ARIETE 1595 User manual

Mod. 1595
Cod. 6115102800 Rev. 0 del 21/12/2009
Via San Quirico, 300
50013 Campi Bisenzio FI - Italy
E-Mail: [email protected]
Internet: www.ariete.net
825440

Fig. 1
A
Fig. 2 Fig. 3
B
C D
E
F
G
HIL
M

- 1 -
Fig. 4 Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7

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- 2 -
AVVERTENZE IMPORTANTI
LEGGERE QUESTE ISTRUZIONI PRIMA DELL’USO.
Usando apparecchi elettrici è necessario prendere le opportune precauzioni, tra le quali:
Assicurarsi che il voltaggio elettrico dell’apparecchio corrisponda a quello della vostra rete1.
elettrica.
Non lasciare l’apparecchio incustodito quando collegato alla rete elettrica; disinserirlo dopo ogni2.
uso.
Non mettere l’apparecchio sopra o vicino a fonti di calore.3.
Durante l’utilizzo posizionare l’apparecchio su di un piano orizzontale, stabile e ben illuminato.4.
Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici (pioggia, sole, ecc...).5.
Fare attenzione che il cavo elettrico non venga a contatto con superfici calde.6.
Questo apparecchio non è adatto all’utilizzo da parte di persone (compresi i bambini) con capa-7.
cita fisiche, sensoriali o mentali ridotte. Gli utenti che manchino di esperienza e conoscenza
dell’apparecchio oppure ai quali non siano state date istruzioni relative all’utilizzo dell’apparec-
chio dovranno essere soggette alla supervisione da parte di una persona responsabile della
loro sicurezza.
E’ necessario vigilare sui bambini per assicurare che non giochino con l’apparecchio.8.
NON IMMERGERE MAI IL CORPO DEL PRODOTTO, LA SPINA ED IL CAVO ELETTRICO IN9.
ACQUA O ALTRI LIQUIDI, USARE UN PANNO UMIDO PER LA LORO PULIZIA.
ANCHE QUANDO L’APPARECCHIO NON E’ IN FUNZIONE, STACCARE LA SPINA DALLA10.
PRESA DI CORRENTE ELETTRICA PRIMA DI INSERIRE O TOGLIERE LE SINGOLE PARTI
O PRIMA DI ESEGUIRE LA PULIZIA.
Assicurarsi di avere sempre le mani ben asciutte prima di utilizzare o di regolare gli interruttori11.
posti sull’apparecchio o prima di toccare la spina e i collegamenti di alimentazione.
NON TOCCARE MAI LE PARTI IN MOVIMENTO.12.
Non fate funzionare l’apparecchio a vuoto.13.
Per evitare infortuni e danni all’apparecchio, tenere sempre le mani e gli utensili da cucina14.
lontano da lame in movimento.
Non introdurre mai gli alimenti con le mani durante il funzionamento; utilizzare sempre le appo-15.
site fessure.
Non rimuovere gli alimenti dalle pareti della ciotola mentre l’apparecchio è in funzione. Spengere16.
l’apparecchio, scollegare la spina di alimentazione dalla presa ed utilizzare sempre la spatola
in dotazione.
Per staccare la spina, afferrarla direttamente e staccarla dalla presa a parete. Non staccarla17.
mai tirandola per il cavo.
Non usare l’apparecchio se il cavo elettrico o la spina risultano danneggiati, o se l’apparecchio18.
stesso risulta difettoso; in questo caso portatelo al più vicino Centro di Assistenza Autorizzato.
Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal Costruttore o dal19.
suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da
prevenire ogni rischio.
L’apparecchio è concepito per il SOLO USO DOMESTICO e non deve essere adibito ad uso20.
commerciale o industriale.

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Questo apparecchio è conforme alla direttiva 2006/95/EC e EMC 2004/108/EC.21.
Eventuali modifiche a questo prodotto, non espressamente autorizzate dal produttore, possono22.
comportare il decadimento della sicurezza e della garanzia del suo utilizzo da parte dell’utente.
Allorchè si decida di smaltire come rifiuto questo apparecchio, si raccomanda di renderlo inope-23.
rante tagliandone il cavo di alimentazione. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti
dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero
servirsi dell’apparecchio per i propri giochi.
Gli elementi dell’imballaggio non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto24.
potenziali fonti di pericolo.
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO (Fig. 1)
ACorpo dell’apparecchio
BPulsante inclinazione braccio
CDisplay
DPannello comandi
ECoperchio ciotola
FBraccio
GCiotola
HFrusta per impastare
IFrusta per montare
LFrusta per mescolare
MSpatola
ISTRUZIONI PER L’USO
ATTENZIONE: ANCHE QUANDO L’APPARECCHIO NON E’ IN FUNZIONE, STACCARE LA SPINA
DALLA PRESA DI CORRENTE ELETTRICA PRIMA DI INSERIRE O TOGLIERE LE SINGOLE
PARTI O PRIMA DI ESEGUIRE LA PULIZIA.
- Premere il pulsante (B) e contemporaneamente sollevare il braccio (F) (Fig. 2).
- Montare il coperchio ciotola (E) sul braccio (F), inserendo le tacche sul coperchio all’interno degli
appositi alloggiamenti sulla parte inferiore del braccio. Ruotare il coperchio (E) in senso antiorario
per bloccarlo nella sua sede (Fig. 3).
- In base al tipo di alimento da lavorare, inserire la frusta all’interno dell’apposito foro nella parte
inferiore del braccio (F), premendola leggermente fino a fine corsa (Fig. 4).
L’apparecchio dispone di tre tipologie di fruste:
Frusta per montare (I): per montare chiare d’uovo, panna, budini istantanei, miscele pronte per
dolci; per rendere cremosi margarina o burro e zucchero (utilizzare della margarina o burro a
temperatura ambiente); per mescolare le uova, per Pan di Spagna e dolci soffici.
Frusta per impastare (H): per tutti i tipi di impasti (pasta per pizza, pane, pasta frolla, etc..).
Frusta per mescolare (L): per miscele per dolci morbidi.

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- Sempre con il braccio (F) sollevato, inserire la ciotola (G) nell’apposito alloggiamento posto nella
base del corpo dell’apparecchio (A); ruotarla in senso orario fino al completo bloccaggio ( ) (Fig.
5).
- Versare gli ingredienti nella ciotola (G) attraverso l’apposito ingresso sopra di essa, assicurandosi
di non superare il livello “MAX” riportato sulla ciotola stessa.
- Premere il pulsante (B) e contemporaneamente abbassare il braccio (F) in modo che il coperchio
(E) vada a posizionarsi sopra la ciotola (G) (Fig. 6).
ATTENZIONE: Prima di utilizzare l’apparecchio, assicurarsi di aver collocato correttamente tutti gli
accessori.
- Inserire la spina nella presa di corrente ed accendere l’apparecchio premendo il pulsante “ ”
situato sul pannello comandi (D). Si illuminerà il display (C) (Fig. 7).
- Regolare la velocità desiderata tramite i tasti “+” e “-” posti sul pannello comandi (D).
E’ possibile anche selezionare il funzionamento ad impulsi premendo il relativo pulsante “P” sul
pannello comandi (D). L’utilizzo ottimale avviene premendo per brevissimo tempo (2/3 secondi).
AVVERTENZA: Sul corpo dell’apparecchio (A) è riportata un’etichetta in cui sono segnalate le velo-
cità da utilizzare in base al tipo di frusta adottata. In ogni caso si consiglia sempre di partire dalla
velocità più bassa aumentandola poi secondo necessità e di seguire i tempi di preparazione indicati
nella ricetta specifica.
ATTENZIONE: Non far funzionare l’apparecchio per più di 2 minuti consecutivamente; quindi atten-
dere alcuni minuti prima di azionarlo nuovamente.
- L’apparecchio è dotato di un particolare meccanismo che, durante la lavorazione, induce alla
frusta, oltre che un movimento rotatorio su se stessa, anche uno circolare attorno alla base della
ciotola (G).
ATTENZIONE: Se durante il funzionamento, si rendesse necessario aggiungere ulteriori ingredienti
all’interno della ciotola (G), spegnere l’apparecchio ed utilizzare l’apposito foro d’ingresso posto sul
coperchio (E) della ciotola stessa.
- Per ottenere un risultato più omogeneo, spegnere l’apparecchio, staccare la spina dalla presa di
corrente e sollevare il braccio (F) come descritto in precedenza. Con l’aiuto della spatola (M) in
dotazione portare verso il centro gli alimenti depositati sulle pareti della ciotola (G).
ATTENZIONE: Per evitare infortuni e danni all’apparecchio, tenere sempre le mani e gli utensili da
cucina lontano da parti in movimento.
- A lavorazioni concluse o nel caso si decidesse di cambiare il tipo di frusta, spegnere l’apparecchio
e staccare la spina dalla presa di corrente; alzare il braccio (F) come descritto in precedenza e
rimuovere la frusta estraendola con cautela verso l’esterno.
- Rimuovere il coperchio (E) ruotandolo in senso orario.
CONSIGLI UTILI
- Si consiglia di montare le uova a temperatura ambiente per un miglior risultato.
- Prima di montare le chiare d’uovo, verificare l’assenza di grasso o tuorlo d’uovo sulla frusta per
montare o nella ciotola.
- Per la pasta frolla usare ingredienti freddi, a meno che non sia specificato diversamente nella
ricetta.
- Durante la preparazione del pane, accertarsi di non superare la capacità massima consigliata per

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evitare di sovraccaricare l’apparecchio.
- Se sentite che l’apparecchio lavora sotto sforzo durante l’uso, spegnerlo e togliere la spina dalla
presa di corrente. Eliminare l’impasto in eccesso, evitando così di superare la capacità massima
consigliata.
- L’impasto ottimale degli ingredienti si ottiene aggiungendoli prima del liquido.
PULIZIA E MANUTENZIONE
ATTENZIONE: NON IMMERGERE MAI IL CORPO DEL PRODOTTO, LA SPINA ED IL CAVO
ELETTRICO IN ACQUA O ALTRI LIQUIDI, USARE UN PANNO UMIDO PER LA LORO PULIZIA.
ATTENZIONE: ANCHE QUANDO L’APPARECCHIO NON E’ IN FUNZIONE, STACCARE LA SPINA
DALLA PRESA DI CORRENTE ELETTRICA PRIMA DI INSERIRE O TOGLIERE LE SINGOLE
PARTI O PRIMA DI ESEGUIRE LA PULIZIA.
- Rimuovere tutti gli accessori utilizzati, operando in senso inverso a quanto descritto in precedenza
per l’assemblaggio.
- Tutti gli accessori possono essere lavati in lavastoviglie nel cestello superiore ad una temperatura
max di 50°C/ 122°F.
- Per la pulizia del corpo dell’apparecchio (A) utilizzare un panno leggermente umido..
ATTENZIONE: Dopo la pulizia, far asciugare ogni parte perfettamente prima di rimontarla.
RICETTE
Ricetta di base per pan di spagna
4 chiare d’uovo
4 cucchiai di acqua fredda
200 g di zucchero
1 busta di zucchero vanigliato
4 tuorli d’uovo
80 g di farina
80 g di farina di mais
1 cucchiaino di lievito in polvere
Accessori necessari:
Ciotola con frusta per uova
- Versare le chiare d’uovo e l’acqua nella tazza e frullare con l’impostazione 12 per circa 1 minuto
finché non montano a neve.
- Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato attraverso il tubo di alimentazione e frullare per
circa 1 altro minuto finché lo zucchero non si è dissolto.
- Aggiungere i tuorli d’uovo e mescolare con alcuni impulsi.
- Setacciare la farina, la farina di mais e il lievito in polvere. Aggiungerli all’impasto incorporandoli
delicatamente con la spatola.
- Versare l’impasto in una teglia con bordo rimovibile e stendere.

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Ricetta di base per impasto per torte
4 chiare d’uovo
1 busta di lievito in polvere
250 g di margarina morbida o burro
250 g di zucchero
1 busta di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
4 uova
Farina
150 ml di latte
Accessori richiesti:
Ciotola con frusta mescolatrice
- Versare tutti gli ingredienti nella tazza nell’ordine indicato.
Mescolare per 1 minuto con l’impostazione 12 finché l’impasto non diventa morbido e cremoso.
- Se durante il processo l’impasto si è attaccato ai bordi della tazza, spegnere l’apparecchio, aprire
il coperchio e spingere l’impasto all’interno del bordo della tazza usando la spatola.
- Versare in una teglia da forno adeguata e infornare.
L’impasto può essere leggermente modificato a piacere aggiungendo altri ingredienti.
Esempio per “marble cake”:
- Versare i 2/3 dell’impasto nella teglia. Aggiungere 1 cucchiaio di cacao in polvere e 1 cucchiaio di
latte all’impasto rimanente e mescolare ancora brevemente con alcuni impulsi.
- Versare l’impasto scuro su quello chiaro nella teglia. Immergere uno stecchino e con dei movimen-
ti dall’alto verso il basso creare l’effetto “marmo” nell’impasto.
Ricetta di base per pasta brisè
250 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
125 g di margarina o burro
60 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
1 cucchiaio di acqua fredda
Accessori richiesti:
Ciotola con frusta mescolatrice
- Versare la farina, il lievito, il sale e lo zucchero nella tazza. Sminuzzare il burro freddo e versare
anch’esso nella tazza.
- Mescolare con l’impostazione 1 per 30 secondi, aggiungere l’uovo e l’acqua fredda attraverso il
foro nel tappo della tazza e progressivamente aumentare la velocità fino a Velocità 6 per mesco-
lare nell’impasto.
- Prima di procedere, mettere l’impasto in frigo a riposare per circa 30 minuti.
- Stendere l’impasto, metterlo in una teglia ben ingrassata e aggiungere frutta a piacere, ad esem-
pio mele o susine.

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Ricetta di base per pasta brioche
350 g di farina
40 g di lievito di birra (fresco) o 1 busta di lievito di birra secco
80 g di zucchero
1 pizzico di sale
80 g di margarina fusa
200 ml di latte tiepido
Accessori richiesti:
Ciotola con frusta mescolatrice
- Versare gli ingredienti nella tazza nell’ordine indicato.
- All’inizio mescolare a Velocità 1 per 30 secondi e incrementare progressivamente la velocità fino
a Velocità 6 per mescolare l’impasto.
- Estrarre l’impasto dalla tazza e continuare ad impastare per un po’ a mano.
- Mescolare quindi a mano altri ingredienti che non devono essere sminuzzati, ad esempio uva
passa.
- Prima di continuare consentire all’impasto di espandersi in una tazza coperta in un ambiente caldo
finché non raddoppia il suo volume.
Possibili utilizzi:
- treccia di pane, biscotti decorati, tartine alla frutta, pasta da farcire. Per torte salate, per esempio
torta alla cipolla, preparare la pasta lievitata senza lo zucchero.

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IMPORTANT SAFEGUARDS
READ THESE INSTRUCTIONS BEFORE USE
The necessary precautions must be taken when using electrical appliances, and these include the
following:
Make sure that the voltage on the appliance rating plate corresponds to that of the mains elec-1.
tricity.
Never leave the appliance unattended when connected to the power supply; unplug it after2.
every use.
Never place the appliance on or close to sources of heat.3.
Always place the appliance on a flat, level surface during use.4.
Never leave the appliance exposed to the elements (rain, sun, etc....).5.
Make sure that the power cord does not come into contact with hot surfaces.6.
This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,7.
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been
given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for
their safety.
Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.8.
NEVER PLACE THE APPLIANCE BODY, PLUG OR POWER CORD IN WATER OR OTHER9.
LIQUIDS; ALWAYS WIPE CLEAN WITH A DAMP CLOTH.
ALWAYS UNPLUG THE POWER CORD FROM THE ELECTRICITY MAINS BEFORE FITTING10.
OR REMOVING SINGLE ATTACHMENTS OR BEFORE CLEANING THE APPLIANCE.
Always make sure that your hands are thoroughly dry before using or adjusting the switches on11.
the appliance, or before touching the power plug or power connections.
NEVER TOUCH MOVING PARTS.12.
Never operate the appliance when empty.13.
To avoid accidents and damage to the appliance, always keep hands and cooking utensils well14.
away from moving blades.
Never use hands to insert food while the appliance is working; always insert food through the15.
relevant openings.
Never remove foods from the sides of the bowl while the appliance is operating. Switch off the16.
appliance, unplug it from the mains power, and always use the spatula supplied.
To unplug the appliance, grip the plug and remove it directly from the power socket. Never pull17.
the power cord to unplug the appliance.
Never use the appliance if the power cord or plug are damaged or if the appliance itself is faulty;18.
in this case, take it to your nearest Authorised Assistance Centre.
To prevent any risks, if the power cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its19.
Technical Assistance Service or a similarly qualified person.
This appliance is designed for HOME USE ONLY and may not be used for commercial or20.
industrial purposes.
This appliance conforms to the 2006/95/EC and EMC 2004/108/EC directives.21.
Any changes to this product that have not been expressly authorised by the manufacturer may22.
lead to the user’s guarantee being rendered null and void.

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- 9 -
In the event that you decide to dispose of the appliance, we advise you to make it inoperative23.
by cutting off the power cord. We also recommend that any parts that could be dangerous be
rendered harmless, especially for children, who may play with the appliance or its parts.
Packaging must never be left within the reach of children since it is potentially dangerous.24.
DO NOT THROW AWAY
THESE INSTRUCTIONS
DESCRIPTION OF THE APPLIANCE (Fig. 1)
APower base
BArm inclination button
CDisplay
DControl panel
EBowl lid
FArm
GBowl
HDough hook
IWhisk
LBeater
MSpatula
INSTRUCTIONS FOR USE
IMPORTANT: ALWAYS UNPLUG THE POWER CORD FROM THE ELECTRICITY MAINS BEFORE
FITTING OR REMOVING SINGLE ATTACHMENTS OR BEFORE CLEANING THE APPLIANCE.
- Press the button (B) and at the same time, lift the arm (F) (Fig. 2).
- Fit the bowl lid (E) on the arm (F), inserting the tabs on the lid into the special openings on the
bottom of the arm. Turn the lid (E) anticlockwise to lock it into place (Fig. 3).
- According to the type of food to be prepared, insert the mixing attachment into the special hole in
the bottom of the arm (E), pressing it in gently until it goes no further (Fig. 4).
The appliance has three types of mixing attachment:
Whisk (I): to whisk egg whites, cream, instant puddings and ready mixes for cakes and desserts; to
cream butter or margarine with sugar (use butter or margarine at room temperature); to mix eggs,
for sponge cakes and other light cakes.
Dough hook (H): for all types of mix (pizza, bread, pastry, etc.).
Beater (L): for soft cake mixes.
- With the arm (F) still raised, place the bowl (G) in its seat on the power base (A); turn it clockwise
until it is firmly locked in place ( ) (Fig. 5).
- Place the ingredients in the bowl (G) through the opening above it, making sure not to exceed the
“MAX” level, which is marked on the bowl itself.

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- Press the button (B) and at the same time, lower the arm (F) so that the lid (E) is sitting over the
bowl (G) (Fig. 6).
IMPORTANT: Before using the appliance, make sure that all of the necessary attachments are cor-
rectly fitted.
- Insert the plug into the mains power and switch on the appliance by pressing the “ ” button on
the control panel (D). This will switch on the display (C) (Fig. 7).
- Use the “+” and “-” buttons on the control panel (D) to set the required speed.
It is also possible to select pulse operation by pressing the relevant button “P” on the control panel
(D). Optimum use of this function requires it to be pressed for a very brief amount of time (2/3
seconds).
WARNING: The power base of the appliance (A) has a label marked with all of the speeds to be
used according to the type of mixing attachment being used. In any case, we recommend that you
always start at the lowest speed, increasing it as needed and to follow the preparation times stated
in the specific recipe.
IMPORTANT: Never operate the appliance for longer than 2 minutes at a time; then wait a few
minutes before using it again.
- The appliance has a special mechanism that, during operation, causes the mixing attachment not
only to rotate on itself, but also to make a circular movement around the base of the bowl (G).
IMPORTANT: If it is necessary to add other ingredients to the bowl (G) while the appliance is operat-
ing, switch off the appliance and use the special opening in the bowl lid (E).
- For smoother results, switch off the appliance, unplug it from the power mains and lift the arm (F)
as described previously. Using the spatula (M) provided, move any food on the sides of the bowl
(G) towards the centre.
IMPORTANT: To prevent injury or damage to the appliance, always keep hands and cooking utensils
well away from moving parts.
- After use or in the event of changing the type of mixing attachment, switch off the appliance and
unplug it from the power mains; lift the arm (F), as described above and remove the attachment
by carefully pulling it outwards.
- Remove the lid (E) by turning it clockwise.
USEFUL TIPS
- For the best results, always whisk eggs at room temperature.
- Before whisking egg whites, make sure that there is no grease or egg yolk on the whisk attachment
or in the bowl.
- Always use cold ingredients for short crust pastry, unless otherwise specified in the recipe.
- When making bread dough, never exceed the maximum recommended capacity so as to avoid
overloading the appliance.
- If you hear the appliance straining during use, switch it off and unplug it from the power mains.
Remove any excessive mix so as not to exceed the maximum recommended amount.
- For optimum mixing, always add liquids first.

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CLEANING AND MAINTENANCE
IMPORTANT: NEVER PLACE THE APPLIANCE BODY, PLUG OR POWER CORD IN WATER OR
OTHER LIQUIDS; ALWAYS WIPE CLEAN WITH A DAMP CLOTH.
IMPORTANT: ALWAYS UNPLUG THE POWER CORD FROM THE ELECTRICITY MAINS BEFORE
FITTING OR REMOVING SINGLE ATTACHMENTS OR BEFORE CLEANING THE APPLIANCE.
- Remove all of the attachments used, working in the opposite order to the way they were fitted.
- All attachments can be washed in the top rack of the dishwasher, at a maximum temperature of
50°C/ 122°F.
- Wipe the appliance power base (A) clean with a slightly damp cloth.
WARNING: After cleaning, dry all parts thoroughly and refit them.
RECIPES
Basic recipe for sponge
4 white of egg
4 tbsp. cold water
200 g sugar
1 pck. vanilla sugar
4 yolk of egg
80 g flour
80 g corn flour
1 tsp. baking powder
Accessories required:
Bowl with egg beater
- Place white of egg and water in the all-purpose bowl and whisk on setting 12 for about 1 minute
until stiff.
- Add sugar and vanilla sugar through the feed tube and whisk for a further 1 minute or so until the
sugar has dissolved.
- Add egg yolk and stir in with several pulses.
- Sieve the flour, cornflour and baking powder. Add to the mix, folding in gently with the spatula.
- Fill dough in a spring mould and bake.
Basic recipe for cake mix
4 white of egg
1 pck. baking powder
250 g soft margarine or butter
250 g sugar
1 pck. vanilla sugar
1 pinch salt

EN
- 12 -
flour
4 eggs
150 ml milk
Accessories required:
Bowl with stirring bar
- Place all ingredients in the bowl in the order stated.
Stir for 1 minute on setting 12 until the dough is smooth and creamy.
- If the mix should stick to the edges of the bowl, switch off the appliance, remove the lid and push
the mix towards the centre of the bowl using the spatula.
- Fill the dough in a suitable baking tin and bake.
The dough can be modified slightly as required by the addition of other flavourings.
Example for marble cake:
- Fill 2/3 of the dough in the tin. Add 1 tablespoon cocoa powder and 1 tablespoon milk to the
remaining dough and stir in again briefly with several pulses.
- Fill the dark dough over the light in the baking tin. Insert a skewer and with up and down mov-
ments, use it to create a “marble” effect in the mix.
Basic recipe for short pastry
250 g flour
1 tsp. Baking powder
125 g clod magarine or butter
60 g sugar
1 pinch salt
1 egg
1 tbsp. clod water
Accessories required:
Bowl with stirring bar
- Place flour, baking, powder, salt and sugar in the all-purpose bowl. Cut cold butter into pieces and
add into bowl.
- Stir for 30 seconds on setting 1, and add egg and cold water at the cup cap port and gradually
adjust speed up to Speed 6 for blending into dough.
- Allow the dough to rest in the refrigerator for about 30 minutes before processing further.
- Roll out dough, place in a well greased mould and fruit, e.g. apples or plums, as desired.

EN
- 13 -
Basic brioche mix
350 g Mehl
40 g yeast (fresh) or 1 pck. dry yeast
80 g sugar
1 pinch salt
80 g margarine, melted
200 ml lukewarm milk
Accessories required:
Bowl with stirring bar
- Place all ingredients in the bowl in the order stated.
- At first, stir in Speed 1 for 30 seconds and gradually increase speed to Speed 6 to blend into
dough.
- Take dough from bowl and knead briefly further with the hands.
- Then knead in ingredients with the hands which are not to be reduced, e.g. raisins.
- Before further processing allow the dough to expand in a covered bowl in a warm place until about
twice the size.
Application possibilities:
- plaited leavened bread, yeast fancy biscuits, fruit flan, hollow noodles. For spicy cakes, e.g. onion
cake, prepare the yeast dough without sugar.

FR
- 14 -
INSTRUCTIONS IMPORTANTES
LIRE CES INSTRUCTIONS AVANT L’EMPLOI
Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il est nécessaire de prendre les précautions suivantes:
Vérifiez que le voltage électrique de l’appareil corresponde à celui de votre réseau électrique.1.
Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance lorsqu’il est branché au réseau électrique; débran-2.
chez-le après chaque utilisation.
Ne placez pas l’appareil au dessus ou près de sources de chaleur.3.
Lors de son utilisation, placez l’appareil sur une surface horizontale et stable.4.
N’exposez jamais l’appareil aux agents atmosphériques externes (pluie, soleil, etc.).5.
Veillez à ce que le câble électrique n’entre jamais en contact avec des surfaces chaudes.6.
Cet appareil n’est pas indiqué pour l’utilisation de la part de personnes (y compris les enfants)7.
ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites. Les utilisateurs n’ayant pas
l’expérience, une connaissance suffisante de l’appareil ou n’ayant pas reçu les instructions
relatives à l’appareil, devront faire l’objet d’un contrôle de supervision de la part d’une personne
responsable de leur sécurité.
Il est nécessaire de surveiller les enfants pour empêcher qu’ils ne jouent avec l’appareil.8.
NE PAS PLONGER LE CORPS DU PRODUIT, LA FICHE NI LE CABLE ELECTRIQUE DANS9.
L’EAU OU AUTRES LIQUIDES, ET UTILISER TOUJOURS UN CHIFFON HUMIDE POUR LES
NETTOYER.
MEME LORSQUE L’APPAREIL N’EST PAS EN MARCHE, DEBRANCHER LA FICHE DE LA10.
PRISE DE COURANT ELECTRIQUE AVANT D’INSTALLER OU DE DEFAIRE LES SIMPLES
PARTIES OU AVANT DE PROCEDER AU NETTOYAGE.
Vérifier d’avoir toujours les mains sèches avant d’utiliser ou de régler les interrupteurs placés11.
sur l’appareil ou avant de manipuler la fiche et les connexions électriques.
NE TOUCHEZ JAMAIS LES PARTIES EN MOUVEMENT.12.
Ne faites pas fonctionner l’appareil à vide.13.
Pour éviter de vous blesser ou d’endommager l’appareil, gardez toujours vos mains et les14.
ustensiles de cuisine loin des lames en mouvement.
Ne versez jamais les aliments avec vos mains quand l’appareil est en marche ; utilisez toujours15.
les fissures.
Ne pas retirer les aliments déposés sur la paroi du récipient lorsque l’appareil est en fonction.16.
Eteindre l’appareil, débrancher la fiche d’alimentation de la prise de courant et utiliser toujours
la brosse fournie en dotation.
Pour débrancher l’appareil, saisir directement la fiche en la débranchant de la prise murale. Ne17.
tirez jamais sur le câble d’alimentation.
N’utilisez pas l’appareil si le câble électrique ou la fiche sont endommagés, ou si l’appareil18.
résulte défectueux; dans ce cas, contactez le Centre d’Assistance Après-vente Autorisé le plus
proche.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le Constructeur ou par son19.
service après-vente ou, dans tous les cas, par un technicien qualifié, de façon à éviter tout
risque de danger.
L’appareil a été conçu EXCLUSIVEMENT pour un USAGE DOMESTIQUE et il ne peut en aucun20.

FR
- 15 -
cas être destiné à un usage commercial ou industriel.
Cet appareil est conforme à la directive 2006/95/EC et EMC 2004/108/EC.21.
Toute modification du produit, non autorisé expressément par le producteur, peut comporter la22.
réduction de la sécurité et la déchéance de la garantie.
Si vous décidez de vous défaire de cet appareil, il est fortement recommandé de le rendre inuti-23.
lisable en éliminant le câble d’alimentation électrique. Nous conseillons en outre d’exclure toute
partie de l’appareil pouvant constituer une source de danger, en particulier pour les enfants qui
peuvent se servir de l’appareil pour jouer.
Ne laissez pas les parties de l’emballage à la portée des enfants car elles constituent une24.
source potentielle de danger.
CONSERVEZ SOIGNEUSEMENT CES
INSTRUCTIONS
DESCRIPTION DE L’APPAREIL (Fig. 1)
ACorps de l’appareil
BPoussoir inclinaison bras
CAfficheur
DPanneau de commande
ECouvercle bol
FBras
Gbol
HFouet à pétrir
IFouet batteur
LFouet à mélanger
MSpatule
MODE D’EMPLOI
ATTENTION: MEME LORSQUE L’APPAREIL N’EST PAS EN MARCHE, DEBRANCHER LA
FICHE DE LA PRISE DE COURANT ELECTRIQUE AVANT D’INSTALLER OU DE DEFAIRE LES
SIMPLES PARTIES OU AVANT DE PROCEDER AU NETTOYAGE.
- Frapper le poussoir (B) tout en soulevant le bras (F) (Fig. 2).
- Installer el couvercle du bol (IE sur le bras (F), en introduisant les crans du couvercle dans les
logements situés sur la partie inférieure du bras. Tourner le couvercle (E) vers la gauche pour le
bloquer dans son emplacement (Fig. 3).
- Selon les aliments à mixer, introduire le fouet dans le trou situé sur la partie inférieure du bras (F),
en le poussant légèrement jusqu’à sa fin de course (Fig. 4).
L’appareil dispose de trois types de fouets:
Fouet batteur (I): pour battre les œufs en neige, la crème fraîche, les crèmes dessert instantanées,
les mélanges à gâteau; pour rendre plus crémeux le beurre ou la margarine avec du sucre (utiliser

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du beurre ou de la margarine à température ambiante); pour mélanger les œufs pour les pâtes à
gâteau (gâteaux de Savoie, etc.).
Fouet à pétrir (H): pour tous les types de pâte (pâte à pizza, pâte à pain, pâte brisée, etc.).
Fouet à mélanger (L): pour les préparations à desserts.
- Toujours avec le bras (F) soulevé, installer le bol (G) dans le logement situé sur la base du corps
de l’appareil (A); tourner le bol vers la droite jusqu’au blocage complet ( ) (Fig. 5).
- Verser les ingrédients dans le bol (G) à travers l’ouverture supérieure, en faisant attention à ne
pas dépasser le niveau “MAX” indiqué sur le bol.
- Frapper le poussoir (B) tout en baissant le bras (F) de façon à ce que le couvercle (E) se posi-
tionne sur le bol (G) (Fig. 6).
ATTENTION: Avant d’utiliser l’appareil, vérifier que tous les accessoires aient été correctement
montés.
- Brancher la fiche dans la prise de courant et allumer l’appareil en frappant le poussoir “ ” situé
sur le panneau de commande (D). L’afficheur s’allume (C) (Fig. 7).
- Régler la vitesse désirée à l’aide des touches “+” et “-” situées sur le panneau de commande
(D).
Il est possible aussi de sélectionner le fonctionnement à impulsions en appuyant sur le poussoir
“P” sur le panneau de commande (D). L’emploi optimal se fait en appuyant sur ce poussoir pen-
dant un temps très court (2/3 secondes).
REMARQUE: Une étiquette est appliquée sur le corps de l’appareil (A) avec les vitesses à utiliser
selon le type de fouet adopté. Dans tous les cas, nous conseillons de commencer toujours avec la
vitesse le plus basse et de l’augmenter selon les besoins en respectant les temps de préparation
indiqués dans la recette.
ATTENTION: Ne faites pas fonctionner l’appareil pendant plus de 2 minutes consécutives; attendre
quelques minutes avant de l’actionner à nouveau.
- L’appareil est muni d’un mécanisme spécial qui, durant le fonctionnement, produit un mouvement
rotatoire du fouet sur lui-même ainsi qu’un mouvement circulaire autour de la base du bol (G).
ATTENTION: Si, pendant le fonctionnement, vous devez ajouter d’autres ingrédients dans le bol (G),
éteignez l’appareil et utilisez l’ouverture située sur le couvercle (E) du bol.
- Pour obtenir un résultat plus homogène, éteindre l’appareil, débrancher la fiche de la prise de
courant et soulever le bras (F) comme décrit précédemment. A l’aide de la spatule (M) fournie en
dotation, amener vers le centre les aliments qui se déposent sur les parois du bol (G).
ATTENTION: Pour éviter les incidents et les dommages à l’appareil, gardez toujours vos mains et
les ustensiles de cuisine loin des parties en mouvement.
- Quand la préparation est terminée ou si vous décidez de changer de fouet, éteignez appareil et
débranchez la fiche de la prise de courant; soulevez le bras (F) comme décrit précédemment et
enlevez le fouet en l’extrayant doucement vers l’extérieur.
- Retirez le couvercle (E) en le tournant vers la droite.

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CONSEILS UTILES
- Nous conseillons de battre les œufs à température ambiante pour un meilleur résultat.
- Avant de battre les blancs d’œuf, vérifier l’absence de gras ou de jaune d’œuf sur le fouet monté
ou dans le bol.
- Pour la pâte brisée, utiliser des ingrédients froids, sauf indication contraire précisée dans la
recette.
- Durant la préparation du pain, ne dépassez pas la capacité maximum conseillée afin d’éviter de
surcharger l’appareil.
- Si vous sentez que l’appareil travail sous effort durant son utilisation, éteignez-le et débranchez
la fiche de la prise de courant. Eliminez la pâte en excès de façon à ne pas dépasser la capacité
maximum conseillée.
- Pour obtenir un pétrissage optimal des ingrédients, verser ces derniers avant les liquides.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ATTENTION: NE PAS PLONGER LE CORPS DU PRODUIT, LA FICHE NI LE CABLE ELECTRIQUE
DANS L’EAU OU AUTRES LIQUIDES, ET UTILISER TOUJOURS UN CHIFFON HUMIDE POUR
LES NETTOYER.
ATTENTION: MEME LORSQUE L’APPAREIL N’EST PAS EN MARCHE, DEBRANCHER LA
FICHE DE LA PRISE DE COURANT ELECTRIQUE AVANT D’INSTALLER OU DE DEFAIRE LES
SIMPLES PARTIES OU AVANT DE PROCEDER AU NETTOYAGE.
- Retirer tous les accessoires utilisés, en procédant dans le sens inverse aux indications précédem-
ment décrite pour l’assemblage.
- Tous les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle dans la clayette supérieure à une tem-
pérature maximum de 50°C/ 122°F.
- Pour nettoyer le corps de l’appareil (A), utilisez un chiffon légèrement humide.
ATTENTION: Après le nettoyage, faire essuyer parfaitement chaque partie avant de la remonter.
RECETTES
Recette base pour le gâteau de Savoie
4 blancs d’œuf
4 cuillères d’eau froide
200 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
4 jaunes d’œuf
80 g de farine
80 g de farine de maïs
1 cuillère à café de levure en poudre
Accessoires nécessaires:
Bol avec fouet batteur
- Verser les blancs d’œuf et l’eau dans le bol et battre le mélange en programmant le robot sur 12
pendant environ 1 minute jusqu’à ce que les blancs montent en neige.
- Ajouter le sucre et le sucre vanille à travers le tube d’alimentation et mixer encore pendant environ

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1 minute pour dissoudre le sucre.
- Ajouter les jaunes d’œuf et mélanger avec quelques impulsions.
- Tamiser la farine, la farine de maïs et la levure en poudre. Incorporer délicatement à la pâte avec
la spatule.
- Verser le mélange ainsi obtenu dans un moule aux bords amovibles et étendre la pâte.
Recette base pour la pâte à tarte
4 blancs d’œuf
1 sachet de levure en poudre
250 g de margarine molle ou de beurre
250 g de sucre
1 sachet de sucre vanille
1 pincée de sel
4 œufs
farine
150 ml de lait
Accessoires nécessaires:
Bol avec fouet à mélanger
- Verser tous les ingrédients dans le bol dans l’ordre indiqué.
Mélanger pendant 1 minute en programmant le robot sur 12 jusqu’à ce que le mélange devienne
crémeux et onctueux.
- Si, pendant le pétrissage, le mélange attache sur les bords du bol, éteindre l’appareil, ouvrir le
couvercle et pousser la pâte à l’intérieur du bol à l’aide de la spatule.
- Verser le tout dans un plat à four et mettre au four.
La pâte peut être légèrement modifiée en ajoutant d’autres goûts.
Exemple pour “marble cake”:
- Verser les 2/3 de la pâte dans le plat à four. Ajouter 1 cuillère de cacao en poudre et 1 cuillère de
lait dans le reste de la pâte et mixer encore avec quelques impulsions.
- Verser la pâte foncée sur celle claire déjà versée dans le plat à four. Dessiner des spirales avec
un bâtonnet en bois pour créer l’aspect du marbre.
Recette base pour la pâte brisée
250 g de farine
1 cuillère à café de levure en poudre
125 g de margarine ou de beurre
60 g de sucre
1 pincée de sel
1 œuf
1 cuillère d’eau froide