Roller Grill GAR 7 Operation manual

G03268
NOTICE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION
RECHAUDS GAZ
INSTRUCTION FOR USE AND INSTALLATION
GAS STOVES
GAR 7/GAR 12/GAR 14/GAR 19/GAR 21
Fabrication française
Made in France
Septembre 2016

RECHAUDS GAZ
GAR 7/GAR 12/GAR 14/GAR 19/GAR 21
Félicitations pour l’acquisition de cet appareil de cuisson haut de gamme fabriqué en
France. Vous avez choisi un appareil qui allie les meilleures qualités techniques à un
grand confort d’utilisation. Nous vous souhaitons la plus grande satisfaction.
1 CONSIGNES DE SECURITE
Veuillez respecter scrupuleusement ces consignes pour
éviter tout risque d’incendie, de brûlure ou autres bles-
sures et dommages. Lors de l’utilisation de cet appareil,
des précautions fondamentales de sécurité doivent tou-
jours être observées, telles que :
- Ne laisser jamais l’appareil fonctionner sans surveil-
lance.
- Tenir compte du mode d’emploi à conserver systéma-
tiquement avec l’appareil.
- Installer toujours l’appareil en respectant les con-
signes. Une distance de 10 cm minimum avec la cloi-
son ou le mur est nécessaire.
- Protéger l’appareil de la lumière directe du soleil, du
gel et de l’humidité.
- Ne laisser pas l’appareil à la portée des enfants ou des
personnes infirmes sans surveillance.
- Ne déplacer jamais l’appareil lorsqu’il est en fonc-
tionnement ou lorsque les feux de cuisson sont encore
chauds.
- Veiller à ce que seule une personne initiée se serve de
l’appareil.
2
27

Nomenclature RECHAUD 3 FEUX 7 Kw
Spare parts STOVE 3 FEUX 7 Kw
26
Rep Code Qty Pièce Spare part
1 B02046 3 Grille fonte Cast iron grid
2 E01013 3 Brûleur complet 7000 W Burner assembly 7000 w
354026 3 Bac inox 7000 W S/steel container 7000 W
454022 1 Caisson Outside casing
5 E02215 3 Piezo Piezo
654013 1 Support brûleur Burner holder
754019 1 Etoile brûleur Burner star
854011 1 Bandeau avant Front panel
9 A14077 3 Bouton Knob
10 E02243 1 Rampe complète Main supply assembly
E02218 3 Robinet Tap
- Ne pas toucher les surfaces chaudes de l’appareil. La
température des surfaces chaudes peut être très élevée
lorsque l’appareil est en marche. Utiliser toujours les
boutons de commande.
- Ne pas utiliser l’appareil pour d’autres fonctions que
l’utilisation déterminée.
- Ne pas laisser le tuyau ou flexible (acheté séparément
en magasin spécialisé) au contact de surfaces chaudes.
- L’appareil ne doit pas être utilisé à proximité de maté-
riaux combustibles.
- Durant l’utilisation, prendre soin de ne pas obstruer
les aérations de l’appareil.
- Ne pas plier ou pincer le tuyau ou flexible.
- Confier les réparations uniquement à une personne
qualifiée.
- Utiliser uniquement des pièces de rechange d’origine.
- En fin de cuisson, pour nettoyer l’appareil, ne pas ou-
blier de couper l’arrivée du gaz.
2. CONTENU DU CARTON D’EMBALLAGE
Appareil : Un réchaud
Accessoires : - Une pochette plastique avec les injecteurs Gaz Naturel
(pour modifier les brûleurs)
- Une étoile brûleur
- La présente notice
3

Cf. vue éclatée détaillée des réchauds GAR 7/GAR 12/GAR 14/GAR 19/GAR 21 en
fin de document.
3. CONFORMITE D’UTILISATION
Utiliser l’appareil uniquement pour cuire et réchauffer les aliments.
4. MODE DE FONCTIONNEMENT
Ces réchauds gaz sont des produits compacts en inox comprenant 1, 2 ou 3 brûleurs
suivant les modèles.
Le contrôle des feux de cuisson est indépendant, avec un système de piezo à l’allu-
mage et un thermocouple de sécurité.
Ils sont équipés de plusieurs pièces entièrement amovibles : grille en fonte, cou-
ronne brûleur et bac inox.
Pour allumer votre réchaud, il suffit de pousser et de tourner le bouton du robinet (n°
1 sur la photo) vers la gauche sur la position grande flamme et d’appuyer sur le bou-
ton piezo (n°2 sur la photo).
Maintenir le bouton pendant 15 secondes afin que le bruleur reste allumé.
Pendant la cuisson, la température peut être modulée grâce au bouton de com-
mande (n°1 sur la photo) de grande flamme à petite flamme (afin d’éviter le phéno-
mène de sur-cuisson). 4
Bouton d’allumage et réglage de la puissance Piezo
12
1
2
25

Nomenclature RECHAUD 3 FEUX (2x7 Kw+1x 5 Kw)
Spare parts STOVE 3 FEUX (2x7 Kw+1x 5 Kw)
24
Rep Code Qty Pièce Spare part
1 B02046 3 Grille fonte Cast iron grid
2 E01013 2 Brûleur complet 7000 W Burner assembly 7000 w
354026 2 Bac inox 7000 W S/steel container 7000 W
454022 1 Caisson Outside casing
5 E02215 3 Piezo Piezo
654013 1 Support brûleur Burner holder
754019 1 Etoile brûleur Burner star
8 E01014 1 Brûleur complet 5000 W Burner assembly 5000 W
954027 1 Bac inox 5000 W S/steel container 5000 W
10 54011 1 Bandeau avant Front panel
11 A14077 3 Bouton Knob
12 E02243 1 Rampe complète Main supply assembly
E02218 3 Robinet Tap
Un thermocouple de sécurité coupe l’alimentation en gaz en cas d’extinction du brûleur.
Le débit réduit de l’appareil est préréglé en usine, il ne doit pas être modifié.
5. FONCTIONNEMENT / MANIPULATION
a) Installation/Montage :
- Déballer soigneusement l’appareil de son carton.
- Placer le réchaud sur une surface plane et résistante à la chaleur dans un local
bien aéré.
- Ne jamais placer l’appareil près d’un mur ou d’une cloison fait de matériaux com-
bustibles même s’il est très bien isolé.
- Une distance de 10 cm minimum avec la cloison ou le mur est nécessaire.
- Retirer le film de protection blanc autour de l’appareil.
b) Première mise en service :
Lors de la 1ère utilisation, faire chauffer votre réchaud en extérieur afin d’évacuer les
fumées résiduelles d’huile de fabrication des parties métalliques. Ceci peut dégager
une légère odeur pendant quelques instants.
Premier nettoyage
Nettoyer l’appareil avant la première utilisation. (cf. 6 Nettoyage)
Raccordement gaz
Les appareils fonctionnent aux gaz suivants : Butane G30, Propane G31, Gaz naturel
G20/G25. Les appareils sont livrés d’origine avec un injecteur Butane/Propane corres-
pondant à la catégorie II2E+3+. Le raccordement se fait par un filetage 1/2.
Le débit calorifique de l’appareil est de GAR 7 7 kW
GAR 12 12 kW
GAR 14 14 kW
GAR 19 19 kW
GAR 21 21 kW
Pour une utilisation en Gaz naturel, changer les injecteurs des brûleurs . Ils sont livrés
dans une pochette plastique dans l’emballage, visser la vis du venturi de 19 mm.
Raccorder l’appareil à la canalisation d’amenée de gaz en interposant une vanne de
barrage permettant d’isoler l’appareil du reste de l’installation.
Vérifier la pression d’alimentation, lorsque tous les brûleurs sont allumés, à l’aide d’un
manomètre. Celle-ci doit être égale aux indications de la plaque signalétique.
5

Le débit d’air neuf requis pour l’alimentation en air de combustion est de :
- GAR 7 14 m3/h
- GAR 12 24 m3/h
- GAR 14 28 m3/h
- GAR 19 38 m3/h
- GAR 21 42 m3/h
Conditions générales d’installation
L’installation et l’entretien de l’appareil doivent être effectués conformément aux
textes réglementaires et règles de l’art en vigueur, notamment :
Prescriptions générales
Pour tous les appareils :
Article GZ Installation aux gaz combustibles et hydrocarbures liquéfiés.
Ensuite, suivant l’usage :
Article CH Chauffage, ventilation, réfrigération
Conditionnement d’air et production de vapeur d’eau chaude sanitaire.
Article GC Installation d’appareils destinés à la restauration
Prescriptions particulières à chaque type d’établissements recevant du public.
Important : Ne jamais modifier le diamètre des injecteurs.
Tableau de catégorie de gaz, selon le pays de destination de l’appareil.
6
Pays de destination Catégorie Gaz Pressions Diamètre de
l’injecteur
brûleur 5 Kw
Diamètre de
l’injecteur
brûleur 7 Kw
FR/BE II2E+3+ G20/G25
G30/G31
20/25
28-30/37
160
110
195
130
LU/DE I2E G20 20 160 195
AT/CH/CY/DK/EE/
FI/HR/LT/LV/RO/
SE/SI/SK/TR
II2H3B/P G20
G30/G31
20
30
160
110
195
130
PL II2E3P G20
G31
20
37
160
110
195
130
HR/HO II2H3P G20
G31
20
37
160
110
195
130
CH/CY/CZ/ES/GB/
GR/IE/IT/PT/SI/SK/
TR
II2H3+ G20
G30/G31
20
28-30/37
160
110
195
130
NL/NO/HU I3B/P G30/G31 30 110 130
23

Nomenclature RECHAUD 2 FEUX (2x7 Kw)
Spare parts STOVE 2 FEUX (2x7 Kw)
22
Rep Code Qty Pièce Spare part
1 B02046 2 Grille fonte Cast iron grid
2 E01013 2 Brûleur complet 7000 W Burner assembly 7000 w
354026 2 Bac inox 7000 W S/steel container 7000 W
454021 1 Caisson Outside casing
5 E02215 2 Piezo Piezo
654009 1 Support brûleur Burner holder
754019 1 Eoile brûleur Burner star
854006 1 Bandeau avant Front panel
9 A14077 2 Bouton Knob
10 E02244 1 Rampe complète Main supply assembly
E02218 2 Robinet Tap
7
Réglage d’air
Les injecteurs ont été conçus afin d’éviter tous réglages d’air et ce quelque soit le type
de gaz utilisé.
c) Utilisation de l’appareil :
Eléments de commande et affichage
Précautions d’utilisation :
Allumage
1. Appuyer et tourner le bouton du robinet (n°1 sur la photo) vers la gauche sur la
position grande flamme.
2. Appuyer sur le bouton piezo (n°2 sur la photo).
3. Maintenir le robinet appuyé pendant 15 secondes afin que la veilleuse reste allu-
mée.
4. Le brûleur reste alors allumé et il est désormais possible d’augmenter la puis-
sance en tournant la manette de gaz.
Réglage de la température
Une fois le brûleur allumé, régler l’appareil à la puissance souhaitée en tournant le
bouton de commande (n°1 sur la photo).
Il n’est pas nécessaire de laisser l’appareil allumé à plein régime. Il faut adapter
la température aux produits à cuire pour limiter la consommation de gaz.
Commande/Affichage Fonction
Bouton de réglage
(n°1 sur la photo)
Allume l’appareil.
Règle la puissance (petite flamme = faible puissance, grande
flamme = forte puissance)
Piezo (n°2 sur la pho-
to)
Allume l’appareil
Brûleur de 5kw
Diamètre des Réci-
pients à utiliser
Maxi Mini
34cm 22cm
Brûleur de 7kw
Diamètre des Réci-
pients à utiliser
Maxi Mini
42cm 22cm

Arrêt de l’appareil
- Positionner chaque bouton de commande (n°1 sur la photo) sur 0 : l’appareil est
entièrement éteint.
- Fermer l’alimentation en gaz.
- Laisser refroidir l’appareil.
- Nettoyer l’appareil. (cf. 6. Nettoyage)
d) Panne/Réparation :
En cas de panne ou de pièce endommagée, veuillez faire appel à votre service après
vente et confier toute opération technique à une personne qualifiée.
Lorsque vous contactez le service entretien de votre Distributeur ou de votre magasin,
donnez-lui la référence complète de votre appareil (désignation commerciale, type et
numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique visible à
l’arrière de l’appareil.
6. NETTOYAGE ET MAINTENANCE
Couper l’alimentation en gaz.
- Laisser refroidir complètement le réchaud avant toute intervention technique ou de
nettoyage.
- Nettoyer régulièrement les parois externes de votre appareil à l’aide d’eau chaude,
de liquide vaisselle : éviter les éponges abrasives. Rincer votre appareil à l’aide d’une
éponge humide.
- Ne jamais nettoyer votre appareil sous un jet d’eau, les infiltrations risqueraient de
l’endommager de façon irrémédiable.
- Lors d’une non-utilisation prolongée, nous recommandons fortement de conserver
l’appareil à l’abri de l’humidité.
7. CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
8
Modèles Dimensions ex-
ternes
Puissance Nombre de brûleurs Poids
GAR 7 370x510x195 mm 7 kW 1 feu 7 kW 13 Kg
GAR 12 690x510x195 mm 12 kW 2 (1 feu 7 kW+1 feu 5
kW)
22 Kg
GAR 14 690x510x195 mm 14 kW 2 (2 feux 7 kW) 24 Kg
GAR 19 1005x510x195 mm 19 kW 3 (2 feux 7 kW+1 feu 5
kW)
32 Kg
GAR 21 1005x510x195 mm 21 kW 3 (3 feux 7 kW) 34 Kg
21

20
Nomenclature RECHAUD 2 FEUX (1x7 Kw+1x 5 Kw)
Spare parts STOVE 2 FEUX (1x7 Kw+1x 5 Kw)
Rep Code Qty Pièce Spare part
1 B02046 2 Grille fonte Cast iron grid
2 E01013 1 Brûleur complet 7000 W Burner assembly 7000 w
354026 1 Bac inox 7000 W S/steel container 7000 W
454021 1 Caisson Outside casing
5 E02215 2 Piezo Piezo
654009 1 Support brûleur Burner holder
754019 1 Etoile brûleur Burner star
8 E01014 1 Brûleur complet 5000 W Burner assembly 5000 W
954027 1 Bac inox 5000 W S/steel container 5000 W
10 54006 1 Bandeau avant Front panel
11 A14077 2 Bouton Knob
12 E02244 1 Rampe complète Main supply assembly
E02218 2 Robinet Tap
8. GARANTIE
Conditions de garantie
La garantie qui s’applique sur tout appareil est la garantie commerciale du distribu-
teur ou du revendeur. Veuillez contacter le magasin où vous avez acheté votre appa-
reil pour en connaître les conditions précises.
La garantie n’octroie aucun droit à des dommages et intérêts.
Les dispositions qui suivent ne sont pas exclusives du bénéfice de la garantie légale
prévue par les articles 1641 et suivants du Code Civil relatifs aux défauts et vices
cachés.
Clauses d’exclusion de la garantie
Mauvaise installation et mauvais entretien, notamment s’ils ne respectent pas
les réglementations en vigueur ou les instructions figurant dans ce manuel
d’utilisation.
Ne peuvent bénéficier de la garantie les réparations nécessitées par suite de
fausses manœuvres, d’usage inapproprié, de négligences ou de surcharges de l’ap-
pareil, ainsi que celles résultant d’installations défectueuses.
Les dégâts dus à des chocs, des intempéries ne sont pas couverts par la garantie.
Le matériel voyage aux risques de l’utilisateur ; en cas de livraison par transporteur,
le destinataire doit émettre des réserves vis-à-vis du transporteur à la livraison de
l’appareil.
La garantie prend fin en cas d’intervention, de réparation, de modification par des
personnes non qualifiées, ou d’utilisation à des fins inappropriées.
9

GAS STOVES
GAR 7/GAR 12/GAR 14/GAR 19/GAR 21
Congratulations for the acquisition of this upmarket appliance made in France. You
chose an appliance which alloys the best technical qualities with a big user-
friendliness. We wish you the biggest contentment.
1. SECURITY INSTRUCTIONS
Please respect these instructions scrupulously to avoid any
risk of fire, scald or other wounds and damage. During the
use of this appliance, fundamental circumspection of secu-
rity must always be noticed, such as:
- Never leave the machine working without any watch
ing.
- Take into account the instructions to be systematically
kept with the appliance.
- Install the appliance always in instructions respect. A 10
cm distance minimum with the partition or the wall is
necessary.
- Protect the appliance from direct light of the sun, frost
and humidity.
- Never leave the appliance within the reach of children
or disabled persons without surveillance.
- Never move the appliance when it is working or when
the surfaces of cooking are still hot.
- Ensure that only trained personnel operate the appli-
ance.
- Do not touch the hot surfaces of the appliance.
10
19

18
Nomenclature RECHAUD 1 FEU 7 Kw
Spare parts STOVE 1 FEU 7 Kw
Rep Code Qty Pièce Spare part
1 B02046 1 Grille fonte Cast iron grid
2 E01013 1 Brûleur complet 7000 W Burner assembly 7000 w
354026 1 Bac inox S/steel container
454020 1 Caisson Outside casing
5 E02215 1 Piezo Piezo
654004 1 Support brûleur Burner holder
754019 1 Etoile brûleur Burner star
854001 1 Bandeau avant Front panel
9 A14077 1 Bouton Knob
10 E02245 1 Rampe complète Main supply assembly
E02218 1 Robinet Tap
The temperature of the hot surfaces can be very im-
portant when the appliance is working. Always use con-
trol knobs.
- Do not use the appliance for other functions than deter-
mined use.
- Do not leave the pipe or hose (purchased separately
from a specialised shop) in the contact of hot surfaces.
- Do not bend the pipe or hose.
- The appliance should not be used close to combustible
materials.
- During use, look after not to obstruct hearings of aera-
tion of the appliance
- Entrust compensations only to a skilled person.
- Use only spare parts of origin.
- At the end of cooking, before cleaning the appliance, do
not forget to disconnect the gas inlet.
2. CONTENTS OF CARDBOARD PACKAGING
Device: a gas stove
Accessories: - A set of natural gas injectors (burner + pilot light)
- A burner star (for small pans)
- The present note
11

See exploded views for GAR 7/GAR 12/GAR 14/GAR 19/GAR 21 at the end of the
document.
3. CONFORMITY OF USE
Use the device only to cook or keep warm some food.
4. WAY OF FUNCTIONING
These gas stoves are compact, in all stainless steel, with 1, 2 or 3 burners according
to models.
The control of each cooking areas is independent, with a system of piezo when start-
ing and safety thermocouple. They are fitted with several removable parts: cast iron
grid, stainless steel container and burner ring.
To turn on the gas stove, just switch on the burner by pressing on the power control
knob (n°1 on picture) opposite the star position for a few seconds and on the piezo (n°
2 on picture) several times if required.
Keep the control knob (n°1 on picture) pressed for 15 seconds. The burner then re-
mains lit.
While cooking, the temperature can be regulated using the control knob (n°1 on pic-
ture) from high flame to low flame in order to avoid over-cooking.
A safety thermocouple cuts the gas supply if the burner is extinguished. The low flame
of the appliance is pre-adjusted in the factory, it must not be changed.
Power control knob Piezo
1
1
2
2
12
The dispositions which follow are not exclusive of the profit of the legal guarantee
planned by articles 1641 and following ones of the Civil code relative to the defects
and the latent defects.
Exclusion clauses of the guarantee
Bad installation and bad maintenance, in particular if they do not respect cur-
rent regulations or instructions appearing in this user guide.
Cannot benefit from the guarantee the repairs required as a result of false opera-
tions, of inappropriate use, of carelessness or of excess loads of the device, as well
as those resulting from defective installations.
The damage due to shocks, bad weather is not flatware by the guarantee. The mate-
rial travels at the risks of the user; in case of delivery by carrier, the consignee has to
have reservations towards the carrier before any delivery of the device.
The guarantee comes to an end in case of intervention, of repair, of modification by
no qualified persons, or of use in inappropriate purposes.
17

d) Breakdown / repair:
In case of breakdown or of damaged part, please call your after-sales service and
confide any technical operation to qualified person.
When you contact the after-sales service of your distributor or your store, give him the
complete reference of your device (commercial name, type and serial number). This
information appears on the visible descriptive plate behind the device.
6. CLEANING AND MAINTENANCE
Cut the gas supply.
- Let cool completely the device before any technical intervention or cleaning.
- For cleaning, only use non-abrasive products, clean regularly the external walls of
your device with warm water and wash liquid: avoid the abrasive towelling. Rinse your
device with a wet sponge.
- Never clean the device under a water jet, the infiltrations would risk to damage it in a
irreparable way.
- During a prolonged non-use, we recommend you strongly to keep the device shield-
ed from the humidity .
7. TECHNICAL SPECIFICATIONS
8. GUARANTEE
Conditions of guarantee
The guarantee applicable to any device is the commercial guarantee of the distributor
or the retailer. Please contact the store where you bought your device to know the
precise conditions.
The guarantee grants no right for damages.
Models Outside dimen-
sions
Power Nb of burners Weight
GAR 7 370x510x195 mm 7 kW 1 fire 7 kW 13 Kg
GAR 12 690x510x195 mm 12 kW 2 (1 fire 7 kW+1 fire 5
kW)
22 Kg
GAR 14 690x510x195 mm 14 kW 2 (2 fires 7 kW) 24 Kg
GAR 19 1005x510x195 mm 19 kW 3 (2 fires 7 kW+1 fire 5
kW)
32 Kg
GAR 21 1005x510x195 mm 21 kW 3 (3 fires 7 kW) 34 Kg
16
5. FUNCTIONING / HANDLING
a) Installation/Assembly:
- Unpack carefully the machine from its packaging.
- Place the device on a plane and heatproof surface in a well ventilated place.
- Never place the device near a wall or near a partition makes of combustible materials
even if it is very well isolated.
- A distance of minimum 10 cm with the partition or the wall is necessary.
- Remove the protective film from the machine.
b) First starting:
During the first use, warm your machine up outside during about 30 min to evacuate
residual smokes of manufacturing oil from the metallic parts. This may emit a slight
smell for a few moments.
First cleaning
Clean the device before the first use. (See 6 Cleaning)
Gas connection
The appliances run on the following gases: Butane G30, Propane G31, Natural gas
G20/G25. The appliances are originally delivered with a Butane/Propane injector corre-
sponding to the category II2E+3+. The connection is made thanks to a thread 1/2.
The heat release rate of the appliance is GAR 7 7 kW
GAR 12 12 kW
GAR 14 14 kW
GAR 19 19 kW
GAR 21 21 kW
For a use in natural gas, change the injectors. They are delivered in a small plastic bag
in the package. Screw the venture screw 19 mm.
Connect the appliance to the gas supply pipe, interposing a stop valve which enables
the appliance to be insulated from the rest of the installation.
Check the supply pressure using a manometer when all the burners are lit. It must be
equal to the indications on the rating plate.
The fresh air flow required for combustion air supply is:
- GAR 7 14 m3/h
- GAR 12 24 m3/h
- GAR 14 28 m3/h
- GAR 19 38 m3/h
- GAR 21 42 m3/h 13

General conditions of installation
The installation and maintenance of the appliance must be carried out in compliance
with the statutory texts and good practices in force, mainly:
General specifications
For all appliances:
Article GZ Installation with combustible gases and liquefied hydrocarbons.
Then, according to use:
Article CH Heating, ventilation, refrigeration
Air conditioning and domestic hot water steam generation.
Article GC Installation of appliances to be used for catering
Specific provisions for each type of establishment to which the public is admitted
(hospitals, shops, etc…)
Important: Never change the diameter of the injectors.
Gas category table, according to the country of destination of the appliance.
Air adjustment
Injectors were conceived to avoid any air adjustments and that whatever the gas you
use.
Country of destina-
tion
Category Gas Pressures Diameter of
injector
Burner 5
KW
Diameter of
injector
Burner 7
KW
FR/BE II2E+3+ G20/G25
G30/G31
20/25
28-30/37
160
110
195
130
LU/DE I2E G20 20 160 195
AT/CH/CY/DK/EE/
FI/HR/LT/LV/RO/
SE/SI/SK/TR
II2H3B/P G20
G30/G31
20
30
160
110
195
130
PL II2E3P G20
G31
20
37
160
110
195
130
HR/HO II2H3P G20
G31
20
37
160
110
195
130
CH/CY/CZ/ES/GB/
GR/IE/IT/PT/SI/SK/
TR
II2H3+ G20
G30/G31
20
28-30/37
160
110
195
130
NL/NO/HU I3B/P G30/G31 30 110 130
14
15
c) Use of device :
Elements of command and display
Precautions of use
Switching-on
Press the power control knob (n°1 on picture) for a few seconds in front of star
position.
Press the piezo(n°2 on picture)
Keep the control knob (n°1 on picture) pressed for 15 seconds.
The burner then remains lit and it is now possible to increase the power by turning
the power control knob (n°1 on picture).
Temperature setting
Once the burner is lit, set the appliance to the desired power by turning the control
knob (n°1 on picture).
It is not necessary to leave the device switched on at full power. It is necessary
to adapt the temperature to products to be cooked to limit the gas consumption.
Stopping the appliance
Set each control knob (n°1 on picture) to 0: the appliance is completely switched-
off.
Close the butane or propane cartridge
Let the device cool
Clean the appliance. (See 6. Cleaning)
Command/Display Function
Power control knob
(n°1 on picture)
On/off
Set the power (low flame = low power, high flame = high pow-
er)
Piezo (n°2 on picture) Switch on the machine
Burner 5kw
Diameter for pans
to use
Maxi Mini
34cm 22cm
Burner 7kw
Diameter for pans
to use
Maxi Mini
42cm 22cm