SOLIS Grind & Infuse Pro 115A User manual

SINCE 1
908
GRIND & INFUSE PRO
Typ/Type 115A
Programmierbare Espressomaschine
mit Mahlwerk
Machine à espresso programmable
avec moulin
Programmable Espresso Machine
with Grinder
Gebrauchsanleitung
Mode d’emploi
User Manual

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INHALT
TEIL 1
Schön, dass Sie sich für die neue Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine
entschieden haben.
Machen Sie sich mit Ihrer Maschine vertraut
Bei Solis geht Sicherheit vor ................................................................................Seite 5
Merkmale Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ..................................Seite 7
Machen Sie sich mit Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine vertraut.......Seite 12
Vor dem ersten Gebrauch beachten.....................................................................Seite 15
Aufstellen Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine ..................................Seite 16

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DDIE SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
Frisch gemahlener Kaffee ist einer der vier ent-
scheidenden Faktoren bei der Zubereitung des
aromatischen Getränks. Dieses Qualitätsmerk-
mal wird oft als eine der «vier Grundlagen»
bei der Espresso-Zubereitung bezeichnet. Die
anderen sind die Mühle, die Espressomaschine
und der Barista.
Grad und Art der Röstung sind eine Frage der
persönlichen Vorliebe. Fest steht dagegen, dass
vorschriftsmässig geröstete und gelagerte ganze
Kaffeebohnen dem Espresso sehr viel mehr
Geschmack, Aroma und Substanz verleihen als
bereits gemahlener Kaffee.
Nach dem Mahlen verliert das Pulver rasch an
Aroma und bringt langfristig gesehen nur noch
einen dünnen Kaffee hervor, der nur eine leichte
Crema bildet.
Jason Chan
Barista des Jahres 2005 aus Melbourne
Mit diesem Hintergrundwissen wurde die
Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine mit
einem integrierten Mahlwerk mit Dosiervorrich-
tung entwickelt. Damit mahlen Sie genau die
Menge an Kaffee, die Sie für einen Espresso
benötigen und die Grind & Infuse Pro Espresso-
maschine sorgt für ein frisches und volles Aroma.

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BEI SOLIS GEHT SICHERHEIT VOR
Solis ist ein sicherheitsbewusstes Unternehmen. Beim Entwickeln und Fertigen unserer Produkte liegt uns die Sicherheit der Endkunden sehr
am Herzen. Darüber hinaus bitten wir Sie, beim Gebrauch von Elektrogeräten besondere Sorgfalt walten zu lassen und insbesondere die
folgenden Sicherheitsmassnahmen zu beachten.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR IHRE SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
• Lesen Sie diese Bedienungsanleitung vor
Gebrauch des Geräts sorgfältig durch und
bewahren Sie sie gut auf.
• Entfernen und entsorgen Sie Verpackungs-
und Werbematerial sowie Aufkleber
von Ihrer Solis Grind & Infuse Pro Espresso-
maschine.
• Stellen Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine während des Betriebs
nicht in der Nähe einer Tischkante auf.
Vergewissern Sie sich, dass der Unter-
grund eben, sauber und trocken ist.
• Stellen Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine nicht auf der Abtropf-
fläche des Abwaschbeckens auf.
• Platzieren Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine nicht auf oder in der
Nähe eines Gas- oder Elektroherds oder
nahe einem eingeschalteten Ofen.
• Vergewissern Sie sich vor dem Einstecken
des Netzsteckers und dem Betrieb, dass die
Solis Grind & Infuse Pro Espressomaschine
ordnungsgemäss zusammengebaut ist.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb über
eine externe Zeitschaltuhr oder eine Fern-
steuerung geeignet.
• Verwenden Sie nur das Zubehör, das mit
der Solis Grind & Infuse Pro Espressoma-
schine mitgeliefert wurde oder das von
Solis empfohlen wird.
• Betreiben Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine nicht anders als in
diesem Handbuch beschrieben.
• Schalten Sie das Mahlwerk nicht ein ohne
vorher den Deckel auf den Bohnenbehälter
gelegt zu haben. Halten Sie Finger,
Hände, Haare, Kleidung und Werkzeuge
während des Betriebs vom Behälter fern.
• Füllen Sie nur kaltes Leitungswasser in
den Wasserbehälter. Verwenden Sie keine
anderen Flüssigkeiten.
• Schalten Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine nie ohne Wasser im
Wasserbehälter ein.
• Vergewissern Sie sich, dass der Siebträger
sicher in der Brühgruppe sitzt, bevor Sie
die Maschine verwenden.
• Entfernen Sie den Siebträger niemals
während des Brühvorgangs, da die
Maschine unter Druck steht.
• Bewegen Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine nicht während des
Betriebs.
• Lassen Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine während des Betriebs
nicht unbeaufsichtigt.
• Fassen Sie keine heissen Oberflächen an.
Lassen Sie die Solis Grind & Infuse Pro
Espressomaschine vor dem Transport oder
der Reinigung zuerst abkühlen.
• Legen Sie nichts anderes als Kaffeetassen
zum Vorwärmen auf der Solis Grind &
Infuse Pro Espressomaschine ab.
• Schalten Sie die Solis Grind & Infuse
Pro Espressomaschine immer zuerst am
Hauptschalter aus. Ziehen Sie den Netz-
stecker, wenn das Gerät nicht verwendet
wird, gereinigt oder bewegt werden soll.
Das gleiche gilt für das Auseinander- oder
Zusammenbauen und die Aufbewahrung.
• Halten Sie Gerät und Zubehör immer
sauber. Befolgen Sie die Reinigungsan-
weisungen in diesem Handbuch.

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DBEI SOLIS GEHT SICHERHEIT VOR
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE
• Vor Gebrauch das Kabel ganz abrollen.
• Lassen Sie das Netzkabel nicht über eine
Tisch- oder Bankkante hängen, mit heissen
Oberflächen in Berührung kommen oder
verknoten.
• Um einen Stromschlag zu vermeiden,
tauchen Sie weder das Gerät, noch Netz-
kabel oder Netzstecker in Wasser oder
andere Flüssigkeiten ein.
• Kinder dürfen das Gerät nicht benutzen.
Das Gerät und dessen Netzkabel ausser
Reichweite von Kindern platzieren.
• Personen mit eingeschränkten physischen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder unwissende und unerfahrene Per-
sonen dürfen die Espressomaschine benut-
zen, wenn sie beaufsichtigt werden oder
genau unterrichtet wurden, wie das Gerät
sicher zu benutzen ist und die möglichen
Gefahren verstanden haben.
• Kinder sind zu beaufsichtigen, um sicher-
zustellen, dass sie nicht mit dem Gerät
spielen.
• Die Reinigung des Geräts darf nicht von
Kindern ausgeführt werden.
• Untersuchen Sie das Gerät regelmässig.
Benutzen Sie es nicht, wenn Netzkabel,
Netzstecker oder das Gerät selbst be-
schädigt sind. Bringen Sie die Maschine
zur Inspektion und/oder Reparatur zur
nächsten autorisierten Solis Servicestelle.
• Jegliche Art der Instandhaltung ausser
der Reinigung ist von einer autorisierten
Solis Servicestelle durchzuführen.
• Dieses Gerät ist nur für den häuslichen
Gebrauch gedacht. Verwenden Sie es
nur gemäss seiner Bestimmung. Nicht in
fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten
verwenden. Nicht im Freien verwenden.
Die nicht sachgemässe Verwendung kann
zu Verletzungen führen.
• Für zusätzliche Sicherheit wird die Ver-
wendung einer Fehlerstromvorrichtung
(Sicherheitsschalter) mit einem Nenn-
fehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA
empfohlen. Fachmännischen Rat erhalten
Sie bei Ihrem Elektriker.
Dieses Gerät ist nur für den häus-
lichen Gebrauch und nicht für den
gewerblichen Einsatz geeignet.
WARNUNG: VOR GEBRAUCH DAS
KABEL GANZ ABROLLEN.

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MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
INTEGRIERTES KEGELMAHLWERK
Mit dem integrierten Kegelmahlwerk wird jeder
Espresso mit der richtigen Menge an frisch
gemahlenem Kaffee zubereitet – Garant für
höchsten Genuss.
Das Mahlwerk wurde speziell auf die anderen
Funktionen der Grind & Infuse Pro Espressoma-
schine abgestimmt.
EINSTELLBARER MAHLGRAD
Über ein Stellrad lässt sich der Mahlgrad (GRIND
SIZE) in 18 Einstellungen mehr oder weniger
grob / fein einstellen, damit optimaler Kaffee-
genuss entsteht.
Über die Einstellung des Mahlgrads werden die
Scheiben des Mahlwerks entweder näher zuein-
ander gestellt, um ein fein gemahlenes Pulver zu
erhalten oder weiter voneinander entfernt, um
einen etwas gröberen Mahlgrad zu erreichen.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf
Seite 28 im Abschnitt «ESPRESSO-ZUBEREITUNG:
SCHRITT FÜR SCHRITT».
VOREINGESTELLTE MAHLMENGE
FÜR EINE ODER ZWEI TASSEN
UND FEINEINSTELLUNG
Mit der Funktion «FILTER SIZE» wird automatisch
die benötigte Menge an Kaffee für eine oder
zwei Tassen gemahlen. Je nach Mahlgrad des
Pulvers lässt sich mit dem Drehknopf «GRIND
AMOUNT» zusätzlich eine Feineinstellung vorneh-
men. Damit lässt sich die Portion für eine oder
zwei Tassen ganz einfach nach individuellem
Geschmack erhöhen oder reduzieren.
Weitere Informationen dazu finden Sie auf
Seite 28 im Abschnitt «ESPRESSO-ZUBEREITUNG:
SCHRITT FÜR SCHRITT».

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DMERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
VOM MAHLWERK DIREKT IN DEN
SIEBTRÄGER
Die Grind & Infuse Pro Espressomaschine verfügt
über eine eingebaute Halterung für den Siebträ-
ger, damit der frisch gemahlene Kaffee direkt
vom Mahlwerk in den Filter gelangt. Dank dieser
Vorrichtung haben Sie die Hände frei für andere
Tätigkeiten bis der Siebträger mit der richtigen
Menge an frisch gemahlenem Kaffee gefüllt ist.
Ein eingebauter Mikroschalter erlaubt das Starten
und Stoppen der Mahlfunktion durch einfaches
Drücken des Siebträgers gegen die Maschine.
Setzen Sie den Siebträger in die Vorrichtung und
schieben Sie ihn leicht in Richtung der Maschine,
um die Mahlfunktion zu aktivieren.
EINGEBAUTER TAMPER
Der eingebaute Tamper dient dazu, den frisch
gemahlenen Kaffee gleichmässig im Filtereinsatz
zu verdichten. Bei Bedarf kann der Tamper
auch entnommen und mit der Hand verwendet
werden.
DOSIERUNGS-INSTRUMENT
Mit dem mitgelieferten Dosierungs-Instrument
„Razor“ wird Ihnen die Dosierung erleichtert
und Sie können im Handumdrehen überflüssiges
Kaffeepulver vom Siebträgerrand abstreifen.
Siebträger in der Haltevorrichtung Tamper in der Maschine Tamper entnommen für den Handgebrauch

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MERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
1700 WATT LEISTUNG
Ihr Gerät heizt dank der 1700 Watt Leistung ex-
trem schnell auf und erzeugt einen Hochdruck-
Dampf zum optimalen Milchaufschäumen.
PRÄZISE TEMPERATURREGELUNG
Die digitale Solis-Technologie sorgt für eine präzise
Temperaturregelung, damit sich das Aroma Ihres
Espressos voll entfalten kann.
AUTOMATIK-SPÜLFUNKTION
Die Wassertemperatur wird nach der Dampf-
funktion zum Milchaufschäumen wieder optimal
für die Kaffeezubereitung justiert.
MANUELLE ANPASSUNG DER BRÜH-
TEMPERATUR
Sie können die Standardeinstellung bis zu 2 °C
senken oder erhöhen und die Brühtemperatur
damit individuell je nach Kaffeesorte und -rös-
tung anpassen.
TROCKENER FILTERKUCHEN
Die Funktion «Trockener Filterkuchen» scheidet
über ein Elektroventil überflüssiges Wasser aus
dem Kaffeepulver aus. Dieser Vorgang findet
nach der Zubereitung des Kaffees statt, solange
sich der Siebträger noch in der Brühgruppe
befindet. Als Ergebnis bildet sich dabei ein «tro-
ckener Filterkuchen», der einfach und sauber zu
entsorgen ist.
PROGRAMMIERFUNKTION
Die Espressomaschine lässt sich entweder manuell
bedienen oder über eine intelligente Programmier-
funktion, die nach den persönlichen Vorlieben des
Benutzers eingestellt werden kann.
NIEDERDRUCK-VORBRÜHFUNKTION FÜR
EINE OPTIMALE AROMA-ENTFALTUNG
Mit Niederdruck wird das Kaffeepulver vor dem
Brühen sanft angefeuchtet und kann leicht
aufquellen, damit das Kaffeepulver im Anschluss
gleichmässig extrahiert wird.

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DMERKMALE IHRER SOLIS GRIND & INFUSE PRO ESPRESSOMASCHINE
UNTER-EXTRAKTIONSBEREICH
Wenn sich der Zeiger während der Espresso-
Zubereitung im unteren Bereich befindet, so ist
das ein Zeichen dafür, dass der Espresso mit zu
wenig Druck durchläuft, was ihn «unterextra-
hiert» macht. Das passiert, wenn das Wasser zu
schnell durch das Kaffeepulver im Filter fliesst.
Dabei kann das optimale Aroma nicht extrahiert
werden, der Kaffee ist wässrig und nicht von
einer feinen Crema gekrönt. Weitere mögliche
Ursachen für unterextrahierten Kaffee: Die
Mahlung ist zu grob und/oder es ist nicht ge-
nügend Kaffee im Filter und/oder er wurde nicht
genügend gepresst.
ÜBER-EXTRAKTIONSBEREICH
Wenn sich der Zeiger während der Espresso-
Zubereitung im oberen Bereich befindet, so ist
das ein Zeichen dafür, dass der Espresso mit zu
viel Druck durchläuft, was ihn «überextrahiert»
macht. Das passiert, wenn das Wasser zu lang-
sam durch das Kaffeepulver im Filter fliesst. Der
Kaffee ist dunkel und bitter mit einer gefleckten
und ungleichmässigen Crema. Weitere mögliche
Ursachen für überextrahierten Kaffee: Die Mah-
lung ist zu fein und/oder es ist zu viel Kaffee im
Filter und/oder er wurde zu stark gepresst.
ESPRESSO-DRUCKANZEIGE
Mit Hilfe der Espresso-Druckanzeige wird die
optimale Presskraft erreicht. Gemessen wird dabei
der Druck, mit dem das Wasser durch das Kaffee-
pulver im Siebträger gepresst wird.
IDEALER EXTRAKTIONSBEREICH
Wenn der Zeiger des Manometers während des
Durchlaufens im Espresso-Bereich steht, wird der
Espresso mit optimalem Druck zubereitet. Der
fertige Kaffee sollte eine grosszügige Schicht
von feiner, gleichmässig goldfarbener Crema
aufweisen.