Gram SF 930 User manual

765041477 Rev 000 1
SF 930
Betjeningsvejledning
Instructions for use
Bedienungsanleitung
Mode d'emploi
Gebruiksanwijzing
Bruksanvisning

765041477 Rev 000 2
Gram Commercial A/S
Aage Grams Vej 1
6500 Vojens
[phone]
www.gram-commercial.com

765041477 Rev 000 3
DK Indholdsfortegnelse

Anvendelsesområde..............................................................................................................9
Sikkerhedsinformationer......................................................................................................10
Opstilling af skabet...............................................................................................................11
Generel beskrivelse af produktet.........................................................................................14
El-tilslutning..........................................................................................................................15
Almindelig brug ....................................................................................................................16
Igangsætning .......................................................................................................................18
Tidsstyret nedkøling (hard chill)...........................................................................................19
Temperaturstyret nedkøling (hard chill)...............................................................................19
Temperaturstyret nedkøling (soft chill) ................................................................................20
Lagerprogram ......................................................................................................................21
Afrimning..............................................................................................................................21
Optøning ..............................................................................................................................22
Tørkøl...................................................................................................................................22
Fejlkoder på displayet..........................................................................................................22
Tøvand.................................................................................................................................23
Dørens lukkemekanisme .....................................................................................................24
Strømsvigt............................................................................................................................24
Rengøring ............................................................................................................................24
Tætningslister ......................................................................................................................24
Langtidsopbevaring..............................................................................................................25
Service.................................................................................................................................25
Bortskaffelse ........................................................................................................................26
EU-overensstemmelseserklæring........................................................................................27

765041477 Rev 000 4
GB Contents
Application............................................................................................................................28
Safety information................................................................................................................29
Location................................................................................................................................30
General description..............................................................................................................33
Electrical connection............................................................................................................34
General use..........................................................................................................................35
Starting up............................................................................................................................37
Time controlled chilling (hard chill) ......................................................................................38
Temperature controlled chilling (hard chill)..........................................................................38
Temperature controlled chilling (soft chill)...........................................................................39
Storage program..................................................................................................................40
Defrosting.............................................................................................................................40
Thawing................................................................................................................................41
Dry refrigeration...................................................................................................................41
Error codes on the display...................................................................................................42
Defrost water........................................................................................................................42
Door closing mechanism......................................................................................................43
Power failure........................................................................................................................43
Cleaning...............................................................................................................................44
Door gaskets........................................................................................................................44
Long term storage................................................................................................................45
Service.................................................................................................................................45
Disposal ...............................................................................................................................45
EC-Declaration of conformity...............................................................................................46

765041477 Rev 000 5
DInhalt
Verwendungszweck.............................................................................................................47
Sicherheitshinweise.............................................................................................................48
Aufstellen .............................................................................................................................49
Produktbeschreibung...........................................................................................................52
Elektrischer Anschluss.........................................................................................................53
Anweisungen zum täglichen Gebrauch...............................................................................54
Inbetriebnahme....................................................................................................................56
Zeitgesteuertes Kühlen (hard chill)......................................................................................57
Temperaturgesteuertes Kühlen (hard chill).........................................................................57
Temperaturgesteuertes Kühlen (soft chill)...........................................................................58
Lagerprogramm ...................................................................................................................59
Abtauen................................................................................................................................59
Auftauen...............................................................................................................................60
Trockenkühlen .....................................................................................................................60
Fehlerkodes im Display........................................................................................................60
Tauwasser............................................................................................................................61
Schließmechanismus der Tür..............................................................................................62
Stromausfall.........................................................................................................................62
Reinigung.............................................................................................................................62
Türdichtungen......................................................................................................................62
Außerbetriebnahme für einen längeren Zeitraum ...............................................................63
Wartung und Kundendienst.................................................................................................63
Entsorgung...........................................................................................................................63
EG-Konformitätserklärung ...................................................................................................64

765041477 Rev 000 6
FSommaire
Domaine d'utilisation............................................................................................................65
Informations de sécurité.......................................................................................................66
Installation de l'appareil .......................................................................................................67
Description générale du produit...........................................................................................70
Branchements électriques ...................................................................................................71
Utilisation ordinaire ..............................................................................................................72
Mise en marche ...................................................................................................................74
Réfrigération à commande horaire......................................................................................75
(hard chill) ............................................................................................................................75
Réfrigération réglée sur la température (hard chill).............................................................75
Réfrigération réglée sur la température...............................................................................76
Programme de stockage......................................................................................................77
Dégivrage.............................................................................................................................77
Décongélation......................................................................................................................78
Réfrigération sèche..............................................................................................................78
Codes des disfonctionnements sur l'écran..........................................................................79
Eau de dégel........................................................................................................................79
Mécanisme de fermeture automatique de la porte..............................................................80
Pannes de courant...............................................................................................................80
Nettoyage.............................................................................................................................81
Joint d'étanchéité.................................................................................................................81
Remisage à long terme........................................................................................................82
Entretien...............................................................................................................................82
Enlèvement..........................................................................................................................82
Déclaration de conformité CE..............................................................................................83

765041477 Rev 000 7
NL Inhoud
Toepassingsgebied..............................................................................................................84
Veiligheidsinformatie............................................................................................................85
Plaatsing van de koelkast....................................................................................................86
Algemene beschrijving van het product...............................................................................89
Elektrische aansluiting.........................................................................................................90
Algemeen gebruik................................................................................................................91
Inbedrijfstelling.....................................................................................................................93
Op tijd geregelde afkoeling (hard chill)................................................................................94
Temperatuurgeregelde afkoeling (hard chill).......................................................................94
Temperatuurgeregelde afkoeling (soft chill)........................................................................95
Opslagprogramma...............................................................................................................96
Verdamper-ontdooien..........................................................................................................96
Product-ontdooien................................................................................................................97
Droogkoeling........................................................................................................................97
Foutcodes op het display.....................................................................................................98
Dooiwater.............................................................................................................................98
Automatisch deursluit-mechanisme.....................................................................................99
Spanningsuitval....................................................................................................................99
Reinigen............................................................................................................................ 100
Afdichtingsrubbers ............................................................................................................ 100
Langdurige opslag ............................................................................................................ 101
Onderhoud........................................................................................................................ 101
Vernietigen........................................................................................................................ 101
EU-conformiteitsverklaring................................................................................................ 102

765041477 Rev 000 8
SInnehållsförteckning
Användningsområde......................................................................................................... 103
Säkerhetsinformation........................................................................................................ 104
Placering av enheten........................................................................................................ 105
Allmän beskrivning av enheten......................................................................................... 108
El-anslutning ..................................................................................................................... 109
Allmänt bruk...................................................................................................................... 110
Igångsättning..................................................................................................................... 112
Tidsstyrd nerkylning (hard chill)........................................................................................ 113
Temperaturstyrd nerkylning (hard chill)............................................................................ 113
Temperaturstyrd nerkylning (soft chill) ............................................................................. 114
Lagerprogram ................................................................................................................... 115
Avfrostning........................................................................................................................ 115
Upptining........................................................................................................................... 116
Torrkyl............................................................................................................................... 116
Felkoder på displayen....................................................................................................... 116
Tövatten............................................................................................................................ 117
Stängningsmekanismen i dörren...................................................................................... 118
Vid strömavbrott................................................................................................................ 118
Rengöring.......................................................................................................................... 118
Tätningslister..................................................................................................................... 118
Långtidsförvaring .............................................................................................................. 119
Service.............................................................................................................................. 119
Utbyte av skåp .................................................................................................................. 119
EG-forsäkran om överensstämmelse............................................................................... 120

765041477 Rev 000 9
DANSK
Tak fordi du valgte et produkt fra Gram Commercial A/S.
Denne brugsanvisning vil fortælle dig, hvordan du opstiller, bruger og vedligeholder dit nye
produkt.
Før vore produkter forlader fabrikken, gennemgår de en fuld funktions- og kvalitetstest.
Skulle du alligevel opleve problemer med produktet, kontakt da din lokale forhandler.
Gram Commercial A/S datterselskaber og nogle forhandlere er fordelt over hele verden
har autoriserede servicecentre, der altid er klar til at hjælpe dig.
Gram Commercial A/S yder garanti på alle sine produkter.
Denne garanti er dog underlagt korrekt anvendelse i overensstemmelse med
specifikationerne, hvor bl.a. almindelig vedligeholdelse er udført korrekt og eventuelle
reparationer er gennemført af Gram Commercial A/S egne serviceteknikere eller af
serviceteknikere med kendskab til produkterne.
Ændringer i montering og en anden brug af produkterne som foreskrevet her i manualen,
kan påvirke produktets drift og holdbarhed.
Brugervejledningen er skrevet på baggrund af vor nuværende tekniske viden. Vi arbejder
konstant på at opdatere disse oplysninger og vi forbeholder os derfor ret til at foretage
tekniske ændringer.
Anvendelsesområde
Denne blæstkøler er beregnet til nedkøling af bageri varer eller andre fødevarer.
Skabet må kun benyttes til det formål, det er konstrueret til. Enhver anden form for brug
kan være forbundet med fare. Producenten kan ikke drages til ansvar for eventuelle
skader forårsaget af upassende, ukorrekt eller ufornuftig brug.

765041477 Rev 000 10
Sikkerhedsinformationer
Vigtig information
Beskrivelse af udvalgte tegn brugt i denne manual.
Advarsel
Manglende overholdelse af disse instruktioner kan resultere i ulykker med alvorlig personskade.
Vigtig Hvis ikke disse instruktioner overholdes kan dette resultere i, at
produktet bliver beskadiget eller ødelagt.
Vær opmærksom på, at Gram Commercial A/S har taget forholdsregler for at sikre
sikkerheden af produktet er i orden.
Læs venligst følgende oplysninger om sikkerheden nøje igennem.
Det er vigtigt for alle,som skal installere eller bruge produktet, at have adgang til
denne brugsanvisning.
Personer, der ikke har den nødvendige erfaring eller viden om produktet må ikke
bruge produktet.
Desuden anbefales personer med nedsat fysisk eller psykisk funktionsevne ikke at
bruge produktet, medmindre de er under opsyn eller de er blevet grundigt instrueret
i brugen af apparatet af en person, der er ansvarlig for disse personers sikkerhed.
Børn skal være under overvågning for at sikre, at de ikke leger med produktet.
Produktet indeholder komponenter med software.
Gram Commercial har gjort forskellige tiltag for at sikre, at softwaren er fri for fejl, og
at softwaren er blevet udviklet i henhold til reglerne i IEC 60601-1-4 (software i
Medicinske produkter).
Dette indebærer en risikoanalyse, som viser en lille rest risiko for uønsket/utilsigtet
drift under særlige betingelser.
I henhold til ovenstående regler, skal det informeres/overvejes, om nødvendig
risikoanalyse skal gennemføres på delmaskinen. Flere detaljer af restrisikoen, kan
leveres hvis nødvendigt af Gram Commercial A/S.
Produktet kan have skarpe kanter i kompressorrummet og inde i
opbevaringsrummet.
Skabet må ikke transporteres på sækkevogn, da der er fare for at miste balancen
og til fare for personer.
Træk aldrig i den aftagelige ledning for at slukke skabet eller hvis skabet skal flyttes.

765041477 Rev 000 11
Opstilling af skabet
Før udpakning kontrolleres om emballagen har fået skader.
Hvis der er skader på emballagen, skal der tages stilling til om skabet også kan være
beskadiget. Hvis skaden er alvorlig, kontakt da din forhandler.
Transportpallen kan fjernes ved at løsne skruerne og fjerne beslagene, der fastgør pallen
til skabets bund.
Til denne opgave skal man mindst være to mand. Skabets største vægt
er placeret i toppen. Vær opmærksom på dette når transportpallen skal
fjernes.
Fig.1
Har skabet været liggende eller transporteret liggende, skal det stå i 2
timer, inden det tændes, da olien fra kompressoren skal have tid til at
løbe retur.

765041477 Rev 000 12
Pga. skabets store vægt kan gulvet blive beskadiget, når skabet flyttes rundt.
Korrekt opstilling giver den mest effektive drift.
Skabet bør anbringes i et tørt og tilstrækkeligt ventileret rum.
For at sikre en effektiv drift må anbringelse i direkte sollys eller nær varme
flader undgås. Skabet er konstrueret således, at det kan arbejde ved en
omgivelsestemperatur op til +32°C.
Undgå opstilling i stærkt klor/syre-holdige omgivelser (svømmehaller og lign.)
på grund af fare for korrosion.
Skabet samt dele af dets inventar er forsynet med en beskyttende folie, som
bør fjernes inden ibrugtagning.
Rengør skabet med en let sæbeopløsning før ibrugtagning.
Opstillingsstedets underlag skal være plant og vandret.
Har skabet ben, skal det nivelleres så det står helt lige, ved hjælp af de justerbare ben.
Fig. 2
Er skabet monteret med hjul, skal de to forreste hjuls låseanordninger aktiveres, når
skabet er placeret. Underlaget skal være plant, og desuden må skabet ikke opstilles på
rammer eller lignende.
Fig. 3

765041477 Rev 000 13
Det er optimalt at installere skabet så tæt som muligt op ad væggen, dog max. 75 mm fra
væggen.
Fig. 4

765041477 Rev 000 14
Generel beskrivelse af produktet
Fig. 5
Dør
Tætningsliste
Luftindtag
Hylder for opbevaring
Fodpedal
Luftfordelingsplade

765041477 Rev 000 15
El-tilslutning
Skabet må tilsluttes af brugeren selv. Læs nedenstående grundigt igennem før tilslutning.
Gældende for Danmark:
Skabet skal tilsluttes i henhold til Stærkstrømsbekendtgørelsen afsnit 8, som
indeholder krav om supplerende beskyttelse af HFI- eller HPFI afbryder i
eksisterende installationer.
Tilslut kun skabet den spænding der er angivet på typenummerskiltet (se Fig. 9).
Brug kun den medfølgende aftagelige ledning for tilslutning til vægstikdåse
(se Fig. 6).
Brug aldrig forlængerledning til skabet!
Hvis en vægstikdåse er placeret i større afstand end den medfølgende aftagelige
lednings længde, så kontakt autoriseret elinstallatør for opsætning af ny
vægstikdåse indenfor ledningens radius.
Hvis det observeres at produktet er behæftet med fejl, skal produktet undersøges
af Gram Commercial A/S egne serviceteknikere eller af serviceteknikere anvist af
Gram Commercial.
Montage af aftagelig ledning med apparatstik:
Fig. 6

765041477 Rev 000 16
Afbryd altid strømmen hvis der konstateres driftsforstyrrelser, samt før rengøring og
vedligeholdelse af skabet.
Reparationer af de elektriske/tekniske komponenter må kun foretages af en servicemontør
fra Gram Commercial eller en servicetekniker med kendskab til Gram Commercial
produkter.
Anvend ikke skabet før alle afdækninger er monteret, så strømførende eller roterende
maskindele ikke kan berøres.
Skabet må ikke anvendes udendørs.
Eventuelle krav om jordtilslutning fra lokale elforsyninger skal efterkommes. Skabets stik
og anvendte stikkontakt skal give korrekt jordforbindelse. Kontakt evt. autoriseret
elinstallatør.
Hvis der foretages service på de elektriske dele, skal der afbrydes på
stikkontakten. Det er ikke nok at afbryde skabet på ON/OFF tasten, da der
stadig vil være spænding til enkelte elektriske dele på skabet.
Almindelig brug
Hold ventilationsåbninger i kontrolpanelet fri for tilstopning.
Ødelæg ikke kølesystemet eller dele hertil eller omkring.
Der kan under normale driftsforhold være køletekniske og elektriske
komponenter i kompressorrummet, som kan opnå meget høje temperaturer og
dermed skabe fare for forbrændinger.
Brug ikke elektriske apparater indvendigt i møblet.
For at sikre den nødvendige luftcirkulation/køling i skabet, skal de markerede
områder holdes fri for varer (se Fig. 7).
Alle varer, som ikke er emballeret i forvejen, og som skal opbevares i skabet,
tildækkes for at forhindre unødig korrosion af skabets indre dele, herunder bl.a.
fordamperen.
Hvis skabets parametre ændres fra fabriksindstillingen, kan dette betyde at
skabet ikke længere fungerer normalt og skadelige temperaturer kan fordærve
eller ødelægge de opbevarede varer i skabet.
Hvis skabet slukkes, så vent minimum 3 minutter før skabet igen tændes. Dette
for at undgå skader på kompressoren.

765041477 Rev 000 17
Vær opmærksom på at hvis glasflasker placeres ud for luftudblæsningen, kan dette
medføre at de fryser og dermed kan sprænges i stykker af isen.
Pak aldrig flere varer ind på hylderne, end at luftcirkulationen stadig fungerer. Sørg for at
der er luftspalter imellem varerne, så en god luftcirkulation opretholdes.
Fugtige madvarer og varer med stærk lugt som f.eks. fisk eller eddikeholdige madvarer
bør lukkes tæt i beholdere med låg eller dækkes til med plastikfilm. Risikoen er udtørrede
madvarer eller stærke afsmittende lugtgener til andre madvarer.
Syrlige og basiske madvarer skal dækkes til, da disse kan fremskynde korrosion på
fordamper og andre metaldele.
Fig. 7
Ingen varer under
nederste hyldeophæng
-
+
P
DEF
O
N
O
F
F
Programs tart Hard
Soft
P
r
o
c
e
s
s

765041477 Rev 000 18
Igangsætning
Oversigt over display:
Skabet tilsluttes stikkontakten.
Tryk på ON/OFF tasten for at tænde skabet, alle dioder lyser i få sekunder.
Under opstart vises software version efterfulgt af software variant. Skabets temperatur
vises i displayet, når det påbegynder normal drift.
-
+
P
DEF
O
N
O
F
F
Program start Hard
Soft
P
r
o
c
e
s
s
On/off Optøning
Afrimning
Program start
Ændring af tid/temperatur
Soft chill
Tidsstyret nedkøling (hard)
Hard chill

765041477 Rev 000 19
Tidsstyret nedkøling (hard chill)
Dette program afvikles alene på tid. Der tages derfor ingen hensyn til temperaturen i
varerne eller i luften. Kølesystemet kører konstant, og processen stopper først når den
indtastede tid er udløbet.
Programmet startes på følgende måde:
Tryk på tasten .
I displayet vises [HCL] i 1 sekund. Dernæst vises en given tid i timer og minutter.
F.eks. [0.30] = 30 minutter eller [1.25] = 1 time og 25 minutter. lampen blinker.
Tiden kan ændres med plus/minus tasterne.
Ved tryk på P-tasten gemmes værdien, og programmet starter med det samme.
lampen lyser nu konstant.
For at fortryde – tryk på ON/OFF tasten, og skabet slukkes. Dette kan altid gøres,
uanset hvor langt man er i programmeringen.
Hvis der ikke trykkes på tastaturet indenfor 15 sekunder, går styringen tilbage til
normal drift.
Temperaturstyret nedkøling (hard chill)
Dette program afvikles efter temperaturen på en føler placeret på et varmere sted end
rumføleren. Der tages derfor ikke hensyn til rumtemperaturen, eller den forløbne tid.
Kølesystemet kører konstant, og processen stopper først når den indtastede temperatur er
nået.
Programmet startes på følgende måde:
Tryk på tasten .
I displayet vises [PCL] i 1 sekund. Dernæst vises den temperatur, som programmet
stopper ved, eksempelvis [3] = +3C, eller [-15] = -15C. lampen blinker.
Temperaturen kan ændres med plus/minus tasterne.
Ved tryk på P-tasten gemmes værdien, og programmet starter med det samme.
lampen lyser nu konstant.
For at fortryde – tryk på ON/OFF tasten, og skabet slukkes. Dette kan altid gøres,
uanset hvor langt man er i programmeringen.
Hvis der ikke trykkes på tastaturet indenfor 15 sekunder, går styringen tilbage til
normal drift.

765041477 Rev 000 20
Temperaturstyret nedkøling (soft chill)
Dette program afvikles alene efter temperaturen på rumføleren. Der tages derfor hensyn til
lufttemperaturen omkring de nedkølede varer. Tiden har ingen indflydelse på
nedkølingsprocessen.
Soft chill diagram
Kølesystemet kører med start/stop cyklusser ad en rampestigning op mod
temperatursetpunktet for lager. Processen stopper når setpunkt temperaturen når 0C, og
der skiftes til lager-funktion.
Programmet startes på følgende måde:
Tryk på tasten .
I displayet vises [SCL] og lampen blinker.
Ved tryk på P-tasten startes programmet med det samme. lampen lyser nu
konstant.
Trykkes der derimod på plus/minus tasten inden der trykkes på P-tasten, så vises
værdien for rampens nedre setpunkt, i ovenstående eksempel [-8] = -8C.
Temperaturen kan ændres med plus/minus tasterne.
Ved tryk på P-tasten gemmes værdien, og programmet starter med det samme.
lampen lyser nu konstant.
For at fortryde – tryk på ON/OFF tasten, og skabet slukkes. Dette kan altid gøres,
uanset hvor langt man er i programmeringen.
Hvis der ikke trykkes på tastaturet indenfor 15 sekunder, går styringen tilbage til
normal drift.
OBS – vær opmærksom på, at rampens nedre setpunkt kan variere i relation til
madvarernes beskaffenhed og mængde.
-10
-5
0
5
10
15
20
25
30
35
40
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37
Tid [h]
Temperatur - [°C]
Kernetemp.
Overfladetemp.
Lufttemp.
Setpunkt temp.