Gastroback Vita Spin User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
Bedienungsanleitung
VITA-SPIN-FRITTEUSE
Art.-Nr. 42580 Vita-Spin-Fritteuse

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde!
Wir freuen uns, dass Sie sich für die neue Gastroback Vita-Spin-Fritteuse entschieden haben!
Diese Fritteuse bietet Ihnen alle Vorteile des Frittierens. Zusätzlich entfernt dieses Gerät nach dem
Garen durch eine Zentrifugiereinrichtung überschüssiges Öl. Dadurch kann der Fettanteil der fertigen
Lebensmittel um bis zu 55% gesenkt werden. Die Lebensmittel werden dadurch bekömmlicher. Die
genaue, schnelle und zuverlässige Temperatureinstellung macht die Verwirklichung der raffinierte-
sten Menü-Ideen möglich. Da Sie den Deckel beim Absenken des Frittiersiebes geschlossen halten
können, bleibt auch der Arbeitsplatz weitgehend sauber von lästigen Ölspritzern.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten alle Vorteile
Ihrer neuen Fritteuse nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrer neuen Fritteuse.
Ihre Gastroback GmbH
Inhaltsverzeichnis
Ihre Vita-Spin-Fritteuse kennen lernen ....................................................................4
Sicherheitshinweise.............................................................................................6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit..................................................................6
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ............................................8
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr........................................................9
Bewegliche Bauteile .......................................................................................9
Technische Daten .............................................................................................10
Eigenschaften Ihrer neuen Fritteuse .....................................................................10
Sicherheitseinrichtungen................................................................................10
Tipps für beste Ergebnisse.............................................................................11
Vor der ersten Verwendung ...............................................................................13
Bedienung.......................................................................................................14
Das Gerät vorbereiten ..................................................................................15
Frittieren .....................................................................................................15
Nach der Verarbeitung.................................................................................17
Hilfe bei Problemen..........................................................................................18
Pflege und Reinigung........................................................................................19
Das Gerät zerlegen......................................................................................19
Das Gerät reinigen.......................................................................................20
Das Gerät zusammensetzen ..........................................................................21
Aufbewahrung .................................................................................................22
Entsorgungshinweise.........................................................................................22
Information und Service ....................................................................................23
Gewährleistung/Garantie .................................................................................23
Rezept ...........................................................................................................23
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät
geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das
Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhin-
weise, die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.
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Anschluss für die Steuereinheit
Tropfschale – verhindert, dass Öl
und Kondenswasser beim Öffnen des
Deckels herunter tropfen.
Hebel für den Ausbau
Heizstäbe – müssen während des
Betriebs immer mit Öl bedeckt sein.
Temperatursensor
Frittiersieb – legen Sie hier die
Lebensmittel ein.
Henkel des Frittiersiebs
Gerätegehäuse
Riegel des Ölbehälters
Netzkontrollleuchte
Luftschlitze
Geschwindigkeits-Schalter –
wählen Sie hier die Geschwindigkeit
der Zentrifuge.
Temperatur-Wählschalter –
stellen Sie hier die gewünschte
Temperatur ein.
Steuereinheit – heizt und regelt
die Temperatur.
Temperatur-Kontrollleuchte –
verlischt, sobald die eingestellte
Temperatur erreicht ist.
Kochzeit-Timer – wenn die einge-
stellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein
Signalton.
SPIN-Timer – schaltet die Zentrifu-
ge für die gewählte Dauer ein.
Öffnungstaste – drücken Sie hier,
um den Deckel zu öffnen.
Entriegelungstaste – drücken Sie
hier, um das Frittiersieb anzuheben.
Deckel mit Sichtfenster, Filteröff-
nung und Griffen zum Öffnen
IHRE VITA-SPIN-FRITTEUSE KENNEN LERNEN

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sieb über ein Netzkabel oder hitze-, fett- oder feuchtigkeitsempfindliche Oberflächen oder an
den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche oder auf geneigte Unterlagen stellen.
• DasGerätvibriertwährenddesBetriebesderZentrifugeundkönntedaherüberdieArbeits-
fläche wandern. Lassen Sie auf allen Seiten des Geräts mindestens 30 cm Abstand zur Kante
der Arbeitsfläche sowie zu Einrichtungsgegenständen, anderen Geräten und empfindlichen
Gegenständen, um Schäden durch Hitze und Spritzer zu vermeiden, unbehindert arbeiten zu
können und um zu vermeiden, dass das Gerät herunter fällt. Lassen Sie über dem Gerät min-
destens 1 m frei. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für haushaltsübliche Mengen von
Lebensmitteln, die zum Verzehr geeignet sind. Schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Störungen während des Betriebes auftreten
(Beispiel: der Motor der Zentrifuge bleibt stecken, Flüssigkeit läuft aus, Überhitzung).
• Um eine Gefährdung durch Feuer zu vermeiden: Niemals brennbare Flüssigkeiten (Bei-
spiel: alkoholhaltige Getränke) in das Gerät füllen. Niemals während des Betriebs brennbare
Gegenstände oder brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: hochprozentige alkoholische Getränke)
direkt neben das Gerät stellen oder legen.
• DiesesGerätistNICHT geeignet für die Verwendung durch Personen (einschließlich Kin-
der) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten physischen oder geistigen Fähig-
keiten oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für
ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung angeleitet
werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungs-
material spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen,
frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile
unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder zugänglich sind.
• NiemalsindenInnenraumdesGerätes(ÖlbehälteroderFrittiersieb)greifenoderirgend-
welche Fremdkörper (Beispiel: Tücher, Kochbesteck) in den Innenraum des Gerätes halten
oder legen, wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist. Niemals das Gerät
oder Teile davon in, auf oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen
(Beispiel: Heizung, Ofen, Grill, Feuer) bringen. Niemals die Bauteile des Gerätes für andere
Geräte oder Zwecke verwenden. Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten, dass
Sie das Gerät vollständig und richtig nach den Anleitungen in diesem Heft
zusammengesetzt haben. Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät niemals Gewalt an.
• NiemalsharteoderscharfkantigeGegenständefürdieArbeitmitdemGerätverwenden
(Beispiel: Messer, Gabeln). Entnehmen Sie die Lebensmittel nach dem Garen zum Beispiel mit
einer Grillzange.
• Arbeiten Sie möglichst immer mit geschlossenem Deckel. Besonders beim Absenken fri-
scher, feuchter Lebensmittel in das heiße Öl kann das Öl stark schäumen und spritzen und
große Mengen heißer Dampf können entweichen. Während des Betriebes und kurz danach
kann auch bei geschlossenem Deckel heißer Dampf aus der Filteröffnung und unter dem De-
ckel hervor kommen. Halten Sie während des Betriebs niemals irgendwelche Körperteile oder
empfindliche Gegenstände über das Gerät. Achten Sie beim Öffnen des Deckels immer dar-
auf, sich nicht am austretenden Dampf und Spritzern zu verbrühen.
• NiemalsdenÖlbehälterüberdieMAX-Füllmarkefüllen.AndernfallskanndieZentrifuge
nicht richtig arbeiten und beschädigt werden. Außerdem könnte besonders beim Absenken
der Lebensmittel in das Öl Flüssigkeit aus dem Ölbehälter auslaufen. Wischen Sie übergelau-
fene Flüssigkeiten immer sofort ab. Sollten Flüssigkeiten über oder in das Gerät gelaufen sein,
dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Füllen Sie den Ölbehälter immer
mindestens bis zur MIN-Füllmarke auf, um eine Überhitzung zu vermeiden.
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem
Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen
gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem
beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch
und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden
durch gefährliche elektrische Spannung, bewegliche Bauteile, hohe Temperaturen und Feuer
führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen An-
leitungen beschrieben werden.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Geräts. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese
Anleitung an Dritte weiter.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach-
werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler.
Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt,
Telefon: [phone]
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit
• NurfürdenBetriebinInnenräumenundfürdenGebrauchimHaushalt.Verwendenund
lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Verwenden Sie
das Gerät nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre
und Ersatzteile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen
sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können während des Betriebes
brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden und
Personenschäden verursachen.
• ÜberprüfenSie regelmäßig die Bauteile undZubehöre sowiedas Netzkabeldes Gerä-
tes auf Beschädigungen (Beispiel: Verformung, Verfärbung, Brüche, Risse, Korrosion an den
Steckkontakten des Steckers). Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile beschädigt sind
oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten, oder sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen
Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie
dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten
Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu reparieren.
• DieArbeitsflächemussgutzugänglich,feuchtigkeits-,fett-undhitzebeständig,fest,eben,
trocken und ausreichend groß sein.
• Die Dämpfe siedenden Öls sind brennbar und können Feuer fangen! Hal-
ten Sie während des Betriebs jedwede Art von Zündquelle (Beispiel: brennende Zigaretten,
Kerzen, Funken) von dem Gerät fern, um eine Gefährdung durch Feuer zu vermeiden. Wenn
das Öl Feuer fangen sollte, dann ziehen Sie SOFORT den Stecker aus der Steckdose und
schließen Sie den Deckel des Gerätes, um das Feuer zu ersticken. Versuchen Sie niemals,
brennendes Öl mit Wasser zu löschen! Wasser verdampft in heißem Öl explosionsar-
tig und führt zu einer zusätzlichen Gefährdung durch heiße, brennende Spitzer. Verwenden
Sie einen Pulverlöscher oder eine Löschdecke. Rufen Sie die Feuerwehr!
• HaltenSiedasGerätunddenArbeitsbereichstetstrockenundsauberundwischenSie
übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Niemals während des Betriebes Tücher, Servietten oder
andere Gegenstände unter oder auf das Gerät legen, um Personen- und Sachschäden durch
Feuer, elektrischen Schlag und Hitze zu vermeiden. Niemals das Gerät oder das heiße Frittier-

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• ZumAusschaltendesGeräts:DrehenSiedenTemperatur-WählschalterzuerstaufMINund
dann den SPIN-Timer auf 0. Ziehen Sie danach den Netzstecker aus der Steckdose.
• Niemals Flüssigkeiten über das Gerätegehäuse, das Netzkabel oder die
Steuereinheit laufen lassen. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn
Flüssigkeiten ausgelaufen sind. Reinigen Sie das Gerät danach und lassen Sie es mindestens
1 Tag trocknen (siehe: ›Pflege und Reinigung‹).
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr
Die Fritteuse dient zum Erhitzen von Öl auf Temperaturen bis zu 195 °C. Es
dauert mehrere Stunden, bis der Inhalt des Ölbehälters abgekühlt ist. Denken
Sie bitte stets daran, um Verbrühungen und Schäden zu vermeiden.
• AußerdemInhaltkönnenauchDeckel,Frittiersieb,SteuereinheitundAu-
ßenseiten des Gerätes beim Betrieb und einige Zeit danach sehr heiß sein.
Während des Betriebes und kurz danach könnte heißer Dampf am Deckel ent-
weichen. Das heiße Öl kann aufgrund der extrem hohen Temperaturen schwerste Verbrennun-
gen und Sachschäden verursachen.
• NiemalswährendoderkurznachdemBetriebdieheißenGeräteteilemitIhremKörperoder
hitzeempfindlichen Gegenständen berühren. Fassen Sie die Bauteile des Gerätes während
des Betriebes und einige Zeit danach immer nur an den Griffen und Bedienungselementen an.
• NiemalsdasGerätoderdenÖlbehälterbewegen,solangedasGerätund/oderdasÖl
noch heiß sind. Warten Sie immer, bis das Gerät und Öl abgekühlt sind, bevor Sie das Ge-
rät bewegen, ausleeren oder reinigen. Niemals das heiße Frittiersieb auf hitzeempfindlichen
Oberflächen abstellen.
• AuchbeikorrektgeschlossenemDeckelkannwährenddesBetriebesundeinigeMinuten
nach dem Ausschalten Dampf entweichen. Unter dem Deckel kann sich heißes Kondenswasser
sammeln und beim Öffnen des Deckels heruntertropfen. Achten Sie auf heißen Dampf und
Kondenswasser, um sich nicht zu verbrennen, wenn Sie den Deckel öffnen.
• NIEMALS hochprozentige alkoholische Getränke (Beispiel: Glühwein, Grog)
oder alkoholhaltige Lebensmittel mit dem Gerät erhitzen, um eine Gefähr-
dung durch Explosion und Feuer zu vermeiden.
Bewegliche Bauteile
Die Zentrifuge des Gerätes arbeitet nur, wenn der Deckel geschlossen und eingerastet ist und
das Frittiersieb in der oberen Position steht. Versuchen Sie niemals, diese Sicherheitseinrichtun-
gen außer Funktion zu setzen. Wenn die Zentrifuge trotz korrekter Bedienung nicht arbeitet,
dann schalten Sie das Gerät AUS (Temperatur-Wählschalter auf MIN, SPIN-Timer auf 0) und
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät in einer autorisierten
Fachwerkstatt überprüfen und reparieren.
Während des Zentrifugierens kann das Gerät heftig vibrieren und sich dadurch über der Ar-
beitsfläche bewegen. Schaffen Sie ausreichend Platz auf allen Seiten. Niemals das Gerät an
die Kante der Arbeitsfläche stellen. Wenn sich das Gerät zur Kante der Arbeitsfläche bewegt,
dann schalten Sie die Zentrifuge sofort AUS (SPIN-Timer auf 0). Versuchen Sie NIEMALS,
das Gerät wieder an seinen Platz zurückzustellen, wenn das Öl im Ölbehälter
noch heiß ist! Andernfalls könnte heißes Öl auslaufen und zu schwersten Ver-
letzungen und Sachschäden führen.
• NiemalsdasGerätunbeaufsichtigtlassen,wennderNetzsteckerinderSteckdosesteckt.
Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (Temperatur-Wählschalter auf MIN, SPIN-Timer auf
0), ziehen Sie dann den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät bewegen, oder
reinigen und wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Fassen Sie das Gerätegehäuse immer an
beiden Seiten unten an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen. Niemals das Gerät am Henkel
des Frittiersiebes, am Deckel oder Netzkabel halten, um es zu bewegen. Legen Sie keine har-
ten, schweren Gegenstände auf das Gerät oder seine Bauteile und Zubehöre.
• NiemalsdasGerätundseineBauteilemitScheuermittelnoderhartenScheuerhilfen(Bei-
spiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reinigungsmittel (Beispiel: Bleiche) für die Rei-
nigung verwenden. Niemals die Steuereinheit, das Gerätegehäuse oder das Netzkabel in
Wasser oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen,
um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals die Steuereinheit, das
Gerätegehäuse oder das Netzkabel in der Spülmaschine reinigen.
• LassenSiekeine LebensmittelaufdemGerätantrocknen. BewahrenSiedasÖlNICHT
im Ölbehälter des Gerätes auf. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung gemäß der
Anleitung in diesem Heft (siehe: ›Pflege und Reinigung‹). Halten Sie das Gerät und alle seine
Teile stets sauber.
• DiesesGerätistnurzurVerwendungimHaushaltundähnlichenOrtengedacht,wie:
– Küchenzeilen für Angestellte in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen
– Bauernhäusern
– durch Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen Umgebungen
– Pensionen
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität
Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdose mit den richtigen
Nennwerten (230 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Stellen Sie das Gerät
in der Nähe einer geeigneten Steckdose auf, die für mindestens 16 A getrennt von anderen
Stromverbrauchern abgesichert ist, um eine Überlastung der Stromversorgung zu vermeiden.
Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) abge-
sichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zwei-
felsfall an Ihren Elektriker.
Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen eventuell nicht. Da im
Ausland zum Teil abweichende Normen für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät
nicht für alle möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im
Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein gefahrloser Be-
trieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Verländerungskabel, Zeitschaltuhren, Fernbedienungen oder Tisch-
steckdosen.
• BehandelnSiedasNetzkabelstetssorgsam.WickelnSiedasNetzkabelimmervollstän-
dig ab, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Niemals das Gerät über ein Netzkabel
stellen. Halten Sie das Netzkabel fern von heißen Oberflächen und scharfen Kanten. Las-
sen Sie das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Sorgen Sie
dafür, dass niemand das Gerät am Netzkabel herunterziehen oder über das Kabel stolpern
kann. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen oder das Netzkabel knicken, quetschen oder
verknoten. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker aus der Steckdose
ziehen.

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6.VergewissernSiesich,dassderÖlstandimÖlbehälterzwischendenMIN-undMAX-Füll-
marken liegt. Danach können Sie die Steuereinheit und das Frittiersieb wieder einsetzen und
das Gerät ganz normal in Betrieb nehmen (siehe: ´Bedienung`).
Wenn der Überhitzungsschutz ohne ersichtlichen Grund nach kurzer Zeit wieder ansprechen
sollte, dann schicken Sie das Gerät in eine autorisierte Fachwerkstatt zur Reparatur.
Stromversorgung der Steuereinheit
Die Steuereinheit wird über einen Anschluss am Gerätegehäuse versorgt. Dadurch arbeitet
das Gerät nur mit korrekt installierter Steuereinheit.
Sicherheitsverriegelungen
Der Ölbehälter wird durch einen Riegel im Gerät gesichert. Nur wenn der Riegel geschlossen
ist, kann der Deckel des Geräts geschlossen werden.
Um Verletzungen und Schäden durch Spritzer zu vermeiden, arbeitet die Zentrifuge nur bei
geschlossenem Deckel. Außerdem muss das Frittiersieb in der oberen Position stehen.
Feuerfester Filter im Deckel
Die Dämpfe siedenden Öls sind brennbar und können in Gegenwart von
Zündquellen (Beispiel: brennende Zigaretten, Kerzen) Feuer fangen! Diese Ge-
fahr besteht beim Erhitzen von Öl generell. Um eine Gefährdung jedoch so weit wie möglich
zu vermindern, ist das Gerät mit einem feuerfesten Filter im Deckel ausgerüstet, der Spritzer
und Dämpfe zumindest teilweise zurück hält und verringert das Risiko, dass die Dämpfe im
Gerät mit der Raumluft ein zündfähiges Gemisch bilden.
WARNUNG: Verwenden Sie ausschließlich die vorgesehenen Filtereinsätze für das Gerät.
Betreiben Sie das Gerät niemals mit ungeeigneten Filtereinsätzen, um eine Gefährdung durch
Feuer zu vermeiden!
Rutschfeste Matten und Saugnäpfe
Der Boden des Gerätes ist mit rutschfesten Matten belegt. Zusätzlich steht das Gerät auf vier
Saugnäpfen, die auf glatten Oberflächen für einen sicheren Stand sorgen. Dadurch werden
die Schwingungen des Gerätes während des Zentrifugierens im Allgemeinen gut abgefangen.
Damit diese Sicherheitseinrichtungen wirksam werden, muss die Unterlage glatt, eben, trocken
und fettfrei sein. Rechnen Sie aber immer damit, dass das Gerät sich auf der Unterlage bewegt
und stellen Sie es in ausreichendem Abstand zur Kante der Arbeitsfläche auf. Beaufsichtigen
Sie das Gerät während des Betriebes.
Tipps für beste Ergebnisse
Verwenden Sie nur Öle, die zum Frittieren geeignet sind (Beispiel: Maisöl, Erdnussöl, Rapsöl).
Minderwertige Öle enthalten häufig noch zu viele Rückstände von Eiweiß und Kohlehydraten
und verbrennen bei hohen Temperaturen. Einige mehrfach ungesättigten Öle (Beispiel: man-
che Salatöle) neigen ebenfalls dazu, sich bei hohen Temperaturen vorzeitig zu zersetzen.
Die Verwendung fester Frittierfette (Beispiel: Palmin, Kokosfett) sollten Sie vermeiden, da Sie
das Fett zuerst in einem Topf schmelzen müssten, bevor Sie es in den Ölbehälter des Gerätes
geben und die Reinigung des Gerätes würde erheblich erschwert.
Um eine vorzeitige Alterung des Öls zu verhindern, sollten Sie kein Salz oder Gewürze in
TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 42580 Vita-Spin-Fritteuse
Stromversorgung: 230 V Wechselstrom, 50 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 2.000 W
Länge des Netzkabels: ca. 1 m
Gewicht: ca. 4,65 kg
Abmessungen: ca. 25,5 cm x 35.0 cm x 25.5 cm (Breite x Tiefe x Höhe)
Fassungsvermögen: 2,3 Liter
EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN FRITTEUSE
Das Frittieren ist eine schonende Art, auch empfindliche Lebensmittel zu garen, die bei ande-
ren Verfahren leicht anhängen oder verbrennen. Ihre neue Fritteuse erhitzt dazu Speiseöl auf
eine beliebig bis zu 195 °C wählbare Temperatur. Durch die genaue Einhaltung der Tempera-
tur erhalten Sie stets die optimalen Ergebnisse. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist,
können die Lebensmittel in dem heißen Öl schwimmend von allen Seiten gleichmäßig gegart
werden.
Der Nachteil dieser Garmethode ist jedoch der für gewöhnlich hohe Fettanteil der fertigen
Gerichte. Um überschüssiges Öl nach dem Garvorgang zu entfernen, ist Ihre neue Fritteuse je-
doch mit einer Zentrifugier-Einrichtung ausgerüstet. Auf diese Weise können Sie den Fettanteil
der fertigen Gerichte um etwa ein Drittel senken. Die Gerichte werden dadurch bekömmlicher
und enthalten weniger Kalorien.
Sicherheitseinrichtungen
WARNUNG: Ihre neue Fritteuse ist zu Ihrem Schutz mit einer Reihe von Sicherheitseinrichtun-
gen ausgerüstet. Versuchen Sie niemals, die Sicherheitsverriegelungen zu beschädigen oder
außer Funktion zu setzen! Versuchen Sie niemals, das Gerät mit anderen als den vorgesehe-
nen Bauteilen zu betreiben (Beispiel: Ölbehälter, Frittiersieb).
Überhitzungsschutz
An der Rückseite der Steuereinheit befindet sich ein Überhitzungsschutz-Schalter, der die Heiz-
stäbe bei Überhitzung automatisch ausschaltet. Wenn das Gerät die eingestellte Temperatur
nicht erreicht, dann könnte der Überhitzungsschutz aktiv sein. Dies kann zum Beispiel durch
zu wenig Öl im Ölbehälter ausgelöst werden. So machen Sie das Gerät wieder betriebsbereit:
1. Schalten Sie das Gerät AUS (Temperatur-Wählschalter auf MIN) und ziehen Sie den Netz-
stecker aus der Steckdose. Warten Sie, bis das Gerät und das Öl abgekühlt sind.
2. Öffnen Sie den Deckel.
WICHTIG: Denken Sie daran, dass Öl von Frittiersieb und Heizstäben tropfen kann, wenn Sie
diese Bauteile aus dem Gerät nehmen.
3. Nehmen Sie das Frittiersieb heraus und stellen Sie es zum Beispiel auf einem flachen Teller ab.
4. Nehmen Sie die Steuereinheit heraus (siehe: ´Das Gerät zerlegen`). Auf der Rückseite (dem
Gerät zugewandte Seite) befindet sich ein kleiner roter Druckknopf.
5. Drucken Sie auf den roten Druckknopf.

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Lebensmittel Menge
(Gramm)
Temp. (° C) Garzeit (Mi-
nuten) Geschwindigkeit Zentrifugier-Zeit (Minuten)
Frische Pommes
frites 400 180 7-9 HIGH (hoch) 1
Gefrorene Pom-
mes frites 450 190 5-7 HIGH (hoch) 1
Hähnchen-Stücke
/ Schenkel 400 170 9-14 LOW (niedrig) 1
Hähnchen-Flügel 500 160 7-9 HIGH (hoch) 1
Hähnchenbrust 450 170 7-11 LOW
(niedrig) 1
Shrimps (mit
Schale) 350 160 3-4 HIGH (hoch) 3/4
Shrimps (ohne
Schale) 300 160 2-3 HIGH (hoch) 3/4
Fischfilet 400 160 5-9 LOW
(niedrig) 3/4
Gefrorene Zwie-
belringe 200 150 2-4 HIGH (hoch) 1/2
Pilze 200 140 2-3 HIGH (hoch) 3/4
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des
Gerätes oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!
1. Nehmen Sie das Gerät und alle Bauteile vorsichtig aus der Verpackung.
2. Vergewissern Sie sich, dass alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind (siehe: ´Ihre
Vita-Spin-Fritteuse kennen lernen`).
3. Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungen und Werbematerialien
vom Gerät. Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild des Gerätes. Vergewissern Sie sich
besonders, dass keine Fremdkörper (Beispiel: Packmaterial) im Ölbehälter oder Frittiersieb
stecken.
WARNUNG: Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus (Temperatur-Wählschalter auf MIN),
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, be-
vor Sie das Gerät reinigen. Niemals Gerätegehäuse, Steuereinheit oder Netzkabel in Wasser
oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Gerätege-
häuse, Steuereinheit oder Netzkabel in der Spülmaschine reinigen.
4. Reinigen Sie das Gerät und seine Bauteile vor der ersten Verwendung und nach jeder län-
geren Lagerung (siehe: ›Pflege und Reinigung‹).
das Öl geben. Salzen und würzen Sie auch die Lebensmittel nach Möglichkeit erst nach dem
Frittieren. Andernfalls sollten Sie das Öl häufiger wechseln.
Als Faustregel sollten Sie das Öl bei normaler Verwendung nach etwa 8 bis 12 Verwendungen
wechseln. Das hängt allerdings auch von der Art der Lebensmittel ab, die Sie damit frittieren.
Stellen Sie das Öl bei Bedarf bis zur nächsten Verwendung in den Kühlschrank. Bewahren Sie
es NICHT im Gerät auf.
Das Frittiersieb ist für das Frittieren von feuchtem Teig ungeeignet (Beispiel: Berliner). Der Teig
würde sich im Frittiersieb verfangen und die Poren verstopfen. Dadurch kann das Öl nicht
mehr zirkulieren. Außerdem ist es schwierig, das verstopfte Frittiersieb wieder zu reinigen. Für
derartige Rezepte arbeiten Sie am besten zunächst ohne Frittiersieb und lassen den Deckel
geöffnet. Achten Sie dabei unbedingt darauf, dass das Öl schäumen und spritzen könnte
während Sie den Teig in das heiße Fett geben. Frittieren Sie die Lebensmittel zunächst in klei-
nen Portionen, bis sich eine feste Kruste gebildet hat. Setzen Sie dann das Frittiersieb ein und
frittieren Sie die vorgegarten Teile bis zur gewünschten Beschaffenheit. Danach können Sie die
Zentrifuge mit der Geschwindigkeit LOW ausprobieren.
Verwenden Sie für empfindliche und weiche Lebensmittel bevorzugt die niedrige Geschwin-
digkeit (LOW) und kurze Garzeiten. Wenn gewünscht, dann probieren Sie danach die hohe
Geschwindigkeit (HIGH) kurz aus.
Auch für schwere, größere Lebensmittelstücke sollten Sie bevorzugt mit der niedrigen Ge-
schwindigkeit arbeiten (Beispiel: Rindfleisch-Stücke). Andernfalls könnte das Gerät zu stark
vibrieren. Schneiden Sie zu große Stücke kleiner. Verteilen Sie die Stücke möglichst gleichmä-
ßig im Frittiersieb.
Starke Vibrationen des Gerätes während des Zentrifugierens können verschiedene Ursachen
haben:
• ungleichmäßigeVerteilungderLebensmittelstückeimFrittiersieb;
• dasFrittiersiebistüberfüllt;
• zugroßeStücke(Beispiel:ganzeHähnchenschenkel,Hähnchenbrust).
Schneiden Sie die Lebensmittel vor dem Frittieren in 2 bis 3 kleinere Stücke. Verteilen Sie die
Stücke möglichst gleichmäßig im Frittiersieb. Beachten Sie dazu unbedingt die Mengenanga-
ben in untenstehender Tabelle. Das Überfüllen oder falsche Beladen des Frittiersiebes kann zur
Gefährdung durch heißes Öl führen!
Trocknen Sie feuchte Lebensmittel vor dem Garen. Sie können gefrorene Lebensmittel direkt
in die Friteuse geben. Entfernen Sie jedoch zuerst Reste von Eis. Lassen Sie gefrorene Lebens-
mittel vor dem Garen nicht an der Luft stehen. Andernfalls bildet sich eine Eisschicht auf den
Lebensmitteln, wodurch das Öl beim Eintauchen extrem schäumt und spritzt.
Die folgende Tabelle mit Garzeiten und Temperaturen dient lediglich als Orientierungshilfe. Sie
sollten die eingetragenen Werte an die verwendeten Mengen und die gewünschte Beschaf-
fenheit anpassen.

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Das Gerät vorbereiten
1. Drücken Sie die Öffnungstaste auf der rechten oberen Seite des Gerätegehäuses und öffnen
Sie den Deckel.
2. Halten Sie das Frittiersieb am Henkel und drücken Sie die Entriegelungstaste während Sie
das Frittiersieb gerade nach oben ganz aus dem Gerät heraus heben.
3. Vergewissern Sie sich, dass Ölbehälter, Deckel, Heizstäbe und Frittiersieb richtig installiert
und völlig trocken sind (siehe: ´Das Gerät zusammensetzen`).
ACHTUNG: Ölbehälter, Deckel, Heizstäbe und Frittiersieb müssen vor dem Befüllen ganz
trocken sein. Durch Feuchtigkeit im Ölbehälter könnte das heiße Öl sonst beim Öffnen des
Deckels plötzlich heftig schäumen und spritzen. Achten Sie beim Befüllen des Ölbehälters
unbedingtdarauf,dassderFüllstandzwischendenFüllmarkenMINundMAXliegenmuss,
wenn Sie das Gerät einschalten. Zu wenig Öl würde zur Überhitzung führen; zu viel Öl
könnte überschäumen und Verletzungen und Sachschäden verursachen. Außerdem könnte der
Zentrifugier-Vorgang dadurch behindert werden.
4. Füllen Sie ein geeignetes Frittieröl ein (Beispiel: Maisöl, Erdnussöl, Rapsöl) ein. Der Füll-
stand muss zwischen den Füllmarken MAX und MIN im Ölbehälter liegen. Sie
brauchen etwa 2,3 Liter.
5. Setzen Sie die Tropfschale in der Öffnung an der Rückseite des Gerätes ein.
Tipp: Die Tropfschale verhindert, dass heißes Öl und Kondenswasser beim Öffnen des De-
ckels hinter dem Gerät herunter laufen.
6. Schließen Sie den Deckel.
Frittieren
1. Bereiten Sie die Lebensmittel zum Frittieren vor. Schneiden Sie die Stücke passend für das
Frittiersieb der Fritteuse. Tupfen Sie die Lebensmittel möglichst trocken. Entfernen Sie loses Eis
von gefrorenen Lebensmitteln (siehe auch: ›Tipps für beste Ergebnisse‹).
2. Vergewissern Sie sich, dass der SPIN-Timer der Zentrifuge auf 0 steht. Drehen Sie den
Temperatur-Wählschalter auf MIN.
Tipp: Sie sollten den SPIN-Timer und den Kochzeit-Timer nur im Notfall selbst zurückdrehen.
Es ist besser, wenn Sie einfach warten, bis die eingestellte Zeit abgelaufen ist. Die Uhren lau-
fen auch weiter, wenn das Gerät von der Stromversorgung getrennt ist.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (siehe: ›Vorsichtsmaßnahmen
beim Umgang mit Elektrizität‹). Die rote Netz-Kontrollleuchte und die grüne Temperatur-Kont-
rollleuchte leuchten auf.
4. Drehen Sie den Temperatur-Wählschalter auf die gewünschte Temperatur (siehe: ›Tipps für
beste Ergebnisse‹). Das Gerät beginnt zu heizen. Die eingestellte Temperatur ist erreicht, so-
bald die grüne Temperatur-Kontrollleuchte verlischt. Dann können Sie die vorbereiteten Lebens-
mittel einlegen.
Tipp: Sie können die Temperatureinstellung während des Betriebes beliebig ändern. Das
Gerät regelt immer die am Temperatur-Wählschalter gewählte Temperatur ein.
WARNUNG: Die Außenseite des Gerätes und besonders der Deckel werden sehr heiß. An
der Filteröffnung und unter dem Rand des Deckels können auch bei geschlossenem Deckel
BEDIENUNG
WARNUNG: Achten Sie zu jeder Zeit darauf, dass das Gerät und alle seine Bauteile und
Zubehöre für kleine Kinder unzugänglich sind.
Das Gerät dient zum Erhitzen von Lebensmitteln. Die Außenseiten des Gerätes (besonders der
Deckel) und der Inhalt werden deshalb sehr heiß.
Die Dämpfe siedenden Öls sind brennbar und können in Gegenwart von Zündquellen (Bei-
spiel: brennende Zigaretten, Kerzen, Funken) Feuer fangen! Halten Sie während des Betriebs
alle Gegenstände, die Funken und offenes Feuer erzeugen, in ausreichendem Abstand vom
Gerät. Um eine Gefährdung durch Feuer so weit wie möglich zu vermindern, ist das Gerät mit
einem feuerfesten Filter im Deckel ausgerüstet. Halten Sie den Deckel deshalb, wann immer es
möglich ist, während des Betriebes geschlossen. Aus der Filteröffnung und unter dem Deckel-
rand können während des Betriebs heiße Dämpfe entweichen. Achten Sie darauf, sich nicht
zu verbrühen. Halten Sie immer ausreichend Abstand von dem Gerät.
Die Unterlage muss ausreichend groß, fest, stabil, trocken, eben, sauber und beständig gegen
Hitze, Feuchtigkeit und Fett sein. Niemals das Gerät auf geneigten Oberflächen betreiben,
um Verletzungen und Schäden durch auslaufendes heißes Öl zu vermeiden. Legen Sie keine
Tücher oder Servietten über oder unter das Gerät, um eine Gefährdung durch Feuer, Über-
hitzung oder elektrischen Schlag zu vermeiden. Die Luftschlitze im Boden und an den Seiten
des Gerätegehäuses sowie die Bedienungselemente (siehe: ›Ihre Vita-Spin-Fritteuse kennen
lernen‹) müssen stets frei zugänglich bleiben.
Das Gerät könnte während des Zentrifugierens über die Arbeitsfläche wandern. Achten Sie
darauf, auf jeder Seite ausreichend Abstand (mindestens 30 cm) zur Kante der Arbeitsfläche
sowie zu anderen Gegenständen zu halten. Lassen Sie mindestens 1 m über dem Gerät frei.
Vergewissern Sie sich immer vor dem Betrieb, dass die Bauteile des Gerätes unbeschädigt
und völlig trocken sind (siehe: ›Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‹). Niemals beschädigte
oder ungeeignete Bauteile mit dem Gerät verwenden, um Verletzungen und Sachschäden zu
vermeiden.
Achten Sie unbedingt darauf, dass der Füllstand im Ölbehälter während des gesamten Be-
triebeszwischenderMINundMAXFüllmarkeliegt(ca.2,3Liter):WennSiezuwenigÖl
einfüllen, könnte das Gerät überhitzen. Füllen Sie zu viel Öl ein, könnte das Öl beim Eintau-
chen frischer, feuchter Lebensmittel überschäumen. Außerdem kann die Zentrifuge nicht richtig
arbeiten und beschädigt werden, wenn das Frittiersieb auch in der oberen Position noch im
Öl steht.
Um Spritzer weitgehend zu vermeiden, stellen Sie das Frittiersieb in die obere Position, wenn
Sie die Lebensmittel dazu geben. Schließen Sie dann den Deckel und senken Sie das Frit-
tiersieb langsam ab, um ein Überschäumen zu vermeiden. Wenn Öl übergelaufen
ist, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, lassen Sie das Gerät abkühlen
und reinigen Sie das Gerät, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden.
Versuchen Sie niemals, den Deckel mit Gewalt zu öffnen oder das Frittiersieb mit Gewalt
herauszuziehen. Deckel und Frittiersieb werden zum Betrieb verriegelt und können nur durch
Drücken der Öffnungs- bzw. Entriegelungstaste freigegeben werden.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich für essbare Lebensmittel.

1716
nach öffnen Sie vorsichtig den Deckel. Achten Sie dabei darauf, sich nicht am austretenden
Dampf zu verbrühen. Verwenden Sie am besten eine Grillzange, um ein Stück der Lebensmittel
herauszunehmen und zu prüfen.
Schließen Sie danach wieder den Deckel und senken Sie das Frittiersieb wieder in das Öl ab,
wenn die Lebensmittel noch nicht die gewünschte Beschaffenheit erreicht haben.
12. Wenn die Lebensmittel gar sind, dann heben Sie das Frittiersieb in die obere Position an.
13. Sie können mit der Zentrifuge des Gerätes jetzt das überschüssige Öl aus den Lebensmit-
teln entfernen. Wählen Sie am Geschwindigkeits-Schalter die gewünschte Geschwindigkeit
(siehe: ›Tipps für beste Ergebnisse‹). LOW = langsam, für empfindliche, zarte Lebensmittel
(Beispiel: Fisch, paniertes Fleisch) oder schwere Stücke. Im Zweifelsfall versuchen Sie zuerst
diese Einstellung. HIGH = schnell, für feste Zutaten (siehe auch: ›Tipps für beste Ergebnisse‹).
ACHTUNG: Zum Betrieb der Zentrifuge muss der Deckel unbedingt geschlossen bleiben und
das Frittiersieb muss in der oberen Position stehen. So werden Spritzer durch Öl vermieden.
Rechnen Sie bitte damit, dass das Gerät während des Zentrifugierens heftig vibrieren könnte
und sich dadurch auf der Arbeitsfläche bewegt. Beaufsichtigen Sie den Zentrifugier-Vorgang
daher besonders aufmerksam, damit das Gerät nicht von der Arbeitsfläche herunter fällt.
Tipp: Wenn Sie ohne Frittiersieb arbeiten, dann können Sie die Zentrifuge nicht verwenden.
14. Vergewissern Sie sich, dass Sie den Deckel richtig geschlossen haben. Drehen Sie dann
den SPIN-Zeitschalter auf die gewünschte Zentrifugierzeit (Empfehlung: ½ bis 1 Minute).
Die Zentrifuge beginnt sofort zu arbeiten und dreht das Frittiersieb, bis die eingestellte Zeit
abgelaufen ist. So wird überschüssiges Öl herausgeschleudert.
Tipp: Sie müssen die Lebensmittel nicht erst abtropfen lassen. Diese Aufgabe übernimmt die
Zentrifuge.
WARNUNG: Der Deckel wird während des Betriebs sehr heiß. Fassen Sie den Deckel nur
an den dafür vorgesehenen Griffen an. Außerdem können beim Öffnen des Deckels große
Mengen heißen Dampfes austreten. Achten Sie darauf, sich nicht zu verbrühen. Halten Sie
ausreichend Abstand zum Gerät.
15. Sobald die Zentrifugierzeit abgelaufen ist und die Zentrifuge vollständig zum Stillstand
gekommen ist, öffnen Sie vorsichtig den Deckel, um sich nicht am austretenden Dampf zu
verbrühen.
WARNUNG: Das Frittiersieb ist nach dem Frittieren sehr heiß. Berühren Sie das Frittiersieb
nur am Henkel. Achten Sie darauf, dass heißes Öl von dem Frittiersieb tropfen könnte. Stellen
Sie das heiße Frittiersieb niemals auf geneigte Oberflächen, auf denen es umkippen oder von
denen es herunter fallen könnte. Stellen Sie das Frittiersieb auch niemals auf Oberflächen, die
empfindlich gegenüber Hitze, Nässe oder Fett sind. Stellen Sie das Frittiersieb am besten auf
einem Teller ab.
16. Nehmen Sie die fertigen Lebensmittel heraus. Größere Stücke können Sie mit einer Grill-
zange aus dem Frittiersieb nehmen. Kleine Stücke (Beispiel: Pommes frites) schütten Sie am
besten über einer großen Schüssel aus. Danach können Sie das Frittiersieb erneut füllen und
eine weitere Portion Ihrer Lebensmittel garen.
Nach der Verarbeitung
1. Wenn Sie mit der Zubereitung Ihrer Lebensmittel fertig sind: schließen Sie den Deckel, dre-
hen den Termperatur-Wählschalter auf MIN und ziehen den Netzstecker aus der Steckdose.
Dampf austreten. Achten Sie darauf, sich nicht an Dampf und Kondenswasser zu verbrühen.
Berühren Sie das Gerät und besonders den Deckel nur an den dafür vorgesehenen Griffen
und Bedienungselementen. Niemals während des Betriebs oder kurz danach Hände und Ge-
sicht über das Gerät halten. Rechnen Sie besonders damit, dass viel heißer Dampf unter dem
Deckel austritt, wenn Sie den Deckel während des Betriebes öffnen.
5. Vergewissern Sie sich, dass die vorbereiteten Lebensmittel möglichst trocken sind und nicht
tropfen. Verteilen Sie die Lebensmittelstücke dann möglichst gleichmäßig im Frittiersieb.
WARNUNG: Wenn Sie Lebensmittel frittieren, die für die Verwendung des Frittiersiebes nicht
geeignet sind (Beispiel: feuchter Teig), dann müssen Sie die Lebensmittel bei geöffnetem De-
ckel ohne das Frittiersieb direkt in das Öl geben. Verwenden Sie am besten eine Schöpfkelle,
um die Lebensmittel langsam in das Öl zu tauchen. Achten Sie unbedingt darauf, dass das Öl
heftig schäumen und spritzen kann und große Mengen Dampf entweichen können, wenn Sie
die Lebensmittel in das Öl geben. Halten Sie ausreichend Abstand zum Gerät; schützen Sie
ihre Hände z. B. mit Topfhandschuhen.
6. Drücken Sie die Öffnungstaste an der Seite des Gerätegehäuses und fassen Sie den Deckel
an den Griffen, um ihn zu öffnen.
7. Setzen Sie das Frittiersieb ein. Der Schaft im Ölbehälter muss dabei in die mittlere Öffnung
im Frittiersieb gleiten. Lassen Sie das Frittiersieb in der oberen Position stehen: der Rand des
Frittiersiebes liegt dann auf gleicher Höhe wie der Rand des Ölbehälters. Vergewissern Sie
sich, dass das Frittiersieb in dieser Position eingerastet ist.
8. Schließen Sie den Deckel.
WARNUNG: Wenn Sie das Frittiersieb mit Lebensmitteln in das heiße Öl absenken, dann
kann das Öl heftig spritzen und schäumen und große Mengen heißer Dampf können austre-
ten. Halten Sie während des Betriebs niemals Ihre Hände oder Ihr Gesicht über das Gerät.
Schließen Sie immer zuerst den Deckel, bevor Sie das Frittiersieb absenken. Rechnen Sie un-
bedingt damit, dass auch bei richtig geschlossenem Deckel große Mengen Dampf durch die
Filteröffnung und an den Rändern des Deckels entweichen können.
9. Fassen Sie den Henkel des Frittiersiebes, und halten Sie die Entriegelungstaste gedrückt,
während Sie das Frittiersieb LANGSAM in das Öl absenken. Beobachten Sie dabei das Öl
durch das Sichtfenster, ohne Ihr Gesicht über den Deckel zu halten. Wenn die Lebens-
mittel sehr feucht sind, dann schäumt das Öl entsprechend stark und große Mengen Dampf
entweichen durch die Filteröffnung und können unter dem Rand des Deckels austreten. Halten
Sie ausreichend Abstand zum Gerät. Achten Sie darauf, dass das Öl nicht überschäumt.
Tipp: Wenn die Öltemperatur unter die eingestellte Temperatur sinkt, dann schaltet sich die
Heizung automatisch wieder ein und die grüne Temperatur-Kontrollleuchte leuchtet auf. Dies
wird vor allem dann passieren, wenn Sie frische Lebensmittel in das Öl absenken und zeigt
lediglich, dass die Temperaturregelung richtig arbeitet.
10. Stellen Sie den Kochzeit-Timer auf die gewünschte Garzeit (in Minuten). Sobald die einge-
stellte Zeit abgelaufen ist, erklingt eine Signalglocke.
WARNUNG: Niemals im Frittiersieb oder Ölbehälter schneiden! Beim Zerteilen der Lebens-
mittel könnte Saft austreten und heftig spritzen, wenn der Saft in das heiße Öl tropft und
dadurch zu Verletzungen und Schäden führen. Außerdem werden Ölbehälter und Frittiersieb
durch Schnitte beschädigt.
11. Sie können die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel während der Garzeit jederzeit prüfen:
Heben Sie dazu das Frittiersieb mit gedrückter Entriegelungstaste in die obere Position. Da-

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PFLEGE UND REINIGUNG
WARNUNG: Achten Sie stets darauf, dass das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre
für kleine Kinder unzugänglich sind. Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (Tempe-
ratur-Wählschalter auf MIN, grüne Kontrollleuchte leuchtet), ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose und warten Sie, bis das Öl abgekühlt ist (mindestens 3 Stunden), bevor Sie das
Gerät reinigen. Das Öl kann auch lange Zeit nach dem Betrieb noch sehr heiß sein. Vergewis-
sern Sie sich immer, dass das Öl abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät zerlegen, bewegen und/
oder reinigen. Versuchen Sie niemals das Gerät zu bewegen, solange das Öl im
Ölbehälter noch heiß ist! Heißes Öl könnte auslaufen und zu schweren Verletzungen und
Sachschäden führen.
Denken Sie daran, dass die Bauteile des Gerätes fettig sind und Öl herunter tropfen könnte,
wenn Sie das Gerät zerlegen. Halten Sie empfindliche Gegenstände fern und stellen Sie die
Bauteile des Gerätes nicht auf fett- und feuchtigkeits-empfindlichen Oberflächen ab. Stellen Sie
zum Beispiel einen großen Teller oder eine Schüssel bereit.
Das Gerät zerlegen
1. Schalten Sie das Gerät aus (Temperatur-Wählschalter auf MIN), ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät mindestens 3 Stunden
abkühlen. Das Öl im Ölbehälter darf nicht mehr heiß sein.
2. Drücken Sie auf die Öffnungstaste und öffnen Sie den Deckel.
3. Sie können den Deckel leichter reinigen, wenn Sie ihn vom Ge-
rät abnehmen. Drücken Sie dazu die kleinen schwarzen Erhebun-
gen an beiden Außenseiten der Scharniere in Richtung Scharnier
(siehe Abb. A). Dadurch lässt sich der Deckel mit dem Scharnier
nach oben herausziehen.
WICHTIG: Der metallene Filtereinsatz im Deckel kann leicht
verbogen und beschädigt werden. Achten Sie unbedingt da-
rauf, den Filtereinsatz nicht flach zu drücken und nicht zu kni-
cken. Behandeln Sie den Filtereinsatz mit besonderer Vorsicht!
Niemals den Filtereinsatz mit Tüchern oder Bürsten reinigen.
4. Wenn Sie den Deckel per Hand reinigen wollen, dann nehmen
Sie die Filterabdeckung ab (siehe Abb. B) und nehmen Sie den
Filtereinsatz vorsichtig heraus. Zur Reinigung in der Spülmaschine
können Sie den Filtereinsatz im Deckel lassen.
Sie reinigen den Filtereinsatz am besten, indem Sie ihn in eine flache Schüssel mit heißem
Spülwasser einlegen und etwas schwenken. Gießen Sie dann das Wasser ab und spülen Sie
mit klarem Wasser nach. Legen Sie den Filtereinsatz zum Trocknen auf ein sauberes Küchen-
tuch. Lassen Sie den Filtereinsatz an der Luft trocknen.
Tipp: Wenn der Filtereinsatz beschädigt oder durch Öldämpfe stark verschmutzt ist, dann
wechseln Sie ihn aus.
WARNUNG: Niemals einen Fettfilter für Dunstabzugshauben oder andere Filter für das Ge-
rät verwenden. Ungeeignete Filter können während des Betriebs Feuer fangen und zu schwe-
ren Verletzungen und Sachschäden führen! Verwenden Sie ausschließlich die für das Gerät
vorgesehenen Filtereinsätze. Ersatzfilter erhalten Sie von Ihrem Händler.
Drücken Sie die Entriegelungstaste des Frittiersiebes und heben Sie das Frittiersieb am Henkel
nach oben heraus.
Abbildung A
Abbildung B
2. Warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist (mindestens 3 Stunden).
3. Leeren Sie den Ölbehälter aus und reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung
(siehe: ›Pflege und Reinigung‹).
WICHTIG: Lassen Sie keine Lebensmittel auf dem Gerät oder seinen Bauteilen antrocknen.
Bewahren Sie auch das Öl nicht in dem Gerät auf, sondern gießen Sie es in einen geeigneten,
gut schließenden Behälter. Entsorgen Sie verbrauchtes Öl in einem geschlossenen Gefäß im
Hausmüll. Niemals das Öl in den Ausguss gießen. (siehe: ´Pflege und Reinigung`)
HILFE BEI PROBLEMEN
Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen. Weitere Hin-
weise zur Verarbeitung Ihrer Lebensmittel finden Sie auch unter: ´Tipps für beste Ergebnisse`.
Problem Ursache Die Lösung des Problems
Der Ölbehälter lässt
sich nicht richtig
einsetzen.
Sie halten den Ölbehälter
falsch herum. •DerÖlbehälterlässtsichnurin einer Orientierung einsetzen. Die
MIN/MAXFüllmarkenmüssen
nach hinten weisen. Drehen Sie
den Ölbehälter etwas hin und her.
Der Riegel des Ölbehälters ist
geschlossen. •SchiebenSiedenRiegeldes Ölbehälters nach rechts zur Au-
ßenseite des Gerätes.
Die Kupplung der Zentrifuge
steht ungünstig. Drehen Sie den Ölbehälter etwas hin und her, bis er über die Kupp-
lung gleitet.
Die Steuereinheit
lässt sich nicht richtig
einsetzen.
Die Steuereinheit ist verkantet. •HebenSiedieSteuereinheit
etwas an und versuchen Sie es
erneut.
Sie können den De-
ckel nicht schließen. Der Riegel des Ölbehälters ist nicht geschlossen. •SchiebenSiedenRiegeldesÖl- behälters in Richtung Ölbehälter.
Die Scharniere des Deckels
sind nicht richtig eingerastet. •VergewissernSiesich,dassSie beide Scharniere richtig in die
Scharnieröffnung im Gerätegehäu-
se eingelegt haben. Drücken Sie
die Scharniere nach unten, bis sie
einrasten.
Die Zentrifuge arbei-
tet nicht. Die Zentrifuge arbeitet nur bei geschlossenem Deckel. •SchließenSiedenDeckel.
Das Frittiersieb muss in der
oberen Position stehen. •StellenSiedasFrittiersiebindie obere Position.
Das Frittiersieb bleibt
nicht in der oberen
Position stehen.
Das Frittiersieb ist nicht richtig
eingesetzt. •NehmenSiedasFrittiersiebaus dem Gerät heraus und setzen Sie
es neu ein. Der schwarze Henkel
muss dabei in die Führung in der
Mitte der Steuereinheit eingelegt
werden.