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CAP. 1 - RICEVIMENTO DELLA MACCHINA
1.1 - CONTROLLO DELL’IMBALLO AL RICEVIMENTO
Le apparecchiature partono dal nostro magazzino con un adeguato imballo in cui è riportato,
oltre alla simbologia convenzionale il modello e la tensione di allacciamento.
All’interno oltre alla macchina ci deve essere il presente manuale.
Al momento del ricevimento controllare che la fornitura corrisponda alle specifiche dell’ordine
e che non presenti segni di maltrattamenti o caduta in caso contrario è necessario fare
immediato reclamo del danno al vettore stendendo un rapporto dettagliato sugli eventuali
danni subiti dall’apparecchiatura.
1.2 - SMALTIMENTO DELL’IMBALLO
I componenti dell’imballo: carta, cartone e polistirolo sono prodotti assimilabili a rifiuti urbani
solidi, quindi possono essere smaltiti senza difficoltà seguendo le norme in vigore.
CAP.2 - INFORMAZIONI GENERALI
2.1 - AVVERTENZE IMPORTANTI
I forni elettrici per pizza devono essere usati solo dal personale che conosce perfettamente le
norme di sicurezza contenute in questo manuale.
Qualsiasi lavoro di regolazione, manutenzione o pulizia deve essere eseguito con
l’apparecchiatura disinserita elettricamente. Controllare periodicamente il cavo
d’alimentazione, un cavo danneggiato costituisce un grave pericolo.
Se il fornetto dà segno di anomalia di funzionamento si raccomanda di non usarlo ma di
contattare il centro di assistenza.
I forni elettrici devono servire per cuocere la pizza, panini, toast o comunque prodotti
alimentari; pertanto si raccomanda di non utilizzarli per qualsiasi altro uso.
Le apparecchiature sono costruite in osservanza delle norme vigenti; tuttavia esistono dei
rischi residui, essi riguardano il pericolo di ustioni nella fase di carico e scarico del prodotto e
durante la fase di pulizia della macchina.
2.2 - CARATTERISTICHE COSTRUTTIVE
I forni elettrici mod. FP 36 - FP 36R - FP 66R sono caratterizzati da una linea semplice e
razionale che unita a dimensioni compatte consente di collocarli in qualsiasi ambiente e in
spazi ridotti.
I forni sono facili da usare, tutti i modelli sono dotati di temporizzatore e regolazione della
temperatura tramite termostato.
Sono costruiti con camera interna e rivestimento esterno in acciaio INOX.
Il modello FP36 è dotato di griglia estraibile mentre i modelli FP36R e FP66R sono dotati di
portina a ribalta e piano di cottura in materiale refrattario appositamente progettato con
rigature sulla parte inferiore per avere una migliore velocità di riscaldamento ed un
distribuzione omogenea della temperatura.
Tutti i modelli hanno un accurato isolamento con pannelli in lana di roccia e sono dotati di
