Cylinda S 6354 K User manual

Bruksanvisning
User manual
S 6354 K

3
Läs hela bruksanvisningen innan Du börjar använda spisen. Då
lär Du Dig använda och sköta den rätt från början!
Innehållsförteckning sid
Säkerhetsanvisningar....................................................................................4
Innan Du använder spisen första gången ........................................6
Fakta om keramikhäll ....................................................7
Ugnen och dess funktioner...........................................................8
Rengöring av ugnslucka...............................................................16
Tekniska data................................................................................19
Om spisen inte fungerar..............................................................19
Montering av tippskydd.............................................................20
Justera in spishöjd.............................................................21
OBS!
Elinstallationen måste utföras av
en behörig elinstallatör.
Spisen är endast avsedd för
hushållsbruk. Vid felanvändning
nns risk för skador.
Viktigt!
Läs hela bruksanvisningen innan Du börjar använda spisen.
Då lär Du Dig använda och sköta den rätt från början
Kassering av förbrukade produkter
När produkten är förbrukad får den inte kasseras som vanligt avfall, utan
man bör överlämna den till en organisation som återvinner elektriska och
elektroniska produkter. På produkten, bruksanvisningen eller förpack-
ningen nns en sym bol som visar att förbrukad produkt ska läm nas till
återvinning.
Material som används för tillverkning av produkten kan återvinnas enligt
lämplig beteckning. Genom återvinning av materialet i den förbrukade produkten bidrar
man till ett stärkt miljöskydd.
Kontakta din kommun för uppgifter om var i din kommun det nns organisationer som
tar hand om förbrukade produkter.

4
SÄKERHETSANVISNINGAR
Obs. Hällen och dess åtkomliga delar blir varma under
användning. Undvik att röra vid kokzonerna eftersom de
kan vara heta. Låt inte barn under 8 år använda spisen
utan vuxens uppsikt.
Spisen får inte användas av personer (inklusive barn
under 8 år) med nedsatt fysisk eller mental förmåga,
eller som saknar erfarenhet och kunskap om dess
användning, utom om de övervakas eller har instruerats
av den som ansvarar för deras säkerhet. Barn får inte
leka med spishällen. Låt inte barn rengöra eller använda
spisen utan att ha uppsikt över dem.
Obs. Ha alltid uppsikt över spisen om du lagar mat i
olja eller fett, annars kan faror uppstå och det nns risk
för eldsvåda. Risk för torrkokning nns även när man
kokar. Håll uppsikt över spisen!
Försök ALDRIG släcka elden med vatten. Dra ut spi-
sens kontakt från väggen och kväv lågorna med ett lock
eller en brandlt.
Obs. Brandrisk: Använd inte spishällen som förvaring-
splats.
Obs. Om hällens yta har spruckit ska du stänga av
strömmen för att undvika risken för elstötar.
Obs. Elinstallationen måste utföras av en behörig
elinstallatör.
Spisen är endast avsedd för hushållsbruk. Vid felan-
vändning nns risk för skador.

5
Ugnen är mycket het vid användning och en stund efter
att den stängts av.
När man använder ugnen, blir några delar heta.
Obs. Använd inte starka rengöringsmedel eller vassa
metallföremål när du rengör spisens glasytor. Ytan kan
repas, vilket kan orsaka sprickor i glaset.
Obs. Vid byte av glödlampan i ugnen måste spisen
stängas av med huvudströmbrytaren. Det får inte nnas
någon strömtillförsel till spisen när lampan byts.
Obs. Du måste ha uppsikt över maten under tillagnin-
gen. Matlagning som tar kort tid måste övervakas hela
tiden.
Obs. Du ska endast använda sådana kantskydd till spi-
shällen som har tagits fram av spishällens tillverkare,
har angivits som passande av denne i bruksanvisningen
eller kantskydd som är inbyggda i spishällen. Olyckor
kan inträ󰀨a om du använder kantskydd som inte passar
till spishällen.
Använd inte utrustning som rengör med ånga när du
rengör spisen.
Obs. Elinstallationen måste utföras av en behörig elin-
stallatör.
Spisen är endast avsedd för hushållsbruk. Vid fela-
nvändning nns risk för skador.
SÄKERHETSANVISNINGAR

6
Installation
Montera tippskydd (sid 20)
Tippskyddet är till för att spisen inte
ska kunna välta. Exempelvis ska
inte ett barn kunna stiga upp på ugn-
sluckan och tippa spisen. Om det
nns småbarn i familjen bör även ett
hällskydd monteras.
OBS! Tänk på att tippskyddet sätts
ur funktion när spisen dras fram, t ex
vid städning. Ha extra uppsikt över
barnen för att undvika olyckor.
Spisen måste stå jämnt!
Detta är viktigt både för stekresultat
och vid bakning. De fyra justerbara
fötternas skruvar når man när förva-
ringslådan för plåtar tagits ut. Kon-
trollera med ett vattenpass , eller
vattenfylld stekpanna.
En ytterligare justering kan behövas
efter en tid då golvbeläggningen kan
sätta sig.
Hur tippskyddet ska monteras
framgår av instruktionen på sidan
20.
OBS!
Vi förbehåller oss rätten till tekni-
ska förändringar.
Innan Du börjar använda
spisen
Rengör spisen med fuktig trasa och
eventuellt lite såpa eller milt diskme-
del. Skölj och torka torrt. Värm ugnen
efter rengöringen med över och un-
dervärme till 250° i ca 30 minuter. Det
os som uppstår vid uppvärmningen är
ofarligt, men bör ändå vädras ut.
Använd spisen energiklokt!
Använd kärl i lämpliga storlekar för
plattorna. Hellre något för stort kärl,
än att ha ett kärl som inte täcker
plattan.
Sätt på locket på kastruller och grytor
så spar Du energi. Det är också smart
att stänga av plattan lite i förtid och
låta det koka färdigt med hjälp av
eftervärmen.

7
Fakta om keramikhäll
Zoner:
Vänster fram 1800W , 180 mm diameter
Vänster bak 1200W , 145mm diameter
Höger fram 1200W , 145mm diameter
Höger bak 1800W , 180 mm diameter
Restvärmesignaler
De fyra signallamporna som visar re-
stvärme är placerade mellan värme-
zonerna och hällens framkant och de
visar respektive värmezon.
Dessa varningslampor tänds när ytan
är för varm för beröring. Lampan lyser
även sedan zonen stängts av.
Obs; respektera alltid en häll som
nyligen använts, även om inte
signallampan lyser.
Rengöring får ej ske med; Stålull,
repande skurpulver eller annat
som kan repa!
Kokkärl och stekpannor
Använd kärl i lämpliga storlek för
zonerna.
Hellre ett något för stort kärl, än att ett
kärl som inte täcker zonen. Se till att
botten på kärlet är rent och plant. Ett
kokkärl med ojämn botten kan göra
att kontakten mellan kärl och keramik
blir så dålig att överhettningsskyddet
i zonen löser ut och därmed att kok-
tiden blir onödigt lång.
Sätt på locket på kastruller och gry-
tor så spar Du energi. Det är också
smart att stänga av zonen lite i förtid
och låta det koka färdigt med hjälp av
eftervärmen.
Kärl med plasthandtag kan ej använ-
das i ugnen.
Skötsel
Hällen torkas av med en fuktig trasa
och eventuellt milt diskmedel. Fast-
bränd smuts skrapas bort med en
rakbladsskrapa (Cylinda tillbehör
E4381014). Efter avtorkningen kan
hällen poleras med något av de spe-
cialmedel för keramikhällar som nns
i handeln. Detta ger en n nish och
ger hällen skyddande yta.

8
Varningar
lLägg ingenting på hällen så länge
den är het.
lFörvara inte tunga och vas-
sa föremål som kan ramla ner
ovanför hällen. Skulle en spricka
uppstå måste hällen göras spän-
ningslös genom att man drar ur
kontakten eller lossar säkringar-
na.
lPlast och socker samt sockerhal-
tigt spill, t ex sylt, saft eller knäck
måste omedelbart avlägsnas med
rakbladsskrapa (E4381014) me-
dan hällen är varm. Bränner det
fast kan hällen få allvarliga skador.
lVissa aluminiumkärl kan ge si-
lverliknande märken på hällen,
dessa ska tas bort genast med
putsmedel och rakbladsskrapa.
lDra inte kärl med grov botten över
hällen. De kan orsaka repor.
Ugnen och dess funktioner
Symbolerna på ugnens funktionsvred
har följande betydelse:
Inre belysning
När vredet vrids till detta läge
tänds belysningen inuti ugnen.
Grill på
Med denna inställning aktive-
ras grillen.
Över- och undervärme på-
slagen.
Högsta temperaturer 250°C.
Om vredet ställs i detta läge
värms ugnen upp på vanligt
sätt.
Undervärme påslagen
Högsta temperaturer 200°C.
Övervärme påslagen
Högsta temperaturer 200°C.
ECO uppvärmning
ECO varmluft är en optimerad
funktion för att spara energi
under tillagningen. Ugnsbelys-
ningen är släckt när vredet står
i detta läge.

9
Temperaturvredet
Ugnstemperaturen styrs av kontroll-
panelens temperaturvred, försett med
symbolen OC. Ugnsuppvärmningen
slås av när vredet vrids till läge noll.
Följ alltid de råd som ges i receptet
för det som ska bakas / tillagas!
Kontrollampor
Aktivering av ugnen signaleras ge-
nom att två kontrollampor börjar
lysa – en gul och en röd. När den
gula kontrollampan lyser betyder
det att ugnen arbetar. När den röda
kontrollampan släcks betyder det att
ugnen nått inställd temperatur. Om
det i receptet för en maträtt rekom-
menderas att maträtten ska place-
ras i en uppvärmd ugn ska man göra
det först efter att den röda kontroll-
lampan slocknat. Under bakning ska
den röda lampan lysa och slockna
en stund (för att bibehålla tempe-
raturen i ugnsutrymmet). Den gula
kontrollampan kan även lysa när
vredet står i position "Ugnsbelysning
på"
Lås
Spisen är utrustad med ett
funktions lås.
l Lås aktivering. Sätt funk-
tions-vredet för ugnen mot-
urs i position.Ugnen
och hällen kan inte aktive-
ras så länge funktionsvre-
det stannar i detta läge.
l Lås upp. Tryck funktionsv-
redet och vrid det till läge
”0” eller annan funktion.

10
Förvaringslåda för tillbehör
I lådan kan långpanna, bakplåtar,
grillgaller och andra tillbehör förvaras.
Ett stopp gör att lådan inte av misstag
dras ut för långt.
Vill man ta ut lådan helt, t ex för
rengöring, ska man dra till stoppet
och sedan lyfta i framkant och dra
ut den helt.
Lådan sätts tillbaka i omvänd ordning.
Se till att den kommer rätt i spåren
på sidorna.
Bakning
Vänta till rätt temperatur uppnåtts i
ugnen (kontrollampan släcks) innan
Du placerar bakverket i ugnen.
Rätt gräddningstid
Följ de inställningar som står i re-
ceptet.
Var extra uppmärksam de första
gångerna Du gräddar i den nya spisen,
spisen kan troligen vara något snab-
bare än den Du hade tidigare. Tid ,
temperaturinställning och ugnsläge
är de parametrar som inverkar på
gräddningsresultatet.
Matlagning
Följ råden i receptet. Är det en ma-
trätt Du gjort många gånger tidigare
bör Du vara extra uppmärksam de
första gångerna Du lagar den i den
nya spisen!
Grillning
Följ råden i receptet. Placera det
som ska grillas på gallret och sätt in
grillgallret på den översta gejdern i
ugnen. Skjut in långpannan på gej-
dern under, för att fånga droppande
fett.
Placera inte aluminiumfolie på
ugnens botten och väggar!
Värmestrålningen fungerar då inte på
rätt sätt och det nns risk för att emaljen
i ugnen skadas.

11
Bakning
l Vid bakning tabell 1 rekommenderas.
l Bakparametrar är givna för 3 olika slags av värme:konventionell
uppvärmning ( Övre och nedre värme-element ).
Köttstekning
l Vid ugnsstek rekommenderas tabell 2.
Stekparametrar är givna både för konventionell uppvärmning.
l Rekommenderade parametrar för kött, sk och toast är sammanställda i
tabell 3.
TABELL 1: Bakverk
2
2
2-3
2
2
2
3
3
2
3
2
3
3
3
170-180
160-180
170-180
170-180
160-180
210-220
170-180
160-170
180-200
220-240
190-210
170-180
180-190
90-110
60-80
65-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60
35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50
10-25
18-25
80-90
Bakverk Baktid
[min.]
Övre-och Nedre-
Värmeelement
Ugns-
läge
Tempe-
ratur
[°C]
Bakning i plåtform
Sockerkaka/spräcklig
Sockerkaka
Tårtbotten
Mjuk sockerkaka
Mördegsbotten med. frukter
Cheesecake(på mördegsbotten)
Vetebröd
Bröd (t.ex. fullkorn)
Bakning på ugnens bakplåtar
Mördegsbotten med. frukter
Fruktkaka(på jäst-eller ridveg)
Strösselkaka
Rulltårta
Pizza (på tunn botten)
Pizza (på tjock botten)
Små bakelser
Småkakor
Smördeg
Maräng

12
Vetebullar
75 g jäst
150 g margarin
5 dl mjölk (röd)
½ tsk salt
1½ dl socker
Kardemamma
900 g mjöl
Mu󰀩ns
ca20 st
1 sats Saftig sockerkaka
eller 1 sats Fin sock-
erkaka
smaksatt med rivet ci-
tronskal
1 – 1 1/2 dl russin eller
kortinter
Smula jästen och blanda med lite av mjölken. Smält margarinet
och häll i resten av mjölken. Blanda alla ingredienser tills det blir
en slät och smidig deg.
Låt degen jäsa 15 min. i bunken. Baka ut till små ballar, och lägg
i formar. Låt jäsa i 30 – 40 min. på plåten. Pensla med vispat ägg
och strö på pärlsocker.
Grädda 160-180°C övre-och nedre-värmeelement 30-40 min,
eller 150-170°C varmluft 30-40 min.
Ugnstemperatur :
övre-och nedre-värmeelement 180-190°C
eller varmluft 160-170°C
Gräddningstid 10-20 min
Sätt på ugnen. Gör kaksmeten enligt något av förslagen, smak-
sätt i båda fallen med rivet citronskal. Blanda dessutom i russin
eller korinter.
Placera mu󰀩nsformar – pappersformar på en plåt.
Fördela smeten i formarna, t ex med. en matsked.
Grädda mitt i ugnen 10-20 min.
Rulltårta
3 ägg
1½ dl socker
2dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1msk vatten
Fyllning:
2dl mos eller sylt eller 1
sats Chokladsmörkräm
Gräddningstid 10-15 min
Blir 20-24 skivor. Ugnstemperatur övre-och nedre-värmeelement
180-200°C
Lätt hopvispad, snabbt gräddad och hoprullad. Kan fyllas med tex
lättsockrat äppelmos, hallonsylt eller chokladsmörkräm.
Sätt på ugnen i god tid. Täck en plåt med. smörgåspaper eller
bakplåtspaper. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och
bakpulver och rör ner det försiktigt tillsammans med vattnet. Bred
ut smeten över papperet till ett jämnt lager. Grädda mitt i ugnen,
10-15 min i övre-och nedre-värmeelement 180-200ºC. Strö lite
socker på kakan och stjälp upp den på ett smörgåspapper. Pensla
ev med lite kallt vatten och drag av papperet som kakan gräddats
på. Bred på ett tunt lager mos eller sylt och rulla ihop. Eller låt kakan
kallna under ett fuktat smörgåspapper, bred på chokladsmörkräm
och rulla ihop den.
TIPS: Skär rulltårtan i ca 3 cm tjocka skivor, garnera dem med
vispad grädde och frukt eller bär och servera som bakelser.

13
TABELL 2: Köttstekning
*Rekommendationer i tabell 2 gäller för 1 kg köttportion.
Stekning av store köttbitar är att föredra men stektid för varje nästa 1kg är 30 – 40 min. extra.
Vänd upp och ner på köttbiten efter halva stektiden.
Viktigt: änvänd endast kärl som är godkända för ugn.
Nöttkött
Rostbi󰀨 eller lättstekt
(„rare“)
förvärmd ugn
rosa („medium“)
förvärmd ugn
genomstekt („well done“)
Stek
Fläsk kött
Stek
Skinka
Filé
Kalvkött
Lammkött
Rådjurskött
Fågel
Kyckling
Gås (omk. 2 kg)
Fisk
3
3
3
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
250
250
210-230
200-220
200-210
200-210
210-230
200-210
200-220
200-220
220-250
190-200
210-220
ca 1 cm:
12-15
15-25
25-30
120-140
90-140
60-90
25-30
90-120
100-120
100-120
50-80
150-180
40-55
Kötträtt
Ugnsläge
nerifrån
Temperatur °C Stektid*
[min.]
Konventionell
uppvärmning
Konventionell
uppvärmning

14
8-10
10-12
7-8
8-10
12-15
8-10
6-8
8-10
25-30
6-7
5-8
2-3
6-8
6-8
6-7
6-8
10-12
6-8
5-6
6-8
20-25
5-6
5-7
2-3
TABELL 3: Grill
Fläskkotlett
Fläskfärs
Köttspett
Korv
Rostbi󰀨 (omk. 1kg)
Kalvkotlett
Kalvstek
Lammkotelett
Halv kyckling (ca 500g)
Fiskle
Forell (omk. 200 – 250g)
Toast
Maträtt Ugnsläge
nerifrån
Temperatur
[°C]
Stektid [min.]
4
3
4
4
3
4
4
4
3
4
3
4
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
250
Den ene sida Den andra sida

15
Maträtt Ugnsfunktioner Temperatur
[°C]
Ugnsläge
nerifrån
Stektid
[min.]
Sockerkaka/spräcklig 180 - 200 2 - 3 25 - 401)
Sockerkaka 180 - 200 2 - 3 25 - 401)
Fisk 190 - 210 2 - 3 25 - 1002)
Nöttkött 200 - 220 2 90 - 1202)
Fläsk kött 200 - 220 2 90 - 1602)
Kyckling 180 - 200 2 80 - 1002)
ECO uppvärmning är en optimerad funktion för att spara energi under tillagningen.
Du kan inte förkorta tillagningstiden genom att ställa in en högre temperatur, vi rekommenderar
inte att du förvärmer ugnen.
Ändra inte temperaturinställningen under tillagning och öppna inte ugnsluckan.
TABELL 4: Rekommenderad inställning för ECO uppvärmning
1) Rekommenderas för ugnstider under 40 minuter
2) Rekommenderas för ugnsstekning av mer än 1 kg kött.

16
Byte av lampa i ugnen
Slå av huvudströmbrytaren eller skru-
va ur säkringarna, då spisen måste
göras strömlös innan byte av lampan
sker.Ta ur den trasiga lampan och
ersätt den med en ny, (25 W ugn-
slampa)
Rengöring av ugnslucka
Rätt och regelbunden skötsel av en
ugn med avseende på rengöring och
underhåll förlänger livslängden.
Regelbundet underhåll
Användaren bör se till följande:
-Att hålla ugnen och dess omgivning
ren.
OBS! Se till att ugnen är avslagen
och att samtliga vreden är ställ-
da i läge “0”. Rengöringen skall
påbörjas först när ugnen är kall.
Ugnsfalsar
Ugnen är utrustad med uttagbara
ugnsstegar. För att ta ut dem för ren-
gö ring ska man dra ut fästet som nns
i fronten och därefter dra ut stegen
och avlägsna det bakre fästet. Efter
att ha rengjort stegen ska man pla-
cera dem i ugnens hål och trycka ner
dem i fästet.
Ångrengöring
Steam Clean
Placera en skål med 0,25 liter vat-
ten längst ned i ugnen och stäng
ugnsluckan. Sätt ugnen på 50ºC och
funktionsvredet på läge ”undervärme”
. Värm ugnen i ca. 30 min. Öppna
sedan ugnsluckan, torka ugnen med
trasa eller tvättsvamp och rengör
sedan ugnen med varmt vatten med
diskmedel i.

17
Uppdragning av säkerhetsdelar till
gångärn
Demontering av det innersta
glaset
1. Använd en vanlig skruvmejsel för
att ta av luckans övre kantlist och
försiktigt lossa sidorna (g. B).
2. Dra försiktigt av kantlisten. (g. B,
C)
B
C
A
Demontering av ugnslucka
För att bättre komma åt ugnsutrym-
met i samband med rengöring kan
man ta bort ugnsluckan. För att göra
detta ska man öppna luckan och dra
upp en säkerhetsspärr som nns i
gångjärnen (g. A). Där ef ter ska man
trycka till luckan lite, lyfta och ta ut den
framåt. För att montera luckan i ug-
nen ska man göra i omvänd ordning.
Vid återmontering av luckan ska man
se till att en utskärning som nns på
gångjärnen placeras på gångjärnens
infästning på rätt sätt. Efter att luckan
återmonterats ska man ovillkorligen
dra ner säkerhetsspärren. Om man
inte drar den ner, kan det orsaka
skada på gångärnen vid försök att
stänga luckan.

18
3. Därefter kan glasskivan tas bort
(g. D). Efter rengöring upprepas be-
skrivningen i omvänd turordning.
Viktigt! Tryck inte in den övre pro-
len på luckans bägge sidor sam-
tidigt. För att passa in luckans övre
prol på rätt sätt placerar du prolens
vänstra ände mot luckan och trycker
sedan in den högra änden tills du hör
ett „klick”. Därefter trycker du in den
vänstra änden tills du hör ett „klick”.
D
1
2
3
1
2
3

19
Tekniska data
Mått
Bredd 498 mm
Höjd 900 mm
Djup 600 mm
Tillbehör
2 Bakplåt
1 Ugnspanna
1 Grillgaller
1 Tippskydd
E󰀨ekt
Spisplattor 6000 W
Ugn 2000 W
Grill 1500 W
Totalt 8000 W
Om spisen inte fungerar:
Observera! Den medföljande anslutningskabeln är endast avsedd för in-
kopplingsalternativ 400 V 3-fas. Önskar man ansluta spisen till 400 V 2-fas
så måste kabeln kopplas om. Detta bör göras av en elektriker. Kontrollera
att säkringarna är hela. För 400-voltspisarna kontrollerar man även att stick-
proppen är isatt.
Kontakta Cylinda service om du har frågor, 0771-252500.
För inkoppling till elnätet se märkskylt på baksidan av spisen.
(För att läsa modellbeteckning; dra ut spisen och läs av typskylt som nns
placerad på spisens högra sida).
Varning! Gör inga tekniska ingrepp på egen hand. Elektrisk utrustning ska
alltid repareras av behörig fackman.
Skötsel av emaljhäll och plattor
Skydda hällen mot missfärgning
genom att torka av den efter varje
användning. Undvik rengöringsmedel
med starkt skurande eller repande
verkan. Använd vanligt handiskmedel
eller såpa Vill man polera extra, tar
man hällrengörinsmedel.

20
Montering av tippskydd
A
B
Om kakel eller motsvarande bara
täcker den övre delen av den bakre
väggen så skall en passbit med mot-
svarande tjocklek monteras mellan
tippskyddet och väggen.
A=104 mm; B=147 mm