Teka STEAMBOX User manual

User Manual
STEAMBOX
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2Guía de Uso
Descripción del accesorio Steambox System
Gracias a la exclusiva tapa de cristal con cierre
de silicona del accesorio Steambox System,
usted puede cocinar alimentos al vapor en el
interior del horno.
También puede cocinarlos de forma tradicional
si lo desea, sin utilizar la tapa.
El accesorio Steambox System también le
permite cocinar varios alimentos a la vez en las
bandejas modulares que incorpora.
Se recomienda emplear únicamente las piezas
originales suministradas, ya que de no ser
así, los tiempos de cocción en la bandeja y el
mantenimiento de la misma con sus accesorios
puede no cumplirse.
La bandeja Steambox se compone de los
siguientes elementos:
Consejos de seguridad y limpieza
SEGURIDAD
No deposite recipientes ni alimentos en el suelo
del horno. Emplee siempre las bandejas y
parrillas que se suministran con el horno.
Para cocinar al vapor con la bandeja Steambox
system, introdúzcala en los soportes o guías
extraíbles de la cavidad interior como se indica
a continuación:
1. Entre dos varillas de los soportes laterales,
o sobre alguna de las guías extraíbles si su
horno las lleva.
2. La bandeja, lleva hendiduras de retención
para evitar su extracción accidental. Coloque
estas hendiduras hacia la parte trasera del
horno y apuntando hacia abajo:
3. La bandeja tiene una pestaña frontal para
facilitar su extracción. Coloque la bandeja
con esta pestaña hacia el exterior del horno.
4. Las bandejas pueden colocarse hasta en
4 alturas, siendo recomendable en las
posiciones 1 y 2.
ATENCIÓN
Retire siempre la tapa del Steambox System
por medio del pomo, ya que al levantarlo una
vez terminado el cocinado, puede escapar
vapor caliente. Una vez abierto el horno,
depositar la bandeja en una superficie
diferente a la puerta del horno.
PARRILLA
INTERIOR
BANDEJA
ESMALTADA
BANDEJAS MODULARES
DE ACERO INOXIDABLE
TAPA
CRISTAL

3
Guía de Uso
Español
Para cocinar al vapor con el accesorio
Steambox System:
• Precaliente el horno en vacío a 150 ºC
durante 10 minutos.
• Vierta sobre la bandeja esmaltada 500 ml de
agua , caldo o vino.
• En función del alimento a preparar, coloque la
parrilla o bandejas específicas para alimentos
con jugos sobre la bandeja que contiene el
agua, caldo o vino y distribuya el alimento
sobre éstas.
• Coloque la tapa de cristal, e introduzca el
alimento en horno siguiendo las instrucciones
de seguridad.
IMPORTANTE
En hornos de gas, no utilizar la tapa de
cristal con el quemador de grill funcionando.
Cocinado al vapor con el accesorio Steambox System
LIMPIEZA
Limpie la bandeja y los accesorios con agua
jabonosa y templada o con algún detergente
suave.
Para superficies inoxidables o superficies
pintadas, actúe con precaución y emplee sólo
esponjas o paños que no puedan rayarlos.
La siguiente tabla muestra el proceso de
cocinado en función de las diferentes recetas
que desee preparar.
Las indicaciones de la tabla de cocción son
valores orientativos y pueden variar en función
del tipo, el tamaño y la madurez del alimento.
Se recomienda no descongelar los alimentos
ultracongelados antes de la cocción al vapor.
El tiempo de cocción se puede prolongar
aproximadamente unos 5 minutos.
Se recomienda no cocinar a más de 180º.
IMPORTANTE
Consulte la guía de uso de su horno para
programar la función indicada en la tabla.
FUNCIÓN TEMPERATURA
(ºC)
TIEMPO DE
PRECALENTAMIENTO
(HORNO VACÍO)
(MIN)
AGUA PARA
COCCIÓN
AL VAPOR
(ML)
DURACIÓN
COCINADO
(MIN)
Coliflor
Brócoli
Espárragos verdes
Patatas
Judías verdes
Zanahorias
Guisantes
Calabacines
150
150
150
150
150
150
150
150
10
10
10
10
10
10
10
10
500
500
500
500
500
500
500
500
35
35
35
45
50
35
30
35
IMPORTANTE
Antes de introducir el alimento, caliente el
horno en vacío a 150º C durante 10 min.

4Guia de Utilização
Descrição do acessório Steambox System
Graças à exclusiva tampa de vidro com fecho de
silicone do acessório Steambox System, pode
cozinhar alimentos a vapor no interior do forno.
Se desejar, também poderá cozinhá-los da for-
ma tradicional, sem utilizar a tampa.
O acessório Steambox System também lhe
permite cozinhar vários alimentos ao mesmo
tempo nos tabuleiros segmentados que o in-
tegram.
É recomendável usar apenas as peças originais
que são fornecidas, pois, de outra forma, os
tempos de cozedura no tabuleiro e a manu-
tenção da mesma e dos seus acessórios pode
não ser a correta.
O tabuleiro Steambox é constituído pelos se-
guintes elementos:
Conselhos de segurança e limpeza
SEGURANÇA
Não coloque recipientes nem alimentos na
base do forno. Utilize sempre os tabuleiros e as
grelhas fornecidos com o forno.
Para cozinhar a vapor com o sistema de tabu-
leiro Steambox, insira o tabuleiro nos suportes
ou nas guias amovíveis na cavidade interior,
conforme demonstrado em baixo:
1. Introduza as duas varetas dos suportes late-
rais, ou sobre alguma das guias removíveis,
caso o forno disponha delas.
2. O tabuleiro tem fendas de retenção para evi-
tar a sua extração acidental. Coloque estas
fendas na parte de trás do forno e voltadas
para baixo:
3. O tabuleiro tem uma pega frontal para fa-
cilitar a extração. Coloque o tabuleiro com
esta pega voltada para o exterior do forno.
4. Os tabuleiros podem ser colocados em 4
alturas, sendo recomendáveis as posições
1 e 2.
ATENÇÃO
Use sempre a pega para retirar a tampa do
Steambox System, pois ao levantá-lo uma
vez finalizado o cozinhado, pode escapar
vapor quente. Uma vez aberto o forno, co-
loque o tabuleiro numa superfície distinta à
porta do forno.
GRELHA
INTERIOR
TABULEIRO
ESMALTADO
TABULEIROS
SEGMENTADOS DE AÇO
TAMPA
DE VIDRO

5
Guia de Utilização
Português
Cozinhar a vapor com o acessório Steambox System
LIMPEZA
Limpe o tabuleiro e os acessórios com água
morna com sabão ou com algum detergente
suave.
Para superfícies inoxidáveis ou superfícies pin-
tadas, proceda com precaução e empregue
apenas esponjas ou panos que não produzam
riscos.
A tabela que se segue mostra o processo de
elaboração dos cozinhados de acordo com as
diferentes receitas que pretenda elaborar.
As indicações da tabela de cozedura são valores
aproximados e que podem variar de acordo com
o tipo, tamanho e maturação dos alimentos.
É recomendável não descongelar os alimentos
ultracongelados antes de os cozer a vapor. O
tempo de cozedura pode prolongar-se cerca
de 5 minutos.
É recomendável não cozinhar a mais de 180 ºC.
IMPORTANTE
Consulte o guia de utilização do seu forno
para programar a função indicada na tabela.
FUNÇÃO TEMPERATURA
(ºC)
TEMPO DE PRÉ-
AQUECIMENTO
(FORNO VAZIO)
(MIN.)
ÁGUA PARA
COZER A
VAPOR
(ML)
DURAÇÃO
COZINHADO
(MIN.)
Couve-flor
Brócolos
Espargos verdes
Batatas
Feijão-verde
Cenouras
Ervilhas
Curgetes
150
150
150
150
150
150
150
150
10
10
10
10
10
10
10
10
500
500
500
500
500
500
500
500
35
35
35
45
50
35
30
35
IMPORTANTE
Antes de colocar os alimentos, aqueça o
forno vazio a 150 ºC durante 10 min.
Para cozinhar a vapor com o acessório Steam-
box System:
• Pré-aqueça o forno vazio a 150 ºC durante
10 minutos.
• Deite 500 ml de água , caldo ou vinho no ta-
buleiro.
• Dependendo do que for confecionar, colo-
que a grelha ou os tabuleiros especiais para
alimentos suculentos sobre o tabuleiro que
contém a água, o caldo ou o vinho e espalhe
os alimentos nos tabuleiros.
• Coloque a tampa de vidro e leve os alimentos
ao forno seguindo as instruções de segurança.
IMPORTANTE
Nos fornos a gás, não utilizar a tampa de
vidro com o queimador de grill a funcionar.