Diamond RED07/35 User manual

Mod: RED07/35
Production code: GT110/1D
07/2013

2Quick reference Giotto - IT/UK/DE 05-12
Countdown
Automatische Zündung
Bei eingeschaltetem Ofen die Ta-
ste (19) drücken.
Das Display (11) zeigt die noch
verbleibende Zeit bis zum Ein-
schalten an;
um sie zu verändern, die Tasten
„+“ (12) und„-“ (13) nutzen.
Zum Verlassen der Funktion und
dem Löschen des Countdowns
erneut die Taste (19) oder die Ta-
ste (20) drücken, um den Ofen
einzuschalten.
Programmauswahl
Durch gleichzeitiges Drücken der
Tasten Licht (17) und Licht Ab-
zugshaube (18) ruft man den
Modus Programmauswahl auf;
auf dem Display (8) erscheint der
Buchstabe “P” gefolgt von einer
Nummer zwischen 00 und 99.
Mit den Tasten „+“ (9) und „-“ (10)
kann die Programmnummer aus-
gewählt werden; das gewünschte
Programm mit der Taste Licht Ab-
zugshaube (18) bestätigen.
Zum Ändern der Programmpara-
meter die Tasten „+“ (12) und „-“
(13) drücken. Diese Änderungen
sind jedoch nur„provisorisch“.
Um die Parameter der Programme
dauerhaft zu ändern, gleichzeitig
die Tasten Licht (17) und Licht Ab-
zugshaube (18) bei ausgeschalte-
tem Ofen drücken.
Die Nummer des zu verändernden
Programms drücken; mit der Taste
Licht Abzugshaube (18) bestätigen.
Zum Ändern der Programmpara-
meter die Tasten „+“ (12) und „-“
(13) drücken.
Abspeichern die Änderung mit der
Taste Licht Abzugshaube (18).
Summton
am Garzeitende
Bei angeschaltetem Ofen die Ta-
ste (19) drücken.
Das Display (11) zeigt die Timer-
zeit des Summtons an; der Count-
down wird aktiviert.
Wenn diese Zeit verändert wer-
den soll, die Tasten „+“ (12) und
„-“ (13) drücken.
Quick referenceGiotto
ACHTUNG:
A - Den Ofen niemals mit der ON/OFF-Taste (20) ab-
schalten, während sich die Schamottscheibe dreht.
Immer den Joystick (4) in die Mittelstellung bringen.
B - Das Licht geht automatisch bei Abschalten des Ofens
aus!
C - Während der Pyrolyse das Licht abschalten. Das Pro-
gramm P99 (nicht durch den Nutzer veränderbar)
ist bereits so eingestellt, dass es die Pyrolyse durch-
führt und automatisch das Licht ausschaltet. Das
Licht kann mit der Taste (17) bedient werden.
Diagnose
Ausfall oder Fehlfunktion:
Das Display (5) der Leiterplatte
kann die folgenden Fehlermel-
dungen anzeigen:
E_1 :
Thermoelement der oberen Heiz-
widerstände defekt.
E_2 :
Sonde des Wärmeableiters der
Leiterplatte defekt oder Alarm
wegen zu hoher Temperatur.
E_3 :
Sonde der Kaltschweißstelle der
Leiterplatte defekt oder Alarm
wegen zu hoher Temperatur.
E_4 :
Thermoelement der unteren
Heizwiderstände defekt.
AL1 :
Voralarm wegen hoher Tempera-
tur an der Leiterplatte.
AL2 :
Alarm wegen hoher Temperatur
an der Leiterplatte.
HINWEIS:
E : Der Ofen schaltet sich aus.
AL : Der Ofen läuft weiterhin.
Bedienblende
18
10
9
21
19
12
13
5
14
8
11
76 4
1615 20
17
19
20
13
12
11
21
19
13
12
11
17
18
10
9
8
D - Regelmäßig die Schamottesteine der Backplatte
entfernen und die verkohlten Reste auf dem Boden
absaugen.
E - Vor jeglichen Arbeiten an den elektrischen Be-
dienelementen und dem Ersetzen der Glühbirnen
immer zuerst den Apparat vom Stromnetz trennen.
F - Niemals ohne die Schutzscheibe der Glühbirnen ar-
beiten; wenn sie kaputt gehen sollte, muss sie um-
gehend ersetzt werden.
G - BRANDGEFAHR
Alle 3 Monate muss der Raum mit den Steuerele-
menten geönet werden, um sorgfältig eventuelle
Mehl- und Staubablagerungen absaugen zu kön-
nen!

Quick reference Giotto - IT/UK/DE 05-12 3
Quick reference
note:
notes:
Anmerkungen:

4Quick reference Giotto - IT/UK/DE 05-12
Countdown
Accensione automatica
Premere a forno spento il tasto (19).
Il display (11) visualizza il tempo
mancante per l’accensione.
Se si vuole variare tale tempo uti-
lizzare i tasti “+”(12) e“-”(13).
Se si vuole uscire dalla funzione
ed eliminare il countdown preme-
re nuovamente il tasto (19) o il ta-
sto (20) per accendere il forno.
19
20
13
12
11
21
19
13
12
11
Programmazione
Premendo contemporaneamente
i tasti luce (17) e luce cappa (18),
si entra in selezione programma; il
display (8) mostra la lettera “P”
seguita da un numero da 00 a 99.
Selezionare il numero del pro-
gramma, con i tasti “+”(9) e “-”
(10);
confermare col tasto luce cappa
(18).
Per modicare il programma pre-
mere i tasti “+”(9) e “-”(10).
Sono modiche “provvisorie”.
Per modicare in maniera “per-
manente” i programmi, premere
contemporaneamente i tasti luce
(17) e luce cappa (18), a forno
spento.
Selezionare il numero del pro-
gramma da modicare;
confermare col tasto luce cappa
(18).
Per modicare i parametri del pro-
gramma premere i tasti “+”(9) e
“-”(10).
Salvare la modica col tasto luce
cappa (18).
17
18
10
9
8
Avviso di ne cottura
Cicalino
Premere a forno acceso il tasto (19).
Il display (11) visualizza il tempo
di intervento del“cicalino”e il con-
to alla rovescia si attiva.
Se si vuole variare tale tempo uti-
lizzare i tasti “+”(12) e “-”(13).
Giotto
ATTENZIONE:
A - Non spegnere mai il forno con il tasto ON/OFF (20)
con il piano in refrattario in rotazione.
Portare sempre il joystick (4) in posizione centrale.
B - La luce della camera si spegne automaticamente allo
spegnimento del forno!
C - Durante la pirolisi spegnere la luce. Il programma
P99 (non modicabile dall’utente) è già impostato
per eseguire la pirolisi e spegnere automaticamente
la luce!
La luce può essere comandata col tasto (17).
Diagnostica
Guasti o malfunzionamenti:
I display della scheda possono
visualizzare i seguenti messaggi
di errore:
E_1 :
termocoppia resistenze superiori
guasta.
E_2 :
guasto sonda dissipatore scheda
di potenza o allarme di tempera-
tura elevata.
E_3 :
guasto sonda giunto freddo sche-
da di controllo o allarme di tem-
peratura elevata.
E_4 :
termocoppia resistenze inferiori
guasta.
AL1 :
preallarme di temperatura eleva-
ta sulla scheda di potenza.
AL2 :
allarme di temperatura elevata
sulla scheda di controllo.
NOTA:
E : il forno si spegne.
AL : il forno continua a funzionare.
Pannello
comandi
Quick reference
18
10
9
21
19
12
13
5
14
8
11
76 4
1615 20
17
D - Periodicamente rimuovere i mattoni refrattari del
piano cottura e aspirare i residui carbonizzati sul
fondo.
E - Prima di eettuare una qualsiasi operazione sui co-
mandi elettrici e prima di sostituire le lampadine
scollegare l’apparecchiatura dalla rete elettrica.
F - Mai lavorare senza vetro protettivo delle lampadi-
ne; se dovesse rompersi sostituirlo immediatamen-
te.
G - PERICOLO DI INCENDIO!
Ogni 3 mesi aprire il vano comandi e aspirare accu-
ratamente gli eventuali depositi di farina o polvere!

Quick reference Giotto - IT/UK/DE 05-12 5
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20
13
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18
10
9
8
Countdown
automatically turns
Press key (19) with the oven
turned o.
The time remaining before the
oven is due to turn itself on will
appear on display (11);
to modify the time, use keys “+”
(12) and “-” (13).
Should you wish to exit the func-
tion and cancel the countdown,
press key (19) once again or key
(20) to turn on the oven.
Selection mode
By pressing the light keys (17)
and hood light (18) key at the
same time, you will enter the pro-
gramme selection mode;
display (8) presents the letter
“P” followed by a number in the
range of 00 to 99.
Using keys (9) and (10), it is pos-
sible to select the programme
number; conrm with hood light
key (18).
To change the program, press
keys "+" (9) and "-" (10).
These changes are "temporary".
To "permanently" set the param-
eters of the programmes, press
light keys (17) and hood light
key (18) at the same time, with
the oven turned o.
Select the number of the pro-
gramme to be changed; conrm
with the hood light key (18).
To change the parameters of pro-
gramme, press keys "+" (9) and
"-" (10).
Save the changes made using the
hood light key (18).
End of cooking
time buzzer
Press key (19) when the oven is on.
The time before intervention of
the "buzzer" will appear on dis-
play (11) and the countdown will
activate.
If you wish to modify the time, use
keys “+” (12) and “-”(13) .
Quick referenceGiotto
ATTENTION:
A - Never switch the oven o using the ON/OFF button
(20) whilst the refractory surface is rotating.
Always bring the joystick (4) back to its central posi-
tion.
B - The light automatically goes out when the oven is
switched o!
C - During pyrolysis, turn o the light in order to pre-
serve bulbs. The programme P99 (which cannot be
modied by the user) is already set to carry out py-
rolysis and automatically switches o the light!
Key (17) can be used to control the light.
Trouble shooting
Fault or malfunction:
The following error messages will
appear on the board display:
E_1 :
thermocouple upper heating ele-
ments fault.
E_2 :
power board heatsink probe fault
or high temperature warning.
E_3 :
control board cold junction probe
fault or high temperature warn-
ing.
E_4 :
thermocouple lower heating ele-
ments fault.
AL1 :
pre warning of high power board
temperature.
AL2 :
warning of high control board
temperature.
NOTE:
E : oven turns o.
AL : oven continues cooking.
Control
panel
21
19
13
12
11
18
10
9
21
19
12
13
5
14
8
11
76 4
1615 20
17
D - Regularly remove the refractory bricks from the
cooking surface and clean the burn residues from
the base.
E - Disconnect the electrical power supply before car-
rying out any operations to the electrical controls
and before replacing the light bulbs.
F - Never work without using protective glass of the
lamp; if it should break, replace it immediately.
G - RISK OF FIRE!
Every 3 months, open the control unit and carefully
vacuum any our or dust deposits!