Facem Tre spade tc 22 inox User manual

Manuale di istruzione

Instruction for use

Mode d’emploi

Bedienungsanleitung

Manual de instrucción

REV 01 giugno 2012

FACEM SpA - via Fabbriche - 11/C - 10141 Torino - Italy

tel. +39 011337119 /3858495 - fax. +39 011334889

e-mail: [email protected] - www.trespade.it

Tritacarne

Meat mincer

Hache viande

Fleischwölf

Picadora

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE TRE SPADEMade in Italy Made in Italy

ITALIANO

CONDIZIONI DI UTILIZZAZIONE

Essendo la presente macchina progeata

specicatamente per la macinatura della

carne, si sconsiglia l’uso della stessa per usi

diversi dalla sua funzione originale.

Si avverte quindi che ogni uso improprio o

comunque di genere diverso, oltre a far deca-

dere il dirio di garanzia (leggere le condizio-

ni della stessa sul cercato allegato ad ogni

macchina), può recare danno ai componen

con conseguente impossibilità di svolgimen-

to della funzione cui è desnata.

La F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - non si riene

responsabile per incomplete od errate tradu-

zioni in altra lingua di queste istruzioni.

ATTENZIONE

• Leggere ed osservare queste istruzioni pri-

ma di ulizzare la macchina e conservarle

con essa.

• Mantenere ordine ed igiene nel locale di la-

voro.

• Tenere lontani i bambini dalla zona di lavo-

ro del tritacarne.

• La macchina deve essere ulizzata da un

solo operatore poiché essa non è concepita

per un uso in simultaneità da parte di più

persone.

• Ulizzare la macchina solo per lo scopo per

il quale è stata progeata.

• Ulizzi diversi da quello per la macinatura

della carne oltre a far decadere il dirio di

garanzia (leggere le condizioni indicate nel

cercato di garanzia allegato ad ogni mac-

china) possono determinare l’insorgere di

condizioni non sicure.

• Non sovraccaricare la macchina e averne la

massima cura.

• Controllare bene, prima di iniziare ogni la-

vorazione, che non vi siano corpi estranei

nel gruppo di macinazione e che lo stesso

sia stato accuratamente lavato.

• Qualsiasi po di operazione, sia essa di pu-

lizia, di controllo del prodoo macinato, di

regolazione, di montaggio ecc. , deve esse-

re sempre eseguita con la macchina ferma,

cioè l’interruore sulla posizione zero (vedi

Fig. 5) e la spina del cavo di alimentazione

staccata dalla presa di corrente, onde evi-

tare ogni possibile avviamento involontario

in fase diversa da quella di lavoro.

• Prestare molta aenzione alla presenza di

un coltello (B), che potrebbe recare tagli

accidentali; maneggiare con cura il parco-

lare.

• Controllare che la tensione e la frequen-

za di rete corrispondano a quelle indicate

sulla targhea del gruppo motore e che la

presa sia altresì proporzionata alla corrente

assorbita dalla macchina (l’assorbimento è

indicato sulla targhea).

• Ulizzare esclusivamente pezzi di ricambio,

accessori e cavo di alimentazione originali

TRE SPADE.

• Non immergere mai la macchina nell’ac-

qua ed evitare di lavarla con idropulitrici o

soo ge d’acqua: è un apparecchio elet-

trico!

• La spina della vostra presa di corrente deve

essere obbligatoriamente collegata a terra

ed il vostro impianto elerico deve esse-

re munito di interruore magnetotermico

(impianto salvavita bipolare).

• La sostuzione del cavo di alimentazione e

le riparazioni eleriche devono essere ese-

guite esclusivamente da personale specia-

lizzato.

ISTRUZIONI PER L’USO

E MANUTENZIONE

DESCRIZIONE

La macchina è essenzialmente composta da

due par principali:

a) Un gruppo di potenza, o gruppo motore

(MT), desnato a fornire il movimento; esso

è dotato di motore elerico munito di appo-

sito interruore di avviamento e cavo di ali-

mentazione, presa di forza e basamento per

l’appoggio al piano di lavoro.

Su di esso non sono necessari (salvi i casi di

manutenzione straordinaria che è bene far

eeuare dalla casa produrice) interven

di alcun genere; anzi si consiglia di non inter-

venire in alcun modo se non per le operazio-

ni speciche previste dalle presen norme

d’uso.

b) Un gruppo di lavoro, composto da più ele-

men costruvi descri successivamente,

che per poter svolgere la propria funzione

deve essere collegato solidalmente al gruppo

motore (MT).

OPERAZIONI PRELIMINARI (vedi Fig. 1)

Predisporre il gruppo motore appoggiandolo

sul piano di lavoro. Smontare nei vari com-

ponen il corpo montato del tritacarne, svi-

tando completamente la corona leata (A)

e successivamente estraendo dal corpo (C) la

piastra forata (P), il coltello (B) e l’elica a vite

(E).

Si raccomanda di lavare accuratamente ed

asciugare bene tu i parcolari descri in

questa fase, compresi inoltre il pressatoio (L)

e la tramoggia (T).Il lavaggio non deve inclu-

dere naturalmente il motoriduore (MT).

MESSA IN FUNZIONE (vedi Fig. 1)

• Inserire il corpo (C) nell’apposita sede del

gruppo motore (MT) dopo aver svitato par-

zialmente il volanno di ssaggio (V), veri-

cando che il corpo sia con l’imboccatura di

inserimento carne rivolta verso l’alto e che

sia stato introdoo no in fondo nella sede;

ssare il tuo avvitando il volanno (V) no

in fondo senza forzare troppo il bloccaggio.

• Se correamente assemblato il corpo non

deve poter essere estrao nè poter ruotare

nella sede.

• Inserire orizzontalmente l’elica (E), dalla

parte dell’albero scanalato, nel corpo (C),

facendola guidare sulla boccola (D), (par-

colare collocato all’interno del corpo (C)).

• In questa fase fare eventualmente ruotare

leggermente l’elica (E) in modo da agevola-

re l’introduzione dell’innesto nella presa di

forza del motore.

• Inserire in sequenza nel perno, con il qua-

dro di trascinamento sporgente dall’elica:

il coltello (B) con la parte tagliente rivolta

all’esterno (vericare il correo inserimen-

to del quadro di trascinamento) e la piastra

forata (P) (essa va inserita con la parte pia-

na rivolta verso il tagliente del coltello).

• Vericare che l’intaglio esterno della pia-

stra vada a posizionarsi in corrispondenza

dell’apposito dente di ssaggio ricavato sul

corpo, in modo tale che essa non possa ruo-

tare una volta inserita nel corpo.

• Bloccare il tuo avvitando la corona let-

tata (A) sulla corrispondente leatura

ricavata sul corpo; si raccomanda di non

forzare il bloccaggio con utensili vari: il

ssaggio eeuato manualmente è su-

ciente.

• Solo a questo punto, dopo aver vericato

aentamente che l’interruore del motore

sia nella posizione O (vedi Fig. 5), si può in-

serire la spina nella presa di corrente.

• L’apparecchio è ora pronto al lavoro, ed è

possibile avviarlo agendo sull’interruore

(posizione 1 in Fig. 5) posto sul motore.

• Caricare in seguito la carne da lavorare sul-

la tramoggia ed inserirla nell’imboccatura

agevolando l’introduzione esclusivamente

per mezzo del pressatoio (L) e mai con le

mani.

IMPORTANTE

Si avverte che l’imboccatura di inserimento

carne nel corpo ha volutamente dimensioni

tali da impedire l’inserimento volontario o

fortuito degli ar superiori in zona poten-

zialmente pericolosa. Per nessun movo

essa deve essere modicata o manomessa,

in quanto in tal caso potrebbe vericarsi una

situazione di pericolo per l’integrità dell’ope-

ratore.

E’ buona norma non far funzionare la mac-

china a vuoto allo scopo di evitare un inule

logorio del gruppo di taglio; si consiglia quin-

di di arrestare la macchina, agendo sull’inter-

ruore ogni volta che si debba sospendere il

lavoro di macinazione della carne.

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE TRE SPADEMade in Italy Made in Italy

In caso di introduzione fortuita di un corpo

estraneo, po ossa, pelli, ecc., che dovesse

procurare un improvviso arresto della mac-

china, la procedura correa di intervento è

la seguente:

Per i modelli provvis di interruore/inver-

tore (vedi Fig. 5):

- posizionare l’interruore/invertore sulla

posizione O (arresto);

- agire sull’interruore/invertore portandolo

per breve tempo sulla posizione 2 (1 o 2 se-

condi), provvedendo in modo tale allo sbloc-

co mediante rotazione inversa dell’elica;

- riposizionare l’interruore/invertore sulla

posizione O per arrestare il movimento;

- disinserire la spina dalla rete di alimentazione;

- scollegare il gruppo di macinazione dal

gruppo motore;

- provvedere allo smontaggio in sequenza di

corona (A), piastra (P), coltello (B), elica (E);

- procedere all’eliminazione del materiale

estraneo dall’interno del tritacarne.

Per i modelli provvis di interruore (vedi

Fig. 5):

- posizionare l’interruore sulla posizione O

(arresto);

- disinserire la spina dalla rete di alimentazione;

- scollegare il gruppo di macinazione dal

gruppo motore;

- provvedere allo smontaggio in sequenza di

corona (A), piastra (P), coltello (B), elica (E);

- procedere all’eliminazione del materiale

estraneo dall’interno del tritacarne.

SMONTAGGIO E PULIZIA

Come deo in precedenza, al termine di ogni

lavorazione, dopo aver arrestato il motore

per mezzo del suo interruore, è buona nor-

ma disinserire la spina di alimentazione dalla

presa di corrente prima di eeuare qual-

sivoglia operazione di smontaggio o pulizia.

Non rare il cavo elerico per disinserire la

spina (vedi Fig. 4)

Per disinserire il corpo dal motore è sucien-

te allentare di alcuni giri il volanno (V) ed

estrarre il gruppo di lavoro slandolo oriz-

zontalmente dalla sua sede. Procedendo in

sequenza inversa rispeo al montaggio è

possibile separare i vari componen e quindi

eeuare sugli stessi le operazioni di pulizia,

lavaggio ed asciugatura.

IMPORTANTE

Per l’operazione di lavaggio ulizzare esclu-

sivamente acqua (possibilmente calda) e de-

tergente neutro per stoviglie. Per la pulizia

non ulizzare assolutamente prodo acidi

o causci.

Per mantenere il tritacarne in perfee con-

dizioni di ulizzo e’ opportuno far sempre

seguire alle operazioni di pulizia e lavaggio

una aenta asciugatura, in parcolare del

gruppo di lavoro. Se si prevede di non u-

lizzare il tritacarne per lungo tempo, una

perfea conservazione del gruppo di lavoro

in ghisa può essere garanta da una leggera

lubricazione superciale.

CARATTERISTICHE ESSENZIALI DEGLI

UTENSILI CHE POSSONO ESSERE MON-

TATI SULLA MACCHINA

La macchina è prevista con dotazione piastra

(P) avente diametro di fori pari a 6/8 mm, par-

colare allineato alla normava UNI EN 294

paragrafo 4.5 (accessibilità araverso apertu-

re). Al ne di eseguire varie lavorazioni è possi-

bile comunque montare piastre (P) con fori di

diametro minore rispeo a quella fornita dalla

casa costrurice, senza con ciò modicare le

caraerische funzionali. Per eventuali forni-

ture fare riferimento alla TAB. A.

La F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - non si riene

responsabile per eventuali infortuni scaturi-

 dall’ulizzo sulla macchina “TRITACARNE

ELETTRICO” di piastre con fori aven diame-

tro superiore a 8 mm., reperibili facilmente

sul mercato, in quanto ulizzabili su tritacar-

ne manuali, poichè con l’ulizzo di queste

non sono più rispea (senza l’adozione di

protezioni speciche ae a riportare le misu-

re di sicurezza nei limi di quanto richiesto)

i parametri di sicurezza previs dalle norme

sopraccitate (vedi Fig. 6).

MANUTENZIONE

Gli organi sogge ad usura sono essenzial-

mente gli organi taglien, in questo caso il

coltello e la piastra forata.

Controllare costantemente lo stato degli stes-

si, facendo eeuare le eventuali alature

da personale competente e provvedendo alla

loro sostuzione quando si renda necessario.

Controllare saltuariamente le condizioni del-

la boccola (D) interposta tra elica e corpo: in

caso di anomalo consumo provvedere anche

in questo caso alla sostuzione, onde evitare

eventuali danneggiamen ad altri organi della

macchina. Per eventuali ricambi si consiglia di

ulizzare ricambi originali di produzione del

fabbricante, per evitare inconvenien dovu

a diverse caraerische produve. Speci-

care nell’ordine il modello, il numero di serie

della macchina in possesso (il numero di serie

è indicato sia sulla targhea posta sul gruppo

di potenza (MT) che sulla dichiarazione di con-

formità) e il numero di riferimento del parco-

lare (vedi Fig. 1). Per i modelli con riduore a

bagno d’olio (vedere la tabella allegata) ae-

nersi alle norme sooelencate:

- Il riduore viene fornito con olio MOBILGE-

AR 636 (Viscosità cSt a 40°C 636; Viscosità

cSt a 100° 37,1 ISO 680). Per un correo e

duraturo funzionamento si consiglia di so-

stuirlo, con il medesimo o con oli similari

per riduori di pari viscosità , dopo circa

300 ore di lavoro.

Modelli con MT 1 (vedi Fig. 2):

- Per il rabbocco, posizionare il gruppo moto-

riduore (MT) in posizione vercale, svita-

re il tappo olio (10) posto nella parte fronta-

le del riduore e versare l’olio sopracitato

no alla copertura della spia di livello posta

nel tappo olio stesso. Dopo di che riavvitare

il tappo e riposizionare il gruppo motoridut-

tore (MT) in posizione orizzontale (posizio-

ne di lavoro).

- Per il cambio olio svitare il tappo olio facen-

do fuoriuscire dal gruppo motoriduore

(MT) l’olio da sostuire e lasciandolo sco-

lare bene. Inserire dal tappo il nuovo olio in

quantà di circa 125 cm3 (circa due tazzine

di caè), richiudendo quindi il tappo.

Modelli con MT 4 (vedi Fig. 2):

- Per il rabbocco svitare il tappo olio posto

nella parte superiore del riduore e versa-

re l’olio sopracitato no alla copertura della

spia di livello posta nella parte inferiore del

riduore. Dopo di che riavvitare il tappo

superiore.

- Per il cambio olio svitare sia il tappo olio

superiore che la spia di livello facendo fuo-

riuscire dalla stessa l’olio da sostuire e la-

sciandolo scolare bene. Riavvitare la spia di

livello, inserire dal tappo superiore il nuovo

olio in quantà di circa 125 cm3 (circa due

tazzine di caè), richiudendo quindi il tappo.

E’ consigliabile eseguire l’operazione di rab-

bocco, o di cambio olio, in un ambiente ido-

neo all’operazione, con l’intero gruppo di la-

voro smontato dal gruppo motore (MT), con

l’interruore posizionato sulla posizione O

(vedi Fig. 5) e con la spina del cavo di alimen-

tazione disinserita dalla rete elerica.

Si ricorda che l’olio sostuito nel riduore

non deve essere disperso nell’ambiente ma

smalto secondo le norme aualmente vi-

gen.

ARRESTI FORTUITI

In caso di arresto casuale della macchina

durante la lavorazione, prima di procedere

all’analisi della causa, occorre interrompere

con sollecitudine l’alimentazione elerica al

motore, portando l’interruore in posizione

O e, successivamente, scollegare dalla presa

di corrente il cavo di alimentazione.

Ciò fao:

• se l’arresto è dovuto a mancanza di corren-

te di alimentazione per guasto alla rete, non

ricollegare la macchina alla presa no a ri-

prisno delle condizioni normali di rete.

• in caso di arresto dovuto a sovrasforzo,

procedere allo smontaggio del gruppo di

taglio, dopo averlo scollegato meccanica-

mente dal gruppo motore, e rimuovere le

eventuali cause di bloccaggio.

• nel caso l’inconveniente derivi da cause

concernen il motoriduore, interpellare il

rivenditore per far eseguire, se necessario,

eventuali controlli dal fabbricante.

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

ENGLISH

USE OF THE MACHINE

As this machine has been specically desig-

ned for the grinding of meat, it should not be

used for dierent purposes.

Therefore, warning is given that any impro-

per or dierent use, as well as invalidang

the rights of guarantee (read the guarantee

condions on the cercate enclosed to

each machine), may cause damage to the

components making it impossible for the ma-

chine to perform its specic funcons.

F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - shall not be

held responsible for incomplete or incorrect

translaons of these instrucons into other

languages.

SAFETY RECOMMENDATIONS

• Read and follow these instrucons before

using the machine and keep them with it.

• Keep the place of work dy and clean.

• Keep children away from the meat mincer

operang area.

• We recommend that the machine be instal-

led and used by one operator only because

it has not been designed to be used by se-

veral people together.

• Use the machine only for the purposes for

which it has been designed.

• Ulizaon for purposes other than the

grinding of meat, as well as invalidang the

rights of guarantee (read the condions

shown in the guarantee cercate enclo-

sed to each machine), may also result in

unsafe condions.

• Do not overload the machine and take the

utmost care of it.

• Before starng any processing operaon,

make sure that no foreign bodies are in the

grinding group and that the same has been

thoroughly washed.

• Any kind of operaon, such as cleaning,

control of the ground product, adjustment,

assembling etc., should be always perfor-

med with the machine in a stop posion,

that is, with the switch/reversing switch

posioned at 0 (see Fig. 5) and the ex plug

removed from the socket in order to avoid

any unwanted starng of the machine at a

stage dierent from the working stage.

• Be aware to the blade(B): handle with care

in order to avoid hurts.

• Make sure that the mains voltage and fre-

quency match the values shown in the po-

wer unit tag and that the socket is tailored

to the current absorbed by the machine

(absorpon is shown on the tag).

• Use only original spare parts, accessories

and the electric ex of the TRE SPADE.

• Never dip the machine into water. The ap-

pliance shall not be cleaned with a pres-

sure washer or a water jet: it is an electric

appliance !

• The plug of your socket must be properly

earthed and your electric installaon must

be equipped with a magnetothermic switch

(bipolar life-saving equipment).

• Replacement of the electric ex and elec-

tric repairs should be performed only by

specialized personnel.

INSTRUCTIONS FOR USE

AND MAINTENANCE

DESCRIPTION

The machine consists in two main parts:

a) A power unit or motor assembly

(MT),whose funcon is to supply moon; it

is equipped with an electric motor with

start/stop switch and power ex, drive and

base to rest the machine on the workbench.

Except for extraordinary maintenance,

which should be carried out only by the

manufacturing company, no other acon ne-

eds to be taken. The only operaons to be

performed should be those connected with

the instrucons for use.

b) A processing unit composed by several

elements described later on which must be

connected with the motor assembly (MT) in

order to carry out its funcon.

TRE SPADE Made in Italy

PRELIMINARY OPERATIONS (see Fig. 1)

Get the power unit ready by resng it on

the workbench, then take the meat mincer

body assembly to pieces by completely un-

screwing the threaded crown (A), then draw

out perforated plate (P), grinding blade (B)

and screw (E) from the body (C).

We recommend that all the components de-

scribed at this stage, also including presser

(L) and feed hopper (T), should be carefully

washed and dried.

Of course the motor assembly (MT)must not

be washed.

SETTING UP THE MACHINE (see Fig. 1)

• Fit the body (C) into its seat in the motor as-

sembly (MT) aer parally unscrewing the

hand wheel (V). Make sure that the body

has been ed with the meat-supply ope-

ning turned up and that it has been driven

into its seat up to the end; lock into place

by turning the hand wheel (V) to the end

without forcing the locking posion too

much.

• If the body has been properly assembled, it

cannot be taken out or revolve in its seat.

• Fit horizontally the screw (E) in the body (C)

on the side of the grooved sha driving it

on the bush (D) (a component placed inside

the body(C)).

• At this stage, if necessary, slightly rotate the

screw (E) so that the inseron of the clutch

into the motor drive will be made easier.

• Fit in sequence in the pin with the square

dragging part jung out from the screw:

the grinding blade (B) with the cung edge

facing outside, and the perforated plate (P)

with the at side facing the cung edge of

the blade . When ng in the blade, make

sure that the square dragging part is pro-

perly inserted.

• Check if the outside notch in the plate is

posioned in connecon with the special

fastening tooth placed on the body so that

the plate cannot revolve once it has been

ed in the body.

• Lock into posion by screwing the threaded

crown (A) on the corresponding thread in

the body; do not force the locking posion

with any tool. Locking eected manually is

enough.

• Only now, aer making sure that the motor

switch is at O (see Fig. 5), you can plug in.

• The machine is now ready to work and you

can start it by pung the motor switch/re-

versing switch to posion 1 (see Fig. 5).

• Then load the meat to be processed on the

hopper and feed it into the opening. Do this

operaon exclusively by means of the pu-

sher (L) but never by hand.

IMPORTANT

As the meat feeding opening in the body has

been intenonally designed to prevent the

introducon of the upper limbs into a poten-

ally dangerous area. By no reason should

it be modied or tampered with because in

this case the operator ‘ s safety could be at

hazard.

It is a good rule not to use the machine when

it is empty to avoid useless wear of the cut-

ng group. Therefore, we recommend to

stop the machine by means of the switch

whenever the meat processing operaon

must be stopped .

In case a foreign body, such as bones, skins,

etc. , should cause the machine to stop sud-

denly, the correct procedure to be followed

is this :

For models with switch/reversing switch

(see Fig. 5):

- set the switch /reversing switch at O (stop);

- set the reversing switch at 2 posion for

a very short me (1 or 2 seconds) so pro-

viding to the loosening by the reverse

rotaon of the worm;

- reset the reversing switch (See Fig. 2) at O

posion to stop the rotaon;

- disconnect the plug from the main supply;

- disconnect the grinding group from the mo-

tor assembly;

- remove, in sequence, crown (A), plate (P),

blade (B) and screw (E);

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

- remove the unwanted material from the in-

side of the meat mincer.

For models with switch (see Fig. 5):

- set the switch at O (stop);

- disconnect the plug from the main supply;

- disconnect the grinding group from the mo-

tor assembly;

- remove, in sequence, crown (A), plate (P),

blade (B) and screw (E);

- remove the unwanted material from the in-

side of the meat mincer.

DISASSEMBLING AND CLEANING

As menoned before, at the end of each pro-

cessing operaon, aer stopping the machi-

ne by means of its switch/reversing switch, it

is a good rule to disconnect the plug from the

socket prior to performing any disassembling

or cleaning operaon. Do not pull the elec-

tric ex to unplug (see Fig. 4)

To remove the body from the power unit (or

motor assembly), it is sucient to loosen the

hand wheel (V) by a few turns and extract the

processing unit sliding it horizontally from its

seat.

By acng in contrary sequence, compared

with the assembling operaon, it is possible

to separate the components and then per-

form the cleaning, washing and drying ope-

raons.

IMPORTANT

To wash, use only water (hot if possible) and

neutral detergent for crockery.

When cleaning, never use acid or causc pro-

ducts.

In order to maintain your meat mincer in

perfect condions for very long me, it’s a

good rule, aer any operaon of cleaning

and washing, to dry it accurately (mainly its

processing unit).

If a long not-working period of the mincer is

foreseen, a cast iron surface light lubricaon

will help to maintain the working group in

perfect condions.

MAIN CHARACTERISTICS OF THE TOOLS

WHICH CAN BE INSTALLED IN THE

MACHINE

The machine is supplied with a plate (P) each

hole of which has a diameter of 6/8 mm in

order to comply with rule UNI EN 294 para-

graph 4.5 (access through openings).

To perform dierent processing operaons,

however, it is possible to t in plates (P) with

holes having a smaller diameter compared

with the plate supplied by the manufacturing

Company without modifying the funconal

characteriscs of the machine. If a supply is

needed, please refer to TAB. A.

F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - shall not be held

responsible for any accidents deriving from

the use, on the “ELECTRIC MEAT MINCER”, of

plates with holes having a diameter of more

than 8 mm. which are easily available on the

market because they can be used on meat

mincer operated by hand. In fact, if these

plates are used without taking specic pro-

tecng measures in order to bring the safety

standards within the range required by law,

the safety parameters requested by the abo-

ve menoned rules are no longer complied

with (see Fig. 6).

MAINTENANCE

Parts which are subject to wear mainly inclu-

de the cung elements, in this case the bla-

de and the perforated plate.

The condion of these components should

be checked regularly, and sharpening of the

same, if necessary, should be done by com-

petent personnel. These parts must be repla-

ced when it is necessary.

Every now and then check the condions of

bush (D) placed between the screw and the

body. In case of abnormal wear it should

also be replaced to avoid possible damage to

other parts of the machine.

It is advisable to use original spare parts

made by the manufacturing Company to

avoid any inconvenience due to dierent ma-

nufacturing characteriscs.

In the order of spare parts the model, the se-

TRE SPADE Made in Italy

ries number indicated on the label of motor

group MT (and on the conformity declara-

on) and the reference leer of the part (see

Fig. 1) must be specied.

For models with gears operang in oil bath

(see the aached list) follow carefully these

notes: the oil supplied is MOBILGEAR 636 (Vi-

scosity cSt 40° C 636; Viscosity cSt 100° C 37,1

ISO 680).

A change every 300 working hours with the

same oil or with similar (of the same viscosi-

ty) oils for reducon units is recommended.

Models with MT 1 (see Fig. 2):

- For the topping-up, put the power unit (MT)

in vercal posion, unscrew the oil plug

(10) placed in the front part of the reduc-

on unit, pour the a.m. oil up to cover the

oil window posioned in the same oil plug.

Then reghten the plug and place again the

power unit (MT) in horizontal posion.

- For the oil changing, unscrew as the oil

plug, and allow the output of the oil to be

changed from the motoreducing group

(MT): a good dripping must be aained.

Pour the new oil in quanty of about 125

cm3 and reghten the plug.

Models with MT 4 (see Fig. 2):

- For the topping-up, unscrew the oil plug

placed in the upper part of the reducon

unit, pour the a.m. oil up to cover the oil

window posioned in the lower part of the

reducon unit. Then reghten the upper

plug.

- For the oil changing, unscrew as the upper

oil plug as the oil window in the lower part

of the reducon unit, so allowing the ou-

tput of the oil to be changed: a good drip-

ping must be aained.

Reghten the level window. Pour the new

oil in quanty of about 125 cm3 and re-

ghten the upper plug.

It is recommended to execute the topping-

up or changing operaons in proper envi-

ronment, with the motor assembly (MT)

disassembled from the grinding unit, with

the switch seled in the stop posion (0 in

Fig. 5) and with the plug disconnected from

the socket of the main supply.

We remember that the disposal of the exhaust oil

must follow the rules in force (not scaered to the

environment).

ACCIDENTAL STOPPING

If the machine stops accidentally during the

processing operaon, before invesgang

the reasons for this failure, it is necessary to

stop at once the supply of electric current to

the motor by seng the switch at O. Then

the electric ex should be disconnected from

the socket.

Aer that:

• if the stop is caused by lack of electric current

supply due to a failure in the electricity net-

work, do not reconnect the machine to the sock-

et unl normal condions have been restored in

the network .

• if the stop is due to overstress, disassemble the

cung unit aer removing it from the motor as-

sembly and then eliminate the reasons for the

stoppage.

• in case the inconvenience is due to reasons con-

nected with the power unit, contact the dealer

to arrange for the machine to be checked, if nec-

essary, by the manufacturer.

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

FRANÇAIS

CONDITIONS D’ EMPLOI

Cet appareil ayant été expressément conçu

pour hacher la viande, il est déconseillé de

l’uliser pour des foncons autres que celles

prévues à l’origine.

Toute ulisaon impropre ou de toute façon

diérente ne remet pas seulement en cause

le droit de garane (lire les condions dans

le cercat annexé à l’appareil), mais peut

également endommager les éléments de

l’appareil et empêcher donc l’exécuon de la

foncon à laquelle il est desné.

La société F.A.C.E.M. S.p.A. TRE SPADE dé-

cline toute responsabilité pour d’éventuelles

traducons incomplètes ou erronées de ces

instrucons dans une autre langue.

ATTENTION

• Lire et observer ces instrucons avant d’u-

liser l’appareil et les conserver avec soin.

• Veiller à l’ordre et à l’hygiène du local où

l’on travaille.

• Faire en sorte que les enfants ne s’appro-

chent pas de la zone de travail du hache-

viande.

• L’appareil doit être ulisé par un seul opéra-

teur, car il n’a pas été conçu pour une uli-

saon simultanée de plusieurs personnes.

• N’uliser l’appareil que pour hacher la viande.

• Toute autre ulisaon ne remet pas seule-

ment en cause le droit de garane (lire les

condions dans le cercat de garane an-

nexé à chaque appareil), mais peut égale-

ment déterminer l’apparion de condions

peu sûres.

• Ne pas surcharger l’appareil et en prendre

le plus grand soin.

• Avant d’entreprendre tout travail, s’assu-

rer qu’il n’y a pas de corps étrangers dans

le groupe de hachage et que celui-ci a été

soigneusement lavé.

• Tout type d’opéraon - qu’il s’agisse de

neoyage, de contrôle du produit haché,

de réglage, de montage, etc. - doit toujours

être eectué lorsque l’appareil est arrêté,

c’est-à-dire lorsque l’interrupteur est sur la

posion 0 (voir Fig. 5) et que la che du câ-

ble d’alimentaon a été enlevée de la prise

de courant; ça, pour éviter toute mise en

marche involontaire au cours d’ une phase

autre que celle du hachage.

• Veuillez faire aenon à la présence d’un

couteau (B), qui pourrait causer coupes

accidentelles; veuillez manœuvrer la pièce

avec aenon.

• S’assurer que la tension et la fréquence de

réseau correspondent à celles qui sont indi-

quées sur la plaquee du groupe moteur et

que la prise est également proporonnée

au courant absorbé par l’appareil (l’absorp-

on est indiquée sur la plaquee).

• Veuillez uliser exclusivement des pièces

de rechange, accessoires et câble d’alimen-

taon originaux TRE SPADE.

• Veiller à ne jamais plonger l’appareil dans

l’eau et à ne jamais le neoyer par le mo-

yen d’un laveur sous pression ou d’un jet

d’eau: il s’agit d’un appareil électrique.

• La che de votre prise de courant doit être

obligatoirement reliée à la terre et votre

installaon électrique doit être munie d’un

interrupteur magnétothermique (installa-

on à disjoncteur diérenel bipolaire).

• Le remplacement du câble d’alimentaon

et les réparaons électriques doivent être

eectués exclusivement par un personnel

spécialisé.

MODE D’ EMPLOI ET D’ ENTRETIEN

DESCRIPTION

L’appareil est essenellement composé de

deux pares principales:

a) Un groupe de puissance, ou groupe mo-

teur (MT), desné à fournir le mouvement;

il est doté d’un moteur électrique muni d’un

interrupteur de mise en marche prévu à cet

eet et d’un câble d’alimentaon, d’une pri-

se de force et d’un socle pour l’appuyer sur

le plan de travail. Sur ce groupe, il n’est pas

nécessaire (sauf en cas d’entreen extraor-

dinaire qu’il est bon de faire eectuer par le

producteur) de procéder à des opéraons

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d’aucune sorte; au contraire, il est conseillé

de ne pas intervenir, excepté pour les opéra-

ons spéciques prévues par les présentes

normes d’ulisaon.

b) Un groupe de travail, composé de plusieu-

rs éléments de construcon décrits plus loin

et qui, pour pouvoir eectuer sa propre fon-

con, doit être solidaire du groupe moteur

(MT).

OPERATIONS PRELIMINAIRES (voir Fig. 1)

Préparer le groupe moteur en le posant sur le

plan de travail. Démonter, dans ses diérents

éléments, le corps monté du hache-viande

en dévissant complètement la couronne le-

tée (A) et, ensuite, en rerant du corps (C) la

plaque trouée (P), le couteau (B) et l’hélice

à vis (E).

Il est recommandé de laver soigneusement

et de bien essuyer tous les éléments décrits

dans cee phase, y compris le presseur (L) et

la trémie (T).

Le lavage ne doit naturellement pas com-

prendre le motoréducteur MT.

MISE EN MARCHE (voir Fig. 1)

• Insérer le corps (C) dans le logement appro-

prié du groupe moteur (MT), aprés avoir

dévissé en pare le volant de xaon (V).

Vérier que le corps a son embouchure

d’introducon de la viande tournée vers le

haut et qu’il a été bien enfoncé dans son lo-

gement. Fixer le tout en vissant le volant (V)

jusqu’au bout sans trop forcer le blocage.

• Si le corps a été correctement assemblé, il

ne doit pas pouvoir être enlevé ni tourner

dans son logement.

• Insérer l’hélice (E), horizontalement, du

côté de l’arbre cannelé, dans le corps (C),

en la faisant coulisser sur la douille (D) (élé-

ment situé à l’intérieur du corps (C)).

• Au cours de cee phase, tourner éventuel-

lement un peu l’hélice (E), de façon à faci-

liter l’introducon du branchement dans la

prise de force du moteur.

• Introduire successivement dans l’axe avec

le carré d’entraînement saillant de l’héli-

ce: le couteau (B) avec la pare tranchante

tournée à l’extérieur (vérier la bonne in-

troducon du carré d’entraînement) et la

plaque trouée (P) (celle-ci doit être introdu-

ite, sa pare plate tournée vers le tranchant

du couteau).

• Vérier que l’encoche extérieure de la pla-

que se posionne au niveau de la dent de

xaon se trouvant sur le corps, de façon

à ce que la plaque ne puisse pas tourner

après qu’elle a été introduite dans le corps.

• Bloquer le tout en vissant la couronne -

letée (A) sur le letage correspondant se

trouvant sur le corps. Il est recommandé

de ne pas forcer le blocage à l’aide d’ouls

divers; la xaon manuelle est susante.

• Ce n’est qu’à ce moment-là - après avoir

vérié aenvement que l’interrupteur du

moteur est dans la posion O - que l’on peut

introduire la che dans la prise de courant.

• L’appareil est à présent prêt à fonconner

et il est possible de le mere en marche en

agissant sur l’interrupteur (posion 1) situé

sur le moteur.

• Charger ensuite la viande à hacher sur la

trémie et l’introduire dans l’embouchure

en facilitant cee introducon uniquement

au moyen du presseur (L) et jamais avec les

mains.

IMPORTANT

On signale que l’embouchure d’introducon

de la viande dans le corps a volontairement

des dimensions empêchant l’introducon

volontaire ou accidentelle des membres

supérieurs dans une zone potenellement

dangereuse; elle ne doit pour aucune raison

être modiée ou forcée car, dans ce cas-là, il

pourrait se produire une situaon de danger

pour l’intégrité physique de l’opérateur.

Il est bon de ne pas faire fonconner l’appa-

reil à vide, an d’éviter une usure inule du

groupe de coupe. Il est donc conseillé d’ar-

rêter l’appareil, en agissant sur l’interrup-

teur, chaque fois que l’on doit interrompre le

travail de hachage de la viande.

En cas d’introducon accidentelle d’un corps

étranger (par exemple des os, des peaux,

etc.) provoquant un arrêt imprévu de l’appa-

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reil, procéder comme suit:

Pour les modèles avec interrupteur/inver-

seur (voir Fig. 5):

- mere l’interrupteur sur la posion O (arrêt);

- mere l’interrupteur/inverseur sur la posi-

on 2 (1 ou 2 secondes) en débloquant de

cee façon l’hélice, au moyen d’une rota-

on inverse;

- mere l’interrupteur/inverseur sur la posi-

on O pour arrêter le mouvement,

- débrancher la che du réseau d’alimentaon;

- déconnecter le groupe de hachage du

groupe moteur;

- procéder au démontage, successivement,

de la couronne (A), de la plaque (P), du cou-

teau (B), et de l’hélice (E);

- procéder à l’éliminaon du corps étranger

de l’intérieur du hache-viande.

Pour les modèles avec interrupteur

(voir Fig. 5):

- mere l’interrupteur sur la posion O (arrêt);

- débrancher la che du réseau d’alimentaon;

- déconnecter le groupe de hachage du

groupe moteur;

- procéder au démontage, successivement,

de la couronne (A), de la plaque (P), du cou-

teau (B), et de l’hélice (E);

- procéder à l’éliminaon du corps étranger

de l’intérieur du hache-viande.

DEMONTAGE ET NETTOYAGE

Comme on l’a précédemment dit, au terme

de chaque travail, après avoir arrêté le mo-

teur au moyen de son interrupteur, il est bon

d’enlever la che d’alimentaon de la prise

de courant avant de procéder à toute opéra-

on de démontage ou de neoyage. Ne pas

rer sur le câble électrique pour enlever la

che de la prise de courant (voir Fig. 4).

Pour déclencher le corps du moteur, il sut

de desserrer de quelques tours le volant (V)

et d’enlever le groupe de travail en le déga-

geant horizontalement de son logement.

En procédant dans l’ordre inverse à celui du

montage, il est possible de désassembler les

diérents éléments et puis d’eectuer sur

ceux-ci les opéraons de neoyage, lavage

et séchage.

IMPORTANT

Pour l’opéraon de lavage, uliser exclusi-

vement de l’eau (si possible chaude) et du

détergent neutre pour vaisselle.

Pour le neoyage, n’uliser en aucun cas des

produits acides ou causques.

Pour garder votre hachoir en parfaites condi-

ons d’ulsaon pour très longtemps, il est

bon de faire suivre a chaque opéraon de

neoyage et de lavage, un essuyage soigne

(en parculier du groupe de travail).

Si l’on prévois de ne pas uliser l’hachoir

pour longtemps, une pete lubricaon de la

supercie de la fonte vous aidera à conserver

le groupe de travail en condions parfaites.

CARACTERISTIQUES ESSENTIELLES DES

OUTILS POUVANT ETRE

MONTES SUR LA MACHINE

L’appareil est fourni avec une plaque (P) dont

les trous ont un diamètre égal à 6/8 mm, élé-

ment conforme à la réglementaon UNI EN

294, paragraphe 4.5 (accessibilité à travers

des ouvertures).

En vue d’eectuer diérents travaux, il est

de toute façon possible de monter des pla-

ques (P) dont les trous ont un diamètre plus

pet que celui de la plaque fournie par le

constructeur, sans modier, pour autant, les

caractérisques fonconnelles (pour d’éven-

tuelles fournitures, se référer à TAB. A).

La société F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - dé-

cline toute responsabilité pour d’éventuels

accidents provoqués par l’ulisaon sur

l’appareil «HACHE-VIANDE ELECTRIQUE» de

plaques au diamètre de trous supérieur à 8

mm, qui sont faciles à trouver sur le marché

puisqu’elles peuvent être ulisées sur des

hache-viande manuels. En eet l’ulisaon

de ces plaques fait que (sans l’adopon de

protecons spéciques aptes à reporter les

mesures de sécurité dans les limites de ce qui

est exigé) les paramètres de sécurité prévus

par les normes susdites ne sont plus re-

spectés (voir Fig. 6).

TRE SPADE Made in Italy

ENTRETIEN

Les organes sujets à l’usure sont essenelle-

ment les organes tranchants: dans ce cas, le

couteau et la plaque trouée.

Contrôler constamment l’état de ces élé-

ments en les faisant éventuellement aiguiser

par un personnel compétent et en les rem-

plaçant lorsque cela est nécessaire.

Contrôler de temps à autre l’état de la douille

(D) interposée entre l’hélice et le corps; en cas

d’usure anormale, procéder, dans ce cas égale-

ment, à son remplacement an d’éviter d’en-

dommager les autres organes de l’appareil.

Pour toutes pièces de rechange, il est conseil-

lé d’uliser celles d’origine produites par le

fabricant, pour éviter les inconvénients dus

à des caractérisques de producon dié-

rentes.

Spécier, dans la commande de pièces de

rechange, le modèle et le numéro de série

de l’appareil possédé (le numéro de série

est indiqué aussi bien sur la plaquee située

sur le groupe de puissance (MT) que sur la

déclaraon de conformité) et le numéro de

référence de la pièce (voir Fig. 1)

Pour les modèles avec réducteur en bain

d’huile (voir liste aachée) suivre les notes

suivantes:

- le réducteur est fourni avec de la huile MO-

BILGEAR 636 (Viscosité cSt à 40°C 636; Vi-

scosité cSt à 100°C 37,1 ISO 680). Pour un

fonconnement correct et durable, on con-

seille de le changer (avec la même huile ou

une similaire pour réducteurs, avec la même

viscosité) après 300 heures de usage.

Modèles avec MT 1 (voir Fig. 2) :

- pour le remplissage, placer le motoreduc-

teur (MT) en posion vercale, dévisser le

couvercle de la huile (10) placé dans la par-

e frontale du reducteur et verser la huile

jusqu’à couvrir le regard du niveau du cou-

vercle. Revisser le couvercle supérieur et

replacer le motoreducteur en posion de

travail (horizontale)

- pour changer la huile, dévisser le couver-

cle de la huile (10) et faire sorr la huile du

motoreducteur; laisser le bien dégouer.

Verser de l’ouverture la huile nouvelle (125

cm3 à peu près) et revisser le couvercle.

Modèles avec MT 4 (voir Fig. 2) :

- pour le remplissage, dévisser le couvercle

de la huile (pare supérieure du réducteur)

et verser la huile jusqu’à couvrir le regard

du niveau (pare inférieure du réducteur);

visser en suite le couvercle supérieur.

- pour changer la huile, dévisser soit le cou-

vercle soit le regard du niveau et faire sorr

la huile du regard; laisser le bien dégouer.

Revisser le regard de niveau, verser de l’ou-

verture supérieure la huile nouvelle (125

cm3 à peu près) et revisser le couvercle.

Il est conseillé de faire le remplissage ou le

change de la huile dans un endroit convena-

ble, ayant démonté le groupe de travail du

groupe moteur (MT), ayant mis l’interrup-

teur sur la posion O (voir Fig. 5)et ayant dé-

connecté le câble d’alimentaon de la prise

de courant.

On rappelle que la huile vieille ne doit pas

être dispersé dans l’ambiance, mais fait

écouler selon les normes en vigueur.

ARRETS ACCIDENTELS

En cas d’arrêt accidentel de l’appareil pen-

dant son fonconnement, avant d’en analy-

ser la cause, il est nécessaire de couper aus-

sitôt l’alimentaon électrique au moteur,

en meant l’interrupteur dans la posion O

(voir Fig. 5) et, ensuite, de déconnecter le câ-

ble d’alimentaon de la prise de courant.

Après quoi:

• si l’arrêt est dû à un manque de courant

d’alimentaon à cause d’une panne du ré-

seau, ne pas reconnecter l’appareil à la pri-

se jusqu’à ce que les condions normales

de réseau soient rétablies;

• en cas d’arrêt dû à un eort excessif, procéder

au démontage du groupe de coupe, après l’avoir

désassemblé mécaniquement du groupe mo-

teur et éliminer les éventuelles causes de blo-

cage;

• si le problème est dû à des causes concernant

le motoréducteur, s’adresser au revendeur

pour faire procéder, si besoin est, à d’éventuels

contrôles par le fabricant.

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DEUTSCH

GEBRAUCHSANWEISUNG

Nachdem dieses Gerät ausschließlich als

Fleischwolf projekert wurde, ratet man da-

von ab es für andere Zwecke zu benutzen.

Man weist darauin, dass jeglicher unan-

gebrachter Gebrauch, gleich welcher Art,

den Verfall der Garanerechte zur Folge hat

(siehe Bedingungen im Garaneschein, jeder

Maschine beigefügt) aber auch die Bauteile

beschädigen kann, mit darauolgender Be-

hinderung der Funkon für die es besmmt

wurde.

F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - übernimmt

keinerlei Verantwortung für unvollständige

oder falsche Übersetzungen dieser Anleitun-

gen in andere Sprachen.

ACHTUNG

• Lesen und berücksichgen Sie diese Anlei-

tungen vor Benutzung der Maschine und

wahren

• Sie diese zusammen auf.

• Den Arbeitsraum sauber und in Ordnung

halten.

• Kinder von der Arbeitszone des Fleischwol-

fes fernhalten.

• Die Maschine muss nur von einer einzigen

Person benutzt werden, weil sie nicht für

gleichzeigen Gebrauch von mehreren Per-

sonen konzipiert wurde.

• Die Maschine nur für den Zweck benutzen,

für den sie projekert wurde.

• Der Gebrauch anderer Art als Fleischha-

cken kann, außer den Verfall der

Garanerechte (vgl. die angegebenen Be-

dingungen im Garaneschein, der jeder

Maschine beigelegt ist), die Entstehung un-

sicherer Umstände verursachen.

• Die Maschine nicht überlasten und sie mit

größter Sorgfalt behandeln.

• Vor jedem Arbeitsgang sorgfälg prü-

fen, dass keine fremden Gegenstände im

Hackgerät Vorhanden sind und dass dassel-

be gut gesäubert wurde.

• Jede Handlung -Säuberung, Prüfung des ge-

hackten Produktes Regulierung sowie Mon-

tage usw. - muss immer bei ausgeschalteter

Maschine durchgeführt werden, d.h., mit

Schalter in Null-Stellung (siehe Fig. 5) und

gezogenem Stecker aus der Steckdose, um

ein mögliches, ungewolltes Einschalten da-

bei zu vermeiden.

Beachten Sie auf das Messer, damit es keine

zufälligen Schneide verursacht; behandeln

das Messer mit Pege.

• Prüfen, ob Netzspannung und Frequenz

denjenigen auf dem Schild der Motorgrup-

pe entsprechen und Steckdose gemäss der

Stromaufnahme (auf dem Schild angege-

ben) ausgelegt ist.

Nur TRE SPADE Original Ersatzteilen, Zube-

hören und Netzkabel verwenden.

• Niemals die Maschine in Wasser eintau-

chen oder sie unter einen Wasserstrahl

stellen und auf keinem Fall Hochdruckreini-

ger verwenden, da es sich um ein Elektro-

gerät handelt !

• Der Stecker Ihrer Stromsteckdose muss un-

bedingt geerdet sein und Ihre elektrische

Anlage muss mit einem magnetothermi-

schen Schalter (2-poliges Schutzrelais) au-

sgerüstet sein.

• Die Ersetzung des Netzkabels sowie elektri-

sche Reparaturen müssen ausschließlich

von Fachpersonal ausgeführt werden.

GEBRAUCHS- UND WARTUNGSANWEI-

SUNGEN

BESCHREIBUNG

Die Maschine besteht grundsätzlich aus zwei

Haupeilen:

a) Eine Leistungsgruppe, auch Motorgruppe

genannt (MT), die für die Bewegung der Ma-

schine sorgt; sie besteht aus einem Elektro-

motor komple mit geeignetem Anlaufschal-

ter und Speisekabel, Leistungsdose und einer

Grundäche zum Abstellen auf die Arbeit-

sebene. Auf dieser Gruppe (abgesehen von

außerordentlichen Wartungsfällen, die vom

Lieferanten vorgenommen werden sollen)

TRE SPADE Made in Italy

sind keinerlei Eingrie jeglicher Art notwen-

dig, im Gegenteil, es wird empfohlen auf kei-

nem Fall Eingrie vorzunehmen, abgesehen

von denen die ausschließlich in den Gebrau-

chsanweisungen vorgesehen sind.

b) Eine Arbeitsgruppe, die aus verschiedenen

Bauteilen besteht, die nachfolgend beschrie-

ben sind. Diese Gruppe muss fest an die Mo-

torgruppe anschlossen sein (MT), um ihre

Funkon ausführen zu können.

VORBEREITUNG (siehe Fig. 1)

Die Motorgruppe muss auf die Arbeitsebe-

ne gestellt werden; den zusammengebauten

Körper des Fleischwolfes in die verschiede-

nen Bauteile auseinandernehmen, wobei der

Gewindering (A) vollständig losgeschraubt

wird und danach aus dem Gehäuse (C) die

Lochscheibe (P), das Messer (B) und die Sch-

necke (E) ausgezogen werden.

Es wird empfohlen, sämtliche in dieser Phase

beschriebenen Bauteile sorgfälg zu spülen

und sie gut zu trocknen, einschließlich Stößel

(L) und Trichter (T).

Das Spülen muss selbstverständlich den Ge-

triebemotor (MT) ausschließen.

INBETRIEBNAHME (siehe Fig. 1)

• Das Gehäuse (C) in den entsprechenden

Sitz der Motorengruppe (MT) einsetzen,

nachdem das Handrad (V) teilweise losge-

schraubt wurde, in dem man darauf achtet,

dass das Gehäuse mit der Önung zur Flei-

scheinfüllung nach oben steht und bis zum

Ende in den Sitz eingerastet ist.

• Alles durch Festschrauben des Handrades

(V) befesgen, ohne dabei die Blockierung

zu sehr zu beanspruchen.

• Wenn richg zusammengebaut, kann das

Gehäuse weder ausgezogen werden noch

sich im Sitz drehen.

• Die Schnecke (E) waagerecht mit gerilltem

Bolzen ins Gehäuse (C) einsetzen, in dem sie

durch die Buchse (D), (innen im Gehäuse (C)

geleitet wird.

• Bei diesem Vorgang eventuell die Schnecke

(E) leicht drehen, damit das Einrasten in

den Kragri des Motors erleichtert wird.

• Nacheinander das Messer (B) mit der Sch-

neide nach außen gerichtet, auf den vor-

stehenden Zapfen der Schnecke mit dem

viereckigen Triebteil einsetzen (richge Ein-

führung in das viereckige Triebteil überprü-

fen) und die Lochscheibe (P) moneren (sie

muss mit glaer Seite zur Messerschneide

gerichtet sein).

• Überprüfen, dass die Kerbe auf der Lo-

chscheibe im Arreerzahn des Gehäuses

einrastet, damit sie sich nach Einsetzen ins

Gehäuse nicht dreht.

• Alles durch Aufschrauben des Gewinderin-

ges (A) auf das Gehäuse blockieren. Man

beachte dabei, die Befesgung nicht mit

irgendwelchen Werkzeugen vorzuneh-

men, da die Hand ausreichend ist.

• Erst jetzt, nach aufmerksamer Überprü-

fung, dass sich der Motorschalter in Null-

Stellung bendet (siehe Fig. 5), darf der

Stecker in die Steckdose gegeben werden.

• Das Gerät ist jetzt betriebsbereit und kann

angestellt werden, in dem man den Motor-

schalter in Stellung 1 (siehe Fig. 5) bringt.

• Danach wird das zu hackende Fleisch in den

Trichter gefüllt, wobei man den Stößel (L),

aber keinesfalls die Hand gebraucht.

WICHTIG

Man macht darauf aufmerksam, dass die

Fleischeinfüllönung gewollt besmmte

Abmessungen hat, damit absichtliche oder

zufällige Berührungen mit den Händen und

Armen in einer potenell gefährlichen Zone

verhindert werden.

Auf keinem Fall darf diese abgeändert oder

ausgebrochen werden, da sonst die Si-

cherheit des Bedieners gefährdet werden

kann.

Es ist empfehlenswert die Maschine nie leer

laufen zu lassen, damit eine unnöge Abnut-

zung der Schneidgruppe vermieden wirt. Es

empehlt sich daher die Maschine jedesmal

durch den Schalter abzustellen, sollte das

Fleischhacken unterbrochen werden.

Im Fall zufälliger Einführung von Fremdkör-

pern, wie Knochen, Haut u.s.w., die einen

plötzlichen Sllstand der Maschine verursa-

chen würden, ist wie folgt vorzugehen :

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

Modelle mit Schalter / Inverter (siehe Fig. 5):

- Schalter / Inverter in Stellung O (Sllstand)

bringen;

- Schalter / Inverter für kurze Zeit in Stellung

2 bringen (1 – 2 Sekunden), dies bewirkt

durch die Gegendrehung der Schnecke eine

Entsicherung;

- Schalter wieder in Stellung O bringen, um

die Bewegung zu stoppen;

- Stecker vom Stromnetz nehmen;

- Hackwerk von der Motorgruppe abmoneren;

- nacheinander das Abnehmen des Gewinde-

ringes (A), der Lochscheibe (P), des Messers

(B) und der Schnecke (E) vornehmen;

- Fremdkörper aus dem Innern der Flei-

schwolfs enernen.

Modelle mit Schalter (siehe Fig.5):

- Schalter auf Stellung O (Sllstand) bringen;

- Stecker aus der Steckdose enernen;

- Hackgruppe von der Motorgruppe abmon-

eren;

- nacheinander das Abnehmen des Gewinde-

ringes (A), der Lochscheibe (P), des Messers

(B) und der Schnecke (E) vornehmen;

- Fremdkörper im Innern der Hackmaschine

enernen.

AUSEINANDERNEHMEN

UND REINIGUNG

Wie vorerwähnt, ist es empfehlenswert nach

jeder Bearbeitung den Motor auszuschalten

und den Stecker aus der Steckdose zu ener-

nen und das, bevor irgendwelche Eingrie

für Auseinandernehmen und Reinigungszwe-

cke vorgenommen werden.

Nie am Kabel ziehen, um den Stecker aus der

Steckdose zu enernen (siehe Fig. 4).

Um das Gehäuse vom Motor zu entkuppeln

reicht es, das Handrad (V) mit einigen Dre-

hungen zu lösen und die Arbeitsgruppe he-

rauszuziehen, und zwar durch waagerechtes

Abziehen aus ihrem Sitz .

In umgekehrter Weise der Montage ist es

möglich, die verschiedenen Bauteile zu zer-

legen und somit das Spülen und Trocknen

auszuführen.

WICHTIG

Zum Spülen nur Wasser (wenn möglich

warm) und neutrale Spülmiel verwenden.

Zur Reinigung auf keinem Fall säurehalge

oder beizende Miel verwenden.

Um einen einwandfreien Anwendungszu-

stand Ihrer Hackmaschine zu bewahren, das

Gerät, insbesondere den Arbeitssatz, nach

der Reinigung und Waschung gut abtrocken.

Bei Nichtanwendung der Hackmaschine für

eine lange Zeit, ist es empfohlen, die Ober-

äche des Arbeitssatzes leicht zu schmieren,

um einen einwandfreien Zustand zu garan-

eren.

WESENTLICHE EIGENSCHAFTEN DER

ZUBEHÖRTEILE, DIE AUF DER MASCHI-

NE MONTIERT WERDEN KÖNNEN

Die Maschine ist mit Lochscheibe (P) mit

Lochdurchmesser 6/8 mm, gemäss den Vor-

schrien UNI EN 294, Abschni 4.5 (Zugän-

glichkeit durch Önungen) vorgesehen.

Um verschiedenarge Bearbeitungen au-

sführen zu können, ist es möglich Lochschei-

ben (P) mit kleinerem Lochdurchmesser als

die vom Hersteller gelieferten zu moneren,

ohne dadurch die funkonellen Eigenschaf-

ten zu beeinträchgen. Für evtl. Lieferungen

bezieht man sich auf Tab. A.

F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE - übernimmt

keine Verantwortung für evtl. Unfälle die

durch die Benutzung von Lochscheiben mit

größerem Lochdurchmesser als 8 mm auf

dem Gerät „ELEKTRISCHER FLEISCHWOLF“

verursacht werden (diese sind auf dem Markt

leicht aundbar, da sie für handliche Flei-

schwölfe verwendbar sind), weil durch deren

Gebrauch (ohne Sonderschutzeinrichtungen

die in der Lage sind, die Sicherheitsmassnah-

men in erforderlichen Grenzen zu halten)

die vorgesehenen Sicherheitsparameter in

obengenannten Vorschrien nicht eingehal-

ten werden (siehe Fig.6).

WARTUNG

Die der Abnutzung ausgesetzten Teile sind

TRE SPADE Made in Italy

hauptsächlich die Schneideteile, in diesem

Fall das Messer und die Lochscheibe.

Den Zustand derselben ständig überprüfen

und eventuelles Schleifen von Fachleuten

durchführen lassen sowie, falls nög, für den

Ersatz zu sorgen.

Von Zeit zu Zeit den Zustand der Buchse (D)

zwischen Gehäuse und Schnecke überprüfen.

Falls sie anomal abgenutzt ist, den Ersatz vor-

nehmen, um evtl. Beschädigungen auf anderen

Teilen der Maschine zu vermeiden.

Als Ersatz empehlt man Originalersatzteile

des Herstellers zu verwenden, um unannehm-

lichkeiten die auf andere Eigenschaen des Pro-

duktes zurückzuführen sind, zu vermeiden.

Bei der Bestellung Modell und Seriennummer

der in Ihrem Besitz bendlichen Maschine an-

geben (die Seriennummer ist sowohl auf dem

Schild der Leistungsgruppe (MT) als auch auf

dem Titelbla dieses Handbuches (siehe Fig. 1)

ersichtlich).

Für die Modelle mit dem Ölbad-Druckreduzie-

rer (siehe beliegende Tabelle) sind die hierunter

angegebenen Anweisungen zu berücksichgen:

Das Gerät wird mit Öl MOBILGEAR 636 (Viskosi-

tät cSt a 40°C 636; Viskosität cSt a 100° 37,1 ISO

680) geliefert.

Für einen korrekten und dauerhaen Betrieb

empehlt es sich, den Ölwechsel

mit dem gleichen oder ähnlichem Öl für Getrie-

bemotoren mit gleicher Viskosität, nach ca. 300

Arbeitsstunden, vorzunehmen.

Modelle gemäß MT 1 (siehe Fig. 2):

- Zum Auüllen, den Getriebenmotorsatz

(MT) verkal posionieren, den in dem

Vorderteil des Getriebemotors aufgestel-

lten Ölstopfen (10) aufschrauben und das

Öl gießen bis zur Deckung der Ölstand-

kontrolle, die sich im Ölstopfen bendet.

Dann den Ölstopfen wieder verschrauben

und den Getriebemotorsatz (MT) wieder

senkrecht (Arbeitslage) posionieren.

- Zum Ölaustausch, den Ölstopfen au-

fschrauben und aus dem Getriebe-

motorsatz (MT) das austauschen-

de Öl komple austreten lassen.

Dann mit ca. 125 cm3 neuer Ölmenge (ca.

2 kleine Kaeetassen) einfüllen und den Öl-

stopfen wieder verschrauben.

Modelle gemäß MT 4 (siehe Fig. 2):

- Zum Auüllen den in dem Oberteil des

Getriebemotors aufgestellten Ölstopfen

aufschrauben und das Öl gießen bis zur

Deckung der Ölstandkontrolle die sich im

Unterteil des Getriebemotors bendet.

Dann den Ölstopfen wieder verschrauben.

- Zum Ölaustausch, den oberen Ölstopfen

sowie die Ölstandkontrolle aufschrauben

und das austauschende Öl komple au-

streten lassen. Die Ölstandkontrolle wieder

verschrauben. Mit ca. 125 cm3 neuer Öl-

menge (ca. 2 kleine Kaeetassen) einfüllen

und den Ölstopfen wieder verschrauben.

Es empehlt sich, Nachfüllen oder Ölwechsel

in einem dafür geeigneten Raum vorzuneh-

men, dabei ist die gesamte Arbeitsgruppe

aus der Motorgruppe (MT) ausgebaut, der

Inverter zeigt auf die Stellung O und der

Stromkabelstecker ist herausgezogen.

Es wird daran erinnert, dass das Altöl aus dem

Getriebemotor umwelreundlich gemäss

derzeit geltender Vorschrien entsorgt wer-

den muss.

ZUFÄLLIGES STILLSTEHEN

Falls ein unerwünschtes Sllstehen während

der Bearbeitung eintri, ist vor jeder Kontrol-

le der Ursache notwendig, sofort die elektri-

sche Speisung durch Stellung O des Schalters

zu unterbrechen und danach den Netzste-

cker aus der Steckdose zu enernen, bevor

man den Grund des Sllstandes sucht.

Nach diesen Maßnahmen:

- Falls das Sllstehen durch Stromausfall aus Netz-

störungsgründen verursacht ist, die Maschine

nicht an die Steckdose anschließen, bevor die

normalen Netzbedingungen wieder hergestellt

sind.

- Falls das Sllstehen auf Überlastung zurückzu-

führen ist, die Schneidgruppe herausnehmen,

nachdem sie von der Motorgruppe entkuppelt

wurde und dann die evtl. Blockierungsursachen

beheben.

- Falls die Unannehmlichkeit auf die Motorgrup-

pe zurückzuführen ist, beim Verkäufer anfragen

um, wenn nög, vom Hersteller eine evtl. Kon-

trolle ausführen zu lassen.

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

ESPAŃOL

CONDICIONES DE USO

Dado que esta máquina ha sido diseñada

especícamente para picar carne, no se

aconseja el empleo de la misma para otros

usos diferentes de su función original.

Se hace la advertencia de que cualquier uso

inadecuado o de índole diferente, además de

hacer perder el derecho de garana (leer las

condiciones de la misma en el cercado en-

tregado con cada máquina), puede ocasionar

daños a los componentes con la consiguiente

imposibilidad de realizar la función para la

cual había sido diseñada.

F.A.C.E.M. SpA - TRE SPADE – no se hace re-

sponsable por las traducciones incompletas

o erradas en otro idioma de estas instruccio-

nes.

ATENCIÓN

• Leer y observar estas instrucciones antes

de ulizar la máquina, y conservarlas junto

a la misma.

• Mantener orden y limpieza en el lugar de

trabajo.

• Tener alejados a los niños de la zona de tra-

bajo de la picadora de carne.

• La máquina debe ser ulizada por un ope-

rador solamente, dado que no ha sido di-

señada para el uso de la misma por varias

personas simultáneamente.

• Ulizar la máquina solamente para el obje-

to para el cual ha sido diseñada.

• Un uso diferente de la picadora de la carne,

además de hacer perder el derecho de garana

(leer las condiciones indicadas en el cercado

de garana entregado con cada máquina) puede

provocar la aparición de condiciones inseguras.

• No sobrecargar la máquina y tener el máximo

cuidado.

• Antes de iniciar el trabajo, controlar bien que no

haya cuerpos extraños en el grupo de picado y

que el mismo esté esmeradamente lavado.

• Cualquier po de operación, bien sea de limpie-

za, de control del producto picado, de ajuste, de

montaje, etc., debe ser siempre realizado con la

máquina apagada, es decir, con el interruptor en

la posición de cero (consultar la Fig. 5) y el en-

chufe del cable de alimentación desconectado

de la toma de corriente, a n de evitar cualquier

posibilidad de encendido involuntario en una

fase diferente de la de trabajo.

• Hacer mucho caso a la presencia de un cuchillo

(B), que podría llevar cortes accidentales; ma-

nejar con cura el detalle.

• Controlar que la tensión y la frecuencia de la

red correspondan a las indicadas en la placa del

grupo motor y que la toma sea proporcional a la

corriente absorbida por la máquina (la absorción

está indicada en la placa).

• Ulizar exclusivamente piezas de recambio, ac-

cesorios y cable de alimentación original TRE

SPADE

• No sumergir nunca la máquina en el agua y

evitar lavarla con chorros a alta presión o co-

locarla bajo el chorro del grifo de agua: ¡es un

aparato eléctrico!

• El enchufe de su toma de corriente debe estar

obligatoriamente conectado a erra y su instala-

ción eléctrica debe estar provista de interruptor

magnetotérmico (interruptor de seguridad bipo-

lar).

• La sustución del cable de alimentación y

las reparaciones eléctricas deben ser rea-

lizadas exclusivamente por personal espe-

cializado.

INSTRUCCIONES PARA EL USO

Y MANTENIMIENTO

DESCRIPCIÓN

La máquina está básicamente formada por dos

partes principales:

a) Un grupo de potencia, o grupo motor (MT),

desnado a generar el movimiento; el mismo

está equipado con un motor eléctrico con el

correspondiente interruptor de arranque, y con

un cable de alimentación, toma de fuerza y base

para el apoyo sobre el plano de trabajo.

Sobre el mismo no son necesarias (salvo en los

casos de mantenimiento extraordinario que

es mejor que sean realizados por el fabricante)

intervenciones de ningún po; más aún, se

recomienda no intervenir absolutamente de no

ser para las operaciones especícas previstas por

las instrucciones de uso aquí indicadas.

b) Un grupo de trabajo, formado por los

TRE SPADE Made in Italy

disntos elementos construcvos descritos a

connuación, que para poder cumplir su función

debe estar conectado rmemente con el grupo

motor (MT).

OPERACIONES PRELIMINARES (consultar

la Fig. 1)

Ubicar el grupo motor apoyándolo sobre el plano

de trabajo. Desmontar los componentes del cuer-

po montado de la picadora de carne desenroscan-

do completamente la corona roscada (A) y extra-

yendo luego del cuerpo (C) la placa perforada (P),

la cuchilla (B) y la hélice de tornillo (E).

Se recomienda lavar esmeradamente y secar

bien todas las piezas descritas en esta fase,

incluyendo la maza (L) y la tolva (T). El lavado

no debe incluir, obviamente, el motorreduc-

tor (MT).

PUESTA EN FUNCIONAMIENTO (consultar

la Fig. 1)

• Colocar el cuerpo (C) en el correspondiente

alojamiento del grupo motor (MT) después

de desenroscar parcialmente la perilla de

jación (V), y comprobando que el cuerpo

esté con la boca de introducción de la carne

dirigida hacia arriba y que se haya introdu-

cido hasta el fondo en el alojamiento; jar

el grupo enroscando la perilla (V) hasta el

fondo, sin forzar demasiado el bloqueo.

• Si está correctamente ensamblado, no

debe ser posible extraer el cuerpo ni hacer-

lo girar en el alojamiento.

• Introducir horizontalmente la hélice (E) en

el cuerpo (C) por la parte del árbol acana-

lado, haciéndola deslizar sobre el casquillo

(D) (pieza colocada dentro del cuerpo (C)).

• Durante esta fase, hacer girar ligeramente

la hélice (E) para facilitar la introducción del

acoplamiento en la toma de fuerza del mo-

tor.

• Introducir en sucesión en el perno, con el cua-

dro de arrastre que sobresale por la hélice: la

cuchilla (B) con la parte cortante dirigida hacia

el exterior (comprobar la correcta introducción

del cuadro de arrastre) y la placa perforada (P)

(se introduce con la parte plana dirigida hacia la

parte cortante de la cuchilla).

• Comprobar que la muesca exterior de la placa

coincida con el relavo diente de jación pre-

sente en el cuerpo, de modo tal que la misma

no pueda girar después de su introducción en el

cuerpo.

• Bloquear el grupo enroscando la corona rosca-

da (A) en la correspondiente rosca del cuerpo;

se recomienda no forzar el bloqueo ulizando

herramientas varias: la jación efectuada ma-

nualmente es suciente.

• Sólo ahora, después de comprobar atentamente

que el interruptor del motor esté en la posición

“0” (consultar la Fig. 5) se puede colocar el en-

chufe en la toma de corriente.

• El aparato está listo para el trabajo y es po-

sible ponerlo en marcha accionando el in-

terruptor (posición 1 de la Fig. 5) presente

en el motor.

• Luego, cargar la carne a trabajar en la tolva

e introducirla en la boca facilitando la intro-

ducción exclusivamente mediante la maza

(L) y nunca con las manos.

IMPORTANTE

Se advierte que, las dimensiones de la boca

de introducción de la carne en el cuerpo de

la máquina están deliberadamente calcula-

das para impedir la entrada de los miembros

superiores en una zona potencialmente peli-

grosa. Por ningún movo dichas dimensiones

se deben modicar o alterar, ya que en dicho

caso podrían presentarse situaciones de peli-

gro para la integridad sica del operador.

Es una buena costumbre no hacer funcionar

la máquina en vacío, para evitar un inúl de-

sgaste del grupo de corte. Se recomienda,

pues, detener la máquina accionando el in-

terruptor cada vez que se debe suspender el

trabajo de picado de la carne.

En el caso de introducción fortuita de un

cuerpo extraño (como huesos, piel, etc.)

que provoque una parada imprevista de la

máquina, la correcta operación de interven-

ción es la siguiente:

En los modelos con interruptor/inversor

(consultar la Fig. 5):

- colocar el interruptor/inversor en la posi-

ción 0 (parada);

- accionar el interruptor/inversor llevándolo

durante un breve momento a la posición 2

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in ItalyTRE SPADE Made in Italy

(1 o 2 segundos), para desbloquear la hélice

mediante la rotación inversa;

- colocar nuevamente el interruptor/inver-

sor en la posición 0 para detener el movi-

miento;

- desconectar el enchufe de la red de alimen-

tación;

- desconectar el grupo de picado del grupo

motor;

- desmontar, en sucesión, la corona (A), la

placa (P), la cuchilla (B) y la hélice (E);

- eliminar el material extraño del interior de

la picadora de carne.

En los modelos con interruptor (consultar

la Fig. 5):

- colocar el interruptor en la posición 0 (parada);

- desconectar el enchufe de la red de alimen-

tación;

- desconectar el grupo de picado del grupo

motor;

- desmontar, en sucesión, la corona (A), la

placa (P), la cuchilla (B) y la hélice (E); eli-

minar el material extraño del interior de la

picadora de carne.

DESMONTAJE Y LIMPIEZA

Como se ha dicho antes, al nal de cada tra-

bajo, después de detener el motor median-

te su interruptor, es una buena costumbre

desconectar el enchufe de alimentación de

la toma de corriente antes de efectuar cual-

quier operación de desmontaje o limpieza.

No rar del cable eléctrico para desconectar

el enchufe (consultar la Fig. 4)

Para rerar el cuerpo del motor es suciente

aojar algunas vueltas la perilla (V) y extraer

el grupo de trabajo de su alojamiento en sen-

do horizontal.

Actuando en el orden inverso al de montaje

es posible separar los disntos componentes

y efectuar las operaciones de limpieza, lava-

do y secado de los mismos.

IMPORTANTE:

Para la operación de lavado, ulizar exclusiva-

mente agua (posiblemente caliente) y deter-

gente neutro para vajilla. Para la limpieza no

ulizar nunca productos ácidos o cáuscos.

Para conservar la picadora de carne en per-

fectas condiciones de uso, es conveniente

que después de las operaciones de limpieza

y lavado se efectué un esmerado secado,

especialmente del grupo de trabajo.

Si se piensa no ulizar la picadora de carne

durante un periodo prolongado, se puede

garanzar la perfecta conservación del gru-

po de trabajo de fundición con una ligera

lubricación supercial.

CARACTERÍSTICAS FUNDAMENTALES DE

LAS HERRAMIENTAS QUE SE PUEDEN MON-

TAR EN LA MÁQUINA

La máquina está prevista con una placa (P)

con oricios de 6/8 mm de diámetro, pieza

de acuerdo con la norma UNI EN 294 aparta-

do 4.5 (accesibilidad a través de aberturas).

Para llevar a cabo los disntos trabajos es

posible montar placas (P) con oricios de

un diámetro inferior al entregado por la em-

presa fabricante, sin por ello modicar las

caracteríscas de funcionamiento. Para los

posibles pedidos consultar la TABLA A.

F.A.C.E.M. SpA – TRE SPADE – no se hace re-

sponsable por los posibles accidentes provo-

cados por el uso en la máquina “PICADORA

DE CARNE ELÉCTRICA” de placas con oricios

de un diámetro superior a 8 mm, que se pue-

den encontrar fácilmente en el mercado, ya

que se pueden ulizar en las picadoras de

carne manuales, porque con ellas ya no se

respetan (sin la adopción de protecciones

especícas que lleven las medidas de segu-

ridad dentro de los límites reglamentarios)

los parámetros de seguridad previstos por

las normas mencionadas (consultar la Fig. 6).

MANTENIMIENTO

Los órganos sujetos a desgaste son, funda-

mentalmente, los órganos cortantes; en este

caso, la cuchilla y la placa perforada.

Controlar constantemente el estado de los

mismos, haciendo que personal competente

los ale y cambiándolos cuando sea necesa-

rio. Controlar ocasionalmente las condicio-

nes del casquillo (D) presente entre la hélice

TRE SPADE Made in Italy

y el cuerpo: si se desgasta de manera anor-

mal, cambiarlo para evitar posibles daños a

otros órganos de la máquina.

En caso de necesidad de repuestos se reco-

mienda ulizar repuestos originales del fabri-

cante, para evitar inconvenientes debidos a

diferentes caracteríscas producvas. Espe-

cicar en el pedido el modelo y el número de

serie de la máquina adquirida (el número de

serie está indicado, tanto en la placa coloca-

da en el grupo de potencia (MT) como en la

declaración de conformidad) y el número de

referencia de la pieza (consultar la Fig. 1).

En los modelos con reductor en baño de acei-

te (consultar la tabla adjunta), respetar las si-

guientes normas:

- el reductor se entrega con aceite MOBIL-

GEAR 636 (viscosidad cSt a 40°C 636; vi-

scosidad cSt a 100° 37,1 ISO 680). Para un

funcionamiento correcto y duradero se

recomienda cambiarlo, por el mismo aceite

o por aceites para reductores similares de

la misma viscosidad, después de unas 300

horas de trabajo.

Modelos con MT 1 (consultar la Fig. 2):

- Para llenar, colocar el grupo motorreduc-

tor (MT) en posición vercal, desenroscar

el tapón de aceite (10) presente en la par-

te delantera del reductor y verter el aceite

indicado hasta cubrir la mirilla de nivel del

mencionado tapón. Luego, enroscar nueva-

mente el tapón y colocar el grupo motor-

reductor (MT) en posición horizontal (posi-

ción de trabajo).

- Para el cambio de aceite, desenroscar el

tapón de aceite haciendo salir del grupo

motorreductor (MT) el aceite a cambiar y

dejándolo escurrir bien. Colocar por la boca

de llenado unos 125 cm3 de aceite nuevo

(aproximadamente dos tazas de café) y cer-

rar el tapón.

Modelos con MT 4 (consultar la Fig. 2):

- Para llenar, desenroscar el tapón de aceite

presente en la parte superior del reductor

y verter el aceite indicado hasta cubrir la

mirilla de nivel situada en la parte inferior

del reductor. Luego, enroscar nuevamente

el tapón superior.

- Para el cambio de aceite desenroscar, tanto

el tapón de aceite superior como la miril-

la de nivel, haciendo salir por la misma el

aceite a cambiar y dejándolo escurrir bien.

Enroscar nuevamente la mirilla de nivel, co-

locar por la boca de llenado superior unos

125 cm3 de aceite nuevo (aproximadamen-

te dos tazas de café) y cerrar el tapón.

Se recomienda llevar a cabo la operación de

llenado, o de cambio del aceite, en un entor-

no apropiado, con todo el grupo de trabajo

desmontado del grupo motor (MT), con el in-

terruptor colocado en la posición 0 (consul-

tar la Fig. 5) y con el enchufe del cable de ali-

mentación desconectado de la red eléctrica.

Se recuerda que el aceite extraído del re-

ductor no se debe derramar en el medio am-

biente, sino que se debe eliminar según las

normas actualmente vigentes.

PARADAS FORTUITAS

En caso de parada casual de la máquina du-

rante el trabajo, antes de iniciar el análisis

de la causa se debe interrumpir inmediata-

mente la alimentación eléctrica del motor,

llevando el interruptor a la posición 0 y luego

desconectando el cable de alimentación de

la toma de corriente.

Una vez realizado:

• Si la parada se debe a la falta de corriente

de alimentación por problemas de la red,

no conectar nuevamente la máquina en la

toma mientras no se hayan restablecido las

condiciones normales de la red.

• En caso de parada debido a un exceso de

esfuerzo, desmontar el grupo de corte

después de haberlo desconectado mecá-

nicamente del grupo motor, y eliminar las

posibles causas de bloqueo.

• Si el inconveniente deriva de causas inhe-

rentes al motorreductor, dirigirse al reven-

dedor para que solicite, si fuera necesario,

que el fabricante efectúe los controles co-

rrespondientes.

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in Italy

versione D* su tutte le macchine del tipo TC32

version D* for all the meat mincers mod. TC32

version D* pour tous les hachoirs mod. TC32

version D* für alle Fleischwölfe Modell TC 32

Tipo D* para todas picadoras de carne, modelo TC32

FIG. 5

102

NO – NO

NON - NEIN

FIG. 4

Il Produttore si riserva la facoltà di cambiare in qualunque momento, e senza preavviso, pesi

e misure degli articoli pur mantenendo le caratteristiche di impiego.

The Manufacturer reserves himself the right to change, without notice, weight and dimensions

of the articles, holding up the technical characteristics of the machines.

Le Producteur se réserve le droit de changer, sans aucun préavis, poids et dimensions des

articles, en maintenant les caractéristiques techniques des machines.

Der Hersteller behaltet sich das Recht vor, jederzeit und ohne Voranzeige, Gewichte und

Größe der Artikeln zu ändern, obwohl die Anwendungseigenschaften unverändert bleiben.

El Productor se reserva la facultad de cambiar en cualquier momento, y sin preaviso, pesos y

medidas de los artículos incluso manteniendo las características de empleo.

FIG. 3

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in Italy

RICAMBI: 1) Dal numero di serie sulla targhetta CE individuare in tabella il relativo modello MT; 2) Dallo schema di quel modello MT ricavare il relativo codice del ricambio. Fornite al ricambista sia il codice del particolare di ricambio sia il

numero di serie sulla targhetta CE. Se la targhetta CE non è presente sulla Vostra macchina, indicate il codice (tipo) riportato sulla targhetta motore ed il nome commerciale del prodotto.

SPARE PARTS: 1) By the serial number on the CE label find out the related model MT on the table; 2) By the sketch of that model MT find out the code of the spare part. Please tell to the spare supplier both the code of the spare part and the serial number

on the CE label. Furthermore, always tell him the code (tipo) indicated on the engine label. If the CE label is not present on your machine, please tell the code (tipo) indicated on the motor tag and the item’s commercial name.

PIECES DE RECHANGE: 1) Cherchez sur la plaquette CE le numéro de série de l’hachoir et repérez dans le tableau le modèle MT correspondant ; 2)

Repérez dans le dessin de ce moto-réducteur le code de la pièce de rechange. Donnez au revendeur

soit le code de la pièce de rechange soit le numéro de série indiqué sur la plaquette CE. Donnez lui aussi le code (tipo) indiqué sur la plaquette moteur

. Si votre machine n’a pas la plaquette CE, indiquez s.v.p. le code (tipo) indiqué sur la plaquette moteur et le

nom commercial du produit.

ERSATZTEILEN: 1) Aus der Seriennummer auf dem Schild CE, das betreffende Modell ''MT'' in der Tabelle identifizieren. 2)

Aus dem Plan dieses Model ''MT'' die gewünschte Ersatzteilnummer herausfinden. Die Ersatzteilnummer und die

Seriennummer auf dem CE Schild der Ersatzabteilung mitteilen. Falls keinem CE Schild auf dem Gerät herausfinden, den auf dem Motorschild angegeben Code (tipo) und den Produkthandelsname der Ersatzabteilung sind mitzuteilen.

REPUESTOS: 1) Mediante el número de serie de la placa CE, localizar en la tabla el modelo MT correspondiente; 2) En el diagrama de ese modelo MT, localizar el código correspondiente del repuesto. Dar al vendedor de repuestos, tanto el

código de la pieza como el número de serie presente en la placa CE. Si la placa CE no está presente en su máquina, indique el código (tipo) presente en la placa del motor y el nombre comercial del producto.

Piastre per tritacarne elettrici – Plates for electric meat mincers

Plaques pour hachoirs électriques – Scheiben für elektrischen Fleischwolfe- Placas para picadoras de carne eléctricas

Taglia del tritacarne

Meat mincer size

Taille de l’hachoir

Fleischwolfgröße

Dimensión de la picadora

Diametro dei fori per le piastre in acciaio al carbonio

Holes diameter for the carbon steel plates

Diamètre des trous des plaques en acier au carbone

Durchmesser der Löcher für Scheiber aus Kohlenstahl

Diámetro de los orificios de las placas de acero al carbono

[mm]

Diametro dei fori per le piastre autoaffilanti in acciaio inox

Holes diameter for self sharpening stainless steel plates

Diamètre des trous des plaques autoaffûtants en acier inox

Durchmesser der Löcher für Selbstschärfungscheiben aus rostfreiem Stahl

Diámetro de los orificios de las placas autoafilantes de acero inoxidable

[mm]

8 4,5 6 8 4,5 6 8

12 4,5 6 8 3 3,5 4,5 6 8

22 4,5 6 8 3 3,5 4,5 6 8

32 4,5 6 8 3 3,5 4,5 6 8

La piastra di primo montaggio è in acciaio al carbonio (per i modelli in ghisa) o inox (per i modelli inox) ed ha fori del diametro sottolineato in tabella. The standard plate mounted on each machine is in carbon steel (on the cast iron

models) or in stainless steel (on the stainless steel models) and has holes of the diameter underlined in the table has . La plaque standard des hachoirs est en acier au carbone (pour les modèles en fonte) ou en inox (pour les

modèles en inox), avec trous du diamètre sous-ligné dans la table ci-dessus. Die Standard Scheibe ist aus Kohlenstahl(Modelle aus Gusseinsen)und Inox (Modelle aus rostfreiem Stahl) und hat die in der Tabelle unterstrichenen

Durchmesserlöcher. La placa original es de acero al carbono (en los modelos de fundición) o inoxidable (en los modelos de acero inoxidable) y los orificios son del diámetro subrayado en la tabla.

NO Spessore A minore di 5 mm. Diametro fori piastra maggiori di 8 mm.

NO Thickness A less than 5 mm. Diameter of plate holes more than 8 mm.

NON Epaisseur A inférieure à 5 mm. Diamètre des trous de plaque supérieur à 8 mm.

NEIN Starke A niedriger als 5 mm. Scheibenlochdurchmesser hoher als 8 mm.

NO Espesor A inferior a 5 mm. Diámetro de los orificios de la placa superior a 8 mm.

SI’ Spessore A maggiore o uguale a 5 mm.Diametro fori piastra minori o uguali a 8 mm.

YES Thickness A 5 mm or more. Diameter of plate holes 8 mm or less.

OUI Epaisseur A supérieure ou égale à 5 mm. Diamètre des trous de plaque inférieur ou égal à 8 mm.

JA Starke A holder oder gleich 5 mm. Scheibenlochdurchmesser niedriger oder gleich 8 mm

SÍ Espesor A mayor o igual a 5 mm. Diámetro de los orificios de la placa menores o iguales a 8 mm.

FIG. 6

TAB. A

OPZIONI

OPTIONS

OPTION

OPCIONES

MODELLO

MODEL

MODÈLE

MODELL

MODELO

Spremipomodoro BIG (I/I)

Tomatoes squeezer BIG (I/I)

Presse tomates BIG (I/I)

Tomatenpresse BIG (I/I)

Trituradora de tomates BIG (I/I)

Spremipomodoro BIG (Al/Mo)

Tomatoes squeezer BIG (Al/Mo)

Presse tomates BIG (Al/Mo)

Tomatenpresse BIG (Al/Mo)

Trituradora de tomates BIG (Al/Mo)

Spremipomodoro MED (I/I)

Tomatoes squeezer MED (I/I)

Presse tomates MED (I/I)

Tomatenpresse MED (I/I)

Trituradora de tomates MED (I/I)

Spremipomodoro Spremito (I/I)

Tomatoes squeezer Spremito (I/I)

Presse tomates Spremito (I/I)

Tomatenpresse Spremito (I/I)

Trituradora de tomates Spremito (I/I)

Spremipomodoro Spremito (Mo/Mo)

Tom. squeezer Spremito (Mo/Mo)

Presse tomates Spremito (Mo/Mo)

Tomatenpresse Spremito (Mo/Mo)

Trituradora de tomate Spremito(Mo/Mo)

Set spremipomodoro (Mo)

Set to squeeze tomatoes (Mo)

Set presse tomates (Mo)

Tomatenpresse-zubehör (Mo)

Set Trituradora de tomates BIG (Mo)

Set spremipomodoro (I)

Set to squeeze tomatoes (I)

Set presse tomates (I)

Tomatenpresse-zubehör (I)

Set trituradora de tomates (I)

Set passaverdura

Set to strani vegetables

Set pour passer les legumes

Gemüßepresse-Zubehör

Set pica hortaliza

Piastrina inox per insaccare

Filling plate

Plaquette pour ensacher

Füllscheibe aus rostfreiem Stahl

Plaquita inoxidable para ensacar

Imbuti per insaccare :diametro uscita [mm]

Funnels to fill sausages: diameter (mm)

Embouts pour pousser la saucisse (Ø mm)

Fülltrichter : durchmesser (mm)

Embudos para ensacar: diámetros salidos

8 EL INOX 1 ****** 10, 20

12 INOX/160 ELEGANT 2 ******** 10, 20

12 INOX 3 ******** 10, 20

22 INOX/75 4 * * * * * * 10, 20, 30

22 INOX 5 * * * 10, 20, 30

22 INOX DE LUXE 6 * * * 10, 20, 30

32 INOX 1,5 HP 7 * * 10,20,30

32 INOX 2 HP 8 * * 10,20,30

8 YOUNG 9 ****** 10, 20

8 / 6 USI 10 MULTIUSO

–

MULTIFUNCTION 10, 20

12 EL/80 ELEGANT 11 ******** 10, 20

12 EL/160 ELEGANT 12 ******** 10, 20

12 EL 13 ******** 10, 20

22 ELEGANT 14 * * * * * * 10, 20, 30

22 ELEGANT PLUS 15 * * * * * * 10, 20, 30

32 EL/80 ELEGANT 16 * * 10, 20, 30

32/1,5 HP ELEGANT 17 * * 10, 20, 30

32/2HP ELEGANT 18 * * 10, 20, 30

32 EL/80 DE LUXE 19 * * 10, 20, 30

TRE SPADE Made in Italy TRE SPADE Made in Italy

CARATTERISTICHE TECNICHE

TECHNICAL CHARACTERISTICS

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

TECHNISCHE HAUPTMERKMALE

CARACTERĺSTICAS TÉCNICAS

Hz 50

DIMENSIONI (Fig.3)

DIMENSIONS (Fig.3)

ABMESSUNGEN (Fig.3)

DIMENSIONES (Fig.3)

MODELLO

MODEL

MODÈLE

MODELL

MODELO

Watt

g / min

r.p.m.

tours/min

U / min

peso

weight

poids

Gewicht

cuelga

(kgs)

(cm)

A dB

(A)

INGRANAGGI D’ACCIAIO IN BAGNO D’OLIO

STEEL GEARS IN OIL BATH

ENGRENAGES EN ACIER EN BAIN D’HUILE

ZAHNRAD AUS STAHL IM ÖLBAD

ENGRANAJES DE ACERO

MODELLO MT

MODEL MT

MODÈLE MT

MODELL MT

MODELO MT

N° DI SERIE

SERIAL N°

N° DE SERIE

SERIENNUMMERN

NÙMERO DE SERIE

8 INOX 1 300 160 8,5 34,6 39,5 16,5 81,9 3 008/01

12 INOX/160 ELEGANT 2 480 160 12 37 49,5 24 75,4 3 012VE/01

12 INOX 3 330 150 13,5 37 49,5 24 65,6 2 012/01

22 INOX/75 4 600 80 21 40,5 52 24 76,3 2 022E/01

22 INOX 5 1100 80 21 40,5 52 24 80,1 *1 022/01

22 INOX DE LUXE 6 1100 80 23 40 58 29 81,4 *1 022LX/01

32 INOX 1,5 HP 7 1100 80 26 47 54 28 80,1 *1 033EI/01

32 INOX 2 HP 8 1500 80 32 47 54 28 80,1 *1 033EFI/01

8 YOUNG 9 300 160 9 32 43 20 82,7 3 118Y/01

8/6 USI 10 300 160 10 32 43 20 82,7 3 180Y/01

12 EL/80 ELEGANT 11 260 80 11 38 48 24 76,3 3 190E/01

12 EL/160 ELEGANT 12 480 160 13,5 38 48 24 75,4 3 190VE/01

12 EL 13 330 150 12,3 38 48 24 63 3 152/01

22 ELEGANT 14 600 80 16,7 40 54,5 24 63 2 195/03

22 ELEGANT PLUS 15 600 80 16,7 40 54,5 24 63 2 195P/01

32 EL/80 ELEGANT 16 1100 80 25 43 57 28 80,1 *1 033E/01

32 EL/1,5 HP ELEGANT 17 1100 80 25 43 64 28 80,1 *4 133E/01

32 EL/2HP ELEGANT 18 1500 110 28,5 43 64 28 80,3 *4 133F/01

32 EL/80 DE LUXE 19 1100 80 27 36,5 64 30 79,4 *1 033LX/01

STANDARD : 230 V / 50 Hz - ON DEMAND : 110 V - 240 V - 380 V - 60 Hz

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REV 01 giugno 2012

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