FRAM FBM-900BK User manual

Capacitate: 700 –1000 g
Putere: 550 W
12 programe
Mașină de făcut pâine
FBM-900BK

1
Înainte de a utiliza acest aparat, citiți cu atenție manualul de instrucțiuni. Păstrați manualul
pentru consultări ulterioare.
Acest manual este conceput pentru a vă oferi toate instrucțiunile necesare referitoare la instalarea,
utilizarea și întreținerea aparatului.
Pentru utilizarea corectă și în siguranță a aparatului, vă rugam să citiți cu atenție acest manual de
instrucțiuni înainte de instalare și utilizare.
➔Mașină de făcut pâine
➔Manual de utilizare
➔Certificat de garanție
Înainte de utilizarea aparatului electric, trebuie întotdeauna respectate următoarele măsuri de
precauție de bază:
1. Citiți toate instrucțiunile.
2. Înainte de utilizare, asigurați-vă că tensiunea prizei electrice corespunde cu cea marcată pe
plăcuța cu caracteristici tehnice.
3. Nu folosiți niciun aparat electrocasnic care are cablul de alimentare sau ștecărul deteriorat sau
dacă prezintă defecțiuni, a fost lovit sau avariat în orice mod. Returnați aparatul producătorului sau
celui mai apropiat agent de service autorizat în vederea examinării, reparării sau reglării electrice
sau mecanice.
4. Nu atingeți suprafețele fierbinți. Folosiți mânerele sau butoanele.
5. Pentru a vă proteja împotriva electrocutării, nu introduceți cablul, ștecărul sau carcasa aparatului
în apă sau alte lichide.
6. Scoateți aparatul din priză atunci când nu este folosit, înainte de a fi curățat și înainte de montarea
sau demontarea componentelor.
7. Nu lăsați cablul de alimentare să atârne peste marginea mesei sau suprafețe fierbinți.
8. Utilizarea accesoriilor nerecomandate de către producătorul aparatului poate provoca vătămări.
9. Aparatul nu este destinat utilizării de către persoane (inclusiv copii) care au capacități fizice,
senzoriale sau mentale reduse, sau cărora le lipsesc experiența și cunoștințele necesare, decât dacă
sunt supravegheate sau au fost instruite cu privire la utilizarea aparatului de către o persoană care
răspunde pentru siguranța acestora.
10. Copiii trebuie supravegheați, astfel încât aceștia să nu se joace cu aparatul.
11. Nu puneți aparatul pe sau lângă un arzător cu gaz sau electric; nu puneți aparatul într-un cuptor
încălzit.
Vă mulțumim pentru achiziționarea acestui produs F R A M!
1. INTRODUCERE
2. CONȚINUTUL PACHETULUI DUMNEAVOASTRĂ
3. INSTRUCȚIUNI PRIVIND SIGURANȚA

2
12. Nu atingeți niciuna dintre piesele aflate în mișcare sau care se rotesc în interiorul mașinii în
timpul coacerii.
13. Nu porniți niciodată aparatul fără ca ingredientele să fie introduse corespunzător în cuva pentru
pâine.
14. Nu scoateți niciodată cuva pentru pâine prin lovire în partea superioară sau pe margini, deoarece
aceasta se poate deteriora.
15. Nu introduceți în mașina de făcut pâine folii metalice sau alte materiale, întrucât acest lucru
poate genera pericol de incendiu sau scurtcircuit.
16. Nu acoperiți niciodată mașina de făcut pâine cu prosoape sau cu alte materiale, deoarece
căldura și aburul trebuie să iasă în mod liber. Dacă aparatul este acoperit cu materiale inflamabile
sau intră în contact cu acestea, poate fi cauzat un incendiu.
17. Nu utilizați aparatul în alt scop decât cel pentru care a fost proiectat.
18. Nu utilizați aparatul în aer liber.
19. Păstrați aceste instrucțiuni.
Prezentarea funcțiil
4. DESCRIERE

3
Prezentarea funcțiilor
1. Basic (Standard)
7. Ultra Fast 2 (Ultrarapid 2)
2. French (Pâine franțuzească)
8. Dough (Aluat)
3. Whole wheat (Pâine din făină integrală)
9. Gluten free (Pâine fără gluten)
4. Quick (Pâine rapidă)
10. Cake (Prăjituri)
5. Sweet (Pâine dulce)
11. Sandwich (Pâine pentru sandvișuri)
6. Ultra Fast 1 (Ultrarapid 1)
12. Bake (Coacere)

4
DUPĂ ALIMENTAREA CU ENERGIE ELECTRICĂ
Imediat ce mașina de făcut pâine este conectată la sursa de alimentare, aceasta va emite un semnal
sonor și, în scurt timp, ecranul va afișa „3:00”. Cele două puncte dintre „3” și „00” nu sunt afișate
intermitent. Setarea inițială este pentru pâine cu greutatea de 2.0LB (1000 g) și grad mediu de
rumenire. Aceasta este setarea implicită.
:PORNIRE/OPRIRE
Butonul este utilizat pentru pornirea sau oprirea programului de preparare selectat.
Pentru a porni un program, apăsați butonul „PORNIRE/OPRIRE” o dată. Se va auzi un semnal
sonor scurt, cele două puncte de pe afișaj încep să clipească, iar programul începe. După începerea
unui program, toate butoanele cu excepția butonului „PORNIRE/OPRIRE” sunt inactive.
Pentru a opri un program, țineți apăsat butonul „PORNIRE/OPRIRE” timp de aproximativ 3
secunde, până când aparatul emite un semnal sonor, indicând faptul că programul a fost oprit.
Această caracteristică ajută la prevenirea oricărei întreruperi accidentale a programului.
:MENIU
Acest buton este utilizat pentru configurarea diferitelor programe. La fiecare apăsare (însoțită de
un semnal sonor scurt), aparatul va trece la alt program. Apăsați repetat butonul pentru ca cele 12
programe să fie afișate pe rând pe ecranul LCD. Selectați programul dorit. Funcțiile care corespund
celor 12 programe sunt descrise mai jos.
1. Basic (Standard): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii normale. Puteți adăuga
ingrediente în vederea obținerii unei pâini mai aromate.
2. French (Pâine franțuzească): pentru frământarea, dospirea și coacerea cu o durată de dospire
mai mare. Pâinea preparată prin acest program va avea o coajă mai crocantă și va fi mai pufoasă.
3. Whole wheat (Pâine integrală): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii integrale. Acest
program are o durată de preîncălzire mai mare, pentru a permite grâului să absoarbă apa și să se
umfle. Nu se recomandă utilizarea funcției de temporizare, deoarece veți obține rezultate
nesatisfăcătoare.
4. Quick (Pâine rapidă): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii cu bicarbonat de sodiu sau
praf de copt. Pâinea preparată prin intermediul acestui program este de obicei mai mică și mai
consistentă.
5. Sweet (Pâine dulce): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii dulci. Pentru coacerea unei
pâini crocante și dulci.
6. Ultra fast-I (Ultrarapid I): pentru frământarea, dospirea și coacerea unei pâini cu o greutate de
700 g în cel mai scurt timp. În mod normal, pâinea pregătită prin intermediul acestui program este
mai mică și mai consistentă decât cea pregătită prin programul Quick pentru pâine rapidă.
7. Ultra fast-II (Ultrarapid II): la fel ca mai sus, dar pentru pâine cu o greutate de 1000 g.
8. Dough (Aluat): pentru frământarea și dospire, dar nu și pentru coacere. Scoateți aluatul și
modelați-l pentru a pregăti chifle, pizza, pâine la abur etc.
9. Gluten Free (Pâine fără gluten): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii fără gluten. Acest
program are o durată de preîncălzire mai mare, pentru a permite grâului să absoarbă apa și să se
umfle. Nu se recomandă utilizarea funcției de temporizare, deoarece veți obține rezultate
nesatisfăcătoare.
5. UTILIZAREA APARATULUI

5
10. Cake (Prăjituri): pentru frământare, dospire și coacere cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
11. Sandwich (Pâine pentru sandvișuri): pentru frământarea, dospirea și coacerea pâinii pentru
sandvișuri. Pentru coacerea pâinii cu textură ușoară și coajă mai subțire.
12. Bake (Coacere): numai pentru coacere, fără frământare și dospire Acest program este utilizat și
pentru mărirea duratei de coacere în cadrul setărilor selectate.
:CULOARE
Cu ajutorul acestui buton, puteți selecta gradul de rumenire: SCĂZUT, MEDIU sau RIDICAT. Apăsați
acest buton pentru selectarea gradului de rumenire.
:GREUTATEA PÂINII
Apăsați acest buton pentru a selecta greutatea pâinii. Vă rugăm să rețineți că durata totală de
funcționare poate diferi în funcție de greutatea pâinii.
:TEMPORIZARE (DURATĂ+ sau DURATĂ-)
Dacă doriți ca aparatul să nu intre în funcțiune imediat, puteți utiliza acest buton pentru setarea
duratei de temporizare.
Prin apăsarea butoanelor „DURATĂ +” și „DURATĂ -”,puteți selecta cât timp doriți să treacă până
când pâinea este gata. Vă rugăm să rețineți faptul că durata de temporizare trebuie să includă și
timpul de preparare. Aceasta înseamnă că, la sfârșitul duratei de temporizare, pâinea fierbinte
poate fi consumată. Selectați programul și gradul de rumenire, apoi apăsați „DURATĂ + ” sau
„DURATĂ -” pentru a crește sau a reduce durata de temporizare cu intervale de câte 10 minute.
Durata maximă de temporizare este de 13 ore.
Exemplu: Să presupunem că este ora 8:30 p.m. și doriți ca pâinea să fie gata în dimineața următoare,
la ora 7, adică în 10 ore și 30 de minute. Selectați programul, gradul de rumenire și greutatea pâinii,
apoi apăsați „DURATĂ +” sau „DURATĂ -” pentru a seta durata până când 10:30 apare pe ecranul
LCD. Apoi apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE pentru activarea temporizării. Punctele vor fi afișate
intermitent, iar ecranul LCD va indica timpul rămas. Veți obține pâine proaspătă la ora 7 dimineața.
Dacă nu doriți să scoateți pâinea imediat, funcția de menținere la cald timp de o oră va fi activată.
Notă: În cazul coacerii temporizate, vă rugăm să nu utilizați ingrediente ușor perisabile, cum ar fi
ouăle, laptele proaspăt, fructele, ceapa etc.
MENȚINERE LA CALD
După coacere, pâinea poate fi menținută automat la cald timp de o oră. Dacă doriți să scoateți
pâinea în timpul menținerii la cald, opriți programul prin apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE.
MEMORIE
În cazul în care alimentarea cu energie electrică se întrerupe în timpul preparării pâinii, procesul va
fi reluat automat în termen de 10 minute, chiar și fără apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE. Dacă
durata întreruperii alimentării cu energie electrică depășește 10 minute, memoria este dezactivată,
iar mașina de făcut pâine trebuie repornită. Cu toate acestea, dacă aluatul nu a trecut de faza de
frământare atunci când alimentarea a fost întreruptă, puteți apăsa direct pe butonul
„PORNIRE/OPRIRE” pentru a relua programul de la început.

6
PROTECȚIA MEDIULUI ÎNCONJURĂTOR
Mașina de făcut pâine poate funcționa corespunzător într-un interval larg de temperatură ambiantă,
dar pot apărea diferențe între dimensiunea pâinii preparate într-o cameră foarte caldă și cea a pâinii
preparate într-o cameră foarte rece. Recomandăm ca temperatura ambiantă să fie cuprinsă în 15
℃ și 34℃.
MESAJE DE AVERTIZARE:
1. Dacă afișajul indică „HH:H” după pornirea programului (așa cum este indicat în figura 1 de mai
jos), înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este prea ridicată. Programul trebuie oprit.
Deschideți capacul și lăsați mașina să se răcească timp de 10-20 de minute.
2. Dacă afișajul indică „Er: r” după apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE (așa cum este indicat în
figura 2 de mai jos), înseamnă că senzorul de temperatură este deconectat. Vă rugăm să vă adresați
unui specialist calificat, în vederea verificării senzorului.
3. Dacă afișajul indică “LL:L”după apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE (cu excepția programului
COACERE), înseamnă că temperatura din interiorul aparatului este prea scăzută (aparatul va emite
și 5 semnale sonore). Opriți emiterea semnalelor sonore prin apăsarea butonului PORNIRE/OPRIRE,
deschideți capacul și lăsați mașina timp de 10 - 20 de minute pentru a reveni la temperatura
ambiantă.
ÎNAINTE DE PRIMA UTILIZARE
1. Asigurați-vă că toate piesele și accesoriile sunt complete și nu prezintă deteriorări.
2. Curățați toate componentele conform indicațiilor din secțiunea „Curățare și întreținere”.
3. Porniți mașina de făcut pâine în modul pentru coacere și lăsați-o să funcționeze fără ingrediente
timp de aproximativ 10 minute. După răcirea componentelor, curățați-le din nou.
4. După uscarea componentelor și asamblarea corectă a acestora, aparatul este pregătit pentru
utilizare.
PROGRAME:
Program
Setare
1. BASIC
(STANDARD)
2. FRENCH (PÂINE
FRANȚUZEASCĂ)
3. WHOLE WHEAT
(PÂINE DIN FĂINĂ
INTEGRALĂ)
4. QUICK
(PÂINE
RAPIDĂ)
5. SWEET (PÂINE
DULCE)
1000 g
700 g
1000 g
700 g
1000 g
700 g
/
1000 g
700 g
3:00
2:53
3:50
3:40
3:40
3:32
1:40
2:55
2:50
Frământare 1
10
9
18
16
10
9
7
10
10
Dospire 1
20
20
40
40
25
25
5
5
5
Frământare 2
15 A
14 A
22 A
19 A
20 A
18 A
8
20 A
20 A
Dospire 2
25
25
30
30
35
35
/
30
30
Dospire 3
40
40
45
45
60
60
15
40
40

7
Coacere
70
65
75
70
70
65
65
70
65
Menținere la cald
60
60
60
60
60
60
60
60
60
Temporizare
13:00
13:00
13:00
13:00
13
6. ULTRA FAST 1
(ULTRARAPID 1)
7. ULTRA FAST 2
(ULTRARAPID 2)
8. DOUGH
(ALUAT)
9. GLUTEN FREE
(PÂINE FĂRĂ
GLUTEN)
10. CAKE
(PRĂJITURĂ)
11. SANDVIȘ (PÂINE
PENTRU SANVIȘURI)
12. BAKE
(COACERE)
700 g
1000 g
/
1000 g
700 g
/
1000 g
700 g
/
0:58
0:58
1:30
3:20
3:15
2:50
3:00
2:55
1:00
12
9
20
12
12
10
15
15
/
/
20
20
5
40
40
/
/
13 A
13 A
20
5 A
5 A
/
30
45
45
30
25
25
/
11
9
40
45
45
35
40
40
/
35
40
/
65
60
70
55
50
10-60
60
60
/
60
60
60
60
60
60
13:00
13:00
13:00
13:00
13:00
/
PREPARAREA PÂINII
1. Așezați cuva pentru pâine în locașul acesteia, apoi rotiți-o în sens orar până la fixarea acesteia
printr-un clic. Fixați paleta de frământare pe axul de antrenare. Rotiți paleta de frământare în sensul
acelor de ceasornic, până la fixarea acesteia printr-un clic. Se recomandă umplerea orificiului pentru
paleta de frământare cu margarină rezistentă la căldură înainte de montarea paletei de frământare,
pentru a evita lipirea aluatului sub paletă. De asemenea, paleta de frământare va putea fi scoasă
mai ușor din pâine.
2. Puneți ingredientele în cuva pentru pâine. Vă rugăm să respectați ordinea indicată în rețetă.
De obicei, se pune prima data apa sau lichidul, apoi se adaugă zahărul, sarea și făina, drojdia sau
praful de copt fiind întotdeauna adăugate la final. În cazul unui aluat foarte consistent, cu un
conținut ridicat de secară sau făină integrală, vă recomandăm să inversați ordinea ingredientelor,
adică să puneți mai întâi drojdia și făina, apoi ingredientele lichide, pentru ca aluatul să fie frământat
mai bine.
水或 液体
干的 配料
酵母或苏打
Yeast orsoda
Dry ingredients
Water orliquid
Notă: Consultați rețeta pentru a afla cantitățile maxime de făină și drojdie care pot fi utilizate.
3. Faceți cu degetul o mică adâncitură în partea laterală a făinii. Puneți drojdie în acea adâncitură.
Asigurați-vă că aceasta nu intră în contact cu ingredientele lichide sau cu sarea.
4. Închideți capacul cu grijă și introduceți ștecărul în priza de curent.
5. Apăsați pe butonul MENIU până la selectarea programului dorit.
6. Apăsați pe butonul CULOARE pentru a selecta gradul de rumenire.
Drojdie sau bicarbonat
Ingrediente uscate
Apă sau lichid

8
7. Apăsați pe butonul GREUTATEA PÂINII pentru a selecta greutatea dorită (700 g sau 1000 g).
8. Setați durata de temporizare prin apăsarea butonului DURATĂ+ sau DURATĂ-. Acest pas poate fi
omis în cazul în care doriți ca mașina de făcut pâine să înceapă să funcționeze imediat.
9. Apăsați pe butonul PORNIRE/OPRIRE pentru pornirea funcționării.
10. În cazul utilizării programelor BASIC (Standard), FRENCH (Pâine franțuzească), WHOLE WHEAT
(Pâine integrală), SWEET (Pâine dulce), GLUTEN FREE (Pâine fără gluten), SANDWICH (Pâine pentru
sandvișuri), funcționarea va fi însoțită de un semnal sonor lung. Acesta vă atenționează în vederea
adăugării ingredientelor. Deschideți capacul și adăugați ingrediente. Este posibil să iasă abur prin
orificiile din capac în timpul coacerii. Acest lucru este normal.
11. La finalizarea procesului, aparatul va emite 10 semnale sonore. Pentru a opri procesul de
preparare și a scoate pâinea, puteți apăsa și menține apăsat butonul PORNIRE/OPRIRE timp de
aproximativ 3-5 secunde. Deschideți capacul și, utilizând mănuși de bucătărie, prindeți bine mânerul
cuvei. Rotiți cuva în sens contrar acelor de ceasornic și scoateți-o ușor, trăgând în sus de aceasta.
12. Utilizați o spatulă anti-aderentă pentru a desprinde de pe cuvă părțile laterale ale pâinii.
Atenție: Cuva pentru pâine și pâinea pot fi foarte fierbinți! Manevrați-le cu grijă și utilizați mănuși
de bucătărie.
13. Răsturnați cuva pe o suprafață curată, apoi scuturați ușor până când pâinea cade din cuvă.
14. Scoateți cu grijă pâinea din cuvă și lăsați-o să se răcească aproximativ 20 de minute înainte de a
o felia.
15. Dacă nu apăsați butonul PORNIRE/OPRIRE la finalul procesului de preparare, pâinea va fi
menținută la cald în mod automat timp de 1 oră.
16. Scoateți întotdeauna ștecărul din priză la finalul procesului de preparare a pâinii sau atunci când
nu folosiți aparatul.
Notă: Înainte de a felia pâinea, folosiți cârligul pentru a scoate paleta de frământare din pâine.
Pâinea este fierbinte. Nu scoateți cu mâna paleta de frământare.
FUNCȚII SPECIALE
1. Pentru pâine rapidă
Pâinea rapidă se prepară cu praf de copt și bicarbonat de sodiu, activate de umezeală și căldură.
Pentru ca pâini rapide perfecte, vă recomandăm să puneți ingredientele lichide pe fundul cuvei, iar
ingredientele uscate deasupra. În timpul amestecării inițiale a ingredientelor pentru pâine rapidă,
acestea se pot aduna pe colțurile cuvei. Din acest motiv, poate fi necesară amestecarea manuală a
ingredientelor, pentru evitarea formării cocoloașelor de făină. În acest caz, utilizați o spatulă din
cauciuc.
2. Despre programul ultrarapid
Mașina de făcut pâine poate coace pâine într-un interval de 1 oră cu ajutorul programului ultrarapid.
Aceste 2 setări pot realiza coacerea în 58 de minute, iar pâinea va fi mai consistentă. Programul
Ultra fast I (Ultrarapid I) este pentru coacerea unei pâini cu greutatea de 1000 g, iar Ultra fast II
(Ultrarapid II) pentru coacerea unei pâini cu greutatea de 700 g. Vă rugăm să rețineți faptul că apa
trebuie să fie fierbinte, la o temperatură cuprinsă între 48 și 50℃. Este necesară utilizarea unui
termometru de bucătărie pentru măsurarea temperaturii. Temperatura apei are o importanță
deosebită pentru o preparare corespunzătoare. Dacă temperatura apei este prea scăzută, pâinea
nu va crește la mărimea dorită; dacă temperatura apei este prea ridicată, fermenții din drojdie vor
fi dezactivați înainte de dospire, ceea ce va afecta într-o mare măsură rezultatul coacerii.

9
1. Făină de panificație
Făina de panificație are un conținut ridicat de gluten (astfel încât poate fi numită și făină cu conținut
mare de gluten și de proteine), are o bună elasticitate și menține dimensiunea pâinii după creștere.
Întrucât conținutului de gluten este mai ridicat decât în cazul făinii simple, aceasta poată fi folosită
pentru a face pâine de dimensiuni mari și cu mai multe fibre în interior. Făina de panificație este
ingredientul cel mai important pentru prepararea pâinii.
2. Făină simplă
Făina simplă este obținută prin amestecarea atentă a grâului dur și a celui moale, pentru prepararea
rapidă a pâinii sau a prăjiturilor.
3. Faină integrală de grâu
Faina integrală de grâu este obținută prin măcinarea grâului integral, conținând coajă și gluten.
Pâinea preparată din faină integrală de grâu are de obicei dimensiuni mai reduse. Majoritatea
rețetelor combină făina integrală cu făina de panificație în vederea obținerii celor mai bune
rezultate.
4. Făină neagră de grâu
Făina neagră de grâu, denumită și „făină dură”, este o făină cu un conținut ridicat de fibre,
asemănătoare cu făina din grâu integral. Pentru a obține o dimensiune mare a pâinii după dospire,
această făină trebuie utilizată în combinație cu un procent mare de făină de panificație.
5. Făină pentru prăjituri
Făina pentru prăjituri obținută prin măcinarea grâului moale sau a grâului sărac în proteine, fiind
utilizată în special pentru prepararea prăjiturilor. Cu toate că diversele tipuri de făină par similare,
performanța drojdiei și capacitatea de absorbție a diverselor tipuri de făină diferă substanțial în
funcție de zona de cultivare a grâului, condițiile de cultivare, procesul de măcinare și durata de
depozitare. Puteți alege diferite mărci de făină disponibile de pe piața locală, pentru a le încerca și
compara, selectând-o pe cea cu care se obțin cele mai bune rezultate, în funcție de preferințele
dumneavoastră.
6. Făină de porumb și făină de ovăz
Făina de porumb și cea de ovăz sunt obținute prin măcinarea porumbului și, respectiv, a ovăzului.
Ambele constituie ingrediente complementare în fabricarea pâinii cu fibre, fiind destinate sporirii
aromei și consistenței.
7. Zahăr
Zahărul este un ingredient foarte important pentru intensificarea gustului dulce și a culorii pâinii.
Acesta intensifică și proprietățile drojdiei. Zahărul alb este utilizat cu precădere. De asemenea,
pentru prepararea unor rețete speciale, se poate utiliza zahărul brun și zahărul pudră.
8. Drojdie
Drojdia inițiază procesul de fermentație, apoi produce dioxid de carbon care determină creșterea
aluatului și înmuierea fibrelor din interior. Cu toate acestea, drojdia pentru dospire rapidă are
nevoie de carbohidrați din zahăr și de făină.
1 linguriță de drojdie uscată activă = ¾ linguriță de drojdie instant
5 lingurițe de drojdie uscată activă = 1 linguriță de drojdie instant
2 lingurițe de drojdie uscată activă = 1,5 lingurițe de drojdie instant
Drojdia trebuie păstrată la frigider, deoarece ciuperca din aceasta moare la temperaturi ridicate.
Înainte de utilizare, verificați data de fabricație a drojdiei și termenul de păstrare. După fiecare
utilizare, depozitați-o în frigider cât mai repede posibil. De cele mai multe ori, pâinea nu crește din
cauza drojdiei alterate.
6. INGREDIENTE

10
Urmând pașii de mai jos, puteți verifica dacă drojdia este proaspătă și activă.
(1) Turnați o jumătate de cană cu apă caldă (45-50°C) într-un pahar gradat.
(2) Adăugați în apă 1 linguriță de zahăr alb și amestecați, apoi presărați în apă două lingurițe de
drojdie.
(3) Țineți paharul gradat într-un loc cald timp de aproximativ 10 minute. Nu amestecați în apă.
(4) Spuma trebuie să ajungă până la marginea paharului gradat. În caz contrar, spuma este inactivă.
9. Sare
Sarea este necesară pentru a îmbunătăți gustul pâinii și culoarea cojii. Totuși, sarea poate împiedica
fermentarea drojdiei. Nu folosiți prea multă sare la prepararea pâinii. Dacă nu doriți să utilizați sare,
o puteți omite. Pâinea va fi mai mare dacă nu conține sare.
10. Ouă
Adăugarea ouălor poate îmbunătăți consistența pâinii, făcând-o mai hrănitoare și mai mare,
adăugându-i și aroma specifică ouălor. Atunci când utilizați ouă, acestea trebuie încorporate
uniform în aluat.
11. Untură, unt și ulei vegetal
Untura poate face pâinea mai moale și îi mărește durata de păstrare. Untul trebuie topit sau tăiat
în bucăți mici înainte de utilizare, pentru a putea fi amestecat uniform după ce îl scoateți din frigider.
12. Praf de copt
Praful de copt este utilizat în special pentru dospirea pâinii în cadrul programelor ultrarapide și a
prăjiturilor. Praful de copt nu necesită timp de dospire și produce gaze care duc la formarea de bule
pentru obținerea unei texturi afânate a pâinii, ca urmare a reacțiilor chimice.
13. Bicarbonat de sodiu
Principiu identic cu cel de mai sus. Poate fi folosit și în combinație cu praful de copt.
14. Apă sau alte lichide
Apa este un ingredient esențial pentru prepararea pâinii. În general, o temperatură a apei cuprinsă
între 20°C şi 25°C este cea mai potrivită. Totuși, temperatura apei trebuie să fie cuprinsă între 45 °C
și 50 °C pentru obținerea unei dospiri mai rapide a pâinii în cazul utilizării programelor ultrarapide.
Apa poate fi înlocuită cu lapte proaspăt sau apă amestecată cu 2% lapte praf, care îmbogățește
gustul pâinii și gradul de rumenire. Unele rețete au ingrediente precum sucul de mere, de portocale,
de lămâi etc., acesta intensificând gustul pâinii.
Măsurarea ingredientelor
Unul dintre pașii cei mai importanți pentru prepararea unei pâini bune este folosirea cantităților
corecte de ingrediente.
Se recomandă utilizarea unei căni gradate sau a unei linguri de măsurare pentru obținerea cantității
exacte, în caz contrar, calitatea pâinii putând fi afectată.
1. Cântărirea ingredientelor lichide
Apa, laptele proaspăt sau soluțiile obținute din lapte praf pot fi măsurate cu vase gradate.
Observați nivelul lichidului din cana gradată, ținându-l orizontal.
Atunci când măsurați ulei de gătit, curățați bine vasul gradat înainte de a măsura alte ingrediente.
2. Măsurarea ingredientelor pudră
Ingredientele pudră trebuie păstrate în stare naturală. Nivelați cantitatea la gura cănii cu un cuțit,
pentru a asigura o măsură precisă.
3. Ordinea adăugării ingredientelor
Ordinea adăugării ingredientelor trebuie respectată. În general, ordinea este următoarea:
ingredientele lichide, ouăle, sarea și laptele praf etc. Atunci când adăugați ingredientele, făina nu
poate fi încorporată complet cu lichidul. Drojdia nu poate fi pusă decât pe făină uscată. Drojdia nu
trebuie să intre în contact cu sarea. După ce făina a fost amestecată un anumit timp, un semnal

11
sonor vă va aminti să adăugați ingredientele din fructe în compoziție. Dacă ingredientele din fructe
sunt adăugate prea devreme, savoarea va fi diminuată din cauza duratei îndelungate de frământare.
Atunci când folosiți funcția de temporizare pentru o perioadă mai îndelungată, nu adăugați
ingrediente perisabile, cum ar fi ouăle sau fructele.
Nr.
Problemă
Cauză
Soluție
1
În timpul coacerii, iese
fum prin orificiile de
ventilație
Unele ingrediente se lipesc de
elementul de încălzire sau în
apropierea acestuia; rămâne
ulei pe suprafața elementului de
încălzire.
Deconectați mașina de făcut pâine de la
sursa de alimentare cu energie electrică
și curățați elementul de încălzire, având
grijă să nu vă ardeți. În timpul primei
utilizări, puneți aparatul în funcțiune fără
ingrediente și deschideți capacul.
2
Coaja de la baza pâinii
este prea groasă.
Pâinea este menținută la cald și
lăsată în cuvă pentru o perioadă
prea îndelungată,
deshidratându-se.
Scoateți pâinea mai repede, fără a o
menține la cald.
3
Pâine este scoasă din
cuvă cu dificultate.
Paleta de frământare se lipește
prea tare de axul din cuvă
După ce scoateți pâinea, turnați apă
caldă în cuvă și scufundați paleta de
frământare timp de 10 minute, apoi
scoateți-o și curățați-o.
4
Ingredientele nu sunt
amestecate uniform, iar
rezultatele coacerii sunt
nesatisfăcătoare.
1. programul selectat nu este cel
potrivit.
Selectați programul potrivit din meniu.
2. după punerea în funcțiune, ați
deschis capacul de mai multe
ori, iar pâinea s-a uscat și nu
este rumenită.
Nu deschideți capacul imediat după
creștere.
3. Rezistența la amestecare este
prea mare, paleta de frământare
se rotește greu și nu amestecă
bine.
Verificați orificiul paletei de frământare, apoi
scoateți cuva pentru pâine și puneți aparatul
în funcțiune fără ingrediente; dacă acesta nu
funcționează normal, contactați centrul de
service autorizat .
5
Ecranul afișează „H:HH”
după apăsarea
butonului
„PORNIRE/OPRIRE”.
Temperatura din mașina de
făcut pâine este prea mare
pentru a prepara pâine.
Apăsați butonul „PORNIRE/OPRIRE” și
deconectați aparatul de la sursa de
alimentare cu energie, apoi scoateți cuva
de pâine și lăsați capacul deschis până
când aparatul se răcește.
6
Se aud zgomote în zona
motorului, dar aluatul
nu este frământat.
Cuva de pâine este montată
necorespunzător sau cantitatea
de aluat este prea mare pentru
a fi frământată.
Verificați montarea corespunzătoare a
cuvei pentru pâine și asigurați-vă că
aluatul a fost pregătit conform rețetei și
că ingredientele au fost cântărite cu
exactitate.
7. SOLUȚIONAREA PROBLEMELOR

12
7
Pâinea este prea mare și
împinge capacul
Cantitatea de drojdie, făină sau
apă este pre mare sau
temperatura ambiantă este prea
ridicată.
Verificați factorii menționați anterior și
reduceți cantitatea în funcție de motivele
reale.
8
Pâinea este prea mică
sau nu a crescut.
Nu a fost adăugată drojdie sau
cantitatea de drojdie este
insuficientă; în plus, este posibil
ca drojdia să își fi pierdut din
proprietăți din cauza
temperaturii prea ridicate a
apei, a amestecului cu sarea sau
a temperaturii ambiante prea
scăzute.
Verificați cantitatea și proprietățile
drojdiei, măriți temperatura ambiantă.
9
Aluatul este prea mare
și iese din cuva pentru
pâine
Cantitatea de lichide este prea
mare și înmoaie aluatul, iar
cantitatea de drojdie este prea
mare.
Reduceți cantitatea de lichide și
îmbunătățiți consistența aluatului.
10
Pâinea se lasă în partea
din mijloc atunci când se
coace aluatul.
1. Făina utilizată nu este
corespunzătoare și nu poate
face aluatul să crească.
Folosiți făină de panificație sau o făină
corespunzătoare.
2. Viteza de creștere dată de
drojdie este prea mare sau
temperatura drojdiei este prea
ridicată.
Folosiți drojdia la o temperatură sub cea
a camerei.
3. Apa în exces face aluatul prea
apos și moale.
Modificați cantitatea de apă în funcție de
capacitatea de absorbție.
11
Pâinea este prea grea și
prea compactă
1. Prea multă făină sau prea
puțină apă.
Reduceți cantitatea de făină sau măriți
cantitatea de apă.
2. Prea multe ingrediente din
fructe sau prea multă făină
integrală.
Reduceți cantitatea de ingrediente și
creșteți cantitatea de drojdie.
12
Porțiunea din mijloc
este goală.
1. Prea multă apă sau drojdie;
lipsa sării.
Reduceți cantitatea de apă sau drojdie și
asigurați-vă că ați pus sare.
2. Temperatura apei este prea
ridicată.
Verificați temperatura apei.
13
Pe suprafața pâinii
apare un praf
1. Sunt folosite ingrediente
foarte cleioase, cum ar fi
untul, bananele etc.
Nu adăugați ingrediente foarte cleioase
în pâine.
2. Amestecare
necorespunzătoare din cauza
lipsei apei.
Verificați cantitatea de apă sau
mecanismul mașinii de pâine.
14
Coaja este prea
groasă, iar culoarea
acesteia este prea
închisă atunci când se
Rețetele sau ingredientele
utilizate au un efect
semnificativ asupra preparării
pâinii, iar culoarea de
În cazul în care culoarea de rumenire
este prea închisă la o rețetă cu mult
zahăr, apăsați butonul
PORNIRE/OPRIRE pentru a întrerupe

13
prepară prăjituri sau
alimente cu mai mult
zahăr.
rumenire este prea închisă
din cauza folosirii zahărului în
exces.
programul cu 5-10 minute înainte de
încheierea acestuia. Înainte de a
scoate pâinea sau prăjitura, lăsați-o în
cuvă timp de 20 minute, cu capacul
închis.
Înainte de efectuarea operațiilor de curățare, întrerupeți alimentarea cu energie electrică și lăsați
aparatul să se răcească.
1. Cuva pentru pâine: Frecați interiorul și exteriorul cuvei cu o cârpă umedă. Nu utilizați obiecte
ascuțite sau agenți de curățare abrazivi, pentru a proteja învelișul anti-aderent. Cuva trebuie să fie
complet uscată înainte de a fi montată la loc.
2. Paleta de frământare: Dacă paleta de frământare iese greu din ax, umpleți cuva cu apă caldă și
lăsați la înmuiat timp de aproximativ 30 de minute, astfel încât paleta de frământare să poată fi
demontată cu ușurință în vederea curățării. De asemenea, este necesară ștergerea paletei de
frământare cu o cârpă umedă din bumbac. Cuva pentru pâine și paleta de frământare sunt
componente care pot fi curățate în mașina de spălat vase.
3. Capacul și fereastra de vizualizare: curățați interiorul și exteriorul capacului cu o cârpă ușor
umezită.
4. Carcasa: ștergeți ușor suprafața exterioară a carcasei cu o cârpă umedă. Nu folosiți pentru
curățare substanțe abrazive, deoarece acestea pot degrada suprafața lucioasă a carcasei. Nu
introduceți carcasa în apă pentru a o curăța.
Înainte de a depozita mașina de făcut pâine, asigurați-vă că aceasta s-a răcit complet, că este curată
și uscată, că ați pus lingura de măsurare și paleta de frământare în interiorul mașinii, precum și că
aceasta are capacul închis.
8. CURĂȚARE ȘI ÎNTREȚINERE

14
BASIC BREAD (PÂINE SIMPLĂ)：
INGREDIENTE
700g
1000g
1．Apă
280 ml
280g
360 ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1,5 lingurițe
10g
4．Zahăr
2 linguri
24g
3 linguri
36g
5．Făină
3 cești
420g
4 cești
560g
6．Drojdie
1 linguriță
3g
1, 1/3 lingurițe
4g
FRENCH BREAD (PÂINE FRANȚUZEASCĂ)：
INGREDIENTE
700g
1000g
1．Apă
280 ml
280g
360 ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1,5 lingurițe
10g
5．Zahăr
1,5 linguri
18g
2 linguri
24g
4．Făină
3 cești
420g
4 cești
560g
6．Drojdie
1 lingurițe
3g
1, 1/3 lingurițe
4g
WHOLE WHEAT BREAD (PÂINE DIN FĂINĂ INTEGRALĂ DE GRÂU):
INGREDIENTE
700g
1000g
1．Apă
280ml
280g
320ml
320g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
4 lingurițe
7g
2 lingurițe
14g
4．Grâu integral
1 cești
110g
2 cești
220g
5．Făină
2 cești
280g
2 cești
280g
6．Zahăr brun
2 linguri
24g
3 linguri
36g
7．Lapte praf
2 linguri
14g
3 linguri
21g
8．Drojdie
1 lingurițe
3g
1, 1/3 lingurițe
4g
9. REȚETE PENTRU MAȘINA DE FĂCUT PÂINE

15
QUICK BREAD (PÂINE RAPIDĂ)：
INGREDIENTE
700g
1．Apă (40~50℃)
280ml
280g
2．Ulei
2 linguri
24g
3．Sare
1 linguriță
7g
4．Zahăr
2 linguri
24g
5．Făină
3 cești
420g
6．Drojdie
2 lingurițe
6g
SWEET BREAD (PÂINE DULCE)：
INGREDIENTE
700g
1000g
1．Apă
280ml
280g
360ml
360g
2．Ulei vegetal
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 lingurițe
7g
1.5 lingurițe
10g
4．Zahăr
3 linguri
36g
4 linguri
48g
5．Făină
3 cești
420g
4 cești
560g
6．Lapte praf
2 linguri
14g
2 linguri
14g
7．Drojdie
1 lingurițe
3g
1,1/3 lingurițe
4g
ULTRA FAST 1 (ULTRARAPID 1)
INGREDIENTE
700g
1．Apă (40~50℃)
280ml
280g
2．Ulei
2 linguri
24g
3．Sare
1 linguriță
7g
4．Zahăr
3 linguri
36g
5．Făină
3 cești
420g
6．Drojdie
2, 2/3 lingurițe
8g

16
ULTRA FAST 2 (ULTRARAPID 2)
INGREDIENTE
1000g
1．Apă (40~50℃)
360 ml
360g
2．Ulei
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
4．Zahăr
4 linguri
48g
5．Făină
4 cești
560g
6．Drojdie
2, 2/3 lingurițe
8g
DOUGH (ALUAT)：
INGREDIENTE
/
1. Apă
360ml
360g
2. Ulei
2 linguri
24g
3. Sare
1,5 lingurițe
10g
4. Făină
4 cești
560g
5. Zahăr
2 linguri
24g
6. Drojdie
1, 1/3 lingurițe
4g
GLUTEN FREE (PÂINE FĂRĂ GLUTEN):
INGREDIENTE
700g
1000g
1．Apă
280ml
280g
360ml
360g
2．Ulei
2 linguri
24g
3 linguri
36g
3．Sare
1 linguriță
7g
1, 1/2 lingurițe
10g
4．Zahăr
2 linguri
24g
2 linguri
24g
5．Făină fără gluten
3 cești
420g
4 cești
560g
6．Drojdie
1.5 lingurițe
4.5g
1.7 lingurițe
5g
CAKE (PRĂJITURĂ):
INGREDIENTE
/
1．Ulei
2 linguri
24g
2．Zahăr
8 linguri
96g
3．Ouă
6 buc

17
4．Făină cu agent de creștere
250 g
5．Arome
1 lingurițe
2g
6. Suc de lămâie
1,3 linguri
15g
7. Drojdie
1 lingurițe
3g
SANDWICH BREAD (PÂINE PENTRU SANVIȘURI):
INGREDIENTE
700g
1000g
1. Apă
280 ml
280g
360 ml
360g
2. Unt sau margarină
1,5 linguri
18g
2 linguri
24g
3. Sare
1,5 lingurițe
10g
2 lingurițe
14g
4. Zahăr
3 linguri
36g
4 linguri
48g
5 Lapte praf
1,5 linguri
10g
2 linguri
14g
6. Făină
3 cești
420g
4 cești
560g
7. Drojdie
1 lingurițe
3g
1, 1/3 lingurițe
4g
BAKE (COACERE):
Coacerea aluatului sau a pâinii dacă nu este suficient de rumenă.

18
Putere: 550W
Alimentare: 220-240V, 50 Hz
Capacitate: 700-1000 g
F R A M este marcă înregistrată a companiei Network One Distribution SRL. Celelalte branduri și
denumirile produselor sunt mărci de comerț sau mărci de comerț înregistrate ale respectivilor
deținători.
Nicio parte a specificațiilor nu poate fi reprodusă sub nicio formă și prin niciun mijloc, nici utilizată
pentru obținerea unor derivate precum traduceri, transformări sau adaptări, fără consimțământul
prealabil al companiei NETWORK ONE DISTRIBUTION.
Copyright © 2020 Network One Distribution. Toate drepturile rezervate.
www.framelectrocasnice.ro; www.framappliances.com; www.nod.ro
Acest produs este proiectat și realizat în conformitate cu standardele și normele Comunității
Europene.
Va informam ca persoanele fizice au urmatoarele obligatii prin legislatia specifica privind protectia
mediului si regimul deseurilor:
- Deseurile de echipamente electrice si electronice (DEEE), pot contine substante periculoase pentru
mediu si sanatatea umana. Conform OUG 5/2015, exista obligativitatea predarii acestora, pentru tratarea
corespunzatoare si valorificarea componentelor reciclabile. Societatea Network One Distribution S.R.L. este
platitoare de taxa de” timbru verde” pentru fiecare Echipament Electric si Electronic (EEE) pe care il pune pe
piata. Acest cost asigura tratarea ulterioara a echipamentelor uzate colectate. Din acest motiv, odata ce
devine deseu, produsul EEE poate fi predat gratuit operatorului Dvs. de salubritate, la magazine atunci cand
achizitionati alt echipament similar, sistemul “unul la unu “sau la punctul de colectare organizat de Primaria
Sectorului / localitatii Dvs.
- Simbolul (marcajul) aplicat produselor, care indica faptul ca deseurile DEEE, bateriile si acumulatorii
fac obiectul unei colectari separate, il reprezinta o pubela barata cu o cruce.
Aceste masuri vor ajuta la protejarea mediului
Societatea Network One Distribution S.R.L. este inscrisa in Registrul de punere pe piata a echipamentelor
electrice si electronice, avand numarul de inregistrare: RO-2016-03-EEE-0201-IV. De asemenea, au fost
intocmite si sunt gestionate: Registrul de Retragere EEE si Registrul de Rechemare EEE, in conformitate cu
HG 322/2013. Totodata societatea este inscrisa in Registrul de punere pe piata a bateriilor, avand numarul
de inregistrare: RO-2011-03-B&A-0283.
Conformitatea cu directiva RoHS: Produsul pe care l-aţi cumpărat este conform cu Directiva RoHS UE
(2011/65/UE). Nu conţine materialele dăunătoare şi interzise specificate în Directivă.
Va multumim ca participati alaturi de noi la protejarea mediului si a sanatatii umane!
Importator: Network One Distribution
Str. Marcel Iancu, nr. 3-5, București, România
Tel: [phone], www.framelectrocasnice.ro, www.nod.ro
10. DETALII TEHNICE

19
Capacity: 700 –1000 g
Putere: 550W
12 programs
Bread maker
FBM-900BK