Scotsman C0522R User manual

User's Manual
Manuale dell’utente
Manual del usuario
Manuel de l’utilisateur
Bedienungsanleitung
C0522R
C0530R
C0630R
C0830R
C1030R

Introduction
The design of this modular remote cuber is the
result of years of experience with remote ice
machine refrigeration systems. Standard features
of this product include front accessible on-off
switches, always-visible indicator lights, mechanical
assist ice harvest for extra efficiency, automatically
adjusting water purge and a control system that
optimizes system operation.
Note the Caution and Warning symbols when they
appear on the product or in this manual. They
indicate potential hazards.
Keep this manual for future reference.
Warranty Information
The warranty statement for this product is provided
separately from this manual. Refer to it for
applicable coverage. In general warranty covers
defects in material and workmanship. It does not
cover maintenance, corrections to installations, or
situations when the ice machine is operated in
circumstances that exceed the limitations printed
above.
Scotsman reserves the right to make design
changes and/or improvements at any time.
Specifications and design are subject to change
without notice.
May 2007
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C0522 through C1030
Remote Condenser Models - User Manual
Table of Contents
Use and Operation ....................................... Page 2
Control Switches ........................................ Page 3
Options and Other Information ................................. Page 4
Cleaning, Sanitation and Maintenance ............................. Page 5
What to do before calling for service .............................. Page 6

Use and Operation
Once started, the ice machine will automatically
make ice until the bin or dispenser is full of ice.
When ice level drops, the ice machine will resume
making ice.
Caution: Do not place anything on top of the ice
machine, including the ice scoop. Debris and
moisture from objects on top of the machine can
work their way into the cabinet and cause serious
damage. Damage caused by foreign material is not
covered by warranty.
There are four indicator lights at the front of the
machine that provide information on the condition
of the machine.
Indicator Lights:
•Power
•Status
•Water
•De-Scale & Sanitize
Indicator Lights & Their Meanings
Power Status Water De-Scale & Sanitize
Steady Green Normal Normal – bin full or making ice - -
Blinking Green Self Test
Failure Switching on or off - -
Blinking Red - Diagnostic shutdown or, if making
ice, temperature sensor failure
Lack of
water -
Yellow - - - Time to de-scale and
sanitize
Blinking
Yellow - - - In Cleaning mode
Light off No power Switched off Normal Normal
All Blinking Unit remotely locked out – check with leasing company
If the Water light is on, the machine has sensed a
lack of water. Check the water supply to the
machine. The water may have been shut off or the
water filter cartridges need to be changed.
If the De-Scale light is on, the machine has
determined that it may need to be cleaned. Contact
an authorized Scotsman service agent and have
the machine cleaned, de-scaled and sanitized.
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C0522 through C1030
Remote Condenser Models - User Manual

Control Switches
There is front access to two switches – On and Off.
To switch the machine OFF, push and release the
Off button. The machine will shut off at the end of
the next cycle.
To switch the machine ON, push and release the
On button. The machine will go through a start up
process and then resume ice making.
Control Options
There are three optional, field installed controls that
can be on this machine.
•VariSmart™ adjustable ice level control
•SmartBoard™ advanced control board and
data logger
Optional adjustable ice level control (KVS)
When this option is present there is an adjustment
post and an additional indicator light to the right of
the four indicator lights mentioned above. The
ultrasonic ice level control allows the user to control
the point that the ice machine will stop making ice
before the bin or dispenser is full. Reasons for this
include:
•Seasonal changes in ice used
•Planning to sanitize the bin
•Faster turnover for fresher ice
•Certain dispenser applications where
maximum ice level is not desired
Use of adjustable ice level control
There are several positions the ice level can be set
to, including Off (knob and label indicators lined
up), where it fills the bin until the standard bin
control shuts the machine off. See the kit’s
instructions for complete details.
Rotate the adjustment post to the desired ice level.
The machine will fill up to that level and when it
shuts off the indicator light next to the adjustment
post will be On.
Note: Ice will build up in the bin or dispenser at an
angle, the distances listed above will be from the
sensor to the top of the ice directly beneath it.
The actual distance between the highest point of
the ice may be closer or further away, depending
upon the angle of the ice.
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Remote Condenser Models - User Manual
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Adjust Ice Level
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o
w
e
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Bin
Full
VariSmart Control Area
Power
Status
Water
OffDe-Scale
On

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Remote Condenser Models - User Manual
Options and Other Information
Optional Advanced Feature Board (KSB)
When this option is present there is an additional
display panel in the area below the main control
board. It is not visible when the front panel is on.
The Advanced Feature Board’s features include:
•Seven day programmable ice level setting
when used with the optional Ultrasonic ice
level control
•Recording of machine operation, including
cycle time.
•Calculation of average cycle time
•Recall of malfunctions with the time they
occurred.
Ice
The cuber drops ice in large sections. That ice will
break up into random parts as it falls into the bin,
but some large sections may remain on top of the
ice in the bin. When removing ice, tap the groups of
ice with an ice scoop to separate them into smaller
units. In a dispenser, this ice will break up into
mostly individual cubes as the dispense
mechanism moves the ice.
Heat
Most heat is exhausted at the remote condenser.
The ice machine should not generate significant
heat.
Noise
The ice machine will make noise when it is in ice
making mode. The compressor and water pump all
produce some sound. It is also normal to hear
some cracking just before the harvest cycle begins.
In addition, during the harvest cycle the harvest
assist solenoid will click twice as it pushes the ice
out and returns to its normal position. The ice
harvests as a unit or slab, which makes some noise
when it impacts the bin or dispenser. These noises
are all normal for this machine.
SmartBoard Advanced Feature Control™
See Instructions for Available Features
34 SEL
02-4293-01 Rev A.
ENTER
ESC

Cleaning, Sanitation and Maintenance
Cleaning, Sanitation and Maintenance
This ice system requires three types of
maintenance:
•Remove the build up of mineral scale from
the ice machine’s water system and sensors.
•Sanitize the ice machine’s water system and
the ice storage bin or dispenser.
•Clean the remote air cooled condenser
It is the User’s responsibility to keep the ice
machine and ice storage bin in a sanitary condition.
Sanitize the ice storage bin as frequently as local
health codes require, and every time the ice
machine is cleaned and sanitized.
The ice machine’s water system should be cleaned and sanitized a minimum of twice per year.
This is critical to the proper operation of the ice machine. Contact your local authorized service
agent for water system cleaning.
Exterior Panels
The front and side panels are durable
stainless steel. Fingerprints, dust and
grease will require cleaning with a
good quality stainless steel cleaner.
Water filters
If the machine has been connected to
water filters, check the cartridges for
the date they were replaced or for the
pressure on the gauge. Change
cartridges if they’ve been installed
more than 6 months or if the pressure
drops too much when the ice machine
fills with water.
Remote condenser
Contact your local authorized service
agent for water system and condenser
cleaning.
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C0522 through C1030
Remote Condenser Models - User Manual

What to do before calling for service
Reasons the machine might shut itself off:
•Lack of water.
•Freeze cycle takes too long.
•Harvest cycle takes too long.
•High discharge temperature.
•Controller self test failure.
Check the following:
1. Has the water supply to the ice machine or
building been shut off? If yes, the ice machine will
automatically restart within 25 minutes after water
begins to flow to it.
2. Has power been shut off to the ice machine? If
yes, the ice machine will automatically restart when
power is restored.
3. Has someone shut the power off to the remote
condenser while the ice machine still had power? If
yes, the ice machine may need to be manually
reset.
To Manually Reset the machine.
•Push and release the Off button.
•Push and release the On button.
To Shut the Machine Off:
1. Push and hold the Off button for 3 seconds or
until the machine stops.
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C0522 through C1030
Remote Condenser Models - User Manual

Introduzione
Il design di questo fabbricatore modulare remoto di
ghiaccio a cubetti è il risultato di anni di esperienza con i
sistemi di refrigerazione di macchine per ghiaccio remote. Le
caratteristiche standard di questo prodotto includono
interruttori di accensione e spegnimento accessibili
dal lato anteriore, spie luminose sempre visibili, un
dispositivo meccanico di assistenza ghiaccio per una
maggiore efficienza, scarico dell’acqua a regolazione
automatica e sistema di controllo in grado di ottimizzare
il funzionamento del sistema.
Osservare scrupolosamente le informazioni contraddistinte
dai simboli di attenzione o avvertenza riportate sul prodotto
o in questo manuale. Tali informazioni indicano potenziali
pericoli.
Conservare il presente manuale come riferimento futuro.
Informazioni sulla garanzia
Il certificato di garanzia per questo prodotto viene fornito
separatamente dal presente manuale. Fare riferimento
al certificato di garanzia per informazioni sulla copertura
applicabile. In generale, la garanzia copre difetti di materiale
e lavorazione. La garanzia non copre la manutenzione, le
correzioni all’installazione o le situazioni in cui la macchina
del ghiaccio viene utilizzata in circostanze che eccedono le
limitazioni precedentemente indicate.
Scotsman si riserva il diritto di apportare miglioramenti e/o
modifiche al design in qualsiasi momento. Le specifiche
e il design sono soggetti a modifiche senza preavviso.
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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030
Sommario
Uso e Funzionamento ............................................. Pagina 2
Interruttori di controllo .............................................. Pagina 3
Componenti opzionali e ulteriori informazioni .................................. Pagina 4
Pulizia, igienizzazione e manutenzione ..................................... Pagina 5
Operazioni da svolgere prima di rivolgersi all’assistenza ............................ Pagina 6

Uso e Funzionamento
Dopo avviata, la macchina del ghiaccio produrrà auto-
maticamente ghiaccio fino a quando il contenitore o il
distributore di ghiaccio si riempiono. Quando il livello
del ghiaccio scende, la macchina riprenderà la
produzione di ghiaccio.
Attenzione:nonposizionarealcunoggettosullaparte
superioredellamacchinadelghiaccio,inclusalapaletta
diprelievo.Depositieumiditàprodottadaglioggettiche
sitrovanosullapartesuperioredellamacchinapossono
penetrareall’internodellastessaeprovocaredanni.Idanni
provocatidacorpiestraneinonsonocopertidallagaranzia.
Sulla parte anteriore della macchina sono presenti
quattro spie indicatrici che offrono informazioni sullo
stato della macchina.
Spie indicatrici:
•Power
•Stato
•Acqua
•Disincrostazione e pulizia
Spia indicatrice e relativo significato
Power Stato Acqua Disincrostazione
e pulizia
Accesa in verde Normale Normale – contenitore pieno o
produzione di ghiaccio in corso --
Lampeggiante
in verde
Errore del
controllo
automatico
Accensione o spegnimento in corso --
Lampeggiante
in rosso -
Arresto diagnostico o, se durante
la produzione del ghiaccio, errore
del sensore di temperatura
Acqua
esaurita -
Gialla - - - Disincrostazione
e pulizia richieste
Lampeggiante
in giallo - - - In modalità di pulizia
Spenta Macchina
spenta Macchina spenta Normale Normale
Tutte
lampeggianti L’unità è bloccata in remoto – rivolgersi all’azienda fornitrice
Se la spia dell’acqua è accesa, la macchina ha rilevato
carenza di acqua. Controllare l’erogazione dell’acqua diretta
alla macchina. L’acqua potrebbe non essere erogata o è
necessario sostituire le cartucce dei filtri dell’acqua.
Se la spia di disincrostazione è accesa, la macchina ha
rilevato che è necessario procedere alla pulizia.
Contattare un agente di assistenza autorizzato
Scotsman per pulire, disincrostare e igienizzare la
macchina.
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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030

Interruttori di controllo
I due interruttori di controllo, On e Off, sono accessibili
dal lato anteriore.
Per spegnere la macchina, premere e rilasciare il
pulsante Off. La macchina si spegnerà al termine
del ciclo successivo.
Per accendere la macchina, premere e rilasciare il pulsante
On. La macchina avvierà il processo di accensione e
riprenderà la produzione del ghiaccio.
Sistemi di controllo opzionali
Sono disponibili tre sistemi di controllo opzionali installabili in
sede che possono essere aggiunti alla macchina.
•Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile
VariSmart™
•Pannello di controllo avanzato e registratore
dati SmartBoard™
Sistema di controllo del livello del ghiaccio regolabile
opzionale (KVS)
Se questo componente opzionale è installato, a destra delle
quattro spie indicatrici precedentemente descritte, saranno
presenti una manopola di regolazione e una spia indicatrice
supplementari. Il sistema di controllo del livello del ghiaccio a
ultrasuoni consente di regolare il punto in cui la macchina del
ghiaccio interromperà la produzione del ghiaccio, prima che il
contenitore o il distributore si riempiano. I motivi per tale
interruzione anticipata includono:
•Variazioni stagionali per la quantità di ghiaccio
utilizzata
•Approssimarsi dell’intervento di igienizzazione
del contenitore
•Ricambio più rapido del ghiaccio per preservarne
la freschezza
•Alcune applicazioni di distributori richiedono che
il livello del ghiaccio non sia massimo
Utilizzo del sistema di controllo del livello del ghiaccio
regolabile
È possibile impostare il livello del ghiaccio su diverse
regolazioni, inclusa la posizione Off (con la manopola
e l’indicatore allineati in alto), con la quale il sistema di
controllo lascia riempire il contenitore fino a quando il
sistema di controllo standard del contenitore spegne la
macchina. Vedere le istruzioni del kit per dettagli completi.
Ruotare la manopola di regolazione in corrispondenza del
livello del ghiaccio desiderato. La macchina riempirà il
contenitore fino a tale livello e quando si spegnerà, la spia
indicatrice accanto alla manopola di controllo rimarrà accesa.
Nota:ilghiacciosiaccumulanelcontenitoreoneldistributorea
unacertaangolazione;ladistanzasopraimpostatasaràquella
trailsensoreelapartesuperioredelghiacciosottostante.
La distanza effettiva tra il punto di massima altezza del
ghiaccio potrebbe risultare minore o maggiore a seconda
dell’angolazione del ghiaccio.
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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030
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Adjust Ice Level
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L
Bin
Full
Area di controllo VariSmart
Power
Stato
Acqua
SpentaDisincrostazione
Accesa

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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030
Componenti opzionali e ulteriori informazioni
Pannello di controllo avanzato opzionale (KSB)
Se questo componente opzionale è installato, nell’area al
di sotto del pannello di controllo principale sarà presente
un pannello display supplementare. Il display non è visibile
se il pannello anteriore è attivo. Le caratteristiche del
pannello avanzato di controllo includono:
•Impostazione del livello del ghiaccio program-
mabile per sette giorni, se il pannello è utilizzato
in abbinamento al sistema di controllo del livello
del ghiaccio a ultrasuoni opzionale.
•Registrazione delle operazioni della macchina,
inclusi i tempi dei cicli.
•Calcolo del tempo medio per un ciclo.
•Richiamo degli episodi di malfunzionamento,
Ghiaccio
Il fabbricatore di ghiaccio a cubetti lascia cadere il ghiaccio in
sezioni di grandi dimensioni. Il ghiaccio si rompe in cubetti più
piccoli quando cade nel contenitore, tuttavia, alcune sezioni
di grandi dimensioni potrebbero rimanere integre sulla parte
superiore del contenitore. Quando si rimuove il ghiaccio,
battere le sezioni di ghiaccio ancora integre con la paletta
per separarle in cubetti. Quando si utilizza un distributore,
il ghiaccio si rompe in cubetti singoli man mano che il
meccanismo di distribuzione sposta il ghiaccio.
Calore
La maggior parte del calore è esaurito al livello del
condensatore remoto. La macchina del ghiaccio
non deve generare calore significativo.
Rumore
La macchina del ghiaccio produce rumore quando è in
funzione in modalità produzione ghiaccio. Il compressore
e la pompa dell’acqua producono rumore. È normale
avvertire uno scricchiolio all’inizio del ciclo di sbrinamento.
Inoltre, durante il ciclo di sbrinamento, viene attivata due
volte la solenoide del pulsante del dispositivo di assistenza
allo sganciamento spingendo il ghiaccio e ritornando nella
posizione normale. Il ghiaccio viene scaricato come una
lastra che, urtando il contenitore, si spezza in piccole lastre
con una certa rumorosità. Tutti questi rumori prodotti dalla
macchina sono normali.
SmartBoard™Advanced Feature Control
See Instructions for Available Features
34 SEL
02-4293-01 Rev A.
ENTER
ESC

Pulizia, igienizzazione e manutenzione
Pulizia, igienizzazione e manutenzione
Il sistema di produzione del ghiaccio richiede tre tipi di
interventi di manutenzione:
•Rimozione degli accumuli di minerale dai sensori
e dall’impianto idraulico della macchina del ghiaccio.
•Igienizzazione dell’impianto idraulico del contenitore
o del distributore di ghiaccio.
•Pulizia del condensatore remoto raffreddato ad aria.
È responsabilità dell’utente mantenere la macchina
del ghiaccio e il contenitore di raccolta del ghiaccio i
n condizioni igieniche ottimali.
È necessario igienizzare il contenitore di raccolta del
ghiaccio con la frequenza indicata dalla normativa locale
vigente e ogni volta che la macchina del ghiaccio viene
pulita e igienizzata.
L’impianto idraulico della macchina del ghiaccio deve essere pulito e igienizzato un minimo di due volte l’anno.
Tali interventi sono fondamentali per il corretto funzionamento della macchina del ghiaccio. Contattare un
agente di assistenza autorizzato locale per la pulizia dell’impianto idraulico.
Pannelli esterni
I pannelli anteriore e laterali sono in acciaio inossidabile
resistente. Le impronte, la polvere e il grasso devono
essere pulite con un detergente per acciaio inossidabile
di buona qualità.
Filtri dell’acqua
Se la macchina è collegata a filtri dell’acqua, controllare
periodicamente la data in cui sono state installate le
cartucce o controllare la pressione sul manometro. Sostituire
le cartucce ogni sei mesi o, in ogni caso, se la pressione
scende eccessivamente quando l’acqua fluisce nella
macchina del ghiaccio.
Condensatore remoto
Contattare un agente di assistenza autorizzato locale
per la pulizia dell’impianto idraulico.
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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030

Operazioni da svolgere prima di rivolgersi all’assistenza
Motivi per i quali la macchina potrebbe spegnersi
automaticamente:
•Acqua esaurita.
•Durata eccessiva per il ciclo di congelamento.
•Durata eccessiva del ciclo di sbrinamento.
•Temperatura di scarico eccessiva.
•Errore del test automatico del controller.
Eseguire i controlli seguenti:
1. L’erogazione dell’acqua alla macchina del ghiaccio
o all’edificio è interrotta? In questo caso, la macchina
del ghiaccio verrà riavviata automaticamente entro
25 minuti dal ripristino dell’erogazione dell’acqua.
2. L’alimentazione elettrica della macchina del ghiaccio è
stata interrotta? In questo caso, la macchina del ghiaccio
verrà riavviata automaticamente quando l’alimentazione
verrà ripristinata.
3. Il condensatore remoto è stato spento mentre la macchina
del ghiaccio era in funzione? In questo caso, può essere
necessario reimpostare manualmente la macchina del
ghiaccio.
Per reimpostare manualmente la macchina.
•Premere e rilasciare il pulsante Off.
•Premere e rilasciare il pulsante On.
Per spegnere la macchina:
1. Premere senza rilasciare il pulsante Off per 3 secondi
o fino a quando la macchina si spegne.
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Manuale dell’utente per i modelli di
condensatore remoto da C0522 a C1030
Interruttore OFF
Interruttore ON

Introducción
El diseño de esta máquina de cubitos de hielo remota
modular es el resultado de años de experiencia con
sistemas de refrigeración para máquinas de fabricación
de hielo. Algunos de los componentes incluidos en esta
máquina de cubitos de hielo son los interruptores de
encendido y apagado accesibles desde la parte delantera,
la luces indicadoras siempre visibles, descongelación
mecánica para lograr la máxima eficacia, purga de
agua de ajuste automático y un sistema de control
que optimiza el funcionamiento del sistema.
Esté atento a los símbolos de Precaución y Aviso cuando
aparezcan en el producto o en este manual. Indican
posibles peligros.
Guarde este manual para poder así consultarlo en el futuro.
Información sobre la garantía
La declaración de garantía de este producto se proporciona
por separado y no se incluye en este manual. Consúltela
para conocer la cobertura de la misma. En general, la
garantía cubre los defectos en materiales y mano de obra.
No cubre las operaciones de mantenimiento, la correcciones
de las instalaciones ni situaciones en las que la máquina se
use en circunstancias que superen las limitaciones que se
especificaron anteriormente.
Scotsman se reserva el derecho a realizar cambios
y/o mejoras en el diseño en cualquier momento.
Lasespecificaciones y el diseño están sujetas
a cambios sin previo aviso.
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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario
Índice de contenidos
Uso y funcionamiento .............................................. Página 2
Interruptores de control ............................................. Página 3
Opciones y otra información .......................................... Página 4
Limpieza, desinfección y mantenimiento .................................... Página 5
Qué se debe hacer antes de llamar al servicio técnico ............................. Página 6

Uso y funcionamiento
Una vez en funcionamiento, la máquina de fabricación
de hielo fabricará hielo automáticamente hasta que el
recipiente o el dispensador estén llenos de hielo. Cuando
caiga el nivel de hielo, la máquina de fabricación de hielo
reanudará la fabricación de hielo.
Precaución: no coloque nada en la parte superior de la
máquina de fabricación de hielo, ni tan siquiera la pala para
el hielo. La suciedad y la humedad de los objetos situados
encima de la máquina pueden introducirse en el gabinete
y ocasionar daños graves. Estos daños no están cubiertos
por la garantía.
Hay cuatro luces indicadoras en la parte delantera de la
máquina que proporcionan información sobre el estado
de la máquina.
Luces indicadoras:
•Alimentación
•Estado
•Agua
•Desincrustación de minerales y desinfección
Luces indicadoras y sus significados
Alimentación Estado Agua Desincrustación
de minerales y desinfección
Verde constante Normal Normal – El recipiente está lleno
o se está fabricando hielo --
Verde
parpadeante
Error de
autoprueba Encendiéndose o apagándose --
Roja
parpadeante -
Apagado de diagnóstico o, si se
está fabricando hielo, error del
sensor de temperatura
Falta de
agua -
Amarilla - - - Tiempo para la desincrustación
de minerales y la desinfección
Amarilla
parpadeante ---En el modo de limpieza
Luz apagada Sin
alimentación Apagado Normal Normal
Parpadeando Unidad bloqueada de manera remota; consulte a la empresa arrendataria
Si la luz del agua está encendida, significa que la máquina
ha detectado que falta agua. Revise el suministro de agua
de la máquina. Es posible que el agua se haya cortado o
que los cartuchos del filtro del agua necesiten cambiarse.
Si la luz de desincrustación de minerales está encendida,
la máquina puede haber determinado que debe limpiarse.
Póngase en contacto con el agente del servicio de
mantenimiento autorizado de Scotsman para que se
encargue de limpiar, desincrustar los minerales y
desinfectar la máquina.
Mayo 2007
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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario

Interruptores de control
Existe un acceso delantero a dos interruptores:
el de encendido y apagado.
Para apagar la máquina, empuje y libere el botón de
apagado (OFF). La máquina se apagará al final del
ciclo siguiente.
Para encender la máquina, empuje y libere el botón de
encendido (ON). La máquina ejecutará el proceso de
encendido y, a continuación, reanudará la fabricación
de hielo.
Opciones de control
En la máquina puede haber tres controles opcionales que
se instalan durante la instalación de la máquina.
•El control de nivel de hielo ajustable VariSmart™
•El tablero de controles avanzados SmartBoard™
y el registrador de datos
Control de nivel de hielo ajustable opcional (KVS)
Cuando esta opción está presente, existe un ajuste
posterior y una luz indicadora adicional situada a la
derecha de las cuatro luces indicadoras mencionadas
anteriormente. El control de nivel de hielo ultrasónico
permite al usuario controlar el punto en el que la máquina
de fabricación de hielo dejará de hacer hielo antes de
que el recipiente o el dispensador estén llenos. Algunos
motivos de esta situación son:
•Se están usando cambios de hielo temporales
•Planificación de desinfección del recipiente
•Respuesta más rápida para conseguir hielo
más reciente
•Determinados usos del dispensador en los que
no se desea un nivel de hielo máximo
Uso del control de nivel de hielo ajustable
El nivel de hielo se puede configurar con varias posiciones,
entre ellas la de desactivación (en la que la perilla y los
indicadores de etiquetas están alineados), en la que el
hielo llena el recipiente hasta que el control del recipiente
estándar apaga la máquina. Consulte las instrucciones
del kit para conocer más detalles.
Gire el poste de ajuste hasta el nivel de hielo deseado.
La máquina se llenará hasta ese nivel y cuando se apague,
la luz indicadora situada al lado del poste de ajuste se
encenderá.
Nota: el hielo se acumulará en el recipiente o dispensador
en un ángulo; las distancias indicadas anteriormente serán
las existentes entre el sensor y la parte superior del hielo.
La distancia real existente entre el punto más alto del hielo
puede estar más o menos próxima, en función del ángulo
del hielo.
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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario
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Adjust Ice Level
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Bin
Full
Área de control de VariSmart
Alimentación
Estado
Agua
Off
Desincrustar
On

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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario
Opciones y otra información
Control de funciones avanzadas opcional (KSB)
Cuando existe esta opción, existe un panel de visualización
adicional en el área situada debajo del tablero de control
principal. Éste no es visible cuando el panel delantero
está activado. Éstas son las funciones del control de
funciones avanzadas:
•Configuración de nivel de hielo programable para
siete días cuando se utiliza con el control de nivel
de hielo ultrasónico opcional
•Registro del funcionamiento de la máquina,
incluido el tiempo de los ciclos.
•Cálculo del tiempo medio de los ciclos.
•Recuperación de fallos de funcionamiento con
la hora en la que se produjeron.
Hielo
La máquina de cubitos de hielo expulsa hielo en grandes
secciones. Ese hielo se romperá y dividirá en diversos trozos
a medida que caiga en el recipiente, pero es posible que
sigan quedando secciones grandes en la parte superior del
hielo en el recipiente. Cuando saque el hielo, rasque
los trozos de hielo con la pala para hielo para dividirlos
en unidades más pequeñas. En un dispensador, ese hielo se
dividirá principalmente en cubitos individuales ya que
el mecanismo de suministro se encarga de mover el hielo.
Calor
La mayor parte del calor se expulsa en el condensador
remoto. La máquina de fabricación de hielo no debe
generar una cantidad de calor significativa.
Ruido
La máquina de fabricación de hielo emitirá ruido cuando se
encuentre en el modo de fabricación de hielo. El compresor
y la bomba de agua generarán algo de sonido. También
es normal escuchar el ruido que se produce en cualquier
resquebrajamiento antes de que comience el ciclo de
descongelación. Además, durante el ciclo de descongelación,
la solenoide de descongelación hará clic dos veces al mismo
tiempo que empuja y saca el hielo y vuelve a su posición
normal. El hielo se obtiene en forma de unidad o sección,
lo que emite algo de ruido cuando impacta en el recipiente
o dispensador. Estos ruidos son normales en esta máquina.
SmartBoard™Advanced Feature Control
See Instructions for Available Features
34 SEL
02-4293-01 Rev A.
ENTER
ESC

Limpieza, desinfección y mantenimiento
Limpieza, desinfección y mantenimiento
Este sistema de fabricación de hielo necesita tres tipos
de mantenimiento:
•Quite la acumulación de incrustaciones minerales
del sistema de agua de la máquina de fabricación
de hielo y de los sensores.
•Desinfecte el sistema de agua de la máquina
de fabricación de hielo así como el recipiente
de almacenamiento de hielo o el dispensador.
•Limpie el condensador remoto refrigerado por aire.
Es responsabilidad del usuario mantener la máquina
de fabricación de hielo y el recipiente de almacenamiento
de hielo en condiciones higiénicas.
Desinfecte el recipiente de almacenamiento de hielo con
la periodicidad que dicten las autoridades sanitarias de
su zona, y cada vez que limpie y desinfecte la máquina
de fabricación de hielo.
El sistema de agua de la máquina de fabricación de hielo debe limpiarse y desinfectarse un mínimo de dos
veces al año. Esto es esencial para que la máquina funcione correctamente. Póngase en contacto con el agente
del servicio de mantenimiento autorizado de su zona para que se realice la limpieza del sistema de agua.
Paneles exteriores
Los paneles delanteros y laterales están fabricados en
acero inoxidable duradero. Las huellas, el polvo y la grasa
tendrán que limpiarse con un limpiador de buena calidad
apto para el acero inoxidable.
Filtros de agua
Si la máquina se ha conectado a filtros de agua, compruebe los
cartuchos para conocer la fecha en la que se reemplazaron o
para conocer la presión del medidor. Cambie los cartuchos si
han estado instalados durante más de 6 meses o si la presión
disminuye demasiado cuando la máquina de fabricación de
hielo se llena con agua.
Condensador remoto
Póngase en contacto con el agente del servicio de
mantenimiento autorizado de su zona para que se
realice la limpieza del sistema de agua.
Mayo 2007
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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario

Qué se debe hacer antes de llamar al servicio técnico
Motivos por los que la máquina puede haberse apagado
por sí sola:
•Falta de agua.
•El ciclo de congelación tarda demasiado.
•El ciclo de descongelación tarda demasiado.
•Temperatura de descarga alta.
•Error de autoprueba del controlador.
Compruebe lo siguiente:
1. ¿Se ha interrumpido el suministro de agua de la máquina
de fabricación de hielo o del edificio? Si la respuesta es sí, la
máquina de fabricación de hielo se pondrá en funcionamiento
automáticamente en 25 minutos después de que vuelva a
recibir agua.
2. ¿Se ha interrumpido la alimentación eléctrica de la máquina
de fabricación de hielo? Si la respuesta es sí, la máquina de
fabricación de hielo volverá a funcionar automáticamente
cuando se restaure la alimentación eléctrica.
3. ¿Alguien ha interrumpido la alimentación eléctrica del
condensador remoto cuando la máquina de fabricación
de hielo seguía estando alimentada eléctricamente? Si
la respuesta es afirmativa, es posible que la máquina de
fabricación de hielo necesite ponerse en funcionamiento
de manera manual.
Para volver a encender la máquina manualmente:
•Empuje y libere el botón de apagado (OFF).
•Empuje y libere el botón de encendido (ON).
Para apagar la máquina:
1. Empuje y mantenga presionado el botón de apagado
(OFF) durante 3 segundos o hasta que la máquina se
detenga.
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Modelos de condensador remoto del
modelo C0522 al C1030 - Manual del usuario
Interruptor de apagado
Interruptor de encendido

Introduction
La conception de cette machine à glaçons modulaire
àcondenseur distant est le fruit d’années d’expérience
et de tests avec des systèmes de réfrigération pour
machines à glaçons de ce type. Ce produit est équipée
de fonctionnalités standard telles que des commutateurs
marche/arrêt situés sur le devant de l’appareil, des
voyants lumineux toujours visibles, un système d’aide
au dégivrage mécanique permettant une efficacité
maximale, un mécanisme de vidange de l’eau à réglage
automatique et un système de commande qui optimise
son fonctionnement.
Prenez note des symboles de mise en garde et
d’avertissement lorsqu’ils apparaissent sur le produit ou
dans ce manuel. Ils indiquent des risques potentiels.
Veuillez conserver ce manuel pour y faire référence
à l’avenir.
Informations sur la garantie
La déclaration de garantie de ce produit est fournie sur un
feuillet séparé du manuel. Consultez-la pour connaître la
couverture de garantie applicable. De manière générale,
cette garantie couvre la machine contre tout défaut matériel
et de fabrication. Elle ne couvre pas l’entretien, les
modifications à apporter aux installations ou les situations
dans lesquelles la machine à glaçons fonctionne dans des
conditions qui dépassent les limites décrites ci-dessus.
Scotsman se réserve le droit d’apporter quand cela s’avère
nécessaire, des modifications de conception et/ou des
améliorations. Ces spécifications et conceptions sont
sujettes à modification sans préavis.
Mai 2007
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Modèles de condenseurs installés à distance
C0522 à C1030 - Manuel de l’utilisateur
Table des matières
Utilisation et fonctionnement .......................................... Page 2
Commutateurs de commande ......................................... Page 3
Options et autres informations ......................................... Page 4
Nettoyage, Désinfection et Entretien ...................................... Page 5
Ce qu’il faut faire avant d’appeler un technicien de service ........................... Page 6