Black & Decker All-In-One Deluxe B1630 Assembly Instructions

All-In-One Deluxe™
Automatic Breadmaker
Operating Instructions & Cookbook
Delicious Home Baked Bread Has Never Been Easier!
B1630
Questions? Please call usToll Free!
1-800-231-9786
*
Robot-boulanger
All-In-One DeluxeMC
Mode d'emploi et livre de recettes
Rien de plus facile pour préparer un pain de ménage délicieux!
B1630
Des questions? Prière de nous téléphoner sans frais au :
1 800 231-9786
*

Whenusingelectrical appliances,basic
safetyprecautionsshouldalwaysbe
followed,includingthefollowing:
Readallinstructions.
●Donottouchhotsurfaces. Use handles or
ovenmitts.
●To protect against a risk of electricshock,do
notimmersecord,plug,orotherpartsofthis
Breadmaker in water or other liquid, except
theMixingPaddle,whichmaybeimmersed
whenremoved from the BakingPan for
cleaning.
●Closesupervision is necessary when any
applianceisusedby or near children.
●Unplug from outlet when not in use and before
cleaning. Allow to cool beforecleaning,putting
on,ortakingoffparts.
●Donotoperateanyappliancewithadamaged
cordorplugoraftertheappliancemalfunctions
orisdroppedordamagedinanymanner.
Iftheproductrequiresattentionwithinthe
warrantyperiod,callthetoll-free number listed
onthecover of this manual for information on
examination,repair,orelectrical or mechanical
adjustment.
●Theuseofaccessory attachments not
recommendedby the appliance manufacturer
maycauseinjuries.
●Donotuseoutdoors.
●Donotallow cordto touch hot surfaces or hang
overtheedgeoftableorcounter.
●Donotplaceonornearahotgasorelectric
burner, a heated oven, or on top of a microwave
oven.
●Extreme caution must be used when movingan
appliancecontaininghotcontentsorliquids.
●To turnoff, disconnect from outlet bygrasping
theplug. Donotyankoncord.
●DonotuseBreadmaker for other than intended
use.
●DonotuseBreadmaker for storagepurposes
norinsert any utensils as they may createa risk
offireor electric shock.
●Avoid contact with movingparts.
●Donotremove the BakingPanduring
operation. PressSTART/RESET and hold until
youhear a beep if you need to stop operation.
●Donotpouranyingredientsdirectlyinto the
Breadmaker—only into the BakingPan. Itis
important to remove the Baking Pan fromthe
unitbeforeputting ingredientsinto the Pan
(exceptwhen using the“Add-Ingredient”
function,seepg.10)toavoidaccidentally
spillingingredientsinto the oven chamber.
●Before operating,theBakingPan must be in
placetoavoidelectric shock.
●Placethe Breadmakerat least 2 inches (50 mm)
awayfromany walls or from under cabinets to
allow for steam fromvents.
●Donotcover the Breadmaker with towels or
othermaterial that may preventsteam from
escaping. Somesteaming from vents is normal.
●Donotcleanwithscouring pads. TheBaking
Pan and Mixing Paddle have a non-stick
coating. Referto the“Careand Cleaning”
sectionofthisbook.
●Donotoperatein the presenceof explosive
and/orflammablefumes.
●Thisproductis intended for household use
onlyandnotforcommercialor industrial use.
Use for anything other than intended will void
thewarranty.
●To avoid damaging the machine,do not place
theBakingPan or any other object on top of the
unit.
SaveThese Instructions
2
Important Safeguards
Lorsqu’on utilise un appareilélectrique,il faut
toujoursrespectercertaines règles de sécurité
fondamentales,notamment les suivantes.
Liretoutes les directives.
●Nepastoucher aux surfaces chaudes; utiliserles
poignéesou des mitaines.
●Afind’éviterles risques de secoussesélectriques,ne
pasimmerger lecordon,lafiche ou touteautre
partie del’appareil,sauf lalame de pétrissage qui
peutêtreimmergée lorsqu’on lasortduplat de
cuissonpour la nettoyer.
●Exercer uneétroitesurveillancelorsqu’onutilise
l’appareilprèsd’unenfant ouquece dernier s’en
sert.
●Débrancherl’appareil avantde le nettoyer et
lorsqu’onnes’en sert pas. Laisserl’appareil
refroidir avantd’yajouter oud’en enleverdes
composantes,ou dele nettoyer.
●
Nepasutiliser un appareildontlafiche ou le
cordonestabîmé, qui présenteunproblème de
fonctionnement,qui est tombéparterreou qui est
endommagé. Lorsquela garantiecouvretoujours le
produit,composer lenumérosans fraisapproprié
indiquésur la pagecouverturepourobtenirde plus
amplesrenseignementsrelatifsà l’examendu produit,
saréparation ouson réglage électrique ou mécanique.
●L’utilisationd’accessoires non recommandésparle
fabricant présentedes risquesde blessures.
●Nepasutiliser l’appareilàl’extérieur.
●Nepaslaisser pendrele cordond’une table oud’un
comptoir, ni le laisserentrer en contactavec une
surface chaude.
●Nepasplacer près ousurune cuisinièreau gazouà
l’électricitéen service,dansun four réchauffénisur
unfour à micro-ondes.
●Déplaceravec une extrêmeprudence unappareil
renfermantdesalimentsou des liquideschauds.
●Afinde débrancherl’appareil,saisir lafiche et la
retirer de laprise. Ne jamais tirersurle cordon.
●Utiliser l’appareilseulementaux fins qu’ilestprévu.
●Nepasutiliser le robot-boulangercomme espace
derangement niy insérerd’ustensiles. Cela
présentedes risques d’incendieet desecousses
électriques.
●Éviterde toucher auxpiècesen mouvement.
●Nepasretirer le platde cuisson lorsque l’appareil
fonctionne. Enfoncerlatouche de démarrage
(START/RESET) etlamaintenir enfoncée jusqu’à ce
qu’onentendeun timbrelorsqu’onveutarrêter le
fonctionnement.
●Nepasverser d’ingrédientsdirectementdansle
robot-boulanger;ilfaut les mettreseulementdans
leplat de cuisson. Ilest essentiel de sortir leplatde
cuissonde l’appareilavantd’yverserlesingrédients
(sauflorsqu’onsesert dela fonction d’ajout
d’ingrédients; voiràla page 10) afinde ne pas
éclabousserla chambrede cuissondel’appareil.
●Leplat de cuissondoitêtreen place avantde mettre
l’appareilenmarcheafin d’éviterlesrisquesde
secoussesélectriques.
●Éloignerle robot-boulangerd’au moins50mm
(2po) de toutmurafin de permettreà la vapeurde
s’échapper des évents.
●Nepascouvrirle robot-boulangeravecune
serviette ou tout autreobjetpouvant empêcherla
vapeurde s’échapperde l’appareil. Il est normal
qu’unpeude vapeurs’échappe des évents.
●Nepasnettoyeravecdes tampons àrécurer. La
lamede pétrissage et le platdecuisson sont
recouvertsd’unenduitantiadhésif. Voirla section
«Entretienetnettoyage»duprésent guide.
●Nepasutiliser l’appareillorsquel’air estvicié par
desvapeurs explosivesouinflammables.
●L’appareilest conçu pour uneutilisation
domestiqueseulement, et nonpourune utilisation
commercialeouindustrielle.
●Afind’éviterd’abîmerl’appareil, nepasplacer le
platde cuisson nitoutautreobjet sur ledessusde
l’appareil.
Conservercesmesures.
2
Importantes mesures de sécurité

ThingsYouShouldKnow
AboutYourBreadmaker
POLARIZED PLUG
Thisappliancehasapolarized plug—one
bladeiswiderthantheother.Toreducethe
risk of electric shock, this plug will fit into a
polarized outlet only one way.If the plug
doesnotfitfullyintotheoutlet,reverseit. Ifit
stilldoesnotfit,contactaqualified
electrician. Do not attempt to defeat this
safetyfeatureby modifying the plug in any
way.
TAMPER-RESISTANT SCREWS
Thisapplianceisequippedwithtamper-resistant
screwsto preventremoval of the outer cover. To
reducethe risk of fireor electricshock, do not
attemptto removethe outer cover. Thereareno
user-serviceableparts inside. Repair should be
doneonly by authorized service personnel.
ELECTRICALCORD
Thecordlength of this appliance was selected to
reducesafety hazardsthat may occur with a longer
cord.Ifmorecordlength is needed, an extension
cordwith a polarized plug may be used. Itshould be
ratednot less than 10 amperes,120Volts, and have
Underwriters Laboratories (U.L.) or Canadian
StandardsAssociation (CSA) listing, depending on
thecountry.When using a longer cord,be sureit
doesnotdrapeover a working areaor dangle where
itcouldbepulledonortripped over. Handlecord
carefullyfor longer life; avoid jerkingor straining it
atoutletandapplianceconnections.
Productmayvary slightly from whatisillustrated.
BEFOREFIRST USE
There’s nothing like the aromaoffresh-bakedbread.
Withthe Black&DeckerAll-In-OneDeluxe™
Automatic Breadmaker, you can have the old-fash-
ionedgoodnessofhomemadebreadwith today’s
automaticconvenience. That’sbecause the
All-In-OneDeluxe™Breadmaker does the workfor
you. Evenifyou’ve never made homemade bread
before, you’ll rise to the occasion with this
Breadmaker.
Pleasetake a few minutes to readthis Use& Care
Instruction/Cookbook and to find a place to keep it
handyforreference. Pay particularattentiontothe
safetyinstructions provided for your protection.
Reviewthe productwarranty and servicestatements
andfilloutandmailintheowner registration form.
Carefully unpack the Breadmaker and remove
allpackagingmaterials. To remove any dust that
mayhaveaccumulatedduring packing, wipe the
BakingPan, MixingPaddle,andoutsidesurface of
theBreadmaker with a clean, damp cloth. Do not
usescouring pads or any abrasivesonanypart of
theBreadmaker.
3
Important Safeguards
Cequ’il faut savoiràpropos
durobot-boulanger
FICHEPOLARISÉE
L’appareilest muni d’unefiche polarisée(une lame
pluslargeque l’autre). Ce genrede fiche n’entreque
d’une façon dans une prise polariséeafinderéduireles
risques de secousses électriques. Lorsqu’onnepeut
insérerla fiche à fond dans la prise,il faut tenter de le
faireaprès avoir inversé les lames de côté. Sila fiche
n’entretoujours pas dans la prise,il faut communiquer
avecunélectricien certifié. Il ne faut pas neutraliserce
dispositifdesécurité.
VISINDESSERRABLES
L’appareilest doté de vis indesserrables afin
d’empêcher le retraitdu boîtier. Pour minimiser les
risques d’incendiesou de secousses électriques, ne pas
tenterd’enlever le boîtier de l’appareil. L’utilisateur ne
peutenremplaceraucune pièce. Enconfier les
réparationsuniquement à du personnel qualifié.
CORDON
Lalongueurducordondu produita été choisie afin
d’éviter les risques que présente un long cordon.
Lorsquelecordonn’est pas assez long, on peut utiliser
uncordonde rallongeà fiche polarisée. Il faut un
cordonde rallonged’aumoins 10 ampères,120 volts et
homologuéparl’organismeUnderwritersLaboratories
(UL)ouparlaCSA,selonlepaysqu’on habite.
Lorsqu’on utilise un cordonde rallonge, s’assurerqu’il
netraversepas la surface de travail ni qu’il pend de
façonqu’on puisse tirerou trébucher dessus.
Manipulerle cordonavec soin afin d’enprolonger la
durée. Éviterde le secouer ou d’y exercerune
contrainteau niveau de la prise ou de l’appareil.
Leproduit peutdifférer légèrementdeceluiillustré.
AVANT LA PREMIÈREUTILISATION
Riennevautl’arôme d’unpain de ménage frais.
Grâceaurobot-boulangerAll-In-One
Deluxe
mc ,on
peut,àl’ère électronique,savourerun bon pain à la
moded’antan. Uniquement parceque le robot-
boulangers’occupe de tout. Même si on n’a jamais fait
depaindesavie,on se gonfle d’orgueil en réussissant
toutcequ’on entreprendaveclerobot-boulanger.
Prendrele temps de lirele présent mode d’emploiet
livrede recettes, puis le rangeràportée de la main en
accordantune attention particulièreaux importantes
mesuresde sécurité incluses à titrepréventif. Voir
égalementlesconditionsdegarantieet de service
après-vente. Remplir la carted’enregistrement du
propriétaireet la poster.
Déballerlerobot-boulangeravec soin et en retirer tout
matériel d’emballage. Essuyerle plat de cuisson, la
lamedepétrissage et la surface externede l’appareil
avecunlingepropre et humide afin d’enleverla
poussièrepouvants’être déposée lors de l’emballage.
Ne pas utiliser de tampon à récurerni aucun autre
abrasifpour nettoyer le robot-boulanger.
3
Importantes mesures de sécutité

ImportantSafeguards .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. 2
PolarizedPlug . .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .3
Tamper-ResistantScrews ... .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .3
ElectricalCord .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. 3
BeforeFirstUse . .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . . .3
GettingTo KnowYourBreadmaker .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ..5
QuickTips ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. ..5
Namesof Parts . .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .5
ControlPanelSettings& Functions .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. 6
BreadTypeSettingDescriptions ... .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ..6
Howto UseYourBreadmaker . . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. .7
Usingthe“Add-Ingredient”Function . ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ..10
SettingtheTimer .. .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .10
Troubleshooting ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .11
TroubleshootingGuide ..... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ..12
Slicing& StoringBread .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. 13
Care &Cleaning . . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. ..13
Storing the Unit .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .13
Easy-LiftGrips .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... 14
ServiceorRepair .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .14
FullOne-YearWarranty . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .14
COOKBOOKSECTION
Bread andDough Ingredients .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... 16
Tipsfor Gettingthe Best Results ... . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. 17
Tipsfor HandlingDough ... .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .17
RecipeIndex ... . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. ... .18
Recipes .... ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. . .. .. .20
Need Help?(QuestionsandAnswers) ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. 34
1-800Number . ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. ...36
4
Table Of Contents
I mportantes mesuresdesécurité .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. ... .. .. . .. .. .. . .. .. ... .. .. 2
Fichepolarisée …………………………………………………………………3
Vis indesserrables ………………………………………………………………3
Cordon …………………………………………………………………………3
Avantla premièreutilisation
…………………………………………………3
Familiarisation aveclerobot-boulanger
…………………………………………5
Conseilspratiques ………………………………………………………………5
Nom descomposantes ……………………………………………………………5
Réglageset fonctions dupanneau decommande
………………………………6
Descriptiondes différentsréglages
………………………………………………6
Utilisationdu robot-boulanger
…………………………………………………7
Utilisationde lafonction d’ajoutd’ingrédients
……………………………10
Réglagede la minuterie
………………………………………………………10
Dépannage
……………………………………………………………………11
Guidede dépannage
…………………………………………………………12
Tranchage et rangementdu pain
……………………………………………13
Entretienet nettoyage
……………………………………………………………13
Rangementde l’appareil
……………………………………………………13
Prisesfacilitantle transport …………………………………………………14
Serviceou entretien ………………………………………………………………14
Garantiecomplète deunan …………………………………………………14
LIVREDE RECETTES
Ingrédients pourlepain etla pâte ………………………………………………16
Conseilspratiques afind’optimiserlesrésultats ……………………………17
Conseilspratiques pourlapréparationdepâte ……………………………17
Indexdesrecettes …………………………………………………………………18
Recettes ……………………………………………………………………………20
Besoind’aide?(Questionsetréponses) …………………………………………34
1-800# ……………………………………………………………………………36
4
Table des matières

QuickTips
●Yourbreadmakermakes large 2 lb (900 g) loaves.
●Therearefive settings including one for
doughorpasta.
●The“SuperRapid Bake” setting can produce
variationsof basicwhite bread injustoveran
hour.This setting can only be used with recipes
supplied.Youcannotusethe timer withthis
selection. Thissettingcannothandleheavier
recipessuch as whole grainbecause of its
shortened rising cycle.
●Dependingon the recipeyou select, the
“Dough/Pasta”settingwillletyouproduce
doughthatcanbeshapedintodinnerrolls,
pizza,longloaves,challah, pretzels, filled braids,
ormore. ForPasta, be sureto use pasta or
semolinaflour. Pastadough should be
processedthrough a pasta maker or pasta
shapertoform the desiredshape. Consultthe
Cookbooksection of this manual.
●TheCrust Controlfunction lets youchoose
“Regular”or“Dark”crust on the Basic,Super
RapidBake, or Sweet settings. It cannot be used
ontheWhole Grainor Dough/Pastasettings.
●The“KeepWarm”functionbeginsautomatically
afterbreadis baked. Itkeeps baked bread
warm up to an hour after the baking is done.
Thisfunctionstopsafter60minutesorwhen
theunitisunplugged,ortheStart/Resetbutton
ispressed.
●An“Add-Ingredient”functionsignalswith
beepswhenit’s time to add ingredients
suchasfruits or nuts to recipesused with any
settingexceptSuperRapidBake. Abeep signals
beforekneading is completed to let youknow
whentoaddingredients. This featurehelps keep
fruit or nuts whole (See“Add-Ingredient
Function”pg. 10 for moredetails). If youuse
theTIMERto delay baking, you may add all
ingredientsat once and bypass this function,
however, your fruitor nuts may get“chopped”
andblendedintothebread.
●Donotcover the breadmakerwith towels
orothermaterial that may preventsteam from
escaping. Somesteaming from vents is normal.
Becauseof escaping steam, you should keep
thebreadmakerseveralinches (morethan
20cm)awayfromcabinets while making bread.
●Donotplaceanyobjectsontopofthe
breadmaker.
●IMPORTANT: Addingredientsintheorderthey
arespecified in the recipe. Forbest results,
accuratemeasuring of ingredientsis very
important. Do not put larger quantities than
recommendedinto the BakingPan as it may
producepoor resultsand may damage the
breadmaker.
5
GettingToKnowYourBreadmaker
Names Of Parts
CRUST
COLOR
BREAD
TYPE CLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
Lid
Vents
Power Supply Cord
Easy-Lift Recessed Grips
ViewingWindow
Baking Pan (Installed in Case)
withWire Handle Oven Chamber
Control Panel
Wire Handle
Baking
Pan
Mixing Paddle
Rotating
Shaft
Conseilspratiques
● Lerobot-boulangersertà fairedegrossesmiches de
900g(2lb).
● L’appareilcomportecinq réglages, dont un pour la
préparationde pâte ou de pâtes alimentaires.
● Lacommandedecuissonsuperrapidepermet de
fairedu painblanc debase enunpeuplusdeune
heure. On peut seulement utiliser cette commande
pourlesrecettesqui le demandent. On ne peutpas
utiliser laminuterie avec cette commande. En
outre, on ne peut pas préparerde lourdespâtes
(commecelleaubléentier)àceréglageenraison
descyclesde levage raccourcis.
● Enfonctiondelarecettechoisie,le réglage pour la
préparationdepâteoudepâtesalimentaires(Dough/
Pasta) permetdefairede la pâte qui se pétrit pour
donnerdespetitspains,delapizza,delongues miches,
duchallah,desbretzels, destressesfarciesetbienplus
encore. Pourfairedes pâtes alimentaires,utiliser de
lafarineprévueàceteffet. Ilfaut ensuitepasserlapâte
obtenuedansunemachine àpâtes pourobtenir la
formevoulue. Consulterlesrecettesduprésentguide.
● Lacommandedecuissondelacroûtepermetde
choisirlacuissondelacroûte(ordinaire ou foncée)
lorsqu’on se sert des commandes pour pain de base,
cuissonsuperrapideou pains sucrés. Onne peut
pass’en servir pour les réglages de blé entier ou
depâte.
● Lecyclede maintien de chaleur entre
automatiquementenservice à la fin de la cuisson.
Cettefonction gardele pain au chaud jusqu’àune
heureaprès la fin de la cuisson. Cecycle se termine
auboutde60minutes,lorsqu’ondébranche l'appareil
oulorsqu’onenfoncelatouchededémarrage.
● Un signalsonoresefaitentendrelorsqu’ilesttemps
d’ajouterdesingrédients (commedes fruitsoudes
noix)auxrecetteslorsqu’on sesertde tousles réglages,
saufla commandede cuissonsuperrapide. Le signal
sefaitentendreavantla fin du pétrissage. Ainsi,les
noixetlesfruits demeurententiers. (Voirlarubrique
relativeà l’ajoutd’ingrédientsà la page 10 pour
obtenirdeplusamplesrenseignements.) Lorsqu’on
sesert de la minuterie (TIMER) pour retarder la
cuisson,lesingrédientspeuventêtreincorporés d’un
seulcoupenignorantcette fonction; par contre, les
noixetfruits peuvent êtretriturés et mêlés au pain.
● Ne pas couvrir le robot-boulanger avec une serviette
outoutautreobjet pouvantempêcher la vapeur
des’échapper de l’appareil. Ilest normal qu’unpeu
devapeurs’échappe des évents. Ilconvient
d’éloigner le robot-boulanger à plus de 20
centimètres(plusieurs pouces) des armoires
lorsqu’on s’ensert en raisondelavapeur
quis’en échappe.
● Ne placer aucun objet sur le dessus
durobot-boulanger.
● IMPORTANT :Toujoursajouter les ingrédients dans
l’ordreindiqué dans la recette. Pour optimiser les
résultats,il estessentiel de mesurerlesingrédients
avecprécision. Nepasmettredes quantités plus
grandesque celles recommandéesdans le plat de
cuisson. Celapeut nuireaux résultats et
endommagerlerobot-boulanger.
5
Familiarisation aveclerobot-boulanger
Nom des composantes
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
Couvercle
Évents
Cordon d’alimentation
Prises facilitant le
transport
Hublot d'observation
Platdecuisson (dansleboîtier)
avecpoignéemétallique
Chambre de cuisson
Panneau de
commande
Poignée métallique
Plat de
cuisson
Lame de pétrissage
Arbre
rotatif

NOTE: When using the touch pad control,besureto
press the pad until you hear a beep.
1. Display
●Theblackarrowattheright side of the display
indicatesyourbreadsetting choice; the left side
arrowindicatestheDough/Pasta setting and
Crust Colorchoices.
●Thedigitalclockshows either the currenttime of
day,or, when the breadmakeris operating, the
timeitwilltakeforyourbreadto be completed
undertheselectedsetting.
●Shows minute-by-minute time countdown.
●Indicatestroubleshootingmessageinthe
Window (see“Troubleshooting”pg. 11)
2. ClockButton
Use when setting the currenttime of day.
●TheCLOCKbutton is used with the“Up” and
“Down” arrows to set the 12 hour“AM” or“PM”
digitalclock.
3. Timer Button
Use when setting the TIMER to delay baking.
●TheTIMERbutton is used with the“Up” and
“Down” arrows to set the time youwishyour
breadto be complete (up to 13-hour delay).
4. Start/Reset Button
●Press to start operation and to display the time it
willtakeforyourbreadto be completed under
theselectedsetting.
●Press and hold to cancel the breadmaking
operation.The red“on” light goes out & unit
beeps(DONOT presswhen you arejust check-
ingtheprogress of your breador youwillcancel
yourprogram).
5. IndicatorLights
●Thered“on” light indicates that the breadmak-
ingoperationhas started.Whenthe cycle is
complete,the redlight will flash for 60 minutes
inits“KeepWarm”cycle. If youdonotremove
thebreadafter 60 minutes,it will simply remain
ontoshow youthattheunitisstillpluggedin.
●Thegreen“timer”lightindicatesthatthetimer
functionison.When the actual breadmaking
operationbegins, the greenlight will go off, and
theredlight will come on.
Control Panel Settings & Functions
BreadType Setting Descriptions
NOTE: The number in parenthesesfollowingeach
settingdescriptionrepresentsthe total baking time.
Eachsetting begins with a preheatperiod which
delaysthe mixing cycle until the desired
temperature is reachedwithin the oven chamber.
Thepreheatcycle does not add time to the
Breadprogram.
6
NOTE :Lorsqu’on utilise lescommandes àeffleurement,bien
appuyersur la commandejusqu’à l’émissiond’un signal
sonore.
1. Affichage
●Laflèche noiresurle côté droit de l’affichage indiquele
réglagechoisi pour le pain. La flèche ducôté gauche
indiquele réglage pour la préparationde pâte ou de
pâtesalimentaireset lesréglages de couleur de la
croûte.
●L'horlogeà affichage numériqueindique l'heuredu
jourou le temps de cuissonqui resteenfonction du
réglagechoisi si le robot-boulanger est en service.
●Indiquelecompte à reboursminute parminute.
●Affichele message de dépannage (voirla rubrique
relativeaudépannage àla page 12).
2. ToucheClock(Horloge)
Àutiliser pour régler l’heuredujour.
● Latouche CLOCK est utiliséeavec les flèches«^»et «v»
pourrégler les 12heuresAMou PM del’horlogeà
affichagenumérique.
3. ToucheTIMER(Minuterie)
Àutiliser pour le réglage dela minuterie pour la
cuissonretardée.
● LatoucheTIMERest utilisée avec les flèches «^» et «v»
afinde régler l’heureà laquelle on veutque le pain
soitprêt (jusqu’à 13 heuresde délai).
4. ToucheSTART/RESET(Démarrage/Remise
àzéro)
● Ilfaut appuyersur cettetouche pour démarrerle
fonctionnementet pour afficher le tempsde cuisson
dupain en fonction du réglagechoisi.
●Ilfautappuyersur cettetouche et lamaintenir enfoncée
pourannuler le fonctionnementde l'appareil. Le
témoinrougede fonctionnement s'éteintet l'appareil
émetdes signaux sonores(NEPASenfoncer cette
touchelorsqu'on veut vérifier la préparationdupain
aurisque d'annulerle programme).
5. Témoins
● Letémoindefonctionnementrougeindique le
démarragedurobot-boulanger. À la finducycle,
letémoinrougeclignotependant60 minutes,ladurée
ducycledemaintienauchaud. Lorsque le pain n'est
pasretiréauboutde60minutes,letémoinresteallumé
pourindiquerquel'appareilesttoujoursbranché.
● Letémoinvert de laminuterieen indique le
fonctionnement. Letémoinvert s'éteint lorsque
lapréparationdupaindébute. Letémoinrouge
s'allumealors.
Réglagesetfonctionsdupanneaudecommande
6
Descriptiondesdifférents réglages
NOTE : Le nombreentreparenthèsessuivantchacune des
descriptions représentele temps total de cuisson.
Chaqueréglagedébute par une période deréchauffage
quiretardelecycledepétrissagejusqu’àl’obtentiondela
températurevouluedanslachambrede cuisson.
Lapériodede réchauffage ne rajoutepasdetempsau
réglagepourle pain.

BASICBREAD/RegularCrustor
BASICBREAD/DarkCrust(3:50hours)
Thissettingisusedforbreadswhich primarily use
whiteflour, though some recipesmayincludesmall
amountsofwholewheatflouraswell. In the U.S.,
besureto use Bread Flour; in Canada,you may use
CanadianAll-PurposeFlouror Bread Flour. Follow
recipescarefully. BasicBread/RegularCrust will
producegood resultswhen you areusing
ingredientssuch as cheese,nuts,or cornmealas
theytendtobrowneasily. ChooseBasicBread/Dark
Crust, to producea loaf with a darker crustwithout
lengtheningthebakingtime.
SUPERRAPID BAKE/RegularCrustor
SUPERRAPID BAKE/DarkCrust
(1:10hours)
Thissettingisusedonly tomakevariations ofbasic
white bread quickly whether youchoose a“Regular”
or“Dark” crust. Refertotherecipesectionofthis
bookletfora complete list of allrecipesthatcanbe
usedwiththis setting.This setting cannot be used
successfullytomakebreadsother than those
specifiedduetotheshorter rising time of this cycle.
SWEET/RegularCrustor
SWEET/DarkCrust(3:50 hours)
Use this setting for recipesthat use fruitjuice,large
amountsofsugar, cheese,oraddedsweet
ingredientssuch as raisins,dried fruit,or chocolate.
Bakingtemperatureis lower to preventburning.
WHOLEGRAIN(4:10 hours)
Thissetting is usedforrecipeswith significant
amountsof whole wheatorryeflour, oats,
orbran. This settinghas a longer rise cycle
andpreheatcycle toallowheaviergrains
toexpand. Generally,whole wheat/multi-grain
breadsare shorter and denserthanBasicorSweet
breads. YoucannotusetheCrustColorselections
withthis setting.
DOUGH/PASTA (2:00hours)
Thissettingmakesbread-styledoughandpasta
dough. Doughcanbeshapedtomakepizza,rolls,
pretzels,longloavesorbraidsthatmustthenbebaked
inaconventionaloven. Itcanalsopreparepasta
doughthatmustthenbeprocessedandshaped
throughapastamaker. Pastadoughshouldbe
removedfromtheBreadmakerafterthe
“Add-Ingredient”signals(in40-45minutes).
Followpastarecipesonpage32for specificdirections.
BreadType Setting Descriptions
HowTo UseYour Breadmaker
Thefour breadmaking settingsinthis unit will
combineingredients,knead,andbake bread
fromstart to finish –automatically. The
Dough/Pastasetting makes doughfora variety of
recipesbutyou mustshapeand bake thedough
yourselfin aconventionalovenorprocess it ina
pastamaker. Todelay completion,theAutomatic
Timermay be programmedto makebreadwhileyou
areatwork orasleep. (See“SettingtheTimer”pg.10)
TheCookbooksectionof this bookincludesrecipes
thathave been thoroughlytested in Black& Decker’s
owntestkitchens both intheUnited Statesand
Canadatoensurebestresults. Flours,cornmeal, and
afew other ingredientsvary widely between
thetwo countries.
NOTE: Theterm,“All-PurposeFlour”forexample,is
appliedto two totallydifferent typesofflour
dependingon whether itispurchasedinthe U.S.or
Canada. Canadian“All-PurposeFlour”will produce
goodto excellentresultsinthisBreadmaker;whereas
American“All-PurposeFlour”willproducepoor
results.
Therefore,each recipeis presentedwithtwo sets of
ingredients–one for eachcountry. Sinceingredients
aredifferent, it isimportantthat youdoublecheck to
besureyou arefollowingtheappropriaterecipefor
ingredientsinyour country(U.S. orCanada)before
usingyour Breadmaker.
Most North Americannational brandflours and
yeastswill producegood results. Keepinmind that
therecipesincluded herehave beencreatedbyour
HomeEconomistsspecifically forthisautomatic
breadmaker(ModelB1650) and may notproduce
acceptableresultsin other similar
breadmakers.
7
PAINBLANCDEBASEà croûteordinaire
ouà croûte foncée(3h 50)
Ceréglage est utilisé pour fairedu pain principalement
constituédefarine blanche. Ilse peut toutefois que
certaines recettescontiennent un peu de farine de blé
entier. AuxÉ.-U., s’assurerd’utiliserde la farinede
boulangerie. Au Canada, on peut utiliser de la farine tout
usageoudelafarine de boulangerie. Bienrespecterles
recettes. Les miches obtenues à ce réglage (croûte
ordinaire) donnent de bons résultats lorsqu’onse sert de
fromage, de noix ou de farine de maïs car ces ingrédients
brunissent facilement. Choisir le réglage de pain de base
àcroûtefoncée pour obtenir un pain à croûte foncée sans
modifierletempsdecuisson.
PAINÀCUISSONSUPERRAPIDE et
àcroûteordinaireouà croûtefoncée
(1h10)
Ceréglage sert uniquement pour fairedu painblancde
baseavecunecroûte ordinaire oufoncée. Voirlelivrede
recettespour avoirlalistecomplètedes pains qui peuvent
êtrefaits à ce réglage. Celui-cineconvient pour aucune
autresorte de painenraison du cyclede levage raccourci.
PAINSUCRÉàcroûteordinaireouà croûte
foncée(3h50)
Choisirce réglage pour les recettesqui utilisent dujusde
fruits,d’importantesquantitésde sucreou de fromage,ou
d’autresingrédients sucrés ajoutés telquedes raisins secs,
d’autresfruits secs ou du chocolat. La température de
cuissonest abaissée afin d’éviterde brûler lepain.
PAINDEBLÉENTIER(4h 10)
Ceréglage sert à la confection depainscontenant
d’importantes quantités de farine de blé entier, de farine de
seigle,d’avoine ou de son. Ceréglage comporte
uncycle de levagesupplémentairepermettant
aublé et aux grainslourdsdese dilater.
Habituellement, les pains debléentier ou multigrains
sontplus courtset plus denses que les painsblancsou
sucrés. Onne peut pas se servirdelacommandederéglage
delacuissondelacroûtepourfairece type de pain.
PÂTE-PÂTESALIMENTAIRES(2 h)
Onutilise ce réglage pour préparerde la pâte oudespâtes
alimentaires. On peut ensuite modeler la pâte pouren
fairedela pizza, des petits pains,des bretzels,delongs
painsou des pains tressésqui doivent êtrecuits au four.
Onpeut également s’en servirpour fairedes pâtes
alimentairesquiseront façonnées dans une machine
àpâte. Ilfaudrait retirer la pâte du robot-boulangerau
momentde l’ajout d’ingrédients(auboutde 40 à 45
minutes). Voir les recettesde pâtesàla page 34 pour
connaîtrelesinstructionsspécifiques.
Descriptiondesdifférents réglages
Utilisationdurobot-boulanger
A
uxquatreréglages pour le pain, l’appareil mêle les
ingrédients,pétrit la pâte et permet de faire
automatiquementlepaindudébutàlafin. Le
réglagepourlapâteoulespâtesalimentairespréparela
pâtepourpermettrede réaliser plusieurs recettes,mais il
fautluidonnerlaforme voulue et la fairecuiredans un
four, ou la passer dans une machine à pâte. Onpeut
programmerla minuterie afin que le pain soit préparé la
nuitpendantlesommeiloulejourlorsqu’on est au
travail. (Voirla rubrique relativeà l’utilisationdela
minuterie à la page 10.)
Lesrecettesdu présent guide ont été essayées dans les
cuisinesdeApplicaau Canadaet aux États-Unis afin d’en
optimiserlesrésultats. Il existe une grandedifférence
entreles types de farine,de farinede maïs et quelques
autresingrédients qu’on retrouvedans chacun de ces
deuxpays.
NOTE : Leterme «farine tout usage»,par exemple,désigne
deuxtypesdistinctsdefarineselonqu’on l’achète au
Canadaou aux États-Unis. AuCanada,onobtient de bons
àd’excellents résultats en utilisant de la farine tout usage
danslerobot-boulanger. Mais ce n’est pas le cas avec la
farinetoutusageachetéeauxÉtats-Unis.
Laplupart des grandesmarques de farineet de levure
retrouvées en Amérique donnent de bons résultats. Nos
conseillersenéconomiedomestiqueontconçuces
recettesspécialement pour le robot-boulanger(modèle
B1650)etcelles-cinedonnerontpas nécessairement
debonsrésultatssionutiliseunautrerobot-boulanger
semblable.
7

ForallSETTINGS(including
Dough/Pasta) followthese
instructions:
1Openthe lid, grasp the wirehandle with two
hands,and turnthe Baking Pan to the left
“Unlock”position, then remove it bypulling
straightup on the handle. It is important to remove
theBakingPan from the unit ratherthan add ingre-
dientsintothePan while it is in place to avoid acci-
dentallyspillingingredientsinto the oven chamber.
2Attachthe MixingPaddle onto
theshaftinsidetheBakingPan
by lining up the flat side of the Paddle
withtheflatsideontheshaft. Gently
pushthePaddleontotheshaft.
3Selecta recipefrom the
Cookbooksection of this booklet.
Whenfollowing the recipe:
●Always add ingredients into the Baking Pan in
the order they are listed.
●Measure ingredients carefully
& accurately. To measure
liquids,use a see-through
measuring cup and check the
measurement at eye level.
●When measuring dry ingredients,use
standard dry measuring cups or measuring
spoons and level off the ingredients with the
straight-edge of a knife or metal spatula.
Inaccurate measurements,even if only slightly
off,can make a difference in results.
●Yeast is always added last. Be sure that the
yeast does not touch the liquid ingredients,salt
or shortening.
4TheBakingPan can be installed in TWO
POSITIONS.Therearenotches on two sides of
therim of the BakingPan. Be sureto have a
notchedsidefacingtowardyou when youput the
Pan into theoven chamber. PlacetheBakingPan
intotheunitinaleftdiagonalpositionasillustrated.
Using both hands, rotate the Paninaclockwise
directionuntil the notch on the Pan lines up with
thelockarrowonthebackwalloftheoven
chamber. Foldthe handle down and click into
place.
HowTo UseYour Breadmaker
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
8
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
Fairecequisuit pour tousles RÉGLAGES
(ycompris celui pourpâte oupâtes
alimentaires).
1
Ouvrir le couvercleet retirerleplatdecuissonensai-
sissantlapoignéemétalliqueàdeuxmains,puis en
faisanttourner le plat de cuisson à gauche pour le déver-
rouilleret en le tirant en
lignedroitevers le haut par la poignée. Ilest importantde
retirer le plat de cuisson de l’appareilplutôt que de verser
les ingrédientsdirectementdans le plat lorsqu’il est dans
l’appareil afin d’éviterde renverserdes ingrédients dans la
chambrede cuisson.
2
Fixerla lame de pétrissage à l’arbre
situéàl’intérieurdu plat de cuisson
enalignantlecôtéplatdelalamesurle
côtéplatdel’arbre. Insérerla lame
fermement sur l’arbre
3
Choisirune recettedans lelivrede
recettesduprésent guide. Pendant la préparation,
fairecequi suit.
● Toujoursajouterles ingrédients dans le platde
cuissonselonl’ordreétabli.
● Mesurerlesingrédientsavec
précautionetprécision. Utiliser
unetasseà mesurertransparente
pourmesurer les liquidesetvérifier
laquantitéà la hauteur des yeux.
● Pour mesurerlesingrédientssecs,bienremplirune
tasseouune cuillèreàmesurerstandardetl’égaliser
àl’aided’uncouteauàlamedroiteoud’unespatule
métallique. Unemesureàpeineimprécisepeut
changerlesrésultats.
● Lalevuredoit êtreajoutéeendernier. S’assurerquela
levurenetouche pas aux ingrédients liquides,ausel
niaushortening.
4
Ilexiste DEUX FAÇONS de placer le plat de cuisson.
Ily a des encoches de deux côtés sur le rebord du plat
decuisson. S’assurer qu’une encoche se trouve devantsoi
lorsqu’on place le plat de cuisson dans la chambrede
cuisson. Placerle plat de cuisson dans l’appareilen lui
donnantunangleendiagonaleverslagauchecommele
montrela figure. À l’aide des deux mains,fairetourner le
platdanslesenshoraire jusqu’à ce que l’encocheduplat
s’aligne sur la flèche de verrouillage qui se trouve sur la
paroi arrière de la chambre de cuisson. Abaisser la
poignée jusqu’à ce qu’elles’enclenche en place.
Utilisationdurobot-boulanger
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
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12
OPTI-
RISE
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
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START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
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All-In-One
™
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AutomaticBreadmaker
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12
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CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
VUE DU DESSUS
DÉVERROUILLÉ VUE DU DESSUS VERROUILLÉ

5
Closethelidand pluginto anoutlet (120volt).Two
ARROWSwillcomeup inthe displaywindowindi-
catingBASICBREADTYPEwitha REGULARcrust and
12:00AMwillflash inthe displaywindow.Ifyouwish
tousetheTIMER todelay baking,you willfirst haveto
setthecorrecttimeofday.However,if youwantto
startthe breadmakingoperationnow, itis notneces-
sary toset theCLOCK.
6To bake a Basic loaf of breadwith a Regular
Crust, simply pressthe START/RESETButton.
However, youcan choose a differentsettingforyour
recipeby pressingthe
BREADTYPEbutton
onthepad.Eachtime
youpressBREADTYPE, the
arrowinthedisplaywindow will point
tothenextselection(i.e.RapidBake,Sweet
Bread, etc.)If you areusing a recipethat calls for the
Basic,RapidBake, or Sweet
Bread setting, choose a
crust color bypressingthe
CRUST COLORbutton until the
arrowinthewindow lines up with either
“Regular”or“Dark.”
7Pressthe START/RESET Buttononce untilit
beepsand the red “on”indicatorlight comes on.
Theflashing 12:00 AMwillbe replacedby, for exam-
ple,3:50,if youchosea recipefor theBasic Breadset-
ting(regardless of whetheryou chose“Regular” or
“Dark” crust). It willcount downthe
remainingtimein one-minute intervals
(3:49,3:48, etc.)until the breadisdone. Whenthe
bakingis complete,severalbeeps will soundtoalert
youthat thebreadisreadyand the redindicatorlight
willbegin flashing. Inaddition,aflashing 12:00 AM
willreappearin the displayscreen.
8ThisBreadmaker is designed with a KeepWarm
functionthatautomaticallybeginswhenbaking
iscomplete. Theredlight will continue to flash for
upto60minutesafterbakingiscompleteandwill
keepbreadwarm during that time. Atthe end of the
hour, the KeepWarm cyclewill end and the light
willremainon constantly,indicating the unit is still
pluggedin. Thebreadshould then be removed as
soonaspossibletoavoidgettingsoggy. You may
remove the BakingPanany time during the Keep
Warm cycle. To turnoff the KeepWarm feature
beforethe 60 minutes areup,simplypressthe
START/RESETbutton and hold it until the display
timeclears.
NOTE: The KeepWarm feature does not function for
theDOUGH/PASTA setting since baking is not
involvedin this program. Ifyou leavefinished dough
intheunitovera period of time,itmayover-riseand
producepoor results. For best results,remove dough
attheendoftheprogram and followthe recipe
directions for shaping,rising,and baking.
9ThisunithasaconvenientViewingWindow so
thatyoumay watch the progressof the breadas
itismixed,kneaded,andbaked. Occasionally,some
moisturemay form in the windowduring the rising
cycle. If moistureforms, youmayliftthelidtolook
insideduring the mixing and kneading stages,
however, DO NOTOPENTHELID DURINGTHE
BAKINGCYCLE(approximatelythe last hour or
during the SuperRapidBake setting) as this may
causethebreadto underbake. Most of the moisture
shoulddisappearduring the baking cycle.
10 To remove the BakingPan, use pot holders or
ovenmitts,grasp the wirehandle with both
handsandturn the Pan to the left until the notch in
thepanlinesupwiththeunlockarrowontheback
walloftheovenchamber. Pull straightuponthe
BakingPan. Fold and lock the wirehandle down.
Turn the pan on its side and gently shake the bread
HowTo UseYour Breadmaker
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
9
5Fermerle couvercleet brancherl'appareildans une prise (120volts). Deux FLÈCHES sontaffichéespour
indiquerleTYPEDEPAIN DE BASE avecune croûte
ORDINAIRE,puis 12:00 AMclignotedans l'affichage. Pour
seservir dela MINUTERIE, il fautd'abordréglerl'heuredu
jour. Toutefois,pourcommencerla panification sans
tarder,il n'est pasnécessairederégler l'HORLOGE.
6Pourpréparerunemichedepaindebaseavec une croûteordinaire,ilsuffitd'enfoncer latouche de
démarrage. Onpeut toutefoischoisir unautreréglage en
fonctiondelarecettechoisieen appuyantsur latouche du
typedepain. Laflèche del'affichage sedéplace alorsau
choixsuivant(cuisson
superrapide,painsucré,
entreautres). Pour lespains de
base,àcuissonsuper rapideousucrés,
choisirlacouleurde croûte
voulueenenfonçantla touche
delacouleurde croûtejusqu'àceque
laflèchedel'affichage indiquela couleur
voulue(pâleoufoncée).
7Enfoncerlatouchededémarragejusqu'àceque l'appareilémetteunsignalsonoreetqueletémoin
rougedefonctionnements'allume. L'affichage"12:00AM"
clignotantestalorsremplacépar"3:50",parexemple,sion
choisitleréglagepourunpaindebase(peuimportequela
croûtesoitordinaireoufoncée). L'affichagefaituncompteà
reboursdutempsdecuissonàintervallesdeuneminute(3:49,
3:48,etc.). Àlafindelacuisson,l'appareilémetplusieurs
signauxsonorespourindiquerquelepainestprêtet
letémoinrougeclignote. Deplus,l'affichage"12:00AM"
seremetàclignoter.
8
L’appareilestdotéd’unefonctionde maintienau
chaud quidémarreautomatiquementàlafindela
cuisson. Letémoinrougecontinuedeclignoterpendantun
maximumde60minutesaprèslafindelacuissonetlepain
estgardéauchaudpendantcetemps. Auboutdel’heure,le
cyclede maintienauchaud prendfin. Letémoinarrêtede
clignoter etilresteallumépourindiquerquel’appareilesttou-
joursbranché. Ilfaudraitalorssortirlepaindanslesmeilleurs
délaisafind’éviterqu’ilnedeviennepâteux. Onpeutretirerle
platdecuissondel’appareilentouttempspendantlecyclede
maintienauchaud . Pourarrêterlecyclede maintienau
chaud avantlafindelapériodede60minutes,ilsuffit
d’enfoncerlatouchededémarrage(RESET)etdelamaintenir
enfoncéejusqu’àcequel’affichagedisparaisse.
NOTE :Lecyclede maintienauchaud nefonctionnepas
lorsqu’onpréparedelaPÂTEoudesPÂTESALIMENTAIREScar
cecyclenecomporteaucunecuisson. Sionlaissedelapâtetrop
longtempsdansl’appareil,ellepeuttropleveretdonnerdes
résultatsmédiocres. Afind’optimiserlerendement,retirerla
pâteàlafindelapréparationetsuivrelesdirectivesdelarecette
relatives aufaçonnage,aulevageetàlacuisson.
9
L’appareilestdotéd’unhublotd’observationdesplus
pratiquespermettantdesuivrelesétapesdela
préparationdupain. Ilarriveparfoisquedesgouttelettesde
vapeurseformentsurlehublotpendantleprocessus. Lecas
échéant,onpeutouvrirlecouverclepoursurveillerlesétapes
demélangeetdepétrissage. ILNEFAUTTOUTEFOISPAS
OUVRIRLECOUVERCLEPENDANTLECYCLEDE
CUISSON(pendantenvironladernièrenilorsquel'appareil
estrégléaumodedecuissonsuperrapide)afind’éviter
l’effondrementdupain. Lesgouttelettesdevapeurdevraient
disparaîtrependantlecycledecuison.
10
Mettredesmitainesouprendredespoignéespour
sortirleplatdecuissonde
l’appareil. Ensaisirlapoignée
métalliquedesdeuxmainsetfaire
tournerleplatverslagauchejusqu’à
cequel’encocheduplats’alignesurla
flèchededéverrouillagedelaparoi
arrièredelachambredecuisson.
Sortirleplatenletirantverslehautpar
sapoignée. Abaisseretenclencher la
poignéeduplat.
Utilisationdurobot-boulanger
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
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™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
9
D
É
V
E
R
R
O
U
I
L
L
E
R

outontoawirecooling rack. TheBaking Pan and
MixingPaddle have a non-stick coated finish so that
thebreadshould come out easily. Donot use metal
utensilstoremove breadas
theymayscratchthe non-
stickcoating. Ifyou have
difficultyremoving breadfrom the BakingPan,slide
aflatrubber or plastic spatula along the sides of the
pantoloosentheloaf. Turn the pan over and shake
theloafout. Allow the breadto cool beforeslicing.
Ifthe Mixing Paddle remainsin the bottom of your
loaf,allow the loaf to cool then use a plastic spoon
orrubber spatula to remove the paddle. Donot use
aknifeorothersharpmetalobjectasthiswill
scratchthe non-stick coating on the MixingPaddle.
UsingThe“Add-Ingredient”
Function
1Allsettings,exceptforRapidBake,have a built-
in“Add-Ingredient”functionwhichsignalswith
beepswhenit’s time to add ingredientssuch as
fruits or nuts. Thebeeps sound beforekneading is
completetoletyouknowit’stimetoaddthe
ingredients.The actual time of the beeps can vary
upto5minutesdependingontheroomtempera-
tureat the time when youstartedthebreadmaking
program.The followingchart can be used for
reference:
2Thisfunction lets youadd ingredientsso that
theydon’tget chopped upby theMixingPaddle
andblended into yourloaf. If youareusing the
TIMERto delay baking(perhaps whileyou areasleep
oraway fromhome),you may bypass thisfunction
by ignoring the signaland adding ingredientsinthe
ordercalledfor in therecipe, however, youmay end
upwith somewhat brokenpieces.
3To add ingredients, raisethe lid andcarefully
pourthe ingredientsinto theBakingPan.
CAUTION:Itisimportanttoavoidspilling
ingredientsintotheovenchamber.
SettingTheTimer
(ForDelayedCompletion)
Use theTIMERwhen youwould like todelaythe
completionof yourbreadordough/pasta. This
featureallowsyou to delaybaketime for upto13
hours. Forexample,it lets youset theTIMERat
7p.m. one eveningso that youcan wake to fresh
breadby 8a.m. the followingmorning.
NOTE: TheTIMER cannot be usedwith the Super
RapidBakesetting.
Toset theTIMER,followthese instructions:
NOTE: Be sureyouhavefollowedthe“How to Use
Your Breadmaker”steps1-6 in preparingthe
ingredients intheBakingPan. It isnotrecommended
thatyou use the“DelayedCompletion”functionand
TIMERwith recipesthatcall for freshingredients that
mightspoil such aseggs,freshmilk,buttermilk,or
cheese.
1To usetheTIMER,youmust firstset thedigital
clocktothecorrecttimeof day.Tochangethe
flashing12:00AM,first presstheCLOCKbutton.
While the“12”isflashing, thehourcan beset by
immediately pressingthe“Up”and“Down” arrows
tochangethetime in1 hourintervals.Makesurethe
“AM” or“PM”displayedis appropriate.Whilethe
correcthour isflashing inthedisplay,pressthe
CLOCKbuttonagain toset theminutes.Ifthe hour
displayhasstoppedflashing beforetheminuteshave
been set,press theCLOCK buttontwice.Whilethe
“00”isflashing, theminutescan besetbypressing
the“Up” and“Down”arrows.Youmayholdeither
arrowtorapidlychangethe timein 5minute
intervals,or pressandreleasetochange1minute
atatime.
2Oncetheclock isset, theTIMER caneasily beset
followingsimilar steps. Towake upto thearoma
offreshbakedbreadat8:30 AMforexample,press
andholdtheTIMER buttonuntil appears
HowTo UseYour Breadmaker
Whentoadd TimeDisplayed
Setting Ingredientsafter whenBeeper
Signals StartingProgram Signals
BasicBread 30-35minutesintoprogram 3:15-3:20
SweetBread 30-35 minutes into program 3:15-3:20
WholeGrain 37-42minutes into program 3:28-3:33
Dough 40-45minutesintoprogram 1:15-1:20
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
10
TIMER
Deposerleplat decuisson surle côtéetl’agiterpour
démoulerlepainsur unegrillederefroidissement.
Leplatdecuisson etla lamede pétrissage ontun
revêtementantiadhésifafinde
faciliterledémoulagedu pain.
Nepas utiliserd’ustensiles
métalliquespourretirer lepain carilspeuventégratignerle
revêtementantiadhésif. Sile painne sort pasdu plat,faire
glisserunespatuleplate enplastique ouen caoutchoucle
longdelaparoidu plat. Retournerleplat decuissonet
l’agiterpourdémouler lepain. Laisser lepain refroidir
avantdele trancher. Silalamedepétrissageest coincée
danslepain,laisser refroidirlepain puisutiliser unecuillère
enplastiqueouune spatuleen caoutchoucpour l’ensortir.
Nepas utiliserun couteauou toutautre objetmétallique
tranchantpourretirerlalamedupain carcela peut
égratignerlerevêtementdela lame.
Utilisationdelafonction d’ajout
d’ingrédients
1
Tous les réglages, sauf celui de la cuisson super rapide,
comportent une fonction intégrée d’ajout
d’ingrédients qui indique à l’aided’un signal sonorele
momentd’ajouter des ingrédients comme des fruits ou
desnoix. Lesignalsonneavantla fin du pétrissage.
Lemomentauquelsefaitentendrele signal peut varier
d’un maximum de 5 minutes de l’heureindiquée au
tableauselonlatempérature ambiante au début de
lapréparation. Utiliser le tableau suivant à titrede
référence:
2
Cettefonction permet d’ajouterdes ingrédients de
sorte qu’ils ne soient pas trituréspar la lame de
pétrissage et mélangés dans la pâte. Lorsqu’on se sertde
laMINUTERIEpourprogrammerla cuisson (lorsqu’on
estabsentouqu’on dort), on peut oublier cette fonction
enignorantle signal et en ajoutant les ingrédients dans
l’ordreindiqué dans la recette.Toutefois,il se peut que ces
alimentssoienthachésaucoursdelapréparation.
3
Pourajouterdes ingrédients,soulever le couvercleet verser
délicatementles ingrédients dansleplat de cuisson.
MISEENGARDE :Ilestessentieldeprendregarde de ne
pasrenverser des ingrédients dans lachambre de cuisson
durobot-boulanger.
Réglagedelaminuterie
(Pourprogrammer lacuisson.)
Onsesert de la MINUTERIE pour programmerla
préparationdu pain, de la pâte ou des pâtes alimentaires
àuneheureultérieure. Cettefonction permetdereporter
letempsdecuissonàunmaximumde13heures. On
peutainsiréglerlaMINUTERIEà19hunsoirdefaçonà
obtenirunpainfraisà 8 h le lendemain matin. NOTE :On
nepeutpasutiliserlaMINUTERIEavecla commande de
cuissonsuperrapide
.
Régler la minuterie comme suit.
NOTE :Bienseconformerauxétapes 1à6 dela rubrique
précédentesurl’utilisationdurobot-boulangerlors de la
préparationdes ingrédients dans le plat de cuisson. Ilest
déconseilléd’utiliserla MINUTERIE pour des recettes
omportant des aliments fraisqui peuvent se gâter comme
desœufs,dulait frais,du babeurreou du fromage.
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Pourseservirdelaminuterie,ilfautd'abordrégler
l'horlogeàl'heurecorrectedujour. Pourchanger
l'affichageclignotantde"12:00 AM",ilfautd'abordappuyer
surlatouchede réglagedel'heure(CLOCK). Seullechiffre12
clignotealors. Ilestensuitepossibledemodifierl'heureen
multiplesdeuneheureenappuyantsur lesflèchesversle
hautoulebas. S'assurerquelamentionAMouPM affichée
estbienlabonne. Unefoisl'heurejusteaffichée,ilfaut
appuyerdenouveausurla touchederéglage del'heurepour
réglerlesminutes. L'affichage"00"clignotealorset ilest
possiblederéglerles minutesenappuyantsurlesflèchesvers
lehautoule bas. Pourfaireavancerparmultiplesde cinq
minutesàlafois,ilsuffitdemaintenirla flècheenfoncée.
Sinon,lechangementsefaitàraisondeuneminuteàla fois.
Utilisationdurobot-boulanger
Minutes écoulées Heureaffichée
Réglage ducycle ausignal sonore
Pain de base De 30 à 35 minutes Entre3:15 et 3:20
Pain sucré De 30 à 35 minutes Entre3:15 et 3:20
Pain de blé entier De37 à 42 minutes Entre3:28 et 3:33
Pâte De40 à 45 minutes Entre1:15 et 1:20
CRUST
COLOR
BREAD
TYPECLOCK
TIMER
START
RESET
BREADTYPE
BasicBread
RapidBake
SweetBread
WholeGrain
Dough/Pasta
CRUST
Regular
Dark
All-In-One
™
Pro
AutomaticBreadmaker
TIMER
ON
12
OPTI-
RISE
10