DeDietrich DOP1180X User manual

FR NSTRUCTIONS D’EMPLOI
EN USER MANUEL
ES MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE BETRIEBSANLEITUNG
Four De Dietrich
De Dietrich Oven
Horno De Dietrich
Forno De Dietrich
De Dietrich Ofen

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Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière à Paris VIIIème
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
Service Consommateurs : 0892 02 88 04

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SOMMAIRE FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••Présentation de votre four ___________________________________ 4
••Présentation des commandes ________________________________ 5
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••Réalisation d’une cuisson ___________________________________ 6
••Utilisation du programmateur
ºComment régler l’heure _________________________________ 7
••Utilisation de la fonction “EXPERT” ___________________________ 8
••Utilisation de la fonction “GUIDE CULINAIRE” __________________ 14
••Utilisation de la fonction “I.C.S.” ______________________________ 16
••Utilisation de la fonction “BASSE TEMPERATURE” ______________ 24
••Utilisation de la fonction “INFORMATIONS” ____________________ 26
ºMinuterie _____________________________________________ 26
ºNettoyage_____________________________________________ 27
º Heure / Date __________________________________________ 28
ºVerrouillage touches ____________________________________ 28
ºSon/Bip! ______________________________________________ 28
ºConsommation ________________________________________ 29
ºLangues ______________________________________________ 29
ºMode démo ___________________________________________ 30

4
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
FR
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
••
A
B
Programmateur
Touches de commandes
Touche
WWaakkeeuupp
C
D
E
Gradins fil
Lampe
Trou pour tournebroche
D
B
A
F
E
1
2
3
4
5
C
F

FR
PRESENTATION DES COMMANDES
••
A
B
Touche de sélection (vers le haut)
Touche de sélection (vers le bas)
Touche de validation
C
D
E
Afficheur
Touches de réglages (+ ou -)
du temps/température
Touche de retour en arrière
F
G
5
E
F
G
B
C
A
D
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

6
FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Ce four vous permet d’accéder à 4 types de programmations différentes selon le degré de
connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuis-
son, la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la ffoonnccttiioonn““EEXXPPEERRTT””directement en ap-
puyant sur le bouton de sélection.
- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement
le type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus
adaptés : la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la ffoonnccttiioonn""GGUUIIDDEE
CCUULLIINNAAIIRREE""..
- Une recette gérée automatiquement par le four : vous choisissez parmi une liste de 12 plats les
plus courants celui que vous désirez cuisiner (température, durée de cuisson et type de cuisson
sont définis par le four) : sélectionnez la ffoonnccttiioonn““II..CC..SS””(Intelligence Cooking System).
- Une recette par un programme spécifique gérée électroniquement par le four pour obtenir une
cuisson caractérisée par une tendreté incomparable de la viande et des saveurs exceptionnelles ;
sélectionnez la ffoonnccttiioonn““BBAASSSSEETTEEMMPPEERRA
ATTUURREE””..
REALISATION D’UNE CUISSON
••

7
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
UTILISATION DU PROGRAMMATEUR
•Comment régler l’heure
--Appuyez sur OOKK(fig.1).
--Sélectionnez “Informations” par appui sur
(fig.2).
--Validez en appuyant sur OOKK..
- Choisissez la ligne “3. Heure/Date” par
appui sur (fig.3).
Affichage heure/date
Affichage jour
--Validez par la touche OOKK..
Réglez en appuyant sur les touches ++ou --
(fig.4)
- Affichage suivant par appui sur
- Réglage par appui sur les touches ++ou --
--Validez par la touche OOKK..
Fig.1
Fig.2
••
Fig.3
Fig.4

8
FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
TEMPERATURE
••
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous
préconise la température de cuisson idéale.
Celle-ci est modifiable de la manière
suivante :
- Appuyez sur la touche + ou - (fig.1) et choi-
sissez la T° désirée.
- Validez votre choix en appuyant sur la
touche OOKK.
UTILISATION DE LA FONCTION
“EXPERT”
••
Cette fonction vous permet de régler vous
même tous les paramètres de cuisson :
température, type de cuisson, durée de
cuisson.
- Appuyez sur la touche OOKK. Vous accédez à
l’écran “EExxppeerrtt” (fig.1).
- Appuyez à nouveau sur la touche OOKK.
- Sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante par appui sur (fig.2).
(pour ce choix, reportez vous au guide de
cuisson joint) :
11··CChhaalleeuurrttoouurrnnaannttee
22··CChhaalleeuurrccoommbbiinnééee
33··CChhaalleeuurrEEccoo
44··TTrraaddiittiioonnnneell
55·
·TTuurrbboo--ggrriill
66··GGrriillffoorrtt
77··GGrriillmmooyyeenn
88··MMaaiinnttiieenncchhaauudd
99··DDééccoonnggééllaattiioonn
1100··MMéémmooiirreess
- Validez votre choix en appuyant sur la touche
OOKK.
Fig.1
Fig.2
Fig.1
Attention
90 secondes après la fermeture de la
porte ou du départ d’une cuisson la lampe
de la cavité du four s’éteint .
Un simple appui sur une touche rallume la
lampe.

9
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Fig.1
Vous pouvez entrer la durée de cuisson de votre
plat en sélectionnant la case (fig.1)
par appui sur .
Entrez la durée de cuisson par appui sur + (fig.2).
- Validez en appuyant sur la touche OOKK.
Lorsque vous réglez la durée de cuisson, l’heure
de fin de cuisson (case ) s’incrémente auto-
matiquement (fig.2). Vous pouvez modifier cette
heure de fin de cuisson si vous souhaitez que
celle-ci soit différée. Dans ce cas, sélectionnez la
case et procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson (fig.3). Une fois
l’heure de fin de cuisson choisie, appuyez sur
OOKKpour valider.
Votre four se mettra en veille (symbole dans
l’afficheur) jusqu’au démarrage de la cuisson
(heure de fin - durée de cuisson)
NB : Vous pouvez ne pas sélectionner de durée
de cuisson. Dans ce cas, laissez les cases de
durée et de fin de cuisson vides et allez
directement sur “OK”. Validez pour lancer la
cuisson. L’arrêt du four se fera en appuyant sur
une touche quelconque lorsque vous aurez
estimé suffisant le temps de cuisson de votre
plat, puis sélectionnez “Arrêter” et appuyez sur
OOKK.
DUREE DE CUISSON ET HEURE
DE FIN DE CUISSON
••
Fig.2
Fig.3

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FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Elle n’est pas active sur les fonctions
suivantes : Eco, gril ventilé, maintien au
chaud, gril fort et gril moyen.
Après avoir réglé une durée de cuisson, en
appuyant une fois sur “OK” , le four propose
“option biogril +” (fig.1).
Cette fonction vous permet d’associer à la
séquence de cuisson choisie une fonction
“gratin” du plat en fin de cuisson, celle-ci
s’effectuant par la mise en service du gril
pendant les 5 dernières minutes de la
séquence (temps non modifiable).
Sélectionnez “oui” en appuyant sur la touche
puis validez par “OK”.
Apparaît dans l’écran :
Mémorisation de vos réglages de cuisson.
Choisissez d’enregistrer ou pas vos réglages
puis validez par “OK” (Voir chapitre suivant).
Validez à nouveau sur “OK” pour lancer la
cuisson (fig.2).
Ne posez pas les plats trop prêts du grilloir
pour éviter un dorage trop rapide. Respectez
1er ou 2ème gradin (en partant du bas).
Exemple de programmation :
Gratinée à l’oignon :
- Sélectionnez une séquence de cuisson
(exemple chaleur combinée)
- Sélectionnez la température (exemple
180°C)
- Sélectionnez une durée de cuisson
(exemple 25 min)
- Sélectionnez le programme “biogril +”
Le bouillon va chauffer 20 min et le gratinage
se fera pendant les 5 minutes restantes.
Fig.1
Fig.2
UTILISATION DE LA FONCTION
“OPTION BIOGRIL +”
••