Kela Joy User manual
Joy
Mini Wok
2
12
34
3
D
Sehrgeehrter kela-Kunde,
wir gratulieren Ihnen zum Kauf
IhreslanglebigenQualitätspro-
duktes aus dem Hause kela. Um
damitvieleJahreFreudezuha-
ben, lesen Sie bitte die folgenden
Produktinformationen, Hinweise
zu Gebrauch und Pege sowie die
Sicherheitsempfehlungen.
Mit dem Mini Wok genießen Sie
köstliches Wok-Essen – spontan,
frech und unbeschwert. Einmal
etwas Anderes als Raclette und
Co. Entweder spontan, mit allem
was ihr Kühlschrank gerade bietet
oder geplant mit Familie oder mit
Freunden. Jeder kann mit seinem
Mini Wok nach eigenem Gusto die
Zutaten individuell kombinieren.
Essen Sie doch mit Stäbchen
direkt aus dem Wokundfüllen Sie
kontinuierlich Ihre Zutaten nach.
Gemüse, Meeresfrüchte ... Ihren
Ideen sind keine Grenzengesetzt.
Ob auf Balkon, Terrasse, im
Garten oder im Haus – im Sommer
wie im Winter.
Genießen Sie natürlichstesKo-
chen im Wok, so wie es in Asien
seithunderten von Jahrenge-
machtwird.
SICHERHEITSHINWEISE
BRENNER
1 Brennerönen(Drehver-
schluss).
2Sicherheits-Brennpasteein-
setzen.Deckelabziehen.
Verwenden Sie zu
Ihrer Sicherheit nur passende
Sicherheits-Brennpasten.
UnsereEmpfehlung: kela-
Sicherheits-Brennpaste Art.-Nr.
63018
3Brennerschließen,inpassen-
des Rechaud einsetzen und
anzünden.
4Brennstärke regulieren mit
Schieber.
Lassen Sie
Kinder niemals unbeaufsichtigt
inderNähedesGerätes.
– beachten
Sie bitte: Kein Wasser in heißes
Öl gießen! Fleisch hat
oft sehr viel Flüssigkeit und kann
Spritzer verursachen.
AchtenSiedarauf,dasskeinüs-
sigesFettaufdieoeneFlam-
me des Pastenbrenners tropfen
kann.Brandgefahr!
Packen Sie alle Teile aus und
entfernenSiejeglichesPackma-
terial.
DerStahlwokistgebläutundmit
Öl benetzt, um Rostbildung wäh-
rend der Lagerung und auf dem
Weg zu Ihnen zu vermeiden.
Sie den Stahlwok
gründlich. Nehmen Sie heißes
Wasser, eine Bürste und Spülmit-
tel. Auch Stahlwolle oder andere
scheuernde Schwämme können
verwendetwerden.
Trocknen Sie den WokmitKü-
chenapier ab.
Nun erfolgt das .
DabeiwirdÖlüberhitzt,eszer-
setzt sich und bildet einenatürli-
che dunkelbraune bis schwarze
SchichtaufderStahloberäche
–diePatina.Diesebesitzteine
natürliche Antihafteigenschaft und
bieteteinengutenRostschutz.
DiePatinawirdmit
jedemKochvorgangweiteraus-
gebildetundverstärkt die Eigen-
schaften. Hat sich eine Patina
gebildet, darf der Wok nicht mehr
mit scheuernden Gegenständen
gereinigtwerden.Dieseentfernen
sonst die Patina und der Wok
muss erneut eingebrannt werden.
Es gibt verschiedene Methoden
wie der Wok eingebrannt werden
kann.
4
WirempfehlendieOfenmethode:
1. Heizen Sie zuerst Ihren Ofen
aufdiehöchstmöglicheTempe-
ratur.
2. Reiben Sie den Wok innen und
außen mit etwas Öl ein. Nicht
denEdelstahlgri.
Es können alle Öle verwendet
werden. Leinöl eignet sich
besonders gut dazu.
3. Legen Sie den Wok in den auf-
geheizten Backofen, am besten
auf das mittlere Gitter.
AlufolieaufdemBodendes
Backofensnimmteventuell
tropfendesÖlauf.
4. Nach 20 Minutenentnehmen
SiedenWokundlassenihn
ca. 5 Minutenabkühlen.
5. Wiederholen Sie die Schritte
2. - 4. drei- bis viermal.
IhrWokhatnuneineausrei-
chende Patina gebildet, damit
auch säurehaltigeLebensmittel /
Flüssigkeiten verwendet werden
können.
Ohne die natürliche Patina sollten
Sie nurmit ausreichendÖl kochen
und auf säurehaltigeLebensmittel
wiez.B.Zitrusfrüchte oder Toma-
ten verzichten.
Nehmen Sie eine handelsübliche
Brennpaste und setzen Sie diese
in den Sicherheitsbrenner. Nach
dem Anzünden können Sie die
FlammenstärkemitdemDreh-
schieber regulieren.
ZuBeginn sollte eine großeFlam-
me eingestellt sein.
Geben Sie ausreichend Öl in den
Wok und warten Sie bis das Öl
erhitzt ist. Nun können Sie die Zu-
taten beigeben. Uns macht es am
meistenSpaß, wennwir die Zuta-
ten direkt aus dem Wok essen und
immer wieder neue dazugeben.
So ist weniger im Wok und die
Zutatenwerden schneller fertig.
Holzstäbchen sind ideal, da sie
die Patina nicht verletzen.
Reiben Sie den Wok idealerweise
inheißemZustand mit Küchen-
papieraus.
Spülmittelistnichtnötig.Dies
kann eine noch dünne Patina
ablösen.
Einweichenin Wasseroder Spül-
maschine sind für eingebrannte
Pfannen und Wok‘s tabu.
DasRechaudkönnenSiemit
Spülmittel reinigen, Küchenpapier
wird aber ausreichend sein.
Sollten Sie dennoch Spülmittel zur
Wokreinigungverwendet haben,
dann trocknen Sie die Patina gut
ab und reiben diesemit einigen
Tropfen Öl ein.
AlleTeilekönnendemWertsto-
kreislaufzugeführt werden.
Dear kelacustomer,
We congratulate you on the pur-
chase of your long-lasting quality
product from kela. In order to have
many years of enjoyment with it,
please read the following product
information and instructions for
use and care, as well as the safety
recommendations.
TheMiniWokoersyoudelicious
wokmeals–spontaneous,spicy
andeasytoprepare.Agreat
alternativeto raclette.Cook spon-
taneously,usingeverythingthat
yourfridgehastooer,orplan
yourmealinadvancewithfamily
andfriends.Everyonecancom-
binetheiringredientsindividually
with their own Mini Wok, whatever
theyfeellikeeating.
Usechopstickstoeatdirectlyfrom
the wok, and keep adding new
ingredientsasyougoalong.From
vegetables toseafood,there are
nolimitstowhatyoucanadd.Use
theMiniWokonyourbalconyor
terrace, inthe garden or indoors,
summer or winter.
Enjoypreparingfoodinawok,just
like cooks in Asia have done for
centuries.
5
1 Openburner(screwcap).
2 IUsesafetyfuelpaste.Remove
lid. Foryour
safety,onlyusetheappropriate
safetyfuelpastes.Ourrecom-
mendation:kelaSafetyFuel
Paste Art. No. 63018.
3Closeburner,insert into appro-
priaterechaudandlight.
4 Regulatestrengthofamewith
slider. Never
leavechildren unsupervised
nearthe device.
Donotpourwaterintothehotfat!
Careful: Meat often has a great
dealofliquidandmaycause
splashes. Ensure that noliquid fat
candripontheopenameofthe
rechaud.
Unpack all parts and remove all
packagingmaterial.
The steel wok is blued and
moistened with oilto prevent the
build-up of rust during storage and
delivery.
Use hot water, a brush and
washing-up liquid. Steel wool and
other scrubbing sponges can also
beused.
Dryothewokwithkitchenpaper.
To do so,
overheat oil in the wok. This oil
forms a natural dark brown/black
layeronthesteelsurface–the
patina. This patinahas natural
non-stick properties and provides
goodprotectionagainstrust.
the patina develops
further each time the wok is used,
and its properties are increased.
Once a patina has formed, the
wokmaynolongerbecleaned
byscrubbing.Scrubbingbrushes
and sponges remove the patina
andthe wok willneed to be burned
inagain.
Therearevariouswaysofburning
in the wok.
Werecommend theovenmethod.
1. Firstheatyouroventothe
maximum temperature.
2. Rub a small amount of oil into
the wok on the inside and
outside.Donotruboilintothe
stainless steel handle.
Anyoilscanbeused.Linseed
oilisparticularlysuitable.
3. Place the wok in the pre-heated
oven,preferablyonthecentral
grille.
Place aluminium foil on the
baseontheovensothatanyoil
thatdrips down is caught.
4. After 20 minutes, remove the
wok and let itcool down for
around5 minutes.
5. Repeatsteps2to4.Dothis
three or fourtimes.
Your wok has now formed a suf-
cientpatina,whichmeansthat
youcannowuseittocookacidic
foodsand liquids.
Withoutthenaturalpatina,you
shouldonlycookwithasucient
amount of oil and should avoid
acidic foods, such as citrus fruits
or tomatoes.
Take a standard fuel paste and
placeitinthesafetyburner.After
ignitingthepaste,youcanregu-
latetheamestrengthusingthe
rotaryslide.
Atrst,youshouldsettheame
to high.
Addsucientoiltothewokand
wait until theoil has heated up.
Nowyoucanstartaddingthe
ingredients. We get the most fun
outofeatingdirectlyoutofthe
wok and adding new ingredients
as we go along.This means that
there is less food in the wok, and
the ingredients heatup more
quickly.Woodenchopsticksare
ideal,sincetheydon’tscratchthe
patina.
Ideally,youshouldruboutthe
wok with kitchen paper whileit is
still hot.
You don't need to use washing-up
liquid,whichcanscaleoapatina
whichisstill thin.
Never soak a wok or a burnt-in
pan in water or put it in the dish-
washer.
You can clean the réchaud with
washing-upliquidifyouwant,but
kitchenpaperisalsosucient.
Ifyouhaveusedwashing-upliquid
tocleanyourwok,however,then
6
drythepatinathoroughlyandrub
in a few drops of oil.
All materials usedfor the parts
canberecycled.
F
Chers clients kela,
Nous vous félicitonspour
l’acquisition de votre produit de
qualité durable kela. Veuillez lire
les informations suivantes surle
produit, les consignes d’utilisation
optimale et d’entretien, ainsi que
les recommandations de sécurité
pour pouvoir proter des avan-
tages de votre produit pendant de
nombreusesannées.
Le mini wok vous permet de sa-
vourer un délicieux repas au wok
- spontané,sans chichis et sans
soucis. Pour une fois, ça change
de la raclette et autres plats de ce
genre. Pour un repas spontané,
avec tout ce que votre frigo vous
propose à ce moment-là, ou pour
unrepasplaniéaveclafamilleou
les amis. Chacunpeut combiner
les ingrédients à sa guise avec
son mini wok.
Mangez directement dans lewok
avec des baguettes et ajoutez des
ingrédients au furet à mesure.
Légumes, fruits de mer ... Vos
idéesn’ontpasdelimites.Surle
balcon, la terrasse, dansle jardin
ouàl’intérieur-enétécomme
en hiver.
Protezd’unecuissondesplus
naturelles dans un wok, comme
cela se fait en Asie depuis des
centainesd’années.
1 Ouvrirlebrûleur(commutateur).
2Introduire la pâte àbrûler de
sécurité.Ôter le couvercle.
pour votre propre
sécurité, utilisez uniquement
des pâtesà brûler de sécurité
appropriées.Notre recom-
mandation : utiliser lapâte à
brûler de sécurité kela, numéro
d’article:63018
3 Fermerlebrûleur,l’introduire
dans le réchaud appropriéet
l’allumer.
4Réguler la puissance du brûleur
avec le coulisseau.
ne jamais laisser les enfants
sans surveillance près de
l’appareil.
nepasverserd’eaudans
la graisse chaude ! Attention : la
viande contient souvent beaucoup
de liquides et peut provoquer des
éclaboussures.S’assurerque
l’huileliquidenes’écoulepas
surlaammenueduréchaud.
Déballeztouteslespièceset
retireztouslesmatériauxd’em-
ballage.
Le wok en acier est bleui et huilé
and’éviterlaformationderouille
pendantle stockage et le trans-
portjusqu’àvous.
Utilisezdel’eau
chaude, une brosse et du liquide
vaisselle.Vouspouvezégale-
mentutiliserdelalained’acierou
d’autresépongesabrasives.
Séchez le wok avec du papier
absorbant.
L’huileestalorssurchauée,
elle se décompose et forme une
couche naturelle brun foncé à
noiresurlasurfacedel’acier-la
patine.Celle-cipossèdeune pro-
priété anti-adhérentenaturelle et
oreunebonneprotectioncontre
larouille.
la patine se forme à
chaque cuisson et renforce ses
propriétés.Lorsqu’unepatines’est
formée, le wok ne doit plus être
nettoyéavecdesobjetsabrasifs.
Ceux-cienlèveraientsinonlapa-
tine et le wok devrait être recuit.
Ilexistediérentesméthodespour
faire cuire le wok.
7
Nous recommandons la méthode
du four :
1. Chauezd’abordvotrefourà
la température la plusélevée
possible.
2. Appliquezunpeud’huileen
frottantlessurfacesàl’intérieur
etàl’extérieurduwok.Nepas
appliquerd’huilesurlapoignée
enacierinoxydable.
Toutes les huiles peuventêtre
utilisées.L’huiledelinestparti-
culièrementbien adaptée.
3. Placez le wok dans le four
chaué,depréférencesurla
grille centrale.
Unefeuilled’aluminiumplacée
sur le fond du four absorbe les
éventuellesgouttesd’huile.
4. Au bout de 20 minutes, retirez
le wok et laissez-le refroidir
environ5 minutes.
5. Répétez les étapes 2 à 4 trois à
quatre fois.
Votre wok a maintenant formé une
patinesusantepourpermettre
l’utilisationd’aliments/deliquides
acides.
Sans la patine naturelle, il est
recommandé de ne cuisiner
qu’avecsusammentd’huileetde
nepasutiliserd’alimentsacides
comme par ex. les agrumes ou les
tomates.
Prenez une pâte à brûler dispo-
nibledanslecommerce etpla-
cez-la dans le brûleur desécurité.
Aprèsl’allumage,vouspouvez
réglerl’intensitédelaammeà
l’aideducurseurrotatif.
Au début, il est recommandé de
réglerunegrandeamme.
Versezsusammentd’huiledans
lewoketattendezquel’huilesoit
chaude. Vous pouvez maintenant
ajouterles ingrédients. Person-
nellement,nous vous recomman-
dons de manger les ingrédients
directementdanslewoketd’en
ajouter de nouveaux au fur et à
mesure.Ilyaainsimoinsd’ingré-
dients dans le wok et ils sont plus
vite prêts. Les baguettes en bois
sontidéales,carellesn’abîment
pas la patine.
Idéalement,frottezle wok lors-
qu’ilestchaudavecdupapier
essuie-tout.
Leliquidevaissellen’estpasné-
cessaire. Cela risque de décoller
unepatineencorene.
Letrempagedansl’eauoule
lave-vaisselle sontà proscrire
pour les poêleset les woks brûlés.
Vouspouveznettoyerleréchaud
avec du liquide vaisselle, maisdu
papierabsorbantsura.
Si vous avez tout de même utilisé
duliquidevaissellepournettoyer
votre wok, séchez bien la patine et
frottez-la avec quelques gouttes
d’huile.
Toutes les pièces peuvent être
intégréesaucircuitderecyclage.
E
Estimadoclientede kela:
Felicidades por haber comprado
unproductode calidad dura-
dero de la empresa kela. Para
que pueda disfrutarlo durante
muchos años rogamos que lea la
información del producto, las in-
dicaciones de uso y cuidado y las
recomendaciones de seguridad
siguientes.
Con el Mini Wok usted disfrutará
de una deliciosa comida al wok,
demaneraespontánea, desenfa-
dadaydivertida.Porunavez,algo
diferentealracletteycompañía.
Ya sea de forma espontánea, con
lo que encuentre en su nevera, o
deformamásplanicada,conla
familia o los amigos. Con el Mini
Wok, todos pueden combinar los
ingredientesindividualmenteya
su gusto.
Coma directamente del wok con
palillosyvayaañadiendoingre-
dientes de forma continuada.
Verduras,marisco ...Su imagi-
naciónnotienelímites.Tantoen
el balcón como en la terraza, en
eljardínodentrodecasa,yasea
verano o invierno.
Disfrutedeunaformadecocinar
másnaturalenelwok,talycomo
se llevahaciendo en Asia desde
hacecientosdeaños.
8
1 Abraelquemador(obturador
giratorio).
2Inserte la pasta combustible de
seguridad.Retire latapa.
Para su
seguridad solo debe emplear
pastas combustibles deseguri-
dadadecuadas. Nuestra reco-
mendación: Pasta combustible
de seguridad kela, n.º art. 63018
3Cierre el quemador, colóquelo
enelrechaudcorrespondientey
enciéndalo.
4Regule la potencia de quemado
conla corredera.
Nunca deje
niñossinvigilanciacercadel
aparato.
duranteel uso todas
las partes puede calentarse
mucho. Usetrapos de cocina o
manoplas.
Saquetodaslaspiezasyretireel
materialde embalaje.
Elwokdeaceroestácuradoyhu-
medecido con aceite para evitar
queseoxidedurante el almacena-
mientoyeltransporte.
Utilice agua caliente,
uncepilloydetergente.También
puede usar lana de acero u otras
esponjasabrasivas.
Seque el wok con papel de co-
cina.
Se trata de un proceso en
el que el aceite se sobrecalienta,
sedescomponeyformaunacapa
natural de color marrónoscuro a
negroenlasuperciedelacero:
la denominada pátina. Ésta posee
propiedadesantiadherentes natu-
ralesyofreceunagranprotección
contralaoxidación.
La pátina se acrecienta
con cada cocción, reforzando sus
propiedades. Una vez formada la
pátina, el wok no debe limpiarse
conobjetosabrasivos.Delocon-
trario,éstoseliminaránlapátinay
habráquevolvera curar el wok.
Existen diferentes métodospara
curar el wok.
Recomendamos el métodoal
horno:
1. Caliente primero el horno ala
temperaturamás alta posible.
2. Froteelwokpordentroypor
fuera con un poco de aceite.
No frote el mango de acero
inoxidable.
Se puede usar cualquier tipo
de aceite. El aceite de linaza es
especialmente recomendable
paraello.
3. Coloque el wok en el horno
caliente, preferiblemente enla
rejilla central.
Coloque una hoja de papel de
aluminio en el suelo del horno
para que recoja el aceiteque
puedagotear.
4. Despuésde20minutos,saque
elwokydéjelo
enfriarunos 5 minutos.
5. Repita los pasos 2 a 4 tres o
cuatro veces.
Su wok ha creado ahora una
pátinasucientequelepermite
utilizarinclusoalimentosolíqui-
dosácidos.
Sinlapátinanatural,sólodebería
cocinarconaceitesucientey
evitar alimentos ácidos como los
cítricosolostomates.
Coloque una pasta combustible
convencional en el quemadorde
seguridad. Una vez encendida la
llama,puederegular su intensidad
con la corredera giratoria.
Al principio, la llama debe ser
fuerte.
Pongasucienteaceiteenelwok
yespereaquesecaliente.Añada
a continuación los ingredientes.
Sedisfruta más comiendo directa-
mentedelwokyañadiendosuce-
sivamente nuevos ingredientes.
Asíhaymenoscantidaddecomi-
daenelwokylosingredientesse
preparan más rápidamente. Los
palillos de madera son ideales,
porquenodañanlapátina.
9
Lo ideal es frotar el wok en calien-
te con papel de cocina.
No es necesario usar detergente.
Estepodríaeliminarunapátina
aúnna.
Remojar en agua o lavar en
lavavajillas está totalmente con-
traindicadoparasartenesywoks
curados.
Puede limpiar el hornillo con
detergente,peroessucientecon
papel de cocina.
Encaso de haberutilizado deter-
gente para limpiar el wok, seque
bienlapátinayfrótelaconunas
gotas de aceite.
Todas las piezas pueden reci-
clarse.
P
Caroclientekela,
Parabéns pela aquisiçãodo seu
produto de qualidade duradouro
da kela. Para poder utilizá-la
durantemuitos anos,leia as se-
guintes informações do produto,
asindicaçõesparautilizaçãoe
cuidados,bem como as recomen-
dações de segurança.
Com o Mini Wok, pode desfrutar
de deliciosa comida feita no
wok - espontânea, atrevida e
despreocupada. Pelo menos uma
vez, algo diferente da raclette
e similares. Tanto faz que seja
espontaneamente, com oque tem
àmãonoseufrigoríco,oualgo
planeadocomafamíliaouami-
gos. Cada pessoa podecombinar
os ingredientesindividualmente e
ao seu gosto com o seu Mini Wok.
Porque não comer diretamente do
wok com pauzinhos e repor conti-
nuamente os seus ingredientes?
Legumes, marisco... Não existem
limites para as suas ideias. Quer
seja na varanda,no terraço, no
jardim ou dentro de casa – no
verão ou no inverno.
Desfrutedecozinhadosmais
naturais feitos no wok, tal como
acontece na Ásia há centenas
deanos.
1 Abriroqueimador(fechorotati-
vo).
2 Inserirpastacombustívelde
segurança. Retirara tampa.
Para sua segurança, utilize
apenaspastascombustíveisde
segurança adequadas. A nossa
sugestão:Pastacombustívelde
segurança kela N.º art. 63018
3Fechar o queimador, colocar
no Rechaud correspondentee
acender.
4Regulara intensidadedoquei-
madorcom disp.deslizante.
Nuncadeixecriançassozi-
nhas, sem vigilância perto do
aparelho.
Não
deitar água na gordura quente!
Atenção: A carnetemfrequente-
mentemuitolíquidoepodecausar
salpicos.Certique-sedeque
nenhumagorduralíquidaescorre
para a chama aberta do Rechaud.
Desembaletodasaspeçase
retire todo o material das emba-
lagens.
O wok em aço azulado é hume-
decido com óleo de forma a evitar
a formação de ferrugem durante
oarmazenamentoe o percur-
so até si.
Utilize água quente, uma escova
e detergenteda loiça. Também
pode ser utilizada palha de aço ou
outrasesponjasabrasivas.
Seque o wok com papel de co-
zinha.
Noprocesso,o óleo é sobreaque-
cido, decompõe-se e forma uma
camada natural,de cor castanha
10
escuraapreta,nasuperfícieem
aço – a pátina. Esta tem uma
propriedade antiaderentenatural
e proporciona uma boa proteção
contraaferrugem.
A pátina desenvolve-se
ainda mais com cada processo de
cozedurae reforçaasproprieda-
des. Uma vez formada a pátina,
o wok não deve continuar aser
limpo com objetos abrasivos.
Caso contrário, estes irão remover
a pátina e o wok terá de ser quei-
madonovamente.
Existem vários métodos para
queimarowok.
Recomendamos o método do
forno:
1.º Em primeiro lugar, aqueça
o forno à temperatura mais
elevadapossível.
2.ºEsfregue o interior e o exterior
do wok com um pouco de óleo.
Não o faça à pega em aço
inoxidável.
Podem ser utilizados todos os
tiposde óleos. O óleo de linha-
ça é particularmente adequado
paraeste efeito.
3.ºColoque o wokno forno aque-
cido, de preferência na grelha
do meio.
Afolhadealumínionofundo
do forno absorve os pingos
deóleo.
4.ºApós 20 minutos, retire o wok e
deixe arrefecer durante aprox.
5minutos.
5.ºRepita os passos 2.º - 4.º três a
quatro vezes.
O seu wok já formou uma pátina
sucientequejálhepermiteutili-
zaralimentos/líquidosácidos.
Sem a pátina natural, apenas
deve cozinhar com a quantidade
deóleosucienteeevitarautiliza-
ção de alimentos ácidos, como p.
ex., citrinos ou tomates.
Peguenumapastacombustível
disponívelcomercialmentee
coloque-a no queimador de se-
gurança.Depoisdeaceso,pode
regular a intensidadeda chama
com a palheta rotativa.
Noinício,deveserajustadauma
chama grande.
Coloqueóleosucientenowoke
espere até o óleo aquecer. Agora
pode adicionar os ingredientes.
O que mais gostamos é quando
comemosos ingredientes direta-
mente do wok e vamos acrescen-
tando novosingredientes.Assim,
há menos espaço no wok e os
ingredientescamprontosmais
rapidamente. Os pauzinhos de
madeira são ideais, uma vez que
nãodanicamapátina.
O ideal é esfregar o wok com
papel de cozinha enquanto está
quente.
Nãoé necessário utilizar deter-
gente da loiça. Este pode arrancar
umapátinaaindana.
A imersão em água ou a lavagem
na máquina de lavar louça são
tabus no que dizrespeito a pane-
las e woksqueimados.
Pode limpar o Rechaud com
detergente daloiça, contudo a
utilização de papel de cozinha é
suciente.
Se ainda assim tiver utilizado
detergente para limpar o wok,
seque bem a pátina e esfregue-a
com algumas gotas de óleo.
Todas as peças são recicláveis.
I
Gentileclientekela,
grazie per l’acquisto di questo
prodotto kela, molto resistente
e di alta qualità. Per utilizzarlo al
meglio per molti anni, leggere le
seguenti informazioni sul prodot-
to,leindicazionisull’usoe sulla
manutenzione e i suggerimenti per
la sicurezza.
Con il Mini Wok si possono gusta-
re appetitose ricette wok anche
sulmomento,inversione informa-
le e sbarazzina! Un po' diverso da
raclette e simili, in questo caso si
può improvvisare un pasto con
quello che si trova in frigorifero o
pianicareunacenettainsiemea
familiari e amici. Con il Mini Wok,
tutti possono combinare gli ingre-
dienti in modo personalizzato e in
base al proprio gusto.
Sipuòanche mangiare diretta-
mente dal wok con le bacchette
11
e aggiungere a mano amano gli
ingredienti, che siano verdure,
frutti di mare, o altro. Ci si può
sbizzarrire e mangiare in balcone,
sul terrazzo, in giardino o in casa,
con il bel tempo o con il freddo.
La cottura nel wok è tra le più
naturali in assoluto, proprio come
inAsia ormai da centinaia di anni.
1 Aprireilbruciatore(chiusuraa
vite).
2Inserire la pasta combustibile di
sicurezza. Estrarre ilcoperchio.
Per la propria
sicurezzasi consiglia di utiliz-
zare solo pastecombustibili di
sicurezza adeguate. Ilnostro
suggerimento:pastacombu-
stibile di sicurezza KELA cod.
prod. 63018
3Chiudere il bruciatore, inserirlo
nello scaldavivande adeguato e
accenderlo.
4 Regolarel’intensitàdellaam-
maconil regolatorescorrevole.
non lasciare
mai i bambinida soli vicino al
dispositivo.
non versare acqua nel
grasso caldo! Attenzione: la carne
spesso contiene molto liquido e
può provocarespruzzi. Accertarsi
che il grasso liquido non possa
gocciolaresullaammadelloscal-
davivande.
Disimballaretutteleparti;togliere
tutto il materialedi imballo.
Il wok di acciaio è temperato e
leggermente unto, per evitare la
formazione di ruggine durante
l'immagazzinaggio e il trasporto.
Impiegare a tal scopo acqua
calda, una spazzola e del deter-
gente per piatti. Possono essere
utilizzate anche lana di acciaio o
altrespugneabrasive.
Asciugare il wok con un foglio di
carta da cucina.
L'olio
si surriscalda, scomponendosi
e formando uno strato naturale
di colore bruno scuro-nero sulla
superciediacciaio,ovverouna
patina. La proprietà della patina
èdiessereantiaderenteeorire
unabuona protezioneantiruggine.
la patina si riforma a
ogni cottura, diventando sempre
più resistente. Sesi è formata
una patina, il wok non può più
essere pulito con oggetti abrasivi,
altrimenti si rischia di eliminarla,
dovendoquindi ripeterela pre-
cottura.
Vi sono diversi modi di eseguire la
precottura.
Noi consigliamo il metodo del
forno:
1) Innanzitutto, riscaldare il forno
allamassimatemperatura.
2) Spalmare un po' di olio sulle
superciinterneedesterne
del wok, ma non sul manico in
acciaio inox.
Possono essere utilizzati tutti
i tipi di olio, ma l'olio di lino è
quellopiùadatto.
3) Posizionare il wok nel forno ri-
scaldato, megliose sulla griglia
centrale.
La carta stagnola sul fondo
del forno serve a raccogliere
l'eventualeolio gocciolante.
4) Dopo20minutiestrarreilwoke
lasciarlorareddarepercirca5
minuti.
5) Ripetere i passi da 2) a 4 per tre
o quattro volte.
Nel wok si è ora venuta a formare
una patina di un certo spessore,
che consente di utilizzare anche
cibi o liquidicontenentiacidi.
Senza questa naturale patina si
dovrebbecuocere con una quan-
tità generosa di olio e rinunciare
ad alimenti acidi, quali agrumi o
pomodori.
Prendereuna pasta combusti-
bile commerciale e metterla nel
bruciatoredisicurezza.Dopo
l'accensione,è possibile regolare
lapotenzadellaammaconil
regolatorescorrevole.
12
All'iniziodovrebbe essere impo-
stataunaammaalta.
Versaresucienteolionelwok
eattenderenchél'oliononsiè
riscaldato.Ora è possibileaggiun-
gere gli ingredienti. Noi ci divertia-
mosoprattutto a mangiare diret-
tamente dal wok aggiungendo a
mano a mano i variingredienti! In
questo modo c'è meno cibo nel
wok e gli ingredientisono pronti
in meno tempo. Le bacchette di
legno sono l'ideale, perché non
graanovialapatina.
Idealmente,il wokdovrebbe esse-
re pulito ancora caldo passandovi
sopra un foglio di carta da cucina.
Il detergente per piatti non è
necessario. Esso potrebbe infatti
rimuovere una patina già troppo
sottile.
L'ammolloin acqua o la lavasto-
viglie sono un tabù per padelle e
wokche necessitano di precot-
tura.
Lo scaldavivande può essere
pulito con un detergente per piatti,
ma il foglio di carta da cucina è già
suciente.
Se per pulire il wok è stato utilizza-
to detergente per piatti, asciugare
bene la patina e spalmarvi sopra
qualche goccia di olio.
Ogni materiale è riciclabile.
NL
Geachtekela-klant,
Hartelijkgefeliciteerdmet de
aanschaf van uw duurzame
kwaliteitsproduct van kela. Voor
jarenlang pleziermet uw aanschaf
adviseren wij u,de onderstaande
productinformatie, adviezen voor
optimaal gebruik en onderhoud
evenals deveiligheidsinstructies
door te lezen.
Met de mini-wok geniet u van
smakelijkewokmaaltijden– spon-
taan, vrij en zonder moeite. Een
keer iets anders als raclette en
dergelijke.Spontaan met alles wat
je in de koelkast kunt vinden of
gepland met familie of vrienden.
In de mini-wok kan iedereen de
ingrediënten geheelnaar eigen
idee individueel combineren.
Eet eens met stokjes direct uit de
woken vul uw ingrediënten conti-
nu aan. Groente, zeebanket, ... er
zijn geen grenzenaan uw ideeën.
Op het balkon, het terras, in de
tuin of in huis – zowel in de zomer
als in de winter.
Geniet van natuurlijkkokenin de
wok zoals het in Azië al eeuwen-
langwordtgedaan.
.
1 Branderopenen(draaisluiting).
2Brander vullen met veilige
brandpasta.Dekselverwijde-
ren.
gebruik omwillevan
uwveiligheidalleenpassen-
de,veiligebrandpasta’s.Ons
advies: kela veilige brandpasta
artikelnr. 63018
3Brander sluiten,in de passende
rechaudplaatsenen aansteken.
4Brandsterkte regelenmetbe-
hulp van de schuif. laat
kinderen nooit zondertoezicht
inde buurt vanhet apparaat.
giet géén water in het
hete vet! Voorzichtig: vlees bevat
vaak zeer veel vloeistof en kan
spatten veroorzaken.Let op dat
geen vloeibaar vet op de open
vlam vande rechaud kan druppe-
len.
Pakalle onderdelen uit en verwij-
deralhet verpakkingsmateriaal.
Destalenwokisgeblauwden
voorzien van een laagje olieom
corrosie tijdens opslag en trans-
13
port naar u te voorkomen.
Maak
hiervoor gebruik van heet water,
een borstel en afwasmiddel.
U kunt ook gebruik maken van
staalwolofeenandertypeschuur-
spons.
Droogdewokafmetkeukenpa-
pier.
Hierbij word olie
oververhit, de olie lost op vormt
een natuurlijke, donkerbruine tot
zwarte laag op het stalen opper-
vlak – dit wordt patina genoemd.
Dezenatuurlijkeantiaanbaklaag
vormt een goede bescherming
tegencorrosie.
Depatinawordtbijelk
gebruik vande pan verder ge-
vormd waarbij deze eigenschapen
worden versterkt. Wanneer de
patinalaag na verloop van tijd
is gevormd, mag de wok niet
meer met schurende middelen of
voorwerpen worden gereinigd.
Hierdoor zou de patina worden
verwijderd en moet de wokop-
nieuwworden ingebrand.
Er zijn verschillende methoden om
dewokin te branden.
Wijadviserendeovenmethode:
1. Verwarm de oveneerst voor op
dehoogstmogelijke tempera-
tuur.
2. Wrijf de wok aan de binnen-
enbuitenkantinmetolie.De
RVS-handgreep niet inwrijven.
Hiervoor kunnen alle soorten
oliewordengebruikt. Lijnzaad-
olieis bijzonder goed geschikt.
3. Plaats de wok in de voorver-
warmde oven, bij voorkeur op
het middelsterooster.
Druipendeoliekanmetbe-
hulp van aluminiumfolie op de
bodem van de oven worden
opgevangen.
4. Na 20 minuten neemt u de wok
uit de oven en laat u de wok ca.
5minutenafkoelen.
5. Herhaal de stappen 2 - 4, drie
tot viermaal.
Uw wok heeft nu een voldoende
sterke laag patina gevormd zodat
ook zuurhoudendelevensmidde-
len/vloeistoenkunnenworden
gebruikt.
Zonder de natuurlijk patina wordt
aangeraden om uitsluitend met
voldoende olie tekokenen geen
zuurhoudende levensmiddelen
zoals bv. citrusvruchten of toma-
ten te verwerken.
Neemeeninde handelverkrijg-
bare brandpasta en plaats deze
in de veiligheidsbrander. Na het
aansteken kunt u de sterkte van
de vlam met de draaibare schuif
regelen.
Aan het begin moeteen grote
vlam worden ingesteld.
Giet voldoende olie inde wok en
wacht totdat de olie is verwarmd.
Nu kunt u de eerste ingrediënten
toevoegen. Wij vinden het leuk
om de maaltijd direct uit de wok
te etenen steeds weer nieuwe
ingrediënten toe te voegen. Op
deze manier zit er minder in de
wok en wordende ingrediënten
sneller gaar. Houten stokjes zijn
ideaal omdat de patina hiermee
niet wordt beschadigd.
Het wordt aangeraden om dewok
in warme toestand met keukenpa-
pierschoon tevegen.
Er is geen afwasmiddel benodigd.
Met afwasmiddel kan de nog
dunnelaag paginaworden be-
schadigd.
Ingebrande pannen en de wok
mogen nietin water wordeninge-
weekt of in de vaatwasser worden
afgewassen.
Derechaudkanmetafwasmiddel
worden gereinigd, inde meeste
gevallen zal keukenpapierechter
voldoende zijn.
Wanneer u de wok toch met
afwasmiddel heeft gereinigd,
droog de patinalaag dan goed
af en wrijf de wok in met enkele
druppelsolie.
Alle onderdelen kunnen worden
gerecycled.
14
FIN
Hyväkela-asiakas,
onnittelumme kelan pitkäikäisen
laatutuotteen hankinnasta.Voit
pidentää tuotteen käyttöikää luke-
malla seuraavattuotetiedot,käyt-
töohjeet, hoito- ja puhdistusohjeet
sekäturvallisuussuositukset.
Pöytälämmitinpitääruoanläm-
pimänä pitkään ja tarjoaa lisäksi
kodikastatunnelmaa.
Nauti mini-wokissa valmistetusta
herkullisesta wok-ruoasta – spon-
taanisti, kepeästi ja huolettomasti.
Kerrankinjotain muuta kuin raclet-
te ja vastaavat. Jokospontaanisti,
käyttäenmitätahansajääkaapista
löytyykin,taisuunnitelmallisesti
perheentaiystävienkanssa.
Jokainenvoiyhdistelläaineksia
yksilöllisestimini-wokissaoman
makunsa mukaan.
Miksi et söisi vaikka suoraan
wokistapuikoillaja lisäisi ainek-
sia tarpeen mukaan? Kasviksia,
meren antimia ...Ideoillesi ei ole
rajoja. Parvekkeella, terassilla,
puutarhassa tai sisällä talossa –
niin kesällä kuin talvellakin.
Nauti äärimmäisen luonnollisesta
ruoanlaitosta wokissa, niin kuin
Aasiassaontehtysatojenvuosien
ajan.
1Avaapoltin(kierrekansi).
2Asetaturvapolttotahnapaikal-
leen.Poista kansi.
Turvallisuutesita-
kaamiseksikäytävainsopivaa
turvapolttotahnaa.Suositte-
lemme:kelan turvapolttotahnaa
tuotenro63018
3Sulje poltin, aseta sesopivalle
pöytälämmittimellejasytytä.
4Säädä palon voimakkuutta
vivulla.
Älä jätä laitetta
koskaan ilman valvontaa lasten
ulottuville.
Älä kaada
kuumaanöljyynvettä!Varoitus:
Lihassaonuseinhyvinpaljonnes-
tettä, mikä voi aiheuttaa roiskeita.
Pidä huoli, ettei juoksevaa rasvaa
tipupöytälämmittimenavoliekkiin.
Pura kaikki osat pakkauksesta ja
poista kaikki pakkausmateriaali.
Teräswokkionsinistettyjasen
pintaanonlevitettyöljyäruosteen
muodostumisenestämiseksi va-
rastoinnin ja kuljetuksen aikana.
Käytäkuumaavettä,harjaa
jaastianpesuainetta.Voitkäyttää
myösteräsvillaataimuitahankaa-
via pesusieniä.
Kuivaawokkipannu talouspape-
rilla.
Se merkitsee sitä, että pannulla
kuumennetaanöljyä,jokahajoaa
ja muodostaa teräksen pintaan
luonnollisen kerroksen elipatinan,
jonkaväri vaihteleetummanrus-
keastamustaan.Sillä on luon-
nollisia tarttumista ehkäiseviä
ominaisuuksia,jasesuojaahyvin
ruosteelta.
Patinakehittyyedelleen
jokaisenkypsennyksenmyötäja
vahvistaa näitä ominaisuuksia.
Kunwokkipannuun on muodos-
tunut patina, sitä ei saa enää
puhdistaa hankaavilla esineillä.
Ne poistavat muutoin patinan ja
wokille on suoritettavauudelleen
rasvapoltto.
Wokin rasvapolttamiseksi on
olemassa eri menetelmiä.
Suosittelemme rasvapolttoa
uunissa:
1. Kuumenna ensinuuni mahdolli-
simmankuumaksi.
2. Hankaa wokin sisä- ja ulkopin-
taanhiemanöljyä.Älälevitä
öljyäruostumattomastateräk-
sestä valmistettuun kahvaan.
Tähänvoidaankäyttääkaikkia
öljyjä.Pellavaöljysoveltuu
erityisenhyvin.
3. Laita wokki kuumaan uuniin,
mieluiten keskitasolla olevalle
ritilälle.
Uuninpohjalle voi laittaa alu-
miinifolion, johon mahdollisesti
15
tippuvaöljykerääntyy.
4. Ota wokkipannu uunista 20
minuutin kuluttua ja anna sen
jäähtyän.5minuuttia.
5. Toistatoimenpiteet2–4kol-
mesta neljään kertaa.
Nytwokkipannuunonmuodostu-
nut riittävä patina, joten pannulla
voidaankypsentäämyöshappa-
mia ruokia/nesteitä.
Ilmanluonnollista patinaa pan-
nulla tulee valmistaa ruokaa vain
käyttäenriittäväämäärääöljyä,
jahappamiaruokia, kuten sitrus-
hedelmiä tai tomaatteja, tulee
välttää.
Laita polttimeen tavanomaista
kaupasta saatavaa polttogeeliä.
Kunoletsytyttänytgeelin,voit
säätää liekin voimakkuutta kierto-
säätimellä.
Säädä liekki aluksi suureksi.
Kaadawokkiinriittävästiöljyä,ja
odota,kunnesöljyonkuumentu-
nut,Nytvoitlisätäaineksetpan-
nuun. Meidän mielestämme on
hauskintasyödäaineksetsuoraan
wokista ja lisätä sinne jatkuvasti
uusia aineksia. Näin wokissa on
vähemmän ruokaa ja ainekset
valmistuvat nopeammin. Puutikut
ovatihanteellisia, koska ne eivät
vaurioita patinaa.
Suosittelemme hankaamaan
wokin puhtaaksi talouspaperilla
senollessa vielä kuuma.
Astianpesuainetta ei tarvita. Se
voi irrottaa patinakerroksen, joka
onvielä ohut.
Öljypoltettujapannujajawokkeja
ei saa liottaa vedessä eikä pestä
astianpesukoneessa.
Voitpuhdistaa keittimenastianpe-
suaineella, mutta talouspaperikin
riittää.
Josoletkäyttänytwokinpuhdista-
miseen astianpesuainetta, kuivaa
patinahyvinjahierosiihenmuuta-
mapisaraöljyä.
Kaikki osat voidaan toimittaa
kierrätettäviksi.
Αγαπητή/έ πελάτη της kela,
σας συγχαίρουμε για την αγορά
του ανθεκτικού προϊόντος ποιό-
τητας της kela. Για να μπορείτε
να το απολαμβάνετε για πολλά
χρόνια, διαβάστε τις παρακάτω
πληροφορίες προϊόντος, τις
υποδείξεις για τη χρήση και τη
φροντίδα, καθώς και τις προτά-
σεις ασφαλείας.
ΜετοMiniWokαπολαμβάνετε
νόστιμαφαγητάμαγειρεμένασε
γουόκ–μεαυθορμητισμό,τόλμη
καιξεγνοιασιά.Κάτιδιαφορε-
τικόαπότοRaclette&Co.Είτε
αυθόρμητα,μεό,τιπροσφέρειτο
ψυγείοσαςτηδεδομένηστιγμή,
είτεπρογραμματισμέναμετην
οικογένειαήτουςφίλουςσας.Ο
καθέναςμπορείνασυνδυάσειτα
υλικάμεβάσητοδικότουπρο-
σωπικόγούστοκαιναταμαγειρέ-
ψειστοMiniWok.
Τρώτεαπευθείαςμετατσόπ-
στικςμέσααπότογουόκκαι
προσθέτετεσυνέχειαταυλικά
σας.Λαχανικά,θαλασσινά...Δεν
τίθενταιόριαστιςιδέεςσας.Στο
μπαλκόνι,στηβεράντα,στον
κήποήμέσαστοσπίτι-τόσοτο
καλοκαίριόσοκαιτονχειμώνα.
Απολαύστετοπιοφυσικόμαγεί-
ρεμαστοχαλύβδινογουόκ,όπως
ακριβώςγίνεταιστηνΑσίαεδώ
καιεκατοντάδεςχρόνια.
1 Ανοίξτετομπαινμαρί(βιδωτό
καπάκι).
2Τοποθετήστετοτζελασφαλεί-
ας.Βγάλτετοκαπάκι.
Γιατηνασφάλειά
σαςχρησιμοποιείτεμόνο
κατάλληλατζελασφαλείας.Η
δικήμαςπρόταση:Τζελπρο-
στασίαςkelaκωδ.πρ.63018
3Κλείστετομπαινμαρί,τοποθε-
τήστετοκατάλληλορεσόκαι
ανάψτε.
4Ρυθμίστετηνέντασητης
φωτιάςμετορυθμιστικό.
Μηναφήνετεποτέ
ταπαιδιάχωρίςεπιτήρηση
κοντάστησυσκευή.
16
Μηνρίξετενερό
στοκαυτόλίπος!Προσοχή:Το
κρέαςσυχνάέχειπολλάυγράκαι
μπορείναυπάρξουνπιτσιλίσμα-
τα.Προσέξτεναμηνστάξειυγρό
λίποςστηνανοιχτήφλόγατου
ρεσό.
Αφαιρέστεόλαταεξαρτήματα
απότησυσκευασίακαιαπομα-
κρύνετεόλαταυλικάσυσκευ-
ασίας.
Τοχαλύβδινογουόκέχειυποβλη-
θείσεκατεργασίακυάνωσηςκαι
έχειεμποτιστείμελάδι,γιανα
μηνσκουριάσεικατάτηναποθή-
κευσηκαικατάτημεταφοράτου
προςεσάς.
Χρησιμοποι-
ήστεκαυτόνερό,βούρτσακαι
απορρυπαντικό.Μπορείτεεπίσης
ναχρησιμοποιήσετεσυρματάκι
καθαρισμούήάλλαλειαντικά
σφουγγαράκια.
Στεγνώστετογουόκμεχαρτί
κουζίνας.
Κατάτη
διαδικασίααυτή,τολάδιυπερ-
θερμαίνεται,αποσυντίθεταικαι
σχηματίζειμιαφυσικήσκούρη
καφέέωςμαύρηστρώσηστην
ατσάλινηεπιφάνεια-τηνπατίνα.
Αυτήδιαθέτειμιαφυσικήαντικολ-
λητικήιδιότητακαιπαρέχεικαλή
προστασίααπότηνοξείδωση.
Σεκάθεμαγείρεμα,
ηπατίνααναπτύσσεταιακόμα
περισσότεροενισχύονταςτιςιδι-
ότητέςτης.Απότηστιγμήπουθα
δημιουργηθείηπατίνακαιμετά,
δενεπιτρέπεταιπλέονηχρήση
λειαντικώναντικειμένωνγια
τονκαθαρισμότουγουόκ.Αυτά
απομακρύνουντηνπατίνακαιτο
γουόκθαπρέπειναυποβληθεί
ξανάσεδιαδικασίακαψίματος.
Υπάρχουνδιαφορετικέςμέθοδοι
γιατοκάψιμοτουγουόκ.
Εμείςσυνιστούμετημέθοδοτου
φούρνου:
1. Προθερμάνετετονφούρνο
σαςστημεγαλύτερηδυνατή
θερμοκρασία.
2. Αλείψτετογουόκσαςεσω-
τερικάκαιεξωτερικάμελίγο
λάδι.Όχιτηλαβήαπόανοξεί-
δωτοχάλυβα.
Μπορείτεναχρησιμοποιήσετε
ό,τιλάδιθέλετε.Τολινέλαιο
ενδείκνυταιιδιαιτέρωςγια
αυτήντηδιαδικασία.
3.Τοποθετήστετογουόκστον
προθερμασμένοφούρνο,
ιδανικάστημεσαίασχάρα.
Αντοποθετήσετεαλουμινό-
χαρτοστονπάτοτουφούρ-
νου,θασυλλέξειτολάδιπου
τυχόνθαστάξει.
4. Μετάαπό20λεπτά,βγάλτε
τογουόκαπότονφούρνοκαι
αφήστετοπερίπου5λεπτάνα
κρυώσει.
5. Επαναλάβετεταβήματα2.-4.
τρειςέωςτέσσεριςφορές.
Τογουόκσαςδιαθέτειπλέον
επαρκήπατίνα,ώστεναμπορεί-
τεναχρησιμοποιείτεκαιόξινα
τρόφιμα/υγρά.
Χωρίςτηφυσικήπατίνα,θα
πρέπειναμαγειρεύετεμόνομε
αρκετόλάδικαινααποφεύγετε
ταόξινατρόφιμαόπωςπ.χ.εσπε-
ριδοειδήήντομάτες.
Πάρτεκαύσιμηύλησεμορφή
πάσταςτουεμπορίουκαιτοποθε-
τήστετηνστοφλόγιστροασφα-
λείας.Μετάτοάναμμαμπορείτε
ναρυθμίσετετηνέντασητης
φλόγαςμετοπεριστρεφόμενο
ρυθμιστικό.
Στηναρχήηφλόγαπρέπεινα
είναιμεγάλη.
Βάλτεαρκετόλάδιστογουόκ
καιπεριμένετεμέχριναζεστα-
θείτολάδι.Τώραμπορείτενα
προσθέσετεταυλικά.Εμείςτο
απολαμβάνουμεπερισσότερο
όταντρώμεταυλικάαπευθείας
μέσααπότογουόκκαιπροσθέ-
τουμεσυνέχειανέα.Μεαυτόν
τοντρόπο,έχειλιγότεραυλικά
μέσαστογουόκκαιετοιμάζονται
γρηγορότερα.Ταξύλινατσόπ-
στικςείναιταιδανικότερα,γιατί
δεντραυματίζουντηνπατίνα.
Ιδανικάπεράστετογουόκμε
χαρτίκουζίναςόσοακόμαείναι
ζεστό.
Τοαπορρυπαντικόδενείναι
απαραίτητο.Αυτόμπορείναπρο-
καλέσειτηναποκόλλησημιας
πατίναςπουείναιακόμαλεπτή.
Τομούλιασμασενερόήοκαθαρι-
σμόςστοπλυντήριοπιάτωνείναι
17
ταμπούγιατατηγάνιακαιτα
γουόκπουέχουνυποβληθείσε
διαδικασίακαψίματος.
Τορεσόμπορείτενατοκαθαρί-
σετεμεαπορρυπαντικό,αλλά
καιτοσκέτοχαρτίκουζίναςείναι
αρκετό.
Αν,ωστόσο,έχετεχρησιμοποιή-
σειαπορρυπαντικόγιανακαθα-
ρίσετετογουόκ,τότεστεγνώστε
καλάτηνπατίνακαιαλείψτετην
μεμερικέςσταγόνεςλάδι.
Όλαταεξαρτήματαμπορούννα
απορριφθούνστηνανακύκλωση.
Sayın kela Müşterisi,
kela markasının uzun ömürlü
kaliteli ürününü satın aldığınız için
sizi tebrik ederiz. Bu üründen uzun
yıllar memnun kalmak için lütfen
aşağıdaki ürün bilgilerini, kullanım
ve bakım uyarılarını ve güvenlik
tavsiyelerini okuyun.
Mini Wok ile lezzetli spontane,
gözüpekvedertsizbirşekildewok
yemeklerinintadınıçıkarabilirsiniz.
Birkezolsun,raclettevb.farklıbir
şeyolsun.İsterspontaneolarak,
buzdolabınızşuandanesunuyor-
saveyaailenizveyaarkadaşları-
nızlaplanlıolarak.Herkesbirmini
wokilekendidamaktadınagöre
bireyselolarakkombineedebilir.
Yemekçubuklarıyladoğrudan
woktanyesenizevemalzemeleri-
nizi sürekli olarak ilave etsenize.
Sebze,deniz ürünleri ...Fikirle-
rinizinsınırıyoktur.Hemyazın
hemkışınisterbalkonda,terasta,
bahçedeyadaevde.
Asya'dayüzlerceyıldıryapıldığı
gibi,woktaendoğalpişirmenin
keynevarın.
1 Yakıcıyıaçın(çevirmelikapak).
2 Emniyetliyanmamacununuyer-
leştirin.Kapağıçekerekçıkarın.
Güvenliği-
niziçinsadeceuygunemniyetli
yanmamacunlarıkullanın.Tav-
siyemiz:kelaemniyetliyanma
macunu ürün no. 63018
3 Yakıcıyıkapatın,uygunocağa
oturtunvetutuşturun.
4 Yanmaseviyesiniiticiyleayarla-
yın.
Çocukları
kesinlikle gözetimsizolarak
cihazınyakınındabırakmayın.
Sıcakyağasudökmeyin!
Dikkat:Etçokfazlasıvıiçerirve
sıçramalarasebepolabilir.Ocağın
açıkalevininüzerinesıvıyağın
damlamamasınadikkatedin.
Tümparçalarıpaketindençıkarın
veambalaj malzemelerinitemiz-
leyin.
Çelikwok,depolamasırasındave
sizegelirkenpaslanmasınıönle-
mekiçinmavileştirilmişveyağile
nemlendirilmiştir.
Sıcaksu,fırçavebulaşıkdeterjanı
kullanın.Çelikyünüveyadiğer
aşındırıcısüngerlerdekullanı-
labilir.
Wok'uhavlukağıtilekurulayın.
Busırada
yağaşırıısıtılır,ayrışırveçelik
yüzeyüzerindedoğalkoyukahve-
rengiilesiyaharasındabirtabaka
oluşturur.Bupatinatabakasıdır.
Bu,doğalyapışmazlıközelliklerine
sahiptirveiyibirpaskoruması
sağlar.
Patinaherpişirmeişle-
mindeoluşmayadevamederve
özellikleri güçlendirir. Bir patina
oluştuktansonrawokartıkaşındı-
rıcınesnelerletemizlenmemelidir.
Aksitakdirdebunlarpatinayı
ortadankaldırırvewok'unyeniden
yakılmasıgerekir.
Wok'upişirmekiçinçeşitliyöntem-
lermevcuttur.
Bizfırınyönteminiöneriyoruz:
1. Öncefırınınızımümkünolanen
yükseksıcaklığaısıtın.
2. Wok'uniçinivedışınıbirazyağ
ileovun.Paslanmazçeliksapı
değil.
18
Tümyağlarkullanılabilir.Keten
tohumuyağıbununiçinson
dereceiyidir.
3.Wok'uısıtılmışfırına,eniyisi
ortarafınüzerineyerleştirin.
Fırınınaltındakialüminyum
folyodamlayanyağıemer.
4. 20dakikasonrawok'uçıkarın
veyaklaşık5dakikasoğumaya
bırakın.
5. 2-4arasındakiadımlarıüçila
dörtkeztekrarlayın.
Wok'unuzartıkasitligıdaların/
sıvılarındakullanılabilmesiiçin
yeterlibirpatinageliştirmiştir.
Doğalpatinaolmadan,sadece
yeterinceyağilepişirmelive
narenciyeveyadomatesgibiasitli
yiyeceklerdenkaçınmalısınız.
Piyasadabulunanbiryakıtma-
cunualınveemniyetlibrülöre
yerleştirin.Yaktıktansonradöner
sürgüilealevinşiddetiniayarlaya-
bilirsiniz.
Başlangıçtabüyükbiralevayar-
lanmalıdır.
Wok'ayeterinceyağkoyunve
yağısınanakadarbekleyin.Artık
malzemeleriekleyebilirsiniz.Biz
ençokmalzemeleridoğrudan
wok'tanyediğimizdeveyenilerini
eklemeyedevamettiğimizdekeyif
alıyoruz.Böylecewok'uniçinde
dahaazşeykalırvemalzemeler
dahahızlıhazırolur.Patinayaza-
rarvermedikleriiçintahtayemek
çubuklarıidealdir.
Woksıcakkenidealolarakhavlu
kağıtileovun.
Bulaşıkdeterjanıgereklideğildir.
Bu,halaçokinceolanbirpatinayı
çıkarabilir.
Yakılmıştavalarınveyawok'ların
sudabekletilmesiveyabulaşık
makinesindeyıkanmasıbirta-
budur.
Rechaud'ubulaşıkdeterjanıile
temizleyebilirsiniz,ancakhavlu
kağıtyeterliolacaktır.
Eğerwok'utemizlemekiçinyine
debulaşıkdeterjanıkullandıy-
sanız,patinayıiyicekurulayınve
birkaçdamlayağileovun.
Tümparçalargeridönüştürüle-
bilir malzeme döngüsüne dahil
edilebilir. AR
kela
kela
19
RU
Уважаемый клиент фирмы kela!
Мы поздравляем вас с покупкой
качественного продукта фирмы
kela, который прослужит вам
длительное время. Чтобы он ра-
довал вас долгие годы, внима-
тельно прочитайте изложенную
ниже информацию о продукте,
указания по его оптимальной
эксплуатации, уходу за ним, а
также мерах безопасности.
20
Плитканастолевтечение
длительноговремениподдер-
живаеттеплоблюдиделает
атмосферуболееуютной.
Мини-вокпозволитвамна-
сладитьсявкуснойедой,
приготовленнойодноименным
способом—спонтанно,дерзко
ибеззаботно.Этонечтодругое,
нежелираклетницаиподоб-
ныеейустройства.Выможете
готовитьспонтанно,используя
всё,чтоестьнаданныймомент
вхолодильнике,либозаранее
запланировавобедвкругу
семьиилидрузей.Вмини-воке
каждыйможеткомбинировать
ингредиентыпосвоемувкусу.
Ешьтепалочкамипрямоизвока
ипостояннодобавляйтесвои
ингредиенты.Овощи,морепро-
дукты...Вашейфантазиинет
предела.Набалконеилитер-
расе,всадуиливдоме,летом
илизимой.
Чтоможетбытьестественнее
приготовленияпищивном
воке,какэтоделаетсянапро-
тяжениисотенлетвАзии.
Открытьгорелку(поворотный
1Открытьгорелку(поворотный
затвор).
2Заполнитьпастообразным
топливом.Снятькрышку.
Вцеляхбезопасности
используйтетолькоподхо-
дящиевидыпастообразного
топлива.Мырекомендуем:
Пастообразноетопливофир-
мыkelaарт.№63018.
3Закрытьгорелку,поставить
наподходящуюплиткуи
зажечь.
4Мощностьгорениярегули-
руетсяспомощьюшибера.
Неоставляйте
детейбезприсмотравблизи
прибора.
невливатьв
горячеерастительноемасло
холоднуюводу!Осторожно:
Мясочастосодержитмного
жидкостииможетвызывать
образованиебрызг.Следитеза
тем,чтобыжидкоерасти-
тельноемаслонепопадало
наоткрытыйогоньгорелки.
Распакуйтевседеталииубери-
тевесьупаковочныйматериал.
Стальнойвокподвергнутво-
ронениюисмазанмасломво
избежаниеобразованияржав-
чинывовремяегохраненияи
доставки.
используягорячую
воду,щеткуисредстводля
мытьяпосуды.Такжеможно
воспользоватьсяметалличе-
скоймочалкойилигубкойиз
другогоабразивногоматери-
ала.
Вытритевокбумажнымполо-
тенцем.
Входеэтогопроцессамасло
сильнонагревается,разлага-
етсяиобразуетнаповерхности
сталиестественныйслойот
темно-коричневогодочерного
цвета—патину.Этотслой
обладаетестественнымиан-
типригарнымисвойствамии
обеспечиваетхорошуюзащиту
отржавчины.
прикаждомпосле-
дующемприготовлениипатина
становитсяпрочнееитолще,
аеесвойстваусиливаются.
Послеобразованияпатинывок
большенельзячиститьабра-
зивнымипредметами.Впротив-
номслучаеониудалятпатинуи
понадобитсяповторноепрока-
ливаниевока.
Существуютразныеспособы
прокаливаниявока.
Мырекомендуемвоспользо-
ватьсядуховкой:
1. Сначаларазогрейтедуховку
домаксимальновозможной
температуры.
Table of contents
Languages:
