Cuisinart CSB300BE User manual

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones CSB300BE
BABYLISS SARL
99 avenue Aristide Briand
92120 Montrouge
France
www.cuisinart.eu
F IB-19/043
3 IN 1 CORDLESS HAND BLENDER
MIXEUR PLONGEANT SANS FIL 3 EN 1
CSB300BE
11
12
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9
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3
4
5
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1
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SOMMAIRE
1. Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . .1
2. Introdution . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . .5
4. Utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
A. Chargement du mixeur plongeant . . . . .5
B. Sélection de l’accessoire . . . . . . . . . . .6
C. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
D. Retrait des accessoires. . . . . . . . . . . . .7
E. Fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . .7
F. Conseils et recommandations . . . . . . . .7
5. Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . .9
6. Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Garantie internationale . . . . . . . . . . . . . 99
SUMMARY
1. Safety instructions. . . . . . . . . . . . . . .17
2. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
3. Product control guide. . . . . . . . . . . . .20
4. Instructions for use . . . . . . . . . . . . . . 20
A. Charging the hand blender. . . . . . . . .20
B. Selecting the attachment . . . . . . . . . .21
C. Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
D. Removing the attachments . . . . . . . . 22
E. Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
F. Hints & tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
5. Cleaning & maintenance. . . . . . . . . . .24
6. Recipes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
International Guarantee . . . . . . . . . . . . .99
INHALT
1. Sicherheitshinweise. . . . . . . . . . . . . . .33
2. Einleitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
3. Produktübersicht . . . . . . . . . . . . . . . .37
4. Gebrauchshinweise . . . . . . . . . . . . . . .37
A. Stabmixer auaden . . . . . . . . . . . . . .37
B. Aufsatzwählen. . . . . . . . . . . . . . . . . 38
C. Zusammenbau . . . . . . . . . . . . . . . . 38
D. Aufsätze abnehmen . . . . . . . . . . . . . 39
E. Betrieb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
F. Tipps & tricks . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
5. Reinigung & Pege . . . . . . . . . . . . . . .41
6. Rezepte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42
Internationale Garantie . . . . . . . . . . . . . 99
INHOUD
1. Veilgheidsinstructies . . . . . . . . . . . . . 50
2. Inleiding. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .54
3. Bedieningshandleiding . . . . . . . . . . .54
4. Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . .54
A. De staafmixer opladen. . . . . . . . . . . .54
B. Hulpstuk kiezen . . . . . . . . . . . . . . . . 55
C. Assemblage . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
D. De hulpstukken Verwijderen. . . . . . . .56
E. Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
F. Suggesties en tips . . . . . . . . . . . . . . . 56
5. Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . .58
6. Recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Internationaal garantiebewijs. . . . . . . . .99
SOMMARIO
1. Istruzioni di sicurezza. . . . . . . . . . . . .67
2. Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
3. Guida al controllo del prodotto . . . . . . 70
4. Istruzioni per l’uso . . . . . . . . . . . . . . . 70
A. Ricaricare il frullatore a immersione . . . 70
B. selezionare l’accessorio . . . . . . . . . . . 71
C. Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
D. Smontaggio degli accessori . . . . . . . . 72
E. Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . .72
F. Consigli esuggerimenti. . . . . . . . . . . .72
5. Pulizia emanutenzione. . . . . . . . . . . .74
6. Ricette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Garanzia Internazionale . . . . . . . . . . . . . 99
SUMARIO
1. Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . 83
2. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
3. Guía de control de productos . . . . . . . .86
4. Instrucciones de usa . . . . . . . . . . . . . . 86
A. Cargar la batidora de mano. . . . . . . . .86
B. Seleccionar el accesorio . . . . . . . . . . . 87
C. Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87
D. Desmontaje de los accessorios. . . . . . .88
E. Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . 88
F. Consejos y sugerencias . . . . . . . . . . . .88
5. Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . .90
6. Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91
Garantía Internacional. . . . . . . . . . . . . .99
Fig. 3
Fig. 2
Fig. 1
COLOR: BLACK.
12.7 20.5 28.0 35.6 43.1 50.5 57.8 65.1 72.3 79.4 86.5 93.5
100.5 107.4 114.3 121.1 127.8 134.5 141.1 147.7
17.5mm
12.7 20.5 28.0 35.6 43.1 50.5 57.8 65.1 72.3 79.4 86.5 93.5
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BaByliss-Faco
Vendor: Conan
Issued by: Bryan Stepien
Approved by:
Date: 13 january 2016
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1. CONSIGNES DE SECURITE
INSTRUCTIONS ORIGINALES
LIRE ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SÉCURITÉ AVANT
D’UTILISER L’APPAREIL !
• L’appareil est destiné à un usage domestique seulement et n’est
pas destiné à être utilisé dans des applications telles que : les
cuisines du personnel dans les magasins, les bureaux et autres
environnements de travail ; les fermes ; par les clients d’hôtels,
de motels et d’autres environnements de type résidentiel ; les
établissements de type chambres d’hôtes.
• ATTENTION, être prudent lors de la manipulation des lames
tranchantes et pendant le nettoyage. Ne pas toucher les lames
métalliques. Toutes ces pièces sont extrêmement tranchantes et
un contact peut entraîner des blessures.
•Cetappareilcontientdespilesquinepeuventpasêtreremplacées.
• Cet appareil contient des piles rechargeables qui doivent
être retirées avant la mise au rebut de l’appareil. Pour plus
d’informations sur le retrait des piles, contacter Cuisinart. https://
www.cuisinart.com/
• Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou un manque d’expérience et de connaissances, à moins qu’elles
soient sous surveillance ou aient été informées de la manière de
l’utiliser par une personne responsable de leur sécurité.
• Surveiller les enfants an de s’assurer qu’ils ne jouent pas avec ce
produit.
• Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants. Garder
l’appareil, son adaptateur électrique et sa base de chargement
hors de portée des enfants pendant et après son utilisation.
• Ne pas utiliser l’appareil si le câble est endommagé. Si le câble
est endommagé, cesser immédiatement d’utiliser l’appareil. Si le
câble est endommagé, le fabricant doit le remplacer.
• Pour recharger les piles, utiliser exclusivement le chargeur
amovible fourni avec cet appareil (modèle SW100100BS/EU).
• ATTENTION, manipuler le pied mixeur avec la plus grande

2
vigilance, les lames sont TRÈS coupantes.
• AVERTISSEMENT : Pour mélanger des liquides chauds, utiliser un
récipient susamment grand ou mélanger par petites quantités.
Faire très attention avec des liquides chauds an d’éviter les
blessures causées par le débordement, la vapeur soudaine et les
éclaboussures. An d’éviter les brûlures dues à la vapeur, il est
conseillé d’incliner légèrement le mixeur pour que votre main ne
soit pas directement au-dessus de la vapeur.
• Empêcher les démarrages involontaires. Ne jamais appuyer sur
le bouton « Verrouillage/déverrouillage de sécurité » en même
temps que le bouton « Marche/arrêt » à moins d’être prêt à utiliser
votre mixeur.
• L’appareiln’est pas destinéà êtreutilisé au moyend’une minuterie
externe ou d’une télécommande séparée.
• Toujours examiner l’appareil et ses accessoires avant de les
utiliser pour s’assurer qu’ils ne présentent pas de signes visibles
de dégâts. Ne pas utiliser pas l’appareil s’il est endommagé ou s’il
est tombé.
• Ne jamais enlever la che de la prise de courant en tirant sur le
câble.
• Nepas enroulerpasle câbleautourducorpsprincipalde l’appareil
pendant ou après utilisation.
• Pour garantir une pile chargée à tout moment, laisser l’appareil
raccordé à la prise électrique s’il n’est pas utilisé. Il doit cependant
être débranché avant le montage, le démontage, le nettoyage
ou s’il n’est pas utilisé pendant une période prolongée.
• Ce produit contient des piles lithium-ion qui ne doivent pas être
retirées de l’appareil pour se recharger. Les piles de cet appareil
ne peuvent pas être remplacées par l’utilisateur nal. Pour des
raisons de sécurité, seul un ingénieur agréé doit eectuer cette
tâche.
• Éviter tout court-circuit des bornes d’alimentation.
• Le chargeur doit être branché sur une prise électrique à l’écart de
tout évier ou surface chaude.
• Ne pas utiliser de rallonge. Brancher le chargeur directement sur
une prise électrique.

3
• Ne pas charger l’appareil à l’aide d’une prise extérieure.
• Ne pas plonger le socle de charge ni l’appareil dans l’eau ou
tout autre liquide an d’éviter les chocs électriques. L’arbre
d’entraînement de cet appareil, dont les accessoires peuvent être
remplacés, a été conçu pour être plongé dans l’eau ou d’autres
liquides. N’immerger aucune autre partie de cet appareil. Si le
mixeur plongeant tombe dans du liquide, immédiatement le
sortir, puis nettoyer et sécher soigneusement l’appareil avant de
le réutiliser.
• Pour éviter les éclaboussures, ajouter toujours les accessoires
au mixeur avant de le mettre en marche, et relâcher le bouton «
Marche/arrêt » avant de les retirer.
• Éviter tout contact avec les pièces mobiles. Garder vos mains,
vos cheveux, vos vêtements, ainsi que les spatules et autres
ustensiles à l’écart des accessoires pendant le fonctionnement
an de réduire les risques de blessures corporelles et/ou
d’endommagement de l’appareil. Une spatule peut être utilisée
lorsque l’appareil ne fonctionne pas.
• Pour mélanger des liquides froids, utiliser un grand récipient ou
mélanger par petites quantités pour éviter de renverser.
• Ne pas utiliser ce mixeur pour un usage autre que celui prévu, à
savoir la préparation d’aliments et de boissons.
• ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent
l’appareil ou l’emballage peuvent être dangereux. Pour
éviter tout danger de suocation, conserver ces sachets
hors de portée des bébés et enfants. Ces sachets ne sont
pas des jouets.

4
Mise au rebut des appareils électriques et
électroniques en n de vie
Dans l’intérêt de tous et pour participer activement à
l’eort collectif de protection de l’environnement :
• Ne pas jeter de produits avec les déchets ménagers.
• Utiliser les systèmes de reprise et de collecte disponibles
dans votre région.
Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou
valorisés.

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2. INTRODUCTION
Félicitations, vous venez d’acheter le nouveau mixeur plongeant 3 en 1 Cuisinart.
Cuisinart fabrique du matériel de cuisine haut de gamme depuis plus de 30 ans. Tous les produits-
Cuisinart se distinguent par leur durée de vie exceptionnellement longue et sont conçus pour orir,
jour après jour, d’excellentes performances et une grande facilité d’utilisation.
Pour en savoir plus sur nos produits ou découvrir nos recettes, consultez notre site Internet www.
cuisinart.eu
3. CARACTÉRISTIQUES PRODUIT voir couverture)
1. Bouton de verrouillage/déverrouillage de sécurité
2. Témoin lumineux d’indication de charge de la batterie
3. Témoins lumineux de vitesse bleus
4. Interrupteur de contrôle de vitesse
5. Bouton Marche/arrêt
6. Manche/unité principale
7. Socle de charge
8. Pied mixeur
9. Protège-lame
10. Entraîneur du pied presse-purée
11. Pied presse-purée
12. Entraîneur du fouet
13. Fouet
4.UTILISATION
Avant la première utilisation, il est conseillé d’essuyer l’appareil avec un chion propre et humide pour
enlever la saleté ou la poussière. Sécher soigneusement l’appareil avec un chion doux absorbant.
Nettoyer soigneusement tous les accessoires (excepté le socle de charge, l’entraîneur du fouet et
celui du pied presse-purée) à l’eau chaude savonneuse.
N.B. N’utiliser aucun nettoyant abrasif, ustensile dur ni lavette. Veiller à manipuler le pied mixeur avec
précaution car les lames sont très tranchantes.
A. CHARGEMENT DU MIXEUR PLONGEANT
Les batteries du mixeur plongeant n’ont pas été pleinement chargées. Avant d’utiliser l’appareil, le
charger jusqu’à ce que le témoin de charge bleu s’allume. Une fois chargé complètement, le mixeur
plongeant orira une durée d’utilisation d’environ 20 minutes en fonction de l’usage. Le mixeur
plongeant sera complètement chargé après 2 à 2h30 environ.
N.B. Pour charger l’unité principale, brancher la prise de l’adaptateur sur une prise secteur, et insérer
le câble dans le port de charge situé à l’arrière du socle de charge. Placer l’unité sur le socle en veillant
à ce que le port de charge de l’unité soit connecté à la che de contact qui dépasse à l’intérieur du
socle. Il est également possible d’insérer le câble directement dans le port de charge situé à l’arrière
de l’unité principale sans passer par le socle de charge.

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Témoins lumineux d’indicateur de charge des batteries
Bleu Entre 100 % et 75 % de charge.
Violet Entre 75 % et 25 % de charge.
Rouge Moins de 25 %, recharge bientôt nécessaire.
Remarque : Ne pas laisser le mixeur plongeant déchargé pour une période prolongée car cela risque
de réduire la durée de vie de la pile rechargeable.
Si la pile s’est complètement déchargée dans l’unité, elle ne fonctionnera pas pendant qu’elle est
branchée et en train de recharger.
B.SÉLECTION DE L’ACCESSOIRE
Avant d’utiliser l’appareil, il faudra sélectionner l’accessoire qui convient le mieux aux ingrédients à
travailler. Pour référence, les trois accessoires sont destinés aux fonctions suivantes :
Pied mixeur Mixer des fruits et des légumes, mélanger des sauces, faire des
vinaigrettes, des smoothies et des soupes avec une consistance
crémeuse. Parfait pour mélanger des ingrédients secs et faire mousser
du lait.
Fouet Emulsionner, fouetter de la crème, des blancs en neige pour faire
des meringues, des pâtes ou des mousses (ainsi que tous les autres
ingrédients que vous fouetteriez normalement à la main).
Pied presse-purée Ecraser toutes sortes de pommes de terre, réduire en purée des
légumes cuits.
C. ASSEMBLAGE
Pied mixeur Aligner l’unité principale avec le pied mixeur et poussez jusqu’à entendre un clic.
Fouet S’assurer que le fouet soit xé à son entraîneur en poussant les deux éléments
l’un vers l’autre jusqu’à les xer bien en place. Aligner l’unité principale avec le
fouet ainsi assemblé et pousser les éléments l’un vers l’autre jusqu’à sentir et
entendre un clic.

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Pied presse-purée Pour xer l’entraîneur sur le pied presse-purée, aligner l’une des deux marques
triangulaires sur l’entraîneur avec le symbole de déverrouillage sur le pied
presse-purée. Tourner l’entraîneur dans le sens des aiguilles d’une montre
jusqu’à entendre un clic (la marque triangulaire est alors alignée avec le
symbole de verrouillage (g. 1 - voir couverture). Fixer le presse-purée à l’unité
principale en poussant les éléments l’un vers l’autre jusqu’à entendre un clic
indiquant qu’ils sont bien xés en place. Si la lame en plastique s’est détachée du
presse-purée, la placer sur le moyeu à l’extrémité du pied. Pousser vers le bas et
tourner dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour xer les éléments
(se référer aux èches et symboles de déverrouillage/verrouillage sur la lame).
D. RETRAIT DES ACCESSOIRES
Pour retirer chaque accessoire, tenir l’unité principale d’une main et appuyer sur le bouton d’éjection
à l’arrière, comme indiqué ci-dessous (g. 2). Détacher l’accessoire de l’unité à l’aide de l’autre main.
Remarque : Lorsque l’on détache le fouet, veiller à ne pas tirer directement sur le fouet, mais plutôt
sur l’entraîneur.
E. FONCTIONNEMENT
Pour utiliser le mixeur plongeant, maintenir le bouton « Verrouillage/déverrouillage de sécurité »
enfoncé tout en appuyant sur le bouton « Marche/arrêt » pour mettre en marche l’appareil.
Relâcher le bouton « Verrouillage/déverrouillage de sécurité » une fois l’appareil en marche (g. 3).
N.B. L’appareil est pourvu d’une fonction de sécurité et se bloquera à nouveau deux secondes après
avoir relâché le bouton « Marche/arrêt ». Répéter la séquence ci-dessus pour réactiver le mixeur.
Réglages de vitesse
Pour régler la vitesse, appuyer sur l’interrupteur de contrôle de vitesse vers la gauche pour ralentir ou
vers la droite pour accélérer. La vitesse sélectionnée est indiquée par le nombre de témoins lumineux
allumés au-dessus de l’interrupteur (1 pour la vitesse la plus lente et 5 pour la vitesse la plus rapide).
La vitesse peut être réglée progressivement à tout moment pendant l’utilisation du mixeur.
Fonctionnement par à-coups
Pour actionner le mixeur par à-coups, maintenir le bouton « Verrouillage/déverrouillage de sécurité »
enfoncé tout en enfonçant et relâchant en alternance le bouton « Marche/arrêt » selon la fréquence
désirée.
Remarque : Le produit est pourvu d’une fonction de protection contre les surcharges. Si l’appareil
s’arrête inopinément, il s’éteindra et le témoin d’indication de charge s’allumera en rouge.
Il est possible de réactiver l’appareil en appuyant sur le bouton « Verrouillage/déverrouillage de
sécurité » et le bouton « Marche/arrêt » comme indiqué à la g. 3.
AVERTISSEMENT : Garder les mains, les cheveux, les vêtements, ainsi que les spatules et autres
ustensiles à l’écart pendant le fonctionnement an de réduire les risques de blessures corporelles
et/oud’endommagement de l’appareil. Il est possible d’utiliser une spatule, mais seulement lorsque
l’appareil n’est pas en fonctionnement.
F. CONSEILS ET RECOMMANDATIONS
Mixeur
• La lame mixe et mélange les ingrédients en y incorporant seulement une très faible quantité d’air.
• Pour éviter les éclaboussures, plonger d’abord le mixeur dans votre mélange avant de le mettre en
marche, et relâcher le bouton « Marche/arrêt » avant de sortir votre mixeur du mélange.
• Remuer doucement de haut en bas en veillant à garder le protège-lame du mixeur complètement
immergé dans le liquide pour éviter les éclaboussures (incliner la casserole ou le bol pour obtenir
un mélange susamment profond pour permettre l’utilisation du mixeur).

8
• Si la casserole ou le récipient est pourvu d’un revêtement antiadhésif, veiller à ne pas grier celui-ci
avec le mixeur plongeant.
• S’il faut faire un mélange dans une casserole sur le feu, la retirer de la source de chaleur an de
protéger le mixeur plongeant contre la surchaue. Le pied mixeur peut être utilisé avec des aliments
ou liquides d’une température allant jusqu’à 100 °C.
• Pour mélanger des liquides (en particulier chauds), utiliser un grand récipient ou mélanger par
petites quantités à la fois pour éviter de renverser, de faire des éclaboussures et éventuellement de
vous brûler.
• Pour mixer des soupes, utiliser le mixeur à vitesse moyenne pour traiter d’abord les morceaux plus
gros, puis augmenter progressivement la vitesse pour obtenir un mélange crémeux.
AVERTISSEMENTS :
• Veiller à ne jamais sortir le pied mixeur du liquide pendant son fonctionnement au risque de faire
éclabousser le mélange.
• Ne pas laisser le mixeur plongeant dans une casserrole chaude sur une source de chaleur lorsqu’il
n’est pas utilisé.
• Ne pas essayer de mixer des noyaux de fruits, des os ou d’autres matières dures qui risquent
d’endommager la lame.
• Ne pas trop remplir le récipient de mélange. Le niveau du mélange va monter pendant le mixage et
risquerait donc de déborder.
• Tenir les doigts à l’écart des lames. Pour retirer des aliments coincés, débrancher d’abord le mixeur
plongeant de la prise électrique.
Fouet
• Commencer par fouetter à la vitesse 1, puis augmenter progressivement la vitesse pour éviter les
éclaboussures.
• Pour battre des œufs en neige, utiliser un bol très propre en métal ou en verre, jamais en plastique.
Le plastique peut contenir des huiles et graisses invisibles qui risquent de gâcher l’émulsion. Battre
les blancs en neige jusqu’à obtenir une consistance bien ferme.
• Si l’on bat trop longtemps les blancs, ils risquent de s’assécher et d’être moins stables.
• S’il faut ajouter du sucre au mélange, l’ajouter doucement lorsque la consistance commence à se
raermir puis continuer à fouetter jusqu’à obtenir une consistance bien ferme.
• Pour battre de la crème épaisse, utiliser si possible un bol refroidi et refroidir le fouet. L’idéal pour la
crème à fouetter est un bol profond avec un fond arrondi pour éviter les éclaboussures.
• Sortir la crème du réfrigérateur juste avant de la fouetter. La crème fouettée peut avoir une
consistance crémeuse à ferme en fonction des préférences. Elle peut être aromatisée selon le désir.
Pour un résultat parfait, fouetter la crème.
Attention : Ne pas plonger le réducteur du fouet dans l’eau ou tout autre liquide.
AVERTISSEMENT : Garder les mains, les cheveux, les vêtements, ainsi que les spatules et autres
ustensiles à l’écart du fouet pendant le fonctionnement an de réduire les risques de blessures
corporelles et/oud’endommagement de l’appareil. Il est possible d’utiliser une spatule, mais
seulement lorsque l’appareil n’est pas en fonctionnement.

9
Pied presse-purée
• Placer les pommes de terre ou autres aliments à réduire en purée dans un grand bol ou une grande
casserole. Plonger la tête du presse-purée dans les aliments. Remuer doucement le presse-purée de
bas en haut tout en mélangeant les aliments jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
N.B. Le presse-purée est en plastique et ne risque donc pas d’abîmer les surfaces antiadhésives.
• Pour faire de la purée de pommes de terre, lesquelles sont riches en amidon et fragiles, il est
préférable d’utiliser le presse-purée à vitesse réduite (l’idéal est d’écraser les pommes de terre au
minimum).
• Il est plus facile d’écraser chaque portion par 1 ou 2 mouvements verticaux.
• La vitesse rapide convient mieux aux autres légumes racines comme les navets et les patates douces.
• Il est plus facile d’écraser les ingrédients lorsqu’ils sont chauds.
• Écraser d’abord les légumes, puis ajoutez les autres ingrédients comme le lait, le beurre et les
assaisonnements.
5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Nettoyer l’appareil soigneusement après chaque utilisation.
Unité principale :
Veiller à détacher tous les accessoires de l’unité.
Nettoyer l’unité principale et le socle de charge avec une éponge ou un chion humide uniquement.
N’utiliser aucun nettoyant abrasif qui risquerait de rayer la surface.
Pied mixeur :
Détacher l’accessoire de l’unité principale.
Pour nettoyer le pied mixeur, le laver à l’eau chaude et savonneuse ou le placer dans le panier
supérieur du lave-vaisselle.
Avertissement : Faire très attention aux bords xes des lames, ils sont tranchants comme des rasoirs
et doivent être manipulés avec précaution pour éviter les blessures.
Fouet :
Détacher l’ensemble complet du fouet de l’unité principale.
Pour nettoyer le fouet, détacher le fouet métallique du réducteur en tirant sur chaque élément pour
les séparer. Pour nettoyer le réducteur, utiliser simplement un chion humide. Pour nettoyer le
fouet métallique, le laver à l’eau chaude et savonneuse ou le placer dans le panier supérieur du lave-
vaisselle. Ne pas plonger le réducteur dans l’eau ou dans tout autre liquide.
Pied presse-purée :
Détacher l’accessoire complet de l’unité principale.
Pour simplier le nettoyage, rincer l’accessoire immédiatement après usage pour que les aliments ne
sèchent pas dessus. Alors que le réducteur est toujours xé à l’accessoire, tirer sur la lame intérieure
pour la sortir légèrement de l’unité tout en tournant dans le sens des aiguilles d’une montre pour
la détacher. Nettoyer l’accessoire à l’eau chaude et savonneuse, et avec une brosse à poils doux si
nécessaire, ou le placer dans le panier supérieur du lave-vaisselle. N’utiliser aucun objet pointu ou
métallique. Sécher soigneusement et réassembler une fois l’appareil prêt à l’emploi (voir la section
Assemblage). Ne pas plonger le réducteur dans l’eau ou dans tout autre liquide.

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6. RECETTES
SMOOTHIE MANGUE & CITRON VERT
2 mangues épépinées et coupées en dés
125 ml de yaourt entier
Le zeste de 1 citron vert
Le jus de ½ citron vert
80 ml d’eau froide
• Disposer tous les ingrédients dans un bol à bord haut. À l’aide de l’embout mixeur, mixer
progressivement le tout à la vitesse 5 (en eectuant un mouvement de haut en bas pendant 30
secondes ou jusqu’à obtenir la consistance souhaitée).
• Server immédiatement.
HOUMOUS
Pour 6 personnes
400 g de pois chiches (poids égoutté 230 g)
1 c. à s. de jus de citron
1 gousse d’ail écrasée
1 c. à c. de cumin en poudre
Pincée de sel de mer
1 c. à s. de tahini
2 c. à s. d’huile d’olive
4 c. à s. d’eau ou de jus de conserve des pois chiches
• Égoutter les pois chiches et les rincer. Réserver le jus.
• Disposer tous les ingrédients dans un récipient adapté à bord haut.
• À l’aide de l’embout mixeur, mixer le tout à la vitesse 4. Au besoin, racler l’embout à l’aide d’une
spatule exible. Continuer de mixer et ajouter du liquide si nécessaire, jusqu’à obtenir une purée
crémeuse.
• Assaisonner selon le goût et server.
SAUCE TOMATE
1 petite gousse d’ail
¼ de piment jalapeño épépiné et haché grossièrement
1 oignon vert haché grossièrement
1 petite poignée de feuilles de coriandre
2 tomates moyennes (env. 200 g) coupées en deux et épépinées
Pincée de sel de mer
Poivre noir moulu
1 c. à c. de jus de citron vert frais

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• Disposer tous les ingrédients dans un bol à bord haut. À l’aide de l’embout mixeur, mixer
progressivement le tout à la vitesse 3 en prenant soin de passer la lame partout, an d’obtenir un
résultat homogène. Ne pas mixer trop longtemps pour éviter que le résultat soit trop liquide.
• Assaisonner selon le goût et égoutter l’éventuel liquide excédentaire.
PESTO
1 tasse de feuilles de basilic bien serrées
125 ml d’huile d’olive vierge extra
30 g de pignons de pin
2 gousses d’ail écrasées
60 g de parmesan fraîchement râpé
Pincée de sel
• Disposer tous les ingrédients, à l’exception du parmesan, dans un bol à bord haut. À l’aide de
l’embout mixeur, mixer progressivement le tout à la vitesse 4, en prenant soin de passer la lame
partout, an d’obtenir un résultat homogène.
• Une fois la préparation concassée, ajouter la moitié du parmesan et le mixer avec les autres
ingrédients en s’assurant que les pignons de pin sont bien hachés.
• Ajouter le reste du parmesan et mixer le tout jusqu’à obtenir une texture lisse.
• Assaisonner selon le goût.
• Verser le pesto dans un récipient hermétique et recouvrir avec un let d’huile d’olive.
• Le pesto se conserve au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant un mois.
BABA GANOUSCH
1 aubergine moyenne
1 gousse d’ail
1 petite poignée de feuilles de persil
2 c. à s. de tahini
Le jus de ½ citron
1 c. à s. d’huile d’olive
½ c. à c. de sel
• À l’aide d’une fourchette, piquer l’aubergine de tous les côtés de manière régulière.
• Glisser l’aubergine sous le gril bien chaud et la retourner de temps à autre pour la dorer de façon
homogène. La chair de l’aubergine doit être bien tendre, jusqu’à se désagréger. Une fois l’aubergine
grillée, la laisser refroidir quelques instants.
• Lorsqu’elle est refroidie, retirer et éliminer la peau grillée.
• Disposez tous les ingrédients dans un bol à bord haut. Insérer l’embout mixeur et mixer
progressivement le tout à la vitesse 3 en prenant soin de passer la lame partout, an d’obtenir
un résultat homogène et d’atteindre la consistance souhaitée. Goûter et, au besoin, rectier
l’assaisonnement.

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SOUPE DE COURGE BUTTERNUT
Pour 8 personnes
1 kg de courge butternut épluchée, épépinée et coupée en dés
1 c. à c. de graines de coriandre
1 c. à c. de graines de fenouil
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. d’origan séché
½ c. à c. de piment rouge en ocons
3 c. à s. d’huile d’olive
2 oignons rouges coupés en petits dés
2 gousses d’ail coupées en petits dés
200 g de lentilles rouges
1,5 l de bouillon de poule
Sel de mer et poivre noir moulu
Pour la présentation, parsemer le potage avec un mélange de graines de potiron, de tournesol et de
sésame.
• Faire chauer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.Y Verser les graines de coriandre,
de fenouil et de cumin, ainsi que l’origan et le piment rouge en ocons. Laisser mijoter pendant
quelques minutes jusqu’à ce que les herbes et épices libèrent leurs arômes.
• Incorporer les oignons et l’ail et poursuivre la cuisson à petit feu pendant 10 minutes. Remuer de
temps à autre.
• Lorsque les oignons ont fondu, ajouter la courge butternut, les lentilles rouges et le bouillon de
poule. Porter le bouillon à ébullition, puis réduire la température et laisser mijoter pendant 30
minutes.
• Une fois la courge butternut bien tendre, insérer l’embout mixeur et mixer la préparation à la vitesse
5 jusqu’à ce que la soupe ait atteint la consistance souhaitée. Assaisonner selon le goût.
• Avant de servir, parsemez les assiettes avec quelques graines.
GASPACHO DE BETTERAVE ET FROMAGE DE CHÈVRE
Pour 4 personnes
1 petite pomme de terre (120 g)
1 c. à s. d’huile d’olive
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
1 kg de betteraves crues épluchées et coupées en dés
250 ml de bouillon de légumes
25 ml de jus d’orange sanguine
¼ de c. à c. de sauce au raifort piquante
75 ml de purée de tomate
75 ml de crème entière épaisse
300 ml de jus de betterave
Sel et poivre

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Garniture
2 mini-betteraves foncées épluchées et rincées
125 g de fromage de chèvre frais
1 orange sanguine détaillée en suprêmes
40 g de chips de betterave
12 jeunes pousses de pois
• Glisser la pomme de terre au four préchaué à 200 °C (chaleur tournante 190 °C ou gaz thermostat
6) et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Une fois la pomme de terre cuite, retirer la peau et
réserver la chair.
• Verser l’huile d’olive dans une grande casserole et y ajouter l’oignon coupé en dés et l’ail écrasé. Faire
revenir les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
• Incorporer les betteraves coupées en dés à la préparation. Poursuivre la cuisson pendant quelques
instants.
• Y Verser le bouillon de légumes, le jus d’orange et le raifort, puis écraser la pomme de terre dans la
casserole. Laisser mijoter le tout jusqu’à ce que la betterave soit bien tendre.
• Ajouter la purée de tomate et la crème entière épaisse et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
• Ajouter le jus de betterave.
• À l’aide de l’embout mixeur, mixer la soupe jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
• Au besoin, passer la préparation au chinois.
• Si la soupe est trop épaisse, ajouter un let de jus de betterave pour l’allonger un peu.
• Réserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Garniture
• À l’aide d’une mandoline ou d’un économe, tailler les mini-betteraves dans le sens de la longueur
an d’obtenir des tranches ultranes.
• Éplucher l’orange en prenant soin d’éliminer toutes les membranes blanches. La tailler en suprêmes
et la réserver dans son jus.
• Verser la soupe fraîche dans des bols.
• À l’aide d’une cuillère, y déposer un peu de fromage de chèvre.
• Disposer les nes tranches de betterave, les suprêmes d’orange et les chips de betterave sur la
soupe. Parsemer avec les pousses de pois.
POISSON BLANC GRILLÉ, MOUSSELINE DE POMMES DE TERRE ET ÉMULSION AU VIN BLANC
Pour 2 personnes
2 lets de poisson blanc à chair ferme (environ 200 g par let)
1 c. à s. d’huile d’olive
Émulsion au vin blanc
1 échalote épluchée et coupée en dés
1 branche de thym
1 c. à s. d’huile d’olive
125 ml de vin blanc

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250 ml de fumet de poisson
125 ml de crème entière épaisse
100 ml de lait entier
Purée de pommes de terre à l’ail
350 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en dés
200 ml de crème entière épaisse
25 g de beurre
2 gousses d’ail épluchées
Chips de pomme de terre
1 petite pomme de terre épluchée et tranchée nement à la mandoline ou à l’économe
Huile de friture
Garniture
4 asperges blanchies et coupées en deux dans le sens de la longueur
8 g de true noire coupée en nes tranches
Petites feuilles de persil
Émulsion au vin blanc
• Verser l’huile d’olive dans une casserole adaptée et y faire revenir délicatement l’échalote et le thym.
• Déglacee avec le vin et faire réduire de moitié.
• Une fois le vin réduit, ajouter le fumet et faire réduire de moitié.
• Enn, ajouter la crème et faire de nouveau réduire de moitié.
• Passer la préparation au tamis et réserver le liquide.
• Juste avant de servir, le porter à ébullition et ajouter le lait froid.
• Émulsier à l’aide de l’embout mixeur. Pour ce faire, fouetter la surface de la préparation à l’aide de
la lame an d’obtenir de la mousse.
Purée de pommes de terre à l’ail
• Faire cuire les pommes de terre à l’eau pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Les égoutter.
• Disposer l’ail dans une casserole d’eau et porter à ébullition. Égoutter et répéter l’opération.
• Ajouter l’ail bouilli à la crème et faites frémir.
• Incorporer la crème à l’ail dans les pommes de terre égouttées. À l’aide du presse-purée, écraser la
préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
Chips de pomme de terre
• Rincer plusieurs fois les pommes de terre à l’eau an d’enlever l’amidon, puis les sécher.
• Faire chauer l’huile à 170 °C dans une casserole profonde (se servir d’un thermomètre pour vérier
la température).
• Faire frire les tranches pommes de terre en plusieurs fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées et
croustillantes (environ 1 à 2 minutes).
• Les saler légèrement et les laisser égoutter sur du papier essuie-tout.

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Poisson
• Préchauer le four à 180 °C.
• Versez l’huile d’olive dans une poêle adéquate et y dorer les lets de poisson côté peau jusqu’à ce
que la peau devienne croustillante.
•Faire cuire les lets au four pendant 6 minutes.
Garniture
• À l’aide d’une cuillère, disposer la purée de pommes de terre à l’ail sur les assiettes et déposer le let
de poisson grillé par-dessus.
• Parsemer la purée avec quelques chips de pomme de terre.
•Garnisser avec l’asperge, la true coupée en nes tranches et le persil.
• Verser quelques cuillerées d’émulsion au vin blanc sur l’assiette et server.
MOUSSE AU CHOCOLAT
200 g de chocolat noir de bonne qualité (70 % de cacao)
Pincée de sel
25 g de beurre coupé en morceaux
300 ml de crème entière épaisse
1 c. à c. d’extrait de vanille
30 g de sucre
2 œufs de taille moyenne
1 c. à s. d’espresso
Garniture
Cacao en poudre
Fruits rouges frais
• Casser le chocolat en morceaux et le disposer dans un récipient résistant à la chaleur. Y ajouter une
pincée de sel et les morceaux de beurre.
• Déposer le récipient sur une casserole d’eau frémissante. S’assurer que l’eau ne touche pas le
récipient contenant le chocolat. Faire fondre délicatement le tout en mélangeant de temps à autre
à l’aide d’une spatule. L’eau ne doit pas bouillir.
• À l’aide du fouet, fouetter la crème, le sucre et l’extrait de vanille à la vitesse 1. Passer à la vitesse 4 et
fouetter jusqu’à ce que la crème ait doublé de volume et qu’elle forme un ruban. Faire attention à ne
pas fouetter la crème trop longtemps.
• Remuer le chocolat pour vérier qu’il a totalement fondu et le retirer de la source de chaleur. Le
laisser refroidir.
• Séparer les jaunes des blancs d’œufs. Réserver les blancs.
• Ajouter les jaunes à la crème et les incorporer délicatement au fouet, à la vitesse 4.
• Verser le café dans la préparation à base de crème et fouetter délicatement le tout à la vitesse 3 pour
obtenir un mélange homogène.
• Nettoyer soigneusement le fouet. Fouetter les blancs d’œufs dans un saladier distinct. Commencerà
la vitesse 1, puis augmenter à la vitesse 5 jusqu’à obtenir une neige bien ferme.
• Ajouter le chocolat refroidi à la préparation à base de crème et l’incorporer délicatement à l’aide
d’une spatule ou d’une cuillère jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Incorporer une cuillerée de blancs d’œufs en neige à la préparation au chocolat et à la crème. Ajouter
délicatement le reste des blancs d’œufs en neige en prenant soin de conserver un maximum d’air
dans la préparation.
• Réserver la mousse au chocolat au réfrigérateur pendant 2 heures au minimum.
• Confectionner de généreuses cuillerées de mousse, les saupoudrer avec du cacao et ajouter
quelques fruits rouges frais.

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PAVLOVA AUX FRUITS EXOTIQUES
Pour 6 personnes
Meringues
3 généreux blancs d’œufs
¼ de c. à c. de levure chimique
Pincée de sel
175 g de sucre extran
Garniture
250 ml de crème entière épaisse
1 c. à c. d’essence de vanille
100 g de papaye coupée en dés
100 g d’ananas coupé en dés
100 g de mangue coupée en dés
6 physalis coupés en quartiers
2 fruits de la passion
6 feuilles de menthe
6 feuilles de mélisse
• Préchauer le four à 140 °C (chaleur tournante 130 °C ou gaz thermostat 1).
• Préparer une feuille de papier de cuisson avec 6 cercles de 4 cm de diamètre bien espacés.
• À l’aide du fouet, fouetter tout d’abord les blancs d’œufs à la vitesse 1, puis augmenter
progressivement la vitesse à mesure que les blancs montent.
• Après avoir obtenu une légère neige, ajouter la crème de tartre et le sel. Continuer à fouetter à une
vitesse élevée, jusqu’à obtenir une neige bien ferme.
• Incorporer délicatement le sucre une cuillerée à la fois, tout en continuant à fouetter vigoureusement
jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme et brillante.
• À l’aide d’une poche à douille, remplir les cercles avec une ne couche de meringue. Déposer 5 ou
6 petites meringues tout autour de chaque cercle.
• Glisser la préparation au four et réduire la température à 110 °C (chaleur tournante 100 °C ou gaz
thermostat ¼). Faites cuire pendant 30 minutes.
• Éteindre le four et laisser refroidir pendant 30 minutes dans le four. Ensuite, retirer du four et laisser
refroidir.
Garniture
• Incorporer l’essence de vanille à la crème et fouetter le tout à l’aide du fouet jusqu’à obtenir une
neige ferme.
• Verser un peu de crème fouettée au centre de chaque meringue.
• Disposer les fruits préparés sur la crème et décorer avec les feuilles de menthe et de mélisse.
• Déposer la pulpe de fruit de la passion par-dessus.

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1. SAFETY INSTRUCTIONS
TRANSLATION OF ORIGINAL INSTRUCTIONS
READ THESE SAFETY INSTRUCTIONS CAREFULLY BEFORE USING
THE APPLIANCE!
• The appliance is intended for domestic use only and is not
intended to be used in applications such as: sta kitchen areas
in shops, oces, and other working environments; farm houses;
by customers in hotels, motels, and other residential type
environments; bed and breakfast type establishments.
• CAUTION: Take care when handling the sharp cutting blades and
during cleaning. Do not touch metal blades. All are extremely
sharp and contact could cause injury.
• This appliance contains batteries that cannot be replaced.
• This appliance contains rechargeable batteries which must be
removed before discarding the appliance. For further information
on removing the batteries, contact Cuisinart. https://www.
cuisinart.com/
• This appliance is not intended for use by persons with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
• Children should always be supervised to ensure that they do not
play with this product.
• This appliance shall not be used by children. Keep the appliance,
power adapter and charging base out of reach of children during
and after use.
• Do not use the appliance if the lead is damaged. In the event of
lead damage, discontinue use immediately. If the lead is damaged
it must be replaced by the manufacturer.
• For the purposes of recharging the battery pack, only use the
detachable charging supply unit provided with this appliance
(model SW100100BS/EU).
• CAUTION: Handle the blending shaft with extreme care, the
blades are VERY sharp.

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• WARNING: When mixing hot liquids, use a much larger container
or process smaller quantities. Use extra care when working with
hot liquids to avoid injury from overowing, sudden steaming
and splattering. In order to avoid scalds from steam it may be
advisable to angle the blender slightly so that your hand is not
directly above the steam.
• Prevent unintentional starting. Never press the‘Safety lock/unlock’
button while pressing the‘On/O’button unless you are ready to
use your blender.
• The appliance is not intended to be operated by means of external
timer or separate remote control system.
• Always inspect the appliance and appliance accessories before
use for noticeable signs of damage. Do not use if damaged, or if
the appliance has been dropped.
• Never pull the plug out of the mains socket by the lead.
• Do not wrap the lead around the main body of the appliance
during or after use.
• The appliance is safe to be left plugged into the electrical supply
when not in use to ensure the batteries are always charged. It
should however be unplugged before assembling, disassembling,
cleaning or if not being used for a prolonged period of time.
• This product contains a Lithium Ion rechargeable battery pack
that is not to be removed from the appliance for charging. The
batteries in this appliance are non-replaceable by the end user.
Only an authorised engineer should perform this task for safety
reasons.
• The supply terminals are not to be short circuited.
• The charger should be plugged into an electrical socket away from
a sink or any hot surface.
• Do not use an extension cord. Plug the charger directly into an
electrical socket.
• Do not charge the unit using an outdoor socket.
• To protect against electrical shock, do not put the charging stand or
main unit in water or other liquids.The drive shaft of this appliance,
where attachments are interchanged, has been designed for
submersion in water or other liquids. Never submerge any other