1. DOCUMENTACIÓN GENERAL
1.1. Información general
• Este manual es parte integrante del pro-
ducto y contiene las instrucciones para
realizar correctamente la instalación, el
uso y el mantenimiento del equipo.
• Léalo con atención antes de utilizar el
equipo y consúltelo siempre que sea
necesario. Guárdelo de manera que
esté disponible para todo el personal
autorizado (instalador, utilizador y man-
tenedor).
El equipo cumple las directivas de baja
tensión 73/ 23/ CEE, compatibilidad
electromagnética 89/ 336/ CEE y máqui-
nas 98/ 37/ CE (sólo algunos modelos).
• El equipo está destinado al uso profesio-
nal y debe ser utilizado exclusivamente
por personal cualificado.
• El equipo debe utilizarse solamente para
el fin con que ha sido fabricado, que es
la congelación y conservación de pro-
ductos alimenticios.
Se excluyen los productos que requie-
ren controles y ajustes constantes de la
temperatura, como: productos químicos
que reaccionan con el calor, medicina-
les y hemoderivados.
• El fabricante declina toda responsabili-
dad por daños derivados de un uso
incorrecto, por ejemplo:
• uso impropio por parte de personal no
adiestrado;
• modificaciones técnicas o intervencio-
nes no específicas para el modelo en
cuestión;
• uso de repuestos no originales o no
específicos para el modelo en cuestión;
• inobservancia total o parcial de lo indi-
cado en este manual.
1.2 Instalación
La instalación debe ser realizada por per-
sonal especializado y autorizado por el
fabricante, respetando las instrucciones
de este manual.
Si el equipo está dotado de condensador
remoto, el instalador debe controlar todas
las conexiones de acuerdo con las instruc-
ciones del fabricante del equipo.
1.3 Trasporte y acarreo
• Para cargar el equipo y sus componen-
tes en los medios de transporte, y para
descargarlos de ellos, utilice una carreti-
lla elevadora o transpaleta con horqui-
llas de longitud superior a la mitad de la
carcasa, o una grúa si el equipo está
provisto de armellas. Utilice un medio de
elevación apropiado para las dimensio-
nes y el peso de la máquina o de los
componentes embalados.
• Al trasladar el equipo o sus componen-
tes, proceda con cuidado y respete las
indicaciones impresas en el embalaje
(fig. 1).
1.4 Desembalaje
• Retire el material de embalaje sin quitar
el equipo de la plataforma de madera.
Eleve el equipo o componente con un
medio idóneo (carretilla elevadora), reti-
re la plataforma y ubique el equipo o
componente en el lugar previsto.
• Una vez quitado el embalaje, controle
que el suministro esté completo y en
buenas condiciones.
• Quite la película de PVC de todos los
