Bosch MFQ30 Series User manual

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MFQ30...
Hand Mixer
[de] Gebrauchsanleitung
[en] Instruction manual
[fr] Mode d’emploi
[it] Istruzioni per l’uso
[nl] Gebruiksaanwijzing
[da] Brugsanvisning
[no] Bruksanvisning
[sv] Bruksanvisning
[fi] Käyttöohje
[es] Instrucciones de uso
[pt] Instruções de serviço
[el] Οδηγίες χρήσης
[tr] Kullanım kılavuzu
[pl] Instrukcja obsługi
[uk] Інструкція з експлуатації
[ru] Инструкция по эксплуатации
[ar] 
Handmixer 3
Hand Mixer 8
Batteur 13
Sbattitore 18
Handmixer 23
Håndmixer 28
Håndmikser 33
Handmixer 38
Vatkain 43
Batidora 48
Batedeira 54
Μίξερ χεριούύ 59
El mikseri 65
Mikser ręczny 72
Ручний міксер 78
Pучной миксер 84
 97
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3
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
de
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche
Umfeld bestimmt. Gerät nur für haushaltsübliche Verarbeitungs-
mengen und -zeiten benutzen. Das Gerät ist geeignet zum
Verrühren, Schlagen und Mixen von weichen Nahrungsmitteln
und Flüssigkeiten sowie zum Kneten von weichem Teig. Das
Gerät darf nicht zur Verarbeitung von anderen Substanzen bzw.
Gegenständen benutzt werden. Das Gerät nur in Innenräumen bei
Raumtemperatur und bis zu 2000 m über Meereshöhe verwenden.
Wichtige Sicherheitshinweise
Die Gebrauchsanleitung sorgfältig durchlesen, danach handeln und
aufbewahren! Bei Weitergabe des Geräts diese Anleitung beilegen.
Das Nichtbeachten der Anweisungen für die richtige Anwendung
des Gerätes schließt eine Haftung des Herstellers für daraus
resultierende Schäden aus.
Dieses Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,
sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung
und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen
wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.
Kinder sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten und
dürfen das Gerät nicht bedienen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder
vorgenommen werden.
WStromschlaggefahr und Brandgefahr!

Herdplatten, stellen.
Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und
betreiben. Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine

beschädigte Netzanschlussleitung auswechseln, dürfen nur durch
unseren Kundendienst ausgeführt werden, um Gefährdungen zu
vermeiden. Das Netzkabel nicht mit heißen Teilen in Berührung
bringen oder über scharfe Kanten ziehen.
Das Grundgerät niemals in Flüssigkeiten tauchen oder unter
fließendes Wasser halten und nicht im Geschirrspüler reinigen.
Keinen Dampfreiniger benutzen. Das Gerät nicht mit feuchten
Händen benutzen.
Das Gerät muss nach jedem Gebrauch, bei nicht vorhandener
Aufsicht, vor dem Zusammenbau, Auseinandernehmen oder
Reinigen und im Fehlerfall stets vom Netz getrennt werden.
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4
Wichtige Sicherheitshinweise
de
WVerletzungsgefahr!
Gerät niemals an Zeitschaltuhren oder fernbedienbaren Steckdosen
anschließen. Bei Stromunterbrechung bleibt das Gerät eingeschaltet
und läuft nach der Unterbrechung wieder an. Gerät sofort
ausschalten. Das Gerät während des Betriebs stets beaufsichtigen!
Das Gerät niemals länger eingeschaltet lassen, wie für die
Verarbeitung der Lebensmittel notwendig. Nach dem unmittelbaren
Einsatz des Gerätes den Stillstand des Antriebes abwarten. Vor
dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb
bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz
getrennt werden. Werkzeuge nur bei Stillstand des Gerätes
aufsetzen und abnehmen – nach dem Ausschalten läuft das Gerät
kurze Zeit nach. Das Gerät nicht im Leerlauf betreiben.
Niemals in rotierende Teile greifen. Lange Haare oder lose
Kleidungsstücke schützen, damit sie nicht in die rotierenden
Werkzeuge gelangen.
Das Gerät nur mit Originalteilen und -zubehör benutzen. Niemals
die Zubehörteile für andere Geräte verwenden. Nur Werkzeuge des

WVerbrennungsgefahr!
Vorsicht bei der Verarbeitung von heißem Mixgut. Heißes Mixgut
kann bei der Verarbeitung spritzen.
WWichtig!
Der Mixbecher ist nicht für die Verwendung in der Mikrowelle
geeignet.
Das Gerät nach jeder Verwendung oder nach längerem Nicht-
gebrauch unbedingt wie beschrieben reinigen. X„Nach der Arbeit /
Reinigen“ siehe Seite 6
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres
neuen Gerätes aus dem Hause Bosch.
Weitere Informationen zu unseren
Produkten finden Sie auf unserer
Internetseite.
Inhalt
Bestimmungsgemäßer Gebrauch...............3
Wichtige Sicherheitshinweise.....................3
Auf einen Blick............................................5
Bedienen ....................................................5
Nach der Arbeit / Reinigen..........................6
Rezepte ......................................................6
Entsorgung .................................................7
Garantiebedingungen.................................7
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5
Auf einen Blick
de
In dieser Gebrauchsanleitung werden
verschiedene Modelle beschrieben.
Auf einen Blick
X Bild A
Grundgerät
1 Auswurftaste
Zum Abnehmen der Werkzeuge
2 Schalter + Momentschaltung

Zum Ein- und Ausschalten des
Gerätes und Anpassen der
Arbeitsgeschwindigkeit.
P= ausgeschaltet
min/1 = niedrigste Drehzahl
max/4 = höchste Drehzahl
M= Momentschaltung

nach links drücken und festhalten
3 Netzkabel
4 Öffnungen zum Einsetzen der
Werkzeuge
Werkzeuge
5 Rührbesen
6 Knethaken
Bei einigen Modellen:
7 Universalzerkleinerer

Wenn der Universalzerkleinerer nicht
im Lieferumfang enthalten sind, kann er
über den Kundendienst bestellt werden
.
Bedienen
Grundgerät mit Werkzeugen
Mit den Werkzeugen wird ein besonders
gutes Ergebnis bei folgenden Anwendungen
erreicht:
Rührbesen
für Soßen, Eischnee, Kartoffelpürree,
Cremes, Mayonnaise, Sahne und leichte
Teige, wie z.B. Rührteig.
Rührbesen sind zur Verarbeitung von
schweren Teigen nicht geeignet.
Knethaken
für feste Massen wie Mürb-, Hefe- und
Kartoffelteig sowie zum Mischen von
schweren Hackfleischteigen, Pasten oder
Brotteig.
Die maximale Verarbeitungsmenge
beträgt 500 g Mehl und Zutaten.
W Verletzungsgefahr durch rotierenden
Antrieb!
Nie in die rotierenden Werkzeuge greifen.
Werkzeuge nur bei Stillstand des Gerätes
aufsetzen und abnehmen – nach dem Aus-
schalten läuft das Gerät kurze Zeit nach.
Lange Haare oder lose Kleidungsstücke
schützen, damit sie nicht in die rotierenden
Werkzeuge gelangen können.
Vor dem ersten Gebrauch Grundgerät
und Werkzeuge reinigen.
X Bild B
Netzkabel vollständig abwickeln.
Das gewünschte Werkzeug auf das
Grundgerät setzen und bis zum
Einrasten andrücken.
Form der Kunststoffteile an
den Werkzeugen beachten, um
Verwechslungen zu vermeiden
(siehe Bild B-1)!
Netzstecker einstecken.
Lebensmittel in ein geeignetes Gefäß
einfüllen.
Werkzeuge in das Gefäß einführen
und das Gerät auf gewünschte Stufe
schalten.
Stufe min/1, 2:
zum Einarbeiten und Untermischen.
Stufe max/3, 4:
zum Kneten und Schlagen.
Nach der Arbeit Schalter auf P
stellen und die Werkzeuge mit der
Auswurftaste lösen und abnehmen.
Achtung:
Die Auswurftaste lässt sich nicht betätigen,
wenn der Schalter nicht auf Psteht.
Hinweis:
Grundgerät immer abschalten, bevor es aus
dem Mixgut herausgenommen wird.
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6
Nach der Arbeit / Reinigen
de
Nach der Arbeit / Reinigen
Wichtiger Hinweis
Das Gerät ist wartungsfrei. Gründliche
Reinigung bewahrt das Gerät vor Schäden
und erhält die Funktionsfähigkeit.
W Achtung!
Das Grundgerät nie in Wasser tauchen und
nicht in der Spülmaschine reinigen. Keinen
Dampfreiniger benutzen!
Netzstecker ziehen.
Grundgerät feucht abwischen und
anschließend trockenreiben.
Werkzeuge in der Spülmaschine oder
mit einer Bürste unter fließendem
Wasser reinigen.
Hinweis:
Bei der Verarbeitung von z. B. Rotkohl
entstehen Verfärbungen an den
Kunststoffteilen, die mit einigen Tropfen
Speiseöl entfernt werden können.
Zum Aufbewahren kann man das Kabel
aufwickeln (Bild C).
Rezepte
Schlagsahne
– 100 g-500 g
Sahne ½ bis 5 Minuten auf Stufe
max/4 - je nach Menge und
Eigenschaften der Sahne mit dem
Rührbesen verarbeiten.
Eiweiß
– 1-5 Eiweiß
Eiweiß 2 bis 5 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Rührbesen verarbeiten.
Biskuitteig
Grundrezept
– 2 Eier
– 2-3 EL heißes Wasser
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 70 g Mehl
– 70 g Stärkemehl
– evtl. Backpulver
 
ca. 3-4 Minuten auf Stufe max/4 mit
dem Rührbesen schaumig schlagen.
Gerät auf Stufe min/1 schalten,
gesiebtes Mehl und Stärkemehl in ca.
½ bis 1 Minute löffelweise untermischen.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Rührteig
Grundrezept
– 2 Eier
– 125 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Vanillezucker oder Schale
von ½ Zitrone
– 125 g Butter oder Margarine

– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 60 ml Milch
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe
min/1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Rührbesen verarbeiten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Mürbeteig
Grundrezept
– 
– 100-125 g Zucker
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– etwas Zitronenschale oder Vanillezucker
– 250 g Mehl
– evtl. Backpulver
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe
min/1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Knethaken verarbeiten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
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7
Entsorgung
de
Boden für Obstkuchen
Grundrezept
– 2 Eier
– 125 g Zucker
– 125 g gemahlene Haselnüsse
– 50 g Semmelbrösel
Eier und Zucker 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 schaumig schlagen.
Gerät auf Stufe min/1 schalten,
Haselnüsse und Semmelbrösel
dazugeben und eine ½ Minute mit dem
Rührbesen verarbeiten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Hefezopf
Grundrezept
– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 110 ml warme Milch
– 1 Ei
– 1 Prise Salz
– 40 g Zucker
– 30 g zerlassenes und abgekühltes Fett
– Schale einer halben Zitrone, gerieben
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe
min/1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Knethaken verarbeiten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Pizzateig
Grundrezept
– 250 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 TL Zucker
– 1 Prise Salz
– 3 EL Öl
– 125 ml warmes Wasser
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe
min/1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Knethaken verarbeiten.
Höchstmenge: 2 x Grundrezept
Brotteig
Grundrezept
– 300 g Mehl
– 8 g Zucker
– 8 g Margarine
– 4 g Salz
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 150 ml Wasser
Alle Zutaten ca. ½ Minute auf Stufe
min/1, dann ca. 3-4 Minuten auf Stufe
max/4 mit dem Knethaken verarbeiten.
Entsorgung
J Entsorgen Sie die Verpackung
umweltgerecht. Dieses Gerät ist
entsprechend der europäischen
Richtlinie 2012/19/EU über Elektro-
und Elektronikaltgeräte (waste
electrical and electronic equip-
ment – WEEE) gekennzeichnet.
Die Richtlinie gibt den Rahmen für
eine EU-weit gültige Rücknahme
und Verwertung der Altgeräte vor.
Über aktuelle Entsorgungswege
bitte beim Fachhändler informieren.
Garantiebedingungen
Für dieses Gerät gelten die von unserer
jeweils zuständigen Landes
vertretung
herausgegebenen Garantie
bedingungen
des Landes, in dem das Gerät gekauft
wurde. Sie können die Garantiebedin
-
gungen jederzeit über Ihren Fachhändler,
bei dem Sie das Gerät gekauft haben,
oder direkt bei unserer Landesvertretung
anfordern. Die Garantie
bedingungen für
Deutschland und die Adressen nden
Sie auf den letzten vier Seiten dieses
Heftes. Darüber hinaus sind die Garantie-
bedingungen auch im Internet unter der
benannten Webadresse hinterlegt.
Für die Inanspruchnahme von Garantie-
leistungen ist in jedem Fall die Vorlage des
Kauf
beleges erforderlich.
Änderungen vorbehalten.
MFQ30_EU_8001171735.indb 7 12.09.2019 11:01:13

8
Intended use
en
Intended use
This appliance is intended for domestic use only. Use the appliance
only for processing normal amounts of food and for normal amounts
of time for domestic use.
The appliance is suitable for stirring, beating and mixing soft
foodstuffs and liquids, and for kneading soft dough. The appliance
must not be used for processing other substances or objects. Only
use the appliance indoors at room temperature and up to 2000 m
above sea level.
Important safety information
Read and follow the instruction manual carefully and keep for later
reference! Enclose these instructions when you give this appliance
to someone else. If the instructions for correct use of the appliance
are not observed, the manufacturer’s liability for any resulting
damage will be excluded.
This appliance can be used by persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities or lack of experience and/or
knowledge if they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance in a safe way and if they
understand the hazards involved. Keep children away from the
appliance and connecting cable and do not allow them to use the
appliance. Do not let children play with the appliance. Cleaning and
user maintenance must not be performed by children.
WRisk of electric shock and fire!
Do not place the appliance on or near hot surfaces, e.g. hobs.
Connect and operate the appliance only in accordance with the
specifications on the rating plate. Do not use the appliance if the
power cord and/or appliance are damaged. Only our customer
service may repair the appliance, e.g. by replacing a damaged power
cord, in order to avoid hazards. The power cord must not come into
contact with hot parts or be pulled across sharp edges.
Never immerse the base unit in liquids or hold under running water
and do not clean in the dishwasher. Do not steam-clean the
appliance. Do not use the appliance with damp hands.
After each use, whenever the appliance is unsupervised, prior to
assembly, prior to disassembly, prior to cleaning and in the event of
an error, the appliance must always be disconnected from the mains.
WRisk of injury!
Never connect the appliance to timer switches or remote-controllable
sockets. If the power is interrupted, the appliance remains switched
on and restarts when the power is restored.
MFQ30_EU_8001171735.indb 8 12.09.2019 11:01:13

9
Important safety information
en
Congratulations on the purchase of
your new Bosch appliance. You can find
further information about our products
on our web page.
Switch off the appliance immediately. Never leave the appliance
unattended while it is switched on! Never leave the appliance
switched on for longer than is necessary to process the ingredients.
Immediately after using the appliance, wait for it to stop. Before
replacing accessories or additional parts, which move during
operation, switch off the appliance and disconnect from the power
supply. Do not attach or remove tools until the appliance is
at a standstill – when switched off, the appliance continues running
briefly. Do not operate the appliance at idle speed.
Keep hands clear of rotating parts. Protect long hair or loose items
of clothing to prevent them from becoming caught in the rotating tools.
Use the appliance only with genuine parts and accessories. Never
use the accessory parts for other appliances. Only insert tools of the

WRisk of scalding!
Take care when processing hot food. Hot food may splash during
processing.
WImportant!
The blender jug is not suitable for use in the microwave.
It is essential to clean the appliance as described after each use or
after it has not been used for an extended period. X“After using
the appliance / cleaning” see page 11
Contents
Intended use...............................................8
Important safety information.......................8
Overview...................................................10
Operation..................................................10
After using the appliance / cleaning.......... 11
Recipes..................................................... 11
Disposal....................................................12
Guarantee.................................................12
MFQ30_EU_8001171735.indb 9 12.09.2019 11:01:13

10
Overview
en
These operating instructions refer to various
models.
Overview
X Fig. A
Base unit
1 Ejector button
For removing the tools
2 Switch + fast and continuous
operation

For switching the appliance on and off
and adjusting the operating speed.
P= switched off
min/1 = slowest speed
max/4 = fastest speed
M= Instantaneous switching

press to the left and hold in place
3 Power cord
4 Apertures for inserting the tools
Tools
5 Stirrer
6 Kneading hook
Some models:
7 Universal cutter

If the universal cutter is not included, it can
be ordered from customer service (order

Operation
Base unit with tools
An especially good result is achieved if the
tools are used for the following applications:
Stirrers
for Sauces, beaten egg white, mashed
potatoes, crème fraîche, mayonnaise,
cream and light dough, e.g. cake mixture.
Stirrers are not suitable for processing
heavy dough.
Kneading hook
for stiff mixtures such as short pastry, yeast
dough and potato dough as well as for
mixing heavy mincemeat dough, pasta or
bread dough.
The maximum processing quantity is
500 g of flour and ingredients.
W Risk of injury from rotating drive!
Never grip the rotating tools. Do not attach
or remove tools until the appliance is at a
standstill – when switched off, the appliance
continues running briefly.
Protect long hair or loose items of clothing
to prevent them from becoming caught in
the rotating tools.
Before using the appliance for the first
time, clean base unit and tools.
X Fig. B
Completely unwind the power cord.
Place the required tool on the base unit
and depress until it locks into position.
Note the shape of the plastic
parts to prevent mixing them up
(see Fig. B-1)!
Insert the mains plug.
Place the food in a suitable receptacle.
Insert tools into the receptacle and
switch on the appliance at the required
setting.
Settings min/1, 2:
for working in and mixing in.
Settings max/3, 4:
for kneading and beating.
After working, set the switch to P
and release and remove the tools with
the ejector button.
Attention:
The ejector button cannot be actuated
unless the switch is in the Pposition.
Note:
Always switch off the base unit before
taking it out of the blended food.
MFQ30_EU_8001171735.indb 10 12.09.2019 11:01:13

11
After using the appliance / cleaning
en
After using the appliance /
cleaning
Important information
The appliance requires no maintenance.
Thorough cleaning protects the appliance
from damage and keeps it functional.
W Warning!
Never immerse the base unit in water and
do not clean in the dishwasher. Do not use
a steam cleaner!
Remove mains plug.
Wipe the base unit with a damp cloth
and then wipe dry.
Clean the tools in the dishwasher or with
a brush under running water.
Note:
If processing e.g. red cabbage, the plastic
parts will become discoloured by a red film
which can be removed with a few drops of
cooking oil.
The power cord can be wound up
to facilitate storage of the appliance
(Fig. C).
Recipes
Whipped cream
– 100 g-500 g
Whip cream with the stirrer for ½ to
5 minutes at setting max/4 (depending
on the quantity and properties of the

Egg white
– 1 to 5 egg whites
Using the stirrer, beat egg whites for
2 to 5 minutes at setting max/4.
Sponge mixture
Basic recipe
– 2 eggs
– 2-3 tbs. hot water
– 100 g sugar
– 1 packet of vanilla sugar
– 70 g flour
– 70 g cornflour
– Baking powder if required
Beat the ingredients (except flour and

3-4 minutes at setting max/4 until frothy.
Switch appliance to setting min/1, mix
sifted flour and cornflour by the spoonful
within approx. ½ to 1 minute.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Cake mixture
Basic recipe
– 2 eggs
– 125 g sugar
– 1 pinch of salt
– 1 packet of vanilla sugar or peel from
½ lemon
– 125 g butter or margarine

– 250 g flour
– 1 packet of baking powder
– 60 ml of milk
Using the stirrer, process all ingredients for
approx. ½ minute at setting min/1, then
for approx. 3-4 minutes at setting max/4.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Short pastry
Basic recipe
– 
– 100-125 g sugar
– 1 egg
– 1 pinch of salt
– A little lemon peel or vanilla sugar
– 250 g flour
– Baking powder if required
Using the kneading hook, process
all ingredients for approx. ½ minute
at setting min/1, then for approx.
3-4 minutes at setting max/4.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
MFQ30_EU_8001171735.indb 11 12.09.2019 11:01:13

12
Disposal
en
Base for fruit flan
Basic recipe
– 2 eggs
– 125 g sugar
– 125 g ground hazelnuts
– 50 g breadcrumbs
Beat eggs and sugar for 3 to 4 minutes
at setting max/4 until frothy.
Switch appliance to setting min/1,
add hazelnuts and breadcrumbs and
process for ½ minute with the stirrer
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Plaited bun
Basic recipe
– 250 g flour
– 1 packets of dry yeast
– 110 ml warm milk
– 1 egg
– 1 pinch of salt
– 40 g sugar
– 30 g melted and cooled fat
– Graded rind of half a lemon
Using the kneading hook, process
all ingredients for approx. ½ minute
at setting min/1, then for approx.
3-4 minutes at setting max/4.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Pizza dough
Basic recipe
– 250 g flour
– 1 packets of dry yeast
– 1 tsp. sugar
– 1 pinch of salt
– 3 tbs. oil
– 125 ml warm water
Using the kneading hook, process
all ingredients for approx. ½ minute
at setting min/1, then for approx.
3-4 minutes at setting max/4.
Maximum quantity: 2 x basic recipe
Bread dough
Basic recipe
– 300 g flour
– 8 g sugar
– 8 g margarine
– 4 g salt
– 1 packets of dry yeast
– 150 ml water
Using the kneading hook, process
all ingredients for approx. ½ minute
at setting min/1, then for approx.
3-4 minutes at setting max/4.
Disposal
J Dispose of packaging in an environ-
mentally-friendly manner. This
appliance is labelled in accordance
with European Directive 2012/19/EU
concerning used electrical and
electronic appliances (waste electrical
and electronic equipment – WEEE).
The guideline determines the frame-
work for the return and recycling
of used appliances as applicable
throughout the EU. Please ask your
specialist retailer about current
disposal facilities.
Guarantee
The guarantee conditions for this appliance
are as dened by our representative in the
country in which it is sold. Details regarding
these conditions can be obtained from
the dealer from whom the appliance was
purchased. The bill of sale or receipt must
be produced when making any claim under
the terms of this guarantee.
Changes reserved.
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fr
Conformité d’utilisation
Conformité d’utilisation
Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique
et non professionnelle. Utiliser cet appareil uniquement pour des
quantités de préparations culinaires courantes et pour des durées
de service normales. L’appareil est conçu pour mélanger, battre et
mixer des aliments tendres et des liquides ainsi que pour pétrir des
pâtes molles. L’appareil ne doit pas servir à transformer d’autres
substances ou objets. N’utiliser l’appareil que dans des pièces
intérieures à température ambiante et jusqu’à 2000 m au-dessus du
niveau de la mer.
Consignes de sécurité importantes
Lire attentivement cette notice d’utilisation. Respecter les
instructions qu’elle contient et la ranger soigneusement! Si l’appareil
change de propriétaire, lui remettre cette notice. Le non-respect
des instructions permettant d’utiliser correctement l’appareil dégage
le fabricant de toute responsabilité envers les dommages qui
pourraient en résulter.
Cet appareil peut être utilisé par des personnes aux capacités
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou des personnes
inexpérimentées, à condition qu’elles soient surveillées ou qu’elles
aient été informées de l’utilisation sûre de l’appareil et qu’elles
comprennent les risques inhérents à son usage. Il faut tenir les
enfants à l’écart de l’appareil et du cordon de branchement et ne
pas leur permettre d’utiliser l’appareil. Ne pas laisser les enfants
jouer avec l’appareil. Le nettoyage et l’entretien incombant à
l’utilisateur ne doivent pas être effectués par des enfants.
WRisque de chocs électriques et d’incendie
Ne pas poser l’appareil sur des surfaces chaudes (tables de cuisson

uniquement en conformité avec les indications figurant sur la plaque
signalétique. N’utiliser l’appareil que si son cordon d’alimentation et
l’appareil lui-même ne présentent aucun dommage. Afin d’écarter tout
danger, seul notre service après-vente est habilité à réparer l’appareil,
comme par exemple, procéder au remplacement d’un cordon
d’alimentation endommagé.
Ne pas mettre le cordon d’alimentation en contact avec des éléments
brûlants et ne pas le faire glisser sur des arêtes vives.
Ne jamais plonger l’appareil de base dans des liquides, ne jamais le
tenir sous l’eau du robinet et ne pas le laver au lave-vaisselle. Ne
jamais utiliser de nettoyeur à vapeur. Ne pas utiliser l’appareil avec
les mains humides.
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fr
Consignes de sécurité importantes
L’appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque
utilisation, lorsqu’il n’est pas sous surveillance, lorsqu’il doit être
monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne.
WRisques de blessures!
Ne jamais raccorder l’appareil à des minuteries ou à des prises
pouvant être commandées à distance. Si une coupure de courant se
produit, l’appareil reste en position allumée et redémarrera dès le
retour du courant. Éteindre l’appareil immédiatement. Toujours

l’appareil allumé plus longtemps que nécessaire au traitement des
aliments. Une fois l’appareil utilisé, attendre l’arrêt de l’entraînement.
L’appareil doit être éteint et débranché du secteur avant de procéder
au changement d’accessoires ou de pièces complémentaires. Ne
monter et détacher les accessoires qu’une fois l’appareil immobilisé.
Après son arrêt, l’appareil continue de tourner brièvement. Ne pas
faire tourner l’appareil à vide.
Ne pas toucher les pièces en rotation. Protéger les cheveux longs ou
les vêtements flottants afin qu’ils ne se prennent pas dans les
accessoires en rotation.
Utiliser l’appareil avec les pièces et accessoires d’origine uniquement.
Ne jamais utiliser les accessoires destinés à d’autres appareils.
Utiliser uniquement des accessoires de même type par paire (p. ex.

WRisque de brûlure!
Attention lors du mixage d’aliments chauds. Les aliments chauds
peuvent gicler pendant le mixage.
WImportant!
Le bol mixeur ne va pas au four micro-ondes.
Nettoyer l’appareil selon la description après chaque utilisation
ou après une longue durée sans utilisation. X«Après le travail /
Nettoyage » voir page 16
Vous venez d’acheter ce nouvel appareil
Bosch et nous vous en félicitons
cordialement. Vous trouverez sur notre
site web plus d’informations sur nos
produits.
Sommaire
Conformité d’utilisation .............................13
Consignes de sécurité importantes ..........13
Vue d’ensemble........................................15
Utilisation..................................................15
Après le travail / Nettoyage ......................16
Recettes ...................................................16
Mise au rebut............................................17
Garantie....................................................17
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fr
Vue d’ensemble
Les fouets mélangeurs ne conviennent pas
pour préparer les pâtes épaisses.
Crochets pétrisseurs
pour les pâtes fermes telles que la pâte
sablée, la pâte au levain et les pâtes à
base de pommes de terre, ainsi que pour
mélanger les pâtes épaisses contenant de
la viande hachée, les pâtes italiennes ou la
pâte à pain.
La quantité maximale que permet
de traiter l’appareil est de 500 g de farine
plus les ingrédients.
W Risque de blessures engendré par
l’entraînement rotatif !
N’introduisez jamais les doigts dans
des accessoires en rotation Ne montez
et détachez les accessoires qu’une
fois l’appareil immobile. Après l’avoir
éteint, l’appareil continue de tourner
brièvement. Protéger les cheveux longs
ou les vêtements flottants afin qu’ils ne
se prennent pas dans les accessoires en
rotation.
Avant la première utilisation, nettoyer
l’appareil de base et les accessoires.
XFigure B
Dérouler complètement le cordon
d’alimentation électrique.
Poser l’accessoire voulu sur l’appareil
de base et pousser jusqu’à ce qu’il
s’enclenche.
Bien examiner la forme des pièces
en plastique équipant les accessoires
pour éviter de les confondre
(voir figure B-1)!
Brancher la fiche dans la prise de
courant.
Verser les produits alimentaires dans un
récipient approprié.
Introduire les accessoires dans le
récipient, puis amener l’interrupteur sur
la position voulue.
Positions 1, 2:
pour incorporer et mélanger.
Positions 3, 4, 5:
pour pétrir et battre.
La notice d’utilisation vaut pour différents
modèles.
Vue d’ensemble
XFigure A
Appareil de base
1 Touche d’éjection
Pour retirer les accessoires
2 Interrupteur à 5 positions + marche
momentanée
Il sert à allumer et éteindre l’appareil et
à adapter sa vitesse de fonctionnement.
P= appareil éteint
min/1 = vitesse la plus basse
max/4 = vitesse la plus élevée
M= marche momentanée

pousser l’interrupteur vers la gauche et
le maintenir en position
3 Cordon d’alimentation
4 Orifices dans lesquels introduire les
accessoires
Accessoires
5 Fouet mixeur
6 Crochet pétrisseur
Sur certains modèles:
7 Broyeur universel

Si le broyeur universel ou l’accessoire
mixeur rapide ne sont pas livrés d’origine,
vous pouvez les commander via le service
après-vente .
Utilisation
Appareil de base avec
accessoires
Les accessoires permettent d’obtenir
des résultats particulièrement bons
dans les préparations suivantes:
Fouets mélangeur
pour les sauces, blancs montés en neige, la
purée de pommes de terre, les crèmes, la
mayonnaise, la crème et les pâtes légères
telles que la pâte à cake.
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fr
Après le travail / Nettoyage
Après utilisation de l’appareil, ramener
l’interrupteur sur P, puis appuyer sur
la touche d’éjection pour détacher les
accessoires et les enlever.
Attention!
La touche d’éjection est inopérante si
l’interrupteur ne se trouve pas sur P.
Remarque:
toujours éteindre l’appareil de base avant
de le sortir de la préparation mélangée.
Après le travail / Nettoyage
Remarque importante:
l’appareil ne nécessite aucune
maintenance. Un nettoyage soigné protège
l’appareil contre les dommages et le
maintient fonctionnel.
W Attention!
Ne jamais plonger l’appareil de base dans
l’eau et ne pas le laver au lave-vaisselle. Ne
jamais utiliser de nettoyeur à vapeur.
Retirer la fiche de la prise de courant.
Essuyer l’appareil de base avec un
chiffon humide, puis avec un chiffon sec
pour le sécher.
Les accessoires et le mixer batteur
rapide vont au lave-vaisselle ; ils
peuvent aussi être nettoyés à l’aide
d’une brosse sous l’eau du robinet.
Remarque:
lorsque vous préparez du chou rouge,
par exemple, les pièces en plastique
se teintent en rouge. Vous pourrez
supprimer cette coloration à l’aide de
quelques gouttes d’huile alimentaire.
Le cordon d’alimentation peut être
enroulé pour le ranger (Figure C
Recettes
Crème battue
– 100-500 g de crème
Travailler la crème avec le fouet
mixeur pendant ½ à 5 minutes
(suivant la quantité et les propriétés de
max/4.
Blancs d’œufs
– 1-5 blancs d’œufs
Travailler les blancs pendant 2 à
5 minutes à la position max/4 avec
le fouet mixeur.
Pâte génoise
Recette de base
– 2 œufs
– 2-3 cuillères à soupe d’eau très
chaude
– 100 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 70 g de farine
– 70 g de fécule
– éventuellement de la levure chimique
Battre les ingrédients (sauf la farine et la

mixeur sur la position max/4, jusqu’à
ce que la mousse soit ferme.
Régler l’appareil sur le niveau min/1,
incorporer la farine tamisée et la farine
d’amidon pendant env. 30 secondes à
1 minute.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Pâte à cake
Recette de base
– 2 œufs
– 125 g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de sucre vanillé ou le zeste
d’½ citron
– 125 g de beurre ou de margarine

– 250 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 60 ml de lait
Travailler tous les ingrédients avec le
fouet mixeur pendant env. ½ minute
sur la position min/1, puis env.
3 à 4 minutes sur la position max/4.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Pâte sablée
Recette de base
– 125 g de beurre

– 100-125 g de sucre
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17
fr
Mise au rebut
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– un peu de zeste de citron ou de
sucre vanillé
– 250 g de farine
– éventuellement de la levure chimique
Travailler tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position min/1, puis env.
3 à 4 minutes sur la position max/4.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Fond de tarte aux fruits
Recette de base
– 2 œufs
– 125 g de sucre
– 125 g de noisettes moulues
– 50 g de chapelure
Battre les œufs et le sucre en mousse
pendant 3 à 4 minutes, avec le mixeur
réglé sur la position max/4.
Régler l’appareil sur le niveau min/1,
rajouter les noisettes et la chapelure,
puis travailler le mélange pendant une
demi-minute au fouet mixeur.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Brioche tressée
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 110 ml de lait tiède
– 1 œuf
– 1 pincée de sel
– 40 g de sucre
– 30 g de matière grasse fondue et
refroidie,
– le zeste râpé d’un demi-citron
Travailler tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position min/1, puis env.
3 à 4 minutes sur la position max/4.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Pâte à pizza
Recette de base
– 250 g de farine
– 1 sachet de levure de boulanger
– 1 cuillère à café de sucre
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe d’huile
– 125 ml d’eau tiède
Travailler tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position min/1, puis env.
3 à 4 minutes sur la position max/4.
Quantité maximale: 2 x la recette de base
Pâte à pain
Recette de base
– 300 g de farine
– 8 g de sucre
– 8 g de margarine
– 4 g de sel
– 1 sachet de levure de boulanger
– 150 ml d’eau
Travailler tous les ingrédients avec
le crochet pétrisseur pendant env.
½ minute sur la position min/1, puis env.
3 à 4 minutes sur la position max/4.
Mise au rebut
J Eliminez l’emballage en respectant
l’environnement. Cet appareil est
marqué selon la directive européenne
2012/19/UE relative aux appareils
électriques et électroniques usagés
(waste electrical and electronic equip-
ment – WEEE). La directive définit
le cadre pour une reprise et une
récupération des appareils usagés
applicables dans les pays de la CE.
S’informer auprès du revendeur sur la
procédure actuelle de recyclage.
Garantie
Les conditions de garantie applicables
sont celles publiées par notre distributeur
dans le pays où a été e󰀨ectué l’achat. Le
revendeur chez qui vous vous êtes procuré
l’appareil fournira les modalités de garantie
sur simple demande de votre part. En cas
de recours en garantie, veuillez toujours
vous munir de la preuve d’achat.
Sous réserve de modications.
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18
it
Uso corretto
Uso corretto
Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in
abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l’apparecchio
solo per quantità e tempi di preparazione usuali nell’attività
domestica. L’apparecchio è adatto per mescolare, montare e
frullare alimenti morbidi e liquidi, nonché impastare impasti morbidi.
L’uso dell’apparecchio è vietato per la lavorazione di altri oggetti o
sostanze. Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura
ambiente e ad un’altitudine massima di 2000 m s.l.m.
Importanti avvertenze di sicurezza
Leggere attentamente le istruzioni per l’uso, osservarle e
conservarle! Se l’apparecchio viene ceduto, allegare anche le
presenti istruzioni. L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto
dell’apparecchio esclude la responsabilità del costruttore per i danni
da essa derivanti.
Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte
facoltà psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o
esperienza insufficienti, purché siano sotto il controllo di persone
adulte o siano state istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e
abbiano compreso i pericoli connessi all’uso dello stesso. I bambini
devono essere tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo di
alimentazione e non devono utilizzare l’apparecchio. I bambini non
devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione a
cura dell’utente non devono essere eseguite da bambini.
WPericolo di scossa elettrica e pericolo d’incendio!
Non disporre l’apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici
molto calde, come per es. fornelli.
Collegare e usare l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta
d’identificazione. Usare l’apparecchio solo se il cavo di alimentazione
e l’apparecchio stesso non presentano danni. Al fine di evitare
pericoli, le riparazioni all’apparecchio, come ad es. la sostituzione del
cavo di collegamento alla rete, devono essere eseguite solo dal
nostro servizio assistenza clienti. Non mettere mai il cavo
d’alimentazione a contatto con parti calde o tirarlo sopra spigoli vivi.
Non immergere mai l’apparecchio base in liquidi, non metterlo mai
sotto l’acqua corrente e non lavarlo in lavastoviglie. Non pulire con il
vapore. Non usare l’apparecchio con le mani bagnate.
L’apparecchio va sempre scollegato dalla rete elettrica dopo ogni
utilizzo, se lasciato incustodito, prima del montaggio, dello
smontaggio, della pulizia e in caso di guasto.
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19
it
Importanti avvertenze di sicurezza
WPericolo di lesioni!
Non collegare mai l’apparecchio a timer o a prese telecomandate. In
caso d’interruzione dell’alimentazione elettrica l’apparecchio resta
inserito e dopo l’interruzione si rimette in funzione. Spegnere
immediatamente l’apparecchio. Sorvegliare sempre l’apparecchio
durante il funzionamento! Non lasciare mai l’apparecchio acceso più
a lungo di quanto è necessario per la lavorazione dell’alimento. Non
appena viene spento l’apparecchio, attendere che l’ingranaggio si sia
fermato. Prima di sostituire accessori o pezzi di ricambio, che durante
il funzionamento si muovono, l’apparecchio deve essere spento e
staccato dalla rete. Applicare e rimuovere gli utensili solo ad
apparecchio fermo – dopo lo spegnimento il movimento
dell’apparecchio continua per breve tempo. Non mettere
l’apparecchio in funzione a vuoto.
Non toccare mai le parti in rotazione. Proteggere i capelli lunghi o i
capi di abbigliamento non aderenti, per evitare che entrino fra gli
utensili in rotazione.
Usare l’apparecchio solo con gli accessori e le parti originali. Non
utilizzare mai le parti degli accessori con altri apparecchi.
Inserire in coppia due utensili dello stesso tipo (es. 2 ganci per

WPericolo di ustioni!
Fare attenzione durante la lavorazione di alimenti da frullare bollenti.
Gli alimenti da frullare bollenti possono schizzare durante la
lavorazione.
WImportante!
Il bicchiere frullatore non è idoneo per l’uso nel forno a microonde.
Lavare sempre l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un lungo
periodo di inattività, come descritto nelle istruzioni. X“Dopo il
lavoro/pulizia” ved. pagina 21
Congratulazioni per l’acquisto di questo
nuovo apparecchio di produzione
Bosch. Trovate ulteriori informazioni sui
nostri prodotti nel nostro sito Internet.
Indice
Uso corretto..............................................18
Importanti avvertenze di sicurezza...........18
Panoramica ..............................................20
Uso ...........................................................20
Dopo il lavoro/pulizia ................................21
Ricette ......................................................21
Smaltimento..............................................22
Garanzia...................................................22
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20
it
Panoramica
In queste istruzioni per l’uso si descrivono
diversi modelli.
Panoramica
XFigura A
Apparecchio base
1 Pulsante di espulsione
per rimuovere gli utensili
2 Selettore a 5 velocità +
funzionamento “pulse”
Per accendere e spegnere l’apparecchio
ed adeguare la velocità di lavoro.
P= spento
min/1 = velocità minima
max/4 = velocità massima
M= funzionamento “pulse” (velocità

sinistra e mantenere la posizione
3 Cavo d’alimentazione
4 Apertura posteriore con coperchio
Per inserire accessori, per es. asta
frullatore rapido
Utensili
5 Frusta
6 Gancio impastatore
In alcuni modelli:
7 Mini tritatutto

Se il mini-tritatutto o il frullatore rapido
ad immersione non sono compresi nella
fornitura, possono essere ordinati tramite il
servizio assistenza clienti (codice d’ordine
.
Uso
Apparecchio base con utensili
Con gli utensili si raggiunge un risultato
particolarmente buono nei seguenti
impieghi:
Frusta
per salse, ghiaccio tritato, purè di patate,
creme, maionese, panna e paste leggere,
come per es. impasto morbido per dolci
soffici.
Le fruste non sono idonee per la
lavorazione di paste pesanti.
Gancio impastatore
per masse consistenti come pasta frolla,
pasta lievitata e pasta di patate, nonché per
impastare paste resistenti di carne tritata,
paste alimentari o pasta per pane.
La massima quantità di lavorazione è
500 g di farina più ingredienti.
W Pericolo di lesioni da parti in
rotazione.
Non introdurre mai le mani negli utensili in
rotazione. Applicare e rimuovere gli utensili
solo ad apparecchio fermo – dopo lo
spegnimento il movimento dell’apparecchio
continua per breve tempo. Proteggere i
capelli lunghi o i capi di abbigliamento non
aderenti, per evitare che possano entrare
fra gli utensili in rotazione.
Al primo uso pulire l’apparecchio base e
gli utensili.
XFigura B
Svolgere completamente il cavo di
alimentazione.
Applicare l’utensile desiderato
sull’apparecchio base e spingerlo fino
all’arresto.
Per evitare confusioni, prestare
attenzione alla forma degli
elementi di plastica degli utensili
(vedi figura B-1)!
Inserire la spina di alimentazione.
Introdurre l’alimento in un idoneo
contenitore.
Introdurre gli utensili nel contenitore
ed accendere l’apparecchio alla velocità
desiderata.
Velocità 1, 2:
per incorporare e mescolare.
Velocità 3, 4, 5:
per impastare e montare.
Dopo il lavoro disporre il selettore
su Pe staccare gli utensili con
il pulsante di espulsione e rimuoverli.
Attenzione:
Il pulsante di espulsione non può essere
azionato se il selettore non è disposto su
P.
MFQ30_EU_8001171735.indb 20 12.09.2019 11:01:14