ETNA A 3567 User manual

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3
DIMENSIONS POUR ENCASTREMENT
FITTING DIMENSIONS
fig. 1
Abb. 1
70
550 min.
560
560
545
589
2,5
540
20
595
595
70
Fig. 2
Abb. 2
560
589
70
min. 8
550 min.
595
540
20
2.5
595
545
FR MODE DEMPLOI
INSTRUCTIONS GENERALES
Lire attentivement les instru tions ontenues dans ette bro hure; elles fournissent dimportantes indi ations
sur la sé urité dinstallation, demploi et dentretien, ainsi que quelques onseils pour la meilleure utilisation
possible du four. Conserver ette bro hure ave soin pour toute onsultation ultérieure. Après avoir enlevé
lemballage, ontrôler lintégrité de lappareil.
Les éléments de lemballage (feuilles en plastique, polystyrène expansé, et .) peuvent onstituer des
sour es de danger et ne doivent don pas être laissés à la portée des enfants.
IMPORTANT: ne pas utiliser la poi née de la porte du four pour effectuer des opérations de
mouvement, y compris lopération nécessaire pour enlever lappareil de lemballa e.
ATTENTION
De par sa nature, le four se réchauffe, en particulier au niveau de la porte en verre. Il est donc nécessaire dempêcher que les enfants
puissent sen approcher quand il fonctionne, en particulier quand on utilise le ril.
La première fois que lon allume le four, il peut se produire une fumée â re provoquée par le premier ré hauffement du ollant des panneaux disolation
enveloppant le four. Il ne sagit que dun phénomène absolument normal et, au as où ela se produirait, attendre que la fumée esse avant denfourner
les aliments. Ne pas cuire les aliments sur la base du four.
IMPORTANT
Cet appareil ne doit servir que pour lemploi pour lequel il a été expressément projété, pour la uisson des aliments.
Tout autre emploi (par exemple hauffage ambiant) doit être onsidéré omme impropre et don dangereux.
Le onstru teur ne peut sassumer au une responsabilité en as de dommages dérivants demplois impropres, in orre ts et peu raisonnables.
Lemploi de tout appareil éle trique exige que soient observées quelques règles fondamentales, en parti ulier:
- toute opération dentretien ou de nettoyage doit être effe tuée ave lappareil débran hé du réseau éle trique.
- ne pas tirer le fil dalimentation pour débran her la prise de ourant;
- ne pas tou her lappareil ave les pieds ou les mains humides ou mouillés;
- ne pas utiliser lappareil pieds nus;
- ne pas permettre aux enfants ou aux handi apés dutiliser lappareil sans sourveillan e;
- en as dutilisation négligente en proximité des harnieres de la porte de four, il existe le danger de se blesser les mains;
- en as de panne et/ou de mauvais fon tionnement de lappareil, léteindre et ne pas le démonter.
Pour toute réparation éventuelle, sadresser à un entre dassistan e te hnique autorisé et exiger lutilisation de piè es de re hange originales.
Le non-respe t de e qui pré ède peut ompromettre la sé urité de lappareil.
CARACTERISTIQUES
Les fours sont prévus pour fon tionner ave du ourant alternatif monophasé de 230V 50Hz. Avant toute installation de lappareil, on onseil toutefois
de ontrôler toujours es données sur la plaque signalétique appliquée dans la partie extérieure arrière.
Cette appareil est, dans ses parties destinées à entrer en onta t ave des substan es alimentaires, onforme à la pres ription de la Dir. CEE 89/109.
En plus et appareil est onforme aux Dire tives Européennes 89/336/CEE, 73/23/CEE et modifi ations su essives.
AVERTISSEMENT POUR
LENVIRONNEMENT
Emballa e à éliminer
Ne pas jeter lemballage de votre appareil
aux ordures, mais séle tionner les différents
matériaux (par ex. tôle, arton, polystyrène)
selon les pres riptions lo ales pour
lélimination des dé hets.
INBOUWMATEN
ABMESSUNGEN FÜR EINBAUGERÄTE
12

4
INSTALLATION
Linstallation doit être effe tuée suivant les instru tions par du personnel professionnellement qualifié.
Une installation in orre te peut provoquer des dommages aux personnes, animaux ou hoses, vis-à-vis desquels le onstru teur ne peut assumer au une
responsabilité.
INSERTION DE LAPPAREIL
Enfiler lappareil dans le logement du meuble (suspendu ou en olonne). Lan rage se fait par 4 vis à travers les trous de len adrement, visibles en ouvrant
la porte.
Pour permettre une meilleure aération du meuble, les fours doivent être en astrés onformément aux mesures et distan es indiquées dans la figure 1-2
page 2.
Pour arantir une bonne aération, éliminer la paroi arrière, en plus le plan dappui doit avoir une ouverture arrière dau
moin 70 mm.
N.B.: pour les fours à combiner à des plaques de cuisson, il est indispensable de respecter les instructions contenues dans la brochure
jointe à lappareil à combiner.
IMPORTANT
Pour garantir le bon fon tionnement de lappareil à en astrer, le meuble doit avoir les ara téristiques appropriées. Les panneaux du meuble ontigue
au four doivent être en matériau résistant à la haleur. En parti ulier dans le as de meubles en bois plaqué, les olles doivent pouvoir résister à une
température de 120°C; les matières plastiques ou ollantes ne résistant pas à ette température provoquent des déformations ou des dé ollages.
Conformément aux normes de sé urité, une fois lappareil en astré, au un onta t ne doit être possible ave les parties éle triques. Toutes les parties
qui assurent la prote tion doivent être fixées de façon à ne pas pouvoir être enlevées sans outil.
Fig. 3
A
A
A
Fig. 4 Fig. 5
Fig.6
TYPE ET SECTION CÂBLE ALIMENTATION
230V~
H05RR-F 3 x 1,5 mm2
ENTRETIEN DU FOUR
AVANT DE PROCEDER A LENTRETIEN DU FOUR, DEBRANCHER
TOUJOURS LA FICHE DE LA PRISE DE COURANT OU DEBRANCHER
LE COURANT DE LA LIGNE DALIMENTATION A TRAVERS
LINTERRUPTEUR GENERAL DE LINSTALLATION ELECTRIQUE.
BRANCHEMENT A LALIMENTATION
LAPPAREIL DOIT ETRE RACCORDE SELON LES NORMES ACTUELLEMENT
EN VIGUEUR ET SEULEMENT PAR UN INSTALLATEUR ELECTRIQUE
AUTORISE.
Vérifier si le débit éle trique de linstallation et des prises de ourant est adapté
à la puissan e maximum de lappareil indiquée sur la plaquette.
Bran her la fi he dans une prise de ourant équipée dun troisième onta t
orrespondant à la prise de terre qui doit être onne tée dune façon effi iente.
Pour les modèles dépourvus de fi he, monter sur le fil une fi he normalisée
apable de supporter la harge indiquée sur la plaquette. Le conducteur de
mise à la terre est indentifié par les couleurs jaune et verte.
En as din ompatibilité entre la prise et la fi he de lappareil, faire rempla er
la prise par une autre dun type approprié par du personnel professionnellement
qualifié. Ce dernier devra en parti ulier sassurer que la se tion des fils de la
prise est adaptée à la puissan e absorbée par lappareil.
Si un appareil fixe nest pas muni dun âble dalimentation et dune fi he, prévoir
un dispositif de dé onnexion sur le réseau dalimentation ave une distan e
douverture des onta ts qui permette la dé onnexion omplète dans les onditions
de la atégorie de surtension III, onformément aux règles dinstallation.
Le fil de terre jaune et vert ne doit pas être interrompu par linterrupteur.
La prise et linterrupteur omnipolaire utilisés pour le bran hement doivent être
fa ilement a essibles une fois lappareil éle tro-ménager installé.
Important: en ours dinstallation, mettre le fil dalimentation en position de façon
quen au un point sa température ne dépasse de 50°C la température ambiante.
La sé urité éle trique de et appareil nest assurée que sil est orre tement
bran hé à une installation de mise à la terre effi a e, omme prévu par les
normes de sé urité éle trique en vigueur.
Important: Le onstru teur ne peut être retenu responsable de tout dommage
résultant du manque de mise à la terre de linstallation.
L
N
70
70
70

5
NOTES ET CONSEILS UTILES POUR LA CUISSON
Le tableau suivant offre, à titre indi atif, quelques onseils pour améliorer la uisson:
INCONVENIENTS CAUSES SOLUTIONS
Partie supérieure sombre et partie Faible haleur venant du bas - Utiliser la position onvention naturelle
inférieure trop laire - Utiliser des moules profonds
- Abaisser la température
- Pla er le gâteau sur un rayon plus bas
Partie inférieure sombre et partie Trop de haleur venant du bas - Utiliser la position onvention naturelle
supérieure trop laire - Utiliser des moules bas
- Abaisser la température
- Pla er le gâteau sur un rayon plus haut
Partie externe trop uite et partie Température trop élevée - Abaisser la température et augmenter
interne insuffisamment uite le temps de uisson
Partie externe trop sè he quoiqu Température trop basse - Augmenter la température et abaisser
ayant la oloration juste le temps de uisson
N.B.: pour effe tuer toute fon tion, pla er toujours le bouton du thermostat en orrespondan e
dune température désirée.
Le four est pourvu de:
 une résistan e inférieure;
 une résistan e supérieure, pour aider le hauffage ou pour griller à linfrarouge, selon le type
de uisson.
 une résistan e ir ulaire qui entoure le ventilateur.
Position O
FOUR MULTIFONCTION
BOUTON COMMUTATEUR BOUTON THERMOSTAT
50 ÷ 200
50 ÷ MAX
50 ÷ MAX
22
ma
5
10
12
7
15
17
20
°
50 ÷ 200
50 ÷ MAX
Convention naturelle
Bran hement de la résistan e inférieure et supérieure du four. Il sagit de la uisson traditionnelle,
ex ellente pour rôtir les gigots, le gibier, idéale pour les bis uits, les pommes au four et pour que
les aliments deviennent très roquants. On obtient de bons résultats pour les uissons sur un
niveau ave réglage de la température de 50 à MAX°C.
Cuisson par air pulsé
Par ette fon tion la résistan e ir ulaire et le ventilateur sont insérés. Lair haud, réglable entre
50 et MAX°C, est poussé uniformement sur tous les étages du four. Ce i onsente une uisson
idéale de plusieurs mets ensemble (viande, poisson, et .) sans mélanger les différents odeurs
et saveurs. Cuisson déli ate indiquée pour Génoises, gâteaux de Savoie, pâtes feuilletées, et .
Branchement de la résistance du ril total.
Cette fon tion sert pour les uissons à la bro he, pour griller et gratiner.
Cette fonction doit être utilisée entre 50 et 200°
50 ÷ MAX
Gril ventilée
Lair, hauffé par la résistan e du gril, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments à
la température désirée entre 50 et 200°C. Le gril ventilé rempla e remarquablement le tournebro he
et il assure des résultats ex ellents ave volailles, sau isses, viandes rouges, même en quantité
onsidérable.
Résistance inférieure ventilée
Lair, ré hauffé par la résistan e inférieure, est aspiré par le ventilateur et poussé sur les aliments
à la température désirée entre 50 et Max°C. Cette fon tion peut être utilisée pour stériliser les
aliments.
Une fois tourné le bouton sur la position la lampe reste allumée pendant toutes les opérations
qui suivent.
III
II
XI
B
A
XII
X
IX
VIII
VI
V
VI
I
VII
Mise a lheure de lhorloge: appuyer sur le poussoir et le tourner vers la gau he.
Réglage de lheure initiale: appuyer sur le poussoir A et le tourner vers la gau he.
Réglage de la durée de la onnexion: tourner le poussoir B vers la gau he, sans appuyer.
La fin de la onnexion sera annon ée par un signal a oustique; pour lenlever, tourner le poussoir B sans
appuyer, sur la position .
Connexion manuelle: tourner il bouton B sans appuyer sur la position I a .
PROGRAMMATEUR DE CUISSON DEBUT/FIN CUISSON
Décon élation par ventilateur
Cette position permet la ir ulation de lair pulsé à la température ambiante tout autour de laliment
surgelé en le dé ongelant rapidement sans modifier ou altérer son ontenu protéique.
Branchement du ril moyen
Par ette position, la résistan e du gril moyen à linfrarouge est insérée. Ça permet de griller ou
gratiner les plats traditionels de petites dimensions.

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- Convention naturelle
Faire hauffer le four pendant 10 à 15 minutes, huiler la viande ave un peu dhuile, la pla er sur la lè he-frite et mettre tout rapidement au four.
- Gril
Faire hauffer le gril pendant 5 minutes (jusquà e que la résistan e prenne une ouleur rouge vif), préparer la viande, nature ou huilée et arômatisée, sur la
grille puis la pla er sur le rayon le plus près du grill; enfiler immédiatement en dessous de la grille la lè he-frite ave un peu deau pour ré upérer les jus de
uisson. Le grill peut aussi servir à gratiner et à dorer les aliments après une uisson normale.
CUISSON AVEC VENTILATEUR
- Décon élation
Les aliments à dé ongeler posés sur une assiette et en ore enveloppés dans leur prote tion (feuille de polythène, daluminium, et .) sont pla és sur la grille
au entre du four. La porte du four doit être fermée.
- Four ventilé
Il nest pas né essaire de faire hauffer le four, sauf pour les uissons très brèves et pour les aliments humides (ex. tartes aux fruits) pour éviter la ondensation.
On peut effe tuer des uissons multiples en plaçant les aliments de même nature ou de différentes natures sur 2 rayons ou plus, sans mélanger les saveurs
et les odeurs.
Il est important de ombiner des aliments qui uisent à la même température, même si les temps diffèrent; en effet, on peut enfourner et retirer les aliments en
des temps différents, et e sans in onvénients puisque la perte de haleur provoquée par louverture des portes se ré upère rapidement grâ e au ventilateur.
Les températures de uisson sont inférieures à elles du four à onvention naturelle (de 20 à 30°C pour la pâtisserie et de 30 à 40°C pour la viande), tandis
que les temps sont un peu plus longs (50°C - 10 minutes).
- Grill
Le hauffage préalable est superflu. La uisson peut se faire à porte lose et les aliments doivent être pla és par rapport au gril en fon tion des résultats que
lon désire obtenir:
- plus près pour les aliments rissolés en surfa e et saignants
- plus loin pour les aliments bien uits à lintérieur.
La lè he-frite pour la ré upération des jus doit être pla ée sur le premier rayon en partant du bas.
DIVERS
La viande ha hée et sans os uit plus rapidement; le degré de uisson peut être ontrôlé en appuyant sur la viande ave une four hette: si elle ne ède pas,
elle est uite à point. Avant denlever la viande, attendre au moins 15 minutes pour donner au jus le temps de se stabiliser. Si la viande doit être lardée ou
enveloppée dans du ba on ou du jambon, ne pas la uire à une température trop élevée pour éviter de trop salir le four.
La pâte brisée doit uire dans le moule pendant 2/3 du temps avant dêtre garnie. La période da hevement de la uisson dépend du type de garniture (fruit,
onfiture).
La pâte battue ne doit pas être ex essivement fluide, e qui pourrait prolonger inutilement le temps de uisson.
Ne pas poser les asseroles dire tement sur le fond du four, la haleur venant du bas ne pouvant pas sortir risquerait de provoquer la rupture ou le fendillement
de lémail.
TEMPS ET TEMPERATURES APPROXIMATIFS DE CUISSON AU FOUR STATIQUE
Q.tés Plats à uisiner Température Niveau dintrodu tion Temps de uisson
de four en °C de la grille à partir du bas en minutes
PATISSERIE
Pâtes molles: Fouga e 175 1 Niveau 40-50
Génoise 170 1 Niveau 30
Pâte brisée: Tarte aux fruits 180-190 1 Niveau 20-30
Pâte à levure: Gâteau mousseline 160 1 Niveau 40-45
Gâteau de Savoie 160 1 Niveau 40-45
Gâteau au ho olat 160 1 Niveau 25-35
Gâteau au blanc doeufs Meringues 100 1 Niveau 90
Pâte feuilletée: Vol au vent 200 1 Niveau 20
Bou hées 200 1 Niveau 20
VIANDES:
1,5 kg. Roast-beef 190 1 Niveau 90
1 kg. Rôti de veau 150-160 1 Niveau 120-150
2 kg. Ragoût de veau 170-190 1 Niveau 60-90
1,5 kg. Rôti dagneau 150-160 1 Niveau 60-75
1,5 kg. Rôti de hevreau 150-160 1 Niveau 50-60
1,5 kg. Gigot de hevreuil 200 1 Niveau 90
1,5 kg. Gigot de sanglier 190 1 Niveau 120
VOLLAILLE:
Pigneous rôtis 150-160 1 Niveau 45
2 kg. Dinde 150 1 Niveau 180-240
4 kg. Oie 160 1 Niveau 240-270
2,5 kg. Canard 175 1 Niveau 90-150
1,5 kg. Poulet 170 1 Niveau 60-80
2,5 kg. Chapon 170 1 Niveau 120-150
POISSON:
Truite 200 1 Niveau 15-25
1 kg. Morue 190 1 Niveau 50
DIVERS:
Lasagne 200 1 Niveau 40
Soufflés 180-200 1 Niveau 20
Choux 200 1 Niveau 20
Pizza 200 1 Niveau 20

TEMPS ET TEMPERATURES APPROXIMATIFS DE CUISSON AU FOUR VENTILE
Q.tés Plats à uisiner Température Niveau dintrodu tion Temps de uisson
de four en °C de la grille à partir du bas en minutes
PATISSERIE
Pâte molles: Fouga e 175 2 Niveau 45
Génoise 170 2 Niveau 35
Gâteau 170 2 Niveau 40
Pâte brisée: Tarte aux pommes 200 2 Niveau 35
Tarte 200 3 Niveau 30
Pâte à levure: Fouga e 170 2 Niveau 35
Savarin et natte 170 2 Niveau 40
Bis uits 180 2 Niveau 25
Gâteau au blanc doeufs: Meringues 110 1 e 2 Niveau 35
Pâte feuilletée Petits vol au vent 200 2 Niveau 20
VIANDES
Viande de porc:
1 kg. Rôti 220 2 Niveau 90
1 kg. Côtolet à lé arlate 200 1 Niveau 60
1 kg. Filet 200 1 Niveau 60
1,5 kg. Gigot 200 1 Niveau 90
1 kg. Rouleau de viande ha hée 180 2 Niveau 85
1,5 kg. Sau isse 170 1 Niveau 45
Viande de boeuf:
1 kg. Pieds 220 1 Niveau 95
1 kg. Filet 220 1 Niveau 75
1 kg. Roast-beef 240 2 Niveau 45
1 kg. Pommes de terre rôties 230 1 Niveau 45
Viande de veau:
1 kg. Gigot 200 1 Niveau 95
1 kg. Rôti 180 2 Niveau 90
2 kg. Jarret 180 1 Niveau 100
1 kg. Poitrine 180 1 Niveau 60
Viande dagneau:
1 kg. Gigot 200 2 Niveau 95
1 kg. Palette 175 1 Niveau 70
Viande de mounton:
1 kg. Palette 180 1 Niveau 85
1,5 kg. Gigot 200 1 Niveau 90
1,5 kg. Poitrine 180 1 Niveau 70
Gibier:
1 kg. Faisan rôti 200 1 Niveau 70
2 kg. Lièvre rôti 175 1 Niveau 75
Lapin 175 1 Niveau 75
Vollaille:
1,5 kg. Blan de dinde 180 2 Niveau 70
1 kg. Pintade 180 2 Niveau 65
2 kg. Canard 180 1 Niveau 90
1 kg. Poulet 175 2 Niveau 75
1 kg. Poulet grillé 200 1 Niveau 75
POISSON
1,5 kg. Dentex 180 1 Niveau 45
1 kg. Sole gratinée 200 1 Niveau 25
DIVERS
Lasagne 200 2 Niveau 40
Cannelloni 200 2 Niveau 40
Pizza 200 1 et 2 Niveau 45
Flan au marasquin 175 1 Niveau 45
Choux 175 2 Niveau 20
Soufflés 175 1 Niveau 35
Pommes au four 180 1 Niveau 60
7

Moules et vaisselle
Dans le four, vous ne pouvez utiliser que des éléments résistant à la haleur et apables de supporter une température de 300°C; moules en métal,
feuilles daluminium, verre spé ial four, éramique, vitr- éramique et poteries résistant à la haleur du four.
Le type da essoires ulinaires utilisés peut influen er le résultat final: par exeple, des moules de ouleur fon ée permettent de donner une oloration
brune plus pronon ée et plus rapide aux gâteaux que les moules de ouleur laire.
Le différentes niveax du four
Les différents niveaux du four sont repris dans lillustration A. La première latte représente la position la plus basse et la 5ème latte la position plus haute.
Les accessoires du four
Selon le modèle, votre four peut être équipé des a esoires suivants:
Le rill: (illustration B)
Vouz pouvez y pla er des gâteaux et des plats devant aller au four qui se trouvent dans un moule ou dans un plat à four. Parfois, il est également possible
de pla er de la viande à griller dire tement sur le grill.
Plat à bec verseur: (illustration C)
Ce plat est utilisé pour la uisson de la viande, du gibier, de la voilaille ou du poisson. Le plat à be verseur peut également être utilisé en as de uisson
ou de grillade pour servir à ré upérer la graisse qui pourrait ouler.
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Avant de pro éder au nettoyage, attendre que lappareil refroidisse; puis débran her la prise de ourant ou a tionner linterrupteur général de linstallation.
Laver les parties émaillées, peintes ou hromées ave de leau tiède et du savon ou du détersif liquide non orrosif.
Pour les parties en inox, utiliser de lal ool ou les solution prévues pour ela disponibles dans le ommer e.
Pour les panneaux ou les profilés en aluminium, utiliser du oton ou des hiffons imbibés dhuile de vaseline ou dhuile végétale. Nettoyer puis faire un passage ave de
la ool. Pendant le nettoyage, ne jamais utiliser de matériaux abrasifs, de détersifs orrosifs, deau de javel ou da ides.
Ne pas laisser de substan es a ides ou orrosives (jus de itron, vinaigre, et .) sur les parois émaillées, peintes ou en inox.
Lampe du four (fi .22)
La lampe utilisée dans le four est dun type spé ial résistant aux hautes températures.
Pour la rempla er, opérer de la façon suivante: débran her le four ou ouper léle tri ité
ave linterrupteur général de linstallation éle trique, démonter le verre de prote tion
(A) et rempla er la lampe brûlée ave une autre du même type, puis remonter le verre
de prote tion.
Important: si lon devait dé ider de ne plus utiliser le four, il est re ommandé de
le rendre inopérant en oupant le fil dalimentation après lavoir débran hé de la
prise de ourant. Il est re ommandé de rendre inoffensives les parties de lappareil
pouvant onstituer un danger, spé ialement pour les enfants qui pourraient se
servir de lappareil éle trique hors dusage pour jouer.
T300°C
25W
A
5
4
3
2
1
A B C
8
Fig. 22
Démonta e de la porte du four ( point d'appui fixé fi . 21A/B/C/D ).
1. Ouvrir omplètement la porte du four.
2. Rabattre vers lextérieur la partie A de la harnière (voir fig.21A).
3. Fermer la porte du four lentement. Veiller à e que la partie arti ulée A
se oin e dans lévidemment B omme le montre la figure 21B.
4 .Pousser prudemment des deux mains la porte du four vers lintérieur. Les
harnières C se dégagent ainsi de lévidemment D (voir fig. 21C).
Tirer la porte vers soi jusquà e quelle soit dégagée du four.
Après le nettoyage, remettre le panneau orre tement enpla e en effe tuant
les opérations i-dessus dans lordreinverse.
Rabattre la partie A de la harnière vers lintérieuravant de refermer
omplètement la porte du four. 21D).
A
AA
A
B
C
D
A
Fig. 21D
Fig. 21C
Fig. 21A Fig. 21B

GENERAL WARNINGS
Read arefully all the instru tions ontained in this booklet. It provides you with important information
regarding the safe installation, use and maintenan e of the applian e as well as useful advi e for getting
the best out of your oven. Keep this booklet in a safe pla e for future referen e. After removing the pa king,
he k that the applian e is not damaged in any way.
Be areful not to leave the pa king materials (plasti sheeting, expanded polystyrene et .) where hildren
an get at them, as they an be dangerous.
IMPORTANT: do not use the oven door handle to move the appliance, such as to remove it from
the packa in .
ATTENTION
The oven is an appliance which, for its nature, becomes hot, especially in correspondence of the lass door.
It is therefore a ood rule that children do not approach the oven when it is functionin , particularly when the rill in used.
The first time you swit h the oven on, a rid smelling smoke may appear. This is aused by the heating of the adhesive used on the insulation panels
surrounding the oven. There is nothing unusual about this. If it happens, simply wait untill the smoke disappears before putting any food in the oven.
Never roast or bake on the oven base.
IMPORTANT
This applian e must be used ex lusively for ooking food and not for any other purpose.
Any other use of the applian e (su h as heating a room) is improper and therefore dangerous.
The manufa turer will not a ept responsibility for any damage aused by the improper and unreasonable use of the applian e.
There are ertain basi rules whi h must be observed when using any ele tri al applian e, i.e.:
- dis onne t the applian e from the ele tri mains supply before arrying out any leaning or maintenan e operation.
- never try to remove a plug from the mains supply so ket by pulling on the able
- never tou h an applian e if your hands or feet are wet or damp
- never operate an applian e if you are barefoot
- never allow hildren or in ompetent people to use the applian e unsupervised.
- in ase of negligent use near the oven door hinges, you ould hurt your hands
- if the applian e breaks down and/or does not work properly, swit h off and do not tamper with it.
All repairs should be arried out only by an approved servi e agent. You should insist that only original spare parts are used.
Failure to follow the above advi e an affe t the safety of your applian e.
SPECIFICATION
The ovens are designed to operate with a monophase alternating urrent of 230V 50Hz. Anyway, before the installation of the applian e, we suggest
you to he k always these spe ifi ations on the rating label applied on the outside rear part.
The parts of this applian e that may ome into onta t with foodstuffs omply with the provisions of EEC Dire tive 89/109.
Moreover this applian e omplies with european dire tives 89/336/CEE, 73/23/CEE and following hanges.
ENVIRONMENTAL WARNING
Waste packs in
Do not throw the pa kaging of your
applian e into the dustbin, but pi k out
the different materials (e.g. foil,
paperboard, polystyrene) a ording to
the lo al rules for rubbish elimination.
GB USER INSTRUCTIONS
INSTALLING THE APPLIANCE
Installation should be arried out a ording to the instru tions by a professionally qualified person.
The manufa turer de lines all responsibility for any damage to persons, animals or things due to a wrong installation.
FITTING THE APPLIANCE
Fit the applian e into its surround (beneath a work-top or above another applian e) by inserting s rews into the 4 holes that an be seen in the frame of
the oven when the door is open.
Fig. 3
A
A
A
9

For the most effi ient air ir ulation, the oven should be fitted a ording to the dimensions shown in fig.1-2 of page 2.
The rear panel of the abinet must be removed so that air an ir ulate freely. The panel to whi h the oven is fitted should have a gap of at least 70 mm
at the rear.
NB: where ovens are to be matched with hobs, it is essential to follow the instructions contained in the booklet supplied with the other
appliance.
IMPORTANT
For a built-in oven to work well the abinet must be of the right type.
The panels of the adjoining furniture should be heat resistant. Parti ularly when the adjoining furniture is made of veneered wood, the adhesives should
be able to withstand a temperature of 120°C. Plasti materials or adhesive whi h annot withstand this temperature will be ome deformed or unstu k.
To omply with safety regulations, on e the applian e has been fitted it should not be possible to make onta t with the ele tri al parts.
All parts whi h offer prote tion should be fixed in su h a way that they annot be removed without the use of a tool.
Fig. 4 Fig. 5
CONNECTION TO THE MAINS SUPPLY
THE APPLIANCE MUST BE CONNECTED IN ACCORDANCE WITH THE RULES CURRENTLY IN FORCE, AND ONLY BY AN AUTHORIZED
ELECTRICAL INSTALLER.
WARNING:THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
Che k that the power rating of the mains supply and of the so kets are suitable for the maximum power of the applian e as indi ated on the spe ifi ation
plate. Fit the plug into a so ket fitted with a third onta t whi h orresponds with the earth onne tion. This should be properly onne ted. If the applian e
does not ome already fitted with a plug, fit a regulation plug to the able whi h is apable of taking the power indi ated on the spe ifi ation plate.
The earth wire is yellow/ reen. If an fixed applian e is not equipped with supply able and plug, the power supply must be fitted with a dis onne t swit h
in whi h the distan e between onta ts permits total dis onne tion in a ordan e with overvoltage ategory III, as required by installation regulations.
The yellow/ reen earth wire should not be controlled by the switch.
The plug or monophase swit h used for mains supply onne tion should be easy to get at, on e the applian e is in position.
Important: position the mains supply able so that it is never subje ted to a temperature whi h is more than 50°C above ambient temperature.
The ele tri al safety of the applian e an only be guaranteed when it has been orre tly onne ted to an effi ient earthed power supply, as laid down in
the regulations for ele tri al safety.
Important: the manufa turer annot be held responsible for any damage to persons or obje ts due to the la k of an earth onne tion.
OVEN MAINTENANCE
ALWAYS UNPLUG THE PLUG FROM THE CURRENT SOCKET OR SWITCH OFF THE CURRENT ON THE
POWER SUPPLY LINE BY MEANS OF THE MAINS CIRCUIT SWITCH, BEFORE CARRYING OUT ANY
MAINTENANCE ON THE OVEN.
Fig.6
TYPE AND SECTION OF SUPPLY CABLE
230V~
H05RR-F Ø 3 x 1,5 mm2
10
L
N
70
70
70

N.B.: All fun tions will start after sele ting the oven temperature with the thermostat knob.
The oven is fitted with:
 a lower heating element;
 an upper heating element, whi h a ording to the ooking mode an be used for grilling or
baking.
 a fan.
 a ir ular heating element, whi h surrounds the fan.
Position O
When you turn the ontrol knob to position the light will be on for all the following
operations.
SELECTOR KNOB THERMOSTAT
MULTIFUNCTIONAL OVEN
USEFUL NOTES FOR COOKING
In the following table, some indi ative hints for ooking:
FAULTS CAUSES REMEDIES
The upper rust is dark and the Not enough heat from the bottom - Use the natural onve tion position
lower part too pale - Use deeper ake tins
- Lower the temperature
- Put the ake on a lower shelf
The lower part is dark and the Ex essive heat from the bottom - Use the natural onve tion position
upper rust too pale - Use lower side tins
- Lower the temperature
- Put the ake on a higher shelf
The outside is too ooked and the Too high temperature - Lower the temperature and in rease
inside not ooked enough the ooking time
The outside is too dry even though Too low temperature - In rease the temperature and redu e
of the right olour the ooking time
11
22
ma
5
10
12
7
15
17
20
°
50 ÷ 200
50 ÷ MAX
50 ÷ MAX
50 ÷ 200
50 ÷ MAX
50 ÷ MAX
Natural convection
Both the lower and upper heating elements operate together. This is the traditional ooking,
very good for roasting joints, ideal for bis uits, baked apples and risping food. You obtain
very good results when ooking on a shelf adjusting the temperature between 50 and MAX°C.
Fan oven
Both the fan and the ir ular heating element operate together.
The hot air adjustable between 50 and MAX°C is evenly distributed inside the oven.
This is ideal for ooking several types of food (meat, fish) at the same time without affe ting
taste and smell. It is indi ated for deli ate pastries.
Total rill heatin element.
It is indi ated for ooking on the spit, grilling and gratinating.
This function must be used between 50 and 200°C.
Fan assisted total rill
The air whi h is heated by the grill heating element is ir ulated by the fan and so helps to
distribute the heat between 50 and 200°C. The fan assisted grill repla es perfe tly the turnspit.
You an obtain very good results also with large quantities of poultry, sausage, red meat.
Lower heatin element + fan
The air whi h is heated by the lower heating element is ir ulated by the fan and so helps to
distribute the heat between 50 and Max°C. This fun tion an be used for sterilizing glass jars.
Medium rill
It is indi ated for grilling and gratinating small quantities of traditional food.
Defrostin with fan
The air at ambient temperature is distributed inside the oven for defrosting food more qui kly and
without proteins adulteration.
Setting the lo k: press knob B and turn it anti- lo kwise.
Adjustment of starting time: press knob A and turn it anti- lo kwise.
Adjustment of onne tion time: turn knob B anti- lo kwise without pressing it in.
The end of the onne tion is announ ed by an alarm bell, whi h an be stopped
by turning knob B to position without pressing it in.
Manual onne tion: turn knob B to position I a without pressing it in.
MECHANICAL PROGRAMMER WITH COOKING START/END TIME
III
II
XI
B
A
XII
X
IX
VIII
VI
V
VI
I
VII