Welbilt CREM Pulse 65 User manual

说明书
사용 설명서


INSTRUCTION MANUAL
UM_ZH-KO-AR-RU-EN
MB28B
06/2019
原说明书的译文
원래 지침의 번역


Translation of original instructions

2
内容
通知................................................ 3
介绍............................................................... 4
警告............................................................... 4
注意事项........................................................... 5
规定用途........................................................... 6
组件概览............................................ 8
尺寸图
安装和启动.......................................... 9
放置............................................................... 9
电气接线........................................................... 9
启动研磨机........................................................ 10
操作............................................... 11
出口方向调整出粉.................................................. 11
研磨机细度调整.................................................... 11
过滤器支架叉的调整................................................ 12
研磨机的维护...................................................... 12
清洁和维护......................................... 12
日常清洁 - 清洁出粉口 ............................................ 13
取下并清洁咖啡豆容器（仅维护人员）................................ 13
每周清洁 - 咖啡豆容器 ........................................... 13
每周清洁 - 用Grindz清洁........................................... 14
设定............................................... 15
研磨调整.......................................................... 15
设备开启.......................................................... 15
供应和剂量调整（显示屏）.......................................... 15
“手动模式”出粉模式激活.......................................... 16
进入服务菜单 ..................................................... 16
功能锁定.......................................................... 16
重置份量计数器.................................................... 16

3
通知
重要提示：
不安全操作警告。注意确保饮品质量、设备性能、食品安全，以防轻微的人身伤害或设备损坏
警告！
表示潜在的危险情况，如果不避免，则可能导致烫伤，严重伤害甚至死亡。
危险！
表示即将发生的危险情况，如果不避免，将导致严重伤害甚至死亡。
注意：
在清洁程序或设备运行期间提供可能有用的附加信息。
i

4
使用设备前请阅读用户手册。
本文包含正确安全使用研磨机的重
要说明。
将本手册保存在方便之处以便随时
查阅。
必须在咖啡研磨机的整个工作寿命
期间妥善保存本指南。
本说明反映了研磨机当前的技术状
态，它是基于以往获取的经验因此
不会被认为过时。制造商保留对原
始版本进行更改的权利（特殊情况
除外）。
请勿用潮湿或湿的手触摸设备。
请勿赤脚使用设备。
将插头从插座中拔出时，请勿拽拉
电源线或设备本身。
请勿在室外使用本机，以免暴露于
大气中（雨、雪、霜等）。这会造
成设备的材料损坏。
使用设备时，一定要将它放置在一
个水平、稳定并能承受设备重量的
表面上。
进行任何清洁或维护工作之前，请
拔下电源插头，使设备与电力供应
网断开连接。
请勿使用喷水或不合适的清洁剂或
蒸汽进行清洁。
设备发生故障或运行不良时，请将
设备关闭并不要篡改它。
如需修理请与授权技术支持服务中
心联系并要求使用原装备件。
如不按照上述方式进行，可能会影
响设备的安全。
在不使用设备时请断开其电源。设
备不使用时请拔下电源线。
请勿堵塞通风或散热处的开口或
槽，也不要让入水或任何类型的液
体进入其中。
当设备运行时，任何情况下请勿将
勺、叉子或其他器具插入到出口或
咖啡豆容器中进行提取或干预。
要清除供应出口中的任何障碍物，
请务必先停止设备运行。
切勿将设备、插头和主接线浸入水
或其他液体中。
如果异物停止电机，请立即关闭设
备并联系授权服务中心。
介绍
警告
感谢您选择WELBILTPulse咖啡研磨机
我们希望您喜欢它！
通知

5
设备移动时一定要注意，因为存在
跌落风险。
包装物品（纸板、玻璃纸、金属
尖、聚苯乙烯等）如果不小心处理
或使用不当，可能会造成割裂、受
伤或导致危险；将这些材料存放在
儿童和身体、感官或精神能力下降
或缺乏经验和知识的人不能触及的
地方。
设备或包装上的此符号表示
设备不能被视为普通生活垃
圾。它必须交给专门的电气
和电子设备回收中心进行处
理。确保正确处置此设备，
并且您将为防止对健康造成负面影
响和对环境造成危害做出贡献。回
收材料有助于保护我们的自然资源。
您可以联系当地的专管部门、当地
垃圾处理服务机构或购买设备的零
售商来获取更多信息。
在进行任何安装和调整操作之前，
必须阅读并透彻理解本手册中的警
告。
本公司对因不遵守本手册中的安
全、安装和维护要求而导致的财产
或人身伤害不承担任何责任。
如果本设备的电源线有损坏，请关
闭设备，并让合格的专业人员进行
更换。
当决定不再使用这种类型的设备
时，建议将设备插头从电源插座上
拔下和断开电源线。
如有异常或缺陷必须及时通知授权
的合格专业人员以进行安装和维护。
在连接设备之前，请确保设备铭牌
的数据与配电网相符。
如果插座和设备的插头不兼容，请
合格的专业人士更换其他合适类型
的插座。该专业人士还应当确保插
座导线截面与设备吸收功率相匹配。
不建议使用多个插槽的适配器和/或
延长线。
必须要有接地连接，设备必须符合
安装国家的现行规定。
必须由授权的合格人员安装设备。
检查设备组件在运输过程中没有遭
受损坏。如果发现缺陷或异常情
况，请中止安装并请求更换。
注意事项
通知

6
注意
带有“ELMOTORWITHTHERMALPROTECTION”（带有热保护器的电机）
标志的设备其电机配有热保护装置。
一旦此装置激活，请勿尝试任何操作，只需断开设备与电源的连接，并
确保在重新启动设备前之前的异常已得到解决。
本研磨机专门设计用于经过训练人
员的专业用途。
研磨机只能在设计用途范围内使
用，即研磨烘烤过的咖啡豆。任何
其他用途都被认为是不合适的，因
此是危险的。
制造商对因不当、错误和不合理使
用设备所造成的任何损害不承担任
何责任。
这些器具旨在用于商业应用，例如
用于餐馆、食堂、医院的厨房和商
业企业如面包店、屠宰场等，但不
用于连续大规模的食品生产。
不能在极端环境条件下使用本设
备，无论如何不能在-5°C至+ +30
°C这个温度范围外使用。
除常规规定外，使用者必须遵守设
备安装国家的现行安全规定，并确
保正确定期实施维护操作。
安装、使用或维护设备的人员都有
义务向制造商报告由于磨损可能会
危及设备原有的安全功能的任何缺
陷或恶化。
安装人员必须检查正确的环境条
件，以确保操作人员和用户的安全
和健康。
安装在设备上的部件由各自的制造
商的负责；使用设备的授权人员由
客户负责。
设备能以间断服务模式下每天24小
时使用。设备各部件的设计和制造
能确保持续工作至少1000个小时。
设备的使用寿命由合适的清洁和维
护条件决定。
i
规定用途
通知

7
注意：
要识别设备，请参阅本手册或设备本身应用铭牌上出现在“MATRICOLA”（注册号） 后的压印
缩写标签，并选择相应的电压。
i
描述 PULSE65 PULSE75
HIGHSPEED
电压（伏） 220/240 110/120 220/240 110/120
频率（赫兹） 50/60 60 50/60 60
电流（安培） _ _ 4_ _ 6,2
吸收功率（瓦） 350 900
电机功率（瓦）* 246 250
每分钟转速(rpm) 1290 1650 1400 1700
生产率（克/秒） 2,7/3,7 4,5/5,5
空重（千克） 11,5 11,5
（*）所给出的值是指磨盘有效转数。
激活时间：
Ton:60秒
Toff:900秒
通知

8
组件概览
咖啡豆容器盖
咖啡豆容器
研磨调节旋钮
打开/关闭咖啡豆容器的卡舌
LED液晶显示屏
增加按键
减少按键
1份量咖啡键
手动研磨键
2份量咖啡键
过滤器支架叉
研磨激活按钮
开/关按键

9
尺寸图
安装和启动
放置设备处的最小尺寸必须为230毫米宽×270毫米深×600毫米高。
将设备放置在平坦且稳定的表面上，远离水和热源。
应将设备置于干燥的环境中，因为湿度过高会对设备造成负面影响。
请勿用塑料薄膜或布盖住设备。
首次使用时，插入咖啡豆容器，将螺丝固定在侧面，然后启动机器。
注意：
确保空气能够在设备后面循环（最小10厘
米）。
i
放置
LHZ
221毫米 554毫米 264毫米
H
Z
L
必须将设备连接到带接地的电源。
检查技术数据铭牌上的正确电压和频率。
电气接线
警告！
未安装咖啡豆容器不能启动机器
警告！
如果电源线损坏，必须由制造商或技术人员更换，以防止发生可能的
风险。
最小10厘米

10
取下容器的盖子，在其中装满咖啡豆。 将设备连接到电源插座并拉动咖啡豆容器底部的
卡舌以将其打开。
使用相应的按钮 或 选择单份或双份量。
咖啡豆装满容器后，将研磨机的ON/OFF开关置于
启动位置。
将容器插入其安座；使其定位在孔与设备后部的螺
丝在一条轴线上的位置。
拧紧锁紧螺丝。
启动研磨机
安装和启动
06
01 02
03 04
05

11
安装和启动
操作
将过滤器支架放在叉上，并将其插入顶住过滤器
支架束件。
注意：
一旦预设时间到，出粉即停止。
i
注意：
该设备配有一个过滤器支架固定装置。
i
使用研磨调整旋钮设定研磨细度。
注意：
顺时针旋转调整旋钮增加研磨细度或逆时
针旋转降低研磨细度。
i
注意：
这个设置是无级的，需要逐渐变化。观察
每两个凹槽之间的咖啡变化。
i
Increase Decrease
01
警告！
如果使用固定电机将旋钮旋转一圈，研磨
机会停止。
研磨机细度调整
调整出粉口的方向以适应所使用的过滤器支架。
01
出口方向调整出粉
07

12
使用螺丝刀松开过滤器支架上的固定螺丝。建议不
要完全拧下螺丝。
根据使用的过滤器支架，升高或降低叉来进行调
整。
一旦设置正确的位置后，拧紧叉固定螺丝。
01
警告！
在进行任何清洁或维护操作之前，请一定要断开设备与电源之间的连接。
警告！
在将插头从电源插座上拔下时，请勿拉扯电源线或设备本身。
清洁是研磨机良好运行的关键。
忽视清洁研磨机和配料器会使残留咖啡中的芳香油物质变质，这会对咖啡的味道产生负面影响。缺乏适当的
清洁也会影响研磨机的精度，造成研磨细度和份量的不稳定。
清洁之前，请务必将设备与电源断开。
警告！
维护工作必须由得到制造商授权执行这些操作的专业人员进行。
警告！
切勿进行临时或不确定的维修，也不要使用非原装备件。
为了设备的良好运行，对于平面磨盘，每研磨350公斤咖啡就必须检查，如有需要，要更换磨盘。
过滤器支架叉的调整
研磨机的维护
清洁和维护操作

13
用刷子清洁出粉口。
清洁和维护
日常清洁-清洁出粉口
提起盖子并用刷子清洁。
通过拉动卡舌关闭咖啡豆容器，然后松开侧面的
固定螺丝。
用干净的布擦去咖啡豆容器内的油。
每周清洁-咖啡豆容器
取下并清洁咖啡豆容器（仅维护人员）
重要提示！
此操作必须由维护人员执行。
01
01
01

14
去除剩余的咖啡豆。 倒入一个盖子的Grindz清洁片，重新打开机器。
维护操作
按下研磨机启动键再次启动研磨机。
运行直到没有更多的清洁粉末从研磨机中出来。
用新鲜的咖啡豆补充豆容器。
关闭豆容器底部的豆停止卡舌。 按下ON/OFF开关启动研磨机。
运行研磨机，直到研磨机出口不再出粉。
每周清洁-用Grindz清洁
01 02
03
2°
1°
04
05 06

15
注意：
首次启动设备时，会使用出厂设置进行
配置。如果研磨机重新启动，设置的更
改将自动保存并自动加载用户定义的设
置。
i
当设备启动时，以下屏幕会显示几秒钟。
研磨调整
设备开启
清洁和维护
设定
通过按下一个份量的键 ，该图标亮起。
按下启动键，开始出粉和倒计时直到零。
一旦出粉完成，在倒计时零点将恢复到其设定值
以进行新的研磨。
单份量计数器增加1份。
通过按下两份按键 ，该图标亮起。
按下启动键，开始出粉和倒计时直到零。
一旦出粉完成，在倒计时零点将恢复到其设定值
以进行新的研磨。
双剂量计数器增加1。
通过按下增加键 或减少键 ，来增加或减
少所选份量的出粉时间。
供应和剂量调整（显示屏）
研磨两到三份浓缩咖啡，以冲去研磨机和出口可能的研磨残留物。
不要使用这些咖啡进行冲饮！
2份量咖啡键
2份咖啡份量计数器
2份咖啡份量分配时间
1份咖啡份量分配时间
1份咖啡份量图表
1份咖啡份量计数器

16
通过按下 手动模式被激活。要启动出粉:
按下 启动出粉，再按一次停止出粉。
插入过滤器支架直到按下研磨启动键；取下过滤
器支架以松开研磨启动键并停止出粉。
通过按下  或  按键设备返回到对应的出粉
模式。
注意：
在研磨时间结束前，可以停止自动出粉。在出粉过程中，用过滤器支架按下研磨启动键手动停止
出粉：
再次按下研磨启动按钮继续在剩余时间内进行出粉；
按下份量按键（闪烁）来停止出粉。研磨时间返回到设定值。
i
“手动模式”出粉模式激活
从设定的粉量程序屏幕，长按 键重置部分份量计数器。
通过按下  和  两个键，锁定出粉时间设
置。在显示屏上出现锁定图标。
再次按下 和 两个键来解锁设备功能。
按下 键并启动设备，访问以下屏幕：
 设备型号。
 固件版本。
 1和2份量总计数器（不能复位）。
 手动研磨时间共计计数器。
 显示亮度，可用 和 键调节。
按下按键 或 返回到分配剂量屏幕。
INFO
Model: PULSE
Firmware: X.XX
0
3
100% Time: 0
重置份量计数器
功能锁定
进入服务菜单
设定

17
목차
알림............................................... 18
소개.............................................................. 19
경고.............................................................. 19
예방 조치......................................................... 20
용도.............................................................. 21
구성요소 개요...................................... 23
치수 스케치
설치 및 시동....................................... 24
위치 결정......................................................... 24
전기 연결......................................................... 24
그라인더 시작하기................................................. 25
작동............................................... 26
스파우트 방향 조절 디스펜싱....................................... 26
그라인더 분쇄도 조절.............................................. 26
필터 홀더 포크의 높이 조절........................................ 27
그라인더 유지관리................................................. 27
세척 및 관리....................................... 27
일일 세척 - 디스펜싱 스파우트 세척 ............................... 28
커피콩 호퍼의 제거 및 세척 (유지관리 직원만 가능한 작업).......... 28
주간 세척 - 커피콩 호퍼........................................... 28
주간 세척 - Grindz를 사용한 청소.................................. 29
프로그래밍......................................... 30
그라인더 설정..................................................... 30
제품 스위치 켜기.................................................. 30
도즈 디스펜싱 및 설정 (디스플레이)................................ 30
서비스 메뉴 들어가기 ............................................. 31
기능 차단......................................................... 31
도즈 카운터 리셋하기.............................................. 31
“수동 모드” 디스펜싱 모드 활성화................................ 31

18
알림
중요:
안전하지 않은 사용에 관한 알림. 음료 품질, 기계 성능, 식품 안전 상태를 확인하여 경미한
수준의 부상 또는 기계 손상을 방지하십시오.
경고!
방지하지 않으면 화상, 심각한 부상과 심지어 사망까지 초래할 수 있는 잠재적인 위험 상황을
표시합니다.
위험!
방지하지 않으면 심각한 부상과 심지어 사망까지 초래할 수 있는 즉각적인 위험 상황을
표시합니다.
참고:
세척 절차 또는 기계 작동 시 유용할 수 있는 추가 정보를 제공합니다.
i

19
기계를 사용하기 전에 사용자
설명서를 읽으십시오.
이 안내 책자에는 정확하고 안전한
그라인더 사용 지침이 포함되어
있습니다.
설명서를 나중에도 참조할 수 있도록
항상 손 닿는 곳에 보관하십시오.
커피 그라인더의 수명이 지속되는
동안 이 안내 책자를 주의해서 잘
관리하십시오.
이 안내 책자는 그라인더 기술의
현재 상태를 반영하며 획득한 경험을
기반으로 더 늦게 업데이트된다는
이유만으로 이 책자를 구식으로
간주할 수 없습니다. 제작사는
이전 버전을 업데이트할 의무 없이(
예외적인 경우 제외) 사용 설명서를
변경할 권리를 보유합니다.
절대로 물기가 있거나 젖은 손으로
기계를 만지지 마십시오.
절대로 맨발인 상태에서 기계를
사용하지 마십시오.
절대로 전원 코드나 기계를 당겨서
기계의 전류를 끊으려 하지
마십시오.
기계를 실외에서 사용해서 기후
요인(비, 눈, 서리)에 노출되게
하지 마십시오. 기계의 소재에
손상을 줄 수 있습니다.
항상 제품의 무게를 지지할 수
있는 평평하고 안정된 표면 위에서
제품을 사용하십시오.
항상 기계의 전원 공급을 차단한
다음, 모든 세척 또는 유지관리
작동을 수행하십시오.
세척 시 물 분사, 부적합한 세제
또는 스팀 클리너를 사용하지
마십시오.
기계 파손 또는 오작동 시 기계의
스위치를 끄고 함부로 변경하지
마십시오.
수리는 공인 서비스 센터에 요청하고
순정 부품을 사용하십시오.
이러한 예방 조치를 지키지 않으면
이후에는 안전하게 기계를 사용할
수 없습니다.
기계를 사용하지 않을 때는 스위치를
켠 상태로 두지 마십시오. 기계를
사용하지 않을 때는 플러그를
뽑으십시오.
환기 및/또는 가열 소산구 및/또는
슬릿을 막지 말고 여기에 물이나
기타 액체를 넣지 마십시오.
어떤 이유로도 제품이 작동하는
동안에 절대로 스푼, 포크 또는
기타 도구를 포어링 립 또는 호퍼에
넣지 마십시오.
항상 제품의 스위치를 끈 후 포어링
립의 막힘을 제거하십시오.
절대로 기계, 플러그 또는 주
소개
경고
WELBILT Pulse를 선택해주셔서 감사합니다
맛있는 커피를 즐기시길 바랍니다
알림

20
항상 주의해서 기계를 조작하고
기계의 고장 위험을 방지하십시오.
부적절하게 사용하거나 부주의하게
취급했을 때 포장 재료(판지,
셀로판, 스테이플, 폴리스티렌 등)
로 인해 절단, 부상 또는 위험이
발생할 수 있습니다. 이러한 재료가
어린이나 감소된 신체, 감각 또는
정신적 능력을 지닌 사람, 또는
경험과 지식이 부족한 사람의 손에
닿지 않도록 보관하십시오.
제품 또는 포장의 이러한
기호는 이 제품을 일반
가정 폐기물로 취급하지
말라는 의미입니다. 폐기
시 전기 및 전자 제품
재활용을 위해 적합한 수거 센터에
가져다 주십시오. 이 제품이 정확한
방식으로 폐기 처리되는지 확인하여
건강에 미치는 부정적인 영향과 환경
피해를 방지하는 데 기여해주십시오.
재료를 재활용함으로써 자연
자원을 보존하는 데 도움을 줄 수
있습니다.
이 제품의 재활용에 관련된 더
자세한 정보를 얻기 위해 지방 의회
사무실, 지역 폐기물 처리 서비스
또는 이 제품을 구매한 대리점에
연락하셔도 됩니다.
설치 또는 조정 작업을 수행하기
전에, 이 사용 설명서를 읽고 경고
사항을 완전히 이해하십시오.
당사는 이 설명서에 포함된 안전,
설치 및 유지관리 관련 지침을
지키지 않아서 발생한 사람이나
자산에 대한 어떠한 손상에도
책임을 질 수 없습니다.
이 제품의 전원 코드가 손상되면,
제품의 전원을 끄고 전문 지식과
자격을 갖춘 기술자에게 연락하여
교체하십시오.
이 제품을 더는 사용하지 않기로
결정했다면, 주 전원 소켓에서
제품의 플러그를 뽑고 전원 코드를
차단하여 제품이 작동하지 않도록
하십시오.
기계의 모든 결함 및/또는 작동
이상이 발생하면 즉시 공인 설치
및/또는 유지관리 기술자에게
보고하십시오.
기계를 연결하기 전에, 전력 공급
사양이 기술 자료 명판에 표시된
사양과 맞는지 확인하십시오.
기계의 플러그가 사용하고자 하는
소켓에 맞지 않는다면, 자격을
갖춘 기술자에게 요청하여 적합한
유형으로 플러그를 교체하고 전원
콘센트가 기계의 전력 요건에
적합한지도 확인하도록 하십시오.
멀티탭 및 연장 코드의 사용을
피하십시오.
접지선을 반드시 연결하십시오. 전기
시스템은 지역의 안전법과 규정이
정한 표준을 준수해야 합니다.
예방 조치
케이블을 물이나 기타 액체에
담그지 마십시오.
이물질 때문에 모터가 정지하면,
즉시 기계의 스위치를 끄고 공인
서비스 센터에 연락하십시오.
알림