Fiamma PRESTIGE II ECC User manual

Manual de Operação
Operating Manual
Bedienungsanleitung
Manuel d’Instructions
PRESTIGE ECC
Máquinas de café expresso Espresso Coffee Machines Espressokaffeemaschinen Machine de café
espresso

fiamma reserva o direito de mudar partes do equipamento ou conteúdos deste manual sem dar notificação direta
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Edition: 06/2015, Version 1. Copyright by RST – Construtora de máquinas e acessórios, SA.
fiamma/ RST, construtora de máquinas e acessórios, SA.
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3801-101 Aveiro
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Fax: [phone]
E-Mail: [email protected]
Web: www.fiamma.pt

Bem-vindo! Welcome! Bienvenu! Willkommen! Benvenido!
Bem-vindo à fiamma! Por favor leia
cuidadosamente estas instruções de instalação e
operação antes de utilizar a máquina pela
primeira vez. Guarde este manual para consulta
futura.
Welcome to fiamma! Please read this installation
and operating manual carefully before you use
the machine for the first time. Keep this manual
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ce manuel d’installation et utilisation, avant
d'utiliser l'appareil pour la première fois.
Protégez ce manuel pour référence ultérieure.
SÍMBOLOS UTILIZADOS NESTE MANUAL - SYMBOLS USED THROUGHOUT THIS MANUAL ––
VERWENDETE SYMBOLE - SYMBOLES UTILISÉS DANS CE MANUEL
Instruções importantes para a segurança. Perigo de acidente iminente se não observadas.
Important safety instructions. Imminent accident danger if not observed.
Für die Sicherheit wichtiger Anweisungen. Bei Nichtbeachtung besteht Unfallgefahr.
Instructions de sécurité importantes. Risque d'accident imminent si ne pas respectées.
Nota prática para o utilizador.
Useful tip for the user.
Nützlicher Anwenderhinweis.
Conseils utiles pour l'utilisateur.

Índice
PORTUGUÊS...........................................................................................................................................6
1. Segurança e uso apropriado............................................................................................................6
1.1. Instruções de segurança.........................................................................................................6
1.2. Finalidade de uso....................................................................................................................7
1.3. Requisitos ao utilizador ..........................................................................................................7
1.4. Reciclagem..............................................................................................................................7
1.5. Emissão de ruído ....................................................................................................................7
2. Conteúdo.........................................................................................................................................7
3. Descrição .........................................................................................................................................8
3.1. O teclado ................................................................................................................................8
3.2. Características técnicas ..........................................................................................................9
3.3. Ligações necessárias ...............................................................................................................9
4. Instalação e ajustamentos básicos..................................................................................................9
4.1. Localização de uso ..................................................................................................................9
4.2. Desembalar.............................................................................................................................9
4.3. Ligação à rede hídrica.............................................................................................................9
4.4. Instalação elétrica...................................................................................................................9
5. Instruções de operação.................................................................................................................10
5.1. Como começar......................................................................................................................10
5.2. Programação de doses (modelos CV)...................................................................................10
5.3. Preparar café expresso .........................................................................................................11
5.4. Extrair água quente ..............................................................................................................12
5.5. Extrair Vapor.........................................................................................................................12
6. Limpeza .........................................................................................................................................12
6.1. Limpeza Diária ......................................................................................................................13
6.2. Limpeza Semanal ..................................................................................................................14
7. Reparação......................................................................................................................................15
8. Sinais de alarme (modelos CV)......................................................................................................15
8.1. TIME-OUT com a caldeira em enchimento...........................................................................15
8.2. TIME_OUT do controlador volumétrico ...............................................................................15
ENGLISH...............................................................................................................................................16
1. Safety and correct use...................................................................................................................16
1.1. Safety instructions ................................................................................................................16
1.2. Usage purpose......................................................................................................................16
1.3. User requirements................................................................................................................17
1.4. Recycling...............................................................................................................................17
1.5. Noise emission......................................................................................................................17
2. Scope of delivery ...........................................................................................................................17

4Prestige ECC Espresso Coffee Machines by fiamma - Operating Manual - 30/09/2015
3. Description ....................................................................................................................................18
3.1. The keyboard........................................................................................................................18
3.2. Technical characteristics.......................................................................................................19
3.3. Necessary connections .........................................................................................................19
4. Installation and basic adjustments................................................................................................19
4.1. Usage location ......................................................................................................................19
4.2. Unpacking.............................................................................................................................19
4.3. Installation to water .............................................................................................................19
4.4. Electrical installation.............................................................................................................19
5. Operating Instructions...................................................................................................................20
5.1. Getting Started .....................................................................................................................20
5.2. Programming of portions (CV models) .................................................................................20
5.3. Prepare espresso coffee .......................................................................................................21
5.4. Extracting hot water .............................................................................................................22
5.5. Extracting Steam...................................................................................................................22
6. Cleaning.........................................................................................................................................22
6.1. Daily Cleaning .......................................................................................................................23
6.2. Weekly Cleaning ...................................................................................................................24
7. Repair ............................................................................................................................................24
8. Alerts (CV models).........................................................................................................................25
8.1. Time out during water filling ................................................................................................25
8.2. Time out during drink production ........................................................................................25
DEUTSCH..............................................................................................................................................26
1. Sicherheit und bestimmungsgemässe Verwendung .....................................................................26
1.1. Sicherheitsanweisungen.......................................................................................................26
1.2. Verwendungszweck..............................................................................................................27
1.3. Bedieneranforderungen .......................................................................................................27
1.4. Entsorgung............................................................................................................................27
1.5. Geräuschbildung...................................................................................................................27
2. Lieferumfang .................................................................................................................................27
3. Beschreibung.................................................................................................................................28
3.1. Die Tastatur ..........................................................................................................................28
3.2. Erforderliche Anschlüsse ......................................................................................................29
4. Aufstellung und Grundeinstellungen ............................................................................................29
4.1. Aufstellungsort .....................................................................................................................29
4.2. Auspacken ............................................................................................................................29
4.3. Wasseranschluss...................................................................................................................29
4.4. Elektrische Installation..........................................................................................................29
5. Bedienungsanleitung.....................................................................................................................30
5.1. Inbetriebnahme....................................................................................................................30

5.2. Programmmieren der Portionen (CV Modelle) ....................................................................30
5.3. Espressokaffee zubereiten ...................................................................................................31
5.4. Heisses Wasser zubereiten...................................................................................................32
5.5. Dampf ablassen ....................................................................................................................32
6. Reinigung.......................................................................................................................................32
6.1. Tägliche Reinigung................................................................................................................32
6.2. Wöchentliche Reinigung.......................................................................................................34
7. Reparatur ......................................................................................................................................35
8. Warnhinweise (CV Modelle)..........................................................................................................35
8.1. TIME-OUT während der Wasserbefüllung............................................................................35
8.2. TIME-OUT während Getränkezubereitung...........................................................................35
1. Sécurité et utilisation correcte ......................................................................................................36
1.1. Instructions de sécurité ........................................................................................................36
1.2. But d’utilisation ....................................................................................................................37
1.3. Devoirs de l’utilisateur..........................................................................................................37
1.4. Recyclage ..............................................................................................................................37
1.5. Production de bruit...............................................................................................................37
2. Contenu.........................................................................................................................................37
3. Description ....................................................................................................................................38
3.1. Le clavier...............................................................................................................................38
3.2. Caractéristiques techniques .................................................................................................39
3.3. Connexions nécessaires........................................................................................................39
4. Installation et réglages basiques ...................................................................................................39
4.1. Lieu d'utilisation ...................................................................................................................39
4.2. Déballage ..............................................................................................................................39
4.3. Connexion au réseau d’eau ..................................................................................................39
4.4. Installation électrique...........................................................................................................40
5. Instruction de fonctionnement .....................................................................................................40
5.1. Comment commencer? ........................................................................................................40
5.2. Programmation des doses (modèles CV)..............................................................................40
5.3. Préparar un café expresso....................................................................................................41
5.4. Extraire de l'eau chaude .......................................................................................................42
5.5. Extraire de la vapeur.............................................................................................................42
6. Nettoyage......................................................................................................................................42
6.1. Nettoyage quotidienne.........................................................................................................43
6.2. Nettoyage hebdomadaire.....................................................................................................44
7. Signaux d'alarme (modèles CV).....................................................................................................45
7.1. TIME-OUT du remplissage de la chaudière ..........................................................................45
7.2. TIME_OUT du contrôleur volumétrique...............................................................................45

PORTUGUÊS
6Prestige ECC Espresso Coffee Machines by fiamma - Operating Manual - 30/09/2015
PORTUGUÊS
1. Segurança e uso apropriado
1.1. Instruções de segurança
O equipamento fiamma é seguro de utilizar e cumpre os requisitos de segurança Europeus em vigor.
Porém, o uso inapropriado pode levar a acidentes pessoais e danos materiais. Para assegurar o
funcionamento correto e o uso seguro, leia este manual antes de utilizar o equipamento. Este manual
contém avisos importantes sobre a instalação, segurança, utilização e cuidados a ter com o seu
equipamento. Guarde este manual para futura consulta. Entregue o manual junto com o equipamento a
um eventual novo proprietário da máquina.
O fabricante não pode ser responsabilizado por danos que resultem do uso inapropriado ou incorreto.
Por favor note que as instruções neste manual não substituem as características técnicas gravadas na
placa de características fixada diretamente na máquina.
Leia com atenção as instruções de segurança abaixo!
Antes de operar a máquina, verifique-a para ver qualquer eventual dano
visível pelo exterior. Nunca utilize um equipamento danificado.
Para evitar riscos de danos à máquina, verifique que os dados indicados na
placa de características da máquina correspondem com a voltagem e
frequência da fonte de eletricidade.
Ligue a máquina a um circuito elétrico com ligação terra. A segurança elétrica
do equipamento só é garantida se esta tiver uma correta ligação terra.
Não conectar a máquina à fonte elétrica com tomadas múltiplas ou
extensões. Estes não garantem a segurança da máquina.
Só pessoas devidamente qualificadas e competentes podem efetuar a
instalação e reparações da máquina. O fabricante não é responsável por
danos que resultem de reparações e outras intervenções efetuadas por
pessoas não qualificadas.
A instalação e intervenções de reparação devem cumprir rigorosamente com
a legislação nacional e local em vigor.
Limpar o equipamento regularmente. Efetuar operações periódicas de
manutenção.
Perigo de queimaduras! Alguns componentes da máquina bem como os
líquidos e vapores libertados são muito quentes.
NOTA: Caso a máquina seja instalada em locais suscetíveis de ocorrer
temperaturas negativas (possibilidade de congelação), não desligue máquina
durante períodos com temperaturas negativas.

PORTUGUÊS
Prestige ECC Espresso Coffee Machines by fiamma - Operating Manual - 30/09/2015 7
1.2. Finalidade de uso
As máquinas de café espresso permitem preparar café espresso e outras bebidas. As máquinas de café
espresso destinam-se ao uso comercial. Não utilizar as máquinas no exterior. O fabricante desaconselha
qualquer outro tipo de utilização, porque esta pode ser perigosa.
1.3. Requisitos ao utilizador
Este equipamento poder ser utilizado por pessoas que receberam instruções prévias
relativas à utilização segura do aparelho e que são capazes de entender os riscos
envolvidos, incluindo crianças a partir dos 8 anos de idade e pessoas com
capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas, ou pessoas com falta de
experiência ou conhecimento, se puderem beneficiar de vigilância ou instruções
prévias relativas à utilização do aparelho. As crianças não devem brincar com o
equipamento. A manutenção e limpeza não devem ser executadas por crianças sem
supervisão.
1.4. Reciclagem
Tratamento do material de embalagem: Antes de utilizar a máquina pela primeira vez, retirar os
plásticos de proteção do aço inox. Recicle a embalagem de transporte e todos os materiais de proteção.
Verificar a eliminação segura de todas as embalagens plásticas. Manter as embalagens plásticas
fora do alcance de crianças. Perigo de sufocar!
Dispensa do equipamento: Equipamentos elétricos e eletrónicos contêm materiais que,
quando incorretamente manuseados saúde humana e para o meio ambiente. Por favor, não
deposite qualquer componente do equipamento no lixo doméstico; coloque-os em centros
de recolha/reciclagem ou contate o seu fornecedor para aconselhamento.
1.5. Emissão de ruído
Nível de pressão acústica de emissão inferior a 70 dB.
2. Conteúdo
PRESTIGE II ECC
PRESTIGE III ECC
1 máquina de café espresso
1 máquina de café espresso
1 tubo de alimentação de água 80 cm
1 tubo de alimentação de água 80 cm
1 tubo de esgoto com 1 joelho
1 tubo de esgoto com 1 joelho
2 porta-filtros duplos
3 porta-filtros duplos
1 porta-filtro simples
1 porta-filtro simples
1 filtro cego
1 filtro cego
1 escova
1 escova
1 manual instruções
1 manual instruções

PORTUGUÊS
8Prestige ECC Espresso Coffee Machines by fiamma - Operating Manual - 30/09/2015
3. Descrição
1. Manípulo torneira de vapor;
2. Manómetro que indica a pressão da caldeira;
3. Manómetro que indica a pressão da bomba/ rede hídrica
4. Haste de vapor;
5. Pés telescópicos (ajustáveis em altura);
6. Grupo;
7. Teclado eletrónico (máquinas automáticas (modelos CV)) / Interruptores (máquinas
semiautomáticas);
8. Porta-filtro;
9. Comutador geral;
10. Sinalizador da resistência da caldeira;
11. Interruptor escalda-chávenas;
12. Haste de água;
13. Manípulo torneira de água;
14. Sinalizador da bomba de água;
3.1. O teclado
MÁQUINAS AUTOMÁTICAS (MODELOS CV)
Tecla
Função

Café curto

Café cheio

2 Cafés curtos

2 Cafés cheios

Tecla contínuo/ programação
MÁQUINAS SEMI-AUTOMÁTICAS
PRESTIGE ECC