Bier Maxx BCT0538 User manual

Z 05598_DE_V0
Gebrauchsanleitung
ab Seite 3
Instruction manual
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Mode d'emploi
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Handleiding
vanaf pagina 73
DE
GB
NL
FR

3
DE
Inhalt
Bedeutung der Symbole in dieser Anleitung _________________________4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch _________________________________4
Sicherheitshinweise____________________________________________5
Verletzungsgefahren _______________________________________________ 5
Für Ihre Gesundheit________________________________________________ 5
Brandgefahr ______________________________________________________ 5
Aufstellen und Anschließen __________________________________________ 5
Hinweise zum Gebrauch ____________________________________________ 6
Der richtige Umgang mit CO2-Kapseln _________________________________ 7
Gewährleistungsbestimmungen_______________________________________ 7
Lieferumfang und Geräteübersicht ________________________________8
Zubehör _________________________________________________________ 8
Vor dem ersten Gebrauch _______________________________________9
Lieferumfang auspacken ____________________________________________ 9
Vorbereitung _________________________________________________9
Zapfanlage aufstellen und zusammenbauen ____________________________10
Bierfass-Verschlussstopfen entfernen _________________________________11
Bierfass anstechen und in die Zapfanlage einsetzen ______________________12
CO2-Kapsel einsetzen/wechseln ______________________________________13
Frische-Fässchen anstechen und einsetzen_____________________________14
Zapfanlage anschließen und einschalten _______________________________15
Gewünschte Biertemperatur einstellen _________________________________15
Bier zapfen _________________________________________________16
Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen / wechseln ___________________17
Reinigung __________________________________________________18
Auffangschale, Abtropfgitter und Universaladapter________________________18
Bierleitung, Anstichdegen und Frische-Fässchen-Adapter__________________18
Bierleitung durchspülen _____________________________________________19
Kühlbehälter_____________________________________________________ 20
Gehäuse _______________________________________________________ 20
Aufbewahrung _______________________________________________21
Verschleißteile auswechseln ____________________________________21
Dichtungsring der CO2-Zuleitung und Anstechspitze ______________________21
Bierleitung ______________________________________________________ 22
Dichtungsring des Anstichdegens____________________________________ 22
Zubehör nachbestellen ________________________________________22
Fehlerbehebung _____________________________________________23
Technische Daten ____________________________________________26
Entsorgung _________________________________________________26

4
Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde,
bitte lesen Sie vor dem ersten Gebrauch des Gerätes die Anleitung sorgfältig durch und
bewahren Sie sie gut auf. Bei Weitergabe des Gerätes ist diese Anleitung mit auszuhän-
digen. Hersteller und Importeur übernehmen keine Haftung, wenn die Angaben in dieser
Anleitung nicht beachtet werden!
Im Rahmen ständiger Weiterentwicklung behalten wir uns das Recht vor, Produkt, Ver-
packung oder Beipackunterlagen jederzeit zu ändern.
Sollten Sie Fragen haben, kontaktieren Sie den Kundenservice über unsere Webseite:
www.service-shopping.de
Bedeutung der Symbole in dieser Anleitung
Alle Sicherheitshinweise sind mit diesem Symbol gekennzeichnet. Lesen Sie
diese aufmerksam durch und halten Sie sich an die Sicherheitshinweise, um
Personen- und Sachschäden zu vermeiden.
Tipps und Empfehlungen sind mit diesem Symbol gekennzeichnet.
Für Lebensmittel geeignet.
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Diese Zapfanlage ist zum Zapfen von Bier bestimmt.
Das Gerät eignet sich zum Anschluss von handelsüblichen 5-Liter-Bierfässern.
Das Gerät eignet sich nicht zum Anschluss von Bierfässern mit bereits integrierter
Zapfeinheit.
Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden. Kinder müssen beaufsichtigt werden,
um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.
Das Gerät ist für den Privatgebrauch, nicht für eine gewerbliche Nutzung bestimmt.
Nutzen Sie das Gerät nur wie in der Anleitung beschrieben. Jede weitere Verwen-
dung gilt als bestimmungswidrig.

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Sicherheitshinweise
Verletzungsgefahren
Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät und Verpackungsmaterial fern. Es besteht
Verletzungs- und Erstickungsgefahr!
Halten Sie Haare, lose Kleidungsstücke und Körperteile von Öffnungen und beweg-
lichen Geräteteilen fern.
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt ist.
Für Ihre Gesundheit
Das Gerät kann möglicherweise mit Produktionsrückständen behaftet sein. Um ge-
sundheitliche Beeinträchtigungen zu vermeiden, reinigen Sie das Gerät gründlich vor
dem ersten Gebrauch (siehe Kapitel „Reinigung“).
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch, um Keimbildung vorzubeugen (siehe
Kapitel „Reinigung“).
Brandgefahr
Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn leicht entzündliche Gase in der Luft vorhanden
sind.
Verdecken Sie die Lüftungsschlitze nicht und stecken Sie keine Gegenstände durch
die Lüftungsschlitze in das Gerät, um eine Überhitzung des Gerätes zu vermeiden.
Aufstellen und Anschließen
Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wasser oder anderen Flüssigkeiten,
um Stromschläge zu vermeiden.
Verwenden Sie das Gerät nur in geschlossenen Räumen.
Stellen Sie das Gerät immer auf einen trockenen, ebenen, festen und feuchtigkeits-
unempfindlichen Untergrund und in ausreichendem Abstand zu brennbaren Gegen-
ständen, wie Gardinen etc. Für eine optimale Leistung sollte um die Zapfanlage
herum mindestens 10 cm Platz frei bleiben.
Halten Sie ausreichend Abstand zu Wärmequellen wie z.B. Herdplatten, offenem
Feuer oder Öfen, um Geräteschäden zu vermeiden. Vermeiden Sie auch direkte
Sonneneinstrahlung.
Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Steckdose mit
Schutzkontakten an. Die Steckdose muss auch nach dem Anschließen gut zugäng-
lich sein. Die Netzspannung muss mit den technischen Daten des Gerätes über-
einstimmen. Verwenden Sie nur ordnungsgemäße Verlängerungskabel, deren tech-
nische Daten mit denen des Gerätes übereinstimmen (siehe Kapitel „Technische
Daten“).

6
Achten Sie darauf, dass das angeschlossene Netzkabel keine Stolpergefahr dar-
stellt. Lassen Sie das Kabel nicht über den Rand von Tischen oder Küchentheken
hängen. Es könnte jemand hängen bleiben und das Gerät herunterziehen.
Verlegen Sie das Kabel so, dass es nicht gequetscht oder geknickt wird und nicht mit
heißen Flächen in Berührung kommt.
Wenn Sie das Gerät tragen, achten Sie darauf, dass Sie es immer am unteren Rand
festhalten und nicht am Zapfhahn, Deckel oder Stromkabel. Ziehen oder tragen Sie
das Gerät nicht am Kabel.
Setzen Sie das Gerät keinen extremen Temperaturen, starken Temperaturschwan-
kungen oder direkter Sonneneinstrahlung aus. Betreiben Sie das Gerät möglichst
bei einer Umgebungstemperatur zwischen 12 °C und 30 °C.
Stechen Sie das Bierfass nicht sofort nach dem Transport an! Lassen Sie dem Bier
ausreichend Zeit sich nach Erschütterungen (z.B. durch Transport etc.) zu beruhi-
gen.
Hinweise zum Gebrauch
Überprüfen Sie das Gerät vor jeder Inbetriebnahme auf Beschädigungen. Wenn das
Gerät, das Kabel oder der Stecker sichtbare Schäden aufweisen, darf das Gerät
nicht benutzt werden. Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es eine Fehlfunktion
hatte, heruntergefallen oder ins Wasser gefallen ist.
Sollte das Gerät defekt sein, versuchen Sie nicht, das Gerät eigenständig zu repa-
rieren oder Teile zu ersetzen. Kontaktieren Sie in Schadensfällen einen Fachmann
oder den Kundenservice. Benutzen Sie das Gerät bis zu seiner Instandsetzung
nicht, um Sach- und Personenschäden zu vermeiden!
Schalten Sie das Gerät nur ein und betätigen Sie den Zapfhahn nur dann, wenn
zuvor ein Bierfass ordnungsgemäß angeschlossen wurde.
Bei Schäden/Störungen schalten Sie das Gerät sofort mit Hilfe des Ein-/Ausschal-
ters aus.
Benutzen Sie nur Originalzubehör oder vom Hersteller empfohlenes Zubehör.
Schalten Sie das Gerät mit Hilfe des Ein-/Ausschalters aus und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose,
– wenn Sie das Gerät nicht verwenden,
– bevor Sie Zubehörteile anschließen oder abnehmen,
– wenn während des Betriebes ein Fehler auftritt,
– vor einem Gewitter,
– bevor Sie es reinigen.
Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen möchten, ziehen Sie immer
am Stecker und nie am Kabel.
Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein! Stellen
Sie sicher, dass das Gerät, das Kabel oder der Stecker nicht ins Wasser fallen oder
nass werden können. Stellen Sie auch keine Gläser auf dem Deckel der Zapfanlage
ab. Sollte das Gerät ins Wasser fallen oder mit anderen Flüssigkeiten in Berührung
kommen, unterbrechen Sie sofort die Stromzufuhr. Versuchen Sie nicht, das Gerät
oder das Kabel aus dem Wasser zu ziehen, während die Zapfanlage am Stromnetz
angeschlossen ist!

7
Berühren Sie das Gerät, das Kabel oder den Stecker nicht mit feuchten Händen.
Stellen oder setzen Sie sich nicht auf das Gerät.
Lassen Sie das Gerät nicht fallen und setzen Sie es keinen starken Stößen aus.
Nehmen Sie den Anstichdegen/die Ventileinheit bzw. den Frische-Fässchen-Adap-
ter nie aus dem Fass, wenn es noch unter Druck steht! Sollten Sie das Fass tau-
schen wollen, noch bevor es vollständig geleert wurde, befolgen Sie unbedingt die
Hinweise im Kapitel „Reinigung“.
Verwenden Sie niemals defekte oder undichte Fässer.
Der richtige Umgang mit CO2-Kapseln
Werfen Sie CO2-Kapseln niemals in Feuer!
Die CO2-Kapseln stehen unter Druck und dürfen nicht auf eine Temperatur von über
50 °C erwärmt werden. Halten Sie sie von Hitzequellen (z.B. Herd, Heizung und
offenem Feuer etc.) sowie von direkter Sonneneinstrahlung fern. Lagern Sie die
Kapseln an einem trockenen und kühlen Ort.
Zur Verwendung sollten die CO2-Kapseln Raumtemperatur haben.
Halten Sie Kinder und Tiere von den CO2-Kapseln fern.
Nehmen Sie keinerlei Änderungen an der CO2-Kapsel vor.
Vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit der Kapsel bei Vereisung (Gefahr von Kältever-
brennung) und benutzen Sie diese dann nicht.
Verwenden Sie ausschließlich 16 g CO2-Kapseln, um Geräteschäden zu vermeiden.
Entsorgen Sie die CO2-Kapseln erst, wenn diese vollständig entleert sind!
Gewährleistungsbestimmungen
Von der Gewährleistung ausgeschlossen sind alle Mängel, die durch unsachgemäße
Behandlung, Beschädigung oder Reparaturversuche entstehen. Dies gilt auch für den
normalen Verschleiß.

8
Lieferumfang und Geräteübersicht
10
13
12
14
15
11
1
2
9
3
4
6
7
5
8
1 Druckregulierer
2 Zapfhahngriff
3 Zapfhahn
4 Display
5 – / +Taste zum Einstellen der Biertem-
peratur
6 Wasserablaufklappe
7 Auffangschale
8 Kühlbehälter
9 Entriegelungstaste zum Öffnen des
Deckels
10 Zapfanlagendeckel
11 Hülse für die CO2-Kapsel
12 Lüftungsschlitze
13 1 / 0Ein-/Ausschalter der Zapfanlage
14 Abtropfgitter
15 Anstichdegen mit Halterung und
Ventileinheit
Zubehör
Reinigungsballon Frische-Fässchen-Adapter
Universaladapter CO2-Kapsel
Hilfswerkzeug
Nicht abgebildet:
• Ersatzteilset
• Diese Gebrauchsanweisung

9
Zum Nachbestellen von CO2-Kapseln sowie original Zubehör- und Ersatzteilen
besuchen Sie unsere Webseite: www.service-shopping.de
Vor dem ersten Gebrauch
Bevor Sie die Zapfanlage benutzen können, müssen Sie:
• den Lieferumfang auspacken,
• die Zapfanlage zusammenbauen (siehe Kapitel „Vorbereitung“, Abschnitt „Zapfanla-
ge aufstellen und zusammenbauen“),
• die Zapfanlage reinigen (siehe Kapitel „Reinigung“).
Lieferumfang auspacken
ACHTUNG!
Halten Sie Kinder und Tiere vom Verpackungsmaterial fern. Es besteht Erstickungs-
gefahr!
• Packen Sie alle Teile aus und überprüfen Sie den Lieferumfang auf Vollständigkeit
(siehe Kapitel „Lieferumfang und Geräteübersicht“) und Transportschäden. Falls die
Bestandteile Schäden aufweisen sollten, verwenden Sie diese nicht(!), sondern kon-
taktieren Sie den Kundenservice.
• Entfernen Sie alle evtl. vorhandenen Schutzfolien und Aufkleber vom Gerät.
Vorbereitung
Kaufen Sie ein 5-Liter-Bierfass Ihrer Wahl und lassen Sie es vor der Verwendung ca.
zwei Stunden ruhen, um ein Überschäumen beim Anstich zu vermeiden.
Bedenken Sie, dass es bis ca. 15 Stunden dauern kann, bis 22 – 24C° warmes Bier in
der Zapfanlage auf 2 – 10°C abgekühlt wird.
Kühlen Sie das Bierfass im Kühlschrank vor, um den Kühlvorgang zu beschleu-
nigen. So haben Sie außerdem die Möglichkeit, ein zweites Bierfass für die
sofortige Verwendung einsatzbereit zu halten.
Kühlen Sie Bierfässer niemals in der Tiefkühltruhe! Durch Kühlen in der
Tiefkühltruhe können Bierfässer platzen. Zudem führt ein Schockkühlen von
Bier zu Qualitätsverlust.

10
Zapfanlage aufstellen und zusammenbauen
ACHTUNG!
Kippen Sie den Ein-/Ausschalter vor der Montage oder Demontage von Zubehörtei-
len immer zur Position 0und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
1. Stellen Sie die Zapfanlage auf einem trockenen, ebenen, stabilen und feuchtigkeits-
unempfindlichen Untergrund auf. Achten Sie darauf, dass sie zu allen Seiten min-
destens 10 cm freien Raum hat, damit die Luftzirkulation und die Leistung nicht be-
einträchtigt werden. Um den Deckel öffnen zu können, wird nach oben mindestens
30 cm Freiraum benötigt.
2. Schrauben Sie den Zapfhahngriff in die Fassung des
Zapfhahns.
3. Ziehen Sie vor dem ersten Gebrauch die Schutzfolie vom
Abtropfgitter ab. Setzen Sie das Abtropfgitter in die Auf-
fangschale ein.
4. Schieben Sie die Auffangschale von vorne in den Sockel
der Zapfanlage, bis sie hörbar einrastet. Achten Sie
darauf, dass die Auffangschale nicht über den Rand
des Untergrundes, auf dem die Zapfanlage steht,
hinausragt. Die Auffangschale könnte sonst abfallen,
wenn ein Glas auf sie gestellt wird.
5. Drücken Sie die Entriegelungstaste auf dem Deckel der
Zapfanlage. Daraufhin öffnet sich dieser.
6. Entnehmen Sie den Anstichdegen aus dem Kühlbehäl-
ter: Lösen Sie die Leitung zur CO2-Kapsel und die Leitung
zum Zapfhahn von der Ventileinheit. Dazu drücken Sie
die weißen Tasten auf den Verbindungsstücken und zie-
hen Sie diese von der Ventileinheit ab.
7. Füllen Sie ca. 800ml Wasser in den Kühlbehälter.
VORSICHT: Überschreiten Sie nicht die MAX-Markie-
rung im Behälter!
Sollten Sie zuviel Wasser ein-
gefüllt haben, klappen Sie den
Wasserablauf auf und lassen Sie
überschüssiges Wasser in die
Auffangschale laufen.
800 ml

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Bierfass-Verschlussstopfen entfernen
ACHTUNG!
Das Gerät eignet sich nicht zum Anschluss von Bierfässern mit bereits integrierter
Zapfeinheit.
Lassen Sie das Fass ca. zwei Stunden ruhen, bevor Sie es zum Anstich vorbereiten,
um ein Überschäumen beim Anstich zu vermeiden.
Entlüften Sie das Bierfass entsprechend der Beschreibung auf dem Fass, bevor Sie
den Verschlussstopfen entfernen. So wird sichergestellt, dass kein Schaum aus der
Entlüftungsöffnung austritt.
Kontrollieren Sie vor dem Einsetzen des Bierfasses immer das Haltbarkeitsdatum!
Je nach Verschlussstopfen, benötigen Sie nach dem Entfernen des Stopfens ggf. den
im Lieferumfang enthaltenen Universaladapter.
Zum Entfernen von Belüftungsstopfen benötigen Sie das mitgelieferte Hilfswerkzeug.
BEACHTEN SIE: Bei Frische-Fässchen muss kein Verschlussstopfen entfernt werden.
Wenn Sie eine Frische-Fässchen haben, so befolgen Sie bitte die Anweisungen im
Abschnitt „Frische-Fässchen anstechen und einsetzen“.
Gummistopfen
Ein Bierfass mit Gummistopfen lässt sich am komfortabels-
ten anstechen. Der Gummistopfen erfordert keinerlei Werk-
zeug- oder Universaladaptereinsatz.
• Stechen Sie das Fass, wie im nächsten Abschnitt „Bierfass
anstechen und in die Zapfanlage einsetzen“ beschrieben,
an.
Kombistopfen
Der Kombistopfen hat einen schwarzen Ring um einen roten
Stopfendeckel. Der Kombistopfen erfordert keinerlei Werk-
zeug- oder Universaladaptereinsatz.
1. Beim Kombistopfen müssen Sie das Bierfass zunächst
entlüften und dann den Stopfendeckel mit einem kräftigen
Ruck entfernen.
2. Nachdem Sie den Stopfendeckel entfernt haben, stechen Sie das Fass wie im
nächsten Abschnitt „Bierfass anstechen und in die Zapfanlage einsetzen“ beschrie-
ben an.
Belüftungsstopfen
Der Belüftungsstopfen hat einen roten Ring um einen schwar-
zen Stopfendeckel. Zum Anstechen eines Fasses mit Belüf-
tungsstopfen benötigen Sie das mitgelieferte Hilfswerkzeug
und den Universaladapter.
1. Genauso wie beim Kombistopfen müssen Sie das Bier-
fass zunächst entlüften und dann den Stopfendeckel mit
einem kräftigen Ruck entfernen.

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2. Um den Verschlussstopfen zu entfernen, setzen Sie das
Hilfswerkzeug unterhalb des Verschlussringes an und
drücken Sie beide Griffe kräftig solange zusammen, bis
der Verschlussstopfen durchtrennt ist.
3. Nachdem Sie den Verschlussstopfen entfernt haben,
setzen Sie den Universaladapter in das Fass ein.
Der Universaladapter ist, nach entsprechender
Reinigung (siehe Kapitel „Reinigung“), wieder-
verwendbar. Nehmen Sie Ihn vor Entsorgung
des leeren Bierfasses ab!
4. Anschließend stechen Sie das Bierfass wie im nächsten Abschnitt „Bierfass anste-
chen und in die Zapfanlage einsetzen“ beschrieben an.
Die ins Bier fallende untere Hälfte des Verschlusses ist geschmacklich und
gesundheitlich unbedenklich.
Bierfass anstechen und in die Zapfanlage einsetzen
ACHTUNG!
Lassen Sie das Fass ca. zwei Stunden ruhen, bevor Sie es anstechen, um ein Über-
schäumen beim Anstich zu vermeiden.
Vergewissern Sie sich vor dem Anstechen des Bierfasses, dass der Fassdeckel kei-
ne Dellen aufweist! Nur so ist gewährleistet, dass die Halterung des Anstichdegens
am Deckelrand einrasten kann!
1. Bereiten Sie das Fass zum Anstich vor (siehe voriger Abschnitt „Bierfass-Ver-
schlussstopfen entfernen“). Beachten Sie auch die Herstellerhinweise auf dem Fass.
Sollten Sie ein Frische-Fässchen haben, überspringen Sie diesen sowie den nach-
folgenden Abschnitt und fahren Sie mit dem Abschnitt „Frische-Fässchen anste-
chen und einsetzen“ fort.
2. Halten Sie den Anstichdegen kurz ins kalte, klare Wasser.
3. Setzen Sie den Anstichdegen senkrecht auf den Ver-
schlussstopfen bzw. in die Öffnung des Universaladap-
ters in der Fassmitte und drücken Sie ihn kräftig und zügig
nach unten in das Bierfass, bis seine Halterung auf beiden
Seiten des Fasses mit einem hörbaren Klicken einrastet.
4. Vergewissern Sie sich, dass sich der Druckregler der
Zapfanlage bis zum Anschlag auf –Position befindet, der
Zapfhahngriff senkrecht steht und die Zapfanlage ausge-
schaltet ist (Schalterposition 0).
auf
zu

13
5. Öffnen Sie durch Drücken der Entriegelungstaste den
Deckel der Zapfanlage und setzen Sie das Bierfass in
den Kühlbehälter. Dabei können Sie das Bierfass an der
Halterung des Anstichdegens halten.
6. Stecken Sie die Verbindungsstücke der CO2-Zuleitung (a)
und der Bierleitung (b) zum Zapfhahn auf die Ventilein-
heit. Sie müssen hörbar einrasten.
CO2-Kapsel einsetzen/wechseln
ACHTUNG!
Setzen Sie die CO2-Kapsel nur dann ein, wenn der Druckregler bis zum Anschlag
auf –Position steht, da sich ansonsten der Inhalt der CO2-Kapsel in die Zapfanlage
entleert!
Zum Zapfen von Bier benötigen Sie 16g CO2-Kapseln. Diese können über
unsere Webseite nachbestellt werden: www.service-shopping.de
In der Regel reicht für ein Bierfass eine Kapsel aus.
1. Vergewissern Sie sich, dass sich der Druckregler der
Zapfanlage bis zum Anschlag auf –Position befindet, der
Zapfhahngriff senkrecht steht und die Zapfanlage ausge-
schaltet ist (Schalterposition 0).
2. Im Deckel der Zapfanlage befindet sich die Hülse für die
Aufnahme der CO2-Kapsel. Klappen Sie die Hülse aus
dem Deckel heraus und schrauben Sie sie ab.
a
b
auf
zu

14
3. Legen Sie eine CO2-Kapsel in die Hülse
und drehen Sie diese wieder auf das Ge-
winde im Deckel. Wenn Sie ein Klicken
hören, wurde die Kapsel durchgestochen
und das Gas kann zum Fass strömen.
Drehen Sie die Hülse fest, um einen unge-
wollten Gasaustritt zu vermeiden.
4. Klappen Sie die Hüsle wieder in den Deckel.
5. Wenn beim Bierzapfen kein Druck mehr vorhanden ist, obwohl der Druckregler auf-
gedreht ist (siehe Kapitel „Bier zapfen“), muss die CO2-Kapseln ausgewechselt wer-
den. Befolgen Sie hierzu die o.a. Schritte und entnehmen Sie die leere CO2-Kapsel,
bevor Sie eine neue einlegen.
HINWEIS: Entnehmen Sie die CO2-Kapsel erst, wenn diese restlos entleert ist!
Frische-Fässchen anstechen und einsetzen
Da Frische-Fässchen bereits die richtige Menge an CO2enthalten, wird keine CO2-
Kapsel benötigt. Der Druckregler ist in diesem Fall deaktiviert.
1. Lassen Sie das Fass nach dem Transport ca. zwei Stunden ruhen und kühlen Sie
es, wenn möglich, vor.
2. Öffnen Sie den Deckel der Zapfanlage.
3. Klemmen Sie die CO2-Zuleitung in die Halterung neben
der Hülse für die CO2-Kapsel.
4. Entfernen Sie die Verschlusskappe vom Fass.
5. Drücken Sie den Frische-Fässchen-Adapter auf das Ven-
til im Fass. Überprüfen Sie den festen Sitz.
6. Öffnen Sie durch Drücken der Entriegelungstaste den
Deckel der Zapfanlage und setzen Sie das Bierfass in
den Kühlbehälter.
7. Vergewissern Sie sich, dass die Zapfanlage ausgeschal-
tet ist (Schalterposition 0). Verbinden Sie die Bierleitung
zum Zapfhahn mit dem Frische-Fässchen-Adapter.

15
Zapfanlage anschließen und einschalten
ACHTUNG!
Schließen Sie das Gerät ausschließlich an eine ordnungsgemäße Steckdose an, die
den technischen Daten des Gerätes entspricht (siehe Kapitel „Technische Daten“).
1. Schließen Sie den Zapfanlagendeckel, bis er mit einem hörbaren Klicken einrastet.
2. Kontrollieren Sie die Stellung des Ein-/Ausschalters, bevor Sie die Zapfanlage an
eine Steckdose anschließen. Er muss zur Position 0gekippt sein. Stellen Sie auch
sicher, dass sich der Druckregler bis zum Anschlag auf – Position befindet und der
Zapfhahngriff senkrecht steht.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine gut zugängliche Steckdose. Die Netzspannung
muss mit den technischen Daten des Gerätes übereinstimmen.
4. Schalten Sie die Zapfanlage ein, indem Sie den Ein-/Ausschalter zur Position Ikip-
pen. Die Kühlung wird aktiviert. Das Display leuchtet auf und zeigt die aktuelle Tem-
peratur des Bieres an.
Gewünschte Biertemperatur einstellen
Bedenken Sie, dass es ca. 15 Stunden dauern kann, bis 22 – 24C° warmes Bier in der
Zapfanlage auf 2 – 10°C abgekühlt wird. Wir empfehlen daher, das Bier im Kühlschrank
vorzukühlen.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei ca. 6 – 8 °C. Bei wärmerem Bier kann es zu einer
starken Schaumentwicklung kommen.
Die Temperatur kann sowohl in °C als auch in °F angezeigt werden. Zum Wech-
seln zwischen den beiden Anzeigen halten Sie die +Taste unterhalb des Dis-
plays einige Sekunden lang gedrückt.
1. Nach dem Einschalten der Zapfanlage (Schalterposition I), wird auf dem Display die
aktuelle Temperatur des Bieres angezeigt und das Gerät beginnt, das Bier auf eine
voreingestellte Temperatur (Solltemperatur) abzukühlen.
2. Wenn Sie die +Taste unterhalb des Displays kurz drücken, wird diese Solltempe-
ratur einige Sekunden lang angezeigt. Danach erscheint wieder die tatsächliche
Biertemperatur.
3. Um die Solltemperatur zu ändern, drücken Sie die –Taste
unterhalb des Displays und danach gleich wieder die
– bzw. +Taste, je nachdem,ob die Temperatur gesenkt
oder erhöht werden soll. Der wählbare Temperaturbereich
liegt zwischen 2 und 12 °C (bzw. 36°F und 54°F). Werden
einige Sekunden lang keine Tasten gedrückt, springt die
Anzeige auf die tatsächliche Biertemperatur zurück. Die
zuletzt von Ihnen gewählte Solltemperatur wird beim Ein-
schalten des Gerätes aktiviert.
4. Im Gerät sind sechs Solltemperaturen gespeichert. Wenn Sie die –Taste gedrückt
halten, werden die sechs Solltemperaturen nacheinander angezeigt. Möchten Sie
die gerade angezeigte aktivieren, lassen Sie die –Taste los. So können Sie je nach
Biersorte schnell zwischen verschiedenen Solltemperaturen wechseln.
6 °C

16
Bier zapfen
ACHTUNG!
Schalten Sie die Zapfanlage nie aus, wenn sich noch ein Bierfass mit Inhalt dar-
in befindet! Die Frische und Haltbarkeit des Bieres bleibt nur bei eingeschaltetem
Gerät, d.h. eingeschalteter Kühlung, gewährleistet!
Nehmen Sie den Anstichdegen bzw. den Frische-Fässchen-Adapter nie aus dem
Fass, wenn es nicht geleert ist und noch unter Druck steht! Leeren Sie das Bierfass
zuvor vollständig.
Achten Sie darauf, dass sich der Druckregler stets auf –Position befindet, wenn
kein Bier gezapft wird. Drehen Sie ihn nur dann in +Richtung, wenn beim Zapfen zu
wenig Druck vorhanden ist (s. u.).
Reinigen Sie die Zapfanlage nach jeder Benutzung, um Keimbildung zu vermeiden.
Lesen Sie dazu die Hinweise im Kapitel „Reinigung“.
Reinigen Sie die Gläser, die Sie verwenden möchten, vor der Benutzung mit
heißem Wasser und mildem Spülmittel, um sämtliche Fett- und Schmutzrück-
stände zu beseitigen, damit beim Einschenken die Schaumkronenbildung nicht
beeinträchtigt wird.
BEACHTEN SIE: Da verschiedene Biersorten unterschiedlich stark mit CO2versetzt
sind, benötigen Sie entsprechend unterschiedliche Betriebsdrücke (Sättigungsdruck),
um die Qualität des jeweiligen Bieres zu gewährleisen.
Sollten Sie beim Zapfen feststellen, dass Ihr Bier zu viel oder zu wenig Kohlensäure ent-
hält, regeln Sie den Druck mit dem Druckregler nach (nicht möglich bei einem Frische-
Fässchen). Beachten Sie dabei, dass sich der Kohlensäuregehalt im Bier erst im Laufe
der Zeit ändert.
1. Bereiten Sie die Zapfanlage sowie das Bierfass wie im Kapitel „Vorbereitung“ be-
schrieben vor und lassen Sie das Bier auf die eingestellte Solltemperatur abkühlen.
2. Reinigen Sie die Gläser und spülen Sie sie vor jedem Zapfvorgang mit kaltem, kla-
rem Wasser aus. Ist das Glas oder Bier zu warm, wird beim Zapfen zu viel Schaum
erzeugt.
3. Halten Sie das Glas schräg unter den Zapfhahn (ohne ihn mit dem Glas zu berüh-
ren) und ziehen Sie den Zapfhahngriff zügig, gleichmäßig bis zum Anschlag zu sich.
Wenn der Zapfhahn nur zur Hälfte geöffnet ist, kann es zu einer stärkeren Schaum-
bildung kommen, da das Bier nicht ungehindert fließen kann.
HINWEIS: Es ist normal, dass das Bier beim Zapfen der ersten Gläser nach dem
Anstich stark schäumt.
4. Sollte der Druck beim Zapfen nicht ausreichen, drehen Sie den Druckregler in
+Richtung. Drehen Sie ihn nach dem Zapfen wieder bis zum Anschlag in –Rich-
tung. (Bei einem Frische-Fässchen lässt sich der Druck nicht regeln.)
5. Lassen Sie das Bier an der Innenseite des Glases herunterlaufen und richten Sie
das Glas während des Zapfvorgangs langsam auf, bis es am Ende senkrecht steht.
BEACHTEN SIE: Tauchen Sie den Zapfhahn nicht ins Bier, damit es nicht über-
mäßig schäumt!

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6. Schließen Sie den Zapfhahn, sobald der Schaum den Rand des Glases erreicht hat,
indem Sie den Griff zügig und gleichmäßig von sich weg nach oben drücken.
7. Stellen Sie das Glas auf das Abtropfgitter und warten Sie, bis sich der Schaum
gesetzt hat.
8. Wiederholen Sie den Zapfvorgang, bis sich ein ansprechendes Verhältnis von Bier
und Schaum eingestellt hat. Die ideale Schaumkrone sollte ca. zwei Fingerbreit
hoch sein und leicht über den Rand des Glases hinausragen.
Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen / wechseln
ACHTUNG!
Nehmen Sie den Anstichdegen bzw. den Frischeadapter nie aus dem Fass, wenn
es nicht geleert ist und noch unter Druck steht! Leeren Sie das Bierfass zuvor
vollständig!
1. Wenn das Bierfass leer ist, drehen Sie den Druckregler bis zum Anschlag auf
–Position.
2. Öffnen Sie den Zapfhahn, um das im Fass evtl. noch vorhandene Gas zu entleeren.
3. Schalten Sie die Zapfanlage aus (Schalterposition 0).
4. Öffnen Sie den Deckel der Zapfanlage.
5. Lösen Sie die Bierleitung zum Zapfhahn und, wenn Sie kein Frische-Fässchen ver-
wenden, die CO2-Zuleitung von der Ventileinheit.
6. Nehmen Sie das Fass aus dem Kühlbehälter heraus.
7. Nehmen Sie den Anstichdegen bzw. den Frische-Fäss-
chen-Adapter ab. Lösen Sie die Halterung des Anstichde-
gens vom Fass, indem Sie die Rastnase auf einer Seite
der Halterung mit Kraft hochziehen. Danach können Sie
den Anstichdegen aus dem Fass herausziehen. Evt. ist
dazu etwas Kraftaufwand erforderlich.
Den Frische-Fässchen-Adapter drücken Sie oben an bei-
den Seiten zusammen und ziehen ihn ab.
ACHTUNG: Der Universaladapter ist wiederverwendbar.
Entfernen Sie ihn, bevor Sie das Bierfass entsorgen! Reini-
gen Sie ihn anschließend, wie im Abschnitt „Reinigung“ be-
schrieben.
8. Nun können Sie ein neues Fass anschließen (siehe Kapitel „Vorbereitung“).

18
Reinigung
ACHTUNG!
Kippen Sie den Ein-/Ausschalter vor der Reinigung und Demontage von Zubehörtei-
len immer zur Position 0und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Tauchen Sie die Zapfanlage nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein!
Reinigen Sie die Zapfanlage sowie ihr Zubehör niemals in der Geschirrspülmaschi-
ne!
Füllen Sie niemals Flüssigkeit in die CO2-Zuleitung, um Schäden am Gerät zu ver-
meiden!
Alle Teile müssen nach der Reinigung trocken sein, bevor Sie die Zapfanlage ver-
stauen.
Verwenden Sie zum Reinigen keine ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel.
Diese können die Oberfläche beschädigen.
Reinigen Sie die Zapfanlage und alle Zubehörteile vor dem ersten Gebrauch sowie
regelmäßig nach jeder Benutzung, oder wenn Sie die Zapfanlage längere Zeit nicht
benutzt haben.
Reinigen Sie die Bierleitung sowie den Adapter auch nach jeder Leerung eines Bier-
fasses (außer Sie setzen unmittelbar nach dem Leeren eines Fasses ein neues ein),
um die Qualität des gezapften Bieres auf einem gleichbleibend hohem Niveau halten
zu können.
Im Fachhandel für Schankanlagen sind Desinfektionsreiniger in Pulverform
erhältlich, die sich ideal für die Reinigung von Bier- und Getränkeleitungen in
Schankanlagen eignen!
Auffangschale, Abtropfgitter und Universaladapter
• Reinigen Sie die Auffangschale, das Abtropfgitter nach jedem Gebrauch!
• Reinigen Sie den Universaladapter nach jeder Bierfassleerung!
1. Ziehen Sie die Auffangschale von der Zapfanlage ab.
2. Schütten Sie angesammeltes Bier weg, bevor Sie mit der Reinigung beginnen.
3. Reinigen Sie alle Teile mit warmem Wasser und mildem Spülmittel.
Bierleitung, Anstichdegen und Frische-Fässchen-Adapter
• Reinigen Sie die Bierleitung und den Anstichdegen bzw. Frische-Fässchen-Adapter
vor der ersten Benutzung und nach jedem Gebrauch (nicht nach jedem Zapfen, son-
dern wenn Sie die Zapfanlage einige Zeit nicht verwenden, z.B. über Nacht). Sollte
das Fass noch nicht leer sein, befolgen Sie die Anweisungen im nächsten Abschnitt
„Bierleitung durchspülen“).
• Außerdem empfehlen wir, die Bierleitung und den Anstichdegen/Frische-Fässchen-
Adapter zu reinigen, nachdem ein Bierfass geleert wurde (außer Sie setzen unmit-
telbar nach dem Leeren eines Fasses ein neues ein).

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Sie benötigen den mitgelieferten Reinigungsballon und ein Gefäß mit warmem Wasser.
Wir empfehlen Ihnen, die Zapfanlage ohne die Auffangschale an den Rand eines Spül-
beckens zu stellen, und zwar so, dass das Abwasser aus dem Zapfhahn in das Spülbe-
cken laufen kann. Ist dies nicht möglich, bringen Sie die Auffangschale am Gerät an und
achten Sie darauf, dass sie nicht überläuft. Sie hat ein Fassungsvermögen von 450ml.
1. Kontrollieren Sie, ob das Bierfass vollständig geleert wurde und leeren es gegebe-
nenfalls.
2. Schalten Sie die Zapfanlage aus (Schalterposition 0) und ziehen Sie den Netzste-
cker aus der Steckdose.
3. Nehmen Sie das Bierfass aus der Zapfanlage heraus und entfernen Sie den An-
stichdegen bzw. Frische-Fässchen-Adapter (siehe Kapitel „Bier zapfen“, Abschnitt
„Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen / wechseln“).
4. Spülen Sie den Anstichdegen (einschließlich Ventileinheit) bzw. den Frische-Fäss-
chen-Adapter mit warmem Wasser und ggf. mildem Spülmittel ab. Sie können zur
gründlicheren Reinigung die Ventileinheit vom Anstichdegen abschrauben.
5. Ziehen Sie die Ausgusstülle des Zapfhahns ab und reinigen Sie diese mit warmem
Wasser und mildem Spülmittel.
6. Schließen Sie die Ventileinheit mit Anstichdegen bzw. den Frische-Fässchen-Adap-
ter wieder an die Bierleitung zum Zapfhahn an.
7. Öffnen Sie den Zapfhahn.
8. Füllen Sie den Reinigungsballon mit warmem Wasser. Hierzu drücken Sie ihn zu-
sammen, tauchen ihn ins Wasser und lassen ihn wieder los.
9. Schieben Sie die Spitze des Reinigungsballons in die
Spitze des Einstichdegens bzw. auf die Spitze im Frische-
Fässchen-Adapter.
10. Drücken Sie den Reinigungsballon wiederholt kräftig zu-
sammen. Die Leitung wird mit dem Wasser durchgespült.
Das Abwasser tritt aus dem Zapfhahn aus.
11. Wiederholen Sie den Spülvorgang mit mindestens 3 Ballonfüllungen.
12. Wenn Sie die Zapfanlage verstauen möchten, lassen Sie alle Teile gründlich trock-
nen, bevor Sie sie wieder zusammensetzen.
13. Möchten Sie die Zapfanlage nach der Reinigung benutzen, so können Sie die Teile
gleich einsetzen. Lassen Sie jedoch nach dem Anschluss eines neuen Bierfasses
einige Sekunden Bier in ein Glas laufen, um eventuelle Wasser- und Spülmittelrück-
stände wegzuspülen. Dann ist Ihre Zapfanlage wieder einsatzbereit.
Bierleitung durchspülen
• Spülen Sie die Bierleitung durch, wenn Sie die Zapfanlage einige Zeit (z.B. über
Nacht und länger) nicht benutzt haben.
Sie benötigen den mitgelieferten Reinigungsballon und ein Gefäß mit warmem Wasser.
Wir empfehlen Ihnen, die Zapfanlage ohne die Auffangschale an den Rand eines Spül-
beckens zu stellen, und zwar so, dass das Abwasser aus dem Zapfhahn in das Spülbe-
cken laufen kann. Ist dies nicht möglich, bringen Sie die Auffangschale am Gerät an und
achten Sie darauf, dass sie nicht überläuft. Sie hat ein Fassungsvermögen von 450ml.

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1. Schalten Sie die Zapfanlage aus (Schalterposition 0) und ziehen Sie den Netz-
stecker aus der Steckdose.
2. Nehmen Sie das Bierfass aus der Zapfanlage heraus (siehe Kapitel „Bier zapfen“,
Abschnitt „Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen / wechseln“).
BEACHTEN SIE: Wenn Sie das Bierfass aus der Zapfanlage herausnehmen, bevor
es vollständig geleert wurde, lassen Sie den Anstichdegen einschließlich Ventilein-
heit bzw. den Frische-Fässchen-Adapter am Fass.
3. Ziehen Sie die Ausgusstülle des Zapfhahns ab und reinigen Sie diese mit warmem
Wasser und mildem Spülmittel.
4. Öffnen Sie den Zapfhahn.
5. Füllen Sie den Reinigungsballon mit warmem Wasser. Hierzu drücken Sie ihn zu-
sammen, tauchen ihn ins Wasser und lassen ihn wieder los.
6. Setzen Sie die Spitze des Reinigungsballons an das End-
stück der Bierleitung und drücken Sie den Reinigungs-
ballon wiederholt kräftig zusammen. Die Leitung wird mit
dem Wasser durchgespült. Das Abwasser tritt aus dem
Zapfhahn aus.
7. Wiederholen Sie den Spülvorgang mit mindestens drei
Ballonfüllungen.
Kühlbehälter
• Leeren und spülen Sie den Kühlbehälter nach jedem Gebrauch durch, d.h. wenn
Sie die Zapfanlage ausschalten, bzw. bei eingeschalteter Zapfanlage mindestens
einmal pro Woche.
Wir empfehlen Ihnen, die Zapfanlage ohne die Auffangschale an den Rand eines Spül-
beckens zu stellen, und zwar so, dass das Abwasser aus der Wasserablaufklappe in
das Spülbecken laufen kann. Ist dies nicht möglich, bringen Sie die Auffangschale am
Gerät an und achten Sie darauf, dass sie nicht überläuft. Sie hat ein Fassungsvermögen
von 450ml.
1. Klappen Sie den Wasserablauf auf und lassen Sie das
Wasser aus dem Kühlbehälter vollständig ablaufen.
2. Schließen Sie die Wasserablaufklappe.
3. Füllen Sie sauberes Wasser in den Kühlbehälter.
4. Öffnen Sie die Wasserablaufklappe und lassen Sie das
Wasser wieder vollständig ablaufen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang ggf. noch einmal.
6. Wischen Sie den Kühlbehälter anschließend mit einem sauberen Tuch aus.
Gehäuse
• Reinigen Sie den Kühlbehälter und sämtliche Oberflächen der Zapfanlage mit einem
feuchten Tuch und ggf. etwas Spülmittel.