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Attenzione: il regolatore di temperatura è molto caldo dopo l’uso della
piastra, pertanto lasciare che si raffreddi prima di rimuoverlo.
3) Dopo il raffreddamento pulire l’apparecchio con un panno asciutto e
morbido.
Per ottenere risultati ottimali, preriscaldare la piastra di cottura prima del-
la cottura alla griglia. Le fette di carne tenere sono generalmente più
adatte alla cottura alla griglia. Una carne un po’ più dura diventerà tenera
se viene marinata per una notte. Per evitare di graffiare il piano di cottura
durante la cottura, utilizzare sempre una spatola di plastica o di legno. Le
fette di pesce e carne devono essere girate solo una volta, se possibile.
Girare le fette più volte non è necessario e asciuga le pie- tanze cotte.
Non tagliare mai gli alimenti sulla superficie della piastra. Se si cuociono
verdure, pesce o carne magra, oliare il piano di cottura con uno spray
antiaderente o una piccola dose di olio vegetale. Se si cucina della car-
ne con una certa quantità di grasso, o se il cibo è stato marinato, non
c’è bisogno di oliare la griglia. Non cuocere mai troppo a lungo la carne,
altrimenti diventerà dura. Se il cibo in cottura si attacca alla piastra, stro-
finarla occasionalmente con un panno di carta assor- bente imbevuto
d’olio.
NOTA: al primo utilizzo della griglia, quest’ultima potrebbe emettere un
lieve odore e fumo. Ciò è normale e comune per gli apparecchi con
superfici antiaderenti. Al termine della cottura e dopo che l’unità si è raf-
freddata completamente (aspettare almeno 30 minuti), è possibile pulire
la piastra con superficie scanalata e la piastra liscia con una spa- tola
pulente in plastica. L’uso dello strumento pulente per un periodo di tem-
po eccessivo su una superficie ad alta temperatura provocherà lo scio-
glimento della plastica.
La superficie della piastra è delicata, pertanto occorre tenere presente
quanto segue:
- Non usare utensili di metallo o di materiale ruvido per pulire la pia-
stra in quanto possono danneggiarne il rivestimento antiaderente
- Non utilizzare detergenti, spazzole in nylon o metallo. La superficie
della piastra ne potrebbe essere danneggiata.
- La piastra deve essere pulita con un panno dopo ogni uso.
SUGGERIMENTI PER LA COTTURA ALLA GRIGLIA
MISURE DI SICUREZZA PER L’USO DELLA PIASTRA