Franke FH FS 864 User manual

FH FS 864
FH FS 865
FH FS 784
FH FS 584
EN Installation manual Hob Induction
DE Installationsanleitung Kochfeld Induktion
FR Manuel d‘installation Plaque à induction
NL Installatiehandleiding Inductiekookplaat
IT Manuale di installazione Piano di cottura a induzione
ES Manual de instalación Placa de cocción por inducción
PT Manual de instalação Placa de indução
EL Εγχειρίδιο εγκατάσταση Επαγωγική εστία
DA Installationsvejledning Kogeplade til induktion
NO Installasjonsmanual Induksjonstopp
SV Installationsanvisning Kokplatta, induktion
CS Montážní návod Indukční varná deska
PL Instrukcja montażu Indukcyjna płyta grzewcza
SK Návod na inštaláciu Indukčná varná doska
RO Manual de instalare Plită cu inducţie
BG Ръководство за монтаж Индукционен плот
UK Посібник зі встановлення Індукційна варильна поверхня
RU Руководство по установке Индукционная варочная поверхность
TR Kurulum kılavuzu İndüksiyonlu Ocak
ZH 安装手册 电磁炉
AR  

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 2 –
860
845
862
35-50
1
443
460
2
458
R10
R11
860
845
862
1
505
522
2
520
R10
35-50
R11
R11
R10
35-50 765
782
780
2520
505
522
1
A
B
FH FS 864
FH FS 865
C
FH FS 784

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 3 –
A
B
G
G
G
C
108.0373.665
108.0373.668
16 x
108.0373.666
108.0373.669
18 x
108.0373.670
16 x

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 4 –
D
FH FS 584
1
520
505
522
580
560
582
R11
R10
35-50
2
108.0373.671
6 x
2 x

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 5 –
min. 20 mm
min. 20 mm
5 mm
min.
40 mm
min.
40 mm
700 mm
50 mm
5 mm
min. 20 mm
150 mm
min.
40 mm
as

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 6 –
1
N
54321
L2 L3
L
N
4321
L1
5x2.5 mm2
380/415V 3N~
3x4.0 mm2
220/240V~
N
43211
L
2
L
3
L
N
4321
L
1
5x2.5 mm2
380/415V 3N~
3x4.0 mm2
220/240V~
FH FS 864
FH FS 865
FH FS 784
FH FS 584
N
54321
L2 L3
L
N
4321
L1
5x2.5 mm2
380/415V 3N~
3x4.0 mm2
220/240V~
N
43211
L2 L3
L
N
4321
L1
5x2.5 mm2
380/415V 3N~
3x4.0 mm2
220/240V~
d
d
f
f

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 7 –
2
3
A
B
C
D
FH FS 864
FH FS 865
FH FS 784
FH FS 584
35-50 mm
40-65 mm

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 8 –
EN
InstAllAtIon
Installation must be carried out in compliance with current standards and
regulations.
Installation must be only be carried out by specialized and licensed personnel.
Identification plate
The identification plate is located underneath the appliance.
Cabinet requirements
The images on page 5 represent recommended installation. If the dimensions are
different, any modifications are the responsibility of the installer.
The cooking hob is intended to be built into the worktop above a kitchen cabinet of
600 mm width or more.
If fitting in flammable material, the guidelines and standards for low voltage
installations and for the fire protection must be strictly observed.
For fitted units, the components (plastic materials and veneered wood) must be
assembled with heat-resistant adhesives (min. 100°C): Unsuitable materials and
adhesives can result in warping and detachment.
The kitchen cabinet must allow sufficient room for the electrical connections of the
appliance. Suspended kitchen cabinets above the appliance must be installed at a
distance that provides enough room for comfortable working process.
The use of hard wood decorative borders around the worktop behind the appliance
is allowed, in this case the minimum distance remains as indicated on the
installation illustrations.
The minimum distance between the built-in appliance and rear wall is indicated at
the illustration for the installation of the built-in appliance.
The appliance may be built into 35 to 65 mm thick worktops.
When installed above a drawer or cabinet the hob must be fitted with a horizontal
plate 20 mm away from the worktop‘s bottom surface. When installed above an oven
it is not necessary to add the horizontal plate. The space between the plate and the
appliance must be empty and no objects may be stored or kept inside it.
Incorporation of the oven under the appliance is permissible for ovens equipped with
a cooling fan.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 9 –
EN
Installation procedure
Explanation for positions in illustrations (page 5 and 6)
aOven
sKitchen furniture
dTriphase connection
fMonophase connection
The appliance is fixed to the unit by means of the clamps and provided installation
materials.
 Make sure that there is free access to the fixing elements in front after the
installation of the appliance.
1
 Refer to the information in chapter „Electrical connection“ before connecting the
appliance.
 Connect the appliance like shown in the diagram (in accordance with the mains
voltage).
2
 Prepare the hole in the worktop according to the dimensions indicated.
 In the case of flush installation: Mill the worktop along the entire edge of the hole
made for built-in installation. Be sure to comply with the dimensions indicated.
 In the case of flush installation: Seal the hole with the silicon adhesive tape gasket
that is supplied with the product or in alternative apply silicon sealant (not included
in the product).
 In the case of slim top installation: Only apply the silicon sealant.
3
 Fit the appliance in the worktop correctly.
 Fix the appliance with the screws and clamps.
 In the case of flush installation: Apply silicone around the entire perimeter of the
recess.
This will prevent water from seeping in and ensure the appliance adheres properly to
the top.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 10 –
EN
Basic adjustment of sensors to the ambience
Upon each connection to the power supply the sensors of the appliance are
automatically adjusted to the environment to ensure their proper function. All
displays turn on and are fully illuminated for a few seconds.
During the adjustment procedure the sensors must be free of any objects, otherwise
the adjustment procedure will be interrupted until such objects are removed from
the sensor surface. During this period the regulation of the cooktop is impossible.
Electrical connection
Connection terminals are revealed when the connection box cover is removed.
FRANKE hobs are supplied with a power cable.
 Make sure the characteristics of the household electrical system (voltage,
maximum power and current) are compatible with those of the appliance.
If the appliance is to be permanently connected to the power supply:
 Install a device that enables disconnection from the power supply, with a contact
opening distance (3 mm) that ensures complete disconnection in category III
overvoltage conditions.
 Ensure the following:
– The plug and socket are suitable for a 16 A current.
– The plug and the socket can be easily reached and are positioned so that no live
part is accessible when inserting or removing the plug.
– The appliance does not rest against the plug when installed in the worktop.
– A 5 x 2.5 mm2H05 V2V2-F type cable is used when replacing the power cable.
– The earthing wire must be connected to the terminal marked with the earthing
symbol.
– The connection cable must lead through the relief safety device, protecting it
from accidental pulling out.
After electrical connection
 Switch on all the hotplates for about 3 minutes to check the proper function.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 11 –
EN
RepAIR
If the power cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer or the
service or else by a person with similar qualifications, in order to avoid any risks.
Warning!
 Before attempting any repairs on the appliance, disconnect the power supply.
teChnICAl DAtA
 Refer to the data plate placed on the bottom side of the product.
FH FS 865
Parameter Value Dimensions (mm)
Working dimensions -860 ×520 (W x D)
Power supply voltage /
frequency
220-240 V, 50/60 Hz -
Power and heating element values
Cooking zone 1 2100 W; Power Boost: 3700 W 230 x 210
Flexible Cooking zone 1
(each)
Single: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridged: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Single: 230 x 210
Bridged: 460 x 210
Flexible Cooking zone 2
(each)
Single: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridged: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Single: 230 x 210
Bridged: 460 x 210
Parameter Symbol Value Unit of measure
Appliance weight M 18,5 / 16,2 kg
Number of cooking zones 5
Heat source induction

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 12 –
EN
FH FS 864
Parameter Value Dimensions (mm)
Working dimensions -860 ×458 (W x D)
Power supply voltage /
frequency
220-240 V, 50/60 Hz -
Power and heating element values
Cooking zone 1 2300 W; Power Boost: 3700 W Ø 210
Cooking zone 2 1400 W; Power Boost: 2200 W Ø 145
Flexible Cooking zone Single: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridged: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Single: 230 x 210
Bridged: 460 x 210
Parameter Symbol Value Unit of measure
Appliance weight M 15,0 / 12,7 kg
Number of cooking zones 4
Heat source induction
FH FS 784
Parameter Value Dimensions (mm)
Working dimensions -780 ×520 (W x D)
Power supply voltage /
frequency
220–240 V, 50/60 Hz -
Power and heating element values
Cooking zone 1 1850 W; Power Boost: 3000 W Ø 180
Cooking zone 2 1850 W; Power Boost: 3000 W Ø 180
Cooking zone 3 2300 W; Power Boost: 3700 W Ø 180 / 280
Cooking zone 4 1400 W; Power Boost: 2200 W Ø 145
Parameter Symbol Value Unit of measure
Appliance weight M15,0 / 13,0 kg
Number of cooking zones 4
Heat source induction

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 13 –
EN
FH FS 584
Parameter Value Dimensions (mm)
Working dimensions -580 ×520 (W x D)
Power supply voltage /
frequency
220–240 V, 50/60 Hz -
Power and heating element values
Cooking zone 1 1400 W; Power Boost: 1850 W Ø 160
Cooking zone 2 1850 W; Power Boost: 2100 W Ø 200
Cooking zone 3 1850 W; Power Boost: 2100 W Ø 200
Cooking zone 4 1400 W; Power Boost: 1850 W Ø 160
Parameter Symbol Value Unit of measure
Appliance weight M11,0 / 9,0 kg
Number of cooking zones 4
Heat source induction

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 14 –
DE
InstAllAtIon
Installationen müssen gemäß aktuellen Standards und Richtlinien ausgeführt
werden.
Installationen dürfen nur von Fachpersonal ausgeführt werden.
Typenschild
Das Typenschild ist unter dem Gerät angebracht.
Anforderungen an den Küchenschrank
In den Abbildungen auf Seite 5 ist die empfohlene Installation dargestellt. Sollten
die Abmessungen abweichen, müssen etwaige Anpassungen vom Installateur
durchgeführt werden.
Das Kochfeld ist für den Einbau in eine Arbeitsplatte über einem mindestens
600mm breiten Küchenschrank bestimmt.
Bei Einbau in brennbares Material müssen die Richtlinien und Standards für
Niederspannungsanlagen und zum Brandschutz unbedingt eingehalten werden.
Bei montierten Einheiten müssen die Komponenten (Kunststoff und Furnierholz) mit
hitzebeständigem Klebstoff (min. 100°C) montiert werden: Ungeeignete Materialien
und Klebstoffe können sich verziehen und ablösen.
Der Küchenschrank muss über ausreichend Raum für die elektrischen Anschlüsse
des Geräts verfügen. Hängende Küchenelemente über dem Gerät müssen in einem
Abstand installiert sein, der genügend Raum für angenehme Arbeitsbedingungen
bietet.
Die Verwendung von Abschlussleisten aus Hartholz entlang der Arbeitsplatte hinter
dem Gerät ist zulässig, wenn der Mindestabstand entsprechend den Angaben auf
den Installationsabbildungen eingehalten wird.
Der Mindestabstand zwischen dem Einbaugerät und der Rückwand ist auf der
Abbildung für die Installation des Einbaugeräts angegeben.
Das Gerät kann in 35 bis 65 mm dicke Arbeitsplatten eingebaut werden.
Bei einer Schublade oder einem anderen Küchenschrank muss unter dem Kochfeld
ein Zwischenboden in 20mm Abstand zur Unterseite der Arbeitsplatte eingebaut
werden. Bei einem Ofen ist es nicht notwendig, den Zwischenboden einzubauen.
Der Raum zwischen dem Boden und dem Gerät muss leer sein. Es dürfen keine
Gegenstände darin gelagert oder aufbewahrt werden.
Der Einbau eines Ofens unter dem Gerät ist zulässig, wenn der Ofen über ein
Kühlgebläse verfügt.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 15 –
DE
Installationsablauf
Erläuterung der Positionen in den Abbildungen (Seite 5 und 6)
aOfen
sKüchenschrank
dDreiphasiger Netzanschluss
fEinphasiger Netzanschluss
Das Gerät wird mithilfe der Montageklammern und mitgelieferten
Installationsmaterialien in der Arbeitsplatte befestigt.
 Stellen Sie sicher, dass die Befestigungselemente vorn nach der Installation des
Geräts frei zugänglich sind.
1
 Lesen Sie das Kapitel „Elektrischer Anschluss“, bevor Sie das Gerät anschließen.
 Schließen Sie das Gerät wie in der Abbildung dargestellt an (entsprechend der
Netzspannung).
2
 Bereiten Sie den Ausschnitt in der Arbeitsplatte entsprechend den Maßangaben
vor.
 Bei flächenbündigem Einbau: Fräsen Sie die Arbeitsplatte an der gesamten
Ausschnittkante entlang. Beachten Sie dabei unbedingt die Maßangaben.
 Bei flächenbündigem Einbau: Verwenden Sie zur Abdichtung des Ausschnitts
das mitgelieferte Schaumdichtband oder alternativ Silikondichtmasse (nicht im
Lieferumfang enthalten).
 Bei aufliegendem Einbau: Verwenden Sie nur Silikondichtmasse.
3
 Setzen Sie das Gerät korrekt in die Arbeitsplatte ein.
 Befestigen Sie das Gerät mit den Schrauben und Montageklemmen.
 Bei flächenbündigem Einbau: Tragen Sie Silikon auf dem gesamten Rand um die
Aussparung auf.
Dadurch wird das Eindringen von Wasser verhindert und sichergestellt, dass das
Gerät auf der Arbeitsplatte richtig haftet.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 16 –
DE
Grundlegende Anpassung der Sensoren an die Umgebung
Bei jedem Anschluss an die Stromversorgung passen sich die Sensoren des Geräts
automatisch an die Umgebung an, um die einwandfreie Funktion zu gewährleisten.
Alle Anzeigen schalten sich ein und leuchten einige Sekunden lang in voller Stärke.
Während des Anpassungsvorgangs dürfen die Sensoren nicht durch Gegenstände
verdeckt sein, ansonsten unterbricht der Vorgang solange, bis die Gegenstände von
der Sensorfläche entfernt wurden. In dieser Zeit kann das Kochfeld nicht bedient
werden.
Elektrischer Anschluss
Die Anschlussklemmen befinden sich unter der Abdeckung der Anschlussdose.
FRANKE Kochfelder werden mit einem Netzkabel geliefert.
 Stellen Sie sicher, dass die Kenndaten des elektrischen Versorgungssystems im
Haus (Netzspannung, maximale Leistung und Stromstärke) mit denen des Geräts
kompatibel sind.
Falls das Gerät permanent mit der Stromquelle verbunden sein soll:
 Bauen Sie eine Vorrichtung ein, die die vollständige Trennung von der
Stromquelle mit einem Kontaktöffnungsabstand (3mm) ermöglicht (gemäß
Überspannungskategorie III).
 Stellen Sie Folgendes sicher:
– Stecker und Steckdose sind für 16 A Stromstärke ausgelegt.
– Stecker und Steckdose sind gut erreichbar und so positioniert, dass keine
stromführenden Teile zugänglich sind, wenn Sie den Stecker einstecken oder
entfernen.
– Das Gerät befindet sich nicht zu nahe am Stecker und berührt diesen nicht,
wenn es in der Arbeitsplatte eingebaut wurde.
– Ein 5 x 2.5 mm2H05V2V2-F-Kabel wird verwendet, wenn das Netzkabel ersetzt
wird.
– Die Erdungsleitung muss an die mit dem Erdungssymbol gekennzeichnete
Anschlussklemme angeschlossen werden.
– Das Anschlusskabel muss durch die Zugentlastung geführt werden, damit es
nicht versehentlich herausgezogen wird.
Nach dem elektrischen Anschluss
 Schalten Sie alle Kochplatten für ca. 3 Minuten ein, um sie auf ihre Funktion zu
überprüfen.

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 17 –
DE
RepARAtuR
Falls das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, dem Kundendienst oder
aber einer anderen Person mit entsprechender Qualifikation ersetzt werden, um
jegliche Gefahren zu vermeiden.
Warnung!
 Vor der Durchführung von Reparaturen muss das Gerät von der Stromversorgung
getrennt werden.
teChnIsChe DAten
 Die technischen Daten finden Sie auf dem Typenschild auf der Unterseite Ihres
Produkts.
FH FS 865
Parameter Wert Maße (mm)
Einbaumaße -860 ×520 (B x T)
Stromversorgung
(Spannung / Frequenz)
220-240 V, 50/60 Hz -
Werte der Leistungs- und Heizelemente
Kochzone 1 2100 W; Power Boost: 3700 W 230 x 210
Flexible Kochzone 1
(jeweils)
Einzeln: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridge-Funktion: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Einzeln: 230 x 210
Bridge-Funktion:
460 x 210
Flexible Kochzone 2
(jeweils)
Einzeln: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridge-Funktion: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Einzeln: 230 x 210
Bridge-Funktion:
460 x 210
Parameter Symbol Wert Maßeinheit
Gerätegewicht M 18,5 / 16,2 kg
Anzahl der Kochzonen 5
Wärmequelle Induktion

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 18 –
DE
FH FS 864
Parameter Wert Maße (mm)
Einbaumaße -860 ×458 (B x T)
Stromversorgung
(Spannung / Frequenz)
220-240 V, 50/60 Hz -
Werte der Leistungs- und Heizelemente
Kochzone 1 2300 W; Power Boost: 3700 W Ø 210
Kochzone 2 1400 W; Power Boost: 2200 W Ø 145
Flexible Kochzone Einzeln: 2100 W;
Power Boost: 3700 W
Bridge-Funktion: 4200 W;
Power Boost: 7400 W
Einzeln: 230 x 210
Bridge-Funktion:
460 x 210
Parameter Symbol Wert Maßeinheit
Gerätegewicht M 15,0 / 12,7 kg
Anzahl der Kochzonen 4
Wärmequelle Induktion
FH FS 784
Parameter Wert Maße (mm)
Einbaumaße -780 ×520 (B x T)
Stromversorgung
(Spannung / Frequenz)
220–240 V, 50/60 Hz -
Werte der Leistungs- und Heizelemente
Kochzone 1 1850 W; Power Boost: 3000 W Ø 180
Kochzone 2 1850 W; Power Boost: 3000 W Ø 180
Kochzone 3 2300 W; Power Boost: 3700 W Ø 180 / 280
Kochzone 4 1400 W; Power Boost: 2200 W Ø 145
Parameter Symbol Wert Maßeinheit
Gerätegewicht M15,0 / 13,0 kg
Anzahl der Kochzonen 4
Wärmequelle Induktion

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 19 –
DE
FH FS 584
Parameter Wert Maße (mm)
Einbaumaße -580 ×520 (B x T)
Stromversorgung
(Spannung / Frequenz)
220–240 V, 50/60 Hz -
Werte der Leistungs- und Heizelemente
Kochzone 1 1400 W; Power Boost: 1850 W Ø 160
Kochzone 2 1850 W; Power Boost: 2100 W Ø 200
Kochzone 3 1850 W; Power Boost: 2100 W Ø 200
Kochzone 4 1400 W; Power Boost: 1850 W Ø 160
Parameter Symbol Wert Maßeinheit
Gerätegewicht M11,0 / 9,0 kg
Anzahl der Kochzonen 4
Wärmequelle Induktion

FH FS 865 / FH FS 864 / FH FS 784 / FH FS 584
– 20 –
FR
InstAllAtIon
L‘installation doit être effectuée en conformité avec les normes et réglementations
actuelles.
L‘installation doit être effectuée exclusivement par du personnel spécialisé et
autorisé.
Plaque d’identification
La plaque d‘identification se trouve sous l‘appareil.
Exigences pour le meuble
Les images de la page 5 illustrent l‘installation recommandée. Si les dimensions
diffèrent, les éventuelles modifications doivent être gérées par le technicien.
La plaque à induction doit être intégrée dans le plan de travail au-dessus d‘un
élément de cuisine d‘une largeur de 600 mm ou plus.
Si le raccord est en matériau inflammable, il convient de respecter strictement les
directives et les normes relatives aux installations basse tension et à la protection
incendie.
Pour les unités encastrées, les composants (plastiques et contreplaqué) doivent
être assemblés à l‘aide d‘adhésifs résistants à la chaleur (min. 100°C): L‘utilisation
de matériaux et adhésifs inadéquats peut provoquer une déformation et un
détachement.
L‘élément de cuisine doit laisser assez d‘espace pour permettre le branchement
de l‘appareil. Les éléments de cuisine suspendus au-dessus de l’appareil doivent
être installés à une distance laissant suffisamment de place pour cuisiner
confortablement.
Vous pouvez utiliser des bordures de bois décoratif autour du plan de travail et
derrière l’appareil, dès lors que la distance minimum indiquée sur les illustrations
d‘installation est respectée.
La distance minimale entre le dispositif intégré et le mur arrière est indiquée sur
l‘illustration de l‘installation de l‘appareil intégré.
L‘appareil peut être intégré dans des plans de travail de 35 à 65 mm d‘épaisseur.
Dans le cas d‘un tiroir ou de tout autre meuble de cuisine, la plaque à induction
doit être équipée d‘une plaque horizontale située à 20 mm de la surface inférieure
du plan de travail. En présence d‘un four, il n‘est pas nécessaire d‘ajouter la plaque
horizontale. L’espace entre la plaque et l‘appareil doit rester vide et rien ne doit être
stocké ou conservé dans cet espace.
Il est possible d’intégrer un four sous l‘appareil seulement s‘il est équipé d‘un
ventilateur de refroidissement.