Éléments de commande fr
19
Éléments de commande
Touche d’éjection
Elle sert à détacher les ustensiles.
Remarque : La touche d’éjection est inopé-
rante si l’interrupteur ne se trouve pas sur .
Orifice arrière à fermeture automatique
Orifice où introduire des accessoires
comme le mixer-batteur rapide.
N’ouvrir le couvercle que lorsque l’interrup-
teur se trouve en position .
Touches de déverrouillage
Pour retirer un accessoire de l’orifice ar-
rière.
Interrupteur
Symbole Fonction
désactivée
vitesse minimale
vitesse maximale
Pour la marche momentanée
(vitesse maximale), pousser
l’interrupteur vers la gauche et
le maintenir en position.
Remarque : Lorsque l’orifice arrière est ou-
vert, les positions de l’interrupteur à sont
inopérantes.
Ustensiles
Fouet mélangeur
Les fouets mixeurs sont adaptés pour les
applications suivantes :
¡battre les blancs d’œuf et la crème
¡préparer des pâtes légères comme de la
génoise, de la pâte levée, de la pâte
pour crêpes
Recommandations pour des résultats
optimaux :
¡Utiliser de la crème d’une teneur en ma-
tières grasses d’au moins 30 % et à une
température comprise entre 4 et 8 °C
¡Fouetter la crème ou le blanc d‘œuf
dans un grand bol
Remarque : Pour préparer de la mayon-
naise, utiliser le mixeur batteur rapide.
Crochets pétrisseurs
Les crochets pétrisseurs permettent de pré-
parer différentes pâtes, pâte levée, pâte à
pizza, pâte à strudel, pâte à pain ou pâte
sablée.
Remarque : Quantité maximale que permet
de traiter l’appareil 500 g de farine plus les
ingrédients.
Traiter les ingrédients avec les usten-
siles
Remarques
¡Utiliser uniquement des ustensiles de
même type par paire.
¡Tenir compte de la forme des pièces en
plastique des ustensiles pour éviter
toutes confusions !
¡Mettre les ustensiles en place l’un après
l’autre pour qu’ils ne coincent pas.
→Fig. 2-9
Mixeur batteur rapide
Le mixeur-batteur rapide n‘est pas adapté
pour la préparation de purées constituées
uniquement de pommes de terre ou d‘ali-
ments de consistance similaire.
Le mixeur batteur rapide convient pour les
applications suivantes :
¡Mixer des boissons
¡Préparer de la pâte à crêpes, de la
mayonnaise, des sauces et de la nourri-
ture pour bébés
¡Réduire en purée les aliments cuits,
p. ex. fruits, légumes, soupes
Utiliser le mixeur batteur rapide
Remarques
¡Couper en petits morceaux ou faire cuire
les aliments durs tels que les pommes,
les pommes de terre ou la viande avant
de les mixer.
¡Pour broyer les aliments crus sans ajou-
ter d‘eau (oignons, ail, herbes aroma-
tiques), utiliser le mini-hachoir.
¡Avant de mettre les aliments dans une
casserole, retirez la casserole du foyer.
→Fig. 10 -17