Brandy Best BCGEC60 User manual

2
Français........................................................................................... 6!
Consignes de sécurité..................................................................................................................6!
Introduction ...................................................................................................................................8!
Installation de votre appareil .......................................................................................................8!
Description ......................................................................................................................................................... 8!
Mise en place ..................................................................................................................................................... 9!
Connexion au réseau électrique....................................................................................................................... 10!
Raccordement au gaz ...................................................................................................................................... 10!
Le!gaz!distribués!par!une!canalisation!en!ville!(gaz!naturel)!...........................................................................................!10!
Le!gaz!en!bouteille!en!cuve!(Butane;Propane)!.......................................................................................................................!10!
Changement des injecteurs.............................................................................................................................. 11!
Montage!des!injecteurs!......................................................................................................................................................................!11!
Réglage!du!ralenti!des!brûleurs!.....................................................................................................................................................!11!
Conseil d’utilisation....................................................................................................................12!
Conseil pour la cuisson .................................................................................................................................... 12!
Utilisation de votre appareil.......................................................................................................12!
Déscription du panneau de commande............................................................................................................ 12!
Utilisation des brûleurs gaz .............................................................................................................................. 13!
Utilisation du thermostat du four....................................................................................................................... 14!
Utilisation du sélecteur de fonctions du four..................................................................................................... 14!
Conseil d’utilisation du four .............................................................................................................................. 14!
Cuisson!traditionnelle!........................................................................................................................................................................!14!
Cuisson!des!gâteaux!............................................................................................................................................................................!14!
Cuisson!de!la!viande!............................................................................................................................................................................!14!
Cuisson!du!poisson!..............................................................................................................................................................................!15!
Grillade!.....................................................................................................................................................................................................!15!
Temps!de!cuisson!.................................................................................................................................................................................!15!
Entretien de l’appareil....................................................................................................................................... 15!
Nettoyage!de!la!cuisinière!................................................................................................................................................................!15!
Nettoyage!du!four!................................................................................................................................................................................!16!
Contrôle!périodique!............................................................................................................................................................................!16!
Résolution des problèmes techniques ............................................................................................................. 16!
Le!débit!de!gaz!semble!anormal!....................................................................................................................................................!17!
S’il!y!a!une!odeur!de!gaz!dans!la!pièce!........................................................................................................................................!17!
Le!four!ne!chauffe!pas!........................................................................................................................................................................!17!
Spécifications techniques :........................................................................................................18!
Etiquette énergétique .................................................................................................................19!
Schéma électrique ......................................................................................................................20!
Mise au rebut...............................................................................................................................20!
English........................................................................................... 21!
Safety instructions......................................................................................................................21!
Setting up your appliance ..........................................................................................................23!
Description ....................................................................................................................................................... 23!
Setting up ......................................................................................................................................................... 24!
Connection to the electrical grid....................................................................................................................... 24!
Gas Connection................................................................................................................................................ 25!
The!gas!distributed!by!a!city!pipeline!(natural!gas)!.............................................................................................................!25!
Bottled!gas!in!tank!(Butane;Propane)!........................................................................................................................................!25!
Changing the injectors...................................................................................................................................... 26!
Mounting!of!injectors!.........................................................................................................................................................................!26!
Burner!idle!adjustment!.....................................................................................................................................................................!26!

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Using advice................................................................................................................................27!
Advice for cooking............................................................................................................................................ 27!
Using your appliance..................................................................................................................27!
Control Panel Description................................................................................................................................. 27!
Using gas burners ............................................................................................................................................ 27!
Using the oven thermostat ............................................................................................................................... 28!
Using the oven function selector ...................................................................................................................... 29!
Advice in using the oven .................................................................................................................................. 29!
Traditional!cooking!.............................................................................................................................................................................!29!
Baking!cakes!...........................................................................................................................................................................................!29!
Meat!cooking!..........................................................................................................................................................................................!29!
Fish!cooking!............................................................................................................................................................................................!30!
Barbecue!..................................................................................................................................................................................................!30!
Cooking!time!..........................................................................................................................................................................................!30!
Maintenance of the appliance .......................................................................................................................... 30!
Cleaning!the!stove!................................................................................................................................................................................!30!
Cleaning!the!oven!.................................................................................................................................................................................!31!
Periodic!inspection!..............................................................................................................................................................................!31!
Solving technical problems............................................................................................................................... 31!
The!gas!flow!rate!appears!abnormal!...........................................................................................................................................!31!
If!there!is!a!gas!odor!in!the!room!..................................................................................................................................................!31!
The!oven!does!not!heat!......................................................................................................................................................................!31!
Technical specifications: ...........................................................................................................32!
Energy label.................................................................................................................................33!
Electrical diagram .......................................................................................................................34!
Disposing.....................................................................................................................................34!
Nederlands .................................................................................... 35!
Veiligheidsvoorschriften ............................................................................................................35!
Introductie....................................................................................................................................37!
Installatie van het apparaat........................................................................................................37!
Beschrijving...................................................................................................................................................... 37!
Het plaatsen van het apparaat ......................................................................................................................... 38!
Elektrische aansluiting...................................................................................................................................... 39!
Gasaansluiting.................................................................................................................................................. 39!
Gas!via!het!gasleidingennetwerk!(aardgas)!.............................................................................................................................!39!
Gas!via!een!gasfles!(Butaan;Propaan)!.........................................................................................................................................!39!
Het wisselen van de sproeiers ......................................................................................................................... 40!
Monteren!van!de!sproeiers!..............................................................................................................................................................!40!
Regeling!van!de!minimum!stand!voor!de!branders!..............................................................................................................!40!
Praktische adviezen voor het gebruik.......................................................................................41!
Kooktips............................................................................................................................................................ 41!
Het gebruik van het apparaat.....................................................................................................41!
Beschrijving van het bedieningspaneel............................................................................................................ 41!
Het gebruik van de gasbranders ...................................................................................................................... 42!
Het gebruikt van de oventhermostaat .............................................................................................................. 43!
Het gebruik van de ovenfunctiekeuzeknop ...................................................................................................... 43!
Tips voor het gebruiken van de oven ............................................................................................................... 43!
Traditionele!bereiding!.......................................................................................................................................................................!43!
Taarten!bakken!.....................................................................................................................................................................................!43!
Bereiden!van!vlees!...............................................................................................................................................................................!44!
Bereiden!van!vis!...................................................................................................................................................................................!44!

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Grillades!...................................................................................................................................................................................................!44!
Bereidingstijd!........................................................................................................................................................................................!44!
Onderhoud van het apparaat ........................................................................................................................... 45!
Reinigen!van!het!fornuis!...................................................................................................................................................................!45!
Reinigen!van!de!oven!.........................................................................................................................................................................!45!
Periodieke!controle!.............................................................................................................................................................................!45!
Het oplossen van technische problemen ......................................................................................................... 46!
De!gastoevoer!is!afwijkend!..............................................................................................................................................................!46!
Als!er!een!gaslucht!in!het!vertrek!hangt!....................................................................................................................................!46!
De!oven!wordt!niet!warm!.................................................................................................................................................................!46!
Technische specificaties :..........................................................................................................47!
Energielabel.................................................................................................................................48!
Elektrisch aansluitschema.........................................................................................................49!
Verwijdering.................................................................................................................................49!
German .......................................................................................... 50!
Sicherheitshinweise....................................................................................................................50!
Einführung...................................................................................................................................52!
Installation Ihres Geräts .............................................................................................................52!
Beschreibung ................................................................................................................................................... 52!
Installierung...................................................................................................................................................... 53!
Stromnetzanschluss......................................................................................................................................... 54!
Gasanschluss................................................................................................................................................... 54!
Gas,!welches!in!der!Kanalisation!der!Stadt!verteilt!wird!(Natürliches!Gas)!..............................................................!54!
Flaschengas!Tank!(Butan;Propan)!...............................................................................................................................................!54!
Injektor wechseln.............................................................................................................................................. 55!
Injektor!einbauen!.................................................................................................................................................................................!55!
Gasbrenner!regeln!(kleine!Flamme)!............................................................................................................................................!55!
Gebrauchsanweisung.................................................................................................................56!
Kochhinweise ................................................................................................................................................... 56!
Benutzung Ihres Geräts..............................................................................................................56!
Beschreibung des Bedienfeldes....................................................................................................................... 56!
Benutzung von Gasbrennern ........................................................................................................................... 57!
Benutzung des Backofenthermostats............................................................................................................... 58!
Bedienung des Funktionswählers des Backofens............................................................................................ 58!
Gebrauchsanweisung für den Backofen .......................................................................................................... 58!
Traditionelles!Kochen!........................................................................................................................................................................!58!
Zubereitung!von!Kuchen!...................................................................................................................................................................!58!
Zubereitung!von!Fleisch!.................................................................................................................................................................!59!
Zubereitung!von!Fisch!......................................................................................................................................................................!59!
Grillen!........................................................................................................................................................................................................!59!
Kochzeit!....................................................................................................................................................................................................!59!
Wartung des Geräts ......................................................................................................................................... 60!
Reinigung!des!Herds!...........................................................................................................................................................................!60!
Reinigung!des!Backofens!.............................................................................................................................................................!60!
Periodische!Überprüfung!.................................................................................................................................................................!61!
Lösung technischer Probleme.......................................................................................................................... 61!
Anormaler!Gasstrom!..........................................................................................................................................................................!61!
Gasgeruch!im!Raum!...........................................................................................................................................................................!61!
Der!Backofen!heizt!nicht!...................................................................................................................................................................!61!
Technische Daten .......................................................................................................................62!
Energielabel.................................................................................................................................63!
Elektrischer Schaltplan ..............................................................................................................64!

5
Entsorgung..................................................................................................................................64!

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Français
Consignes de sécurité
1. Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous au manuel utilisateur.
2. Cet appareil est conforme aux règles et conditions de sécurité en vigueur.
3. Compte-tenu de la diversité des normes en vigueur, si cet appareil est utilisé dans un
pays différent de celui où il a été acheté, faites-le vérifier par un centre de service
après-vente agréé.
4. Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des
personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou
dénuées d’expérience ou de connaissance si elles ont pu bénéficier d’une
surveillance ou d’instructions préalables concernant l’utilisation de cet appareil en
sécurité et aux risques associés. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil.
Le nettoyage et la maintenance ne devront pas être effectués par des enfants à
moins qu’ils aient plus de 8 ans et qu’ils soient surveillés.
5. Gardez l’appareil et son cordon d’alimentation hors de la portée des enfants de
moins de 8 ans.
6. Ne déplacez pas l’appareil pendant son utilisation.
7. Cet appareil n’est pas prévu pour être encastré. Laissez une libre circulation de l’air tout
autour de votre appareil.
8. Prévoyez une distance de 2cm au minimum entre les aliments et la résistance
supérieure du four.
9. Il est normal qu’un léger dégagement de fumée ou odeurs de neuf se dégagent lorsque
vous utilisez votre appareil pour la première fois, ce phénomène tout à fait normal
disparaîtra rapidement.
10. Nous vous conseillons de faire fonctionner la première fois votre four à vide (sans
grille), thermostat sur +/- 230°C pendant 15 à 20 min. environ.
11. Vérifiez que la tension du réseau correspond bien à celle indiquée sur l’appareil
(courant alternatif seulement).
12. Si le cordon d'alimentation est défectueux ou endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après-vente ou des personnes de qualification similaire
afin d'éviter tout danger.
13. Assurez-vous que l’installation électrique est suffisante pour alimenter un appareil de
cette puissance.
14. Branchez toujours l’appareil sur une prise reliée à la terre.
15. Ne laissez pas le cordon pendre ou toucher les parties chaudes de l’appareil.
16. Ne débranchez pas l’appareil en tirant sur le cordon mais en tenant la prise.
17. N’utilisez qu’une rallonge en bon état, avec une prise reliée à la terre, et avec un fil
conducteur de section au moins égale au fil fourni avec le produit.
18. Débrancher le câble d'alimentation du réseau électrique avant toute opération de
nettoyage de maintenance et de montage d'accessoires
19. Afin d’éviter les chocs électriques, ne plongez pas le fil électrique, la prise de courant ou
l’appareil dans l’eau ou un autre liquide.
20. La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l'appareil fonctionne.
21. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau, ou tout autre liquide, pour le nettoyer.
N’utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
22. N’utilisez ni produit d’entretien agressif (notamment les décapants à base de soude), ni
éponge grattoir, ni tampon abrasif. N’utilisez pas de produit d’entretien spécifique pour
métaux. N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la
porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.
23. Ne placez pas l’appareil à proximité d’une source de chaleur (brûleur à gaz par

7
exemple), à proximité d’éléments électriques ou directement à proximité d’un ventilateur.
Ne le mettez pas sur d’autres appareils.
24. Cet appareil électrique fonctionne avec des températures élevées qui pourraient
occasionner des brûlures malgré la haute protection thermique.
25. Ne pas toucher les parties métalliques ni la vitre quand elles sont chaudes.
26. La température de la porte et des surfaces extérieures peut être élevée lorsque
l’appareil fonctionne.
27. Faire preuve de la plus grande prudence lors du retrait de la lèchefrite. De la graisse
chaude peut s’être déposée à l’intérieur. Utilisez des gants, si nécessaire.
28. Il peut être dangereux de laisser chauffer de la graisse ou de l'huile sans surveillance
sur une table de cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.
29. Manipulez avec précaution la porte de votre four. Ne pas projeter d’eau sur le verre de
la porte pendant ou immédiatement après utilisation : tout choc brutal ou contraintes
thermiques excessives peuvent générer la casse de la vitre. Celle-ci est en verre trempé
afin d’éviter tout risque de projection et, donc tout danger pour l’utilisateur.
30. S’il arrivait que certaines parties du produit s’enflamment, ne tentez jamais de les
éteindre avec de l’eau. Étouffez les flammes avec un linge humide. Débranchez l’appareil et
n’ouvrez pas la porte.
31. Ne rangez pas de produits inflammables à proximité ou sous le meuble où est placé
l’appareil.
32. Ne faites pas fonctionner l’appareil sous un meuble mural, une étagère, ou à proximité
de matériaux inflammables tels que stores, rideaux, tentures...
33. Ne placez jamais de papier, carton, bougie, plastique ou tout autre matériau
inflammable dans l’appareil. Ne posez rien dessus (ustensiles, grille, objets...).
N'entreposez rien sur les surfaces de cuisson.
34. Ne poser aucun objet lourd sur la porte ouverte.
35. N’introduisez rien dans les ouïes de ventilation, ne les obstruez pas.
36. Pour votre sécurité, ne démontez jamais l’appareil par vous-même ; faites appel à un
centre de service agréé.
37. Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques ou similaire
telle que :
- les cuisines du personnel dans les magasins, les bureaux et autres environnements de
travail,
- maisons d’hôtes,
- par les clients dans les hôtels, motels et autres environnements de type résidentiel,
- les environnements de type chambre d'hôte.
40. Cet appareil n’est pas destiné à être mis en fonctionnement au moyen d'une
minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.
En ce qui concerne les informations relatives à l'installation et le nettoyage de
l'appareil, merci de se référer au paragraphe ci-après du manuel.
LISEZ ET SUIVEZ CES CONSIGNES DE SECURITE ET CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS

8
Introduction
Félicitations pour l’achat de cet appareil, nous espérons qu’il vous donnera une entière satisfaction.
Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :
•2006/ 95/ EC (Directive bas voltage)
•2009/ 142/ EC (Directive appareil à gaz)
Veuillez lire ce manuel attentivement et le garder précieusement pour de futures questions.
Si cet appareil devrait être vendu ou donné à une autre personne, assurez-vous que la notice soit transmise à
son nouvel acquéreur pour qu’il puisse s’informer sur les fonctions de la machine et être aussi prévenu des
dangers.
Cette notice contient les informations nécessaires à propos de l’installation, l’usage et l’entretien de votre
cuisinière. Elle vous donne également des conseils utiles.
IMPORTANT : Ce nouvel appareil est facile d’utilisation, cependant, pour obtenir des résultats, il est important
de lire cette notice et de suivre toutes les instructions avant la première utilisation. Il a été conçu pour une
utilisation par des adultes, veuillez donc prendre soin que vos enfants n’essaient pas de jouer avec.
Ce produit a été conçu dans le but de préparer la nourriture et ne peut être utilisé à d’autres fins.
Installation de votre appareil
Description
Cette description est générale et peut ne pas correspondre exactement à votre modèle

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Mise en place
L’installation doit être effectué par un installateur compétent et
qualifié en suivant la réglementation en vigueur au moment de
l’installation.
Des modifications aux circuits électriques domestiques pourraient
s’avérer nécessaires pour l’installation de cet appareil et doivent être
effectuées par des personnes compétentes. Il est très dangereux de
modifier, ou tenter de modifier, les caractéristiques de cet appareil.
Ces caractéristiques sont visibles sur une étiquette collée à l’arrière
votre cuisinière.
Votre appareil doit être installé de façon à avoir un espace libre de
7cm derrière et 5cm sur les côtés et un espace libre d’environ 63,5
cm au-dessus des foyers.
Placez l’appareil sur une surface stable,
totalement horizontale et loin d’objets
inflammables. Laissez une libre circulation
de l’air tout autour de votre appareil.
Le réglage en hauteur et la stabilité de
l’appareil aux pieds ajustables situés aux 4 coins de la cuisinière comme indiqué sur
le schéma
ATTENTION : Cet appareil doit être posé par terre.
IMPORTANT : Votre appareil doit être installé dans un endroit suffisamment aéré, en conformité avec la
réglementation en vigueur au moment de l’installation.
ATTENTION : Evitez l’installation de la cuisinière près de matériaux inflammable (ex : rideaux, serviettes,
etc.)
Déroulez complètement le cordon d’alimentation électrique et le tuyau d’alimentation en gaz comme le
schéma ci-dessous et branchez la prise.
L’appareil devrait être positionné de telle sorte que la prise soit toujours accessible.
Ne passez pas de câbles électriques derrière ou près des parties chauffantes de l’appareil et à travers les
trous ou parties couvertes qui pourraient couper ou endommager les câbles.
Assurez-vous que les grilles du four soient correctement insérées.

10
Connexion au réseau électrique
Cet appareil est fourni sans la prise, en conséquences, vous devez installer une prise adéquate pour le
fonctionnement de la cuisinière
Cet appareil est prévu pour fonctionner sur un réseau électrique de 230V avec un courant alternatif de 50Hz,
et nécessite un ligne protégée par un fusible de 32A avec une section de câble de 6mm2.
Avant de faire la connexion, assurez-vous bien que la puissance de votre installation électrique soit
suffisamment dimensionner pour faire fonctionner votre appareil en toute sécurité.
En cas de doute, demandez à votre installateur, la connexion électrique doit être effectuée en respectant les
normes EN60335
La section des câbles d’arrivée est très importante est doit-être suffisante pour ne par créer d’échauffement et
de risque d’incendie dans votre habitation.
ATTENTION : Cet appareil doit être connecté à la terre via une prise adéquate.
Cette prise devra être branché à un connecteur respectant les normes en vigueur au moment de l’installation.
ATTENTION : Dans tous les cas, le câble d’alimentation doit être positionné afin qu’il soit pas en
contact direct avec les zone chaude. A aucun moment le température proche du câble doit être
supérieure à 50°C .
ATTENTION : Placez votre appareil suffisamment près de l’alimentation pour que le câble de branchement ne
soit pas distendu. N’utilisez pas de rallonges de câble.
Raccordement au gaz
L’installation est normalement réservée aux installateurs et techniciens qualifiés.
ATTENTION : L’appareil est livré préréglé en gaz de ville (gaz naturel).
Le raccordement s’effectue (fig. 1) :
•soit%par%tuyau%flexible%avec%embouts%mécaniques%filetés%(fig.%1)%
•soit%par%un%raccord%rigide%(tuyauterie%en%cuivre)%(fig.%2).%
Le raccordement s’effectue :
•soit%par%tuyau%flexible%avec%embouts%mécaniques%filetés%(fig.%1)%
•soit%par%un%raccord%rigide%(tuyauterie%en%cuivre)%(fig.%2).%
ATTENTION : comme il est indiqué sur la figure 3, il est interdit de raccorder un tuyau souple
avec un about.
Le tuyau flexible doit être utilisé hermétiquement selon les normes en vigueur au moment de l’installation
Le gaz distribués par une canalisation en ville (gaz naturel)
Le gaz en bouteille en cuve (Butane-Propane)

11
Le tuyau flexible doit répondre à différentes conditions :
Il ne peut atteindre la température autre que celle de la pièce plus haute que 30°C
Il ne peut pas être plus grand que 1.5 m
Il n’est pas sujet à une traction ou force
Il peut être facilement inspecté afin de vérifier sa condition.
Contrôle de la préservation du tuyau flexible :
Il ne montre pas de craquelures, coupures, marques, ou brûlures aussi bien sur les parties extérieures que sur
tout son long.
Les pinces de fixations ne sont pas rouillées.
Le temps d’expiration n’est pas écoulé.
IMORTANT : Si une anormalité de plus est constatée, ne réparez pas le tuyau, remplacez le.
IMPORTANT : Une fois l’installation complète, vérifiez la parfaite étanchéité de chaque tuyau, en utilisant une
solution savonneuse, jamais une flamme.
Changement des injecteurs
Adaptation aux différent s types de gaz :
Cette cuisinière est livrée préréglée pour le gaz de réseau (gaz naturel).
Pour tout changement de gaz, vous devez impérativement effectuer les t rois opérations suivantes :
1. Adapter le raccordement gaz (paragraphe précédent)
2. Changer les injecteurs
3. Régler les ralentis des robinets
Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane / propane sont dans la pochette contenant la notice.
Chaque injecteur est identifié par un numéro gravé dessus.
Changez les injecteurs avec une clé appropriée en procédant
comme suit :
Retirez les grilles, chapeaux et têtes de tous les brûleurs.
Dévissez à l’aide de la clé appropriée les injecteurs situés dans
le fond de chaque support et ôtez-les.
Montez à la place les injecteurs fourni. Pour cela, vissez-les
d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur puis,
engagez la clé sur l’injecteur et serrez
Réglage du ralenti des brûleurs
Pour ajuster au niveau minimum :
Tourner le bouton jusqu’en position de flamme minimum
Enlever le bouton
•En%cas%de%conversion%du%gaz$naturel$vers$le$LPG%(gaz%en%
bouteilles),%vissez%à%fond%la%vis%en%laiton%de%chaque%robinet%
•En%cas%de%conversion%du%LPG$vers$le$gaz$naturel,%dévissez%
d’un%quart%de%tour%la%vis%en%laiton%de%chaque%robinet%
Montage des injecteurs

12
jusqu’à%obtenir%une%flamme%régulière.%
Remettez les manettes et tournez vite le bouton de la position maximum à la position minimum de sorte que la
flamme ne s’éteigne pas et que le réglage soit correct.
NOTE : il est recommandé que l’exécution des opérations soit confiée à un service agrée
spécialisé.
Conseil d’utilisation
Conseil pour la cuisson
Commencez la cuisson avec une grande flamme si nécessaire. La partie extérieure de la flamme est
beaucoup plus chaude que l’intérieur. En conséquence, le haut de la flamme engendre un gaspillage du gaz.
Ici, les brûleurs à gaz ne nécessitent pas de casseroles à fond plat, les flammes lèchent le fond de la
casserole et étendent la chaleur sur toute sa surface.
Aucune casserole spéciale n’est nécessitée pour des brûleurs à gaz. Cependant, des casseroles à parois
minces, transmettent la chaleur à la nourriture plus rapidement que des casseroles aux parois épaisses.
Une casserole à fond épais prévient une surchauffe partielle car elle garantit une compensation thermique
suffisante.
Evitez les très petites casseroles. Les casseroles épaisses et peu profondes sont mieux adaptées que les
casseroles étroites et très profondes car elles garantissent une chauffe plus rapide. La cuisson n’est pas
accélérée en plaçant des casseroles étroites sur des brûleurs larges. Le résultat n’est juste qu’un gaspillage
de gaz. Pour un usage approprié, placez les petites casseroles sur des petits brûleurs et des grandes
casseroles sur des grands brûleurs.
Souvenez-vous aussi de mettre un couvercle sur les casseroles pour réduire la consommation de gaz.
Durant l’utilisation, l’appareil devient chaud, la porte ou la surface extérieure peuvent être brûlants.
Vous devez prendre soin d’éviter de toucher les éléments chauffant dans le four.
Des objets métalliques tels que couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles ne devraient pas être placés sur
la surface car celui-ci peut être brûlant.
Pour faciliter l’allumage, allumez le brûleur avant de placer les casseroles sur les grilles. Après avoir allumé,
vérifiez si les flammes sont normales.
Baissez toujours la flamme ou éteignez-la avant de retirer la casserole.
Utilisation de votre appareil
Déscription du panneau de commande
1-Bouton petit brûleur
6-Sélecteur de fonctions du four
2-Bouton brûleur médium à l’arrière droit
7-Allumage
3-Bouton brûleur médium à l’arrière gauche
8 -Thermostat
4-Bouton grand brûleur
3
7
6
8
4
2
1

13
Utilisation des brûleurs gaz
Allumez le brûleur en appuyant sur le bouton « allumage » et maintenez le poussé au moins 10 secondes afin
que la sécurité thermocouple maintienne la flamme allumée.
Vous pouvez ensuite ajuster la grandeur de la flamme en tournant le bouton montré dans le schéma
ci-dessous.
Aucun apport de gaz Apport maximum de gaz Apport minimum de gaz
ATTENTION : Au premier usage, faites fonctionner vos brûleurs quelques minutes afin que la flamme se
stabilise. Également, une légère fumée et odeur pourraient s’échapper au moment de l’allumage, ceci
correspond au rodage de l’appareil.
Utilisez des casseroles plates avec un diamètre égal à la plaque chauffante.
Ne mettez rien entre la plaque chauffante et la casserole.
Veillez particulièrement à ce que les casseroles ne soient pas trop petites pour les liquides, car les liquides
peuvent vite déborder.
Les casseroles ne doivent pas non plus être trop larges pour une cuisson rapide. En fait, les graisses et les jus
pourraient s’étendre sur le fond et brûler facilement.
ATTENTION : Evitez de mettre des casseroles dont les manches sont en plastique, dans le four car elles ne
sont pas résistantes à la chaleur.
Vous devez utiliser des casseroles avec le bon diamètre pour s’adapter au brûleur, afin d’assurer la meilleure
cuisson possible et de réduire la consommation de gaz comme dans montré dans les schémas ci-dessous
Il est également conseillé de couvrir tout liquide porté à ébullition et, dès que ce liquide commence à bouillir,
de diminuer la flamme de façon à rester à température d’ébullition.
IMPORTANT : Ne placez jamais une casserole vide si le four ou le brûleur sont en route.

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Après l’utilisation des plaques chauffantes et quand les surfaces sont froides. Vous pouvez effectuer le
nettoyage avec une éponge humide ou un chiffon doux, vous pouvez utiliser un produit détergent mais non
corrosif, n’utilisez pas non plus de matériaux abrasifs
Utilisation du thermostat du four
Tournez le bouton en schéma ci-contre dans le sens des aiguilles d’une montre
en sélectionnant la température voulue.
Utilisation du sélecteur de fonctions du four
Le four électrique est équipé d’un élément chauffant supérieur avec un grill, d’un élément chauffant inférieur,
d’un ventilateur et d’un ventilateur avec chaleur tournante comme décrit ci-dessous :
Grill
Elément chauffant voûte
Ventilation + élément chauffant sole et voûte
Elément chauffant sole et voûte
Ventilation
ATTENTION : Quand le grill fonctionne, les parties accessibles peuvent devenir brûlantes. Gardez les enfants
éloignés du four.
Conseil d’utilisation du four
La chaleur provient du haut comme du bas. Il est dès lors préférable d’utiliser la glissière centrale. Si la
cuisson requiert plus de chaleur du haut ou du bas, utilisez le guide supérieur ou inférieur.
Préchauffez le four, sauf si il est indiqué autre chose, pendant au moins 10 minutes avant l’ut ilisat ion.
N’ouvrez pas la porte du four quand vous cuisinez les plats qui doivent « monter » (par ex : des soufflés) Le jet
d’air froid bloquerait le processus de la « montée ». Pour vérifier si le gâteau est prêt, insérez un cure-dent
dans la mixture, si il ressort propre, le gâteau est prêt. Attendez au moins que ¾de la cuisson soit passé
avant de vérifier.
Comme règle générale, retenez cela, un plat qui est bien cuit à l’extérieur mais pas suffisamment à l’intérieur
aurait dû nécessiter une température plus basse et un temps de cuisson plus long. Si au contraire, la texture
est « sèche » elle aurait dû cuire moins longtemps à une température plus élevée.
Si vous voulez un rôti avec une bonne couleur, utilisez très peu d’huile.
Si la pièce est maigre, utilisez de l’huile ou du beurre ou un peu des deux. Beurre ou huile ne sont par contre
Cuisson traditionnelle
Cuisson des gâteaux
Cuisson de la viande

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pas nécessaires si la pièce a une couche de graisse.
Si la pièce a une couche de graisse d’un côté uniquement, mette- le au four avec ce côté vers le haut, quand
la graisse fondera, elle graissera le bas suffisamment.
De la viande rouge doit être enlevée du frigo une heure avant la cuisson. Sinon, le changement de
température brutal causerait le fait qu’elle devienne dure.
Un rôti (spécialement si composé de viande rouge) ne doit pas être salé au début de la cuisson car le sel
engendre le fait que les jus et le sang ne s’échappent de la viande et donc empêche la formation d’une croûte
bien brunie. Il est conseillé de saler l’extérieur de la viande juste après la moitié de la cuisson. Placez le rôti
dans le four dans un plat profond, un plat profond protège du dessèchement et donne une cuisson plus
progressive.
La viande doit être placée dans un plat résistant au four ou directement sur la grille en dessous duquel la
lèchefrite sera insérée pour collecter le jus, ingrédient pour la sauce qui doit être uniquement mis sur le plat
directement si le temps de cuisson est bref, sinon ils doivent être ajoutés durant la dernière demi-heure.
Commencez à cuisinez de la viande crue à une température élevée, en la réduisant finir la cuisson en
profondeur. La température de cuisson pour de la viande blanche doit être modérée tout au long de la cuisson.
Le degré de cuisson peut être vérifié en pressant la viande avec une fourchette. A la fin de la cuisson, il est
conseillé d’attendre au moins 15 minutes avant de couper la viande afin de ne pas perdre la saveur.
Avant de servir, les plats peuvent être gardés au chaud dans le four à une température minimum.
Cuisinez les petits poissons du début à la fin à une température élevée.
Cuisinez les poissons de taille moyenne initialement à une température élevée et graduellement diminuez la
du début à la fin.
Vérifiez que le poisson cuisiné est cuit, la viande doit être blanche et opaque, sauf dans le cas d’un saumon,
truite ou similaire.
Une bonne cuisson pour un poison est une cuisson rosée sur l’arrête.
Les différents types de viandes sont appropriés pour griller. Pour la plupart, de la viande coupée en tranches
ou pièces de tailles différentes, mais généralement pas très épaisses, de la volaille coupée en 2 et aplatie, du
poisson, quelques légumes, ou viande ou poisson et crustacés.
Viande et poisson devant être grillés devraient être légèrement badigeonnés d’huile et placés sur le grill.
La viande devrait être salée à la fin de la cuisson, le poisson devrait être salé vers l’intérieur avant la cuisson.
Le grill doit être positionné dans le guide la plus proche ou plus éloigné du grill selon l’épaisseur de la viande,
en vue d’éviter de brûler la surface et de ne pas cuire assez l’intérieur.
La formation de fumée causée par des gouttes de jus ou de graisse peut être évité en versé 1 ou 2 verres
d’eau sur la lèchefrite.
Le grill peut aussi être utilisé pour brunir, toaster du pain et griller certains types de fruits, comme des bananes,
pamplemousses, t ranches d’ananas. Les fruits ne devraient pas être placés t rop près de la source de
chaleur.
Le temps de cuisson peut varier selon le type de nourriture, sa consistance et son volume. Il est recommandé
de regarder en cuisinant pour la première fois et vérifier le résultat dans des conditions similaires, pour voir les
résultats obtenus.
Néanmoins, suivez attentivement les indications données dans la recette que vous comptez suivre.
ATTENTION : Ne placez aucun ustensile comme une lèchefrite, moule à gâteau, casseroles, plats en pyrex,
papier aluminium ou autre sur la base du four lorsque le four est en cours d’utilisation. Une stagnation de la
chaleur pourrait endommager le résultat de votre cuisson et aussi endommager le four lui-même.
Entretien de l’appareil
Avant chaque opération, débranché l’appareil.
Des gouttes de sauce, fruit, jus,…doit être enlevé le plus vite possible au moyen d’un tissus du trempé dans
Cuisson du poisson
Grillade
Temps de cuisson
Nettoyage de la cuisinière

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de l’eau chaude avec du détergeant.
N’utilisez pas des couteaux…pour enlever les couches de croûte. Enlevez les tâches avec un tissu imprégné
d’eau savonneuse, mais prenez soin de ne pas faire de griffes sur l’émail.
Nettoyez les grilles en émail avec de l’eau et du détergeant, Elles peuvent également être nettoyées dans le
lave-vaisselle.
Enlevez les couvercles des brûleurs été les grilles et nettoyez les avec soin avec de l’eau chaude et du
détergeant.
Séchez-les bien avant de les remettre en position.
De plus, assurez-vous qu’elles soient bien replacées.
Nettoyez la porte du four uniquement avec de l’eau chaude, et évitez l’utilisation de substances dures ou
abrasives.
De plus vérifiez que les trous des brûleurs ne sont pas obstrués.
Le couvercle de votre cuisinière peut-être retiré, Il suffit de l’ouvrir en position verticale et de le tirer vers le
haut pour qu’il se dégonde. Après l’avoir proprement nettoyé, faites l’opération inverse pour le remettre en
place.
Votre four est équipé de parois auto-nettoyantes par catalyse (revêtement rugueux), celles-ci ont l’avantage
de consumer les projections de graisse de cuisson lors que le four est en servie.
Elles ne nécessitent aucun autre entretien que de retirer les morceaux d’aliments qui pourraient y être collés
Les autres éléments lisses peuvent être nettoyés avec un détergeant approprié.
Ne grattez jamais les parties intérieures du four car cela pourrait les endommager.
Nettoyez les accessoires du four (grilles, plaques..) avec de l’eau chaude et du détergent.
Ne couvrez jamais une partie du four avec du papier aluminium. Cela résulterait en une accumulation de
chaleur qui pourrait endommager l’émail.
Pour un nettoyage du four plus complet, il est conseillé de la porte de la manière suivante
Ouvrez la porte complètement, tournez les 2 chapeaux situés sur le bras de
la charnière à 180°, fermez partiellement la porte à un angle de 30°,
soulevez la porte et enlevez-la. Remettez la porte en refaisant les étapes
ci-dessus à l’envers.
Effectuez des contrôles périodiques pour vérifier la condition du tuyau flexible du gaz et faites le
remplacement par des techniciens qualifiés le plus rapidement possible après avoir constaté des anomalies.
Un remplacement annuel est également hautement recommandé.
Résolution des problèmes techniques
Si l’appareil ne marche pas normalement, vérifiez les points suivants avant de demander de l’aide :
Nettoyage du four
Contrôle périodique

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Assurez-vous que :
Les trous du brûleur ne sont pas obstrués
Le régulateur de pression fonctionne
La valve est complètement ouverte
Assurez vous que :
La valve du gaz n’est pas ouverte
Le tuyau d’approvisionnement du gaz est bien positionné et en bonne condition. Rappelez-vous de le
remplacer au moins une fois par an.
Assurez-vous que :
les boutons du four sont en correcte position.
Le temps de cuisson n’est pas trop long
Vérifiez que la température est correcte pour le type de nourriture devant être cuisinée.
Si après avoir suivi toutes les vérifications ci-dessus, l’appareil ne marche toujours pas, appelez votre
revendeur ou le service technique le plus proche afin de vous faire assister.
Le débit de gaz semble anormal
S’il y a une odeur de gaz dans la pièce
Le four ne chauffe pas

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Spécifications techniques :
Modèle
BCGEC60
Brûleurs
Petit brûleur
0,075m³/h
Brûleur moyen
0,119m³/h
Grand brûleur
0,152m³/h
Brûleur central
Four électrique
Elément chauffant
bas
1200W
Element chauffant
Grill
1000W
Element chauffant
Bas
1500W
Ventilateur
13W
Puissance total
2213 W
Accessoires
Lèchefrite
V
Grille
V
Thermocouples
-
Porte double vitrée
V
Allumage
V
Thermostat
V
Caractéristiques générales
Pieds ajustables
V
Couvercle en verre
V
Voltage
230v 50Hz
Consommation
électrique totale
0,85kW/24h
Consommation gaz
(m³/h)
0.634
Classe de protection
IP20
Catégorie de gaz
II2E+ I3+
Poids net (kg)
37
Dimensions brutes
(cm) H/L/P
89/63/66
En fonction des séries et des pays de distribution, le constructeur se réserve le droit de modifier certaines caractéristiques.

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Etiquette énergétique
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Schéma électrique
Mise au rebut
Attention au recyclage correct de ce produit conformément à la directive européenne
2002/96/CE.
Une fois accompli la vie fonctionnelle de cet appareil, son recyclage doit être fait séparément
des déchets urbains. Il doit être fait dans les centres spécifiques disponibles des
municipalités ou des revendeurs fournissant un tel service.
Le recyclage séparé d’un appareil électrique domestique signifie éviter les conséquences
négatives possibles sur l’environnement et la santé publique, permettant un recyclage correct
et une importante économie d’énergie et de ressources.
Pour insister sur ce fait, le symbole repris sur le produit et dans les instructions signifie que vos équipements
électriques et électroniques doivent, en fin de vie, être recyclés séparément des déchets ménagers.
NE JETEZ PAS CE PRODUIT AU MILIEU DES ORDURES MENAGERES NE FAISANT PAS L’OBJET DE
TRI SELECTIF. LA COLLECTE DE CE GENRE DE DECHET NECESSITE UN TRAITEMENT SPECIAL.
Importé par HORUS sarl
8 Chemin de Monbus
62120 MAMETZ
[e-mail]
www.brandybest.com
Fabriqué en Turquie
Thermostat
Terminal
Limitethermostat
Résistance+ grill
Résistance
Ventilation
Lampe four (en option)
Touche lumière
Lampe signalisation