DeLonghi EO1200 Series User manual

使用說明書
EO1200系列 • EO1250系列
ELECTRIC OVEN

1
本機說明
A恆溫旋鈕
B時間旋鈕
C指示燈
D功能選擇旋鈕
E玻璃門
F底部發熱元件
G平面金屬架
H滴漏盤
I立體金屬架 (如有隨附)
L碎屑盤
M頂部發熱元件
N內部照明燈 (如有隨附)
O烤架 (如有隨附)
P橡膠墊 (如有隨附)
Q金屬架插入/取出控制杆

2
重要警告
•使用本機前，請先仔細閱讀所有操作指示。
•本焗爐為烹調食物而設計，切勿作其他用途，或以任何形式修改或竄改本機。
•請把本機放在最少85厘米高的水平面上，及兒童不能觸及的地方。
•使用前，請先徹底清洗所有配件。
•連接主電源前，請先確保：
-主電源電壓與數據牌上所列脗合；
-主電源插坐的最低額定功率為16安培，及已接駁地線。
如沒有遵守此重要預防意外守則，生產商不會承擔任何責任。
•首次使用本機前，請先取出機內任何紙張及其他物料，例如保護性卡紙、小冊子、膠袋等。
•首次使用本機前，先以最高溫度運行空的焗爐最少15分鐘，讓“新機”的氣味，及由運送前塗在元件上的保
護性物質引起的煙霧消散。進行此操作期間，請保持室內空氣流通。
•操作進行時，機門及機身表面可變得非常熱燙。只可使用旋鈕、把手及按鈕操作本機。切勿接觸金屬
或玻璃部份。如有需要，可使用焗爐隔熱手套。
•本機以高溫操作時，可引致灼傷。
•本機為發熱家電，有兒童及 /或體弱人士在場時，操作要加倍小心。切勿讓兒童把玩本機。
•操作進行時，切勿移動本機。
•遇到下列情況，切勿使用本機：
-電源線損壞，
-本機曾掉到地上、有明顯損毀、或有機件故障。
如上述情況發生，為免發生任何意外，請帶同本機到就近維修中心進行檢修。
•切勿讓電源線懸蕩或接觸焗爐的熱燙部份。切勿以拉扯電源線的方式拔出插頭。
•如要使用拖板，請確保拖板完好無缺、插座已接駁地線、以及電線的橫切面最少與本機的電源線相符。
•為免任何觸電危險，切勿把電源線、插頭或本機浸在水中。
•切勿把本機放近任何熱力來源。
•切勿把易燃物品放在本機附近，或承托本機的工作枱下方。
•麵包可能會起火。烤麵包或進行燒烤時，要看管本機。切勿在壁櫃下方或接近易燃物料 (例如窗簾、百葉窗等)
的地方使用本機。
•切勿把本機當作發熱器使用。
•切勿把紙張、卡紙或塑膠物品放在機內，或在本機頂部擺放任何物品 (烹調用具、金屬架或其他物品)。
•切勿在通風口插入任何物品。請確保通風口暢通無阻。
•如食物或本機其他部份起火，切勿嘗試用水撲熄火焰。關上機門、從主電源拔出插頭及用濕布將火焰焗熄。
•本焗爐非為嵌入式安裝而設計。
•打開機門時，請謹記：
-切勿讓極度重的物品增加壓力，或把手柄向下拉；
-切勿把重的容器或平底鍋擺放在打開的機門上。
•為符合當前的法例要求，如非在購買地使用本機，請讓當地授權的維修中心
進行檢查。
•為個人安全著想，請勿自行把本機拆散。請聯絡維修中心。
•本機只為家居使用而設計。商用或不當使用本機、或未能遵守有關操作指示，
生產商將不會承擔任何責任，保養亦會變為無效。
•不使用本機或進行清潔時，必須拔出插頭。
•如隨機附上的電線損壞，必須由生產商、其維修代理或合資格人士更換，以免產生危險。
請妥善保存本說明書
重要事項：從包裝箱取出本機後，請確定機門沒有損毀及操作正常。機門用玻璃製造，為易碎物品。如有清晰
可見的缺口、裂痕或刮痕，請作出更換。使用、清潔或移動本機時，請避免大力關上或敲打機門。機身仍熱
時，請勿把冷凍液體倒在機上。

3
程序一覽表
(*) 視乎型號而定
程序 功能選擇旋鈕位置 恆溫旋鈕位置 金屬架及配件位置 提示 /小貼士
解凍 (*) • –
細緻烹調 60°- 230°–
食物保溫 60°–
焗爐對流式烹調
(*) 60°- 230°
適合烹調寬條麵、肉
類、薄餅、蛋糕、表
面香脆的食物、以及
麵包。有關配件使用
詳情，請參閱第14
頁圖表內的提示。
此外，此功能亦適合
同時烹調兩層食物，
有關的烹調提示，請
參閱第16頁。
焗爐傳統式烹調 60°- 230°
適合烹調釀蔬菜、魚
類、李子蛋糕及細小
的家禽。有關配件使
用詳情，請參閱第
15頁的圖表。
燒烤 只適用於隨附烤架的型號
只適用於不隨附烤架的型號
適合各種傳統燒烤：
漢堡扒、法蘭克福
腸、串燒等，及烤麵
包。

4
恆溫旋鈕 (A)
選擇所需溫度步驟，如下：
•解凍 (*) (見第14頁)：......................................................................................... 恆溫旋鈕在“•”位置。
•食物保溫 (見第14頁)：............................................................................恆溫旋鈕在“攝氏60度”位置。
•焗爐對流式烹調 (*) 或焗爐傳統式烹調 (見第14-15頁)：..............恆溫旋鈕由“攝氏60度”至“攝氏230度”
•各類燒烤 (見第16頁)：................................................................................... 恆溫旋鈕在“ ”位置。
時間旋鈕 (B)
•預設烹調時間：....................................................... 順時針轉動旋鈕至所需時間 (最長120分鐘)；
當時間倒數完畢，焗爐會發出響聲 (*)，並自動關機。
•關掉焗爐： ....................................................................................................... 把旋鈕轉到“0”位置。
如預設時間少於20分鐘，先把旋鈕轉至盡頭，再轉回所需時間的位置。
功能選擇旋鈕 (D)
此旋鈕用作選取所需烹調功能，包括：
使用控制裝置
解凍 (*)
(只啟動通風)
焗爐對流式
烹調(*)
(啟動頂部發熱元件、底
部發熱元件及通風)
細緻烹調
(只啟動底部發熱元件)
焗爐傳統式烹
調、食物保溫
(只啟動頂部發熱元件
及底部發熱元件)
燒烤
(只以最高功率啟動頂部
發熱元件)
指示燈 (C)
指示燈亮起代表焗爐已啟動。
內部照明燈 (N) (*)
焗爐啟動時，內部照明燈會一直亮起。
更換燈泡步驟如下：從插坐拔出本機插頭，旋出玻璃蓋螺絲，換上同一款式的新燈泡 (耐熱)以代替已燒壞的燈
泡，再放回玻璃蓋。
(*) 視乎型號而定

5
使用焗爐
一般提示
•如使用焗爐對流式、焗爐傳統式或燒烤功能，請於烹調前先以所需溫度預熱焗爐5分鐘，以達致最佳烹調效
果。
•烹調時間視乎食物質素、食物本身溫度、以及個人口味而定。圖表中所列時間只作參考用，按情況會有所不
同，亦不包括預熱焗爐的時間。
•如要烹調急凍食物，請參考食物包裝上的建議時間。
金屬架插入 /取出系統 (*)
如焗爐隨附金屬架插入 /取出控制杆，請遵從下列簡單指示：
•插入金屬架：把金屬架推入焗爐內，直至擦過焗爐左面的橡膠墊，並“卡”一聲接緊。關上機門時，金屬架
會自動移入恰當位置。
•取出金屬架：打開機門。金屬架會被推出數厘米。用焗爐手套握著金屬架，將之拉出。
解凍 (*)
短時間內徹底解凍步驟如下：
•把功能選擇旋鈕 (D) 轉到 位置。
•把恆溫旋鈕 (A) 轉到“•”位置。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。
•把平面金屬架 (G) 放在下層，把要解凍的食物放在盤上，再把盤放在金屬架上，關上機門。
解凍例子：1公斤肉類，80-90分鐘 (不用翻轉)。
細緻烹調
適用於烹調糕點及帶糖衣的蛋糕。如要完成食物的底部烹調，或烹調時特別著重底部發熱，效果也十分理想。
•把金屬架放在下層 (盤子放在架上)，如第12頁圖示。
•把功能選擇旋鈕 (D) 轉到 位置。
•用恆溫旋鈕 (A) 選取所需溫度。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。設定時間結束後，本機會發出響聲；如到達設定時間前烹調已完成，請人手把
時間旋鈕 (B) 轉到“0”位置。
食物保溫
•把恆溫旋鈕 (A) 轉到“攝氏60度”位置。
•把功能選旋鈕 (D) 轉到 位置。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。
•把平面金屬架 (G) 放在下層，把盛載食物的碟子放在架上。
為免食物變乾，食物不應留在機內太久。
焗爐對流式烹調 (*)
此功能適合烘焗美味的薄餅、寬條麵、表層脆皮食物、各種肉類 (細小家禽除外)、烤薯仔、蛋糕、以及麵包。
此功能亦適合同時烹調兩層食物。步驟如下:
•把平面金屬架 (G) 放在圖表所列位置。
•把功能選擇鈕 (D) 轉到 位置。
•轉動恆溫旋鈕 (A) 選取所需溫度。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。
•預熱焗爐5分鐘後，把要烹調的食物放入機內。
(*) 視乎型號而定

6
程序 恆溫旋鈕 時間 金屬架位置 註釋及提示
脆皮通心粉1公斤
寬條麵1公斤
薄餅500克
雞1公斤
烤豬肉900克
肉丸650克
烤薯500克
果醬撻700克
果餡餅1公斤
合桃蛋糕800克
餅乾 (英式脆餅) 100克
麵包500克
攝氏230度
攝氏230度
攝氏225度
攝氏200度
攝氏200度
攝氏180度
攝氏200度
攝氏180度
攝氏180度
攝氏180度
攝氏180度
攝氏200度
20分鐘
20分鐘
17分鐘
70-80分鐘
70分鐘
55分鐘
50分鐘
40分鐘
40分鐘
35分鐘
14分鐘
25分鐘
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
烹調中段轉動烘焗盤
使用耐熱碟子，10分
鐘後轉動
使用滴漏盤
使用滴漏盤，約38分
鐘後轉動
使用滴漏盤，約35分
鐘後轉動
使用滴漏盤，約30分
鐘後轉動
使用滴漏盤，攪拌兩次
使用滴漏盤
使用滴漏盤
使用蛋糕盤
使用滴漏盤
使用已塗油的滴漏盤
焗爐傳統式烹調
此功能適合烹調各種魚類、釀蔬菜、帶攪打蛋白的蛋糕及烹調時間長的蛋糕 (超過60分鐘)。步驟如下：
•把金屬架放在下表所列位置。
•把功能選擇鈕 (D) 轉到 位置。
•轉動恆溫旋鈕 (A) 以選取所需溫度。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。
•預熱焗爐5分鐘後，把食物放入機內。
程序 恆溫旋鈕 時間 金屬架位置 註釋及提示
鵪鶉 (3)
鱒魚500克
釀魷魚450克
脆皮蕃茄550克
翠玉瓜吞拿魚750克
李子蛋糕1公斤
蛋白酥
攝氏230度
攝氏200度
攝氏200度
攝氏200度
攝氏200度
攝氏180度
攝氏120度
44分鐘
35分鐘
30分鐘
40分鐘
40分鐘
75分鐘
50分鐘
下層
下層
下層
下層
下層
下層
下層
使用滴漏盤，24分鐘
後轉動
使用滴漏盤，16分鐘
後轉動
使用耐熱碟子，烹調中
段轉動
使用已塗油的滴漏盤，
及20分鐘後轉動
使用滴漏盤；加油、蕃
茄及水；20分鐘後轉
動滴漏盤。
使用蛋糕模，烹調中段
轉動
使用已塗油的滴漏盤。
食用前最少擺放1日。

7
燒烤
•把平面金屬架 (G) 放在上層。
•把功能選擇旋鈕 (D) 轉到 位置。
•如焗爐隨附烤架 (O)：把要燒烤的食物放在烤架 (O) 上，插在滴漏盤上，再把它們放在平面金屬架上 (G)。
•如焗爐不隨附烤架 (O)：把食物直接放在平面金屬架 (G) 上(滴漏盤 (H) 必須放在底部發熱元件上，以盛載滴
漏的油脂)。
•關上機門。
•把時間旋鈕 (B) 轉到所需時間。
程序 恆溫旋鈕 時間 金屬架位置 註釋及提示
豬排 (2)
法蘭克福腸 (3)
新鮮漢堡扒 (2)
香腸 (4)
串燒500克
烤麵包 (4片)
26分鐘
20分鐘
25分鐘
26分鐘
26分鐘
9分鐘
上層
上層
上層
上層
上層
上層
14分鐘後轉動
11分鐘後轉動
13分鐘後轉動
14分鐘後轉動
8、15及2分鐘後轉動
6分鐘後轉動
注：烤麵包時不用把滴漏盤放入機內。
利用焗爐對流式功能 (*) 同時烹調兩層食物
焗爐對流式功能讓用戶同時烹調不同種類食物 (分兩層)。
焗爐內的空氣會分散兩個發熱元件產生的熱力，由風扇循環。
這樣，熱力便可以均勻及快速地接觸到焗爐各部份；焗爐內的空氣很
乾，可防止氣味及味道混和。
要同時烹調兩層食物，只須遵從下列簡單指示。
1. 進行同時烹調所需的時間，會比單獨烹調食物時長。
2. 約烹調中段時間，交換兩個滴漏盤的位置，把上層的放到下層金屬
架上，反之亦然。
此外，烹調中段要轉動滴漏盤。
注意：金屬架必需如圖所示擺放。
(*) 視乎型號而定
頂部發熱元件
底部發熱元件

8
清潔及保養
經常進行清潔可預防烹調時產生油煙或異味。切勿讓油脂積聚在機內。
進行任何維修或清潔前，先拔出插頭及待本機冷卻。
用肥皂水清潔機門、內壁及表面搪瓷或塗漆;再徹底抹乾。
清潔焗爐內壁的鋁質表面時，切勿使用會侵蝕鋁質的產品 (噴霧式清潔劑)或
用尖銳物品刮擦內壁。
請使用濕海棉清潔外壁。
避免使用可能會損害塗漆的腐蝕性物品。
請確保水或肥皂液不會滲進焗爐頂部的縫隙內。
切勿把本機浸在水中；切勿用水沖洗本機。
所有配件可當作一般碗碟進行手洗或機洗。
如焗爐隨附碎屑盤：
從底部取出盤子 (見旁邊圖示)；人手清洗。
如髒物難以清洗，請把盤放在熱肥皂水中沖洗。如有需要，可輕擦盤子，
但切勿抓括盤子。
英國適用
電路連接
本機必須接駁地線
重要事項：電源線內的電線按以下顏色區分：
綠色和黃色： ........... 地線
藍色：..................... 中線
啡色：..................... 火線
把綠色 /黃色電線連接到插頭中標誌“E”(或地線符號)，或綠色或黃及
綠色的接頭。
把啡色電線連接到插頭中標誌“L”，或紅色的接頭。
把藍色電線連接到插頭中標誌“N”，或黑色的接頭。
如本機連接到BS 1363插頭，請使用13安培保險絲。
如不確定以上所述,請尋求專業意見。
有關原廠插頭 (只隨附於部份型號)
電線已連接配備13安培保險絲的插頭。如插頭不適用於閣下的插座，請參閱下一段指示。如要更換隨附插頭內的
保險絲，必須使用通過BS 1362的13安培保險絲 (有關額定功率請參閱電路連接部份)。如隨附的插頭不適用於閣
下的插座，請從主電源線拆除，並安全地棄置。活動絕緣電線應剝離，再接合合適的其他插頭。更換的新插頭必
需有13安培保險絲。
重要事項：如本機的電線損壞，只可由獲授權的維修商更換。本機的安全性符合當前的有關條例及標準。