DeDietrich DFP7100X User manual

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FR GUIDE D’UTILISATION
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EL
DE
FOUR
CZ2100048_02

BVCert.6011825
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide an de
vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
Le label « Origine France Garantie » assure au consommateur la tra-
çabilité d’un produit en donnant une indication de provenance claire
et objective. La marque Dietrich est ère d’apposer ce label sur les
produits issus de nos usines françaises basées à Orléans et Vendôme.
CHÈRE CLIENTE,
CHER CLIENT
Découvrir les produits De Dietrich, c’est éprouver des émotions uniques.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design
s’illustre par l’esthétique intemporelle et les nitions soignées rendant chaque objet
élégant et ra󰀩né en parfaite harmonie les uns
avec les autres. Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher.
Le design De Dietrich capitalise sur des matériaux robustes
et prestigieux ; l’authentique est privilégié. En associant la technologie
la plus évoluée aux matériaux nobles, De Dietrich s’assure la réalisation
de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une passion
partagée par tous les amoureux de la cuisine. Nous vous souhaitons beaucoup de
satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil.
En vous remerciant de votre conance.

3
TABLE DES MATIERES
FR
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ........................................................................................................... 4
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL ........................................................................................7
Choix de l'emplacement et encastrement ............................................................................................7
Raccordement électrique ..................................................................................................................... 8
2 / ENVIRONEMENT .............................................................................................................................8
Environnement ....................................................................................................................................8
Conseil d'économie d'énergie...............................................................................................................8
3 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL...........................................................................................9
Présentation du four ............................................................................................................................. 9
A󰀩cheur et touches de commandes .................................................................................................... 9
Accessoires ........................................................................................................................................10
Les modes de cuisson........................................................................................................................12
4 / REGLAGES .....................................................................................................................................13
Heure..................................................................................................................................................13
Minuterie.............................................................................................................................................13
Verrouillage des commandes ............................................................................................................. 14
5 / CUISSON .........................................................................................................................................15
Démarrage d'une cuisson................................................................................................................... 15
Modication de la température ........................................................................................................... 15
Modication de la durée .....................................................................................................................15
Modication de l'heure de n de cuisson............................................................................................ 16
Mode "BASSE TEMPERATURE" .......................................................................................................17
6 / NETTOYAGE - ENTRETIEN...........................................................................................................19
Surface extérieure ..............................................................................................................................19
Démontage des gradins .....................................................................................................................19
Nettoyage des vitres de la porte.........................................................................................................19
Autonettoyage par pyrolyse................................................................................................................21
Remplacement de la lampe................................................................................................................22
7 / ANOMALIES ET SOLUTIONS.......................................................................................................23
8 / SERVICE APRÈS-VENTE ..............................................................................................................24
Interventions.......................................................................................................................................24
Relations consommateurs FRANCE ..................................................................................................24
9 / AIDE A LA CUISSON......................................................................................................................25
Tableaux de cuissons.........................................................................................................................25
Recettes avec levure..........................................................................................................................26
Essais d’aptitude a la fonction............................................................................................................27

4
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
A la réception de l’appareil
Déballez-le ou faites le débal-
ler immédiatement. Vériez son
aspect général. Faites les éven-
tuelles réserves par écrit sur le
bon de livraison dont vous gardez
un exemplaire.
Avant la 1ère utilisation
Avant d’utiliser votre four pour la
première fois, chau󰀨ez-le à vide,
porte fermée pendant 15 minutes
environ sur la température la plus
élevée. an de roder l’appareil. La
laine minérale qui entoure la cavité
du four peut dégager au début une
odeur particulière dûe à sa compo-
sition. De même, vous constaterez
peut-être un dégagement de fu-
mée. Tout ceci est normal.
Informations importantes
Cet appareil a été conçu pour être
utilisé par des particuliers dans
leur lieu d’habitation. Ce four ne
contient aucun composant à base
d’amiante.
Votre appareil est destiné à un
usage domestique normal. Ne l’uti-
lisez pas à des ns commerciales
ou industrielles ou pour d’autres
buts que celui pour lequel il a été
conçu.
Ne modiez pas ou n’essayez pas
de modier les caractéristiques de
cet appareil. Cela représenterait
un danger pour vous.
Ne placez jamais de papier d’alu-
minium directement en contact
avec la sole, la chaleur accumulée
pourrait entraîner une détériora-
tion de l’émail.
Sur la porte ouverte du four, ne po-
sez pas de charges lourdes, et as-
surez vous qu’un enfant ne puisse
ni monter ni s’asseoir.
Ne vous servez pas de votre four
comme garde-manger ou pour
stocker quelconques éléments
après utilisation.
Après utilisation de votre four, as-
surez-vous que toutes les com-
mandes se trouvent sur la position
arrêt.
Pour toute intervention de net-
toyage dans la cavité du four, le
four doit être arrêté.
Avant de procéder au déclippage
de la glace, laissez refroidir l’appa-
reil.
Consignes de sécurité
• Cet appareil peut être utilisé par
des enfants âgés de 8 ans et plus,
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE AVEC ATTEN-
TION ET GARDER POUR DE FUTURES UTILISATIONS.
Cette notice est disponible en téléchargement sur le site internet de la
marque.

5
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
et par des personnes aux capa-
cités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou dénuées
d’expérience et de connaissance,
si elles ont pu bénécier d’une
surveillance ou d’instructions pré-
alables concernant l’utilisation de
l’appareil de façon sûre et en ont
compris les risques encourus.
Les enfants ne doivent pas jouer
avec l’appareil. Les opérations de
nettoyage et de maintenance ne
doivent pas être faites par des en-
fants laissés sans surveillance.
• Il convient de surveiller les en-
fants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
MISE EN GARDE :
• L’appareil et ses parties acces-
sibles deviennent chaudes au
cours de l’utilisation. Faire atten-
tion à ne pas toucher les éléments
chau󰀨ants situés à l’intérieur du
four. Les enfants de moins de 8
ans doivent être tenus à l’écart à
moins qu’ils ne soient surveillés en
permanence.
• Cet appareil est conçu pour faire
des cuissons porte fermée.
• Avant de procéder à un net-
toyage pyrolyse de votre four, reti-
rez tous les accessoires et enlevez
les éclaboussures importantes.
• Dans la fonction de nettoyage,
les surfaces peuvent devenir plus
chaudes qu’en usage normal. Il
est recommandé d’éloigner les en-
fants.
• Ne pas utiliser d’appareil de net-
toyage à la vapeur.
• Ne pas utiliser de produits d’en-
tretien abrasifs ou de grattoirs
métalliques durs pour nettoyer la
porte en verre du four, ce qui pour-
rait éraer la surface et entraîner
l’éclatement du verre.
MISE EN GARDE :
• S’assurer que l’appareil est dé-
connecté de l’alimentation avant
de remplacer la lampe pour évi-
ter tout risque de choc électrique.
Intervenez lorsque l’appareil est
refroidi. Pour devisser le hublot et
la lampe, utilisez un gant de caout-
chouc qui facilitera le démontage.
• La che de prise de courant doit
être accessible après installation.
• Il doit être possible de déconnec-
ter l’appareil du réseau d’alimen-
tation, soit à l’aide d’une che de
prise de courant, soit en incorpo-
rant un interrupteur dans les cana-
lisations xes conformément aux
règles d’installation.
• Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après
vente ou une personne de qua-
lication similaire an d’éviter un
danger.
• Cet appareil peut être installé in-
di󰀨éremment sous plan ou en co-
lonne comme indiqué sur le sché-

6
SÉCURITÉ ET PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
ma d’installation.
•
• Centrez le four dans le meuble de
façon à garantir une distance mi-
nimum de 10 mm avec le meuble
voisin.
• La matière du meuble d’encas-
trement doit résister à la chaleur
(ou être revêtu d’une telle matière).
Pour plus de stabilité, xez le four
dans le meuble par 2 vis au travers
des trous prévus à cet e󰀨et sur les
montants latéraux.
• L’appareil ne doit pas être instal-
lé derrière une porte décorative,
an d’éviter une surchau󰀨e.

7
•1INSTALLATION
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585
583
558
592
544
545
50
20
50
20
CHOIX DE L’EMPLACEMENT ET
ENCASTREMENT
Les schémas déterminent les côtes d’un
meuble qui permettra de recevoir votre four.
Cet appareil peut être installé indi󰀨éremment
en colonne (A) ou sous plan (B). Si le meuble
est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm
maximum à l’arrière (C et D). Fixez le four
dans le meuble. Pour cela retirez les butées
en caoutchouc et pré-percez un trou de Ø
2 mm dans la paroi du meuble pour éviter
l’éclatement du bois. Fixez le four avec les 2
vis.
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CD
Replacez les butées caoutchouc.
Lorsque le meuble est fermé à l’arrière,
pratiquez une ouverture de 50 x 50 mm pour
le passage du câble électrique.
AB

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8
•1INSTALLATION
•2ENVIRONNEMENT
Les matériaux d’emballage de cet
appareil sont recyclables. Partici-
pez à leur recyclage et contribuez
ainsi à la protection de l’environne-
ment en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à
cet e󰀨et.
Votre appareil contient également de nom-
breux matériaux recyclables. Il est donc mar-
qué de ce logo an de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas être mélan-
gés avec d’autres déchets.
Le recyclage des appareils qu’organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures
conditions, conformément à la directive euro-
péenne en vigueur sur les déchets d’équipe-
ments électriques et électroniques.
Adressez-vous à votre mairie ou à votre re-
vendeur pour connaître les points de collecte
CONSEIL D'ÉCONOMIE D'ÉNERGIE
Pendant la cuisson, gardez la porte du four
fermée.
des appareils usagés les plus proches de
votre domicile.
Nous vous remercions pour votre collabora-
tion à la protection de l’environnement.
RACCORDEMENT ELECTRIQUE
Le four doit être branché avec un câble
d’alimentation normalisé à 3 conducteurs
de 1,5 mm² ( 1 ph + 1 N + terre) qui doivent
être raccordés sur le réseau 220~240 Volts
par l’intermédiaire d’une prise de courant
normalisée CEI 60083 ou d’un dispositif
de coupure omnipolaire conformément aux
règles d’installation.
Le l de protection (vert-jaune) est relié à la
borne de l’appareil et doit être relié à la terre
de l’installation. Le fusible de l’installation doit
être de 16 ampères.
Notre responsabilité ne saurait être engagée
en cas d’accident ou d’incident consécutif à
une mise à la terre inexistante, défectueuse
ou incorrecte ni en cas de branchement non
conforme.
Neutre
(N)
Phase
(L)
Fil bleu
Fil vert/jaune
Fil noir, mar-
ron ou rouge
Terre
Attention :
Si l’installation électrique de votre
habitation nécessite une modification
pour le branchement de votre appareil,
faites appel à un électricien qualié. Si le
four présente une quelconque anomalie,
débranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement
du four.
Si vous imprimez ce document, pensez à le trier.

89
•3PRESENTATION DU FOUR
PRÉSENTATION DU FOUR
Ce four dispose de 6 positions de gradins pour les accessoires : gradins de 1 à 6.
A
Bandeau de commande
B
Lampe
C
Porte
D
Poignée
AFFICHEUR ET TOUCHES DE COMMANDES
• A󰀩cheur
Durée de cuisson
Fin de cuisson
Verrouillage clavier
Minuterie
Indicateur de température
Indicateur de préchauffage
Verrouillage porte
1Réglage heure et durée
2Réglage température
3Touche -
4Touche +
• Touches
1234
C
Z
3
3
0
0
5
6
6
C
Z
3
3
0
0
5
6
7
G
L
7
4
0
0
0
8
8

10 11
•3PRESENTATION DU FOUR
Mise en garde :
Sous l’e󰀨et de la chaleur les accessoires
peuvent se déformer sans que cela n’al-
tère leur fonction. Ils reprennent leur forme
d’origine une fois refroidis.
ACCESSOIRES (selon modèle)
• Grille sécurité anti-basculement
• Plat multi usages lèche-frites 45mm
La grille peut être utilisée pour supporter tous
les plats et moules contenant des aliments à
cuire ou à gratiner. Elle sera utilisée pour les
grillades (à poser directement dessus).
Insérer la grille, sécurité anti-basculement
vers le fond du four.
A insérer dans les gradins sous la grille, poi-
gnée vers la porte du four. Il recueille les jus
et les graisses des grillades, il peut être utili-
sé à demi rempli d’eau pour des cuissons au
bain-marie.
Inséré dans les gradins poignée vers la porte
du four. Idéal pour la cuisson de cookies, sa-
blés, cupcake. Son pan incliné vous permet
de déposer facilement vos préparations dans
un plat. Peut aussi être inséré dans les gra-
dins sous la grille, pour receuillir les jus et les
graisses des grillades.
• Plat Patisserie 20mm
Conseil :
An d’éviter le dégagement de fumées du-
rant la cuisson de viandes grasses, nous
vous recommandons d’ajouter une faible
quantité d’eau ou d’huile au fond de la
lèche-frites.
Ces demi-grilles «saveur» s’utilisent
indépendamment l’une de l’autre mais
exclusivement posées dans un des plats ou
lèchefrite avec la poignée anti basculement
vers le fond du four.
En n’utilisant qu’une seule grille vous avez
la facilité d’arroser vos aliments avec le jus
recueilli dans le plat.
• Grilles «saveur»