Brewolution M07-3 User manual
INSTRUCTION MANUAL FOR
MODEL NO.: M07-3 FERNINATOR BASIC
Instruction manual - English page 2 - 4
Brugsanvisning - Dansk side 5 - 8
Please follow the instructions in this manual to get the best out of your Ferminator.
Now you can finally ferment at a precise and stable temperature, which ensures perfect fermentation without
any trouble. The Ferminator gives you full control over the fermentation and lets you experiment with
completely new flavour notes and profiles.
Cheers to temperature-controlled fermenting.
Safety Instructions
For your safety and to ensure correct use, please read all the instructions carefully before installing/use.
Always keep up to date with the latest version of the instruction manual online at brewolution.com
To avoid unnecessary faults and accidents, it is important that the persons using the appliance are familiar with the use and the
safety measures. Retain all documents for subsequent use or for the next owner. To ensuring the safety of lives and properties,
it is important that the safety instructions are adhered to, the manufacturer is not liable if you disregard the instructions and
warnings in instruction manual or for damage caused by negligence/modification.
•The appliance must only be used for the purpose for which it was manufactured and intended. It must be operated in
a safe, fault-free condition and in perfect condition. Check the proper conditions prior to each use.
•The appliance is only to be installed in safe conditions and location.
If the product or parts of the product has been opened, including if the seal is broken, purposely damaged, or in any way
modified or altered; including cables, electronics, or other parts of the product; products that have been repaired by anyone
other than Brewolution; products that have been subject to the use of supplies and accessories other than those approved in
writing or supplied by Brewolution; improper and neglectful use or non-compliance with installation, commissioning, operation
or maintenance instructions (i.e. not according to the instruction manual); unauthorized modifications, changes or attempted
repairs; vandalism, destruction through external influence and/or persons/animals/things; failure to observe applicable safety
standards and regulations; faults caused by fire, water, snow, moisture, or other liquids except as specified for normal use; any
utilization of a product that is inconsistent with either the design of the product or the way Brewolution intended the product
to be used; any installation and/or modifications that prevent normal service of the product; normal wear and tear and cosmetic
damage such as, but not limited to, corrosion, scratches, dents, rust, stains, non-functional parts such as, but not limited to,
plastics/flamingo and finishes; damage, fault, failure and/or imperfection caused by abuse, tampering, illegal use, negligence,
or faults in any other way caused by the customer/retailer/user. Brewolution makes no other warranty than as set out herein
and Brewolution shall in no event be liable for any indirect or consequential damages.
•Read and follow the operating and installation
instructions. They contain important information on how
to install, use and maintain the appliance.
•The manufacturer is not liable if you disregard the
instructions and warnings in the operating and
installation instructions.
•Retain all documents for subsequent use or for the next
owner.
General
Keep all ventilation openings free of blockages.
Be careful not to damage the fans and fins.
Never use electric devices inside the appliance
(e.g. heaters or electric ice makers) in the appliance, unless
they are approved for it.
When placing the appliance, make sure that
the cord is not pinched or damaged.
Do not use abrasive, chloride or acidic
cleaning agents or solvents.
Do not use scouring or abrasive sponges.
Handle the appliance with care. It is made
from Styrofoam which makes it susceptible to dents and
scratches.
Food must be kept in a container if stored in the Ferminator.
•Do not use abrasive, chloride or acidic cleaning agents or
solvents. Never use electric devices inside the appliance
(e.g. heaters or electric ice makers).
•Do not store products which contain flammable
propellants (e.g. spray cans) or explosive substances in
the appliance.
•Store high-percentage alcohol tightly closed and standing
up.
•Improper installations and repairs may put the user at
considerable risk.
•If the power cord is damaged: Immediately disconnect
appliance from the power supply.
•Do not use the appliance if the power cord or plug is
damaged. This must be replaced before use.
•Have the appliance repaired by the manufacturer,
customer service or a similarly qualified person only.
•Use original parts supplied by the manufacturer only. The
manufacturer guarantees that these parts satisfy the
safety requirements.
•Do not overload the power supply.
•The AC adapter must be placed ensuring proper
ventilation around it and the heat can disappear. Do not
cover the AC adapter. Do not place the AC adapter on or
inside the Ferminator.
•Never spill liquid of any kind onto or into the electric
parts.
•Before use, check the Technical Data page and ensure that
the voltage matches the voltage in the socket.
•Do not pull the power supply.
•Containers which contain carbonated drinks may burst.
At risk are:
•Children,
•People who have limited physical, mental or sensory
abilities,
•People who have inadequate knowledge concerning the
safe operation of the appliance.
Measures:
•Ensure that children and vulnerable people have
understood the hazards.
•Children or vulnerable people must be supervised by a
responsible person when using the appliance.
•Never allow children to play with the appliance
•Keep children away from the redundant appliance.
•
•Keep children away from the packaging and its parts.
To prevent damage:
•Do not stand or support yourself on the base, top,
expansion module, fan or fins.
•Pull the mains plug –not the power cord.
•Use a plate to equalize the pressure from the fermenter.
•
•
•
•Do not use abrasive, chloride or acidic cleaning agents or
solvents.
•Do not use scouring or abrasive sponges.
•Never clean any parts in the dishwasher.
•Do not clean the appliance with metal objects.
•Clean the appliance with a soft cloth, lukewarm water, and
a little pH-neutral washing-up liquid.
•Do not clean the display or cooling/heating unit with
liquid or a wet cloth.
Use this appliance:
•Only for foods and beverages
•Only according to these operating instructions.
All materials are environmentally safe and recyclable:
•Dispose of packaging in an environmentally friendly
manner.
•Please ask your dealer or inquire at your local authority
about current means of disposal.
Valuable raw materials can be reclaimed by recycling old
appliances
1. Remove the mains plug. 2. Cut the power cord as close
to the device as possible. 3. Have the appliance disposed
of professionally.
Important: For electrical installation, carefully follow the
instructions in this manual.
•After unpacking all parts, check for any damage in transit.
Do not connect if it is damaged. Immediately report any
transport damage to the dealer from whom you
purchased the appliance. Keep the packaging.
•Follow the instructions for proper installation.
•Do not place the appliance close to heaters, radiators or
stoves.
•The socket must be freely accessible even after the
appliance has been installed.
•Do not place the temperature probe directly in
water/wort/ beer or other liquids. Use a thermowell when
measuring temperature inside the fermenter.
If testing the Ferminator before use, it is of key importance to
do this with a fermenter filled with water and place the
temperature probe on the back of it, facing away from the
Cooling/Heating unit. This will ensure the Ferminator is
operating correctly during the test. Neglecting to do this
could result in the Ferminator not operating properly and
giving a faulty result!
•Voltage: 100-240V~1.5A
•Frequency: 50/60Hz
•Output: 24V ⎓ 4A
•Standby power: 1 W
•Max power: 80 W
•Fuse: 10 A - 16 A
•IP rating: IP20
Outside Europe: Check whether the indicated current type
of the appliance corresponds with the values of your
power supply.
E1: Inside fan not spinning or spinning too slow
E2: Outside fan not spinning or spinning too slow
E3: High temperature. Temp.beer sensor above 55°C
E4: High temperature. Temp.box sensor above 55°C
E5: Low temperature. Temp.beer sensor below -10°C
E6: Low temperature. Temp.box sensor below -10°C
SCAN FOR GUIDES AND MORE INFO
For a quick and easy assembly of the Ferminator see page 9.
Press for menu items:
Page 1: Ferminator operation
Page 2: Fan Speed
Page 3: Unlock WiFi-module (coming soon)
Press orbutton to set the desired temperature inside the Ferminator.
Press button to begin the temperature regulation of the Ferminator. Temperature regulation icon is displayed.
must be placed on the back of the fermenter, facing away from the Cooling/Heating unit. It
is a good idea to isolate the probe with an isolation material to get an exact temperature measure of the beer as
possible and not the air around the fermenter. Even better would be to measure the temperature inside the
fermenter with a thermowell.
Use the arrows up and down to adjust the fan speed. Fan speed of the fan can be adjusted in 4 levels.
Each level will affect the speed of the fan and the pace of the temperature adjustment. High speed is the most effective.
Coming soon. Follow our Facebook page or website for updates on when you can unlock your Ferminator WiFi-module.
If you at some point in time need to calibrate the temperature probes of the Ferminator, this is how to do it:
•Press and hold the button when the start screen is shown.
•Start by adjusting the by pressing or button.
•Adjust the with by pressing the
button.
Adjust the with by pressing the button.
• and r or/and and will
show your adjustments.
• your adjustments by disconnecting the power to the
Ferminator.
Cooling Heating Neutral
Shows the set temperature.
Shows the actual sensor probe temperature.
Temperature
regulation is in
process
INSTRUKTIONSMANUAL TIL
MODEL NO.: M07-3 FERNINATOR BASIC
Instruction manual - English page 2 - 4
Brugsanvisning - Dansk side 5 - 8
Tillykke med din nye Ferminator.
Følg venligst instruktionerne i denne vejledning for at få det fulde udbytte af din Ferminator.
Nu kan du endelig gære ved en præcis og stabil temperatur, hvilket sikrer en perfekt gæring uden besvær.
Ferminatoren giver dig fuld kontrol over gæringen og lader dig eksperimentere med helt nye smagsnoter og profiler.
Ud over denne vejledning, scan QR koden eller besøg www.brewolution.com for instruktionsvideoer
Skål for kontrolleret temperaturstyret gæring.
For din sikkerhed og for at sikre korrekt brug, så læs brugervejledningen omhyggeligt, før apparatet installeres/anvendes.
Hold dig altid opdateret med den seneste version af instruktionsmanualen online på brewolution.com. For at undgå unødige fejl
og uheld er det vigtigt, at de personer, der skal bruge apparatet, er bekendt med brugen af det og med
sikkerhedsforanstaltningerne.
Gem brugervejledningen, så den kan følge med apparatet, hvis det sælges. For at sikre liv og ejendom, er det vigtigt, at
sikkerhedsanvisningerne overholdes, idet producenten ikke er ansvarlig for skader, der skyldes forsømmelse/modificering.
•Enheden må kun anvendes til det formål, den er produceret til. Den skal betjenes på sikker og korrekt vis og i fejlfri tilstand.
Kontroller forholdene hver gang, før enheden tages i brug.
•Enheden må kun benyttes under sikre forhold og lokation.
Omstændigheder, der gør den begrænsede garanti ugyldig, samt funktionsgaranti
Hvis produktet eller dele af produktet er blevet åbnet, herunder hvis forseglingen er brudt, bevidst beskadiget eller på anden
måde modificeret eller ændret, inklusive kabler, elektronik eller andre dele af produktet. Produkter, der er blevet repareret af
andre end Brewolution; produkter, der har været underlagt brug af andre strømforsyninger og andet tilbehør end det, der er
skriftligt godkendt eller leveret af Brewolution, ukorrekt og forsømmelig brug eller manglende overholdelse af vejledninger til
installation, ibrugtagning, betjening eller vedligehold (dvs. ikke i overensstemmelse med brugeranvisning), uautoriserede
modificeringer, ændringer eller forsøg på reparationer, hærværk, ødelæggelse pga. ekstern påvirkning og/eller
personer/dyr/ting, manglende overholdelse af de gældende sikkerhedsstandarder og -bestemmelser, fejl forårsaget af brand,
vand, sne, fugt eller andre væsker med undtagelse af det, der er specificeret som normal brug, enhver brug af et produkt, der
ikke er stemmer overens med hverken designet af produktet eller den måde, Brewolution havde til hensigt, at produktet skal
bruges på, enhver installation og/eller modifikation, der forhindrer normal service af produktet, normalt slitage og kosmetiske
skader, herunder, men ikke begrænset til, korrosion, ridser, buler, pletter, ikke-funktionelle dele såsom, men ikke begrænset
til, plastdele/flamingo og finish, skader, fejl, fejlfunktion og/eller ufuldstændigheder forårsaget af misbrug, manipulation,
ulovlig brug, forsømmelighed, eller betjening eller fejl, der på anden måde skyldes kunden/forhandleren/brugeren.
Brewolution yder ikke nogen andre garantier end det, der er angivet heri, og Brewolution er under ingen omstændigheder
ansvarlig for indirekte skader eller følgeskader.
•Læs og overhold brugs- og monteringsvejledningen. Den
indeholder vigtige oplysninger om opstilling, brug og
vedligeholdelse af apparatet.
•Fabrikanten hæfter ikke, hvis anvisningerne og advarsler-
ne i brugs- og monteringsvejledningen ikke overholdes.
•Opbevar alt materiale til senere brug og giv det videre til
en senere ejer.
Hold alle ventilationsåbninger fri for
blokeringer.
Pas på ikke at beskadige ventilatorerne og
finnerne.
Sæt ikke andre elektriske apparater (f.eks.
varmeaggregater, elektriske ismaskiner el.lign.) i apparatet,
medmindre de er godkendt til det.
Sørg for, at ledningen ikke bliver klemt eller
beskadiget, når apparatet placeres.
Brug ikke slibemidler, klorid eller sure
rengøringsmidler eller opløsningsmidler.
Brug ikke skurende eller slibende svampe.
Håndter apparatet med omhu. Det er lavet af
flamingo, hvilket gør det modtageligt for buler og ridser.
Fødevarer skal opbevares i en beholder ved opbevaring i
Ferminator.
•Der må aldrig benyttes elektriske apparater i apparatet
(f.eks. varmeaggregater, elektriske ismaskiner el.lign.)
•Produkter med brandbare drivgasser (f.eks. spraydåser)
samt eksplosive stoffer må ikke opbevares i apparatet.
•Spiritus med høj alkoholprocent må kun opbevares i
tætlukkede og opretstående flasker.
•Udføres installations- og reparationsarbejde forkert, kan
der opstå fare for brugeren.
•Hvis kablet eller stikket er beskadiget: Afbryd straks
strømmen til apparatet.
•Benyt ikke apparatet, hvis kablet eller stikket er beskadiget.
Dette skal udskiftes før brug.
•Apparatet må kun repareres af fabrikanten, kundeservice
eller en lignende kvalificeret person.
•Brug kun originale dele fra fabrikanten. Med disse dele
kan fabrikanten sikre, at sikkerhedskravene opfyldes.
•AC-adapteren skal placeres, så der sikres ventilation
omkring den og varmen kan forsvinde. AC-adapteren må
ikke overdækkes. AC-adapter må ikke placeres på eller
inde i Ferminatoren.
•Spild aldrig væske af nogen art på eller i de elektriske dele.
•Undlad at overbelaste strømforsyningen.
•Før anvendelse skal siden med de Tekniske Data
kontrolleres og sikre, at spændingen stemmer overens
med spændingen i stikkontakten.
•Træk ikke i kablet
•Beholdere med kulsyreholdige drikkevarer kan eksplodere.
•Følgende personer er udsat for fare:
•Børn,
•personer med begrænsede fysiske, psykiske eller
sansemæssige evner,
•personer, der ikke råder over tilstrækkelig viden til at
kunne betjene apparatet sikkert.
Foranstaltninger:
•Sikker, at børn og sårbare personer, har forstået farerne.
•En sikkerhedsansvarlig person skal overvåge eller vejlede
børn og sårbare personer, når de bruger apparatet.
•Lad aldrig børn lege med apparatet.
•Sørg for at holde børn væk fra et udtjent apparat.
•
•Emballage og emballagedele holdes uden for børns
rækkevidde. Der kan være fare for kvælning. ¨
•For at undgå skader:
•Træd ikke op på sokler, top, udvidelsesmodul, blæser eller
finner og støt dig ikke på dem.
•Træk i stikket, ikke i tilslutningskablet.
•Anvend en plade til udligning af trykket fra gærtank
•
•
•
•Brug ikke slibemidler, klorid, sure rengøringsmidler eller
opløsningsmidler.
•Brug ikke skurende eller slibende svampe.
•Rengør aldrig nogle af delene i en opvaskemaskine.
•Rengør ikke apparatet med metalgenstande.
•Rengør apparatet med en blød klud, lunkent vand og lidt
pH-neutralt opvaskemiddel.
•Rengør ikke display samt køle-varmeenheden med en våd
klud eller væske.
Brug kun dette apparat:
•Til føde- og drikkevarer
•Iht. denne brugsvejledning.
Alle materialer er miljøvenlige og egnet til genbrug:
•Bortskaf emballagen på miljøvenlig vis.
•Informer dig om bortskaffelsesmuligheder hos din special-
forhandler eller de offentlige myndigheder.
•Ved miljørigtig bortskaffelse kan værdifulde råstoffer gen-
indvindes.
•1. Træk stikket ud. 2. Ved bortskaffelse, klip kablet af så
tæt på apparatet som muligt 3. Få apparatet bortskaffet
korrekt.
•Vigtigt: For elektrisk installation følg anvisningerne i
denne vejledning nøje.
•Pak apparatet ud og kontroller for beskadigelser. Tilslut
ikke, hvis det er beskadiget. Meld omgående eventuelle
transportskader til salgsstedet. Behold emballagen.
•Følg anvisningerne om korrekt installation.
•Apparatet må ikke placeres tæt på varmeapparater,
radiatorer eller komfurer.
•Sørg for, at apparatets stik er let tilgængelig efter
installationen.
•Temperaturføleren må ikke placeres direkte i vand/urt/øl
eller anden væske. Anvend termobrønd ved måling af
temperatur inde i gærtanken.
Hvis Ferminatoren testes før brug er det yderst vigtigt, at
dette gøres med en gærtank med vand i, og temperatur-
føleren placeres på bagsiden af denne, vendt væk fra
Køle/varme-enheden. Dette vil sikre, at Ferminatoren
fungerer korrekt under testen. Forsømmelse af dette kan
resultere i, at Ferminatoren ikke fungerer korrekt og giver et
ukorrekt resultat.
Tekniske Data
•Spænding: 100-240V ~ 1,5A
•Frekvens: 50 / 60Hz
•Output: 24V ⎓ 4A
•Standby effekt: 1 W
•Max effekt: 80 W
•Sikring: 10 A - 16 A
•IP-klassificering: IP20
Uden for Europa: Kontroller, om den angivne aktuelle type
spænding for apparatet svarer til værdierne hos dit elselskab.
E1: Indvendig blæser drejer ikke eller drejer for langsomt.
E2: Udvendig blæser drejer ikke eller drejer for langsomt.
E3: Høj temperatur. Temp.beer sensor over 55°C
E4: Høj temperatur. Temp.box sensor over 55°C
E5: Lav temperatur. Temp.beer sensor under -10°C
E6: Lav temperatur. Temp.box sensor under -10°C
SCAN FOR GUIDES OG MERE INFO
For en nem og hurtig samling af Ferminatoren, se side 9.
Tryk for menupunkter:
Side 1: Ferminator indstilling
Side 2: Fan Speed
Side 3: Lås WiFi-modul op (kommer snart)
Tryk på ellerknappen for at indstille den ønskede temperatur inde i Ferminatoren.
Tryk knappen for at starte temperaturreguleringen af Ferminatoren. Temperaturreguleringen ikon vises.
skal placeres på bagsiden af gærtanken, vendt væk fra køle/varme-enheden. Det er en god ide
at isolere temperaturføleren med et isolerende materiale for at få så nøjagtig en temperaturmåling som muligt og
ikke af luften omkring gærtanken. Endnu bedre er at måle temperaturen inde i gærtanken med en termobrønd.
Brug knapperne op og ned til at justere hastigheden af blæseren i 4 niveauer. Hvert niveau vil påvirke hastigheden af
blæseren samt hastigheden på selve temperaturreguleringen. Høj hastighed er den mest effektive.
Kommer snart. Følg vores Facebook side eller hjemmeside for opdateringer om, hvornår du kan låse dit
Ferminator WiFi-modul op.
Hvis du på et tidspunkt har behov for at kalibrere temperasensorerne, kan dette gøres på følgende måde:
:
Køle Varme Neutral
•Tryk og hold knappen inde ved opstartsskærmen.
•Begynd med at justere ved at trykke på eller
knappen.
•Juster med ved at trykke på
knappen.
Juster med ved at trykke på knappen.
• og r eller/og og vil vise
dine fortagede justeringer.
• justeringerne ved at afbryde strømmen til Ferminatoren.
Viser den indstillede temperatur.
Viser den aktuelle temperatur ved temperaturføleren
Temperatur-
reguleringen
er i gang
1
2
3a
3b
4
5
Optional Expansion Module:
6a
6b
7a
7b
PART OF SPECIAL FORCES BREWING BRIGADE
Copyright 2022, Brewolution, all rights reserved. Ver. 1.14, printed 23/11/2022
Table of contents
Languages:
Other Brewolution Brewing System manuals
