Chef's Choice eXact-V 415 User manual

eXact-V®415
Diamond Hone®Sharpener
GB RU

2
Chef’sChoice®
eXact-V®415
Diamond Hone®Sharpener
As an owner of the Chef’sChoice®eXact-V®Diamond Hone®
Sharpener you have the world’s most advanced V-type knife
sharpener.
You will find that the accurate dual angle control technology and
precision diamond plating of ultrafine diamonds incorporated
in the eXact-V®creates sharper and more durable edges than
conventional V-sharpeners. The novel use of two sharpening
angles the first with coarse grit followed by a slightly larger
angle with ultrafine diamonds can quickly create double-bevel
facets along the edge for unmatched sharpness of your favorite
sporting, camping or home knives.
Figure 1.
2
34
4
5
5
6
7
8
9
10 10
11
11

Description of the eXact-V®
The eXact-V Diamond Hone Sharpener shown fully assembled (page 2)
consists of a support base (2) which doubles as a storage case for the knife
guiding assembly (3) and the two sharpening rods (4). Raised hand-guards (5)
are provided in order to protect the hand that steadies an end of the base while
the other hand is sharpening the knife. For your safety the use of these guards
is highly recommended and they can be conveniently folded down flat against
the base when not in use.
The knife guiding frame (3) mounted slidingly on its support post (6) can be
readily deflected sideways to the left or right by the sharpening action of the
knife blade, but normally it is restrained by a leaf spring mechanism (7) in a
center position. A red spring tensioner (8) mounted on the support post (6)
can be raised up to increase the spring tension which in turn increases the
sharpening force and the force needed to slide the guiding frame from its
center rest position.
In order to sharpen the knife edge the face of the knife blade is alternately
placed in intimate contact with the left or the right vertical frame guiding
surfaces (9) and moved down that surface while the knife edge contacts and
slides down the inclined abrasive surface (10).
Each of the two abrasive rods (4) has a coarser grit diamond abrasive coated
pad (Coarse) on one side and an ultra fine diamond abrasive (Fine) coated pad
on the other. These rods can be readily pulled out of the supporting base and
reversed which exchanges the diamond grit size from Coarse to Fine and
simultaneously changes the sharpening angle on each rod by 4 degrees. The
change in angle allows you to create a strong double bevel facet (resembling a
Gothic Arch design) on each side of the edge and hence a more durable edge.
The knife is sharpened by first making a number of alternating guided pulls
across and down the two Coarse diamond pads. The blade face must be aligned
with the vertical guide surface (9) on the right side as shown and then on the
left side. The abrasive rods are then rotated in order to sharpen the edge further
on the Fine abrasives to develop a razor sharp edge.
See following section “How to Sharpen” for detailed instructions.
3

4
Assembly of Sharpener
The sharpening components of the eXact-V®are conveniently stored within
the supporting base which acts as their carrying case (Figure 2) which is sized
to fit easily into a drawer, in your glove compartment, camping gear, or with
your fishing tackle. The bottom cover (Figure 2) of the supporting base is easily
removed by inserting a finger under the opening (2) at the end of the bottom
cover (1) and removing it as shown. Then the knife guiding assembly (3) can be
removed from the carrying case by pulling it upward carefully until it is released
from its retaining clips. Then the two sharpening rods (4) can be removed
similarly by pulling upward by their small ends (socket ends) until they release
from their retaining clips. Figure 3 shows the supporting base (2), the two
sharpening rods (4), the knife guiding mechanism (3), and the bottom cover (1)
after removal of these components.
Refer to Figure 1 which shows the fully assembled sharpener with the knife
guiding assembly (3) and the two sharpening rods (4) mounted on the
supporting base.
The knife guiding assembly (3) can be mounted on
the supporting base (2) simply by inserting the
bottom end of its post (6) into the single larger
rectangular hole near the rear of the base. Insert the
post into that hole until it is fully seated and snaps
fully into a retaining clip at the bottom of that hole.
The post will fit into that opening only if the knife
guiding frame (3) is on the front side of the post.
Figure 2.
1
2
Figure 3.
12 2 4 3 1

The spring assembly will then be on the same side of the post adjacent to the
two abrasive rods. As the post is inserted the wheels along the bottom of the
sliding guide frame (3) must be aligned with and be inserted into the “grooved
track” (12) across the top of the supporting base (Fig.3). Check to make certain
that after assembly the sliding frame moves freely left or right and returns to
center by pressing a finger against either vertical guide surface.
Note that the designations “Coarse” and “Fine” molded into the top and bottom
caps of each sharpening rod. These notations designate the coarseness or
fineness of the diamond abrasive on that same side of each rod. Insert the rods
at an angle into the two small square holes located immediately in front of the
knife guiding frame assembly, with the Coarse diamond abrasive sides facing
each other. Always orient the abrasive rods so that the same type diamond
abrasives face each other. After initially sharpening with the Coarse diamonds
you will want to reverse each rod and finish sharpening with the Fine diamonds
as described later.
Each hand guard can be raised by first lightly pulling the guard in the direction
of the arrow on the guard, lifting it slightly and then pushing it to engage a slot
that will hold it in the raised position. You will want to replace the bottom cover
(1) which has small rubber feet that resist movement of the sharpener as you
sharpen the knife.
For instruction on storing the sharpening components see page 7.
How to Sharpen Your Knife
The eXact-V®Diamond Hone Sharpener is designed to put a razor sharp
edge on your favorite hunting and household knives. It is important to follow the
instructions carefully for best results.
Start by confirming that the “Coarse” sides of the abrasive rods face each
other. You will want to sharpen first with the “Coarse” abrasive. Raise one of the
hand guides to protect your hand that steadies the sharpener. Holding the knife
as shown in Figure 1 place the face of the blade flat against and in intimate
contact with the right guide surface (9) of the guide frame (3). Move the blade
forward as far as practical (toward the abrasive rod) in order to sharpen the
full blade length. Then slowly push the blade downward into contact with the
abrasive rod and simultaneously pull the blade toward you while retaining the
blade face in good alignment with the guide surface (9). As you move the knife
downward in contact with the abrasive rod the guide surface will move to the
left. Keep the face of the blade in good contact with the guide surface. Move the
knife slowly and deliberately until you gain experience and confidence with this
5

motion. Always insure intimate contact of the blade face with the guide through
each sharpening stroke.
Pull the blade alternately along and down the right guide face and then the left
guide face in order to sharpen alternately the right and left facets along the
blade edge. For knives with relatively small facets on the edge, make a total
of about 20 pulls along the abrasive rods alternating pulls on the left and right
abrasive rods, always using the guiding surface to retain accurate alignment of
the blade. The edge must be sharp enough to cut paper well before taking the
next step. If the edge does not cut paper well make another 20 total pulls and
test the edge again. If the knife still is not sharp increase the sharpening
pressure by raising the spring tensioner (8) and continue the sharpening pro-
cess until the edge will cut paper well.
The sharpener is not designed to produce knives or to sharpen blades that
do not already have established facets along the edge. If that is the case or if
the knife is excessively dull, it will save time to first sharpen it with a power
sharpener at an angle of 20˚ or less on each side of the edge. Then proceed in
accordance with the procedure described above.
After sharpening with the “Coarse” abrasive side of the abrasive rods, lower the
spring tensioner. Remove both rods, rotate and reinsert them so that the “Fine”
abrasives face each other. Use the knife guiding surfaces to align the blade
faces precisely, and make 20 total pulls of the blade with the knife edge in slid-
ing contact with the ultra fine abrasives, always alternating left and right sides
of the blade edge and holding the face of the blade in intimate contact with the
guiding surface. Only light downward pressure is needed against the abrasive
surface. Test the edge by cutting paper and as necessary make additional pulls
along the “Fine” abrasives until you can cut the paper smoothly and with ease.
Do not attempt to sharpen very large blades such as machetes, hedge clippers,
or scissors of any kind. Such blades will, if too heavy, damage the eXact-V and
because the sharpening angles for scissors and shears are commonly very
different from knife edges, their cutting edges will be seriously damaged.
Figure 4. Figure 5.Figure 4a.
6

If you wish to produce a knife edge that’s better for cutting fibrous material
such as meat, cardboard, etc. you may prefer to use only the coarse grit which
will leave the edge a little rougher for that extra “bite”.
While we do not recommend using this sharpener like a conventional V
sharpener without the angle control, that is an option (see Fig. 5). Obtaining a
very sharp edge is difficult without a guide. If you have a collector’s knife and
do not wish to lay the blade face against a guiding surface this option may be
of interest. Another alter-native to avoid contacting a knife’s face is to cover
the blade face with Scotch tape but leaving the edge facets exposed. That will
eliminate any mild burnishing that may otherwise occur. If you use the abrasive
rods without the guide, hold the blade face as vertical as possible as you pull
the blades and slide the edge down the abrasive rods. First use the “Coarse”
grit for alternating pulls followed by the “Fine” grit. Generally use relatively light
pressure. Use of the hand guards is highly recommended.
Sharpening of very thick blades such as hunting knives may take a little longer
if their facets adjacent the edge are very large. With extra large faceted edges
it is a good idea to make certain the facets on the blade are each initially at
20˚ or less. If not you will save time if you presharpen the blade with a power
sharpener at 20˚ or less. Subsequently you will find the eXact-V sharpener will
give you an excellent edge.
Storage of Sharpener Components
To store the sharpening components, remove the bottom cover 1 and clip the
two sharpening rods lengthwise into position as shown in Figure 6. Insert the
top ends of these rods under the two retainers as you lower and press the
socket end of each rod between the retaining clips.
You can remove the blade guide assembly from the support base by pushing
with one finger to move the retaining lock tab (12) under the sharpener adjacent
the post mounting hole, as in Figure 7. Move this locking tab as shown as you
pull up steadily on the mounting post and the post will release. Lower the spring
Figure 6. Figure 7.
7

tensioner (8) on the knife guiding assembly to its
bottom position. Note that the right side of the knife
guiding assembly must fit between the lock tab
(12) and the two standing ribs on the right. Insert
the guiding assembly on top of the rods with the
spring assembly facing up. Insert the bottom end of
the assembly’s post between the two large snaps
(adjacent the top end of the sharpening rods), then
lower and press the top end of the assembly down
and into position as shown in Figure 7. When this is completed the bottom cover
will fit and snap securely in place onto the bottom.You can lower the opened
hand guards by pulling them slightly upward, laying them flat and then sliding
forward to a locked position.
Care of Sharpener
The abrasive elements should always be used totally dry. Always wash and dry
knives before sharpening if they contain any food, oil or other material that can
be transferred onto the diamond abrasive surfaces.
If, however the abrasive surfaces become loaded with any foreign material, the
rods can be removed and their surfaces cleaned with a tooth brush and a mild
detergent/water solution. Clean the surfaces well and allow to dry completely.
Periodically clean the exterior surfaces of the sharpener with a soft damp cloth
to remove dust and any filings created by sharpening.
8
Limited Warranty: Used with normal care, this EdgeCraft product is guaranteed against defective material
and workmanship for a period of one (1) year from the date of original purchase (“Warranty Period”). We will
repair or replace, at our option, any product or part that is defective in material or workmanship without charge
if the product is returned to us postage prepaid with dated proof of purchase within the Warranty Period. This
warranty does not apply to commercial use or any product abuse. ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING
IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY AND FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO
THE WARRANTY PERIOD. EDGECRAFT CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR ANY INCIDENTAL OR CONSE-
QUENTIAL DAMAGES. Some states do not allow limitations on how long an implied warranty lasts and some
states do not allow exclusions or limitation of incidental or consequential damages, so the above limitations or
exclusions may not apply to you. This Limited Warranty gives you specific legal rights, and you may also have other
rights which vary from state to state.
This product may be covered by one or more EdgeCraft patents and/or patents pending as marked
on the product.
© EdgeCraft Corporation 2012 A12 F602960
Figure 8.
12
Push here to
release post (6)
Push here to
release post (6)

Точилка Модели 415
eXact-V Diamond Hone®
RU

Рисунок 1.
2
34
4
5
5
6
7
8
9
10 10
11
11
Chef’sChoice®
Точилка Модели
415 eXact-V®Diamond Hone®
Поздравляем, вы стали обладателем точилки Chef’sChoice®
eXact-V® Diamond Hone® - самой передовой точилки ножей
V-типа в мире.
Вы убедитесь, что прецизионная выдержка двойного угла
заточки и микронное алмазное покрытие абразивных брусков,
которыми оснащена точилка eXact-V®, создает более острые
и долгоживущие лезвия, чем обычные V-образные точилки.
Использование устройств с двумя углами заточки: первое с
крупным зерном, второе с углом чуть большим с микронным
алмазным абразивом быстро создаёт на ваших ножах грани
заточки с двойным углом, обладающие чрезвычайной остротой.
2

Описание eXact-V®
Точилка eXact-V Diamond Hone, показанная в сборе (стр. 2), состоит из
основания (2), которое также служит хранилищем для направляющего
устройства (3) и двух абразивных брусков (4). Защитная панель (5)
необходима для безопасности работы рукой, которая находится на конце
основания точилки, в то время как вторая рука затачивает нож. В целях
безопасности использование этой защиты настоятельно рекомендуется,
к тому же, она может быть удобно свернута к основанию, когда не
используется.
Направляющая рамка ножа (3) смонтирована таким образом, что
может скользить на точке монтажа (6). Во время заточки, рамка
отклоняется ножом вправо и влево, но удерживается в центральном
положении пружинным механизмом (7). Красный пружинный натяжитель
(8), смонтированный на точке монтажа (6), может быть поднят для
увеличения натяжения пружины, которое, в свою очередь, увеличивает
силу заточки и силу, необходимую для смещения направляющей рамки из
ее нормальной центральной позиции.
Чтобы заточить лезвие ножа, плоскость лезвия попеременно приводится
в тесный контакт с левой или правой плоскостью направляющей рамки
(9) и опускается вдоль этой направляющей до контакта и скольжения по
наклонной абразивной поверхности (10).
Каждый из двух абразивных брусков (4) имеет с одной стороны
крупнозернистый алмазный абразив (грубая заточка), а с другой
стороны – ультратонкий алмазный абразив (тонкая заточка). Абразивные
бруски легко извлекаются из основания точилки и переворачиваются,
изменяя таким образом размер абразивного зерна от грубого до
тонкого и одновременно меняя угол заточки на каждом бруске на 4
градуса. Изменение угла позволяет создать сильное двугранное лезвие
(напоминающее в разрезе конструкцию готической арки) на каждой
стороне лезвия, делая его тем самым более долговечным.
Заточка ножа производится с помощью нескольких поступательных
проходов в контакте с направляющей пластиной и абразивными брусками.
Плоскость лезвия должна находиться в контакте с правой стороной
направляющей рамки (9), а потом с левой стороной, как показано на
рисунке. После этого абразивные бруски переворачиваются, чтобы
произвести дальнейшую тонкую заточку вторичной грани на самой кромке
лезвия под более тупым углом и создать бритвенно-острое лезвие.
Смотрите раздел “Как производить заточку” с детальным руководством.
Сборка точилки
Точильные элементы точилки eXact-V® удобно хранятся внутри
основания, которое выполняет роль контейнера (Рисунок 2). Размер
3

4
точилки таков, что она удобно помещается в выдвижной ящик, бардачок,
в рюкзак или рыболовные принадлежности. Нижняя крышка (Рисунок 2)
основания легко снимается, если вставить палец в отверстие (2) в конце
крышки (1) и сдвинуть ее, как показано на картинке. Направляющая
ножа (3) вынимается из контейнера, если ее осторожно потянуть вверх
пока она не освободится от удерживающих защелок. После этого, можно
подобным образом вытащить два абразивных бруска (4), дернув их вверх
за тонкие концы (те которые устанавливаются в основание), пока они
не освободятся от защелок. На Рисунке 3 показаны: основание (2), два
абразивных бруска (4), направляющий механизм (3), и нижняя крышка (1)
после снятия этих компонентов.
Сравните его с Рисунком 1, где показана точилка в сборе с
направляющей ножа (3) и двумя абразивными брусками (4),
смонтированными на основании.
Направляющая ножа (3) монтируется на базе (2), для этого просто нужно
вставить ножки направляющей в одиночные большие прямоугольные
отверстия рядов с задней частью базы (6). Вставьте ножки в отверстия
до полного вхождения и защелкивания замка на дне отверстия. Ножка
подойдет по размеру к отверстию, только если
направляющая рамка ножа (3) находится на
фронтальной части ножки. В этом случае,
пружина будет с той же стороны, где находятся
два абразивных бруска. Когда ножки вставлены
в отверстия, колесики внизу скользящей рамки
(3) должны быть совмещены и вставлены в
канавку (12), которая проходит по верхней части
основания точилки (Рис.3). Проверьте, что после
Рисунок 2.
1
2
Рисунок 3.
12 2 4 3 1

сборки направляющая рамка движется свободно налево и направо при
нажатии пальцем и возвращается к центру.
Обратите внимание, что указатели “Coarse” (грубая заточка) и “Fine”
(тонкая заточка) находятся на верхней и нижней крышечках каждого
точильного бруска. Эти указатели отражают степень абразивности на
данной стороне бруска. Вставьте бруски под углом в два маленьких
квадратных отверстия, которые находятся непосредственно перед
направляющей рамкой. Вставьте их так, чтобы стороны брусков с меткой
Coarse были направлены друг на друга. Всегда устанавливайте бруски
таким образом, чтобы алмазные абразивы одного типа всегда «смотрели»
друг на друга. После первоначальной грубой заточки (сторона Coarse)
нужно будет перевернуть каждый брусок и закончить заточку на сторонах
с тонким абразивом (Fine).
Каждая панель для защиты руки может быть поднята, если потянуть
ее в направлении стрелки, поднять, а затем нажать, зафиксировав ее в
поднятом состоянии. Крышку основания перед работой нужно установить
на место (1), на ней есть маленькие резиновые ножки, которые
предотвращают скольжение при заточке ножа.
Инструкции по хранению деталей точилки приведены на странице 7.
Как заточить нож?
Точилка eXact-V® Diamond Hone предназначена для создания бритвенно-
острых лезвий при заточке бытовых, охотничьих и других ножей. Для
получения лучшего результата необходимо четко следовать инструкциям.
Прежде всего нужно убедиться, что стороны абразивных брусков с
надписью “Coarse” «смотрят» друг на друга. Сначала нужно произвести
заточку грубым абразивом. Поднимите одну из защит для руки, которая
держит точилку. Держа нож, как показано на Рисунке 1, разместите
плоскость лезвия в плотном контакте с правой поверхностью (9)
направляющей рамки (3). Нужно совершать поступательные движения
лезвием, так чтобы край лезвия по всей своей длине соприкасался с
абразивным бруском, в результате чего лезвие заточится по всей его
длине. Медленно нажмите на лезвие, чтобы оно вошло в контакт с
абразивным бруском, и одновременно потяните лезвие на себя, при
этом плоскость лезвия должна быть в плотном контакте с направляющей
рамкой (9) для сохранения правильного угла заточки. Когда вы будете
давлением смещать лезвие ножа вниз, плоскость рамки будет двигаться
влево. Держите лезвие ножа в хорошем контакте с направляющей рамкой.
Двигайте нож медленно и без чрезмерного давления, пока это движение
не отложится в вашей мышечной памяти. Всегда следите за плотным
контактом плоскости лезвия с направляющей рамкой при каждом проходе.
5

Во время заточки попеременно совершайте проходы лезвием у правого
и левого точильного бруска для того, чтобы равномерно заточить лезвие
с обеих сторон. При этом совершайте движения в направлении на себя.
Для ножей с относительно небольшими гранями заточки на краю лезвия
будет достаточно 20 проходов с каждой стороны. Всегда следите за
тем, чтобы лезвие плотно прилегало к направляющим, это обеспечит
правильный угол заточки. Лезвие должно быть достаточно острым, чтобы
разрезать бумагу, прежде чем приступить ко второй стадии заточки.
Если лезвие все еще не разрезает бумагу, сделайте в общей сложности
еще 20 проходов заточки. Если нож все еще не может разрезать бумагу,
увеличьте давление, подняв натяжитель пружины (8), и продолжайте
процесс заточки, пока бумага не начнет легко разрезаться.
Точилка не предназначена для производства или заточки ножей, которые
еще не имеют граней вдоль кромки лезвия. В последнем случае,
или же если нож слишком тупой, его предварительно нужно заточить
электрической точилкой с углом грани 20˚ или меньше с каждой стороны
лезвия. Далее действуйте, как описано выше.
После заточки на грубом абразиве, помеченном словом “Coarse”,
ослабьте натяжитель пружины. Выньте оба бруска, переверните их
и вставьте повторно, так чтобы тонкие абразивные стороны брусков,
помеченные словом “Fine” смотрели друг на друга. С помощью
направляющей, которая должна плотно прилегать к лезвию, точно
задайте угол заточки и сделайте в общей сложности 20 проходов
попеременно по ультра тонкому абразиву бруска. При этом следите,
чтобы край лезвия всегда находился в контакте с бруском и
направляющей. Необходимо применять только самое легкое давление
на абразивную поверхность. Проверьте лезвие, разрезав бумагу, и при
необходимости сделайте дополнительные проходы лезвием в точилке,
пока бумага не начнет разрезаться легко и мягко.
Не пытайтесь затачивать очень широкие лезвия, такие как мачете,
садовые или другие ножницы любого типа. Такие тяжелые лезвия могут
повредить точилку eXact-V, к тому же углы заточки для ножниц сильно
отличаются от ножей, и их режущие кромки будут сильно повреждены.
Рисунок 4. Рисунок 5. Рисунок 4a.
6

Ели вам нужен нож, который хорошо бы резал волокнистые материалы,
такие как мясо, картон и т.п. возможно вам потребуется использовать
только грубую заточку, которая оставляет кромку лезвия чуть более
грубой для создания дополнительных зубцов.
Хотя мы не рекомендуем использовать эту точилку как обычную точилку
V-образного лезвия без точной выдержки угла, тем не менее, такой вариант
использования существует. (см. Рис. 5). Очень трудно получить острую
кромку лезвия без использования направляющих. Но если вы хотите
заточить коллекционный нож и боитесь оставить царапины на плоскости
лезвия, то возможно вам подойдет именно такой способ заточки. Еще
один альтернативный способ избежать контакта плоскости лезвия с
направляющей – это покрыть лезвие клейкой лентой, оставив при этом
край лезвия открытым. При этом оно будет защищено от мелких царапин и
помутнения. Если вы используете абразивные бруски без направляющих,
держите лезвие настолько вертикально, насколько возможно при заточке.
Сначала используйте грубый абразив “Coarse”, чередуя проходы справа
и слева, затем тонкий абразив “Fine”. Давление на лезвие должно быть
легким. Настоятельно рекомендуется использовать защиту для рук.
Заточка очень толстых лезвий, таких как охотничьи ножи, может занять
чуть большее время, если их грани, прилегающие к кромке, очень
широки. При столь широких гранях заточки, сначала было бы нелишним
убедиться, что грани заточены под углом 20˚ или меньше. Если нет, то
лучше всего предварительно заточить такой нож электрической точилкой
под углом 20˚ или менее. После этого точилка eXact-V создаст отличную
кромку вашему лезвию.
Хранение деталей точилки
Для хранения деталей точилки, снимите крышку основания 1 и
защелкните два абразивных бруска, как показано на Рисунке 6. Вставьте
концы брусков под скобы, нажимая на брусок и помещая его в защелку.
Направляющая рамка снимается с основания нажатием на фиксатор (12)
под точилкой, который находится рядом с монтажным отверстием (рис.7).
Сдвиньте этот фиксатор, как показано, вытягивая брусок из отверстия,
Рисунок 6. Рисунок 7.
7

и фиксатор отпустит брусок. Отпустите
натяжитель пружины (8) на направляющей
рамке до его нижнего положения. Обратите
внимание, что правая сторона направляющей
рамки должна помещаться между фиксатором
(12) и двумя стоящими ребрами правой
стороны. Вставьте направляющую рамку поверх
абразивных брусков пружиной вверх. Вставьте
нижнюю часть направляющей рамки между
двух больших защелок (прилегающих к верхним
окончаниям абразивных брусков), после этого
опустите и нажмите на верхнюю часть рамки, приведя ее в положение,
показанное на Рисунке 7. По завершении этой операции, крышка
основания войдет в пазы и надежно зафиксируется. Защиты рук можно
сложить, потянув их на себя и немного вверх, положить их горизонтально,
а затем сдвинуть вперед до срабатывания фиксаторов.
Уход за точилкой
Во время использования абразивные элементы всегда должны быть
сухими. Перед заточкой всегда мойте и вытирайте ножи, если на них есть
остатки пищи, масла или других субстанций, которые могут остаться на
алмазном абразиве.
Однако если абразивные поверхности загрязнятся, то абразивные бруски
можно очистить зубной щеткой и слабым раствором моющего средства.
Хорошо очистите абразивные поверхности и дайте им просохнуть перед
использованием.
Периодически очищайте внешние поверхности точилки мягкой
впитывающей тканью для снятия пыли и другой грязи, образовавшейся
при заточке ножей.
8
Условия гарантии: При нормальном уходе, продукты Chef’sChoice® гарантированы от брака по
материалу и сборке на срок 1 год с даты покупки (“Гарантийный период”). Мы обязуемся починить
или заменить (по нашему выбору) любой продукт или деталь с дефектами в материале или с
браком при изготовлении бесплатно, если продукт возвращен к нам оплаченной почтовой посылкой
с подтверждением даты покупки в течение гарантийного периода. Гарантия не распространяется
на коммерческое использование данного продукта и на какие-либо проблемы, вызванные таковым
использованием. ВСЕ ГАРАНТИИ СОХРАНЕНИЯ ТОВАРНОГО ВИДА И СООТВЕТСТВИЯ
ОПРЕДЕЛЕННЫМ УСЛОВИЯМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОГРАНИЧЕНЫ ГАРАНТИЙНЫМ ПЕРИОДОМ.
КОРПОРАЦИЯ EDGECRAFT НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА ПРОДУКТЫ, ПОВРЕЖДЕННЫЕ В
РЕЗУЛЬТАТЕ НЕСЧАСТНОГО СЛУЧАЯ ИЛИ ЗА КОСВЕННЫЙ УЩЕРБ, ПРИЧИНЕННЫЙ ДАННЫМИ
ПРОДУКТАМИ.
This product may be covered by one or more EdgeCraft patents and/or patents pending as marked
on the product.
© EdgeCraft Corporation 2012 A12 F602960
Рисунок 8.
12
Нажмите здесь, чтобы
освободить (6).