ROSIERES TC 31 User manual

MARQUE : ROSIERES
REFERENCE : TR 31
CODIC : 0397814

1
93785528
FR NOTICE D'EMPLOI ET D'INSTALLATION
DES TABLES DE CUISSON
GB INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLATION AND
OPERATION OF HOBS
IT ISTRUZIONI D'USO E DI INSTALLAZIONE
PIANO DI COTTURA
~~~
HTC 31 HTC 40
HTCS 31 HTCS 40
HTT 31 HTT 40
HTR 31 HTR 40

2
Déballage de l'appareil .................................................................. 3
Recommandations ....................................................................... 3
Présentation de la table de cuisson .................................................. 4
 INSTALLATION
Consignes d'installation ................................................................. 5
Si modification du réglage gaz effectué en Usine :
Changement des injecteurs ..................................................... 6
Réglage des bagues d'air......................................................... 7
Encastrement de la table de cuisson ............................................ 8/9
Raccordement gaz de la table de cuisson ........................................ 10
Raccordement électrique............................................................. 11
Après installation définitive de la ta le de cuisson (si changement de gaz) :
Réglage du ralenti des brûleurs gaz ................................................ 12
 UTILISATION
Les différents brûleurs ................................................................13
Allumage du brûleur et réglage .................................................... 14
La plaque électrique ................................................................... 15
Conseils d'utilisation pour cuisiner à l'électricité .............................. 16
Entretien général .................................................................. 17-18
 FICHE TECHNIQUE ..........................................................19
SOMMAIRE

3
DEBALLAGE DE L'APPAREIL
Lors du déballage de la table de cuisson, vous trouverez :
 un sachet constitué :
- de nouveaux injecteurs pour un changement gaz, si nécessaire,
- de pattes de fixation avec vis pour immobiliser la table sur le plan de travail,
et,
 une clé pour le changement des injecteurs si le réglage prévu d'origine en usines
ne correspond pas à la distribution locale (nature et pression du gaz).
LIRE ATTENTIVEMENT LA NOTICE POUR VOUS PERMETTRE DE TIRER LE
MEILLEUR PARTI DE VOTRE APPAREIL.
Nous vous conseillons de conserver la notice d'installation et d'utilisation pour toute con-
sultation ultérieure, et de noter ci-dessous, avant installation de la table, le numéro de série
de l'appareil en cas d'éventuelle demande d'intervention du service après-vente.
. Plaque signalétique
(située sous le caisson inférieur de la table)
 Toutes les parties accessi les sont chaudes pendant le fonctionnement de la
ta le. Eloigner les jeunes enfants.
 Nous recommandons après chaque utilisation, un petit nettoyage de la table, pour éviter
l'accumulation des salissures et des graisses ; celles-ci recuiraient à chaque nouvel usage et
se carboniseraient en dégageant une fumée et des odeurs désagréables.
 Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, prenez garde de toujours surveiller
le déroulement de la cuisson car les graisses ou l'huile surchauffées peuvent s'enflammer
rapidement.
RECOMMANDATIONS

4
TC 31 : Table 3 brûleurs ga + 1 plaque électrique 2000 W,
équipée de grilles acier émaillé.
TC 40 : Table 4 brûleurs ga , équipée de grilles acier émaillé.
TCS 31 : Table 3 brûleurs ga à sécurité + 1 plaque électrique
2000 W, équipée de grilles acier émaillé.
TCS 40 : Table 4 brûleurs ga à sécurité, équipée de grilles acier
émaillé.
TT 31 : Table 3 brûleurs ga + 1 plaque électrique 2000 W,
équipée de grilles fonte émaillée.
TT 40 : Table 4 brûleurs ga , équipée de grilles fonte émaillée.
TR 31 : Table 3 brûleurs ga + 1 plaque électrique 2000 W,
équipée de grilles acier émaillé.
TR 40 : Table 4 brûleurs ga , équipée de grilles acier émaillé.
Dimensions 'encombrement es tables :
Largeur : 59 cm Profondeur : 51 cm Epaisseur : 3 cm
Dimensions 'encastrement - (voir chapitre "Installation")
Largeur : 56 cm Profondeur : 48 cm
PRESENTATION
TABLE TOUT GAZ TABLE MIXTE
RAPIDE MIJOROSE
2,5 kW
SEMI-RAPIDE
1,45 kW
ULTRA-RAPIDE
3,5 kW
RAPIDE
2,5 kW
PLAQUE
ELECTRIQUE
180 - 2000 W
RAPIDE MIJOROSE
2,5 kW
SEMI-RAPIDE
1,45 kW
ULTRA-RAPIDE
3,5 kW

5
Avant installation, vous devez :
vous assurer de la compati ilité entre l'appareil et l'installation gaz.
La table de cuisson est réglée en usine pour le fonctionnement au gaz dont la
nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur
l'appareil.
Gaz Naturel G 20-20 mbar / G 25-25 mbar : gaz distribué par le réseau
effectuer, si nécessaire, l'adaptation gaz : dans le cas d'un fonctionnement
avec un autre gaz que celui réglé d'origine en usine, il est nécessaire d'adapter la
table de cuisson (pages 6/7).
Cette adaptation consiste à :
. mettre en place les injecteurs appropriés qui assurent le débit nominal,
. régler la bague d'air selon la valeur donnée dans le tableau de la notice.
Pour l'installation, vous devez :
encastrer la ta le de cuisson (pages 8/9).
réaliser le raccordement gaz en fonction du gaz distri ué : choisir le raccor-
dement gaz approprié (page 10).
raccorder électriquement la ta le de cuisson (page 11).
procéder au réglage des ralentis de chaque rûleur gaz : si nécessaire
ajuster le ralenti des brûleurs en agissant sur la vis bipasse (page 12).
F
INSTALLATION
La mise en place fonctionnelle des appareils ménagers dans leur environne-
ment est une opération délicate qui, si elle n'est pas correctement effectuée,
peut avoir de graves conséquences sur la sécurité des consommateurs.
Dans ces conditions, il est impératif de confier cette tâche à un professionnel
qui la réalisera conformément aux normes techniques en vigueur.
Si malgré cette recommandation, le consommateur réalisait lui-même l'instal-
lation, la société ROSIERES déclinerait toute responsa ilité en cas de dé-
faillance technique du produit entraînant ou non des dommages aux iens et/
ou aux personnes.
Toute modification apportée sur le réglage gaz de l'appareil doit faire l'objet d'une
mise à jour de l'étiquette apposée sur l'appareil.
F

6
 CHANGEMENT DE GAZ : le pouvoir calorifique et la pression du gaz varient
selon la nature du gaz. Le réglage des brûleurs doit être obligatoirement contrôlé lorsque
l'installation et le raccordement sont réalisés.
Lors du changement de gaz, vous devez successivement :
. changer les injecteurs,
. corriger l'aspect de la flamme, en agissant sur le réglage de la bague d'air.
. régler le ralenti du ro inet du rûleur gaz (se reporter en page 12).
 CHANGEMENT DES INJECTEURS : chaque injecteur est identifié par un
repère. Une clé fournie avec l'appareil permet le changement d'injecteur ; elle est dotée
d'un système de verrouillage qui maintient l'injecteur dans son logement, une fois retiré de
son emplacement.
Pour accéder à l'injecteur, il est nécessaire de:
. retirer la grille de table,
. enlever le chapeau et le corps de brûleur,
. prendre la clé fournie avec l'appareil et dévisser l'injecteur,
. placer le ou les injecteurs correspondant au type de brûleur
et au type de gaz distribué,
. le ou les visser à fond,
. replacer le corps de brûleur, le chapeau de brûleur
et la grille.
INSTALLATION: "LE CHANGEMENT GAZ"
Injecteur
Corps de
rûleur
Exemple ci-contre :
Brûleur Ultra-rapide 3,5 kW
Gaz Naturel :
G20-20 mbar / G25-25 mbar
Gaz Butane : G30 28-30 mbar
Gaz Propane : G31 37 mbar
Injecteur
122
Injecteur
122
Injecteurs
102 x 2
Injecteur
96
Injecteur
80
Injecteur
80
Injecteurs
68 x 2
Injecteur
61
2,5 kW
1,45 kW
3,5 kW
Ultra-
rapide
Semi-
rapide
Rapide
Injecteur
122
Injecteurs
102 x 2
Injecteur
96
Injecteur
80
Injecteurs
68 x 2
Injecteur
61
2,5 kW
3,5 kW 1,45 kW
Semi-
rapide
Rapide
4 brûleurs gaz
3 brûleurs gaz + 1 plaque électrique
2,5 kW
Rapide
Ultra-
rapide

7
 REGLAGE DE LA BAGUE D'AIR
1. Réglage de la bague d'air des brûleurs de table : son réglage est très important car il
permet d'obtenir une combustion correcte et un rendement maximum des brûleurs.
Le tableau mentionne la cote "X" en mm ; il peut s'avérer nécessaire pour améliorer
l'aspect de la flamme d'affiner ce réglage dans une plage de plus ou moins 1 mm pour
obtenir une flamme parfaite.
2. Pour accéder aux bagues d'air du brûleur de table : retirer la grille, le chapeau de
brûleur, et le corps de brûleur. La bague d'air se trouve dans le prolongement du corps de
brûleur, celle-ci est fixée par une vis (voir dessin).
Si nécessaire : . dévisser la vis de maintien de la bague d'air.
. régler la bague d'air (cote "X") comme indiqué ci-dessous.
. rebloquer la vis de fixation de la bague d'air.
INSTALLATION: "LE REGLAGE GAZ"
Cote
X
Bague d'air
Bague
d'air
Brûleur semi-rapide 1,45 kW
ou rapide 2,5 kW Brûleur ultra-rapide 3,5 kW
Cote
X
Cote "X" en mm de la ague d'air selon réglage gaz
Vis de
maintien Vis de maintien
G20-20 mbar
G25-25 mbar G30 28-30 mbar G31 37 mbar
10 10
14 6
00
00
9 9
14 7
Ultra-rapide
Rapide Rapide
Semi-rapide
Ultra-rapide
Rapide
Semi-rapide
10
14 6
0
00
9
14 7
4 Brûleurs gaz
3 Brûleurs gaz + 1 plaque élec.

8
INSTALLATION: "ENCASTREMENT"
MISE EN PLACE : le meuble ou le support dans lequel doit être encastrée la table, ainsi
que les parois du meuble qui pourraient juxtaposer celui-ci, doivent être d'une matière
résistant à une température élevée. De plus, il est nécessaire que le revêtement qui recouvre
le meuble ou le support soit fixé par une colle résistant à la chaleur afin d'éviter le
décollement.
Si, en fonction de l'installation de la table, la partie inférieure de son caisson se trouve à
proximité d'une zone normalement accessible lors de manipulations et/ou de rangements,
placer une cloison, à 1 cm du fond du caisson, avec une ouverture de 10x10 cm dans le coin
arrière droit, pour éviter tous risques de brûlure ou de détérioration.
Ayez soin de prévoir un espace de 5 cm minimum entre l'appareil et toutes parois verticales
avoisinantes.
Lors de la mise en place, un soin particulier doit être porté au joint entourant le bord de la
table afin d'éviter toute infiltration dans le meuble support.
Attention : lors de la mise en place du joint sur la partie arrière, veiller à ne pas obstruer
les passages d'air nécessaires à la combustion.
Mise en place du joint d'étanchéité
 Vue de dessous du caisson de la table
 Coupe de la table
Niveau du plan de travail
6 mm
Joint - Ne pas obstruer le passage
d'air à l'arrière de la table -
JOINT

9
Le caisson de la table est équipé en dessous de 4 emplacements prévus pour recevoir les
brides de fixation destinées à l'immobilisation de la table sur le meuble. Placer les 4 brides
de fixation de manière à ce que la table de travail soit parfaitement plaquée au meuble
support.
Emplacement des brides de fixation
Encastrement : TYPE X
(Norme CEI 335-2-6)
INSTALLATION: "ENCASTREMENT"
Brides de
fixation
560 mm
480 mm
30 mm
Ouverture
10 X 10 cm

10
INSTALLATION: "LE RACCORDEMENT GAZ"
L'appareil est encastrable ; l'encastrement est du type "X" (selon norme électrique EN
60.335.2.6) ; en classe 3 (selon norme gaz EN 30.1.1) ; les meubles juxtaposés à l'appa-
reil ne doivent pas dépasser en hauteur la table de cuisson.
Cet appareil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion.
Il doit être installé et raccordé conformément aux règles en vigueur dans le pays d'installa-
tion. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de
ventilation. Le débit d'air nécessaire à la combustion doit être au minimum de 2 m3/h par
kW de puissance.
Le raccordement gaz doit être effectué conformément aux règlements en vigueur dans le
pays d'installation. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée du gaz un robinet
d'arrêt, un détendeur ou un détendeur déclencheur pour le gaz propane. N'utilisez que des
robinets, détendeurs, embouts et tubes souples, détenteurs de la marque officielle du pays
d'installation.
Appareil placé dans un bloc cuisine fixe
Butane Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -
Propane Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -
Naturel Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques (1) -
(1) sous réserve que le tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur et qu'il soit disposé
de manière à ne pouvoir être atteint par les flammes, ni détérioré par les gaz de combus-
tion, par les parties chaudes de l'appareil ou par les débordements de produits chauds.
2 MOYENS DE RACCORDEMENT SONT POSSIBLES* :
 RACCORDEMENT PAR TUYAU RIGIDE
Raccorder directement à l'extrémité du raccord de rampe.
 RACCORDEMENT PAR TUYAU FLEXIBLE A EMBOUT MECANIQUE
Visser directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe d'une part et sur le
robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part.
Dans le cas d'une installation gaz avec raccordement souple, ROSIERES recom-
mande l'utilisation d'un tuyau flexible à embouts mécaniques du type GAZINOX .
Ce tuyau a pour particularité d'avoir une durée de vie illimitée, ce qui assure une
installation sûre et encore plus simple.
Nous conseillons ce type de raccordement.
Equipement vendu séparément chez votre revendeur électro-ménager.

11
INSTALLATION:"LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE"
L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.
Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre,
ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture
des contacts d'au moins 3 mm. L'installation doit obligatoirement être protégée par des
fusibles appropiés, et comporter des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement
l'appareil.
Cet appareil est équipé d'un câble d'alimentation avec prise permettant le raccordement
exclusivement sous une tension de 230 V entre phases ou entre phase et neutre.
 Raccorder à une prise de courant 10/16 Ampères, après avoir vérifié :
. la tension d'alimentation indiquée au compteur,
. le réglage du disjoncteur et,
. le calibre du fusible 10A.
Remarque : la prise de courant doit être accessible pour toute intervention éventuelle,
veillez à son positionnement lors de l'installation de la table de cuisson.
Attention : vérifier la continuité e la terre e l'installation avant e procé er
au raccor ement. Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout inci ent
ou ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage 'un appareil
non relié à la terre, ou relié à une terre ont la continuité serait éfectueuse.
le remplacement éventuel du câble d'alimentation doit être réalisé par le Service
Après-vente ou par un technicien de qualification similaire, avec un cordon dont
les caractéristiques doivent correspondre à celles d'origine :
. table tout gaz : câble d'alimentation type H05V2V2-F (section 3 G 0,75 mm²),
. table mixte : câble d'alimentation type H05V2V2-F (section 3 G 1,5 mm²).

12
 REGLAGE DU RALENTI
Si vous avez procédé à un changement de gaz, il est important de vérifier la stabilité de la
flamme en position ralenti.
"Accessi ilité à la vis ipasse"
Pour accéder aux bipasses des brûleurs de table, retirer les manettes du tableau de bord.
Vis bipasse du brûleur de table
En aucun cas,
ne desserrer les
autres vis !
REGLAGE DU BRÛLEUR DE TABLE
a) en gaz naturel :
. Dévisser le bipasse d'un tour .
. Allumer le brûleur et le mettre au débit réduit.
. Visser la vis du bipasse jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite, restant stable
lorsqu'on passe du plein feu à la position ralenti.
) en utane-propane :
Le réglage est obtenu en vissant à fond (sans forcer) la vis du bipasse dont l'orifice
calibré assure le débit réduit.
!
INSTALLATION: "LE REGLAGE DU RALENTI GAZ"

13
LE BRÛLEUR ULTRA-RAPIDE 'une puissance e 3,5 kW est situé à l'avant
gauche e la table e cuisson :
Utiliser ce brûleur, le plus puissant, pour porter à ébullition, pour saisir les viandes, et en règle
générale, pour tous les aliments qui doivent cuire rapidement.
LE BRÛLEUR RAPIDE 'une puissance e 2,5 kW est situé à l'arrière gauche (table
tout gaz) et à l'arrière roit e la table e cuisson :
Utiliser ce brûleur pour les mijotages et les sauces.
LE BRÛLEUR SEMI-RAPIDE 'une puissance e 1,45 kW est situé à l'avant
roit e la table e cuisson :
Utiliser le plus petit brûleur pour les petites casseroles.
Pour une meilleure utilisation des brûleurs, nous ous recommandons d'utiliser des récipients de
diamètre non inférieur à ceux indiqués ci-dessous :
* Ultra-rapide 3,5 kW Ø 18 cm et plus
* Rapide 2,5 kW Ø de 16 à 18 cm
* Semi-rapide 1,45 kW Ø 12 cm
QU LQU S CONS ILS ....
 Ne pas utiliser de récipients à fond concave ou convexe.
 Eviter de cuire les aliments à trop forte ébullition. Les "gros bouillons" ne cuisent pas plus
vite, mais par contre les aliments subissent une violente agitation qui risque de leur faire
perdre leur saveur.
_ Les flammes ne doivent pas dépasser la surface des récipients, sinon vous aurez un gaspillage
de gaz.
 Ne pas faire fonctionner un brûleur gaz avec un récipient vide.
ATT NTION : lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation
générale doit être fermé.
UTILISATION : "LES BRÛLEURS GAZ"

14
Chaque brûleur est contrôlé par un robinet à réglage progressif qui vous permet :
une plage de réglage progressive et plus longue de la position maximum jusqu'au ralenti
le plus fin, en souplesse,
une grande facilité pour adapter et ajuster la flamme du brûleur en fonction du diamètre
de la casserole,
aucun risque de "claquage" ou d'extinction lors de la diminution rapide de la flamme.
De plus, ils sont équipés d'un allumage automatique intégré à chaque manette.
L'allumage se fait d'une seule main, ce qui permet, par exemple, d'allumer les brûleurs
gaz tout en tenant de l'autre main, un ustensile de cuisine.
UTILISATION :
 Ouvrir le robinet d'arrivée de gaz,
 Un repère situé près de chaque manette permet de distinguer le foyer commandé.
Table avec allumage électronique intégré à la manette :
 Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur jusqu'au repère "+".
C'est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les étincelles
d'allumage.
Table avec allumage électronique intégré et sécurité sur le brûleur :
La sécurité par thermocouple rapide est un dispositif permettant la coupure automatique
de l'alimentation en gaz du brûleur en cas d'extinction accidentelle de la flamme.
 Enfoncer et tourner la manette de commande du brûleur jusqu'au repère "+".
C'est en maintenant la pression sur la manette que vous déclencherez les étincelles
d'allumage. Continuer à appuyer sur la manette pendant deux secondes pour armer
la sécurité.
 Régler la flamme en fonction du besoin pour votre cuisson.
Entre les deux positions débit maximum "+" et débit réduit "-" se trouvent toutes
les allures intermédiaires.
 Pour stopper la flamme du brûleur, positionner la manette sur la position "arrêt".
Remarque :
. en l'absence de courant, il est possible d'allumer le brûleur avec une allumette tout
en appuyant et en tournant la manette jusqu'au repère "+".
. en cas d'extinction accidentelle de la flamme, il suffit de procéder à un nouvel
allumage en suivant les instructions décrites ci-dessus.
UTILISATION : "LES BRÛLEURS GAZ"

15
UTILISATION : "LA PLAQUE ELECTRIQUE"
LA PLAQUE ELECTRIQUE RAPIDE AUTO-PROTEGEE e 2000 W équipe la
table mixte, elle est située à l'arrière gauche.
La plaque en fonte est commandée par un commutateur avec repères de 0 à 6.
Un système interne coupe la puissance en cas d'échauffement anormal, fonctionnement à
vide par exemple.
AVANT D'UTILISER LA PLAQUE ELECTRIQUE :
 Avant d'utiliser pour la première fois la plaque électrique, la faire chauffer
quelques minutes à vide (sans récipient dessus) à l'allure maximale pour permet-
tre le durcissement du revêtement protecteur.
UTILISATION :
 Nous vous conseillons pour réussir vos cuissons de démarrer à l'allure maximale
et de ramener ensuite à une allure intermédiaire en tenant compte de la nature des
mets et de leur volume.
 Le voyant de mise sous tension s'affiche lorsque la plaque est en fonctionnement.
 Pour la ramener à l'arrêt, tourner la manette en sens inverse jusqu'à la position
" ".
LES DIFFERENTES ALLURES DE CHAUFFE :
Les indications citées ci-dessous sont communiquées à titre indicatif, l'expérience
personnelle vous permettra d'ajuster les réglages selon votre convenance.
snoitisoPsnoitisoP snoitisoP snoitisoPsnoitisoP.....sliesnocseuqleuQ.....sliesnocseuqleuQ .....sliesnocseuqleuQ .....sliesnocseuqleuQ.....sliesnocseuqleuQ
1xuodsèrT....talocohc,udnoferrueb,duahctalpnu'dneitniaM
2xuoD...talpelrussfueo,tialuazir,tûoar,lemahcéb,eatojiM
3tneL...uae'lednoitillubé,stiurf,seélerusseérned,scessemuéL
4neyoM ...snossiop,sepêrc,setâp,siarfsemuél,sruepavsemmopsnossiuC
5troF....sepirt,skaets,settelemo,stnatropmisulpseatojiM
6fiV...serutirf,sepolacse,skaetS

16
Conseils d'utilisation pour cuisiner à l'électricité
Pour obtenir entière satisfaction de votre appareil, il est absolument nécessaire de prendre
quelques précautions ou de respecter certaines conditions.
 Utiliser des récipients épais et à fond plat :
le fond rigoureusement plat supprimera les points de surchauffe sur lesquels les aliments
attachent, et l'épaisseur du métal permettra une parfaite répartition de la chaleur.
 Veiller à ce que le fond des récipients soit sec :
cette précaution évitera toute attaque de la plaque par l'humidité.
 Utiliser des récipients d'un diamètre suffisant pour recouvrir entièrement la plaque
sinon vous aurez une dépense inutile d'une partie de l'énergie et en cas de débordement, la
plaque électrique sera très rapidement attaquée et difficile à entretenir (rouille, déchets ...).
 Ne jamais laisser la plaque électrique fonctionner à vide :
elle pourrait se déformer, ce qui ne permettrait plus d'avoir des résultats de cuisson
satisfaisants.
 Lorsque vous cuisinez avec des graisses ou de l'huile, ne vous éloignez pas de la table
de cuisson. Les graisses et l'huile surchauffées peuvent s'enflammer rapidement.
 Lorsque la plaque est chaude, éviter tout contact avec des récipients en matière plastique
ou du papier aluminium.
Attention :
Durant le fonctionnement de la plaque électrique, la surface de chauffe devient
obligatoirement très chaude, il est donc conseillé d'éloigner les jeunes enfants.

17
UTILISATION : "ENTRETIEN"
Avant toute opération e nettoyage ou e émontage, il est impératif :
. e éconnecter la table e cuisson e l'alimentation électrique.
. 'atten re le refroi issement complet e la table.
Ne jamais utiliser :
e pro uits abrasifs, 'éponges métalliques ou 'objets tranchants pour nettoyer la table.
 ENTRETIEN GENERAL
LA TABLE DE CUISSON
. Acier émaillé : lorsque l'appareil est froid nettoyer simplement à l'eau savonneuse, rincer
et essuyer avec un chiffon propre et sec. En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.
. Inox : nettoyer simplement à l'eau savonneuse et rincer. Un produit usuel du commerce
pour l'entretien de la matière inox vous permettra de conserver son aspect d'origine.
LES MANETTES - Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez retirer les manettes de
commande en les tirant vers le haut.
Nettoyer à l'eau savonneuse, rincer et bien sècher avant de les repositionner.
LES BRÛLEURS GAZ
Pour l'entretien régulier, il est conseillé de retirer tous produits graisseux ou carbonisés
avec des produits ammoniaqués ou produits d'entretien du commerce. Nous déconseillons
l'emploi de produits abrasifs.
 Le chapeau de brûleur : il est simplement posé sur le corps de brûleur.
Retirer la grille, retirer le chapeau de brûleur et le nettoyer avec une éponge humide
légèrement savonneuse. Rincer puis sècher.
Le chapeau de brûleur émaillé : ne pas le plonger dans l'eau froide immédiatement après
utilisation afin d'éviter que le choc thermique ne provoque la rupture de l'émail.
Le chapeau de brûleur en laiton : à l'usage la matière du chapeau se ternit. Pour retrouver
l'éclat du laiton, utiliser un produit spécifique pour l'entretien des "cuivres, laiton et
bronze" disponible dans le commerce. Ne pas utiliser un tel produit pour l'entretien des
manettes.
 Le corps de brûleur : un entretien régulier permet de conserver son aspect d'origine.
Utiliser une éponge additionnée de produit lessiviel, rincer puis sècher efficacement. Si les
orifices sont encrassés, brossez les à l'eau savonneuse, rincer puis sécher avec un chiffon
propre.
Au moment u remontage, s'assurer que le chapeau de brûleur et le corps de brûleur
soient bien essuyés. Veiller au bon repositionnement de chacun de ces élements avant de
réutiliser la table de cuisson.
Attention à ne pas laisser s'infiltrer e l'eau à l'intérieur u brûleur gaz.

18
LES GRILLES
Selon le modèle de table de cuisson, les grilles sont en acier émaillé ou en fonte émaillée.
Elles sont simplement posées. Soulever pour les retirer.
Pour leur entretien, ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou
d'objets tranchants.
Lorsque l'appareil est froid, nettoyer simplement à l'eau savonneuse, rincer et essuyer
avec un chiffon propre et sec.
LA PLAQUE ELECTRIQUE
La faire chauffer quelques instants si cela est nécessaire, afin de carboniser les produits qui
s'y sont fixés. Après coupure du courant et refroidissement de la plaque, l'essuyer avec un
papier absorbant. Dans tous les cas, il convient de préserver la plaque de l'humidité.
Ne pas utiliser de produits abrasifs.
Après chaque utilisation, essuyer le revêtement protecteur avec un chiffon légèrement
gras.
La plaque doit toujours rester sèche, ou légèrement graissée si elle n'est pas utilisée pendant
un certain temps.
En cas de présence de rouille, l'emploi d'une toile émeri fine, par exemple, est conseillé pour
retirer la rouille. Passer ensuite un produit rénovateur spécifique pour les plaques
électriques, disponible dans le commerce.
UTILISATION : "ENTRETIEN"

19
Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer
la qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifications
liées à l'évolution technique en respectant les conditions fixées
à l'article R 132-2 du Code de la Consommation.
Appareils conformes aux directives CEE 89/336, 73/23 et 90/396.
FICHE TECHNIQUE
TABLES DE CUISSON TOUT GAZ :
. TC 40 - TCS 40 - TT 40 - TR 40
Puissance totale gaz : 9,95 kW
G 20 20 mbar : 947 l/h
G 30 28-30 mbar : 725 g/h
G 31 37 mbar : 712 g/h
TABLES DE CUISSON MIXTE :
. TC 31 - TCS 31 - TT 31 - TR 31
Puissance totale électrique : 2 kW
Puissance totale gaz : 7,45 kW
G 20 20 mbar : 709 l/h
G 30 28-30 mbar : 543 g/h
G 31 37 mbar : 533 g/h