ppareils usagés
Tout appareil usagé doit, lors de son élimination, respecter la réglementation en vigueur de
son pays. Il est impératif de rendre l’appareil inutilisable avant son élimination en retirant
le câble d’alimentation électrique.
7. Temps de conservation des produits sous vide
REMARQUE ! Température comprise entre 0°C et +3°C
VIANDE FRAîCHE
Boeuf 30/40 jours
Veau 30/40 jours
Porc 20/25 jours
Viande blanche 20/25 jours
Lapin et Gibier (avec os) 20 jours
Agneau/chevreau 30 jours
Saucisse, saucissons 30 jours
Fressure 10/12 jours
(Foie, cœur, tripes, etc.)
POISSON
Durée moyenne 7/8 jours avec un produit très frais.
DIVERS
Charcuterie faite 120 jours
Fromages faits
Parmesan, formage de brebis, etc 120 jours
Fromages frais
« Mozzarella », brie, etc. 30/60 jours
Légumes 15/20 jours
CASSELIN SAS Tél : [phone]
185A rue Louise Labbé Fax : [phone]
69970 Chaponnay Mail : [email protected]
France

14
Version 010415
Vacuum packing machine
CMSVC40 –CMSVC40A

15
Version 010415
1.Display
16
1.1 Information
16
1.2 Symbol meaning
16
1.3 Copyright
17
1.4 Statement of conformity
17
1.5 Warranty
17
2. Safety notice
17
2.1 General information
17
2.2 Appropriate use
18
2.3 Safety instruction
18
3. Delivery, packing and storage
18
3.1 Delivery checking
18
3.2 Packaging
19
3.3 Storage
19
4. Technical data
19
5. Installation instruction and use
19
5.1 Safety instructions
19
5.2 Installation and use
20
6. Cleaning and maintenance
23
6.1 Safety instructions
23
6.2 Daily maintenance
23
6.3 Safety instruction for maintenance
24
7. Preservation times for food with vacuum packing
26

16
Version 010415
1. Display
1.1 Information
Please take note of this user’s manual before installing and using your appliance.
Keep this operating manual for reference with your appliance: it has been drawn up for
your own and other people’s safety and to ensure a perfect use of the appliance.
If the appliance is sold or transferred to someone else, ensure that the manual is with it.
1.2 Symbols meaning
Important notes for your safety are especially marked. Always observe these notices to
avoid accidents and damage to the appliance or to the user.
WARNING !
Warning concerning health hazards describing possible risks of injury. Caution and
concentration are imperative to use this appliance.
DANGER ELECTRIC SHOCK !
The appliance runs on electricity, that means there is a general risk of electric shock that
can lead to injury or death.
IMPORTANT !
No-compliance with the using instructions can involve a breakdown or the destruction of
the appliance.
ADVICE !
To keep your appliance in good working order fellow these operating instructions.

17
Version 010415
ADVICE!
Read this operating manual completely before installing and working with the appliance.
We do no accept any reponsibility for damages due to non observance of these
operating instructions.
Engineering changes can be brought to the appliance to improve its functionalqualities and its
development.
1.3 Copyright
This note of instructions for use is protected by the copyright law. All rights reserved, no
part of this note may be reproduced, stored in a retrieval system, or transmitted, in any
form or by any means, without the permission of the author. Non respect of this
diposition will lead to a law procedure and damages.
1.4 Statement of conformity
This appliance corresponds to the standards and current directives of European
Economic Communmity as detailed in our statement of conformity.
The producer confirms that the devices agree with 2004/108/ES, 2006/95/ES standards,
rule n°. 616/2006 sb., 17/2003 sb. and with relevant government orders.
1.5 Warranty
The instructions of use have been established taking account of the regulation in force,
of the current technical development, our own knowledge and experience. All
translations were drawn up with professionalism. However our reponsability cannot be
engaged in case of mistranlation. The French text still the reference.
2. Safety
Safety instructions are important notes to avoid accidents and damage on the appliance.
You will find these safety instructions in the individual chapters of this note and they are
represented by special symbols. For an optimal protection against the risks and to
maintain the efficiency and safety of the appliance we recommend observing these
notices that must be visible on the appliance.
2.1 General information
Safety instructions are dedicated to avoid mistakes, and provide important information
for insuring safe installation, use and maintenance of the appliance. Consequently the
appliance must be used for the purpose for which it was expressly designed. Any other
use is considered to be improper and consequently dangerous. The appliance is
conceived according to the current technical rules. It must be used in close buildings,
only by one responsible person.

18
Version 010415
2.2 Appropriated use
Non-compliance with using instructions can lead to serious injuries or damage to the
appliance. We take no responsibility for damages due to violations of the operating
instructions. Any intervention work on your appliance must be performed by qualified
professionals.
IMPORTANT!
Vacuum wrapping machines are dedicated expressly to wrap appropriated food.
Any other use is considered inappropriate and is prohibited. Any charge related to
inappropriate use cannot be acceptable and considered null and void. A corresponding
use must be in total accordance with the using described in the user manual. A
corresponding use must respect the safety regulations, hygiene, cleaning and
maintenance.
2.3 Safety instructions
So far as indications on labor security are concerned, it refers to European Union’s rules
currently in force at the time of production of the appliance. For a regular commercial
practice of the appliance, the owner is responsible for checking and respecting the
official texts regarding labor security and respect new prescriptions.
For countries out of UE, laws and rules of the concerned country must be respected as
well as the rules for environmental protection
IMPORTANT!
This appliance is not intended to be used by persons (including children) with impaired
physical, sensorial or mental abilities and/or insufficient experience or knowledge,
unless they are supervised by a person responsible for their safety or have been
instructed in the proper use of the appliance by this person.
Forbidden to children
Children should be supervised in order to make sure that they don’t play with the
appliance. Keep the appliance out of reach of people of these groups.
The appliance must be used only inside closed building
3. Delivery, packing and storage.
3.1 Delivery checking
Immediately contact your dealer if you have found damage resulting from transport. In
case of packaging damaged you can refuse the parcel or accept it but with the mention

19
Version 010415
of the damage on the delivery document.
Unpack the appliance with all its accessories. Check the contents for completeness and
possible damages.
The damages will be considered receivable if a detailed claim is send to the dealer
within the intended deadlines
3.2 Packing
Always transport or ship the appliance in its original packaging to avoid damage. Keep
the packaging for such an event (removal or back to the supplier for warranty).
The standards in force in your country concerning environmental protection must
imperatively be respected before destruction of packaging.
3.3. Storage
IMPORTANT !
The appliance must be stored in its packaging of origin closed
Storage of the appliance:
- In a dry room without humidity
- Protected from sun
- Checking of the product in stock from more than two months (general state and all
parts of the appliance)
- Avoid shocks
- Cannot be stored outside
4. Technical data
Subject to modifications
Models
Voltage
Power
Vacuum
pump
Dimensions
Chamber
dimensions
CMSVC40
230V/50Hz
900 W
14,4m3/h
47x55x43cm
41x45x22cm
CMSVC40A
230V/50Hz
900W
24,4m3/h
41x56x45cm
41x45x22cm
5. Installation and use
5.1 Safety instructions
DANGER ELECTRIC SHOCK !
- Don’ t let the power supply cord touch hot parts
- Don’t let the power supply cord along a table or a counter

20
Version 010415
- The appliance must be connected with a single-phase socket in conformity.
- Before any installation check all the electric cables or piping
- Do not use the appliance in case it does not function properly, it has been
damaged or dropped.
- Never use your appliance with wet or moist hands.
- Never pour water in the appliance in function or while hot.
WARNING !
Operating your appliance can reach very high temperature. To avoid injuries and
burns do not use the appliance if it is damaged. Do no use spare parts not
provided with your appliance
DANGER ELECTRIC SHOCK !
In the event of bad installation, the appliance can be dangerous and cause injuries. The
electrical safety of this appliance is ensured only if it is correctly connected to an
efficiently earthed system in accordance with electrical safety regulations. The appliance
must be unpacked entirely before the connection.
5.2 Installation and use
WARNING !
Installation and maintenance must be only carried out by qualified technician.
Never let your appliance operating without supervision.
Always operate with dry hands.
Operating never move or tilt your appliance.
Operating instructions :
- Remove all protective foils and packaging material prior to usage.
- Place the appliance on a flat, solid, and heat-resistant surface, on its vertical
position. Never install your appliance on inflammable surface.
- Do not install the appliance near open fireplaces or all hot sources.
- Do not place the appliance near inflammable material. Combustion degree of
building materials classified according to the combustion degree of materials and
products (EN 730823)
A noncombustible granit, sandstone, concretes, bricks, ceramic wallfacing tiles,
plaster
B uneasily combustible akumine, heraklite, lihnos, itavere
C1 hardly combustible leafy wood, plywood, sirkoklit, rare paper formica
C2 middle combustible fi breboards, solodure, cork boards, rubber,fl oor-coverings
C3 easily combustible wood-fi breboards, polystyrene,polyurethane, PVC.