Saladmaster 316Ti Solution Installation instructions

230 Westway Place 101
Arlington, Texas 76018
800.765.5795
www.saladmaster.co.kr
L10096SA ©2009 Saladmaster – division of Regal Ware, Inc. Printed in USA
Saladmaster® 316Ti Solution
The Guide to Healthy and Nutritious Cooking
건강하고 영양만점의 조리 지침

Customer Service
Welcome to the Saladmaster® Healthy and Nutritious Cooking System. Your investment
in this quality cookware expresses your sincere interest in providing your family with
the best in food preparation equipment.
Everyone in the Saladmaster® family wants you to receive the most value from
your investment. Proper use of your cookware will pay long-term dividends in health,
nutrition, time, and savings.
Your Saladmaster® Guide to Healthy and Nutritious Cooking provides comprehensive
instructions for the use and care of your quality cookware. Prior to use, please be
certain to read this carefully, especially the information on cleaning your utensils.
Don’t be surprised if you enjoy your Saladmaster® Cookware so much that you want
to share its superior benets with others. Many of our customers have found a great
business opportunity with Saladmaster®. While they follow their mission of helping
people, they can increase their income. If you want to make a dierence in the lives of
others and increase your income, please contact us at [email protected]om.
Thank you for choosing to join the Saladmaster® family. If we can assist you in any
way, at any time, please feel free to contact us at the address listed below. Any of our
customer service specialists would be pleased to serve you.
Saladmaster® Customer Service
 230WestwayPlace101•Arlington,TX76018USA
 E-mail:[e-mail]•Website:www.saladmaster.com
Preface
With your choice of the Saladmaster® Stainless Steel Cookware, you have made an
investment in good health and nutrition. The Saladmaster® cooking system means
maximum nutrition and avor without unnecessary calories. It also means optimum
retention of vitamins and minerals. Cooking the Saladmaster® way enhances the
basic avors of healthful food without adding excessive salt, sugar, fats or oils. You will
discover the true, natural tastes of foods.
Low-moisture cooking reduces cooking time too. Certainly, that makes your work in
the kitchen easier and less time-consuming. Stovetop roasting and baking, rather than
conventional oven use, can reduce your labor by as much as one-half for many foods.
Saladmaster®’s unique vapor-seal lids create a semi-vacuum which shortens cooking
time and helps keep food warm long after the heat is turned o.
The original Saladmaster® machine, which is simple to use and easy to store, was
our company’s rst product. Through the years, this handy shredder and slicer has
repeatedly proven itself. Its success created a demand for cookware as functional as
the Saladmaster® machine. With nutrition, convenience and economy always primary
considerations, we developed cookware to uphold those same quality standards.
Before you begin cooking with your new Saladmaster® Cookware, please read and
follow the instructions for proper use and care. This guide includes everything you
need to know about Saladmaster® Cookware, complete with step-by-step instructions,
uses for each piece of equipment, healthful food replacements and much more.
By following our simple, clear instructions, you will quickly learn the techniques for
the ultimate in healthful cooking the Saladmaster® way.
Introduction
By following the techniques recommended for your new Saladmaster® Healthy
Cooking System, you will be able to eat healthier and, in many cases, cook faster than
with traditional methods.
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The special design of your system preserves vital nutrients through ecient heat
distribution. The Vapo Valve™ in the cover eliminates guesswork by signaling when
to turn down the heat, thus creating a vapor seal that allows cooking without added
water or fat.
The unique Versa Loc™ Handles make this cookware suitable for use in the oven and
even under the broiler. Simply remove the Versa Loc™ Handles and move the cookware
using the permanent stainless steel brackets that hold the handles. Use pot holders
when removing the pan from the oven. For rangetop cooking and serving, attach the
Versa Loc™ Handles.
Saladmaster® Features and Benets
•Vapo Valve™ takes the guesswork out of low-moisture cooking, which preserves
nutrition and enhances avors.
•316Ti titanium-bearing stainless steel for the inner cooking surface (food contact),
which provides superior corrosion resistance.
•The thermal core provides even heat distribution across the bottom and up the
sides to promote even cooking and allow stovetop baking.
•The exterior features 400 series ferritic stainless steel, which provides excellent
corrosion resistance characteristics and works on gas, electric and induction ranges.
•Unique Versa Loc™ Handles are ergonomically designed to provide a comfortable
grip for stovetop cooking and tabletop serving, and are removable, allowing this
cookware to be used in the oven or under the broiler.
•Wide, dripless pouring edge is an added convenience.
•Rounded corners prevent food and grease buildup and are easy to clean.
•Self-nesting lids facilitate easy storage.
•Removable Versa Loc™ Handles facilitate easy cabinet or refrigerator storage.
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Important Use and Care
Before First Use
Wash each piece of your new Saladmaster® System, including Versa Loc™ Handles,
in warm, soapy water to which you have added 250 ml (one cup) of vinegar per 3.8 L
(one gallon) of water. This removes all traces of manufacturing oils and polishing
compounds. Rinse in clear, warm water and dry thoroughly with a clean, soft towel.
Daily-Use Cleaning
After each use, remove Versa Loc™ Handles, wash cookware and handles in warm,
soapy water, rinse and dry, or remove Versa Loc™ handles and clean cookware in
automatic dishwasher. To maintain a polished nish on the handles, avoid using
abrasive cleanser on the handles or cleaning them in the dishwasher.
For Stubborn Stains or Stuck-on Food
Rinse pan with hot water and sprinkle with the Saladmaster® stainless steel cleanser
that was packed with your cookware, and create a paste. Using a damp paper towel,
rub in a circular motion. Wash well in hot, soapy water to remove all cleanser, rinse and
dry with a clean towel. Never use steel wool or hard abrasives on the outside surface of
the cookware as they might dull the nish.

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Reheating Foods
Using the lowest temperature setting, warm cookware slowly when moving directly
from the refrigerator to the stove. Sudden changes in temperature may cause warping.
Never put hot pans on glass refrigerator shelf.
Using Your New Saladmaster® Cookware —
Easy as 1-2-3!
1. Use the correct-size pan that is at least two-thirds lled with food.
2. For rangetop cooking of meats and poultry, preheat the pan over medium heat.
Start with a cold, dry pan for fruits and vegetables.
3. Listen. When the Vapo Valve™ clicks, reduce the heat to low so that the clicking
stops, and cook according to the recipe instructions or to desired doneness.
Proper Use
•To Attach Versa Loc™ Handle: Always attach the Versa Loc™ Handle before using
the cookware to cook on the rangetop. Use the long handles only on skillets and
saucepans; short side handles can be used on any utensil. Align the slot in the
handle with the xed stainless steel bracket on the pan. Do not press the button
when attaching the handle. Push the Versa Loc™ handle onto the stainless steel
bracket until it snaps in place.
•To Remove Versa Loc™ Handle: Always remove the Versa Loc™ Handle before using
the utensil in the oven, under the broiler, or washing the pan in the dishwasher.
Holding onto the opposite side of the pan, using the other hand, press downward
on the button of the Versa Loc™ Handle and pull outward to remove. Never force
the handle.
•Always transport the cookware with the required number of handles securely and
properly attached in an upright position.
•For successful minimum moisture cooking, use only medium and low heat settings
as high heat is not required when using Saladmaster® cookware. All you need to
know is Medium – Click – Low! Preheat pans over medium heat, according to your
electric range setting. If necessary, use lower settings to control temperature. On
a gas range, medium is when the ame reaches halfway to the bottom of the pan.
When the Vapo Valve™ clicks, then turn the heat to low. On an electric range, that
should be set at the lowest temperature setting. On a gas range it is the lowest
ame without going out. If your lowest ame is still too high, then use a heat-
reducing ring or pad between the burner and the pan. The use of excessive heat for
long periods of time can cause a pan to warp.
•Always remove the Versa Loc™ Handles from your cookware before placing cookware
in the oven, under a broiler or washing them in a dishwasher or sink. Always use pot
holders to handle a pan that has been in the oven or under the broiler.
•When adding salt to water or other liquids, bring liquid to a boil rst and then
add salt. Salt can pit and damage the surfaces. This damage is not covered by the
Saladmaster® Warranty.
•Preheating may take from two to ve minutes. To tell when a pan is properly
preheated, sprinkle a few drops of water on the surface. When the water drops bead
and dance, the pan is preheated and ready for use.
•Warping: Adding cold water or frozen food into a hot pan, or putting a hot pan
into cold water could cause warping. Sudden changes of temperature may cause
any metal to warp, resulting in an uneven bottom. Warping is not covered by the
Saladmaster® warranty.
•Always make sure that the rim of the lid and the shoulder of the pan remain free of
food. This is very important in obtaining the proper seal between the lid and the
shoulder of the pan. The Vapo Valve™ is designed to click when the food or liquid
inside the pan reaches the ideal cooking temperature, approximately 187°F (86°C).
This is the signal to turn the heat to low.
•It is possible that a piece of cookware will turn blue on the bottom, or even on the
inside. This blue tinting simply means that high heat has been used for an excessive
amount of time. You can scorch anything, even Saladmaster® cookware, by using
high heat. If this occurs, rest assured that it will eventually fade away. Remember,
you have not harmed the cookware; you have simply burned the metal. It is still
sanitary steel and will cook eciently and safely. Keep in mind; it is never necessary
to use high heat, even when boiling water.
•Sometimes a white lm will appear on the inside bottom of the cookware. This
is primarily sodium cooked out of foods and calcium deposits that the dishwater
will not remove. Use the Saladmaster® cleanser. Likewise, any burned-on grease or
carbon deposits on the bottom of your cookware can be removed with the use of
Saladmaster® cleanser.
•To avoid scratching the nish, use a damp paper towel with the cleanser. It is
abrasive enough to clean the inside and bottom of the cookware without scratching
the sides or inside top of the lids.
•To keep the cookware exteriors looking like new, never use an abrasive on the
outside nish. If you want to use a soap-lled scouring pad on the inside, feel free
to do so, but not on the outside. If anything sticks, add hot water and let stand for
10 minutes before cleaning with Saladmaster® cleanser.
•To purchase additional Saladmaster® cleanser, contact your Saladmaster®
representative or e-mail [e-mail].
Saladmaster® Cooking Basics
Stove Top Roasting Meats
Preheat roaster or skillet over medium heat 2 to 3 minutes until a few drops of water
splashed on the surface bead and dance. Place meat rmly into preheated utensil and
press down to ensure even searing. Brown the meat on all sides. The meat may stick,
but will loosen as it is browned. Do not add liquid (unless recipe calls for it). Cover
utensil and cook over medium heat until Vapo Valve™ clicks, reduce heat to low and
cook according to times listed in the recipe, or remove Versa Loc™ Handles and nish
cooking in the oven as directed in recipe, or use this chart as a guide.
Meat Minutes Meat Minutes
per Pound per Pound
Beef Lamb, leg
rare................10 rare . . . . . . . . . . . . . . . . 20
medium rare .......12 medium............25
medium . . . . . . . . . . . 15 well-done ..........30
well-done..........20 Pork ................ 25-30
Veal ..................20

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Fried Foods Without Fats
Any meat, including chicken with or without skin, can be “fried” in your Saladmaster®
cookware without added fat or oil. The secret is in preheating. Preheat the large or
small skillet over medium heat 2 to 3 minutes until a few drops of water splashed on
the surface bead and dance. Place meat rmly into preheated skillet and press down
to ensure even searing. Brown the meat or chicken on all sides. If additional cooking
is required, place the cover slightly ajar on top of the skillet and cook to desired
doneness. Always choose the skillet large enough to hold the meat without crowding
or cook the meat in small batches if necessary.
Versatile Versa Loc™ Handles
The Versa Loc™ Handles allow you to use your cookware in the oven to bake or roast.
You can also nish casseroles, skillet meals, top crusts, brown the skin on poultry,
toast a crumb topping, or melting cheese by placing them under the broiler for a few
minutes. Simply remove the Versa Loc™ Handles and the pans are safe for broiler and
oven use.
Frequently Asked Questions
1. Can I put Saladmaster® cookware in the dishwasher?
Yes. We recommend that the Versa Loc™ Handles be hand washed as repeated
washing in the dishwasher may dull the handles. We recommend that you avoid the
heat-dry cycle of the dishwasher by using the energy-ecient air-dry cycle.
2. After I’ve lowered the heat and the seal has formed, can I lift the lid?
Peek if you must. After replacing the lid, spin it so that the Vapo Valve™ clicks,
indicating that it has resealed itself. If it does not, then increase the heat until the
valve clicks, then reduce the heat to low.
3. What if my range cooks at a higher temperature than normal?
If your lowest temperature setting is still too high, you may need to purchase a
heat-reducing pad for your burner, such as the type used under glass coeepots on
electric ranges.
4. Can I ever cook over high heat?
High heat may cause warping. Also, foods are more likely to stick or scorch over high
heat, and cooking at a too high heat can cause food to shrink and become dry. It
is okay, however, to bring large amounts of liquid to a boil, such as water for pasta,
over medium-high heat. Reduce the heat after the boiling point has been reached.
5. Can I carve a roast in the pan?
To maintain your cookware’s nish, it is recommended that foods be removed to a
cutting board for carving. Foods may be returned to your cookware for serving.
6. Why does the Vapo Valve™ click as soon as I turn the heat on under a covered
pan? Should I lower the heat at that time?
The Vapo Valve™ is designed to click when the food or liquid inside the pan reaches
approximately 187°F (86°C). Occasionally, slow clicking begins before the pan has
been exposed to heat long enough to reach that level. When that happens, proceed
as you would without the premature click. The click should stop as the heat rises.
Once the temperature hits approximately 187°F (86°C), the Vapo Valve™ will click
again. This time, the click will be more rapid and insistent, and it is time to reduce
the heat to low.
Stack Cooking
Have you ever needed just one more burner? Next time, try Stack Cooking!
Stack cooking can provide that extra burner you need, thus allowing you to prepare
two or more dishes while utilizing just one burner. The Saladmaster® System is
specically designed to provide even heat distribution and the vacuum seal required
for stack cooking.
First, start cooking over medium heat. When the Vapo Valve™ clicks, simply turn
o the burner and immediately stack the pan on top of a pan that is already cooking
over another burner. Thanks to the built-in core layer that evenly conducts heat across
the bottom, up the sides, and through the cover, each piece of cookware becomes a
little oven of its own, with the top piece of cookware becoming nearly as hot as the
bottom piece.
Selecting the Right Utensil
Saladmaster® cookware performs best when selecting the right utensil. You’re using
the right utensil if it’s at least two-thirds full.
1 Qt. (.9L) Saucepan with Cover: Works well for simultaneously cooking two 10-ounce
packages of frozen vegetables. The pan holds more of your food choice because you
do not need to add water.
2 Qt. (1.9L) Steamer Inset for 3 Qt. (2.8L) Saucepan: Quick-cook vegetables or remove
grease from ground beef or sausages. Steam-heat leftovers, buns, rice or pasta. Also
may be used as a strainer or colander.
3 Qt. (2.8L) Saucepan and Cover: Good for bulky vegetables, such as corn-on-the-cob
or a pan full of cabbage. Add the Steamer Inset to steam fresh or frozen vegetables in
no time. You can also put one food, such as sauerkraut, in the saucepan, and hot dogs
in the steamer, and prepare them both at the same time.
5 Qt. (4.7L) Roaster with Cover: Great for soups, stews, small poultry, and roasts. Also
serves as a high dome cover for the 7 Qt. (6.6L) Roaster and Large Skillet.
7 Qt. (6.6L) Roaster with Cover: Ideal base utensil for stack cooking. Use the 5 Qt.
(4.7L) Roaster as a high dome cover for a Dutch oven and the 11" (27.9 cm) at cover
for soups, stews, and other rangetop cooking. It is perfect for poultry and large roasts.
Small Skillet with Cover: Made for breakfasts, a couple of steaks, chops or chicken
breasts, a small meat loaf, stovetop baking, and vegetables. Invert the pudding pan as
a cover and use as a small roaster for meats such as eye of round or pork loin.
Large Skillet: Just right for multiple steaks, chops, large meat loaf, greaseless fried
chicken and skillet suppers. Use with 11" (27.9 cm) at cover or use inverted 5 Qt. (4.7L)
Roaster as a high dome cover for small roasts, or as a base for stack cooking.
Saladmaster® Accessories
Oil Core Electric Skillet: The “oil core” construction evenly disperses heat throughout
the pan so foods cook to perfection. Versa Touch™ electronic probe can precisely
set desired temperature and features a countdown timer for added convenience.
Removable heat control makes unit completely immersible in water. Available in 10"
(25.4 cm) and 12" (30.5 cm) diameters.

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MP5 (5 Qt./4.7L Oil Core): This unit is the ultimate stockpot in versatility, performance,
ease of use and technology. Its self-contained “oil core” heating system requires no
stovetop and provides gentle, even heating. Ideal as a rice cooker, slow cooker and
stockpot. Versa Touch™ electronic probe included with unit.
Pasta Cooker: Ideal for preparing big helpings of pasta using the Saladmaster® 8 Qt.
(7.6L) Pasta Cooker. This item ts perfectly into the 10 Qt. (9.5L) Roaster.
10 Qt. (9.5L) Roaster: Perfect for cooking soups, stews, seafood and Cajun recipes.
Brasier Pan (9 Qt./8.5L): Skillfully crafted, this pan oers a variety of uses from searing
meats to creating vegetable stir-fry, chicken or seafood paella, curry dishes, vegetable
or fruit sautés, and other healthy recipes of volume.
16 Qt. (15.1L) Roaster: Features an oversized lid for preparing lobster, soups, stews,
and many other extra-large recipes. You can even cook a 22-lb. turkey in this roaster!
Gourmet Trio: These skillets are a true delight for the culinary artist. The sloped sides
on the 8" (20.3 cm), 10" (25.4 cm), and 12" (30.5 cm) skillets are ideal for sautéing
mushrooms, ipping omelets, creating crêpes, frying sh, and even stir-frying.
11"(27.9 cm) Square Griddle: Features thermal core construction for perfect even
heat distribution. You won’t need to add oil, not even for pancakes!
Two Burner Griddle: Perfect for grilling steaks and pork chops, sautéing onions and
potatoes, or cooking fajitas for the whole family. Its professional weight and 5-ply
construction feature a heat-conducting core for quick heating and perfect browning.
1.5 Qt. (1.4L) Saucepan: Provides the perfect size for preparing vegetables, gravy,
sauces, puddings and other small dishes. It is a must for singles and small families.
4 Qt. (3.8L) Roaster: Perfect for stovetop cooking of small roasts, hams, or chickens
and is ideal for soups, chili, beans, and stews.
12"(30.5 cm) Deep Dish Griddle: This multi-purpose utensil is great for preparing
pizza, pork chops, and hamburgers. Perfect for serving pineapple upside down cake
with a little extra air.
Turkey Roaster: Extra-large capacity (18.5"L x 13"W x 7.9"H/47 x 33 x 20 cm) will
accommodate up to a 22-lb. turkey. It’s also ideal for cooking hams, a leg of lamb,
buet meals and more. The bottom has a slightly indented outer channel to capture
delicious juices for the most succulent meats. Roasting rack included.
Wok (7 Qt./6.6L): Treat yourself to fresh, wholesome, stir-fry vegetables, chicken, snow
peas, or crispy water chestnuts. Stir-frying is fast, healthy, and locks in the natural
avors of meats and the freshness of vegetables.
Gourmet Wok (5 Qt./4.7L): This petite wok oers all of the same great features as
it’s larger counterpart plus, with the addition of a long gourmet handle, provides
increased control while stir-frying or sautéing. It is perfect for quick, healthy stir-fry
meals for today’s smaller families.
Pudding Pan: Great for preparing desserts like custard and an. Also serves as a high
dome cover for the 3 Qt. (2.8L) Saucepan.
3-Piece Bowl Set: .75 Qt. (.7L), 1.5 Qt. (1.4L), and 3.5 Qt. (3.3L) bowls are perfect for
dozens of cooking uses. Designed for use with electric mixers and wonderful for hand
stirring. Graduated sizes nest for convenient storage.
Bake and Roast Pan: Features generous 9" x 13" (22.9 x 33 cm) size for hearty servings
of your favorite desserts, casseroles, or tender roasts.
Oval Baking/Serving Dish: Beautiful as well as durable for at-home entertaining. Use
as a tray for serving snacks, carving meats, or to bake specialties such as lasagna.
6-Piece Bakeware Set: Constructed of stainless steel and includes: two 9" (22.9 cm)
cake pans, 1.5" (3.8 cm) deep; two 9" (22.9 cm) pie pans with juice-saver rims; two
12.5" x 15.5" (31.8 x 39.4 cm) cookie sheets.
Utility Tray and Utility Cups: Rack conveniently ts into the Large Skillet and 7 Qt.
(6.6L) Roaster for multiple stacking combinations. Versatile utility cups are great for
creating individual puddings, cupcakes, corn breads, muns, warming baby food, and
poaching eggs. Sold separately.
Whistling Tea Kettle (1.5 Qt./1.4L): Constructed of 316Ti stainless steel with an
encapsulated base for good heat conduction and maximum contact with all heat
surfaces provides ecient boiling.
Substitutions
Healthful Replacements for Commonly Used Foods
Commonly Used Food Healthful Replacement
Bread crumbs, white Wheat germ; whole-grain bread crumbs
Butter Low-fat margarine; cholesterol-free vegetable oil
Cornakes Wheat germ; crushed whole-grain bread crumbs
Cream, sour or whipped Yogurt
Cream cheese for spreading Make your own from yogurt
Flour, white, as a thickener Whole-wheat our; cornstarch; soft-cooked rice
Gelatin, articially avored Unavored, unsweetened gelatin
and sweetened
Lard Low-salt butter or margarine; vegetable oil
Milk, whole Low-fat or skim milk; low-fat yogurt
Pancake syrup, commercial Honey; molasses; pure maple syrup
Pasta, white Whole-wheat pasta
Rice, white Brown rice; bulgur
Salt Herbs; spices; lemon juice; wine
(alcohol evaporates in cooking)
Solid shortening Low-salt butter or margarine; vegetable oil
(hydrogenated)
Soups, canned cream Chicken broth, powdered milk,
and puréed vegetables
Sugar, brown or white Fruit juice; honey; maple syrup; molasses

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KOREAN
KOREAN
고객 서비스
Saladmaster® 건강 및 영양 조리 시스템 고객이 되신것을 환영합니다. 여러분이 사랑하는
가족에게 최상의 요리를 제공하려는 여러분의 마음이 Saladmaster® 고품질 조리기구에
투자 하신것에 잘 반영되어 있습니다.
Saladmaster® 가족 모두는 여러분의 이러한 투자로부터 최상의 가치를 얻으시기를
바랍니다. 여러분이 Saladmaster®.조리기구를 적절히 사용하시면 장기적으로 건강, 영양,
시간 및 금전 절약의 효과를 크게 누리실 수 있습니다.
건강하고 영양 만점인 요리를 위한 Saladmaster® 사용 지침은 이 고품질 조리 기구의
사용과 관리를 위한 종합적인 지침서입니다. 사용에 앞서 이 지침, 특히 조리기구 세척에
관한 부분을 주의깊게 읽어 주시기 바랍니다.
Saladmaster® 조리기구 사용이 만족스러우시면 그 탁월한 혜택을 다른분에게도 알리고
싶으실 것입니다. 당사의 수 많은 고객분들이 Saladmaster®에서 상당한 사업의 기회를
발견했습니다. 타인을 도우면서 경제적 수입을 증가 시킬 수 있는것입니다. 타인의 삶에
변화를 제공하면서 자신의 수입도 늘리고 싶으시면 주저하지 마시고 smc@saladmaster.
com로 연락 주시기 바랍니다.
Saladmaster® 가족이 되신것을 거듭 감사드리오며 당사의 도움이 필요하시면 아래
주소로 연락하십시오, 당사의 고객 서비스 전문 요원들이 기꺼이 여러분을 도와
드리겠습니다.
Saladmaster® 고객 서비스
230 Westway Place 101 • Arlington, TX 76018 USA
E-mail: [e-mail] • Website: www.saladmaster.com
한국 홈 페이지: www.saladmaster.co.kr
머리말
Saladmaster® 스테인레스 스틸 조리기구를 선택하심으로 여러분은 건강과 영양에 투자를
하셨습니다. The Saladmaster® 조리시스템은 과다한 칼로리 섭취를 줄이면서 최대한의
영양과 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 비타민과 미네랄을 최적의 상태로 확보하는것을
의미합니다. Saladmaster® 조리 방식으로 조리하면 과도한 소금, 설탕, 지방 혹은 오일을
첨가하지 않고 건강하고 맛 또한 더 좋은 음식을 조리 할 수 있습니다.
저 수분 조리를 할 경우 조리시간도 줄어들며 주방일이 더 쉬워집니다. 기존의 오븐조리
방식보다 Saladmaster®조리기구를 사용하여 스토브 위에서 굽거나 볶을 경우 대부분의
음식을 조리하는 노동력이 절반으로 줄어 들 수 있습니다. Saladmaster®만의 독특한
증기-밀봉 뚜껑은 반 진공 상태를 만들어 조리시간을 줄여주고 불을 끈 후에도 오랫동안
음식을 따뜻하게 유지시켜 줍니다.
사용하기 쉽고 보관이 간편한 Saladmaster® 은 당사의 첫 제품이었습니다. 세월이
흐르는 동안 사용하기 쉽고 간편한 이 머신은 거듭 자신의 가치를 인정 받았으며 이
제품의 성공에 따라 Saladmaster® 머신만큼 기능적인 조리기구를 원하는 수요가 자연스레
생겨 났습니다. 모든 고객들의 주된 관심사가 영양, 편리성 그리고 경제성 임을 감안하여
당사는 이와같은 품질 수준을 갖춘 조리 기구를 개발하게 되었습니다.
새로운 Saladmaster® 조리기구로 조리 하실때 적절한 사용과 관리 지침을 읽고 따라
주시기 바랍니다. 이 지침서에는 단계별 사용 지침과 각각의 용도, 건강식품 대체 방법
등 Saladmaster® 조리기구에 대하여 아셔야 할 모든것이 포함되어 있습니다. 간단하고
명확한 이 지침서를 따르시면 Saladmaster® 조리방식으로 가장 건강한 음식을 조리하는데
필요한 기술을 신속하게 익히실 수 있습니다.
서론
새로운 Saladmaster® 건강 조리시스템을 위한 권장 기술을 따라 하시면 건강한 음식을
드실 수 있으며 전통적인 조리 방법보다 간편하고 신속하게 조리 하실 수 있습니다.
이 시스템의 특별한 디자인은 효율적인 열 배분을 통하여 필수 영양소를 보존합니다.
뚜껑의 고유한 증기밸브™ 는 불을 낮출 시간을 정확하게 알려주어 어림짐작으로 조리를
하지 않도록 하며 수증기가 새어 나가는것을 방지하여 물이나 오일을 추가 하지 않고 조리
할 수 있게 합니다.
독특한 버사-록™ 손잡이 시스템은 이 조리기구를 오븐이나 심지어 브로일러 에서도
사용 할 수 있습니다. 간단하게 버사-록™ 손잡이를 분리하여 손잡이를 고정 하는
스테인레스 스틸 브라켓을 이용하여 조리기구를 옮기십시오. 오븐에서 팬을 들어 낼
때에는 방열 장갑이나 냄비 집게를 사용하십시오. 렌지 위에서 조리하거나 음식을 덜어 낼
때에는 버사-록™ 손잡이를 부착하여 사용토록 하십시오.
Saladmaster® 특징과 장점
•증기벨브™ 는 어림짐작이 아닌 정확한 온도를 알려주어 낮은 온도로 조리를 할 수
있도록 하여 영양을 보존하고 맛을 더 좋게 해 줍니다.
•316Ti 타이타늄 스테인레스 스틸로 음식과 직접 닿는 내부 표면을 제작하여 탁월한
부식방지 및 오염방지 능력을 발휘, 그 어떤 조리기구보다 위생적인 조리가 가능합니다.
• 다층 구조의 열 전달 코어는 바닥면에서 부터 측면 윗 부분까지 균일하고 빠르게 열을
전달시켜 균일한 조리가 가능하고 스토브 위에서도 굽기를 할 수 있도록 해 줍니다.
• 냄비 외부는 400 시리즈 페라이트 스테인레스 스틸로 만들어져 탁월한 내 부식성을
발휘하고 가스, 전기 및 인덕션 레인지 등 모든 가열기구에서 사용 할 수 있습니다.
• 독특한 버사-록™ 손잡이 시스템은 인체공학적으로 설계되어 스토브 위에서 조리를
하고 식탁에 서빙을 할 때 편안하게 잡을 수 있으며 오븐에서도 브로일러에서도 이
조리기구를 사용 할 수 있게 해 줍니다.
• 넓고 깊게 흘러내리지 않도록 디자인된 냄비 가장자리도 아주 편리합니다.
• 둥글게 처리된 모서리는 음식 등의 찌꺼기가 끼지 않아 세척하기 쉽고 위생적 입니다.
• 냄비 안으로 뒤집어 넣을 수 있도록 디자인된 뚜껑은 보관하기 편리하고 장소 또한 적게
차지합니다 .
• 착탈식 버사-록™ 손잡이 시스템은 분리하여 찬장이나 냉장고 등에 보관하기 쉽게
합니다.
• 착탈식 버사-록™ 손잡이 시스템은 세척이 더 쉽고, 식기 세척기에서도 안전하게 세척
하실 수 있습니다.
•Saladmaster® 버사-록™ 손잡이는 뜨거워 지지 않습니다.
사용 및 관리 중요 사항
처음 사용시 세척
버사-록™ 손잡이를 포함한 모든 Saladmaster® 조리도구는 처음 사용시 세제를 푼
따뜻한 물 약 3.8 리터에 식초 1컵(약 250 ml) 을 넣어 세척해 주십시오. 이렇게 세척을
하면 제조과정에서 묻은 오일이나 연마용 컴파운드 성분이 모두 제거됩니다. 세척후에는
깨끗하고 따뜻한 물로 헹군 다음 마른 타월로 물기가 없도록 닦아 주십시오.
매 사용후 세척
조리도구를 사용후에는 버사-록™ 손잡이를 제거하여 조리기구와 함께 따뜻한 세제물로
깨끗하게 씻으시고 물기가 없도록 마른행주로 닦아 주십시오. 버사-록™ 손잡이를 제거후
자동 식기세척기를 사용하셔도 좋으며 광택을 보호하기 위하여 연마용 세제나 연마성분이
함유된 수세미 등을 사용하지 않도록 하십시오. 손잡이를 식기세척기에 넣지 않도록
하십시오
얼룩이나 눌어 붙은 음식 제거
냄비를 뜨거운 물로 씻은 다음 Saladmaster® 서페이스 마스터 크리너를 뿌려 젖은
행주를 사용하여 원 모양으로 문질러 주시면 깨끗하게 제거됩니다. 제거 후에는 뜨거운
세제물로 잘 씻은 다음 깨끗한 물로 헹구시고 물기를 완전히 닦아 내십시오. 쇠 수세미나
연마제가 함유된 수세미 등을 냄비 외부에 사용하면 표면이 손상 될 수 있습니다.

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음식 데우기
냉장고에 보관하던 음식을 데울때에는 가장 낮은 온도로 설정하여 조리기구를 천천히 데워
주십시오. 갑자기 온도가 변할 경우 뒤틀림이 발생 할 수 있습니다. 뜨거운 냄비를 유리로
된 선반에 놓거나 냉장고에 바로 넣지 않도록 하십시오.
Saladmaster® 조리도구의 사용은 아래의 1-2-3 과 같이 하시면
아주 쉽습니다!
1. 음식(내용물)이 팬의 2/3정도 되는 크기의 팬을 사용하십시오.
2. 육류 또는 가금류를 조리 하실 경우엔 팬을 먼저 중불로 예열을 시키시고 과일과 야채
등을 조리하실 경우엔 팬이 건조하고 차가운 상태로 사용 하십시오.
3. 증기밸브™가 클릭소리를 내면 약불로 줄이시면 소리가 멈출 것 입니다. 레시피를
따르거나 원하는 상태가 될 때 까지 조리하십시오.
올바른 사용
•버사-록™ 손잡이 부착: 렌지위에서 조리를 하실때에는 조리하시기 전에 항상 버사-록
™ 손잡이를 부착하십시오. 긴 손잡이는 프라이 팬과 소스 팬에만 사용하시고 짧은
손잡이는 모든 조리기구에 사용 하실 수 있습니다. 팬에 있는 고정식 스테인레스 스틸
브라켓과 손잡이의 홈을 일치 시키신 후 버사-록™ 손잡이가 제자리에 단단히 걸릴때
까지 브라켓에 대고 밀어 주시면 됩니다. 손잡이를 부착하실 때에는 버튼을 누르지
마십시오.
•버사-록™ 손잡이 제거: 조리기구를 오븐이나 브로일러에 사용하실 때에는 사용하시기
전에 또는 식기세척기에 세척을 하시기 전에 반드시 버사-록™ 손잡이를 제거 하셔야만
합니다, 손잡이 반대쪽의 팬을 잡으시고 다른 손으로 버사-록™ 손잡이의 버튼을 아래로
누르면서 바깥으로 당기시면 쉽게 제거됩니다. 손잡이에 무리한 힘을 주지 마십시오.
• 항상 필요한 개수의 손잡이를 단단하게 그리고 올바른 위치에 부착한 상태 에서 조리
기구를 옮기시거나 조리 하십시오.
•Saladmaster® 조리기구를 사용하여 저 수분 조리를 성공적으로 하시려면 센 불을
사용하실 필요가 전혀 없습니다, 중 불이나 약 불로 조리를 하십시오. 중불 – 클릭 –
약불! 만 기억하시면 됩니다. 전기렌지는 설정 방법에 따라 중 불로 팬을 예열 하십시오.
필요한 경우 더 낮은 불로 설정 하실 수 있습니다. 가스렌지의 경우 불꽃이 팬 바닥의
중간정도까지 덮이도록 합니다. 조리는 중불로 시작하여 증기밸브™ 가 클릭 소리를
내면 약 불로 줄이십시오. 전기렌지의 경우 가장 낮은 불로 조절하시고 가스렌지의 경우
불꽃이 꺼지기 직전의 상태로 조절 하십시오. 최대로 불꽃을 낮추었는데도 여전히 불이
세다면 열 감소 링이나 패드를 렌지와 팬 사이에 사용하십시오. 과도한 열에 장기간
사용 할 경우 팬이 뒤틀릴 수 있습니다.
• 조리기구를 오븐이나 브로일러에서 사용하거나 식기세척기나 싱크대에서 세척하기 전에
반드시 버사-록™ 손잡이를 제거 하십시오. 오븐안에 들어 있거나 브로일러에 있는 팬을
다룰때에는 화상을 입지 않도록 항상 냄비 집게를 사용 하십시오.
• 조리시 팬에 소금을 첨가 할 때에는 먼저 액체를 끓인 다음 소금을 넣으십시오. 소금은
조리기구 표면에 흠집과 손상을 입힐 수 있습니다. 이러한 손상은 Saladmaster®평생
보증 적용 대상이 아닙니다..
• 예열을 하는 시간은 대략 2~5분이 소요됩니다. 팬이 적당하게 예열이 되었는지의
확인은 표면에 물 방울을 몇 방울 떨어뜨려 보아, 물 방울이 구슬처럼 구르면 다 된
것이고 구르지 않고 퍼지기만 하면 아직 예열이 덜 된 것 입니다.
•뒤틀림 현상: 차가운 물 또는 냉동된 음식이나 재료를 뜨거운 팬에 넣거나 뜨거운 팬을
차가운 물이나 냉장고 등에 넣었을 경우 뒤틀림 현상이 발생 할 수 있습니다. 온도가
갑자기 바뀌면 어떤 금속이든 뒤틀림이 발생하며 이러한 손상은 Saladmaster®평생
보증 적용을 받지 못합니다.
• 뚜껑의 테두리나 팬의 윗 부분 모서리에 음식물이 묻어있지 않도록 하십시오. 뚜껑과 팬
사이의 적절한 밀봉 효과인 수막 현상을 얻으려면 이렇게 하시는게 매우 중요합니다.
•증기밸브™ 는 팬 내부의 음식이나 액체가 이상적인 조리온도인 약 86°C (187°F)에
도달하면 클릭 소리를 내도록 설계되어 있습니다. 이 소리는 열을 낮추라는 신호입니다.
• 조리기구 내부나 옆 면 등이 푸른색으로 변색 될 수 있습니다, 이것은 고열에 장시간
노출되었다는 것을 나타낼 뿐이며 조리기구 성능에 아무런 영향을 미치진 않습니다.
Saladmaster® 조리기구도 그을릴 수 있습니다. 푸른색으로 변색 되었을 경우 서서히
변색된 부분이 없어지므로 안심하셔도 됩니다. 조리기구가 고장난 것이 아니라 금속이
태워졌다는 것으로 이해 하시면 됩니다. 조리기구는 여전히 위생적인 스텐 강 상태를
유지하며 효율적이고 안전하게 조리를 합니다. 물을 끓일때에도 센불이 필요 없다는
것을 명심 하십시오.
• 간혹 조리기구 내부 바닥에 하얀색 막이 생길 수 있습니다. 이것은 주로 음식 조리
중에 생겨나는 염분과 칼슘 등의 침전물이며, 물로 제거되지 않습니다. Saladmaster®
서페이스 마스터 크리너를 사용하십시오. 마찬가지로 조리기구 바닥에 눌어 붙은 것이나
탄소 침전물 등도 Saladmaster® 크리너를 이용하시면 됩니다.
• 표면 마감처리에 흠집이 나지 않도록 젖은 행주나 종이 타월 등에 크리너를 묻혀 가볍게
문지르시면 됩니다. Saladmaster® 서페이스 마스터 크리너는 뚜껑이나 팬 외부에
흠집을 내지 않으면서 조리기구 내부와 바닥을 세척하기에 충분한 연마력을 가지고
있습니다 .
• 조리기구 외부를 새것처럼 유지하려면 절대 외부 표면에 연마제를 사용하지 마십시오.
내부는 다소 거칠은 수세미를 사용하셔도 괜찮지만 외부에는 절대 사용하지 마십시오.
눌어 붙은 것이 있으면 뜨거운 물에 담궈 약 10분정도 기다렸다가 Saladmaster®
서페이스 마스터 크리너를 뿌려 젖은 행주로 가볍게 문지르시면 됩니다.
•Saladmaster® 크리너를 추가로 구입하시려면 구입하신 컨설턴트나 Saladmaster®
지사에 연락하시거나 [e-mail] 로 이-메일을 보내시면 됩니다.
Saladmaster® 조리 기본사항
스토브 위에서 육류 굽기
로스터나 프라이 팬을 중 불로 약 2~3분간 예열하여 물방울을 떨어뜨려 보아 물방울이
구슬처럼 구르면 고기를 예열된 조리기구 안에 완전하게 밀착시켜 넣은 다음 골고루 구어
지도록 가볍게 눌러 주십시오. 양쪽면 모두가 갈색이 나도록 구워 주십시오. 처음엔 들러
붙지만 갈색으로 구워지면 자연스럽게 떨어집니다. 레시피에 지시되지 않는 한 액체류를
넣지 마십시오. 양쪽면이 갈색으로 골고루 구워 졌으면 뚜껑을 덮고 중 불로 조리하다
증기밸브™ 가 클릭 소리를 내면 약 불로 줄여, 레시피에 정해진 시간대로 조리를 하거나
버사-록™ 손잡이를 제거하여 레시피에 지시된 대로 오븐에서 조리를 하시면 됩니다, 조리
시간은 아래의 지침을 참고 하십시오.
종류 분 / Kg 당 종류 분 / Kg 당
(파운드 당) (파운드 당)
소고기 양고기, 다리
레어........... 22 (10) 레어 . . . . . . . . . . . 44 (20)
미디움 레어 ..... 26 (12) 미디움 . . . . . . . . . 55 (25)
미디움 ......... 33 (15) 웰-던 . . . . . . . . . . 66 (30)
웰-던 .......... 44 (20) 돼지고기.......55-66 (25-30)
송아지 고기 . . . . . . . 44 (20)
기름을 사용하지 않는 튀김요리
껍질을 제거하거나 제거하지 않은 닭고기를 포함한 모든 육류를 지방이나 오일을 추가하지
않고 Saladmaster®조리기구로 튀김 요리를 할 수 있습니다. 그 비결은 예열에 있습니다.
대형 또는 소형 프라이 팬을 중 불로 2~3분간 예열 시킨 다음 물방을 떨어뜨려 보아 물
방울이 구슬처럼 구르면 고기를 예열된 조리기구 안에 완전하게 밀착시켜 넣은 다음
골고루 구어 지도록 가볍게 눌러 주십시오. 양쪽면 모두가 갈색이 나도록 구워 주십시오.
추가로 조리를 해야 할 경우, 프라이 팬에서 뚜껑을 약간 열은 상태로 원하는 정도까지
구워 주십시오. 고기가 겹치지 않고 여유있게 조리 할 수 있을 만큼 충분히 큰 프라이 팬을
고르거나 필요 할 경우 고기를 조금씩 나누어 구워 주십시오.

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다목적 버사-록™ 손잡이 시스템
착탈식 버사-록™ 손잡이를 활용하여 조리기구를 오븐에 넣어 빵 또는 고기를 굽거나
볶음 요리를 할 수 있습니다. 또한 브로일러에 몇 분 동안 놓아 둠으로 케서롤, 프라이 팬
요리, 톱 크러스트의 마무리, 가금류 요리의 겉을 갈색이 나도록 하거나 조각 토핑 굽기
또는 치즈를 녹일 수 있습니다. 버사-록™ 손잡이를 간단하게 제거하면 팬을 브로일러나
오븐에서 안전하게 사용 할 수 있습니다.
자주 묻는 질문과 답
1. Saladmaster®조리기구를 자동 식기세척기에 넣어도 될까요?
네, 그러나 손잡이를 부착한 상태로 식기세척기에서 여러번 세척하면 손잡이가 헐거워
질 수 있사오니 반드시 버사-록™ 손잡이는 별도로 손으로 세척하시기 바랍니다.
식기세척기를 이용하실 경우 에너지 효율을 위하여 공기 건조 방식으로 하시고 열 건조
방식은 사용하지 마시기 바랍니다.
2. 불을 낮추어 뚜껑이 밀착된 후에 뚜껑을 열어도 되나요?
꼭, 필요한 상황이라면 살짝 열어보십시오. 즉시 뚜껑을 덮고 다시 수막이 형성되었다는
신호인 증기밸브™ 가 클릭 소리를 내도록 뚜껑을 옆으로 돌려 주시고, 만약 소리가 나지
않으면 증기밸브™ 가 클릭 소리를 내도록 불을 잠깐 높여 주었다 다시 낮춰 주십시오.
3.
저희집의 레인지는 다른것보다 화력이 더 센것 같은데 어떻게 해야
하나요
?
가장 낮은 단계로 설정하였는데도 여전히 세다면 전자레인지의 유리 커피포트 아래에
사용하는 것과 같이 버너의 열을 낮추어 주는 패드를 구입하여 사용하는 것이 좋습니다.
4.
센불로 조리해도 되나요?
파스타나 국수를 삶기위해 물을 끓일 때와 같이 많은 양의 액체를 중 불 혹은 센 불에서
끓여도 괜찮습니다. 온도가 끓는점에 도달하면 불을 줄이세요.
다른 음식을 조리 할 때에는 중 불-클릭-약 불을 꼭 기억하세요!
5. 냄비안에서 고기나 야채 등을 칼로 썰어도 되나요?
조리 도구의 상태를 유지하기 위해 도마에서 자르는 것이 좋습니다. 필요에 따라 자른
음식을 조리 도구에 담아 서빙 하시길 바랍니다.
6.
냄비 뚜껑을 덮고 불을 켜자 마자 증기밸브™ 가 소리를 내기 시작하는데
이때 바로 불을 줄여야 하나요?
증기밸브™ 는 냄비안의 음식이 약 86°C (187°F)에 도달하면 클릭 소리를 내도록
설계되었습니다. 때때로 충분한 온도에 도달하기 전에 느린 클릭 소리가 나기도 하는데
이때는 불을 줄일 필요가 없이 정상적으로 조리 하시면 됩니다. 온도가 정상 온도에
도달하면 클릭 소리는 멈추게 될 것 입니다. 일단 온도가 약 86° C (187° F)에 도달하면
증기밸브™ 가 다시 클릭 소리를 내기 시작하는데 이때의 소리는 보다 빠르고 일정하게
나며 이때 불을 줄이시면 됩니다.
팬을 쌓아올려 한꺼번에 조리하기
버너가 한개 더 필요한 경우는 없으셨나요? 다음에는 팬을 쌓아올려 한꺼번에 요리하여
보세요!
팬을 쌓아 올려 한꺼번에 조리를 하면 버너를 하나 더 추가하는 효과를 얻을 수 있습니다.
따라서 버너를 하나만 사용하면서 두 가지 또는 그 이상의 요리를 한꺼번에 조리 하실 수
있습니다. Saladmaster® 조리 시스템은 팬을 쌓아 올려 한꺼번에 조리하는데 필요한 고른
열 전달과 진공 수막을 제공하도록 설계 되었습니다
먼저, 중간 불로 조리를 시작하십시오. 증기밸브™ 가 클릭 소리를 내면 불을 끄고
즉시 다른 버너 위에서 조리되고 있는 팬 위에 이 팬을 올려 놓으십시오. 내장된 열 전달
코어 는 열이 고르게 바닥으로 부터 측면을 따라 위로 올라가게 하고 밀봉된 뚜껑이 이를
보존하도록 하는 특별한 시스템은 조리기구 각각이 자체적으로 작은 오븐 역활을 하도록
하며, 위에 있는 조리기구가 아래에 있는 조리기구 만큼 뜨거운 상태가 되도록 합니다.
올바른 조리기구 선택
Saladmaster® 용도에 맞는 적합한 팬을 선택 하였을 때 최상의 성능 발휘합니다. 적합한
팬이란, 내용물이 최대 2/3가 넘지 않는 크기의 팬을 말 합니다.
1 Qt. (.9L, 14.9x6.7 cm) 소스 팬: 280g(10온스) 분량의 냉동 야채 팩 두개를 동시에
너끈히 조리 할 수 있습니다. 물을 넣을 필요가 없기 때문에 사용하는 재료의 맛과 향을 더
살릴 수 있습니다.
2 Qt. (1.9L) 스티머 인서트 와 3 Qt. (2.8L) 소스 팬 세트: 야채를 신속하게 조리 하거나
갈은 소고기 또는 소세지에서 기름을 제거하는데 사용하시면 좋습니다. 남은 음식을
데우거나 빵, 밥 또는 파스타를 삶는데 사용합니다. 여과기나 체로도 사용 할 수 있습니다.
3 Qt. (2.8L, 19.9x9.5 cm) 소스 팬: 통 옥수수와 같은 부피가 큰 채소나 양배추를 가득
담아 조리하는데 유용합니다. 안에 스티머를 추가하면 신선한 채소나 냉동 채소를 즉시
삶을 수 있으며, 소스 팬에는 사우어 크라우트(소금에 절인 양배추) 같은 것을, 스티머에는
핫도그 등을 넣고 동시에 조리 할 수도 있습니다.
5 Qt. (4.7L, 23.1x10.9 cm) 로스터: 스프, 스튜, 백숙 및 로스토 요리에 아주 적합 합니다.
7 Qt. (6.6L) 로스터나 큰 프라이 팬의 높은 돔 뚜껑으로 사용 하실 수 있습니다.
7 Qt. (6.6L, 25.4x13.3 cm) 로스터: 팬을 쌓아 올려 한꺼번에 조리 할 때 기반으로
사용하기에 아주 이상적입니다. 5 Qt. (4.7L) 로스터를 더치 오븐의 높은 돔 뚜껑으로
활용하시고, 기존 11" (27.9 cm) 낮은 뚜껑은 스프, 스튜, 백숙 및 기타 렌지 위에서 조리
하실 때 사용하십시오. 가금류 및 대형 로스터 요리에 아주 적합 합니다.
작은 스킬렛 (1.8L, 14.9x6.7 cm): 블랙 퍼스트, 스테이크 두 조각, 찹 스테이크나 닭
가슴살, 작은 미트 로프 또는 렌지 위에서 굽는 요리와 야채 요리를 위해 만들어 졌습니다.
푸딩 팬을 뒤집어 돔 뚜껑으로 사용하여 홍두깨나 돼지고기 허리 살 같은 육류 조리용의
작은 로스터로 활용 하십시오..
큰 스킬렛 (3.3L, 25.4x6.5 cm): 다양한 스테이크, 찹 스테이크, 큰 미트 로프, 지방을
제거한 프라이드 치킨 및 프라이 팬에 하는 저녁 요리에 적합합니다. 11" (27.9 cm) 낮은
뚜껑과 5 Qt. (4.7L) 로스터를 높은 돔 뚜껑으로 함께 사용하여 작은 량의 로스트를 하거나
쌓아 올려 한꺼번에 요리 할 때 기반으로 활용 하십시오.
Saladmaster® 특상품
오일 코어 전기 냄비: 특수한 "오일 코어" 구조는 팬 전체에 골고루 열을 전달하여
완벽하게 음식을 조리 합니다. 버사-터치™ 패드 방식의 자동 온도 제어기는 정확하게
원하는 온도를 설정 할 수 있으며 타이머 기능까지 내장되어 더욱 편리합니다. 자동 온도
조절기를 제거하면 통째로 물에 담궈도 완벽하게 방수가 되어 세척이 아주 쉽습니다.
직경이 10" (25.4 cm) 와 12" (3.6L, 30.5 cm) 두 가지가 있습니다.
다 용도 오일 코어 MP5 (5 Qt./4.7L, 22.4x12.4 cm): 이 조리기구는 다용성, 성능,
사용 편의성 및 기술을 모두 갖춘 궁극의 스프 냄비(솥)입니다. 특수한 "오일 코어"
가열시스템으로 되어 있어 렌지가 따로 필요 없고 부드럽고 균일한 가열 기능을
제공합니다. 밥 짓기, 슬로우 쿠킹 및 스프나 죽 같은 것을 끓이기에 아주 이상적입니다.
자동 온도 조절기를 제거하면 통째로 물에 담궈도 완벽하게 방수가 되어 세척이 아주
쉽습니다. 버사-터치™ 패드 방식의 자동 온도 제어기가 포함되어 있습니다.
파스터 쿠커: Saladmaster® 8 Qt. (7.6L) 파스타 쿠커는 대량의 파스타를 준비 할 때
아주 이상적이며 10 Qt. (9.5L) 로스터와 함께 사용 합니다.

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10 Qt. (9.5L, 27.3x16.5 cm) 로스터: 스프, 스튜, 해산물 요리 및 케이 쥰 요리에 완벽한
기능을 발휘합니다.
브레이저 팬 (9 Qt./8.5L, 34.3x10.2 cm): 정교하게 만들어진 이 팬은 육류 구이부터
야채 볶음 치킨 또는 해산물 파엘라, 카레 요리, 야채 혹은 과일 소테 및 기타 건강식 대량
조리까지 다양하게 사용 하실 수 있습니다.
16 Qt. (15.1L, 34.3x16.7 cm) 로스터: 랍스터, 스프, 스튜 및 기타 많은 대형 요리를
위하여 커다란 뚜껑을 갖추고 있습니다. 이 로스터는 10 Kg (22 파운드)의 칠면조도 조리
하실 수 있으며 곰 솥으로 활용하시면 좋습니다.
프라이 팬 3종 세트: 이 프라이 팬 3종 세트는 요리 예술가에게는 진정한 보물과 같은
존재입니다. 8" (20.3 cm), 10" (25.4 cm), 그리고 12" (30.5 cm) 3 종류, 프라이 팬의
경사진 측면은 버섯 볶음, 오믈렛, 크레페, 생선 튀김 및 구이와 볶음 요리에 아주
적합합니다.
11" (27.9 cm) 사각 팬: 완벽하게 고르게 전달되는 서말 코어 구조를 갖춘 이 사각 팬은 팬
케이크를 구을때에도 오일을 사용 할 필요가 없습니다!
투 버너 그리들: 스테이크나 폭 챱을 그릴에서 굽고 양파와 감자 소테를 만들거나 가족
전체를 위한 파이타를 만들 때 이상적인 조리도구 입니다. 전문 조리기구 다운 무게와 5겹
구조의 신속한 가열 및 완벽한 굽기를 위한 열전달 코어를 갖추고 있습니다.
1.5 Qt. (1.4L, 14.8x10 cm) 소스 팬: 야채, 고기 국물, 소스, 푸딩 및 기타 작은량의 요리를
만드는데 이상적인 크기이며 독신자나 핵 가족에게는 꼭 필요한 조리 기구 입니다.
4 Qt. (3.8L, 21.6x10.3 cm) 로스터: 작은량의 로스트, 햄 또는 치킨을 렌지 위에서
조리하거나 스프, 칠리, 콩 및 스튜 요리를 하는데 아주 적합합니다.
12" (30.5 cm) 멀티 팬: 이 다용도 팬은 피자, 폭 챱, 햄 버거 등의 조리에 아주 적합합니다.
약간의 장식을 추가한 파인애플 케익을 만들 때에도 아주 이상적입니다.
터키 로스터: 초대형 용량 (47 x 33 x 20 cm / 18.5"L x 13"W x 7.9"H) 으로 최대 10 kg
(22 파운드)짜리 칠면조를 넣고 조리 할 수 있습니다. 또한 햄, 양 다리, 뷔페 음식 등을
조리하는데 아주 적합하며, 육즙이 풍부한 육류의 맛 있는 육즙이 가장 자리에 그대로 보존
될 수 있도록 바닥 중간 부위를 약간 높게 하였습니다. 로스팅용 랙이 포함 되어 있습니다.
웍 (7 Qt./6.6L, 34.3x10.2 cm): 신선하고 몸에 좋은 야채, 치킨, 깍지 완두 볶음이나 아삭
아삭한 밤 요리 등을 하여 보세요. 볶는 조리 방식은 빠르고 몸에 좋은 조리 방식으로
육류의 자연 풍미와 야채의 신선함을 유지시켜 줍니다.
고메이 웍 (5 Qt./4.7L, 28x10 cm): 맵시 있는 미니 웍은 큰 웍과 동일한 성능을 가졌으며
긴 손잡이가 부착되어 조리시 사용이 용이하고 특히 작은 인원의 식사 준비를 할 때 쉽고
빠르게 건강요리를 하실 수 있습니다. 바닥면은 편평하고 옆 면은 약간 경사지게 만들어
볶음요리에 아주 이상적이며 가스, 전기 렌지 및 인덕션에서도 쉽게 사용 할 수 있습니다.
푸딩 팬: 커스터드나 푸딩 같은 디저트를 만드는데 아주 적합합니다. 3 Qt. (2.8L) 소스
팬의 높은 돔 뚜껑으로 사용 하실 수 있습니다.
3-종 볼 세트: .75 Qt. (.7L), 1.5 Qt. (1.4L), 와 3.5 Qt. (3.3L) 3 종류의 볼 들을 여러가지
용도로 활용 할 수 있습니다. 전기 믹서와 함께 사용하도록 디자인 되었으며 손으로
젓기에도 아주 편리 합니다. 차곡차곡 쌓을 수 있는 크기로 쌓아서 수납하기도 아주
편리합니다.
베이크 & 로스트 팬: 넉넉한 22.9 x 33 cm (9" x 13") 크기로 여러분이 좋아하는 디저트,
케서롤 또는 부드러운 로스트 조리에 적합하며 서빙용으로 사용하셔도 좋습니다.
타원 팬: 모양이 아름다울 뿐만 아니라 내구성 또한 탁월한 타원 팬은 여러분의 가정에 꼭
필요한 제품으로 과일, 빵 등의 간식이나 요리를 담아내는 접시로 활용하시면 식탁이 한결
품위 있어 질 것입니다.
6-종 베이크웨어 세트: 스테인레스 스틸 제품으로 다음과 같이 구성되어 있습니다.
구성내용: 22.9 cm (9") 케이크 팬 2개와 22.9 cm (9") 파이 팬 2개, 31.8 x 39.4 cm
(12.5" x 15.5") 사각 쿠키 판 2개 로 모두 6개이며 각각의 모서리는 부딪쳐도 쉽게
구부러지지 않도록 강도를 보강 하였습니다.
유티리티 랙과 컵: 랙은 큰 스킬렛과 7 Qt. (6.6L) 로스터와 완벽하게 맞기 때문에 다양한
조합으로 활용 할 수 있습니다. 다 용도의 유틸리티 컵은 푸딩, 컵 케익, 콘 브레드, 머핀을
만들거나 유아식을 데우거나 계란 찜 등에도 아주 좋습니다. 별도 판매.
차 주전자 (1.5 Qt./1.4L): 316Ti 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 열 전도가 양호하고
열원과 최대한 접촉 할 수 있도록 바닥을 캡슐 모양으로 처리하여 효율적으로 물을 끓일
수 있습니다.
대체품
일반적으로 사용하는 식품에 대한 건강에 좋은 대체식품
일반적으로 사용하는 식품 건강에 좋은 대체식품
빵 가루, 백색 통밀 빵 가루; 밀 맥아
버터 저 지방 마가린; 무 콜레스트롤 야채 유
콘 플레이크 밀 맥아; 으깬 통밀 빵 가루
사우어 크림, 휘핑 크림 요구르트
크람 치즈, 스프레드 용 요구르트로 직접 만들어 사용
밀가루, 백색 통밀 가루; 옥수수 가루; 부드러운 쌀 가루
인공 향을 첨가 한 젤라틴, 무첨가 순수 젤라틴
설탕 첨가 젤라틴
라드(돼지기름) 저염 버터; 야채 유
전유 저 지방 스킴 밀크; 저 지방 요구르트
시판 팬 케익 시럽 꿀; 당밀; 순수 메이플 시럽
파스타, 백색 통밀 파스타
백미 현미; 건조 분쇄 밀가루
소금 허브; 양념; 레몬쥬스; 포도주
(조리중 알콜이 증발 됨)
고체 쇼트닝 저염 버터 또는 마가린; 야채 유
(경화)
통조림 크림 스프 치킨 보로스, 분유,
또는 야채 퓌레
백설탕 또는 황설탕 과일 쥬스; 꿀; 메이플 시럽; 당밀