Scandomestic IKF 285 User manual

Scandomesc A/S · DK-8600 Silkeborg · Tel.: + 45 7242 5571 · www.scandomesc.dk
IKF 285
Brugermanual
User manual
Bedienungsanleitung
Användarmanual

Læs denne brugsanvisning omhyggeligt!
Kære kunde!
• Læs denne brugsanvisning før du tager produktet i brug første gang. Det vil hjælpe
dig med at bruge og vedligeholde det korrekt samt forlænge levetiden.
• Gem brugsanvisningen til senere brug, hvis dette skulle blive nødvendigt og sørg for,
at vejledningen følger, hvis produktet skifter ejermand.
Denne brugsanvisning indeholder sikkerhedsinstruktioner, betjeningsvejledninger,
installationsinstruktioner og tips til problemløsning mm.
Før du ringer efter service:
• Gennemgå afsnittet om tips til problemløsning. Dette vil hjælpe dig med selv at løse
nogle de mest almindelige problemer.
• Hvis du ikke selv kan løse problemerne, ring da efter hjælp fra professionelle
teknikere.
Når De ringer op:
• Skal De angive apparatets fulde reference (model, type, serienummer). Disse
oplysninger står på typeskiltet, der sidder på apparatet.
• Skal De opgive, hvor og hvilken forhandler produktet er købt hos, samt oplyse
købtsdatoen.
Uberettiget tilkaldelse af teknisk service:
Inden service tilkaldes, kontrolleres de fejlmuligheder, det er muligt selv at udbedre.
Såfremt kravet om udbedring er uberettiget, påhviler det kunden selv at betale
de omkostninger, der er forbundet med at have tilkaldt service.
Reklamationsfrist:
Reklamationsfrist omfatter udelukkende fabriksnye produkter indkøbt iDanmark.
Reklamationsfristen er gyldig 24 mdr. fra købsdato, når der forevises kvittering, regning
eller tilsvarende, hvoraf købsdatoen fremgår. Funktionsvigt på produkterne, der skyldes
installationsmæssige forhold, dækkes ikke af reklamationsfristen. Reklamationsfristen
indskrænker ikke købers rettigheder iflg. lovgivningen.
Reklamationsfristen omfatter ikke:
• Fejl eller skader opstået direkte eller indirekte som følge af overlast, fejlbetjening,
misbrug, skødeløs behandling, mangelfuld vedligeholdelse, fejlagtig indbygning,
opstilling og til- slutning, spændingsvariationer eller elektriske forstyrrelser eller ved
reparation udført af andre end Scandomestic A/S autoriserede teknikere.
• Fejl eller skader opstået som følge af erhvervsmæssig eller anden brug af produkter,
der er beregnet til private hus- holdninger.
• Erstatning for eventuelle følgeskader, herunder skader på andre genstande, drifttab
etc., medmindre andet er lovmæssigt fastlagt
Transportskader:
En transportskade, der konstateres ved forhandlerens levering hos kunden, er primært
en sag mellem kunden og forhandleren. I tilfælde, hvor kunden selv har stået
for transporten af produktet, påtager leverandøren sig ingen forpligtelser i forbindelse
med evt. transportskade. Evt. transportskader skal anmeldes omgående og senest 24
timer efter, at varen er leveret. I modsat fald vil kundens krav kunne afvises.
2

Erhvervskøb:
Erhvervskøb er ethvert køb af produkter, der ikke skal bruges ien privat husholdning,
men anvendes til erhverv eller erhvervslig- ende firmål (restaurant, café, kantine
etc.) eller bruges til udlejning eller anden anvendelse, der omfatter flere brugere. I
forbindelse med erhvervskøb ydes ingen garanti, da dette produkt udelukkende
er beregnet til almindelig husholdning.
Vigtigt!
Vær opmærksom på, at producenten, som følge af konstant udvikling og ajourføring
af produktet, kan foretage ændringer uden forudgående varsel.
Bortskaffelse
Bortskaf produktets emballage korrekt.
I henhold til WEEE’s direktiver må dette pro- dukt ikke smides i
skraldespanden. Det skal af- leveres på en genbrugsstation. På den
måde hjælper du med at beskytte miljøet.
ADVARSEL!
Emballagen kan være farlig for børn!
Plastdele er mærket med de internationale standardforkortelser: PE - polyethylen,
f.eks. indpakningsfolien
PS - polystyren, f.eks. polstringsmaterialet PO M -
polyoxymethylen, f.eks. plastclips PP - polypropylen, f.eks.
salttragten
AB S - acrylonitril-butadien-styren, f.eks. kontrolpanelet.
Elektrisk og elektronisk udstyr (EEE) indeholder materialer, komponenter og stoffer,
der kan være farlige og skadelige for menneskers sundhed og for miljøet, når affaldet af
elektrisk og elektronisk udstyr (WEEE) ikke bortskaffes korrekt.
Produkter, der er mærket med nedenstående “overkrydsede skraldespand”, er
elektrisk og elektronisk udstyr. Den krydsede skraldespand symboliserer, at affald af
elektrisk og elektronisk udstyr ikke må bortskaffes sammen med usorteret hushold-
ningsaffald, men skal indsamles særskilt.
Til dette formål har alle kommuner etableret indsamlingsordnin- ger, hvor affald af
elektrisk og elektronisk udstyr gratis kan afleveres af borgerne på genbrugsstationer
eller andre indsamlings- steder eller hentes direkte fra husholdningerne. Nærmere
infor- mation skal indhentes hos kommunens tekniske forvaltning.
Dansk.......................................................................................................................
English.....................................................................................................................
Deutche...................................................................................................................
Svenska....................................................................................................................
3
Page 4
Page 32
Page 60
Page 91

1. Forord
1.1 Sikkerhedsinstruktioner
Din sikkerhed er vigtig for os. Læs disse oplysninger, før du bruger kogepladen.
1.2 Installation
1.2.1 Fare For Elektrisk Stød
• Tag apparatet ud af stikkontakten, før du udfører arbejde eller vedligeholdelse
af det.
• Tilslutning til et godt jordforbindelsessystem er vigtigt og obligatorisk.
• Ændringer i det indbyggede ledningsnet må kun foretages af en kvalificeret
elektriker.
• Manglende overholdelse af dette råd kan resultere i elektrisk stød eller død.
1.2.2 Skarpe Kanter
• Pas på - panelkanter er skarpe.
• Manglende forsigtighed kan føre til personskader.
1.2.3 Vigtige sikkerhedsinstruktioner
•Læs disse instruktioner omhyggeligt, inden du installerer eller bruger dette
apparat.
•Ingen brændbare materialer eller produkter bør placeres på dette apparat
på noget tidspunkt.
•Gør disse oplysninger tilgængelige for den person, der er ansvarlig for
installation af apparatet, da det kan reducere dine
4

installationsomkostninger.
•For at undgå fare, skal dette apparat installeres i henhold til disse
instruktioner.
•Dette apparat må kun installeres og jordes korrekt af en kvalificeret person.
•Dette apparat skal tilsluttes et kredsløb, der indeholder en
isoleringskontakt, der tillader fuld afbrydelse fra strømforsyningen.
•Ukorrekt installation af apparatet kan ugyldiggøre krav om garanti eller
ansvar.
•Dette apparat kan bruges af børn i alderen fra 8 år og opefter og personer
med nedsat fysisk, sensorisk eller mental kapacitet eller manglende
erfaring og viden, hvis de har fået vejledning eller instruktion om brug af
apparatet på en sikker måde og forstår involverede risici.
•Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og vedligeholdelse må ikke
foretages af børn uden opsyn.
•Hvis strømkablet er beskadiget, skal det udskiftes af fabrikanten,
serviceagenten eller tilsvarende kvalificerede personer for at undgå fare.
•Advarsel: Hvis overfladen er revnet, skal du slukke for apparatet for at
undgå fare for elektrisk stød. Dette gælder kun for kogeplader lavet
keramisk glas, der beskytter de indre dele.
•Metalliske genstande som knive, gafler, skeer og låg bør ikke placeres på
kogepladens overflade, da de kan blive meget varme.
•Damprenser må ikke benyttes.
•Brug ikke en damprenser til at rengøre kogepladen.
•Apparatet er ikke beregnet til betjening ved hjælp af en ekstern timer eller
separat fjernbetjeningssystem.
•ADVARSEL: Brandfare: Opbevar ikke genstande på
madlavningsoverfladerne.
•Tilberedningsprocessen skal overvåges. En kortvarig tilberedningsproces
skal overvåges.
5

•ADVARSEL: Tilberedning af mad med fedt eller olie, uden opsyn, kan være
farlig og kan resultere i brand. Forsøg ALDRIG at slukke ild med vand, sluk i
stedet for apparatet og dæk derefter flammen, f.eks. med et låg eller et
ildtæppe.
1.3 Betjening og Vedligeholdelse
1.3.1 Fare For Elektrisk Stød
•Tilbered ikke på en ødelagt eller revnet kogeplade. Hvis kogepladen
skulle gå i stykker eller revne, skal du straks slukke for apparatet ved
strømforsyningen (stikkontakt) og kontakte en kvalificeret tekniker.
•Manglende overholdelse af dette råd kan resultere i elektrisk stød eller
død.
1.3.2 Sundhedsfare
•Dette apparat overholder elektromagnetiske sikkerhedsstandarder.
•Personer med hjertepacemakere eller andre elektriske implantater (f.eks.
insulinpumper) skal konsultere deres læge eller implantatproducent, før de
bruger dette apparat for at sikre, at deres implantater ikke påvirkes af det
elektromagnetiske felt.
•Manglende overholdelse af dette råd kan resultere i død.
1.3.3 Varm Overflade
•Under brug bliver tilgængelige dele af dette apparat varmt nok til at
forårsage forbrændinger.
•Lad ikke din krop, tøj eller andre genstande end passende køkkengrej
komme i kontakt med induktionsglasset, før overfladen er kølet af.
•Hold børn væk.
•Håndtag på gryder kan være varme at røre ved. Kontroller, at
6

grydehåndtagene ikke hænger over med andre kogeplader, der er tændt.
Håndtag opbevares utilgængeligt for børn.
•Manglende overholdelse af dette råd kan resultere i forbrændinger og
skoldninger.
1.3.4 Skarpe Kanter
•Det knivskarpe blad på en kogepladeskraber udsættes, når
sikkerhedsdækslet tages af. Brug med ekstrem omhu og opbevar altid
sikkert og utilgængeligt for børn.
•Manglende forsigtighed kan føre til personskader.
1.3.5 Vigtige sikkerhedsinstruktioner
•Lad aldrig apparatet være uden opsyn, når det er i brug. Overkogning
medfører røg og fedtspild, der kan antændes.
•Brug aldrig dit apparat som en arbejds- eller opbevaringsoverflade.
•Efterlad aldrig genstande eller redskaber på apparatet.
•Anbring eller efterlad ikke magnetiserbare genstande (f.eks. kreditkort,
hukommelseskort) eller elektroniske enheder (f.eks. computere,
MP3-afspillere) i nærheden af apparatet, da de kan blive påvirket af dets
elektromagnetiske felt.
•Brug aldrig dit apparat til opvarmning af rummet.
•Efter brug skal du altid slukke for kogeplader som beskrevet i denne
vejledning (dvs. ved hjælp af berøringsbetjening). Stol ikke på at
følerfunktionen slukker for kogepladerne, når du fjerner panderne.
•Lad ikke børn lege med apparatet eller sidde, stå eller klatre på det.
•Opbevar ikke genstande der er af interesse for børn i skabe over apparatet.
Børn, der klatrer op på kogepladen, kan blive alvorligt såret.
•Lad ikke børn være alene eller uden opsyn i det rum, hvor apparatet er i
brug.
7

•Børn eller personer med handicap, der begrænser deres evne til at bruge
apparatet, skal have en ansvarlig og kompetent person til at instruere dem i
dets anvendelse. Instruktøren skal være tilfreds med, at de kan bruge
apparatet uden fare for sig selv eller deres omgivelser.
•Reparer eller udskift ikke nogen del af apparatet, medmindre det specifikt
anbefales i manualen. Al anden service skal udføres af en kvalificeret
tekniker.
•Anbring eller tab ikke tunge genstande på din komfur.
•Stå ikke på kogepladen.
•Brug ikke pander med hakkede kanter eller træk pander hen over
induktionsglasoverfladen, da dette kan ridse glasset.
•Brug ikke skuresvampe eller andre hårde slibende rengøringsmidler til at
rengøre kogepladen, da disse kan ridse induktionsglasset.
•Dette apparat er beregnet til husholdningsbrug og lignende som:
-personalekøkkenarealer i butikker, kontorer og andre arbejdsmiljøer;
-gårdhuse; -af klienter i hoteller, moteller og andre boligmiljøer; -bed and
breakfast-type miljøer.
•ADVARSEL: Apparatet og dets tilgængelige dele bliver varme under brug.
•Vær forsigtig med at undgå berøring af varmeelementer.
•Børn under 8 år skal holdes væk, medmindre de kontinuerligt overvåges.
Tillykke med købet af din nye Induktionskogeplade.
Vi anbefaler, at du bruger lidt tid på at læse denne instruktions- /
installationsvejledning for at forstå, hvordan du installerer og betjener den
korrekt.
For installation skal du læse installationsafsnittet.
Læs alle sikkerhedsinstruktionerne omhyggeligt før brug, og opbevar denne
instruktions / installationsmanual til fremtidig reference.
8

2. Introduktion Til Produktet
2.1 Ovenfra
2.2 Kontrolpanelet
1. maks. 1800/2300 W zone
2. maks. 1800/2300 W zone
3. maks. 2200/2600 W zone
4. maks. 1200/1500 W zone
5. Kontrolpanel
6. Glasplade
1. Berøringskontrol til strømforsyning
2. Tastelåskontrol
3. Boost-knap
4. Timer-knap
5. On/Off-knap
9

2.3 Arbejdsteori
Induktionskogning er en sikker, avanceret, effektiv og økonomisk
madlavningsteknologi. Det fungerer ved elektromagnetiske vibrationer, der
genererer varme direkte i gryden, snarere end indirekte gennem opvarmning af
glasoverfladen. Glasset bliver kun varmt, fordi gryden til sidst varmer det op.
2.4 Før du bruger din nye Induktionskogeplade
• Læs denne vejledning, og vær særlig opmærksom på afsnittet
'Sikkerhedsadvarsler'.
• Fjern enhver beskyttelsesfilm, der stadig kan sidde på din induktionsplade.
2.5 tekniske Specifikationer
Kogeplader
4 plader
Forsyningsspænding
220-240V~ 50Hz eller 60Hz
Installeret Elektrisk Strøm
7000W
Produktstørrelse D×B×H(mm)
770X520X60
Indbyggede Dimensioner D×B (mm)
744X494
Vægt og Dimensioner er anslåede. Da vi konstant stræber efter at forbedre
vores produkter, kan vi ændre specifikationer og design uden forudgående
varsel.
jerngryde
magnetisk kredsløb
keramisk glasplade
induktionsspole
inducerede strømme
10

3. Betjening af Produktet
3.1 Berøringsknapper
• Knapperne reagerer på berøring, så du behøver ikke at presse.
• Brug det flade af fingeren, ikke spidsen.
• Du hører et bip, hver gang en berøring registreres.
• Sørg for, at betjeningselementerne altid er rene, tørre, og at der ikke er nogen
genstand (f.eks. et redskab eller en klud), der dækker dem. Selv en tynd film
af vand kan gøre knapperne vanskelige at betjene.
3.2 Valg af det rigtige køkkengrej
• Brug kun køkkengrej med en base, der er egnet til induktion
madlavning. Kig efter induktionssymbolet på
emballage eller på bunden af gryden.
• Du kan kontrollere, om dit køkkengrej er egnet ved at udføre
en magnettest. Hold en magnet mod bunden af gryden. Hvis det
tiltrækkes, er panden velegnet til induktion.
• Hvis du ikke har en magnet:
1. Læg noget vand i den gryde, du vil tjekke.
2. Følg trinnene under 'For at begynde madlavning'.
3. Hvis displayet ikke blinker, og vandet opvarmes, er gryden egnet.
• Køkkengrej fremstillet af følgende materialer er ikke egnet: rent rustfrit stål,
aluminium eller
kobber uden magnetisk base, glas, træ, porcelæn, keramik og fajance.
Brug ikke køkkengrej med hakkede kanter eller en buet bund.
11

Sørg for, at bunden af din gryde er glat, lægger fladt mod glasset og har samme
størrelse som kogepladen. Brug pander, hvis diameter er så stor som grafikken
over den valgte zone. Brug af en gryde der er lidt bredere, optimerer energien
til dens maksimale effektivitet. Hvis du bruger mindre gryde, kan effektiviteten
være mindre end forventet. Gryder mindre end 140 mm kan ikke spores af
kogepladen. Centrer altid gryden på kogepladen.
Løft altid pander fra induktionskogepladen - skub ikke, ellers kan de ridse
glasset.
3.3 Sådan Bruges Den
3.3.1 Start madlavning
1. Tryk på TÆND/SLUK-knappen.
Når der er tændt, bipper summeren én gang, alle display
viser “–” eller “ - - ”, hvilket indikerer, at induktionskogepladen
er gået i standbytilstand.
2. Placer en passende gryde på kogepladen,
som du ønsker at bruge.
• Sørg for, at bunden af panden og overfladen
12

af kogepladen er ren og tør.
3. Berør reguleringsenheden til kogepladen,
en indikator ved siden af tasten blinker.
4. Juster varmeindstillingen ved at berøre
skyderen.
• Hvis du ikke vælger en kogepladeindstilling inden for
1 minut vil induktionskogepladen
automatisk slukke. Du bliver nødt til at
starte igen ved trin 1.
• Du kan til enhver tid ændre varmeindstillingen
under madlavningen.
Hvis displayet blinker med varmeindstillingen
• Du har ikke placeret en gryde på den korrekte kogeplade eller,
• Den gryde, du bruger, er ikke egnet til induktionskogning eller,
• Gryden er for lille eller er ikke korrekt centreret på kogepladen.
Ingen opvarmning finder sted, medmindre der er en passende gryde på
kogepladen.
Displayet slukkes automatisk efter 2 minutter, hvis der ikke placeres en
passende gryde.
3.3.2 Afslut madlavning
1. Berør reguleringsenheden til kogepladen
du ønsker at slukke.
13

2. Sluk for kogepladen ved at berøre skyderen
til ” ”. Kontroller, at displayet viser ”0”
3. Sluk for kogepladen ved at berøre
TÆND/SLUK-knappen.
4. Pas på varme overflader
“H” viser, hvilken kogeplade der er varm at røre ved. Det forsvinder, når
overfladen er afkølet til en sikker temperatur. Det kan også bruges som en
energibesparende funktion, hvis du vil varme flere gryder, kan du bruge
kogepladen der stadig er varm.
3.3.3 Brug af Boost-funktionen
Aktiver boost-funktionen
1. Berør reguleringsenheden til kogepladen
2. Når du berører boost-knappen “ ”, viser zoneindikatoren “b.” og strømmen
når Maks.
14

Afbryd boost-funktionen
1. Berør reguleringsenheden til kogepladen
som du ønsker at annullere boost-funktionen for.
2. Tryk på "Boost"-knappen for at annullere
Boost-funktionen, derefter vil kogepladen
vende tilbage til dens oprindelige indstilling.
• Funktionen kan bruges til enhver kogeplade
• Kogepladen vender tilbage til sin oprindelige indstilling efter 5 minutter
• Hvis den originale varmeindstilling er lig med 0, vender den tilbage til 9 efter 5
minutter.
3.3.4 Lås af knapperne
• Du kan låse betjeningselementerne for at forhindre utilsigtet brug (for
eksempel børn, der ved et uheld tænder for kogepladerne).
• Når du låser knapperne, er alle knapper undtagen TÆND/SLUK-knapperne
deaktiverede.
For at låse knapperne
Tryk på låse-knappen. Timerindikatoren viser “Lo”.
For at låse knapperne op
1. Sørg for, at induktionskogepladen er tændt.
2. Tryk og hold låse-knappen i et stykke tid.
3. Du kan nu begynde at bruge din induktionskogeplade.
Når kogepladen er i låsetilstand, deaktiveres alle knapperne undtagen
TÆND/SLUK , du kan altid slukke induktionspladen med TÆND/SLUK
-KNAPPEN i en nødsituation, men du skal låse kogepladen først i
den næste
15

operation
Over-Temperatur Beskyttelse
En temperatursensor indeni apparatet overvåger temperaturen i
induktionspladen. Når der spores for høje temperaturer, stopper
induktionskogepladen automatisk.
3.3.5 Timer-knap
Du kan bruge timeren på to forskellige måder:
• Du kan bruge det som et minut-ur. I dette tilfælde slukker den ikke for
kogepladerne, når den indstillede tid er gået.
• Du kan indstille den til at slå en eller flere kogeplader fra, når den indstillede
tid er gået.
• Du kan indstille timeren til op til 99 minutter.
a) Brug af Timeren som et Minut-Ur
Hvis du ikke vælger en kogeplade
1. Sørg for, at kogepladen er tændt.
Bemærk: Du kan bruge minut-uret, selvom du ikke vælger en kogeplade.
2. Tryk på timerens “+”-knap. Påmindelses-
indikatoren begynder at blinke, og “10” vises
i timerdisplayet.
3. Indstil tiden ved at berøre “-”eller “+”-knappen
på timeren
Hint: Tryk en gang på "-" eller "+"-knappen for timeren
for at reducere eller øge med 1 minut.
Tryk og hold "-" eller "+"-knappen
for at reducere eller øge tiden med 10 minutter.
4. Berør “-“ og ”+” sammen, timeren
16

annulleres, og ”00” vises i timer-
displayet.
5. Når tiden er indstillet, begynder den straks at tælle ned. Displayet viser den
resterende tid, og timerindikatoren blinker i 5 sekunder.
6. En summen høres i 30 sekunder og timerindikatoren
viser “- -” når indstillingen er afsluttet.
b) Indstilling af timeren til at slå en eller flere kogeplader fra
Hvis timeren er indstillet til en kogeplade:
1. Berør reguleringsenheden til kogepladen
som du vil indstille timeren for.
2. Indstil tiden ved at berøre
timer-knappen.
Hint: Tryk på “-” eller “+”-knappen
for at reducere eller øge tiden med 1 minut.
Tryk og hold "-" eller "+"-knappen
for at reducere eller øge tiden med 10 minutter.
3. Berør “-“ og ”+” samtidig, timeren
annulleres, og ”00” vises i timer-
displayet.
17

4. Når tiden er indstillet, begynder den
straks at tælle ned. Displayet viser den resterende
tid og timer-indikatoren blinker i 5 sekunder.
NOTE: Den røde prik ved siden af effektniveauindikatoren
lyser, hvilket indikerer, at denne varmeplade er valgt.
5. Når tiden er indstillet, begynder den straks at tælle ned. Displayet viser den
resterende tid.
BEMÆRK: Den røde prik ved siden af effektniveauindikatoren
lyser, hvilket indikerer, at denne varmeplade er valgt.
6. Når timeren udløber, vil den tilsvarende
kogeplade slukkes automatisk.
Andre kogeplader fortsætter med at fungere, hvis de blev tændt
tidligere.
Hvis timeren er indstillet til mere end en kogeplade:
1. Når du indstiller tiden for flere kogeplader samtidigt, er decimalprikker på
de relevante kogeplader tændt. Minutvisningen viser min. timeren. Prikken
for den tilsvarende kogeplade blinker.
(indstillet til 15 minutter)
(indstillet til 45 minutter)
18

2. Når timeren udløber, slukkes den tilsvarende kogeplade. Derefter vises den
nye min. timer og prikken over i den tilsvarende kogeplade blinker.
• Berør knapperne til valg af kogeplader, den tilsvarende timer vises i
timerindikatoren.
Annullering af timeren
1. Berør reguleringsenheden til kogepladen
som du vil afbryde timeren for.
2. Berør “-“ og ”+” samtidig, timeren
annulleres, og ”00” vises i timer-
displayet.
3.3.6 Standardarbejdstid
Automatisk nedlukning er en sikkerhedsfunktion i dit induktionskomfur. Det
slukker automatisk, hvis du glemmer at slå det fra. Standardarbejdstider for
forskellige effektniveauer vises i nedenstående tabel:
19

Effektniveau
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Standard arbejdstimer (time)
8
8
8
4
4
4
2
2
2
Når gryden fjernes, kan induktionspladen stoppe opvarmningen med det
samme, og kogepladen slukkes automatisk efter 2 minutter.
Mennesker med en pacemaker bør konsultere deres læge, før de bruger
denne enhed.
4 Retningslinjer for Madlavning
Vær forsigtig, når du steger, da olie og fedt opvarmes meget hurtigt,
især hvis du bruger PowerBoost. Ved ekstremt høje temperaturer kan
olie og fedt antændes spontant, og dette udgør en alvorlig brandfare.
4.1 Madlavningstips
• Når fødevarer koger, skal du reducere temperaturindstillingen.
• Brug af et låg reducerer tilberedningstiderne og sparer energi ved at fastholde
varmen.
• Minimér mængden af væske eller fedt for at reducere tilberedningstiderne.
• Start madlavning på en høj indstilling, og reducer indstillingen, når maden er
blevet opvarmet.
4.1.1 Simring, kogning af ris
• Simring sker under kogepunktet, omkring 85 ° C, når boblerne stiger
lejlighedsvis til overfladen af væsken. Det er nøglen til lækre supper og møre
gryderetter, fordi smagene udvikler sig uden at overkoge maden. Du bør også
koge ægbaserede og melfortykkede saucer under kogepunktet.
• Nogle opgaver, herunder tilberedning af ris ved hjælp af absorptionsmetoden,
kan kræve en indstilling, der er højere end den laveste indstilling, for at sikre,
at maden er tilberedt korrekt i den anbefalede tid.
4.1.2 Bruning af bøf
Sådan tilberedes saftige bøffer:
1. Lad kødet stå ved stuetemperatur i ca. 20 minutter, inden det tilberedes.
20