Diamond CBT71/TS User manual

Mod: CBT71/TS
Production code: 10501703-0-0-0 (Y2) TOUCH
05/2017

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller & Freezers / Celllule de Refroidissement et Surgélation 1/10
STAGE Key Target / FUNCTION
Entry Stage
Press to Start
Language Setting
Select the language as English
Select the language as French
Select the language as German
Select the language as Italian
Select the language as Portuguese
Select the language as Spanish
Select the language as Dutch
Date and Time Setting
Select the date and time format: America or
Europe
Increase the value or move the cursor
Select the value or confirm the value
Decrease the value or move the cursor
Save settings and exit

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller & Freezers / Celllule de Refroidissement et Surgélation 2/10
Banner Stage
Switch on the Unit
Main Stage
Enter the Soft hill stage
Enter the Soft Freeze stage
Enter the Hard hill stage
Enter the Hard Freeze stage
Enter the Service stage
Enter the Alarm stage
Enter the Programming stage (My Recipes)
Enter the Menu stage
Switch on/off the room light (if applicable)
Switch off the unit
Select Temperature Mode
Select mode: by Temperature (default) or by
Time
Enter the Set ycle stage
Enter manual defrost stage
Start the cycle
Enter the temperature stage
Enter the probe stage
Switch on/off the room light (if applicable)
Enter the Alarm stage
Pause the cycle (when running)
Stop the cycle (when running
Go back the Main stage
Enter the Evap. Fan stage (when running)

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller & Freezers / Celllule de Refroidissement et Surgélation 3/10
Select Time Mode
Select mode: by Temperature (default) or by
Time
Enter the Set ycle stage
Enter manual defrost stage
Start the cycle
Enter the temperature stage
Enter the time stage
Switch on/off the room light (if applicable)
Enter the Alarm stage
Pause the cycle (when running)
Stop the cycle (when running
Go back the Main stage
Enter the Evap. Fan stage (when running)
Soft Chill by Temperature Stage
Select mode: by Temperature (default) or by
Time
Enter the Set ycle stage
Enter manual defrost stage
Start the cycle
Enter the temperature stage
Enter the probe stage
Switch on/off the room light (if applicable)
Enter the Alarm stage
Pause the cycle (when running)
Stop the cycle (when running
Go back the Main stage
Enter the Evap. Fan stage (when running)

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller & Freezers / Celllule de Refroidissement et Surgélation 4/10
Menu Stage
Enter the Needle Probe Heating stage (if
applicable)
Enter the ontinuous ycle stage
Enter the Manual Defrost stage
Enter the Anisakis ycle stage
(24 h Raw Fish Freezing)
Enter the UV ycle stage
Enter the ontrol Panel stage
Enter the Service stage (authorised
engineers only!)
Enter the Alarm stage
Enter the Programming stage
Enter the Menu stage
Switch on/off the room light (if applicable)
Enter the ompressor ontrol stage
Go back the Main stage
Control Panel
Enter the Conf File Management stage
Enter the Log File Management stage
(HACCP & Alarm)
Enter the Info Visotouch stage
Enter the Language Selection stage
Enter the Date an Time stage
Enter the IP/MDB A ress Set stage
Enter the Set Visotouch stage
Page up
Page own
Go back the Menu stage

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller & Freezers / Celllule de Refroidissement et Surgélation 5/10
Service Stage FO AUTHO ISED ENGINEE S ONLY!
Enter the Probes stage
Enter the Digital Inputs stage
Enter the Analogue Outputs stage
Enter the Digital Outputs stage
Enter the Parameters stage
Go back the Main stage
Alarm Stage
Room probe failure
Evaporator probe failure
ondenser probe failure
Needle probe failure
The room temperature is too low
The digital input configured as external alarm
is active
The door is open (considering the parameter
DOdly)
The temperature of the condenser is too high
The temperature of the condenser is too low
The compressor working hours is Owh1
( Owh2)
The AUX probe is in alarm
General configuration error
onfirm the alarm
Go back the previous stage
Confirm the alarm
Save to USB-Pen
lear alarm details
Reset alarm
Go back to the alarm stage

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller
& Freezers
ÉTAPE
Première étape
Langues disponibles
Réglage de la Date et de l’Heure
& Freezers
/ Celllule de Refroidissement et Surgélation
Touche Objectif / FONCTION
Appuyer sur Start
Sélectionner la langue Anglaise
Sélectionner la langue Française
Sélectionner la langue Allemande
Sélectionner la langue Italienne
Sélectionner la langue
Portugaise
Sélectionner la langue Espagnole
Sélectionner la langue Néerlandaise
Sélectionner le format de date et heure:
Amérique ou Europe
Augmenter la valeur ou déplacer le curseur
Sélectionner
la valeur ou confirmer la valeur
iminuer la valeur ou déplacer le curseur
Mémoriser le réglage et quitter
6/10
Sélectionner la langue Anglaise
Sélectionner la langue Française
Sélectionner la langue Allemande
Sélectionner la langue Italienne
Portugaise
Sélectionner la langue Espagnole
Sélectionner la langue Néerlandaise
Sélectionner le format de date et heure:
Augmenter la valeur ou déplacer le curseur
la valeur ou confirmer la valeur
iminuer la valeur ou déplacer le curseur
Mémoriser le réglage et quitter

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller
& Freezers
Étape de la bannière
Étape Principale
Sélectionner le mode de température
& Freezers
/ Celllule de Refroidissement et Surgélation
Allumer l’appareil
Entrer dans l'étape Soft Chill
Entrer dans l'étape
Soft Freeze
Entrer dans l'étape Hard Chill
Entrer dans l'étape Hard Freeze
Entrer dans l'étape de Service
Entrer l'étape d'Alarme
Entrer dans l'étape Programmation (Mes
Recettes)
Entrer dans l'étape Menu
Allumer / éteindre la
lumière de la pièce (
cas échéant)
Éteindre l’appareil
Sélectionner le mode de température
Sélection du mode:
par Température (par
défaut) ou par Temps
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Commencer le cycle
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape de la sonde
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
cas échéant)
Entrer l'étape de l’Alarme
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
Arrêter le cycle (pendant
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la ventilation de
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)
7/10
Entrer dans l'étape Soft Chill
Soft Freeze
Entrer dans l'étape Hard Chill
Entrer dans l'étape Hard Freeze
Entrer dans l'étape de Service
Entrer dans l'étape Programmation (Mes
Entrer dans l'étape Menu
lumière de la pièce (
le
par Température (par
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape de la sonde
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
le
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
le fonctionnement)
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la ventilation de
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller
& Freezers
Sélectionner le mode temps
Étape de température Soft Chill
& Freezers
/ Celllule de Refroidissement et Surgélation
Sélection du mode:
par Température (par
défaut) ou par Temps
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Commencer le cycle
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape du temps
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
cas échéant)
Entrer l'étape de l’Alarme
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
Arrêter le cycle (pendant le fonctionnement)
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la ventilation de
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)
Sélection du mode:
par Température (par
défaut) ou par Temps
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Commencer le cycle
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape de la sonde
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
cas échéant)
Entrer l'étape de l’Alarme
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
Arrêter le cycle (pendant le fonctionnement)
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)
8/10
par Température (par
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape du temps
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
le
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
Arrêter le cycle (pendant le fonctionnement)
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la ventilation de
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)
par Température (par
Entrer dans l’étape Set Cycle
Entrer dans le dégivrage manuel
Entrer dans l'étape de la température
Entrer dans l’étape de la sonde
Allumer / éteindre la lumière de l’appareil (
le
Pause du cycle (pendant le fonctionnement)
Arrêter le cycle (pendant le fonctionnement)
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l’étape de la
ventilation de
l’évaporateur (pendant le fonctionnement)

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller
& Freezers
Menu Principale
Panneau de contr le
& Freezers
/ Celllule de Refroidissement et Surgélation
Entrer dans l'étape du Chauffage de la
sonde (le cas échéant)
Entrer dans l'étape Cycle Continu
Entrer dans le dégivrage manuel
Entrer dans l'étape Cycle
(congélation 24 h pour les poissons crus)
Entrer dans l'étape Cycle UV
Entrer dans l'étape du
Panneau de Contrôle
Entrer dans l'étape de Service (seulement
les ingénieurs autorisés!)
Entrer l'étape de l’Alarme
Entrer dans
l'étape Programmation
Entrer dans l'étape Menu
Allumer / éteindre la lumière de la pièce (
cas échéant)
Entrer dans l'étape de Contrôle du
compresseur
Retourner au Menu Principal
Entrer dans l'étape
de Gestion des
Fichiers de Configuration
Entrer dans l'étape
de Gestion des
Fichiers d’Enregistrement (HACCP &
Alarm)
Entrer dans l'étape
Info Visotouch
Entrer dans l'étape
de S lection de la
Langue
Entrer dans l'étape
Date et Heure
Entrer dans l'étape Addresses
Entrer dans l'étape
Info Visotouch
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Retourner au Menu Principal
9/10
Entrer dans l'étape du Chauffage de la
Entrer dans l'étape Cycle Continu
Entrer dans le dégivrage manuel
Entrer dans l'étape Cycle
Anisakis
(congélation 24 h pour les poissons crus)
Entrer dans l'étape Cycle UV
Panneau de Contrôle
Entrer dans l'étape de Service (seulement
les ingénieurs autorisés!)
Entrer l'étape de l’Alarme
l'étape Programmation
Entrer dans l'étape Menu
Allumer / éteindre la lumière de la pièce (
le
Entrer dans l'étape de Contrôle du
Retourner au Menu Principal
de Gestion des
Fichiers de Configuration
de Gestion des
Fichiers d’Enregistrement (HACCP &
Info Visotouch
de S lection de la
Date et Heure
Entrer dans l'étape Addresses
IP/MDB
Info Visotouch
Retourner au Menu Principal

Dixell Visotouch EN FR Blast Chiller
& Freezers
Étape de Service
Étape d'Alarme
Confirmer l'alarme
& Freezers
/ Celllule de Refroidissement et Surgélation
SEULEMENT POUR SPÉCILISTES AUTORISÉS
Entrer dans l'étape Sondes
Entrer dans
l'étape Entrées Numériques
Entrer dans l'étape Entrées Analogiques
Entrer dans l'étape Sorties Numériques
Entrer dans l'étape Paramètres
Retourner au Menu Principal
Sonde ambiante défaillante
Sonde évaporateur
défaillante
Sonde condensateur défaillante
Sonde à cœur défaillante
Température ambiante trop basse
L’entrée numérique configurée comme
alarme est active
Porte ouverte (selon le paramètre Odly)
Température condensateur trop haute
Température condensateur trop basse
L’horaire de fonctionnement du compresseur
est COwh1 (COwh2)
Sonde AUX est en alarme
Erreur dans la configuration générale
Confirmer l’alarme
Retourner au Menu Principal
Enregistrer dans la clef USB
Effacer les détails de l'alarme
Réinitialiser l'alarme
Retourner à l'étape d'alarme
10/10
SEULEMENT POUR SPÉCILISTES AUTORISÉS
!
Entrer dans l'étape Sondes
l'étape Entrées Numériques
Entrer dans l'étape Entrées Analogiques
Entrer dans l'étape Sorties Numériques
Entrer dans l'étape Paramètres
Retourner au Menu Principal
Sonde ambiante défaillante
défaillante
Sonde condensateur défaillante
Sonde à cœur défaillante
Température ambiante trop basse
L’entrée numérique configurée comme
Porte ouverte (selon le paramètre Odly)
Température condensateur trop haute
Température condensateur trop basse
L’horaire de fonctionnement du compresseur
Sonde AUX est en alarme
Erreur dans la configuration générale
Retourner au Menu Principal
Enregistrer dans la clef USB
Effacer les détails de l'alarme
Retourner à l'étape d'alarme