Hamilton Beach 35070 User manual

Air Fryer
Friteuse à air
Freidora de aire
English...................... 2
Français .................. 14
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LIRE AVANT UTILISATION
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2
IMPORTANT SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock, and/or
injury to persons, including the following:
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for use by persons (including
children) with reduced physical, sensory, or mental capabilities,
or lack of experience and knowledge, unless they are closely
supervised and instructed concerning use of the appliance by a
person responsible for their safety.
3. Close supervision is necessary when any appliance is used by
or near children. Children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.
4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
5. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug,
or air fryer in water or other liquid.
6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow
to cool before cleaning appliance and putting on or taking off
parts.
7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug,
or after the appliance malfunctions or has been dropped or
damaged in any manner. Supply cord replacement and repairs
must be conducted by the manufacturer, its service agent, or
similarly qualified persons to avoid a hazard. Call the provided
customer service number for information on examination,
repair, or adjustment.
8. The use of accessory attachments not recommended by the
appliance manufacturer may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot
surfaces.
11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a
heated oven.
12. To disconnect, press ON/OFF button ( ); then remove plug
from wall outlet. To unplug, grasp the plug and pull from the
outlet. Never pull from the power cord.
13. Extreme caution must be used when moving an appliance
containing hot oil or other hot liquid.
14. Do not use appliance for other than intended use.
15. Clean air fryer interior carefully. Do not scratch or damage
heating element tube.
16. Do not operate the appliance by means of an external timer or
separate remote control system.
SAVE THESE INSTRUCTIONS

3
Other Consumer Safety Information
This appliance is intended for household use only.
This appliance is only intended for the preparation, cooking, and serving of foods. This appliance is not intended for use with any
nonfood materials or products.
wWARNING Electrical Shock Hazard: This appliance is provided
with a polarized plug (one wide blade) to reduce the risk of
electric shock. The plug fits only one way into a polarized outlet.
Do not defeat the safety purpose of the plug by modifying the
plug in any way or by using an adapter. If the plug does not fit
fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, have an
electrician replace the outlet.
The length of the cord used on this appliance was selected to
reduce the hazards of becoming tangled in or tripping over a
longer cord. If a longer cord is necessary, an approved extension
cord may be used. The electrical rating of the extension cord
must be equal to or greater than the rating of the appliance. Care
must be taken to arrange the extension cord so that it will not
drape over the countertop or tabletop where it can be pulled on
by children or accidentally tripped over.
To avoid an electrical circuit overload, do not use another high-
wattage appliance on the same circuit with this appliance.

4
Parts and Features
To order parts:
US: 1.800.851.8900
www.hamiltonbeach.com
Canada: 1.800.267.2826
Mexico: 800 71 16 100
CAUTION: HOT SURFACE. The temperature of accessible
surfaces may be high when the appliance is operating.
Removable Mesh
Tray (3)
Drip/Baking Pan
Removable Mesh
Basket
Control Panel
Door with Window
Light
Air Vents (on back)
Rotisserie Lift
with Hooks
Rotisserie
Forks with
Skewer
Rotisserie Insert
(left side) and
Rotisserie Bracket
(right side)

5
Control Panel
Symbol Setting
Default
Temperature
Default Cook
Time
French Fries 375ºF (191ºC) 20 minutes
Meat 375ºF (191ºC) 20 minutes
Chicken 375ºF (191ºC) 30 minutes
Fish 350ºF (177ºC) 18 minutes
Shrimp 325ºF (163ºC) 12 minutes
Rotisserie 400ºF (204ºC) 40 minutes
Vegetables 350ºF (177ºC) 18 minutes
Dehydrating 175ºF (79ºC) 4 hours
Symbol Use
Fan On
Temperature
Time
Heat On
Temperature Up/Down Arrows
Light On when Flashing
Menu
ON/OFF Button
Rotisserie On when Flashing
Time Up/Down Arrows

6
How to Use
1. Place the Air Fryer in a location
where the air vents on the back
of the unit are not blocked. Plug
into outlet. Slide Drip/Baking
Pan into bottom of Air Fryer.
Place food onto Mesh Tray(s).
Slide Tray(s) into position.
NOTES:
• Foods may need to be flipped, stirred, or rotated during cooking. Cooking times are
suggestions. Cook food until crisp and golden brown. Foods that can’t be flipped might
need to be lightly covered with foil, if getting too brown.
• Lightly mist fresh food with oil before air frying to produce crispy results.
• Do not overcrowd.
• Drip/Baking Pan should always be on bottom of Air Fryer to catch drippings and for
easy cleanup.
CAUTION: HOT SURFACE. The temperature of accessible surfaces may be high when the
appliance is operating.
Before first use: Wash removable parts in hot, soapy water. Rinse and dry.
2. Tap ON/OFF ( ) to turn Air Fryer on. Tap MENU to select
desired mode. Temperature and time can be adjusted at any time
by tapping Temperature or Time Up/Down Arrows. Then tap
ON/OFF ( ) to start cooking. See Cooking Guide or recipe for
recommended temperatures.
3. Timer will sound when desired cook time is reached. Check food
for doneness.
wCAUTION Burn Hazard. Hot air and steam exit from the rear vents during use.
Accessible surfaces may be hot during use.
4. Using oven mitts, carefully
remove Tray(s). Place Pan
on a flat, heat-proof surface.
Unplug.

7
How to Use Mesh Basket
1. Slide Drip/Baking Pan onto
bottom of Air Fryer to catch
any drippings. Fill Mesh
Basket up to 1/2 full with
foods, such as frozen French
fries, chicken nuggets, and
chicken strips. Close door on
Basket.
2. Insert end of Basket into
Rotisserie Insert on left side
of Air Fryer, rotating Skewer
to fit, if necessary. Place
other end of Basket into slot
in Rotisserie Bracket on right
side.
3. Tap MENU several times
until ROTISSERIE shows in
display. Default temperature
is 400ºF (204ºC) and default
time is 40 minutes. Adjust
temperature and time by
tapping Temperature or Time
Up/Down Arrows.
4. Timer will sound when desired
cook time is reached. Check
food for doneness.Using oven
mitts, carefully place Rotisserie
Lift with Hooks under ends
of Mesh Basket. Lift and slide
Basket to right and lift up and
out to remove from Air Fryer.
Place Basket on a heat-proof
surface.
wCAUTION Burn Hazard.
Avoid contact with interior of
Air Fryer.
5. Open door to pour cooked
food into a serving bowl.
Unplug.

8
Rotisserie Cooking wWARNING Fire Hazard.
• If contents ignite, do not open air fryer door. Unplug air fryer and allow contents
to stop burning and cool before opening door.
• Do not use oven cooking bags.
• Always allow at least 1 inch (2.5 cm) between food and heating element.
• Always unplug air fryer when not in use.
1. Slide Drip/Baking Pan onto bottom
of Air Fryer to catch drippings.
Truss chicken and tie large pieces
of meat tightly with cotton string.
Go to https://everydaygoodthinking.
com/2013/09/17/the-ultimate-guide-
to-trussing-a-chicken-and-a-rotisserie-
chicken-recipe/ for instructions.
2. Insert Rotisserie Skewer into center
of chicken. Place Rotisserie Forks
on Skewer with Forks inserted into
bottom side of chicken. Center
lengthwise on Skewer. Tighten
screws on Forks.
3. Manually insert end of Skewer into
Rotisserie Insert on left side of Air
Fryer, rotating Skewer if necessary
to fit. Place other end of Skewer
into slot in Rotisserie Bracket on
right side.
4. Tap MENU several times until
ROTISSERIE is in display. Default
temperature is 400°F (204ºC) and
default time is 40 minutes. Adjust
time by tapping Time Up/Down
Arrows.
5. Timer will sound when desired cook
time is reached. Check food for
doneness. To remove cooked meat
from Air Fryer, place Rotisserie Lift
with Hooks under Skewer. Lift and
slide Skewer to right and lift up and
out to remove from Air Fryer.
wCAUTION Burn Hazard. Avoid
contact with interior of air fryer.
6. Place chicken on a clean surface
to cool slightly. Using oven mitts,
unscrew Forks from Skewer. Slide
meat onto a serving tray or cutting
surface. Remove Skewer and ties
before carving. Visit foodsafety.
gov for more safe cooking
temperature information.

9
How to Dehydrate
1. Prepare food as desired. Pat dry and place in an even layer on Mesh Tray(s).
2. Plug into outlet. Slide Drip/Baking Pan onto bottom of Air Fryer. Tap ON/OFF ( ) to turn on Air Fryer. Tap MENU ( ) to select
Dehydrating ( ) function. Adjust temperature and time following chart below. Tap ON/OFF ( ) to start the Air Fryer.
3. Check dryness of food and rotate Tray(s) occasionally.
4. When food is dry, let cool completely before storing. Tap and hold ON/OFF ( ) to turn off Air Fryer.
5. Unplug.
Dehydrating Tips
Food Preparation
• Choose in-season fruits and vegetables for best flavor. Discard any with bruises or mold.
• Cut foods the same thickness, size, or shape to ensure even drying.
Pretreatment
• Most fruits and vegetables require pretreatment before drying. Blanch vegetables to prevent color loss or to break skins to shorten the drying
process. Dip fruits or potatoes in a solution of equal parts of lemon juice and water or use a fruit preservative following package directions.
• Drain and completely pat dry food before dehydrating.
• Marinate meat for jerky in refrigerator or season with jerky seasoning.
Determining Dryness
• Top Tray in Air Fryer will dehydrate faster. Switch Trays occassionally during dehydration. Check all Trays for doneness at the minimum
recommended time on chart below.
• All fruits should be able to bend and be slightly soft but not tacky, except for apples and bananas, which should be crisp.
• All vegetables should be crisp and easily broken.
• Jerky is dry when it cracks without breaking when bent.
For more information on dehydrating, food safety, and storage of dehydrated foods, visit foodsafety.gov or your local University
Cooperative Extension Service office.
Food Preparation Temperature Time
Herbs Wash, dry thoroughly. 100°F (38°C) 3–5 hours
Vegetables Blanch for 2 minutes, drain, pat dry. 125°F (52°C) 5–9 hours
Fruits Dip pieces in a solution of equal parts lemon juice or
water. Or, use a fruit preservative following package
directions. Drain, pat dry.
135°F (57°C) 6–12 hours
Jerky Slice thin, marinate, or season with jerky seasoning. Pat
dry.
160°F (71°C) 4–8 hours
After dehydrating, bake at 275ºF (135ºC) for 10-12 minutes.

10
Cooking Guide
NOTES:
• Cooking times listed below are based on cooking one Tray of food in the middle position.
• Foods may need to be flipped or rotated during cooking. Cooking times are suggestions. Cook food until crisp and golden brown. Foods that can’t be
flipped might need to be lightly covered with foil, if getting too brown.
• If cooking foods in more than one Tray, cooking times will increase. Rotate Trays to brown and crisp evenly.
• If using Rotisserie or Mesh Basket, follow directions in “Rotisserie Cooking” and “How to Use Mesh Basket” sections. Use Rotisserie Lift with Hooks to
remove Rotisserie Skewer or Basket from Air Fryer.
Food Amount Setting Temperature Time
Frozen Fries and Snacks
Frozen regular French fries 1/4 package (8 ounces [227 g]) French fries 375°F (191°C) 18–20 minutes
Frozen chicken nuggets 1/2 package (16 ounces [454 g]) French fries 375°F (191°C) 10–12 minutes
Frozen breaded chicken tenders about 15 strips (16 ounces [454 g]) Chicken 375°F (191°C) 14–16 minutes
Vegetables
Cauliflower 1 small head, cut in florets, sprayed with olive oil Vegetables 350°F (177°C) 22–24 minutes
Fresh potato wedges 16 pieces, 2 large potatoes, sprayed with olive oil Vegetables 350°F (177°C) 18–20 minutes
Meat & Poultry
Fresh whole chicken wings 4 wings Chicken 375°F (191°C) 16–18 minutes
Fresh chicken tenders 1 pound (16 ounces [454 g]) Chicken 375°F (191°C) 12–14 minutes
Whole chicken about 3 1/2 pounds (56 ounces [1.6 kg]) Rotisserie 400°F (204°C) 60 minutes
Hamburger (3/4” [1.9 cm] thick) 80% lean, 20% fat 4 hamburgers (4 ounces [113 g] each) Meat 375°F (191°C) 20–22 minutes
Ribeye steak (1" [2.5 cm] thick) 2 steaks (1 pound, 7.5 ounces [666 g] combined) Air Fry 375°F (191°C) 20–24 minutes
Fish & Seafood
Fresh fish fillets 4 fillets (6 oz. [170 g] each) Fish 350°F (177°C) 12–14 minutes
Fresh shrimp 1 pound (16 oz. [454 g]) Shrimp 325°F (163°C) 12–14 minutes
Bakery & Desserts
Refrigerated biscuits 8 biscuits Manual 325°F (163°C) 8–10 minutes
Sheet Pan Dinner
Pork tenderloin and vegetables Times based on 1 pound (16 ounces [454 g]) pork
tenderloin, 2 medium carrots, 2 small red potatoes,
1/2 onion cut in pieces, salt, pepper and 1 tablespoon
(15 ml) olive oil
Meat 375°F (191°C) 30 minutes
NOTE: Review manufacturer-suggested cook times for these and other foods.

11
Care and Cleaning
Troubleshooting
wWARNING Electrical Shock Hazard. Do not clean with metal scouring pads. Pieces can break off pad and touch electrical parts.
Your air fryer should be cleaned regularly for best performance and long life. Regular cleaning will also reduce the risk of fire hazard.
1. Unplug. Allow to cool before cleaning.
2. Clean inside of Air Fryer with a damp, soapy cloth. Repeat with a damp, clean cloth. For stubborn stains, use a plastic scouring pad.
3. All removable parts are dishwasher-safe.
4. Wipe outside of Air Fryer with a damp cloth. Do not use abrasive cleaners or metal scouring pads.
Air Fyer doesn’t work.
• The appliance isn’t plugged in. Plug into outlet.
• The timer has not been set. Follow “How to Use” to set timer.
Food isn’t cooked.
• Too much food in Removable Mesh Basket or Mesh Trays. Increase cooking time and continue to cook.
• The temperature was set too low. Increase temperature and continue to cook.
• Cooking time was too short. Increase cooking time and continue to cook.
Food cooked unevenly.
• Too much food in Removable Mesh Basket.
• If cooking foods in more than one Mesh Tray, cooking times will increase. Rotate Trays to brown and crisp evenly.
Food is not crisp enough.
• Cooking time was too short. Increase cooking time and continue to cook.
• Temperature is too low. Increase temperature and continue to cook.
• If using Removable Mesh Basket, empty food from Basket onto Mesh Tray(s) and continue to cook.

12
This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and
is in lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original
purchase in Canada and one (1) year from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is repair
or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all costs
associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product or
component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.
This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to
the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or
gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the
product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the
rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All
liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition
of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such
warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have
other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or
special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.
To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada
or visit hamiltonbeach.com in the U.S. or hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model, type, and series numbers
on your appliance.
Limited Warranty

13
PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque
d’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes
(y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant
d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement
surveillées et instruites sur l’utilisation de l’appareil par une
personne responsable de leur sécurité.
3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé
par ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent
pas avec l’appareil.
4. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées
ou les boutons.
5. Pour éviter de choc électrique, ne pas immerger le cordon,
la fiche ou le corps de la friteuse dans l’eau ou autre liquide.
6. Débrancher la friteuse à air de la prise de courant lorsqu’elle
n’est pas utilisée et avant le nettoyage. La laisser refroidir avant
d’y ajouter ou d’y enlever des pièces ou de la nettoyer.
7. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager avec une fiche
ou un cordon endommagée ou lorsque l’appareil ne fonctionne
pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une manière
quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon
d’alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent
de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout
danger. Appeler le numéro de service à la clientèle fourni pour
des renseignements concernant l’examen, la réparation ou
l’ajustement.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant
de l’appareil peut causer des blessures.
9. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.
10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un
comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz ou
électrique chaud ou dans un four chauffé.
12. Pour débrancher l’appareil, appuyer sur le bouton ON/OFF
(marche/arrêt) ( ) puis retirer la fiche du cordon de la prise
murale. Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise.
Ne pas tirer sur le cordon d’alimentation.
13. Il est nécessaire de faire preuve de la plus grande prudence
en déplaçant un appareil électroménager contenant de l’huile
chaude ou d’autres liquides chauds.
14. Ne pas utiliser l’appareil électroménager à une fin autre que
celle prévue.
15. Nettoyer l’intérieur de la friteuse à air chaud avec précaution.
Ne pas égratigner ou endommager le tube de l’élément
chauffant.
16. Ne pas faire fonctionner cet appareil avec une minuterie externe
ou un système de télécommande distinct.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS

14
Autres consignes de sécurité pour le consommateur
Cet appareil est destiné à un usage domestique seulement.
Cet appareil est conçu uniquement pour préparer, faire cuire et servir des aliments. Cet appareil n’est pas conçu pour une utilisation
avec toute autre matière ou produit non alimentaire.
wAVERTISSEMENT
R isque de choc électrique : Cet appareil est
fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire
le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul
sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif
sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière
que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas
insérer complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si
elle refuse toujours de s’insérer, faire remplacer la prise par un
électricien.
La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée
afin de réduire les risques d’enchevêtrement ou de faux pas
causés par un fil trop long. L’utilisation d’une rallonge approuvée
est permise si le cordon est trop court. Les caractéristiques
électriques de la rallonge doivent être équivalentes ou
supérieures aux caractéristiques de l’appareil. Prendre toutes les
précautions nécessaires pour installer la rallonge de manière à
ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur une table pour éviter
qu’un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche accidentellement.
Pour éviter la surcharge du circuit électrique, ne pas utiliser un
autre appareil à haute puissance sur le même circuit que cet
appareil.

15
Pièces et caractéristiques
Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826
www.hamiltonbeach.ca
ATTENTION : SURFACE CHAUDE. La température des surfaces
accessible peut être élevée lors du fonctionnement de l'appareil.
Plateau grillagé
amovible (3)
Plateau de cuisson/
ramasse-gouttes
Panier grillagé
amovible
Panneau de
commandes
Porte avec fenêtre
Lampe
Bouches d'air (à l'arrière)
Support avec
crochets pour
tournebroche
Tournebroche
avec fourchettes
Trou du tournebroche
(côté gauche) et crochet du
tournebroche (côté droit)

16
Panneau de commandes
Symbole Réglage
Température
par défaut
Durée de cuisson
par défaut
Pommes de
terre frites 191 ºC (375 ºF) 20 minutes
Viande 191 ºC (375 ºF) 20 minutes
Poulet 191 ºC (375 ºF) 30 minutes
Poisson 177 ºC (350 ºF) 18 minutes
Crevettes 163 ºC (325 ºF) 12 minutes
Rôtissoire 204 ºC (400 ºF) 40 minutes
Légumes 177 ºC (350 ºF) 18 minutes
Déshydratation 79 ºC (175 ºF) 4 heures
Symbole Utilisation
Ventilateur en marche
Température
Durée
L'élément chauffant est allumé
Flèches de température haut/bas
La lumière est allumée lorsque
l'icône clignote
Menu
Bouton ON/OFF (marche/arrêt)
La rôtissoire est en marche
lorsque l'icône clignote
Flèches de la durée haut/bas

17
Comment utiliser
1. Placer la friteuse à air dans un
emplacement où les bouches d'air
à l'arrière de l'appareil ne seront
pas bloquées. Brancher dans la
prise. Glisser le plateau de cuisson/
ramasse-gouttes dans le bas de la
friteuse à air. Placer les aliments
dans le(s) plateau(x) grillagé(s).
Glisser le(s) plateau(x) en place.
REMARQUES :
• Certains aliments doivent être retournés, remués ou alternés lors de la cuisson. Les durées de cuisson sont des suggestions. Cuire les
aliments jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Il sera peut-être nécessaire de couvrir légèrement les aliments qui ne peuvent
pas être retournés avec du papier d'aluminium afin qu'ils ne brunissent pas trop.
• Vaporiser légèrement les aliments frais avec de l'huile avant la friture à air afin d'obtenir des résultats croustillants.
• Ne pas trop remplir.
• Le plateau de cuisson/ramasse-gouttes doit toujours être placé dans le bas de la friteuse à air afin de récupérer les jus de cuisson et
pour permettre un nettoyage facile.
ATTENTION : SURFACE CHAUDE. La température des surfaces accessible peut être élevée lors
du fonctionnement de l'appareil.
Avant la première utilisation : Laver les pièces amovibles dans de l'eau chaude savonneuse.
Rincer et sécher.
2. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) ( ) pour mettre la friteuse
à air en marche. Appuyer sur MENU pour sélectionner le mode
souhaité. La température et la durée peuvent être réglées en tout
temps en appuyant sur flèches haut/bas pour la température ou
la durée. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) ( ) pour démarrer
la cuisson. Consulter le guide de cuisson ou la recette pour
connaître les températures recommandées.
3. La minuterie sonnera lorsque la durée de cuisson souhaitée est
atteinte. Vérifier la cuisson des aliments.
w ATTENTION
Risque de brûlure. De l'air chaud et de la vapeur s'échappent par les bouches d'air à
l'arrière lors de l'utilisation. Les surfaces accessibles peuvent devenir chaudes durant l'utilisation.
4. À l'aide de gants de cuisine,
veuillez retirer le(s) plateau(x)
avec précaution. Déposer sur
une surface plate et résistante
à la chaleur. Débrancher.

18
Comment utiliser le panier grillagé
1. Glisser le plateau de cuisson/
ramasse-gouttes dans le bas
de la friteuse à air afin de
récupérer les jus de cuisson.
Remplir le panier grillagé aux
1/2 avec des aliments tels
que des pommes de terre
frites congelées, des pépites
de poulet et des bâtonnets
de poulet. Fermer la porte du
panier.
2. Insérer l'extrémité du
panier dans le trou pour
tournebroche à gauche de la
friteuse à air en tournant la
tige pour faciliter l'insertion,
au besoin. Placer l'autre
extrémité du panier dans
la fente du crochet du
tournebroche à droite.
3. Appuyer sur MENU plusieurs
fois jusqu'à ce que l'option
ROTISSERIE (rôtissoire)
apparaisse à l'écran. La
température par défaut est
de 204 ºC (400 ºF) et la durée
par défaut est de 40 minutes.
Ajuster la température et la
durée en appuyant sur flèches
haut/bas pour la température
ou la durée.
4. La minuterie sonnera lorsque
la durée de cuisson souhaitée
est atteinte. Vérifier le degré
de cuisson des aliments. À
l'aide de gants de cuisine,
placer le support pour
tournebroche avec précaution
en alignant les crochets avec
les extrémités du panier
grillagé. Soulever et glisser
le panier vers la droite et
soulever et tirer pour retirer
de la friteuse à air. Déposer
le panier sur une surface
résistante à la chaleur.
wATTENTION
Risque de brûlure. Éviter tout
contact avec l'intérieur de la
friteuse à air.
5. Ouvrir la porte pour verser
les aliments cuits dans un bol
de service. Débrancher.

19
Cuisson en mode rôtisserie wAVERTISSEMENT Risque d'incendie.
• Si le contenu s'enflamme, ne pas ouvrir la porte de la friteuse à air. Débrancher la friteuse à air et
laisser le contenu arrêter de brûler et refroidir avant d'ouvrir la porte.
• Ne pas utiliser de sacs pour cuisson au four.
• Toujours laisser au moins 2,5 cm (1 po) entre les aliments et l'élément chauffant.
• Toujours débrancher la friteuse à air lorsqu'elle n'est pas utilisée.
1. Glisser le plateau de cuisson/ramasse-
gouttes dans le bas de la friteuse à air afin de
récupérer les jus de cuisson. Brider le poulet
et attacher solidement les gros morceaux
de viande à l'aide d'une ficelle en coton.
Visiter le https://everydaygoodthinking.
com/2013/09/17/the-ultimate-guide-to-
trussing-a-chicken-and-a-rotisserie-chicken-
recipe/ pour consulter les directives.
2. Insérer la tige du tournebroche dans le
centre du poulet. Placer les fourchettes
du tournebroche sur la tige en insérant les
fourchettes dans le bas du poulet. Centrer
sur la longueur de la tige. Bien serrer les
vis des fourchettes.
3. Insérer manuellement l'extrémité de la tige
dans le trou pour tournebroche à gauche
de la friteuse à air en tournant la tige
pour faciliter l'insertion, au besoin. Placer
l'autre extrémité de la tige dans la fente
du crochet pour tournebroche à droite.
4. Appuyer sur MENU plusieurs fois jusqu'à
ce que l'option ROTISSERIE (rôtissoire)
apparaisse à l'écran. La température par
défaut est de 204 ºC (400 °F) et la durée
par défaut est de 40 minutes. Ajuster la
durée en appuyant sur flèches haut/bas.
5. La minuterie sonnera lorsque la durée de
cuisson souhaitée est atteinte. Vérifier la
cuisson des aliments. Pour retirer la viande
cuite de la friteuse à air, placer le support
à tournebroche avec crochets sous la tige.
Soulever et glisser la tige vers la droite et
soulever et tirer pour retirer de la friteuse à air.
wATTENTION Risque de
brûlure. Éviter tout contact avec
l'intérieur de la friteuse à air.
6. Déposer le poulet sur une surface propre
pour le laisser refroidir légèrement. À
l'aide de gants de cuisine, dévisser
les fourchettes de la tige. Glisser la
viande dans un plat de service ou une
surface de coupe. Retirer la tige et les
attaches avant de couper. Consulter le
foodsafety.gov pour obtenir davantage
de renseignements concernant les
températures de cuisson sécuritaires.

20
Comment déshydrater
1. Préparer les aliments selon votre goût. Assécher en tapotant et placer en une couche uniforme sur le(s) plateau(x) en grillage.
2. Brancher dans la prise. Glisser le plateau de cuisson/ramasse-gouttes sur le fond de la friteuse à air. Appuyer sur ON/OFF (marche/arrêt) ( ) pour mettre la friteuse à air
en marche. Appuyer sur MENU ( ) pour sélectionner le mode Déshydratation ( ). Ajuster la température et la durée selon le tableau ci-dessous. Appuyer sur ON/OFF
(marche/arrêt) ( ) pour mettre la friteuse à air en marche.
3. Vérifier le séchage des aliments et alterner le(s) plateau(x) de temps en temps.
4. Lorsque les aliments sont secs, laisser refroidir complètement avant de ranger. Appuyer sur et maintenir le bouton ON/OFF (marche/arrêt) ( ) pour éteindre la friteuse à air.
5. Débrancher.
Conseils pour la déshydratation
Préparation des aliments
• Choisir des fruits et légumes de saison pour obtenir de meilleurs résultats. Ne pas utiliser ceux qui ont des meurtrissures ou des moisissures.
• Couper les aliments pour qu'ils soient de la même épaisseur, la même taille ou la même forme pour assurer un séchage uniforme.
Prétraitement
• La plupart des fruits et légumes nécessitent un prétraitement avant d'être séchés. Il faut blanchir les légumes afin d'éviter une perte de couleur ou tailler les pelures pour
raccourcir le processus de séchage. Tremper les fruits ou les pommes de terre dans une solution composée à parts égales d'eau et de jus de citron ou utiliser un agent de
conservation pour fruits en suivant les directives sur l'emballage.
• Égoutter les aliments et les assécher en tapotant jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs avant de les déshydrater.
• Mariner la viande pour charqui dans le réfrigérateur ou assaisonner la viande avec des assaisonnements pour charqui.
Déterminer le degré de séchage
• Le plateau supérieur de la friteuse à air déshydratera plus rapidement. Changer les plateaux de temps en temps durant la déshydratation. Vérifier le degré de déshydratation
sur tous les plateaux selon la durée minimum recommandée indiquée dans le tableau ci-dessous.
• Tous les fruits devraient être suffisamment flexibles pour être pliés et légèrement mous sans être collants, à l'exception des pommes et des bananes, qui devraient être
croustillantes.
• Tous les légumes devraient être croustillants et se casser facilement.
• Le charqui est sec lorsqu'il fend sans se casser lorsqu'on le plie.
Pour obtenir davantage de renseignements concernant la déshydratation, la sécurité alimentaire, et la conservation des aliments déshydratés, veuillez consulter le site
foodsafety.gov ou le bureau local de services de l'University Cooperative Extension.
Aliments Préparation Température Durée
Fines herbes Laver et bien essuyer pour sécher. 38 °C (100 °F) 3 à 5 heures
Légumes Blanchir pendant 2 minutes, égoutter et assécher en tapotant. 52 °C (125 °F) 5 à 9 heures
Fruits Tremper les morceaux dans une solution composée à parts égales d'eau
et de jus de citron. Ou, utiliser un agent de conservation pour fruits en
suivant les directives sur l'emballage. Égoutter et assécher en tapotant.
57 °C (135 °F) 6 à 12 heures
Charqui Trancher mince, mariner ou assaisonner avec des assaisonnements pour
charqui. Assécher en tapotant. 71 °C (160 °F) 4 à 8 heures Après la déshydratation, cuire au four à 135 ºC (275 ºF)
pendant 10 à 12 minutes.