Kupferstich 25889 User manual

Mode d‘emploi – Cuiseur à vapeur express
Návod na použitie - Express tlakový hrniec
Návod k použití - Expresní tlakový hrnec
Instructions – Express pressure cooker
Kezelési útmutató - Express gyorsfőző edény
Bedienungsanleitung – Express Dampfkochtopf
Instrucţiuni de folosire - Vas pentru gătit sub presiune
Artikel. Nr. 25889 / M24867
D
F
EN
RO
SK
CZ
HU

Express Dampfkochtopf D
Bitte lesen Sie dieses Handbuch vor dem ersten Gebrauch des
Topfes gründlich durch.
1. Vor dem ersten Gebrauch den Schieber im oberen Griffteil
und den oberen Rand des Topfes mit ein wenig Öl einfetten,
um das Öffnen und Schliessen zu erleichtern.
2. Vor jedem Gebrauch alle Topfelemente überprüfen; dabei
sorgfältig auf die Sauberkeit von Entlastungsventil, Deckel-
verriegelung und Sicherheitsventil achten.
3. Die Füllmenge kontrollieren: Das Gesamtvolumen der Speise
oder Suppe darf drei Viertel der Höhe des Dampfkochtopfes
gemäss innerer Skala nicht überschreiten. Den Topf nicht hö-
her als bis zu zwei Dritteln mit Reis füllen. Bei der Zubereitung
von Haferbrei, Suppe, Baked Beans, Getreide, Seetang und
anderen Speisen, die sich beim Garen stark ausdehnen, den
Topf maximal zur Hälfte füllen.
4. Deckel schliessen: Den Deckel so aufsetzen, dass sich der
obere Griff links von der «Einraster»-Markierung und der un-
tere Griff an der Markierung bendet. Den Deckel im Uhrzei-
gersinn drehen und dabei den oberen Griff einrasten lassen,
bis der obere und untere Griff sich genau übereinander
benden und der Topf luftdicht verschlossen ist.
Druckentlastung durch Abkühlen bei Raumtemperatur.
5. Deckel öffnen: Der Deckel kann erst geöffnet werden, wenn
das Druckventil den unteren Grenzwert erreicht hat. Sobald
das Schwimmventil absinkt, tritt kein Dampf mehr durch das
Entlastungsventil aus, und der Deckel lässt sich wieder öffnen.
Gebrauchsanweisung:
1
2
3
5.1
5
4.1
4
Art. Nr.: 25889 / M24867

Express Dampfkochtopf D
Reinigung
Säubern Sie die Innen- und Aussenseiten des Topfes mit geeigneten Lappen oder
einem feuchten Geschirrtuch. Damit die Topfoberächen nicht beschädigt werden,
verwenden Sie zum Reinigen niemals Stahlwolle, Schleifpapier oder andere scharfe
oder schleifende Materialien.
Wartung
Verkleben von Entlastungsventil und Deckelverriegelung
Nach jedem Gebrauch beim Reinigen des Topfes die Ventilkappe mit heissem Was-
ser und einem Holzstäbchen öffnen und mit einer Spülbürste reinigen.
Sicherheitsventil
Die Kappe des Sicherheitsventils vor jedem Gebrauch zweimal auf und ab bewe-
gen. Hat das Sicherheitsventil keine Kappe, kann der Ventileinsatz mit der Fin-
gerspitze angehoben werden. Bewegt sich der Messstab der Druckanzeige am
Sicherheitsventil oder Notventil nicht, muss das Sicherheitsventil werkseitig ersetzt
werden.
Nach Gebrauch mit klarem Wasser oder Spülmittel säubern und den Dichtungsring
wieder in den Deckel einlegen.
Mehrfachsicherung
ASicherheitsmechanismus für das Öffnen und Schliessen des Deckels: Nur wenn
das Schwimmerventil abgesunken ist, lässt sich der Knopf herunterdrücken, um
die Deckelverriegelung zu entsperren.
BDeckelsperre verhindert Blockieren
CFederbelastetes Sicherheitsventil für hohe Sicherheit
DDas Notfall-Sicherheitsventil auf dem Aluminiumtopf dient der Sicherheit.
Dieses Produkt ist geeignet für haushaltsübliche Induktionskochfelder, Elektro-
kochfelder (bis 2000 W) und andere Kochstellen.
Art. Nr.: 25889 / M24867

Express Dampfkochtopf D
Wann beginnt die Garzeit bei einem Schnellkochtopf?
Während dem Ankochen entweicht noch Dampf über das Ventil. Sobald im Topf die
richtige Temperatur erreicht ist schließt das Ventil und der Druck baut sich auf. Die
Garzeit beginnt, wenn der Schnellkochtopf die gewünschte Garstufe durch den nö-
tigen Innendruck erreicht hat. Zu diesem Zeitpunkt sollte die Herdleistung reduziert
werden. Die richtige Temperatur wird genutzt, wenn der für die Kochstufe benötigte
Druck bis zum Ende der Garzeit gehalten wird. Bei einer zu hohen Temperatur lässt
der Topf weiterhin Dampf und damit überschüssigen Druck entweichen.
Gartabelle
Art. Nr.: 25889 / M24867
Frischgemüse
(500 Gramm)
Garzeiten
(Minuten)
Artischocke 5 – 10
Aubergine - geschnitten 3 – 4
Aubergine - gefüllt 8 – 10
Blumenkohl 8 – 15
Blumenkohl - geschnitten 3 – 5
Brokkoli 3 – 4
Fenchel - geschnitten 4 – 6
Grüne Bohnen - ganz 5 – 7
Grüne Bohnen - geschnitten 3 – 5
Grüne Erbsen 3 – 5
Karotten - Möhren 4 – 6
Kastanien 6 – 12
Kohlrabi - geschnitten 5 – 8
Kürbis 5 – 8
Maiskolben 10 – 15
Mangold 1 – 2
Mischgemüse 5 – 6
Paprika 1 – 2
Paprikaschote gefüllt 8 – 10
Pastinake 6 – 8
Rosenkohl 4 – 5
Rote Bete im Stück 15 – 20
Rotkohl - Blaukraut 4 – 5
Sauerkraut 8 – 10
Schwarzwurzel im Stück 7 – 9
Sellerie im Stück 12
Sellerie - geschnitten 2 – 3
Spargel im Stück 6 – 9
Spinat 1– 2
Süßkartoffeln 10
Tomaten 1 – 2
Weißkohl 3 – 5
Wirsing Kohl 3 – 5
Zucchini 2 – 3
Beilagen (500 Gramm) Garzeiten
(Minuten)
Pellkartoffeln 8 - 12
Salzkartoffeln 6 - 8
Weißer Reis 6 - 8
Naturreis 8 - 9
Risotto 6 - 9
Milchreis 15
Mais (Polenta) 5 - 6
Knödel / Klöße 2 - 6
Hefeklöße / Dampfnudeln 6
Hülsenfrüchte
(400 Gramm)
Garzeiten
(Minuten)
Erbsen (getrocknet) 12 – 15
Bohnen (eingeweicht) 16
Limabohnen 15
Rote Bohnen 15
Sojabohnen 15
Linsen (getrocknet) 10 – 15
Fisch (1000 Gramm) Garzeiten
(Minuten)
Fisch Filet allgemein 5 – 7
Fischragout 3 - 4
Hummer 3
Riesengarnelen 3
Geügel (500 Gramm) Garzeiten
(Minuten)
Ente - Brust oder Keule 15
Hähnchen - Brust oder Keule 15
Pute - Brust oder Keule 20
Rebuhn / Wachtel 12 - 15
Wild (500 Gramm) Garzeiten
(Minuten)
Hasenbraten / Kaninchen 15
Hirsch/ Reh/
Wildschwein-Braten 25
Hirsch/ Reh/
Wilschwein-Gulasch 15 - 20
Reh-Rücken 15
Lamm (500 Gramm) Garzeiten
(Minuten)
Lamm-Braten 20 – 25
Lamm-Ragout 10 – 15
Schweineeisch
(500 Gramm)
Garzeiten
(Minuten)
Hackklößchen 5
Schinken 30 – 35
Schweine-Braten 35
Schweine-Filet 10
Schweine-Gulasch 10 – 15
Schweins-Haxe / Eisbein 30 – 40
Rindeisch
(500 Gramm)
Garzeiten
(Minuten)
Kalbeisch geschnetzelt 6
Kalbs-Braten 20 – 30
Kalbs-Filet und Gulasch 10 – 15
Rinder-Gulasch 15 – 20
Rinder-Rouladen und Filet 15 – 20
Sauer- und Lendenbraten 30 – 40

Cuiseur à vapeur express F
Veuillez lire attentivement ce mode d’emploi avant d’utiliser
l’autocuiseur pour la première fois.
1. Première utilisation : mettre un peu d’huile sur le patin de la
partie supérieure et au bas du récipient pour pouvoir ouvrir et
fermer plus facilement l’appareil.
2. Contrôler toutes les pièces de l’appareil avant chaque utilisa-
tion. Vérier soigneusement si le tube de vidange, le couverc-
le de verrouillage et la soupape de sécurité sont propres.
3. Contrôler la capacité : le volume total de nourriture et de
liquide ne devrait pas dépasser les trois quarts de la hauteur
de l’autocuiseur vapeur selon les indications suivantes: pas
plus de deux tiers de la hauteur du récipient pour cuire du riz
et pas plus de la moitié de la hauteur du récipient pour cuire
de la bouillie d’avoine, de la soupe, des baked beans, du
maïs, des algues et d’autres aliments dont le volume aug-
mente à la cuisson.
4. Fermer le couvercle : pour fermer le couvercle, placer la
poignée supérieure à gauche de l’indication « strike » et la
poignée inférieure sur la marque. Tourner le couvercle dans
le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que les poig-
nées supérieures et inférieures soient superposées et que le
cuiseur soit fermé.
5. Ouvrir le couvercle : la soupape de limitation de pression doit
être abaissée avant d’ouvrir le couvercle. N’ouvrir le couvercle
que lorsque la soupape à otteur est abaissée et que plus
rien ne s’écoule du tube de vidange.
Mode d’emploi
Art. Nr.: 25889 / M24867
1
2
3
5.1
5
4.1
4

Cuiseur à vapeur express F
A Nettoyage
Nettoyer l’intérieur et l’extérieur de l’autocuiseur en utilisant un chiffon adapté hu-
midié. Ne pas utiliser d’éponge de nettoyage en inox, de toile émeri ou d’autres
ustensiles tranchants ou durs pour nettoyer l’appareil an de ne pas endommager
le revêtement intérieur ou l’extérieur de l’autocuiseur.
Entretien
Tube de vidange et verrouillage
Pour nettoyer l’autocuiseur après chaque utilisation, ouvrir le couvercle et laver à
l’eau chaude avec des ustensiles en bois et une brosse.
Soupape de sécurité
Actionner le bouchon de la soupape de sécurité deux fois vers le haut et vers le bas
à chaque utilisation ; s’il n’y a pas de soupape de sécurité avec bouchon, l’embout
de la valve peut être remonté de bas en haut à l’aide de son extrémité. Si l’embout
de la soupape de sécurité ou de la soupape d’alarme ne bouge pas, il est nécessai-
re de remplacer la soupape de sécurité d’origine.
Après utilisation, laver avec de l’eau ou du détergent et placer le joint à l’intérieur
du couvercle [Illustrations
Sécurités de l’appareil
AMécanisme de sécurité pour l’ouverture et la fermeture du couvercle : il n’est
possible d’appuyer sur le bouton d’ouverture du couvercle qu’une fois que la
soupape à otteur s’est abaissée.
B Le couvercle de verrouillage est adapté an d’éviter tout blocage.
CLa soupape de sécurité à ressort offre une sécurité élevée.
DLa soupape de sécurité et d’alarme située sur le récipient en aluminium offre une
sécurité supplémentaire.
Ce produit peut être utilisé comme autocuiseur électroménager, comme cuiseur
avec fonction « réchauffer » (moins de 2000 watts) et comme appareil chauffant.
Art. Nr.: 25889 / M24867

Cuiseur à vapeur express F
Quand commence le temps de cuisson d‘un autocuiseur ?
Pendant l‘ébullition, de la vapeur s‘échappe encore par la soupape. Dès que la
bonne température est atteinte dans la casserole, la soupape se ferme et la pressi-
on monte. Le temps de cuisson commence lorsque l‘autocuiseur a atteint le niveau
de cuisson souhaité grâce à la pression interne nécessaire. À ce moment-là, la puis-
sance de la cuisinière doit être réduite. La bonne température est utilisée lorsque la
pression nécessaire pour le niveau de cuisson est maintenue jusqu‘à la n du temps
de cuisson. Si la température est trop élevée, la casserole continue à laisser échap-
per la vapeur et donc l‘excès de pression.
Instructions pour cuisiner
Art. Nr.: 25889 / M24867
Légumes frais
(500 grammes)
Temps de
cuisson
Artichaut 5 – 10
Aubergine - coupée 3 – 4
Aubergine - farcie 8 – 10
Chou-eur 8 – 15
Chou-eur - coupé 3 – 5
Brocoli 3 – 4
Fenouil - coupé 4 – 6
Haricots verts - entiers 5 – 7
Haricots verts - coupés 3 – 5
Petits pois verts 3 – 5
Carottes 4 – 6
Châtaignes 6 – 12
Choux-raves - coupés 5 – 8
Courge 5 – 8
Épis de maïs 10 – 15
Blettes 1 – 2
Légumes mélangés 5 – 6
Poivrons 1 – 2
Poivrons farcis 8 – 10
Panais 6 – 8
Choux de Bruxelles 4 – 5
Betterave rouge en un seul
morceau 15 – 20
Chou rouge - Chou bleu 4 – 5
Choucroute 8 – 10
Salsis en un morceau 7 – 9
Céleri en morceaux 12
Céleri - coupé 2 – 3
Asperges en morceaux 6 – 9
Epinards 1– 2
Patates douces 10
Tomates 1 – 2
Chou blanc 3 – 5
Chou frisé Chou 3 – 5
Courgette 2 – 3
Encarts (500 grammes)Temps de
cuisson
Pommes de terre en robe
des champs 8 - 12
Pommes de terre bouillies 6 - 8
Riz blanc 6 - 8
Riz nature 8 - 9
Risotto 6 - 9
Riz au lait 15
Maïs (polenta) 5 - 6
Quenelles / Boulettes 2 - 6
Nouilles à la vapeur 6
Légumes secs
(500 grammes)
Temps de
cuisson
Petits pois (séchés) 12 – 15
Haricots (trempés) 16
Haricots rouges 15
Haricots de soja 15
Lentilles (séchées) 10 – 15
Poisson (500 grammes)Temps de
cuisson
Filet de poisson en général 5 – 7
Ragoût de poisson 3 - 4
Homard 3
Crevettes géantes 3
Volaille (500 grammes)Temps de
cuisson
Canard - poitrine ou cuisse 15
Poulet - poitrine ou cuisse 15
Dinde - poitrine ou cuisse 20
Rehu / Caille 12 – 15
Sauvage (500 grammes) Temps de
cuisson
Rôti de lièvre / Lapin 15
cerf/ chevreuil/ 25
Rôti de sanglier 15 - 20
cerf/ chevreuil/ 15
Goulasch de sanglier 15
Agneau (500 grammes) Temps de
cuisson
Rôti d'agneau 20 – 25
Ragoût d'agneau 10 – 15
Viande de porc
(500 grammes)
Temps de
cuisson
Boulettes de viande 5
Jambon 30 – 35
Rôti de porc 35
Filet de porc 10
Goulasch de porc 10 – 15
Jarret de porc 30 – 40
Viande de bœuf
(500 grammes)
Temps de
cuisson
Emincé de veau 6
Rôti de veau 20 – 30
Filet de veau et goulasch 10 – 15
Goulasch de bœuf 15 – 20
Roulades et let de bœuf 15 – 20
Rôti acide et rôti de longe 30 – 40

Express pressure cooker EN
Please read this manual carefully before using the pressure coo-
ker for the rst time.
1. First use: apply a little oil on the slider of the upper handle
and the rim of the pot for easy opening and closing.
2. Check the body parts of the pot: before each use, carefully
check whether the exhaust pipe, anti-blocking cover and
safety valve are clean.
3. Check capacity: the total volume of food and soup should not
exceed three-quarters of the height of the pressure cooker
with various specications. To cook rice, the total volume
should not exceed two-thirds of the height of the pot. To
cook porridge, soup, juice and beans, corn, kelp and other
easily expanding food, the total volume should not exceed
half of the height of the pot.
4. Close the lid: put the lid on the pot so that the upper handle
is on the left side of the „strike“ mark and the lower handle
on the „A“ mark. Effect a clockwise rotation of the upper
handle until the upper and lower handles are aligned. The lid
is then completely closed.
5. Open the lid: the lid can only be opened when the pressure
limiting valve has reached the lower mark. When the oat val-
ve goes down and no more steam comes out of the exhaust
pipe, the lid can be opened.
Method of use
Art. Nr.: 25889 / M24867
1
2
3
5.1
5
4.1
4

Express pressure cooker EN
Cleaning
To wash the pot inside and outside, wipe it with a wet towel. It is prohibited to use
a steel wire ball, emery cloth or other sharp and hard objects to wipe the pot, so as
not to damage the surface or the body of the pot.
Maintenance
Blocking of exhaust pipe and pot cover
After each use, you should clean the pot cover with hot water and a brush, using a
toothpick to make sure the safety valve is not blocked.
Safety valve
Pull the safety valve bonnet up twice before each use. If there is no safety valve
bonnet, the valve core can be lifted with the ngertip. If the safety valve or alarm
reading core does not move, the safety valve should be replaced.
Sealing ring
After use, clean with water or detergent, and place the sealing ring inside the lid
again
Multiple safety features
ASafety mechanism for opening and closing the lid: only when the oat valve is
down can the button be pressed to open the lid
BAnti-blocking cover serves to prevent blocking
CSpring safety valve ensures high safety.
DAlarm safety valve on the aluminium pot for extra safety.
This product is suitable for electromagnetic household cookers, electric house-
hold cookers (below 2000 W) and other heating appliances.
Art. Nr.: 25889 / M24867

Express pressure cooker EN
When does the cooking time start for a pressure cooker?
During the boiling process, steam escapes through the valve. As soon as the right
temperature is reached in the pot, the valve closes and the pressure builds up. The
cooking time begins when the pressure cooker has reached the desired cooking
level due to the necessary internal pressure. At this point, the cooker power should
be reduced. The correct temperature is used when the pressure required for the
cooking level is maintained until the end of the cooking time. If the temperature is
too high, the pot will continue to let steam and thus excess pressure escape.
Cooking instruction
Art. Nr.: 25889 / M24867
Fresh vegetables
(500 gram)
Cooking
times (min)
Artichoke 5 – 10
Aubergine - sliced 3 – 4
Aubergine - stuffed 8 – 10
Cauliower 8 – 15
Cauliower - cut 3 – 5
Broccoli 3 – 4
Fennel - sliced 4 – 6
Green beans - whole 5 – 7
Green beans - cut 3 – 5
Green peas 3 – 5
Carrots - carrots 4 – 6
Chestnuts 6 – 12
Kohlrabi - cut 5 – 8
Pumpkin 5 – 8
Corn on the cob 10 – 15
Chard 1 – 2
Mixed vegetables 5 – 6
Pepper 1 – 2
Stuffed pepper 8 – 10
Parsnip 6 – 8
Brussels sprout 4 – 5
Beetroot in pieces 15 – 20
Red cabbage - Blue
cabbage 4 – 5
Sauerkraut 8 – 10
Salsify in one piece 7 – 9
Celery in pieces 12
Celery - cut 2 – 3
Asparagus in pieces 6 – 9
Spinach 1– 2
Sweet potatoes 10
Tomatoes 1 – 2
White cabbage 3 – 5
Savoy cabbage 3 – 5
Courgette 2 – 3
Supplements (500 gram)
Cooking
times (min)
Boiled potatoes 8 - 12
Boiled potatoes 6 - 8
White rice 6 - 8
Brown rice 8 - 9
Risotto 6 - 9
Rice pudding 15
Corn (polenta) 5 - 6
Dumplings 2 - 6
Yeast / steamed dumplings 6
Legumes (400 gram)Cooking
times (min)
Peas (dried) 12 – 15
Beans (soaked) 16
Lima beans 15
Red beans 15
Soybeans 15
Lentils (dried) 10 – 15
Fish (1000 gram)Cooking
times (min)
Fish llet in general 5 – 7
Fish stew 3 - 4
Lobster 3
King prawns 3
Poultry (500 gram)Cooking
times (min)
Duck - breast or leg 15
Chicken - breast or leg 15
Turkey - breast or leg 20
Roe deer / quail 12 - 15
Game meat (500 gram) Cooking
times (min)
Roast hare / rabbit 15
Venison/ Roe deer/
Roast wild boar 25
Deer/ Roe deer/
Wild boar goulash 15 - 20
Roe deer loin 15
Lamb (500 gram) Cooking
times (min)
Roast lamb 20 – 25
Lamb ragout 10 – 15
Pork meat (500 Ggram) Cooking
times (min)
Meatballs 5
Ham 30 – 35
Roast pork 35
Pork llet 10
Pork goulash 10 – 15
Pork knuckle 30 – 40
Beef (500 gram) Cooking
times (min)
Veal cut into strips 6
Veal roast 20 – 30
Veal llet and goulash 10 – 15
Beef goulash 15 – 20
Beef roulade and llet 15 – 20
Sour roast and sirloin 30 – 40